برش زن پیتزا و کیک

توضیحات

برش زن پیتزا و کیک

pizza & Cake Knife

تیغه بسیار با کیفیت از جنس استیل ضد زنگ

قابل استفاده برای برش زدن کیک ، پیتزا ، تارت و ...

قابل استفاده در منزل ، رستوران‌ها , کافی‌شاپ و ...

قیمت : 10000 تومان

برش زن کیک و پیتزا pizza & Cake Knife علاوه بر ظاهر بسیار جالب و شیک، دارای تیغه بسیار با کیفیتی می باشد که از جنس استیل ضد زنگ است. همچنین این محصول با توجه به اندازه مناسبش بسیار کاربردی می باشد و می تواند پیتزا و کیک های شما را در سایز دلخواهتان در عرض چند ثانیه به راحتی برش دهد.

قیمت : 10000 تومان

ویژگی های برش زن پیتزا و کیک:
- برش زن غلطکی
- جنس دسته: PVC
- قابل استفاده برای برش زدن کیک، پیتزا، تارت و ...
- طراحی کاربردی
- شستشوی آسان
- قابل استفاده در منزل، رستوران‌ها، کافی‌شاپ و ...
- تیغه استیل تیز
- طراحی ارگونومیک
- سایز حدودی: 7cmx11cm
- ارسال رنگ بصورت رندوم
- به همراه پکیجینگ

روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

قیمت : 10000 تومان

تزیین هندوانه یلدا به شکل کاپ کیک

[ad_1]

شب یلدا بلندترین شب سال و کهن‌ترین جشن‌ ایرانیان است. در راستای آموزش تزیینات شب یلدا، با تزیین هندوانه شب یلدا به شکل کاپ کیک همراه باشید.

در شب آیین باستانی یلدا، اعضای خانواده و دوستان دور هم جمع می‌شوند و صاحب خانه که معمولا بزرگ فامیل است با میوه‌های خوشمزه‌ای مثل هندوانه و انار به همراه انواع شیرینی‌، کیک و دسرهای مخصوص شب یلدا و آجیل از آن‌ها پذیرایی می‌کند و مهمان‌ها، تا پاسی از شب به خوش و بش و معاشرت می‌پردازند. 

بسیاری از بانوان خوش‌سلقیه و هنرمند ایرانی، از چند روز قبل از شب یلدا دست به کار شده و در منزل انواع شیرینی و دسر مخصوص شب یلدا را تهیه کرده و یا به تزیین مخلفات سفره یلدا مثل تزیین پشمک، تزیین هندوانه یلدا، تزیین سفره شب یلدا و ... می‌پردازند. 

میوه هندوانه جز اصلی آیین باستانی شب یلداست و به نوعی نماد شب یلدا محسوب می‌شود به همین دلیل قبلا در سایت ستاره آموزش حکاکی روی هندوانه به صورت حرفه‌ای را به شما آموزش داده‌ایم؛ اما از آنجا که چنین کارهایی، جزو میوه‌آرایی حرفه‌ای محسوب می‌شود و شاید بسیاری از افراد ابزار یا توانایی لازم برای انجام این کار را نداشته باشند، تصمیم گرفتیم یک نمونه خیلی خیلی ساده اما در عین حال بسیار شیک و چشم‌نواز از تزیین هندوانه شب یلدا را به شما آموزش دهیم که در کم‌تر از چند دقیقه و بدون نیاز به تبحر و توانایی خاصی قابل اجراست و زیبایی خاصی به میز پذیرایی شما می‌بخشد. با ما همراه باشید.

آموزش تزیین هندوانه یلدا به شکل کاپ کیک:

1. برای تزیین هندوانه به شکل کاپ کیک یا در اصل، برای سرو هندوانه به صورت بسیار شیک و مجلسی شما به چند عدد کپسول کاپ کیک، یک قالب گرد کوچک به اندازه کپسول کاپ کیک، مقداری خامه فرم گرفته، مقداری ترافل رنگی یا چیپس شکلاتی و از همه مهم‌تر یک هندوانه خوش‌رنگ و خوشمزه نیاز دارید.
2. پس ابتدا هندوانه را شسته و به صورت حلقه‌های ضخیم برش بزنید.
3. حالا با استفاده از کاتر گرد یا یک لیوان مناسب، برش‌های یک‌اندازه و یکسان از داخل هندوانه در آورید و آن‌ها را کنار بگذارید. 
4. از آنجا که کف کاپ‌کیک به صورت معمول از بالای آن باریک‌تر است، در صورت تمایل می‌توانید یک سمت برش‌های هندوانه را با چاقو ببرید تا راحت‌تر و طبیعی‌تر داخل کپسول‌ها جا بگیرند اما این کار ضرورتی نیز ندارد.
5. حالا سراغ درست‌کردن خامه فرم گرفته بروید و به اندازه نیاز خامه برای تزیین هندوانه‌ها آماده کنید.
6. برش‌های هندوانه را داخل کپسول‌های کاپ کیک قرار دهید. 
7. روی هندوانه‌ها را با استفاده از قیف و ماسوره، خامه فرم گرفته بریزید.
8. با یک برگ نعناع تازه و یک عدد توت‌فرنگی یا تمشک و یا حتی با ترافل رنگی یا چیپس شکلاتی، روی خامه را تزیین کنید. 

کاپ‌کیک‌های هندوانه‌ای شما آماده هستند. شما می‌توانید با این کاپ‌کیک‌های سرد از مهمانان خود در شب یلدا پذیرایی کرده و آن‌ها را با این تزیین ساده غافل‌گیر کنید. 

