طرز تهیه کوفته‌ی دال عدس به روش ترکیه ای

[ad_1]
مفیدستان:

امروز برای شما آموزش پخت کوفته‌ی دال عدس به روش ترکیه‌ای را آماده کرده‌ایم. مدت زمان تهیه و پخت این غذای خوشمزه، حدود نیم ساعت است و بسیار آسان تهیه می‌شود. برای آشنایی با مراحل پخت این کوفته‌ی خوشمزه، با ما همراه باشید.

امروز برای شما آموزش پخت کوفته‌ی دال عدس به روش ترکیه‌ای را آماده کرده‌ایم. مدت زمان تهیه و پخت این غذای خوشمزه، حدود نیم ساعت است و بسیار آسان تهیه می‌شود. برای آشنایی با مراحل پخت این کوفته‌ی خوشمزه، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

پیاز: نصف یک پیاز متوسط

سیر: دو حبه

دال عدس: یک و نیم پیمانه

روغن یا روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

جعفری خردشده: یک و نیم قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

آبلیمو: به میزان لازم

طرز تهیه:

دال عدس را به مدت دو ساعت در آب سرد، خیس می‌کنیم. سپس آن را آبکش کرده و به همراه پیاز، سیر و جعفری در میکسر می‌ریزیم و خوب، مخلوط می‌کنیم. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. از مایه‌ی به دست آمده به شکل دلخواه برداشته و در روغن داغ، سرخ می‌کنیم. این غذا با آب لیموی تازه و نان، بسیار خوشمزه است.

نکته:

مطمئن شوید که عدس‌ها خوب در آب خیس خورده و نرم شده‌اند همچنین پس از آن، مواد این کوفته را خوب میکس کنید چون اگر کمی مایه‌ی کوفته، زبر باشد، کوفته‌ها ترک می‌خورد.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: tareekaa

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــزاگر تا به این لحظه در گروه اینترنتی و خبرنامه ما عضو نشده اید همین حالا اقدام کنید پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــز بعد از مدت ها تلاش همکاران ، بخش اس ام اس پرتال راه اندازی شد با ارسال یک پیامک به شماره