“صمغ پسته” | خواص دارویی صمغ پسته | عصاره‌ خواب آور ، ضد اضطراب و ضد درد

نتايج يک پژوهش در فاز حيوانی نشان داد: عصاره هيدروالكلي صمغ پسته بر تسهيل روند خواب‌آوری، اثر ضد اضطرابي و شل کنندگي عضلاني تاثير مثبت دارد.

استاد فارماکودينامی و سم شناسی مرکز تحقيقات علوم دارويي و دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، در پژوهشی اثرات تزريق داخل صفاقی عصاره هيدروالكلی صمغ پسته بر شلی عضلانی، خواب و اضطراب بر روی موش سوری را مورد بررسی قرار داده است.

در اين پژوهش اثر صمغ پسته بر تعادل حركتی و شل كنندگی عضلانی به دو روش ميله چرخان و بارفيكس، 30 و 60 دقيقه پس از تزريق مواد بررسی شد.

صمغ پسته عصاره‌ای خواب آور و ضد اضطراب

در آزمون خواب آوری، زمان شروع به خواب رفتن و مدت زمان در خواب بودن 30 دقيقه پس از تزريق عصاره‌ ها و مواد به روش القاء خواب با تزريق پنتوباربيتال انجام شد. رفتارهای حركتي موش‌ها با آزمون جعبه باز و اثر ضد اضطرابی به روش ماز به علاوه ای، 30 دقيقه پس از تزريق بررسی شد.

يافته‌ها نشان مي‌دهد كه صمغ پسته در دوزهاي 11 و 5/0 – 25/0 گرم بر كيلوگرم به طور معنی داری اثرات خواب آوری (افزايش طي خواب در تمام دوزها و كاهش زمان شروع به خواب رفتن در دوز 1 گرم بر كيلوگرم)، اثر ضد اضطرابي در آزمون ماز به علاوه، شل كنندگي عضلانی (در آزمون بارفيكس و با دوز 1 گرم بر كيلوگرم) و كاهش فعاليت حركتی با تمام دوزها داشته است.

نتايج اين تحقيق حاکی از آن است كه عصاره هيدروالكلی صمغ پسته تاثير مناسبی بر تسهيل روند خواب آوری، اثر ضداضطرابی و شلی عضلانی دارد كه ممكن است اين تركيب در كاهش اختلالات انقباضی عضلات، بی خوابی و اضطراب مؤثر باشد.

عصاره صمغ پسته ضد التهاب است
پژوهشی در ایران نشان می‌دهد که عصاره صمغ پسته دارای اثرات ضد دردی و ضد التهابی حاد و مزمن است.

یافته‌های این پژوهش که توسط محققان انجام شده حاکی از آن است که گیاه پسته اثرات ضد دردیش را از طریق گیرنده‌های مخدری (اوپیوئیدی) و هم چنین مهار پیام رسان های التهابی اعمال می‌کند.

در این پژوهش، اثرات ضد دردی عصاره صمغ پسته با سه روش آزمون صفحه داغ، آزمون پیچش و آزمون فرمالین بر روی موش و اثرات ضد التهابی حاد به روش ایجاد التهاب بازایلن در گوش بررسی شده است.

گزارش این پژوهشگران حاکی از آن است که در آزمون صفحه داغ عصاره صمغ پسته اثرات ضد دردی از خود نشان داده است و آنان توانسته اند با استفاده از داروی نالوکسان فعالیت نامطلوب این عصاره را مهار نمایند.

گفتنی است در بررسی اثر ضد التهابی حاد، عصاره به خوبی توانسته از افزایش وزن گوش موش‌ ها در اثر التهاب موضعی جلوگیری کند.

پژوهشگران در پایان بررسی خود بر اثرات ضد دردی و التهابی عصاره صمغ پسته تاکید کرده اند.

پژوهشگران با بیان این که گیاه پسته ایران از خانواده آلاله، دارای اثرات دارویی متعددی از جمله اثرات ضد میکروبی و ضد زخم معده است، خاطر نشان کرده‌اند: تا قبل از این پژوهش، در خصوص اثرات ضد دردی و ضد التهابی این گیاه، مطالعه‌ای صورت نگرفته بوده است.

منابع : isna.ir
hamshahrionline.ir

طرز تهیه خورش پسته + مواد لازم

دامغان سرزمین پسته است. برای همین هم مردم این شهر با آن انواع و اقسام غذاها، شیرینی‌ها و دسرها را درست می‌کنند. یکی از آن غذاهای سنتی و اصیل، خورش پسته است. یک خورش خوشمزه و رسمی که می‌تواند برای ناهار شما انتخاب دلچسبی باشد.

مواد لازم خورشت پسته برای ۴  نفر:

 ۲۰۰ گرم پودر پسته

۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی

۱ ق س رب انار

یک عدد پیاز

به میزان لازم نمک، فلفل و روغن

طرز تهیه خورشت پسته :

۱٫ پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.

۲٫  حالا پودر پسته را اضافه کنید و با گوشت تفت بدهید. حواستان به حرارت باشد تا پسته نسوزد.

۳٫   حالا دو لیوان آب به موادتان اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد.

۴٫ در پایان نمک، فلفل و رب انار را اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جاافتاده،   به روغن بیفتد.

نکته

خورش را نباید با افزودن رب انار بیش‌ازحد تیره کرد.

خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی

[ad_1]

خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی

تاریخ انتشار : پنجشنبه ۱۸ شهریور ۱۳۹۵ ساعت ۱۶:۴۰

خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویت‌کننده مغز و قلب و معده و لثه دندان, خوشبوکننده دهان, چاق‌کننده, باز کننده انسداد کبد, مقابله با سرفه،‌ اسهال، استفراغ و سردی کلیه‌ها و افزایش میزان مایع منی و میل جنسی و...

به گزارش سرویس سلامت پایتخـت، پسته، یکی از محبوب‌ترین مغزها نزد ایرانیان اســت که فواید زیادی دارد. این مغز از منظر طب سنتی دارای مزاج گرم و خشک اســت
 
مزاج پسته:
مزاج پسته گرم و خشک اســت.
 