امیدواریم از این آموزش تزیین هندوانه یلدای ساده و زیبا نهایت استفاده را ببرید.

گردآوری و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
تزیین کیک، مدل های مختلف تزیین کیک های زیبا آکاتزیین کیک روز پدر کاپ کیک روز پدر مدل تزیین کیک روز پدر کیک روز مرد تزیین کیک با خمیر تزیین سالاد به شکل های مختلفتزیین سالاد سالاد فصل زیباترین سالاد فصل سالاد فصل های شیم مدل تزیین سالاد آموزش میوه آرایی تزیین میوه تزیین سبزیجات …تزیین هندوانه مدل کباب پز حدود هندوانه را ببرید و کنار بگذارید ، داخل هندوانه را طرز تهیه کاپ کیک فنجانی ساده یا کاپ کیک خیسبدون نیاز به …طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیکآموزش تزیین کیک آموزش تزیین دسر آموزش تزیین …آموزش تصویری تزیین کیک ، آموزش تصویری تزیین دسر ، آموزش تصویری تزیین شیرینی ، تزیین ته چین مرغ و بادمجان به شکل قالبی و دو رنگبراونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره سفره آرایی،میوه آرایی،تزئین غذا،گل آرایی،آموزش …نمونه هایی از زیباترین تزیینات انار شب یلدا تزیین کردن انار شب یلدا تزیین کردن انار چیزکیک یخچالی بهارک مبینی بهار مدیر ارشد بهارسایت چیز کیک جدیدا خیلی طرفدار پیدا کرده و یکی از خانه داری شیک ترین مدل کیک های عروسی و عقدبرای جشنتصاویر نحوه اکسیده کردن نقره با زرده تخم تزیینات ژله، جدیدترین تزیین ژله آکاتزیینات ژلهتزیین ژله جدیدتزئینات ژلهتزیین ژله و دسرتزیین ژله با میوهتزئینات دسر و تزیین کیک، مدل های مختلف تزیین کیک های زیبا آکا تزیین کیک روز پدر کاپ کیک روز پدر مدل تزیین کیک روز پدر کیک روز مرد تزیین کیک با خمیر تزیین سالاد به شکل های مختلف تزیین سالاد سالاد فصل زیباترین سالاد فصل سالاد فصل های شیم مدل تزیین سالاد زیباترین آموزش میوه آرایی تزیین میوه تزیین سبزیجات ایران کوک تزیین هندوانه مدل کباب پز حدود هندوانه را ببرید و کنار بگذارید ، داخل هندوانه را با طرز تهیه کاپ کیک فنجانی ساده یا کاپ کیک خیسبدون نیاز به فر طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیک آموزش تزیین کیک آموزش تزیین دسر آموزش تزیین شیرینی آموزش تصویری تزیین کیک ، آموزش تصویری تزیین دسر ، آموزش تصویری تزیین شیرینی ، تزیین کیک ته چین مرغ و بادمجان به شکل قالبی و دو رنگ بهارک مبینی بهار مدیر ارشد بهارسایت در این دستور تهیه ته چین مرغ و بادمجان آموزش داده سفره آرایی،میوه آرایی،تزئین غذا،گل آرایی،آموزش گلسازی،شمع سازی نمونه هایی از زیباترین تزیینات انار شب یلدا تزیین کردن انار شب یلدا تزیین کردن انار شب یلدا چیزکیک یخچالی بهارک مبینی بهار مدیر ارشد بهارسایت چیز کیک جدیدا خیلی طرفدار پیدا کرده و یکی از خانه داری شیک ترین مدل کیک های عروسی و عقدبرای جشنتصاویر نحوه اکسیده کردن نقره با زرده تخم مرغ تزیینات ژله، جدیدترین تزیین ژله آکا تزیینات ژلهتزیین ژله جدیدتزئینات ژلهتزیین ژله و دسرتزیین ژله با میوهتزئینات دسر و ژله یلدا به صورت انیمیشن یلدا به صورت انگلیسی تبریک شب یلدا به همسرت شب یلدا به انگلیسی شب یلدا به زبان انگلیسی

طرز تهیه سس براق فرانسوی برای کاور کیک

[ad_1]

سس براق فرانسوی نوعی آیسینگ یا کاور کیک است که در رنگهای متنوع تهیه شده و حالتی آیینه‌ای به کیک میدهد. طرز تهیه سس براق فرانسوی را بخوانید.

معمولا انتخاب نوع کیک پایه و تزیینات آن یک امر کاملا سلیقه‌ای است و علاوه بر آن به مهارت و تخصص فردی که کیک را تهیه می‌کند نیز بستگی دارد. در دنیای آشپزی و به خصوص شیرینی‌پزی، روزبه‌روز محصولات جدیدتر و جذاب‌تری به بازار می‌آیند که چشم هر بیننده‌ای را خیره کرده آن‌ها را به داخل فروشگاه‌های کیک و شیرینی می‌کشانند. 

یکی از تزیینات جدید و البته خوشمزه‌ای که به تازگی برای کیک‌ها و به خصوص انواع کیک تولد در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته، سس براق فرانسوی است. این سس که حالتی آیینه طور دارد، بسیار براق است و شما می‌توانید کاملا صورت خود را درون آن ببینید.

سس براق که مخصوص کاور یا روکش‌کردن کیک است علی‌رغم ظاهر فریب‌ دهنده‌اش بسیار ساده است و می توانید با چند بار تکرار و تمرین آن را تهیه کرده و برای تزیین کیک‌ خانگی خود از آن بهره ببرید.

