وسایل ضروری و کاربردی “جهیزیه عروس” برای “آشپزخانه” که حتما لازمه

در کنار ظروف غذاخوری، شیشه و بلور که در همه آشپزخانه ها وجود دارند، باید به تهیه وسایل و ابزار ضروری دیگری برای نیاز روزانه و آشپزی نیز فکر کنید. چه وسایل برقی نیاز دارید؟ چه وسیله ای باعث می شود غذایتان سریعتر آماده شود؟

۸ وسیله ضروری و کاربردی آشپزخانه را به شما معرفی می کنیم:

۱- تخته برش بزرگ در آشپزخانه

اگر تجربه استفاده از تخته برش بزرگ را داشته باشید می دانید که دیگر آشپزی با اشک و آه پیش نمی رود! زمانی که از یک سطح برای برش و آماده کردن وعده غذایی خود استفاده کنید، تمیز کردن آشپزخانه در یک چشم به هم زدن تمام می شود. چه از تخته برش قصابی استفاده کنید و یا سطحی ساده را برای پخت و پز انتخاب کنید، تجربه داشتن سطحی بزرگ و عریض برای برش مواد غذایی هیچ گاه شما را از آنچه انجام داده اید، پشیمان نمی کند.

وجود تخته برش بزرگ برای آشپزی بسیار لازم است

۲- دستگاه مخلوط کن

هر فردی که آشپزی را انتخاب می کند، استفاده های متفاوتی از مخلوط کن خواهد داشت. آنچه در مورد دستگاه مخلوط کن اهمیت دارد داشتن تیغه های تیز و با ابعاد مناسب است. برندهای متفاوتی از مخلوط کن وجود دارد که بر اساس نیاز و سلیقه، می توانید بهترین انتخاب را داشته باشید. ولی بدانید که آشپزخانه را نباید بدون دستگاه مخلوط کن رها کرد. اسموتی و آبمیوه های خوش طعم در روزهای گرم و سوپ های گرم در روزهای سرد سال را با مخلوط کن تجربه کنید.

مخلوط کن از ابزار لازم در آشپزخانه محسوب می شود

۳- دستگاه همزن برقی

غذاساز چند منظوره و همه کاره یکی از مواردی است که هر تازه عروسی آن را اول از همه در لیست جهیزیه خود قرار می دهد. این دستگاه همه فن حریف می تواند کارهای زیادی انجام دهد و به عنوان دستیار حرفه ی در آشپزی کمک کننده شما در آشپزخانه باشد. قسمت همزن برقی در این دستگاه از پرکاربرد ترین وظایف آن است.

همزن برقی از وسایل ضروری آشپزخانه می باشد

۴- سرویس قابلمه با کیفیت

اصلی ترین ظروف پخت و پز در آشپزخانه، سرویس قابلمه است. به دلیل اینکه مواد غذایی در معرض حرارت اجاق گاز قرار می گیرند و قابلمه است که این حرارت را به مواد غذایی منتقل می کند، ویژگی های سرویس قابلمه تاثیر مستقیمی بر میزان پخت و حتی عناصر مفید یا مضر در غذا دارد. پس بهتر است که در خرید سرویس قابلمه تا حد ممکن میزان بودجه را افزایش دهید تا با انتخابی ایده آل سرویسی با عمر بالا داشته باشید.

اصلی ترین ظروف پخت و پز در آشپزخانه، سرویس قابلمه است که باید با کیفیت باشند

۵- چاقوهای تیز و برنده در آشپزخانه

با استفاده از چاقوی تیز که مواد غذایی را به خوبی برش می دهند، فرآیند آشپزی شما سریعتر پیش می رود. کسانی که عاشق آشپزی هستند خوب می دانند در مورد چه چیزی صحبت می شود. ابزار و وسایل آشپزخانه که کارکرد خوبی دارند، بهترین دوستان شما در آشپزخانه اند.

استفاده از چاقوی تیز که مواد را به خوبی برش می دهد، فرآیند آشپزی شما سریعتر پیش می رود

۶- دستمال از جنس پارچه کتان

هر خانم خانه ای باید یک ست حوله آشپزخانه قابل اعتماد داشته باشد. با وجود تمام شلوغ کاری و آلودگی هایی که در آشپزخانه اتفاق می افتد، باید به پارچه و حوله هایی دسترسی داشته باشید که شما را یاری کنند و جاذب مایعات و لکه های مواد غذایی باشند. این عنصر کوچک ولی مهم در آشپزخانه انقلابی بزرگ به پا می کند.

استفاده از دستمال پارچه کتان در تمیز کردن آشپزخانه الزامی می باشد

۷- قهوه جوش وسیله ضروری در آشپزخانه

طرفداران قهوه هر روز از نوشیدن یک فنجان قهوه در خانه لذت می برند و به آرامش می رسند. چه بهتر که بتوانید قهوه مورد علاقه را خودتان درست کنید. آماده شدن قهوه به کمک قهوه جوش در زمان اندک صبح می تواند شما را در برنامه جلو بیندازد. دستگاه های قهوه ساز که قابلیت برنامه دهی و ساخت انواع مختلف قهوه را دارند، گزینه بسیار خوبی است.