مُصلح‌های پسته :

• -زردآلو
  -انار ترش
  -سرکه
  -سکنجبین
  -آلو

 
بهترین نوع پسته کدام اســت؟
بهترین پسته، نوع دانه‌درشت آن اســت که رنگ پوست بیرونی آن سبز مایل به بنفش و پوست درونی آن نازک و سفید، و مغز آن هم سبز باشد.
 
خواص پسته:

• -تقویت‌کننده مغز و قلب و معده و لثه دندان
  -خوشبوکننده دهان 
  -چاق‌کننده 
  -باز کننده انسداد کبد 
  -مقابله با سرفه،‌ اسهال، استفراغ و سردی کلیه‌ها 
  -افزایش میزان مایع منی و میل جنسی
  -برطرف کننده مشکلات ناشی از آلودگی هوا 

 
پسته خام یا شور؟
باید به این نکته دقت کرد که منظور ما، استفاده از پسته‌های تازه و خام و با حجم مصرفی متعادلاست. بنابراین، کسانی که دائما از پسته‌های شور و با حجم مصرفی غیراستاندارد استفاده می‌کنند، نباید انتظار داشته باشند که از همه فواید آن برخوردار شوند.

کلمات کلیدی: خواص پسته ، طب سنتی

>سایر عناوین سرویس سلامت و زیبایی را در این صفحه مشاهده کنید

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

8 سپتامبر 2016 ... خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویتکننده مغز و قلب و معده و لثه دندان, خوشبوکننده دهان, چاقکننده, باز کننده انسداد کبد, مقابله با سرفه، اسهال، ...شفا آنلاین>طب سنتی>خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویتکننده مغز و قلب و معده و لثه دندان ... منبع مشاهده ... پایتخت - خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی.پزشک و محقق طب اسلامی نیز با بیان اینکه پوست سبز پسته تازه نیز خواص ... پزشک و محقق طب اسلامی با اشاره به اینکه مغز پسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است، افزود: مغز پسته به علت داشتن آهن خون .... بعضی از انسانها فوق العاده اند (فیلم) ...خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی. 8-9-2016 سلامت آخرین اخبار ... نگاه و مطالبات مردمی در برنامه های سفر دولت به استان. ... فراوری پسته درشهر مروست استان یزد.تب جو>طب سنتی>خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویتکننده مغز و قلب و معده و لثه دندان, خوشبوکننده دهان, چاقکننده, باز کننده انسداد کبد, مقابله با سرفه، اسهال، ...6 سپتامبر 2011 ... آشنایی با خواص فوقالعاده انجیر ... انجیر در طب سنتی ... خوردن انجیر خشک همراه پسته، بادام و گردو موجب تقویت حافظه و قدرت تعقل و تفکر شده و ...مزاج پسته: متون طب سنتی ایران مزاج مغز پسته را گرمتر از گردو می دانند و در مجموع مزاج دوم گرم و خشک برای پسته قائل شده اند، ولی برخی از این متون تا ... خواص پسته از نگاه طب سنتی: از دیدگاه طب سنتی می توان خواص پسته را از دو جنبه بررسی کرد:.بادام و پسته و خواص بادام و پسته و فواید بادام و پسته و مضرات بادام و پسته و خواص ... البته به گفته متخصصان طب سنتی، استفاده از بادام های تفت داده یا به قول ...این محقق طب اسلامی افزود: بر اساس نظریات حكمای طب سنتی به دلیل اینكه غذاها، محیط .... كمی گرم و تر، پسته گرم و خشك، بلوط سرد و خشك، بادام زمینی گرم و تر، نارگیل ... توتها دارای قند فراوانی هستند كه ارزش غذایی فوقالعاده بالایی دارند و انرژی زیادی ...4 مارس 2014 ... بتاسیتوسترول که به مقدار زیادی در فندق یافت می شود، اثر فوق العاده ای در .... برچسب ها : خواص خوراکیها طب سنتی گردو آنتی اکسیدان امگا3 خواص ...

کلماتی برای این موضوع
طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامتطب سنتیگیاهان دارویی درمان با طب سنتی گیاه دارویی حجامتبادکشیگیاه درمانیطب سنتی آشنایی با خواص فوق‌العاده‌ انجیرافزایش تراکم استخوان انجیر هم منبع خوبی از کلسیم و هم منبع خوبی از پتاسیم است کلسیم تقویت کننده‌های معده از دید طب سنتیاین کارشناس طب سنتی افزود جعفری خلط‌های لزج را از معده پاک کرده و محلل نفخ است بیتوته پورتال جامع شامل خبر، سرگرمی، …بیتوته پورتال جامع شامل اخبار،سرگرمی،روانشناسی،زناشویی،فال و طالع بینی،دکوراسیون طبیعی ترین راه درمان کبد چرب با طب سنتی کبد …درمان کبد چرب با طب سنتی کبد چرب بیماری شایعی است که این روزها خیلی از آن رنج می برند طرز تهیه بستنی و یخ در بهشت مرجع طب سنتی …آشپرخانهطب سنتی ،روزاده،دکتر روازاده،حجامت،فیلم،کلیپ،اخبار،خبر،درمان سرطان،آشپزی ایرانی خواص میوه انجیر خواص میوه انجیر انجیر در آسیا رویش می کند امروزه بیشتر از نوع متفاوت انجیر وجود سیر حکیم تهرانیصیفی جاتمتولد کرمان محقق طب سنتی با بیش از نیم قرن تجربه در رابطه با تهیه و ارائه انواع مهرطب رژیم های غذایی پاکسازی بدنآخرین مطالب لیست کتب مرتبط با طب سنتی تا پایان مهر ماه ۹۵ چهار ذکر الهی در چهار حالت پوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن

شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ

[ad_1]

به گزارش جام جم سرا ، صاحبخانه تا می‌تواند غذاهای جور و واجور مقوی و متنوع به همراه انواع و اقسام دسرهای شیرین مخصوص افطار می‌گذارد که مبادا ‌مهمانان روزه‌دار غذایی را دوست نداشته باشند و گرسنه بمانند.

