طرز تهیه شیرینی نارگیلی

طرز تهیه:

ابتدا فر را گرم کنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و آماده بگذارید. سفیده‌ها را در ظرفی ریخته و با همزن، آن‌قدر بزنید که سفت شده و کاملا به صورت کف در بیاید. پودر قند و وانیل را هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. بعد پودر نارگیل را هم بریزید و مخلوط کنید. با یک قاشق مرباخوری از مواد بردارید و با فاصله روی کاغذ روغنی بریزید. سینی را در فر، با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید و بعد از خاموش کردن، صبر کنید تا خنک شده و شیرینی‌ها را از کاغذ روغنی جدا کرده و در ظرف مناسبی چیده و حتما روی آن‌ها را سلفون بکشید چون زود خشک می‌شوند. برای این‌که شیرینی نرم‌تری داشته باشید، می‌توانید یک ظرف آب در فر بگذارید. (جام جم سرا/ چاردیواری، ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

طرز تهیه شیرینی پفکی نارگیلی +آموزش تصویری و مواد لازم

آموزش انواع شیرینی مخصوص عید نوروز! این سری فوق العاده شیرینی های ساده و سریعی هست و بیشترشون مختص عیده و معمولا زیاد توی عید دیدنی ها ازش استفاده میشه! ایشالا که دوست داشته باشید و برای عید تهیه اش کنید.

مواد لازم شیرینی پفک نارگیلی:

• شکر:۱و نیم لیوان
• پودر نارگیل:۲لیوان
• سفیده تخم مرغ بزرگ:۵عدد
• پودر هل:۱ قاشق چایخوری
• وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی پفک نارگیلی:

۱٫ اول سفیده های تخم مرغ رو ۱۵ دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد بشن.بعد اونها رو با دور کند همزن خوب هم بزنید البته به صورت دورانی.بعد از اینکه روی سفیده ها حباب زد دور همزن رو بیشتر کنید و خوب هم بزنید تا پف کنه جوری که با برگردوندن از ظرف نریزه.پودر نارگیل ،پودر هل ،وانیل و شکر رو با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن به صورت دورانی مخلوط کنید.

۲٫ کف سینی فر رو کاغذ روغنی بذارید یا چربش کنید و بعد از مواد شیرینی با فاصله روی اون بریزید.

۳٫ سینی رو در طبقه وسط فر که از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید و نیم ساعت بپزید.بعد فر رو خاموش کنید و اجازه بدید سینی ۳ ساعت داخل فر بمونه و بعد با سینی ۱ ساعت داخل یخچال منتقلش کنید.

نکات:

۱)اگر دوست دارید به این مواد رنگ خوراکی یا پودر کاکائو هم اضافه کنید.

۲)میتونید مقداری پودر گردو هم به مواد اضافه کنید.

۳)برای سرعن بخشیدن به کار میتونید از پودر شکر به جای شکر استفاده کنید.