در ادامه شما را با طرز تهیه سس براق فرانسوی آشنا می‌کنیم. 

مواد لازم برای تهیه سس براق فرانسوی:

پودر ژلاتین	100 گرم
شکر	300 گرم
گلوکز	300 گرم
خامه صبحانه	200 گرم
شکلات سفید	300 گرم
رنگ خوراکی	به میزان لازم
آب	به میزان لازم

طرز تهیه سس براق فرانسوی:

1. برای تهیه سس براق فرانسوی باید یک روز قبل از روز تحویل یا سرو کیک دست به کار شوید. پس ابتدا پودر ژلاتین را با 500 گرم آب را داخل یک ظرف فلزی ریخته و به روش بن ماری، روی بخار آب به مدت بیست دقیقه حرارت دهید تا ژلااتین کاملا حل شود. 
2. حالا ظف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیفتد.
3. وقتی ظرف کمی خنک شد، آن‌ را به مدت یک روز داخل یخچال قرار دهید. 
4. فردای آن روز، برای تهیه سس براق شکر، گلوگز و 150 گرم آب را باهم مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید.
5.  دقت کنید که مواد باید فقط داغ شوند پس وقتی دور حباب‌های ریز دیدید یعنی قبل از اینکه مواد شروع به جوشیدن کنند؛ ظرف را از روی شعله بردارید.
6. شکلات‌ها را خرد کرده، داخل مخلوط بریزید تا آب شوند.
7. در این مرحله خامه را اضافه کرده و چند قطره از رنگ خوراکی مورد نظر خود را داخل مواد بریزید و با همزن برقی مواد را برای حدود 2 دقیقه هم بزنید تا یک‌دست شوند.
8. حالا حدود 100 گرم از ترکیب ژلاتینی که روز قبل آماده کردید را خرد کرده و داخل مخلوط بریزید و به آرامی هم بزنید تا هوا داخل مواد نشود و ژلاتین در مواد حل شود.
9. در اخر سس را از داخل صافی عبور دهید تا کاملا یک‌دست شود.
10. برای تزیین کیک با سس براق ابتدا کیک را با خامه فرم گرفته کاور (روکش) کنید و آن را به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا سطح کیک کاملا منجمد شود.
11. سپس کیک را از فریزر بیرون آورده و سس براق را روی آن ریخته و کاملا صاف کنید.

کیک خوشمزه شما با تزیین سس براق فرانسوی آماده است. شما می‌توانید رنگ این کیک را با توجه به سلیقه خود یا تم مراسمی که برای آن کیک را تهیه کرده‌اید انتخاب کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را برده باشید و بتوانید یک کیک آیینه‌ای خوشمزه و زیبا در منزل تهیه کرده و همه را متعجب کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
چاکلت لاوا کیک ~ کارگاه آشپزسازیراستی قبل از اینکه آستینامون رو بالا بزنیم یه توضیح در مورد این کیک بهشتی بدم چاکلت چاکلت لاوا کیک ~ کارگاه آشپزسازی راستی قبل از اینکه آستینامون رو بالا بزنیم یه توضیح در مورد این کیک بهشتی بدم چاکلت لاوا

فوت کوزه‌گری سرآشپزها: ۲۱ مشکل رایج در پخت انواع کیک

۱ – کیک به اندازه کافی پف نکرده است:
♦ اندازه گیری مایعات به دقت انجام نشده است. (مقدار مایعات مورد استفاده کم یا زیاد شده است)
♦ میزان مخلوط کردن مواد کم یا خیلی بیشتر از معمول بوده است.
♦ دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده است.
♦ هنگام مخلوط کردن مواد ترتیب افزودن آن‌ها رعایت نشده است.
♦ کره یا تخم مرغ مورد استفاده خیلی خنک بوده است.
♦ بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است.
♦ میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده است.
♦ اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده است.
♦ قبل از اینکه مخلوط کیک آماده در فر قرار بگیرد فاصله زمانی زیادی داده شده است.

۲ – رویه کیک چسبنده است:
♦ روی کیک در حالیکه هنوز گرم بوده پوشانده شده است.
♦ میزان مایعات مورد استفاه در کیک زیاد بوده است.
♦ کیک به اندازه کافی پخته نشده است (می‌تواند ناشی از کوتاه بودن مدت طبخ یا کم بودن دمای فر باشد)

۳ – کیک حالت خیس دارد:
♦ کیک قبل از پخت کامل از فر خارج شده است.
♦ کیک به موقع از قالب خارج نشده و داخل قالب سرد شده است.
♦ نسبت مواد مورد استفاده درست نبوده، زیاد بودن شکر، مایعات و چربی می‌تواند باعث این حالت شود.

۴ – کیک دارای منافذ و سوراخهای متعدد و بزرگی است:
♦ دمای فر بسیار بالا بوده است.
♦ مواد اولیه به اندازه کافی مخلوط نشده است. (مخلوط کردن کم و زیاد هر دو باعث این حالت می‌شود)
♦ میزان بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است.