فقط نکته مهم این اسـت که سعی کرده‌ایم با ارائه روش تهیه غذاهای متنوع و سنتی فصل، سفره افطاری‌تان را علاوه بر متنوع بودن خوشمزه و خاطره‌انگیز کنیم. در ضمن علاوه بر غذاها دسرهای دکوراتیو و لذیذ مخصوص افطاری هم به این سفره رنگ و جلای دیگری می‌بخشند. لذتشان را ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر:

• 3 پیمانه برنج
• 8 تکه فیله مرغ
• 3 پیمانه پسته تازه
• 2 پیمانه شوید تازه یا خشک
• 2 عدد پیاز متوسط
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم
• 3 قاشق سوپخوری زعفران آب‌کرده
• 3 قاشق سوپخوری زرشک

طرز تهیه:

1. برنج را پاک کرده با آب ولرم به آرامی بشویید. سعی کنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد آن را با سنگ نمک در کاسه ای ریخته، روی آن مقداری آب بریزید و به مدت پنج- شش ساعت بگذارید خیس بخورد. پسته ها را هم پوست کنده و از پوست دوم جدا کنید تا دو لپه سبز رنگ پسته دیده شود.

2. شویدها را بعد از پاک کردن و شستن خوب خرد کنید و کنار بگذارید. پیازها را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن بگذارید تا تکه های مرغ بپزند. اگر دوست دارید کمی آب اضافه کنید. البته برای مزه‌دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید.

3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه (برگ کاهو، نان یا سیب زمینی) بچینید. برنج آبکش شده را روی ته دیگ ریخته و لایه لایه شوید و مغزپسته های بدون پوست را به آن اضافه کنید. مقداری روغن روی برنج ریخته و آن را به مدت 45دقیقه دم کنید.

4. بعد از پخت، برنج را در دیس کشیده و با مرغ تزئین کنید. مقداری برنج را با زعفران خوش عطر و بو کرده و با آن روی غذایتان را تزئین کنید. کمی زرشک را هم در روغن یا کره تفت دهید و با آن اطراف برنج را زیباتر کنید.

فوت وفن

اگر می خواهید تکه های مرغ خوش طعم شده و بوی زهم آن گرفته شود یک سیب درختی را درشت خرد کرده، با مرغ بگذارید تا بپزد. پخت سیب در کنار مرغ باعث لطیف تر شدن گوشت آن شده و بو و عطر خوبی هم به مرغ می دهد. البته ازکرفس و هویج هم می توانید برای این کار استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

13 ژوئن 2016 ... تصویر شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. به گزارش جام جم سرا ، صاحبخانه تا میتواند غذاهای جور و واجور مقوی و متنوع به همراه انواع و اقسام ...10 ژوئن 2016 ... شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده ...10 ژوئن 2016 ... پسته پلو، فیله مرغ مرصع پلو؛ غذای اعیانیِ دوره صفویه شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر کمتر مهمانی افطاری را می بینید کِه سفره ای با ...10 ژوئن 2016 ... مجله آشپزی مثبت – مريم دروديان: شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده داشته باشد؛ ...۱۳۹۵/۰۳/۲۴ 18 بازدید. غذاها:شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. کد مطلب : 276100 اتفاق نباشد این دیگر مهمانی را که با ساده باشد؛ مهمانیهای هم از رسمی و ندارد.12 ژوئن 2016 ... مجله آشپزی مثبت - مریم درودیان: شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر كمتر مهمانی افطاری را میبینید كه سفرهای با غذاهای ساده داشته باشد؛ ...شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. ۱۳۹۵-۰۳-۲۱. شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده داشته ...13 ژوئن 2016 ... شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر کمتر مهمانی افطاری را میبینید که سفرهای با غذاهای ساده داشته باشد؛ دیگر مهمانیهای افطاری هم دستکمی از ...شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده داشته باشد؛ ديگر مهمانيهاي افطاري هم د.

کلماتی برای این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسر سادهانواع دسر با شیرانواع دسر برای ماه رمضانانواع دسرهای ایرانیانواع

آموزش تهیه پاستا با سس پسته خوشمزه

[ad_1]

آموزش تهیه پاستا با سس پسته خوشمزه 

بهترین غذایی که می تواند هم خوشمزه باشد و هم مقوی،پاستا با سس پسته است که با پنیر مخلوط می شود و یک غذای عالی برای ما میسازد. 

مواد لازم:

1 بسته ماکارونی 450 گرمی
3 عدد کدوسبز
25 گرم کره
1 پیمانه پسته خرد شده
4 ق س روغن زیتون
2 حبه سیر له شده
1 پیمانه ریحان
2/1 پیمانه پنیر پارمسان
2/1 ق چ رنده پوست لیمو
به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه:

1. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید، سپس ماکارونی را همراه با کمی نمک داخل آن بریزید. صبر کنید تا ماکارونی کاملا نرم شود، سپس آن را داخل سبد بریزید.

2. کدوسبزها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را ریز رنده کنید و کنار بگذارید. سیر، پسته خرد شده، روغن زیتون، برگ های ریحان، یک قاشق چای خوری نمک، کمی فلفل و رنده پوست لیمو را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. حالا کدوهای رنده شده را اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند.

3. در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی کره آب شد، پاستا را داخل آن بریزید. 4/3 سس پسته را هم بریزید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. در انتها پنیر رنده شده و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید.

