مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

سدیم غذاهای آماده شما را می کشد!

به گزارش جام جم سرا ، بنا به گزارشی که در نیویورک تایمز منتشرشده، آمریکایی هایی که روزانه ۳۴۰۰ میلی گرم سدیم مصرف می کنند – بیش از ۱۰۰۰ میلی گرم بیشتر حد مجاز – ممکن است ندانند که بیش از ۷۰ درصد سدیمی مصرفی در آمریکا، پیش از آن که به میز برسد، با غذا مخلوط شده است.

سدیم عنصر اصلی نمک، می تواند فشار خون را، که عامل مهمی در بیماری قلبی و سکته است، بالا ببرد.

با سدیم موجود در انواع غذاهای آماده و بسته بندی شده، دولت فدرال رهنمودهایی را جهت کاهش آن برای صنعت غذا صادر کرده است.

این مقررات داوطلبانه است، اما منابع پزشکی و طرفداران سلامت غذا می گویند مهم است زیرا برای نخستین بار اساسی برای مصرف سدیم تعیین می کند.

نیویورک تایمز در گزارش خود به برخی از فراورده های غذایی که دارای سدیم بالا است اشاره می کند.

سس کچاپ هاینز،۱۶۰ میلیگرم .

یک ُپرس سینه بوقلمون سرخ شده اسکار مایر، ۵۴۰ میلیگرم

شش بریده بیکن هورمل ۱۲۰۰ میلیگرم

ساندویچ تخم مرغ با کالباس و پنیر سویسی ۱۴۱۰ میلیگرم

یک پرس سیب زمینی سرخ کرده آربی ۱۲۵۰ میلیگرم

مرغ سرخ شده مارک هانگری من ، ۱۸۳۰ میلیگرم


ادامه مطلب ...

سیگار از هر ۳ نفر، ۲ نفر را به کام مرگ می کشد!

بر اساس مطالعه ای ۴ ساله روی بیش از ۲۰۰,۰۰۰ مرد و زن، دو سوم سیگاری ها در خطر مرگ هستند. این مطالعه که مرگ ۱۰ سال پیش از موعد برای سیگاری ها را تخمین می زند، در BMC Medicine انتشار یافته است.

سیگار از هر ۳ نفر، ۲ نفر را به کام مرگ می کشد!

به گزارش سلامتی امیلی بنکز (Emily Banks) از دانشگاه ملی استرالیا گفت: « تاکنون می دانستیم که سیگار کشیدن خطرناک است، اما به تازگی شواهد مستقیم و مستقلی جهت اثبات یافته های بین المللی موجود بدست آورده ایم.» پیش ازین محققان تصور می کردند که تنها نیمی از سیگاری ها در اثر بیماریهای مرتبط با استعمال سیگار – همچون سرطان، بیماریهای قلبی و تنفسی – از بین می روند.

اما مطالعات جدید U.K. women، British doctors و American Cancer Society این آمار را تا %۶۷ بالا برده است.

تیم پژوهشی با بررسی پاسخنامه ها و سوابق بستری ۲۰۴,۹۵۳ نفر طی سالهای ۲۰۰۶ تا ۲۰۰۹ – که %۷٫۷ آنها سیگاری و %۳۴٫۱ آنها ترک کرده بودند – به ۵۵۹۳ مورد مرگ در سال ۲۰۱۲ رسید.

همچنین ریسک ۳ برابری مرگ پیش از موعد در سیگاری ها مشاهده شده است، به علاوه محققان دریافتند که کشیدن ۱۰ سیگار در روز، احتمال مرگ را ۲ برابر و کشیدن یک بسته در روز این احتمال را ۴ تا ۵ برابر بیشتر می کند. خبر خوب اینکه احتمال مرگ با مدت زمان ترک سیگار تناسب معکوس دارد؛ بطوریکه احتمال مرگ افرادی که پیش از ۴۵ سالگی سیگار را ترک می کنند، چیزی نزدیک به غیر سیگاری هاست.


ادامه مطلب ...