۵ – کیک ظاهری چروکیده و جمع شده دارد:
♦ قالب نسبت به مواد کیک بزرگ بوده است.
♦ قالب بیش از حد چرب شده است.
♦ مواد بیش از حد مخلوط شده است.
♦ مقدار مایعات زیاد بوده است.
♦ کیک بیش از حد پخته است. (به دلیل بالا بودن دمای فر یا طولانی بودن مدت طبخ) خوابیدن پف کیک
♦ هوادهی مواد به درستی انجام نشده و میزان هوای حبس شده درکیک خیلی کم یا خیلی زیاد بوده است.
♦ پخت کیک کافی نبوده است. (دمای فر پائین یا طول طبخ ناکافی)
♦ میزان شکر مورد استفاده زیاد و یا مقدار مایعات نامتناسب بوده است.
♦ قالب مورد استفاده نسبت به مواد کوچک است.
♦ کیک در هنگام پخت تکان داده شده یا ضربه خورده است.
♦ در فر قبل از پخت باز شده است.
♦ دمای فر کم بوده است.
♦ مقدار بکینگ پودر یا جوش شیرین مورد استفاده زیاد بوده است. (معمولا به ازای هر پیمانه آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و یا یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین در نظر گرفته می‌شود)
♦ بعد از افزودن آرد خمیر زیاد مخلوط شده است.

۶ – کیک بافت زبری داشته و وسط آن فرورفته است:
♦ فر سر بوده و کیک به آرامی پخته است. (فر باید حداقل از ۲۰ دقیقه قبل گرم شود)
♦ شکر و روغن به اندازه کافی مخلوط نشده است.
♦ مواد کیک به اندازه کافی مخلوط نشده است.
♦ میزان بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است.
♦ میزان مایعات مورد استفاده کم بوده است.
♦ از آرد نامناسب و سنگینی برای تهیه کیک استفاده شده است.
♦ مواد به درستی در قالب پخش نشده است.

۷ – رویه کیک چسبنده ولی قسمت میانی آن خشک است:
♦ مواد کیک بیش از حد مخلوط شده است.
♦ مدت طبخ طولانی بوده است. (بعد از اتمام زمان گفته شده باید پخت کیک کنترل شود و اگر این زمان به صورت یک محدوده گفته شده بعد از اتمام کمترین زمان ذکر شده پخت کیک مورد کنترل قرار گیرد)
♦ سفیده‌های تخم مرغ بیش از حد زده شده است.
♦ قالب کیک نسبت به مواد مورد استفاده بسیار بزرگ بوده است. بهتر است از قالبهای ذکر شده در دستور استفاده کنید و یا آن را به طرز صحیحی جایگزین کنید.
♦ دمای فر نامناسب و کم بوده و کیک به جای اینکه بپزد خشک شده است.
♦ کیک در معرض جریان هوا سرد شده است.
♦ مقدار آرد مورد استفاده زیاد بوده است.
♦ میزان چربی یا مایعات مورد استفاده کم بوده است.
♦ مقدار شکر مورد استفاده کافی نبوده است.

۸ – قسمت وسط کیک بالا آماده و ترک خورده است:
♦ مواد بیش از حد مخلوط شده است.
♦ دمای فر بسیار زیاد بوده است.
♦ میزان آرد مورد استفاده زیاد و مایعات مورد استفاده کم بوده است.
♦ کیک در طبقات بالا‌تر از طبقه وسط فر طبخ شده است. (موقع گرم کردن فر پنجره فر را در طبقه وسط قرار دهید)

۹ – رویه کیک شیبدار و کج است:
♦ فر و یا پنجره فر تراز نیست.
♦ کف قالب کج و شیب دار است.
♦ مواد بخصوص بکینگ پودر به خوبی مخلوط نشده است.

۱۰ – رویه کیک به طور یکنواخت طلایی نشده است:
♦ گرما به طور یکنواخت در فر پخش نمی‌شود. (برای جریان بهتر هوا دقت کنید که ظرف کیک حداقل ۵ سانتی‌متر از دیواره‌های فر و نیز ظرف دیگر فاصله داشته باشد)

۱۱ - ته کیک سوخته ولی وسط آن خام است:
♦ مثل مورد بالایی جریان گرما به خوبی در فر صورت نمی‌گیرد.

۱۲ – ته کیک خمیر و سنگین است:
♦ مواد کیک خوب مخلوط نشده است.
♦ مقدار مایعات مورد استفاده در کیک زیاد بوده است.
♦ تعداد تخم مرغهای مورد استفاده زیاد بوده است.

۱۳ – کیک کاملا سفت است:
♦ دمای فر خیلی بالاست.
♦ زمان طبخ طولانی بوده است. (پخت کیک را بعد از اتمام زمان پخت ذکر شده کنترل کنید)

۱۴ – رنگ کیک تیره وخاکستری است:
♦ از آرد نامرغوبی برای پخت کیک استفاده شده است.
♦ کیک چسبنده و خیس است.
♦ سفیده‌های زده شده به خوبی با آرد مخلوط نشده است.

۱۵ – کیک به قالب چسبیده است:
♦ قالب به درستی چرب و آرد پاشی نشده است.
♦ کیک در زمان مناسب و بعد از سرد شدن اولیه از قالب خارج نشده است..
♦ کیک به اندازه کافی نپخته است.

۱۶ – بافت کیک حالتی مثل خرده نان دارد:
♦ مقدارچربی کیک کم است.
♦ مقدار شکر کیک کم است.
♦ مواد کیک بیش از حد مخلوط شده است.
♦ خمیر کیک سفت بوده است. (به دلیل کم بودن مایعات مورد استفاده)
♦ خمیر کیک شل بوده است. (یه دلیل زیاد بودن مایعات مصرفی)

۱۷ – کیک از لبه‌های قالب بالا زده است:
♦ مقدار بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است.
♦ اندازه قالب نسبت به مواد اولیه کوچک بوده است.

۱۸ – کیک منسجم نبوده و خرد می‌شود:
♦ میان شکر و بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است.
♦ کیک به صورت داغ و سریع از قالب خارج شده است.