4. پاستا را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با بقیه سس سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش …در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای ساده انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …دستور تهیه مارکوئیس سیب زمینی یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز ترایفل کدو حلوایی و دونات طرز تهیه پیراشکی دونات عالی با سس …پیراشکی دونات عالی با سس شکلاتی مخصوص مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و قاشق غذاخوری آموزش آشپزی و شیرینی پزی آشپزی با ایران کوکایران کوک سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه انواع غذا، کیک و شیرینی، دسر و سالاد، بستنی و ژله آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی طرز تهیه سس آلفردو ایتالیاییسلام بچه ها اگر خواستید این سس رو با مرغ و قارچ به پاستا اضافه کنید فراموش نشه که مرغ آموزش کامل طرز تهیه شله زرد مجلسی خوشمزه …آشپزی و تغذیهآموزش آشپزیآموزش کامل طرز تهیه شله زرد مجلسی خوشمزه مخصوص نذری آموزش آشپزی و دستور تهیه شله زرد طرز تهیه پنیر موزارلا خانگیکشدار مخصوص پیتزا،پاستا …پنیر موزارلا تقریبا شبیه پنیر پیتزاست با این تفاوت که هم بیشتر کش میاد و هم چربیش خیلی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش آشپزی آکا در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای سادهشام انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز دستور تهیه مارکوئیس سیب زمینی یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز ترایفل کدو حلوایی و بادام دونات طرز تهیه پیراشکی دونات عالی با سس شکلاتی مخصوص پیراشکی دونات عالی با سس شکلاتی مخصوص مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و قاشق غذاخوری شکر را آموزش آشپزی و شیرینی پزی آشپزی با ایران کوک ایران کوک سایت آموزش آشپزی، طرز تهیه انواع غذا، کیک و شیرینی، دسر و سالاد، بستنی و ژله و فست آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد کباب چوبی مرغ با سس انار ، یک غذای خارجی خوش طعم برای مهمانی ها سوپ سبز یک پیش غذای خیلی طرز تهیه سس آلفردو ایتالیایی طرز تهیه سس آلفردو ایتالیایی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش کامل طرز تهیه شله زرد مجلسی خوشمزه مخصوص نذری … آموزش آشپزی آموزش کامل طرز تهیه شله زرد مجلسی خوشمزه مخصوص نذری آموزش آشپزی و دستور تهیه شله زرد مجلسی طرز تهیه شیرینی بهشتی آسان و خوشمزه طرز تهیه ابتدا پودر قند و روغن را مخلوط کرده و با همزن به مدت سه دقیقه می‌زنیم تا نرم و لطیف é é é

یک روز خوب با پسته

[ad_1]

ماهنامه همشهری تندرستی: یکی از بهترین فصل ها از نظر من فصلی است که پسته به بازار می آید! وای که چقدر پسته تازه خوشمزه است. به نظرم یکی از هیجان انگیزترین چیزهایی که در این دنیا وجود دارد پسته تازه است. تا می توانید از این مغز خوش رنگ و خوش طعم استفاده کنید چون تا به خودمان بیاییم می بینیم تمام شده است و باید تا سال بعد انتظارش را بکشیم. البته پسته خشک در همه فصل ها موجود است ولی تازه آن چیز دیگری است.

پاستا با سس پسته و پنیر پارمسان

مواد لازم:

• 1 بسته ماکارونی 450 گرمی
• 3 عدد کدوسبز
• 25 گرم کره
• 1 پیمانه پسته خرد شده
• 4 ق س روغن زیتون
• 2 حبه سیر له شده
• 1 پیمانه ریحان
• 2/1 پیمانه پنیر پارمسان
• 2/1 ق چ رنده پوست لیمو
• به میزان لازم نمک و فلفل

 

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید، سپس ماکارونی را همراه با کمی نمک داخل آن بریزید. صبر کنید تا ماکارونی کاملا نرم شود، سپس آن را داخل سبد بریزید.

2. کدوسبزها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را ریز رنده کنید و کنار بگذارید. سیر، پسته خرد شده، روغن زیتون، برگ های ریحان، یک قاشق چای خوری نمک، کمی فلفل و رنده پوست لیمو را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. حالا کدوهای رنده شده را اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند.

3. در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی کره آب شد، پاستا را داخل آن بریزید. 4/3 سس پسته را هم بریزید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. در انتها پنیر رنده شده و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید.

4. پاستا را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با بقیه سس سرو کنید.

---

مافین پسته با خامه اضافه

مواد لازم:

• 115 گرم کره
• 250 گرم شکر
• 2 عدد تخم مرغ
• 2/1 و 1 ق چ گلاب
• 200 میلی لیتر شیر
• 225 گرم آرد
• 2 ق چ بیکینگ پودر
• 2/1 ق چ نمک
• 50 گرم پسته خرد شده
• مواد لازم برای خامه رویی
• 240 گرم کره
• 500 گرم پودر قند
• 2 ق چ گلاب
• 1 ق س شیر
• 2/1 ق چ نمک
• مقداری رنگ خوراکی صورتی
• مقداری پسته خرد شده برای تزیین

 

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. 12 عدد قالب مافین را با کاغذهای مخصوص بپوشانید و کنار بگذارید. در یک کاسه مناسب، کره و شکر را بریزید و با همزن برقی حدود 5-4 دقیقه بزنید. سپس تخم مرغ ها را همراه با گلاب اضافه کنید. دقت کنید که تخم مرغ ها را باید دانه دانه اضافه کنید و بعد از هر عدد تخم مرغ، مخلوط را خوب هم بزنید.

2. در یک کاسه دیگر آرد، بیکینگ پودر و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. حالا باید مخلوط آرد را به مواد اضافه کنید ولی دقت کنید که این کار باید در سه مرحله انجام شود. به این صورت که ابتدا 3/1 از مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید، سپس نیمی از شیر را بریزید و به هم زدن ادامه دهید و دوباره 3/1 دیگر از مخلوط آرد را اضافه و هم بزنید. در این مرحله بقیه شیر را بریزید. بعد از این که مواد را خوب با هم مخلوط کردید، بقیه آرد را بریزید. برای راحتی کار بهتر است از یک همزن دستی استفاده کنید. در انتها پسته های خرد شده را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کیک آماده شود.

3. 4/3 از قالب های مافین را با مایه کیک پر کنید، سپس آنها را به مدت 35-30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. در این میان خامه روی کیک را آماده کنید. به این صورت که کره را با همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید. سپس پودر قند را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا با هم مخلوط شود. حالا گلاب، نمک و چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در مرحله آخر شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه غلیظ و یکدستی حاصل شود.