۱۹ – پوسته کیک تیره است:
♦ فر بیش از حد داغ بوده است.
♦ دیواره‌های قالب تیره رنگ است. (به دلیل جذب بیشتر حرارت)

۲۰ – در بافت کیک لایه‌های چسبنده‌ای وجود دارد:
♦ میزان مایعات مصرفی زیاد بوده است.
♦ مواد به درستی مخلوط نشده است.

۲۱ – سطح کیک سوخته است:
♦ دمای فر بالا بوده است.
♦ مقدار مایعات مصرفی نامتناسب بوده است. (موفق باشی)

32

“تزیین کیک” تولد و عروسی با “خمیر فوندانت” | تزیین های بسیار زیبا و جدید کیک

“تزیین کیک” تولد و عروسی با “خمیر فوندانت” | تزیین های بسیار زیبا و جدید کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

جدیدترین مدل تزیین انواع کیک “تولد و عروسی” با خمیر فوندانت ، شیک ترین تزیینات کیک

گردآوری از مجله اینترنتی همراه با علم

کیک بدون فر | طرز تهیه کیک داخل ساندویچ ساز | روش ساده پخت کیک

کیک بدون فر | طرز تهیه کیک داخل ساندویچ ساز | روش ساده پخت کیک

کیک بدون فر ،درست کردن کیک داخل اسنک پز

می توانید کیک عصرانه را داخل دستگاه ساندویچ ساز درست کنید خیلی هم عالی می شود.

مواد لازم برای پخت کیک در ساندویچ ساز :

کره نرم	۱۰۰ گرم
شکر	۱/۲ پیمانه
تخم مرغ	۲ عدد
آرد	۱ پیمانه
بکینگ پودر	۱ قاشق چایخوری
شیر	۲ قاشق سوپخوری
وانیل	به مقدار کم
گردوی خرد کرده	به مقدار لازم
کشمش	به مقدار لازم

طرز تهیه کیک بدون فر در ساندویچ ساز :

کره نرم و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبکتر شود.

سپس تخم مرغ ها را تک تک همراه با وانیل اضافه کنید.

بعد از اینکه تخم مرغ اول به خورد مواد رفت، تخم مرغ بعدی را اضافه کنید.

در آخر آرد و بکینگ پودر را داخل مواد الک کرده و شیر را نیز اضافه کنید.

در صورت تمایل مقداری از خمیر را برداشته و با مقداری پودر کاکائو به آن اضافه کنید.

یا به خمیر گردو، کشمش و … اضافه نمایید.

ساندویچ ساز را روشن کنید تا داغ شود.

سپس باز کرده و چرب کنید و یک لایه از خمیر کیک را در خانه های ساندویچ ساز بریزید.

مواد را بیش از حد پر نکنید تا فضایی برای پف کیک بماند.

سپس ساندویچ ساز را بسته و ۵ دقیقه صبر کنید.

بعد از این مدت، پخت کیک را با خلال دندان امتحان کنید.

در صورت تمایل قبل از ریختن خمیر کیک در خانه ساندویچ ساز یک لایه کنجد بپاشید.

یه کیک خوشمزه و سبک و اسفنجی با استفاده از دستگاه سادویچ ساز یا وافل ساز

منبع:بیتوته

فوت و فن آشپزی و شیرینی پزی ، نکات کلیدی درمورد پخت کیک

فوت و فن آشپزی ، شیرینی پزی ، نکات کلیدی درمورد پخت کیک

فوت و فن آشپزی و شیرینی پزی , نکاتی برای تهیه ژله

فوت و فن آشپزی و شیرینی پزی

• برای تهیه شیرموز خوشمزه تر

هرچه موزهایی که انتخاب می کنید سبزتر و سفت تر باشد نتیجه بهتر است برخلاف آنچه که معمولا استفاده می شود و موزهای له شده را استفاده می کنند!

• چرا لایه روی کیک چسبنده است ؟

روی کیک وقتی گرم بوده پوشانده شده است.

مقدار مایعات مورد استفاده زیادبوده.

کیک به اندازه کافی نپخته است.

• همزدن تخم مرغ

اگر سفیده تخم مرغ را به محض بیرون آوردن از یخچال بزنید سفیده تخم مرغ به اندازه کافی کف نمی کند.

بنابراین ابتدا آن را در دمای محیط قرار دهید سپس هم زدن را شروع کنید.

• یک راهکار مفید برای دوستانی که رولت آن ها در فر خشک می شود

اگر رولت شما در فر خشک شد اصلاً وحشت نکنید.

بگذارید رولت کاملاً خنک شود بعد آن را از سینی داخل سفره تمیزی برگردانید

و با سفره روی آن را بپوشانید بعد از ۲ تا ۳ ساعت چنان نرم و لطیف خواهد شد که باورتان نمی شود.

دقت کنید رولت کاملاً خنک شود چون در غیر این صورت در سفره عرق کرده و خیس خواهد شد.

• اگر کاغذ روغنی به شدت به رولت چسبیده می توانید کاغذ روغنی را از قسمت بیرونی به ملایمت با اسپری کردن آب کمی مرطوب کنید.

بعد از کمی صبر کردن خیلی راحت جدا می شود.

• اگر کره سفت و یخ زده است و نباید آن را آب کنید.

ظرف آن را از آب جوش پر کنید کمی که ماند آب را خالی کنید و کره را داخل ظرف بریزید کره با گرمای ظرف نرم می شود.

• چطور می‌توان از شیره خرما و یا انگور استفاده کرد بدون اینکه کش بیاید و به ظرف بچسبد.