4. وقتی کیک ها را از فر در آوردید، صبر کنید تا کاملا خنک شوند، سپس آنها را با خامه ای که آماده کرده اید و مقداری پسته خرد شده تزیین و سرو کنید.

---

چیز کیک پسته و شکلات

مواد لازم:

• 150 گرم کره آب شده
• 300 گرم بیسکویت
• 400 گرم پنیر خامه ای
• 300 گرم خامه فرم گرفته
• 75 گرم پودر قند
• 300 گرم شکلات سفید آب شده
• 100 گرم پسته خرد شده
• مواد لازم برای تزیین
• 25 گرم پسته خرد شده
• 50 گرم شکلات آب شده
• مقداری خامه فرم گرفته

 

طرز تهیه:

1. بیسکویت ها را خرد کنید و داخل ظرف غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید تا بیسکویت ها کاملا خرد شوند. سپس آنها را داخل یک کاسه بریزید. حالا کره را اضافه کنید و هم بزنید تا بیسکویت و کره خوب با هم مخلوط شوند. قالب کمربندی مناسبی را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس مخلوط را داخل آن بریزید و خوب پخش کنید. مخلوط را با پشت قاشق داخل قالب فشار دهید تا یک لایه تشکیل شود. قالب را حدود 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید.

2. در این میان در یک کاسه پنیر خامه ای را بریزید و آن را با همزن خوب بزنید تا یکدست شود. سپس خامه و پودر قند را بریزید و به هم زدن ادامه دهید. حالا باید شکلات سفید آب شده و سرد را همراه با پسته خرد شده اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا لایه چیز کیک آماده شود.

3. بعد از این که لایه داخل قالب کاملا سفت شد، لایه چیز کیک را روی آن بریزید، سپس قالب را دوباره داخل یخچال قرار دهید تا مواد کاملا سفت شوند.

4. بعد از آماده شدن چیز کیک آن را با شکلات آب شده، خامه فرم گرفته و مقداری پسته خرد شده تزیین و سرو کنید.

---

خوراک مرغ با طعم پسته و پیازچه

مواد لازم:

• 500 گرم فیله مرغ
• 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
• 1 پیمانه پودر پسته
• 4/1 پیمانه برگ جعفری
• 4/1 پیمانه شیر
• 4 عدد پیازچه خرد شده
• به میزان لازم نمک، فلفل و روغن
• مواد لازم برای مرینت کردن مرینت کردن مرغ
• 1 ق س زردچوبه
• 1 ق س پودر کاری
• 1 ق س دانه گشنیز
• 2 ق س سس سویا
• 4/1 پیمانه شیر
• 1 ق س آب لیمو

 

طرز تهیه:

1. یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس دانه های گشنیز را حدود 1 دقیقه داخل آن تفت دهید، سپس آنها را داخل یک کاسه مناسب بریزید. بقیه مواد را هم برای مرینت کردن اضافه کنید و هم بزنید. مرغ را به صورت تکه های 5-4 سانتی متری خرد کنید و داخل کاسه بریزید. تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. حدود 30 دقیقه کاسه را داخل یخچال قرار دهید.

2. بعد از زمان ذکر شده داخل یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را داخل آن تفت دهید. بعد از 4-3 دقیقه فلفل دلمه ای خرد شده را همراه با پیازچه های خرد شده اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

3. حالا باید پودر پسته را اضافه کنید. حدود 2-1 دقیقه دیگر مواد را با هم تفت دهید، سپس شیر را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل هم بریزید. مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. صبر کنید تا خوراک جا بیفتد و غلیظ شود. در انتها جعفری را هم اضافه کنید.

4. وقتی خوراک جا افتاد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

---

حلقه نان با طعم پسته و گل محمدی

مواد لازم:

• 2 پیمانه آرد
• 2/1 ق چ نمک
• 2/1 پیمانه شیر ولرم
• 2 ق س مایه خمیر
• 4 ق س کره آب شده
• 1 عدد زرده تخم مرغ
• 2 ق س شکر
• مواد لازم برای داخل خمیر
• 4/1 پیمانه کره نرم شده
• 5-4 ق س شکر
• 3 ق چ دارچین
• 2/1 پیمانه مربای گل محمدی

 

طرز تهیه:

1. برای آماده کردن خمیر، در یک کاسه بزرگ شیر، مایه خمیر و شکر را با هم مخلوط کنید. صبر کنید تا مایه خمیر عمل بیاید، سپس کره و زرده تخم مرغ را اضافه و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. آرد و نمک را با هم مخلوط و الک کنید. سپس به آرامی به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. خمیر را روی سطح آردپاشی شده حدود 2-1 دقیقه ورز دهید، سپس آن را داخل یک کاسه مناسب که از قبل چرب کرده اید قرار دهید. روی کاسه را بپوشانید و آن را در جای گرم به مدت 1 ساعت استراحت دهید.

2. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به قطر یک سانتی متر باز کنید و با برش روی آن کره بمالید. شکر، پودر و پسته و دارچین را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بریزید. در انتها مربای گل محمدی را روی مواد بریزید. خمیر را به آرامی لوله کنید.

3. با یک چاقوی تیز خمیر رول شده را از طول به دو قسمت تقسیم کنید تا دو نوار که وسط شان راه راه است به وجود بیاید. نوارها را از پشت قسمت خمیری شان به هم نزدیک کنید. قسمت بالای آنها را به هم بچسبانید. سپس به آرامی خمیرها را دور هم بتابانید، طوری که قسمت راه راه خمیرهابه سمت بیرون باشد. دو سر خمیر تابیده شده را به هم وصل کنید تا شبیه حلقه شود.

4. حلقه را داخل سینی فر چرب شده قرار دهید. سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از زمان ذکر شده، دمای فر را به 175 سانتی گراد کاهش دهید و 10-5 دقیقه دیگر صبر کنید تا نان کاملا بپزد، سپس آن را از فر در آورید و صبر کنید تا خنک شود. حالا می توانید آن را سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
یک روز خوب با پسته محبوب هایکروزخوبباپسته فر را با دمای درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود عدد قالب مافین را با کاغذهای یک روز خوب با پسته هشدار نیوزماهنامه همشهری تندرستی یکی از بهترین فصل ها از نظر من فصلی است که پسته به بازار می آید آشپزی سالم پزشکان ایران سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک شام سبک پاییزی است این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک روش برای سوزاندن کالری در یک روز روش برای سوزاندن کالری در یک روز یکی از اساسی ترین روش ها برای کم کردن وزن این است که یک ابزار مرجع ابزار وبلاگ و سایت این ابزار به مدیران سایت ها و وبلاگ ها این امکان را می دهد که فایل های ویدیویی خود را با فرمت گل پسته آموزش ساخت گل با پوست پسته ایران کوک گلسازی با پوست پسته با خلاقیت میتوانید از لوازمی که دور ریز هستند کاردستی های زیبایی تهیه یکصدا ایستگاه خبری افغانستان سومین روز از نشست وزیران خارجۀ ناتو امروز در مقر این سازمان با محوریت افغانستان گذشت آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان گزارشی از مراسم پانزدهمین روز درگذشت دکتر محسن پسندیده در •رانندگان ترمینال مسافربری سبزوار گاهی با یک یا دو ساعت تأخیر حرکت می کنند • دانشگاه حکیم گیاهان دارویی معجزه ، مجهزترین عطاری غرب قرفه پنج مثقال، خولنجان، کبابه، قرنفل، جوزبوا، از هریک سه مثقال قاقله کبار و صغار، از هریک رژیم غذایی برای لاغر شدن رژیم لاغری شماره یک ایران کوک رژیم لاغری برنامه روز شنبه ناشتا لیوان آب گرم قاشق غذاخوری آبلیمو صبحانه کف دست شروع یک روز خوب عکس یک روز خوب یک روز خوب میاده

آموزش تهیه پسته پلو و مرغ خوش طعم

[ad_1]

آموزش تهیه پسته پلو و مرغ خوش طعم 

آموزش تهیه پسته پلو و مرغ را در این مطلب برای شما آماده کرده ایم که می توانید در این مطلب ببینید و این غذای خوشمزه را طبخ کنید. پسته پلو در اصل یک غذای پاییزی است چون طعم و مزه پسته تازه در غذا چیز دیگری است ولی حالا که تا پاییز شش ماه مانده قرار نیست تا آن موقع صبر کنید؛ این غذا، هم رسمی است هم خوشمزه .

مواد لازم برای 4 نفر

3 پیمانه برنج
8 تکه فیله مرغ
3 پیمانه مغز پسته
2 پیمانه شوید تازه یا خشک
2 عدد پیاز متوسط
1 عدد سیب کوچک
2 عدد ساقه کرفس
2 عدد هویج کوچک
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
3 ق س زعفران آب‌کرده
3 ق س زرشک

طرز تهیه:

1. پسته ها را در آب جوش بریزید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد در این مدت چند دفعه آب آن را عوض کنید . برنج را پاک کرده با آب ولرم به آرامی بشویید. سعی کنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد آن را با سنگ نمک در کاسه ای ریخته، روی آن مقداری آب بریزید و به مدت پنج- شش ساعت بگذارید خیس بخورد .

پوست پسته ها بعد از خیس خوردن به راحتی جدا می شود . پوست ها را بکنید را هم پوست کنده و از پوست دوم جدا کنید تا دو لپه سبز رنگ پسته دیده شود.

2. شویدها را بعد از پاک کرده وخوب خرد کنید و کناری بگذارید. پیازها را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن مقدار آب بریزید و بگذارید تا تکه های مرغ بپزند. البته برای مزه‌دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید.

3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه (برگ کاهو، نان یا سیب زمینی) بچینید. برنج آبکش شده را روی ته دیگ ریخته و لایه لایه شوید و مغزپسته های بدون پوست را به آن اضافه کنید. مقداری روغن روی برنج ریخته

و آن را به مدت 45دقیقه دم کنید. بعد از پخت، برنج را در دیس کشیده و با مرغ تزئین کنید. مقداری برنج را با زعفران خوش عطر و بو کرده و با آن روی غذایتان را تزئین کنید. کمی زرشک را هم در روغن یا کره تفت دهید و با آن اطراف برنج را زیباتر کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج آموزش آشپزی آکا و باقلا پلوی هندی پلو مرغ سرخ شده نخود پلو با کشمش پلویی نکاتی برای تهیه پلو و چلوروش تهیه‌ی زرشک‌پلو با مرغ و راز خوشمزه‌تر شدن آنروش تهیه‌ی زرشک‌پلو با مرغ و راز خوشمزه‌تر شدن آنانواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه خورش قارچ با طعم عالی یک خورش خوشمزه ، خورش هویج و پرتقال طرز تهیه خورش به طرز تهیه هویج پلو با مرغ طرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزهآموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی طرز تهیه زرشک پلو با مرغ راز خوشمزه‌تر شدن آنطرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزهباقالی پلو طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و باقالی پلو …خسته نباشید ببخشید شما بیشتر طرز تهیه باقالی پلو رو آموزش دادید نه روش طعم دار کردن و آموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و …آشپزیآموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش طرز آشپزی طرز تهیه ماهی شکم پر محبوب و لذیذ عکس طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ با طعم فوق العاده کیک مرغ طرز تهیه کیک مرغ با گردو و سس مایونز …کیک مرغ و گردو نان تست بسته سینه مرغ عدد تخم مرغ پخته عدد سس مایونز لیوان انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج آموزش آشپزی آکا و باقلا پلوی هندی پلو مرغ سرخ شده نخود پلو با کشمش پلویی نکاتی برای تهیه پلو و چلو روش تهیه‌ی زرشک‌پلو با مرغ و راز خوشمزه‌تر شدن آن روش تهیه‌ی زرشک‌پلو با مرغ و راز خوشمزه‌تر شدن آن انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه خورش قارچ با طعم عالی یک خورش خوشمزه ، خورش هویج و پرتقال طرز تهیه خورش به ، خورشی طرز تهیه هویج پلو با مرغ طرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزه آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس طرز تهیه زرشک پلو با مرغ راز خوشمزه‌تر شدن آن طرز تهیه زرشک پلو با مرغ آرام پزساده و خوشمزه باقالی پلو طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و باقالی پلو با خسته نباشید ببخشید شما بیشتر طرز تهیه باقالی پلو رو آموزش دادید نه روش طعم دار کردن و خوش آموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و خوشمزه آشپزی آموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آشپزی طرز تهیه خوراک گوشت و پرتقال به سبک چینی عکس طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت مناسب آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن زرشک پلو و مرغ پلو و مرغ

خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی

[ad_1]

خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی

تاریخ انتشار : پنجشنبه ۱۸ شهریور ۱۳۹۵ ساعت ۱۶:۴۰

خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویت‌کننده مغز و قلب و معده و لثه دندان, خوشبوکننده دهان, چاق‌کننده, باز کننده انسداد کبد, مقابله با سرفه،‌ اسهال، استفراغ و سردی کلیه‌ها و افزایش میزان مایع منی و میل جنسی و...

به گزارش سرویس سلامت پایتخـت، پسته، یکی از محبوب‌ترین مغزها نزد ایرانیان اســت که فواید زیادی دارد. این مغز از منظر طب سنتی دارای مزاج گرم و خشک اســت
 
مزاج پسته:
مزاج پسته گرم و خشک اســت.
 
مُصلح‌های پسته :

• -زردآلو
  -انار ترش
  -سرکه
  -سکنجبین
  -آلو

 
بهترین نوع پسته کدام اســت؟
بهترین پسته، نوع دانه‌درشت آن اســت که رنگ پوست بیرونی آن سبز مایل به بنفش و پوست درونی آن نازک و سفید، و مغز آن هم سبز باشد.
 
خواص پسته:

• -تقویت‌کننده مغز و قلب و معده و لثه دندان
  -خوشبوکننده دهان 
  -چاق‌کننده 
  -باز کننده انسداد کبد 
  -مقابله با سرفه،‌ اسهال، استفراغ و سردی کلیه‌ها 
  -افزایش میزان مایع منی و میل جنسی
  -برطرف کننده مشکلات ناشی از آلودگی هوا 

 
پسته خام یا شور؟
باید به این نکته دقت کرد که منظور ما، استفاده از پسته‌های تازه و خام و با حجم مصرفی متعادلاست. بنابراین، کسانی که دائما از پسته‌های شور و با حجم مصرفی غیراستاندارد استفاده می‌کنند، نباید انتظار داشته باشند که از همه فواید آن برخوردار شوند.

کلمات کلیدی: خواص پسته ، طب سنتی

>سایر عناوین سرویس سلامت و زیبایی را در این صفحه مشاهده کنید

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

8 سپتامبر 2016 ... خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویتکننده مغز و قلب و معده و لثه دندان, خوشبوکننده دهان, چاقکننده, باز کننده انسداد کبد, مقابله با سرفه، اسهال، ...شفا آنلاین>طب سنتی>خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویتکننده مغز و قلب و معده و لثه دندان ... منبع مشاهده ... پایتخت - خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی.پزشک و محقق طب اسلامی نیز با بیان اینکه پوست سبز پسته تازه نیز خواص ... پزشک و محقق طب اسلامی با اشاره به اینکه مغز پسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است، افزود: مغز پسته به علت داشتن آهن خون .... بعضی از انسانها فوق العاده اند (فیلم) ...خواص فوق العاده پسته از نگاه طب سنتی. 8-9-2016 سلامت آخرین اخبار ... نگاه و مطالبات مردمی در برنامه های سفر دولت به استان. ... فراوری پسته درشهر مروست استان یزد.تب جو>طب سنتی>خواص بی نظیر پسته عبارتند از: تقویتکننده مغز و قلب و معده و لثه دندان, خوشبوکننده دهان, چاقکننده, باز کننده انسداد کبد, مقابله با سرفه، اسهال، ...6 سپتامبر 2011 ... آشنایی با خواص فوقالعاده انجیر ... انجیر در طب سنتی ... خوردن انجیر خشک همراه پسته، بادام و گردو موجب تقویت حافظه و قدرت تعقل و تفکر شده و ...مزاج پسته: متون طب سنتی ایران مزاج مغز پسته را گرمتر از گردو می دانند و در مجموع مزاج دوم گرم و خشک برای پسته قائل شده اند، ولی برخی از این متون تا ... خواص پسته از نگاه طب سنتی: از دیدگاه طب سنتی می توان خواص پسته را از دو جنبه بررسی کرد:.بادام و پسته و خواص بادام و پسته و فواید بادام و پسته و مضرات بادام و پسته و خواص ... البته به گفته متخصصان طب سنتی، استفاده از بادام های تفت داده یا به قول ...این محقق طب اسلامی افزود: بر اساس نظریات حكمای طب سنتی به دلیل اینكه غذاها، محیط .... كمی گرم و تر، پسته گرم و خشك، بلوط سرد و خشك، بادام زمینی گرم و تر، نارگیل ... توتها دارای قند فراوانی هستند كه ارزش غذایی فوقالعاده بالایی دارند و انرژی زیادی ...4 مارس 2014 ... بتاسیتوسترول که به مقدار زیادی در فندق یافت می شود، اثر فوق العاده ای در .... برچسب ها : خواص خوراکیها طب سنتی گردو آنتی اکسیدان امگا3 خواص ...