ظرفی که داخلش شیره را می ریزید با کره و یا هر روغن بی بوی دیگری چرب کنید.

• روغن صاف قنادی 

روغن صاف قنادی انواع مختلف دارد که برای کاربردهای گوناگون طبقه بندی و مصرف می شود.

روغن صاف علاوه بر کاربرد آن در تهیه شیرینی دانمارکی و خمیرهزارلا همچنین در شیرینی های خشک نیز کاربرد دارد

مثلا جایگزین کردن یک قاشق از کره با روغن صاف درخمیر تارت آن را ورقه ای تر می کند.

• توجه کنید که تخم مرغ باعث تغییر طعم شیرینی می شود بنابراین حتماً مقدار ذکر شده باید مصرف شود.

هر جا کلمه تخم مرغ به تنهایی ذکر شد منظور یک تخم مرغ کامل است.

• در تهیه ژله

هیچ گاه از آناناس تازه برای تهیه ژله استفاده نکنید.

آناناس شامل آنزیمی است که مانع از بسته شدن ژله خواهد شد. برای تزیین ژله از کمپوت آناناس استفاده کنید.

منبع:بیتوته

میتلف گوشت غذایی خوشمزه به شکل کیک

[ad_1]
مفیدستان:

میتلف گوشت غذایی خوشمزه به شکل کیک 

روش تهیه میتلف گوشت که غذایی است شبیه به کیک را برای شما عزیزان آماده کرده ایم که می توانید در زیر مشاهده نمایید. میتلف یک نوع غذا مخلوطی ازگوشت، سبزیجات و سایر مواد خوراکی هست که با هم مخلوط شده و به صورت قالبی پخته میشوند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این میتلف خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری
تخم مرغ 4 عدد
جعفری خرد شده 2-3 قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده 4 قاشق غذاخوری
شیر 1/2 پیمانه
آرد 0/5 پیمانه
گوشت چرخ کرده 750 گرم
طرز تهیه:
1-زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم.

2-سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم.

3-کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب ریخته.

4-وبرای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم.(این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود)

5-قالب را در فر 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت قرار میدهیم.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
رولت گوشت، طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه آکاطرز تهیه غذای خوشمزه میتلف در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن غذای چند نمونه تزئین کیک عروسی چند طبقه مربع شکلچند نمونه تزئین کیک عروسی مناسب برای نامزدی، سالگرد ازدواج و ولنتاینکیک پاستا طرز تهیه کیک پاستا با سس گوشت و …طرز تهیه کیک پاستا با سس گوشت و پنیر پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت طرز تهیه شوید باقالی با گوشتشوید باقالی با گوشت غذای بسیار لذیذ و سنتی ایرانیست کمتر کسی پیدا میشود که با این غذا مزه فینگرفودفینگرفودسس گوجه فرنگی جعفری خرد شده فر را با دمای درجه سلسیوس گرم میکنیم مواد کیک گوشت رو رولت گوشت، طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه آکا رولت گوشترولت گوشت چرخ کردهرولت گوشت چرخ کرده در فرطرز تهیه رولت گوشترولت گوشت با خمیر چند نمونه تزئین کیک عروسی چند طبقه مربع شکل چند نمونه تزئین کیک عروسی مناسب برای نامزدی، سالگرد ازدواج و ولنتاین کیک پاستا طرز تهیه کیک پاستا با سس گوشت و پنیر آکا طرز تهیه کیک پاستا با سس گوشت و پنیر پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا طرز تهیه شوید باقالی با گوشت شوید باقالی با گوشت غذای بسیار لذیذ و سنتی ایرانیست کمتر کسی پیدا میشود که با این غذا اشنا مزه فینگرفود فینگرفود سس گوجه فرنگی جعفری خرد شده فر را با دمای درجه سلسیوس گرم میکنیم مواد کیک گوشت رو خوب

طرز تهیه مینی پیتزا در قالب کاپ کیک

[ad_1]
مفیدستان:

وب سایت آشپزباشی: مینی پیتزا از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما، دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده ایم. برای تهیه ی آن از قالب کاپ کیک و خمیری که بصورت خانگی و یا از بیرون تهیه شده استفاده می کنیم.

 

طرز تهیه:

1- فر را روی ۴۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود. قالب شش تایی کاپ کیک را با روغن زیتون چرب کنید. روی یک سطحی که آردپاشی شده است، هر خمیر را با وردنه به دایره هایی با دور ۱۵ سانتی متر تبدیل کنید. هر خمیر را داخل قالب فشار دهید تا به ته و اطراف قالب بچسبد. روی آن نمک و فلفل بپاشید.

2- روی هر قالب ۱ قاشق چایخوری پنیر و ۱ قایق چایخوری گوجه فرنگی (تکه شده) بریزید. در این مرحله می توانید هر مادۀ غذایی دلخواهتان را اضافه کنید و سپس روی آن دوباره پنیر و گوجه را اضافه کنید. قالب ها را حدود ۱۲ دقیقه داخل فر بگذارید تا پیتزاها طلایی و ترد شوند. بعد از بیرون آوردن از فر، ۲ دقیقه صبر کنید سپس پیتزاها را از قالب جدا کنید.

نکاتی در رابطه با این دستورالعمل :

1- قالب های کاپ کیک استاندارد معمولاً ۶ تایی یا ۱۲ تایی هستند. اگر میخواهید ۶ پیتزا را در قالب های ۱۲ تایی درست کنید، بین آن ها فضای خالی بگذارید. قالب های نچسب راحت تر هستند اما لزوماً مورد نیاز نیستند. قالب های نازک معمولاً موجب سوختن می شوند.

2- برای چرب کردن قالب ها از روغن زیتون ارگانیک استفاده کنید ، محصولات ارگانیک سلامت غذایی بیشتری دارند. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مینی پیراشکی کرم دار ، مخصوص اضافه …طرز تهیه یک قاشق غذاخوری از شکر را با خمیرمایه و شیر ولرم در ظرف بریزید و به مدت طرز تهیه چیز کیک موز طرز تهیه چیز کیک قلبی ژله ای توت فرنگیمخصوص ولنتاین با آموزش کاملا تصویریطرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه …چیز کیکطرز تهیه انواع چیزکیکطرز تهیه چیز کیکطرز تهیه چیز کیک سادهطرز تهیه انواع طرز تهیه پای سیب کیکی آکاطرز تهیه پای سیبطرز تهیه پای سیب سادهطرز تهیه پای سیب با عکسطرز تهیه پای سیب قنادی پاناکوتا براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره مرغ مجلسی آزاده نوشته شده در ۱۱ مهر ۱۳۹۵ ساعت ۱۴۵۳ سلام به همه دوستان خانم مبینی حیف نیست این کیک شربتی ~ کارگاه آشپزسازیهمینطور که در تمامی عکسها ملاحظه فرمودید مخلوط این کیک رنگ خیلی روشنی داره همه عکسها رویال آیسینگ ~ کارگاه آشپزسازیرویال آیسینگ از کرم های پرکاربرده که در تزئین بیسکوییت ها ، کیکها ، کاپ کیکها و طرز تهیه مینی پیراشکی کرم دار ، مخصوص اضافه وزن دار ها طرز تهیه یک قاشق غذاخوری از شکر را با خمیرمایه و شیر ولرم در ظرف بریزید و به مدت دقیقه در طرز تهیه چیز کیک موز طرز تهیه چیز کیک قلبی ژله ای توت فرنگیمخصوص ولنتاین با آموزش کاملا تصویری طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت آکا چیز کیکطرز تهیه انواع چیزکیکطرز تهیه چیز کیکطرز تهیه چیز کیک سادهطرز تهیه انواع چیزکیک طرز تهیه پای سیب کیکی آکا آکابانو طرز تهیه پای سیبطرز تهیه پای سیب سادهطرز تهیه پای سیب با عکسطرز تهیه پای سیب قنادیطرز پاناکوتا براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره مرغ مجلسی براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره کیک شربتی ~ کارگاه آشپزسازی درون سینی فر و یا قالب رولت کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید قالب با ابعاد حدودی سی در رویال آیسینگ ~ کارگاه آشپزسازی رویال آیسینگ از کرم های پرکاربرده که در تزئین بیسکوییت ها ، کیکها ، کاپ کیکها و هر چیز

تزیین هندوانه یلدا به شکل کاپ کیک

[ad_1]

شب یلدا بلندترین شب سال و کهن‌ترین جشن‌ ایرانیان است. در راستای آموزش تزیینات شب یلدا، با تزیین هندوانه شب یلدا به شکل کاپ کیک همراه باشید.

در شب آیین باستانی یلدا، اعضای خانواده و دوستان دور هم جمع می‌شوند و صاحب خانه که معمولا بزرگ فامیل است با میوه‌های خوشمزه‌ای مثل هندوانه و انار به همراه انواع شیرینی‌، کیک و دسرهای مخصوص شب یلدا و آجیل از آن‌ها پذیرایی می‌کند و مهمان‌ها، تا پاسی از شب به خوش و بش و معاشرت می‌پردازند. 

بسیاری از بانوان خوش‌سلقیه و هنرمند ایرانی، از چند روز قبل از شب یلدا دست به کار شده و در منزل انواع شیرینی و دسر مخصوص شب یلدا را تهیه کرده و یا به تزیین مخلفات سفره یلدا مثل تزیین پشمک، تزیین هندوانه یلدا، تزیین سفره شب یلدا و ... می‌پردازند. 

میوه هندوانه جز اصلی آیین باستانی شب یلداست و به نوعی نماد شب یلدا محسوب می‌شود به همین دلیل قبلا در سایت ستاره آموزش حکاکی روی هندوانه به صورت حرفه‌ای را به شما آموزش داده‌ایم؛ اما از آنجا که چنین کارهایی، جزو میوه‌آرایی حرفه‌ای محسوب می‌شود و شاید بسیاری از افراد ابزار یا توانایی لازم برای انجام این کار را نداشته باشند، تصمیم گرفتیم یک نمونه خیلی خیلی ساده اما در عین حال بسیار شیک و چشم‌نواز از تزیین هندوانه شب یلدا را به شما آموزش دهیم که در کم‌تر از چند دقیقه و بدون نیاز به تبحر و توانایی خاصی قابل اجراست و زیبایی خاصی به میز پذیرایی شما می‌بخشد. با ما همراه باشید.