کلماتی برای این موضوع
طب سنتی و گیاهان داروییداروی گیاهی مقالات سلامتطب سنتیگیاهان دارویی درمان با طب سنتی گیاه دارویی حجامتبادکشیگیاه درمانیطب سنتی آشنایی با خواص فوق‌العاده‌ انجیرافزایش تراکم استخوان انجیر هم منبع خوبی از کلسیم و هم منبع خوبی از پتاسیم است کلسیم تقویت کننده‌های معده از دید طب سنتیاین کارشناس طب سنتی افزود جعفری خلط‌های لزج را از معده پاک کرده و محلل نفخ است بیتوته پورتال جامع شامل خبر، سرگرمی، …بیتوته پورتال جامع شامل اخبار،سرگرمی،روانشناسی،زناشویی،فال و طالع بینی،دکوراسیون طبیعی ترین راه درمان کبد چرب با طب سنتی کبد …درمان کبد چرب با طب سنتی کبد چرب بیماری شایعی است که این روزها خیلی از آن رنج می برند طرز تهیه بستنی و یخ در بهشت مرجع طب سنتی …آشپرخانهطب سنتی ،روزاده،دکتر روازاده،حجامت،فیلم،کلیپ،اخبار،خبر،درمان سرطان،آشپزی ایرانی خواص میوه انجیر خواص میوه انجیر انجیر در آسیا رویش می کند امروزه بیشتر از نوع متفاوت انجیر وجود سیر حکیم تهرانیصیفی جاتمتولد کرمان محقق طب سنتی با بیش از نیم قرن تجربه در رابطه با تهیه و ارائه انواع مهرطب رژیم های غذایی پاکسازی بدنآخرین مطالب لیست کتب مرتبط با طب سنتی تا پایان مهر ماه ۹۵ چهار ذکر الهی در چهار حالت پوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن

شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ

[ad_1]

به گزارش جام جم سرا ، صاحبخانه تا می‌تواند غذاهای جور و واجور مقوی و متنوع به همراه انواع و اقسام دسرهای شیرین مخصوص افطار می‌گذارد که مبادا ‌مهمانان روزه‌دار غذایی را دوست نداشته باشند و گرسنه بمانند.

فقط نکته مهم این اسـت که سعی کرده‌ایم با ارائه روش تهیه غذاهای متنوع و سنتی فصل، سفره افطاری‌تان را علاوه بر متنوع بودن خوشمزه و خاطره‌انگیز کنیم. در ضمن علاوه بر غذاها دسرهای دکوراتیو و لذیذ مخصوص افطاری هم به این سفره رنگ و جلای دیگری می‌بخشند. لذتشان را ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر:

• 3 پیمانه برنج
• 8 تکه فیله مرغ
• 3 پیمانه پسته تازه
• 2 پیمانه شوید تازه یا خشک
• 2 عدد پیاز متوسط
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم
• 3 قاشق سوپخوری زعفران آب‌کرده
• 3 قاشق سوپخوری زرشک

طرز تهیه:

1. برنج را پاک کرده با آب ولرم به آرامی بشویید. سعی کنید برنج در موقع شستن خرد نشود. بعد آن را با سنگ نمک در کاسه ای ریخته، روی آن مقداری آب بریزید و به مدت پنج- شش ساعت بگذارید خیس بخورد. پسته ها را هم پوست کنده و از پوست دوم جدا کنید تا دو لپه سبز رنگ پسته دیده شود.

2. شویدها را بعد از پاک کردن و شستن خوب خرد کنید و کنار بگذارید. پیازها را هم ریز خرد کنید. فیله های مرغ را در مقداری روغن بریزید و در اواسط پخت، پیاز خرد کرده را هم افزوده و پس از کمی تفت دادن بگذارید تا تکه های مرغ بپزند. اگر دوست دارید کمی آب اضافه کنید. البته برای مزه‌دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید.

3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه (برگ کاهو، نان یا سیب زمینی) بچینید. برنج آبکش شده را روی ته دیگ ریخته و لایه لایه شوید و مغزپسته های بدون پوست را به آن اضافه کنید. مقداری روغن روی برنج ریخته و آن را به مدت 45دقیقه دم کنید.

4. بعد از پخت، برنج را در دیس کشیده و با مرغ تزئین کنید. مقداری برنج را با زعفران خوش عطر و بو کرده و با آن روی غذایتان را تزئین کنید. کمی زرشک را هم در روغن یا کره تفت دهید و با آن اطراف برنج را زیباتر کنید.

فوت وفن

اگر می خواهید تکه های مرغ خوش طعم شده و بوی زهم آن گرفته شود یک سیب درختی را درشت خرد کرده، با مرغ بگذارید تا بپزد. پخت سیب در کنار مرغ باعث لطیف تر شدن گوشت آن شده و بو و عطر خوبی هم به مرغ می دهد. البته ازکرفس و هویج هم می توانید برای این کار استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

13 ژوئن 2016 ... تصویر شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. به گزارش جام جم سرا ، صاحبخانه تا میتواند غذاهای جور و واجور مقوی و متنوع به همراه انواع و اقسام ...10 ژوئن 2016 ... شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده ...10 ژوئن 2016 ... پسته پلو، فیله مرغ مرصع پلو؛ غذای اعیانیِ دوره صفویه شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر کمتر مهمانی افطاری را می بینید کِه سفره ای با ...10 ژوئن 2016 ... مجله آشپزی مثبت – مريم دروديان: شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده داشته باشد؛ ...۱۳۹۵/۰۳/۲۴ 18 بازدید. غذاها:شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. کد مطلب : 276100 اتفاق نباشد این دیگر مهمانی را که با ساده باشد؛ مهمانیهای هم از رسمی و ندارد.12 ژوئن 2016 ... مجله آشپزی مثبت - مریم درودیان: شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر كمتر مهمانی افطاری را میبینید كه سفرهای با غذاهای ساده داشته باشد؛ ...شام اعیانی برای افطار: پسته پلو با فیله مرغ. ۱۳۹۵-۰۳-۲۱. شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده داشته ...13 ژوئن 2016 ... شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر کمتر مهمانی افطاری را میبینید که سفرهای با غذاهای ساده داشته باشد؛ دیگر مهمانیهای افطاری هم دستکمی از ...شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر مهماني افطاري را ميبينيد كه سفرهای با غذاهاي ساده داشته باشد؛ ديگر مهمانيهاي افطاري هم د.

کلماتی برای این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسر سادهانواع دسر با شیرانواع دسر برای ماه رمضانانواع دسرهای ایرانیانواع