آموزش تزیین هندوانه یلدا به شکل کاپ کیک:

1. برای تزیین هندوانه به شکل کاپ کیک یا در اصل، برای سرو هندوانه به صورت بسیار شیک و مجلسی شما به چند عدد کپسول کاپ کیک، یک قالب گرد کوچک به اندازه کپسول کاپ کیک، مقداری خامه فرم گرفته، مقداری ترافل رنگی یا چیپس شکلاتی و از همه مهم‌تر یک هندوانه خوش‌رنگ و خوشمزه نیاز دارید.
2. پس ابتدا هندوانه را شسته و به صورت حلقه‌های ضخیم برش بزنید.
3. حالا با استفاده از کاتر گرد یا یک لیوان مناسب، برش‌های یک‌اندازه و یکسان از داخل هندوانه در آورید و آن‌ها را کنار بگذارید. 
4. از آنجا که کف کاپ‌کیک به صورت معمول از بالای آن باریک‌تر است، در صورت تمایل می‌توانید یک سمت برش‌های هندوانه را با چاقو ببرید تا راحت‌تر و طبیعی‌تر داخل کپسول‌ها جا بگیرند اما این کار ضرورتی نیز ندارد.
5. حالا سراغ درست‌کردن خامه فرم گرفته بروید و به اندازه نیاز خامه برای تزیین هندوانه‌ها آماده کنید.
6. برش‌های هندوانه را داخل کپسول‌های کاپ کیک قرار دهید. 
7. روی هندوانه‌ها را با استفاده از قیف و ماسوره، خامه فرم گرفته بریزید.
8. با یک برگ نعناع تازه و یک عدد توت‌فرنگی یا تمشک و یا حتی با ترافل رنگی یا چیپس شکلاتی، روی خامه را تزیین کنید. 

کاپ‌کیک‌های هندوانه‌ای شما آماده هستند. شما می‌توانید با این کاپ‌کیک‌های سرد از مهمانان خود در شب یلدا پذیرایی کرده و آن‌ها را با این تزیین ساده غافل‌گیر کنید. 

امیدواریم از این آموزش تزیین هندوانه یلدای ساده و زیبا نهایت استفاده را ببرید.

گردآوری و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
تزیین کیک، مدل های مختلف تزیین کیک های زیبا آکاتزیین کیک روز پدر کاپ کیک روز پدر مدل تزیین کیک روز پدر کیک روز مرد تزیین کیک با خمیر تزیین سالاد به شکل های مختلفتزیین سالاد سالاد فصل زیباترین سالاد فصل سالاد فصل های شیم مدل تزیین سالاد آموزش میوه آرایی تزیین میوه تزیین سبزیجات …تزیین هندوانه مدل کباب پز حدود هندوانه را ببرید و کنار بگذارید ، داخل هندوانه را طرز تهیه کاپ کیک فنجانی ساده یا کاپ کیک خیسبدون نیاز به …طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیکآموزش تزیین کیک آموزش تزیین دسر آموزش تزیین …آموزش تصویری تزیین کیک ، آموزش تصویری تزیین دسر ، آموزش تصویری تزیین شیرینی ، تزیین ته چین مرغ و بادمجان به شکل قالبی و دو رنگبراونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست طعم بسیار دلچسب و خوبی داره سفره آرایی،میوه آرایی،تزئین غذا،گل آرایی،آموزش …نمونه هایی از زیباترین تزیینات انار شب یلدا تزیین کردن انار شب یلدا تزیین کردن انار چیزکیک یخچالی بهارک مبینی بهار مدیر ارشد بهارسایت چیز کیک جدیدا خیلی طرفدار پیدا کرده و یکی از خانه داری شیک ترین مدل کیک های عروسی و عقدبرای جشنتصاویر نحوه اکسیده کردن نقره با زرده تخم تزیینات ژله، جدیدترین تزیین ژله آکاتزیینات ژلهتزیین ژله جدیدتزئینات ژلهتزیین ژله و دسرتزیین ژله با میوهتزئینات دسر و تزیین کیک، مدل های مختلف تزیین کیک های زیبا آکا تزیین کیک روز پدر کاپ کیک روز پدر مدل تزیین کیک روز پدر کیک روز مرد تزیین کیک با خمیر تزیین سالاد به شکل های مختلف تزیین سالاد سالاد فصل زیباترین سالاد فصل سالاد فصل های شیم مدل تزیین سالاد زیباترین آموزش میوه آرایی تزیین میوه تزیین سبزیجات ایران کوک تزیین هندوانه مدل کباب پز حدود هندوانه را ببرید و کنار بگذارید ، داخل هندوانه را با طرز تهیه کاپ کیک فنجانی ساده یا کاپ کیک خیسبدون نیاز به فر طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیک آموزش تزیین کیک آموزش تزیین دسر آموزش تزیین شیرینی آموزش تصویری تزیین کیک ، آموزش تصویری تزیین دسر ، آموزش تصویری تزیین شیرینی ، تزیین کیک ته چین مرغ و بادمجان به شکل قالبی و دو رنگ بهارک مبینی بهار مدیر ارشد بهارسایت در این دستور تهیه ته چین مرغ و بادمجان آموزش داده سفره آرایی،میوه آرایی،تزئین غذا،گل آرایی،آموزش گلسازی،شمع سازی نمونه هایی از زیباترین تزیینات انار شب یلدا تزیین کردن انار شب یلدا تزیین کردن انار شب یلدا چیزکیک یخچالی بهارک مبینی بهار مدیر ارشد بهارسایت چیز کیک جدیدا خیلی طرفدار پیدا کرده و یکی از خانه داری شیک ترین مدل کیک های عروسی و عقدبرای جشنتصاویر نحوه اکسیده کردن نقره با زرده تخم مرغ تزیینات ژله، جدیدترین تزیین ژله آکا تزیینات ژلهتزیین ژله جدیدتزئینات ژلهتزیین ژله و دسرتزیین ژله با میوهتزئینات دسر و ژله یلدا به صورت انیمیشن یلدا به صورت انگلیسی تبریک شب یلدا به همسرت شب یلدا به انگلیسی شب یلدا به زبان انگلیسی