قهوه جوش از وسایل ضروری در آشپزخانه برای طرفداران قهوه می باشد

۸- ظروف نگهدارنده شفاف

در هر آشپزخانه ای به دلیل اینکه مواد خوراکی، بنشن، حبوبات، ادویه و … استفاده می شود، نیاز به ظروف نگهدارنده الزامی است. بهتر است از ظروف نگهدارنده شیشه ای استفاده کنید تا بتوانید در یک نگاه متوجه میزان محتویات درون آنها شوید. نکته مهمی که در مورد ظروف نگهدارنده وجود دارد این است که درب آنها باید به خوبی بسته شود تا رطوبت موجب فاسد و خشک شدن نواد خوراکی درون آنها نشود.

ظروف نگهدارنده شیشه ای برای مواد غذایی در هر آشپزخانه ای الزامی می باشد

منبع : chidaneh.com

چیدمان و دکوراسیون “آشپزخانه” بر اساس “فنگ شویی”

حضور انرژی مثبت در هر فضایی از دکوراسیون داخلی شما لازم و ضروری است.

قوانین فنگ شویی که بیشتر آنها بر مبنای کاربرد، ایمنی و نظافت فضا تعریف شده اند به شما کمک می کنند

بتوانید فضایی مطابق با نیازهای خود و در حقیقت مملو از انرژی مثبت ایجاد کنید.

البته نیازی نیست تمام این موارد را همزمان در دکوراسیون آشپزخانه خود اجرا کنید.

اما می توانید برخی از مهمترین آن ها را در برای فضای آشپزخانه خود تعریف کنید و قلب خانه ی خود را سرشار از انرژی مثبت نمایید.

با این مطلب ما همراه باشید تا با هم قوانین فنگ شویی در آشپزخانه را یاد بگیریم.

فنگ شویی در آشپزخانه: طبقه بندی و نظم دهی

فضای آشپزخانه را همواره تمیز و سازمان یافته و به دور از هرگونه ریخت و پاش نگه دارید.

پس از انجام هر گونه فعالیتی زمانی را به مرتب کردن فضا و باز گرداندن ابزار خود به موقعیت اولیه شان و جمع کردن ظروف شسته شده از آبچکان اختصاص دهید.

در فنگ شویی آشپزخانه هرگز طبقه بندی و نظم دهی فضای کابینت ها رو فراموش نکنید.

نظم و ترتیب اولین راه حل در ایجاد انرژی مثبت در فضای داخلی شماست.

فنگ شویی در آشپزخانه: روشنایی و نورپردازی

میزان روشنایی و نور کافی و طبیعی برای هر فضایی اهمیت ویژه دارد.

بنابراین بهتر است آشپزخانه در محلی از خانه باشد که نوردهی کافی داشته باشد.

اما این موضوع گاهی از دسترس ما خارج است اگر چنین است با کمک نورهای مصنوعی روشنایی مناسب را برای فضای داخلی تان ایجاد کنید.

با این کار مانع از ایجاد احساس خستگی و افسردگی در فضای آشپزخانه خود شوید.

توجه داشته باشید که این نور مصنوعی باید در سرتاسر فضای آشپزخانه شما جریان داشته باشد نه صرفا فضای میز کار و …

فنگ شویی در آشپزخانه: رنگ

رنگ ها یکی از مهمترین عناصر فوران انرژی در دکوراسیون داخلی است.

درست است که انتخاب رنگ در فضای داخلی تا حد زیادی بسته به سلیقه ی شماست اما باید توجه داشته باشید

که رنگ های تیره اتاق را سنگین و انرژی منفی را در فضا نگه می دارد.

همچنین وسایل استیل در کنار رنگ های تیره و براق فضای آشپزخانه شما را تا حد زیادی سرد می کند

بنابراین بهتر است قواعد تعادل و ترکیب رنگ را درفضای داخلی آشپزخانه تان رعایت کنید و مانع ایجاد جریان انرژی منفی در این فضا شوید.

فنگ شویی در آشپزخانه: محل قرار گیری وسایل

برای قرار دادن وسایل بزرگ مانند اجاق گاز، سینک و یخچال و … در فضای آشپزخانه تان از “قوانین فنگ شویی” استفاده کنید.

“بر اساس اصول “فنگ شویی” و تاثیر عناصر پنج گانه آن بر یکدیگر، عنصر آب و آتش نباید در ارتباط مستقیم با یکدیگر باشند.

” بنابراین اجاق گاز و ماشین ظرفشویی یا سینک نباید به طور مستقیم در کنار یکدیگر قرار داده شوند زیرا تقابل آب و آتش، ایجاد تنش می کند.

عنصر اعتدال این دو عنصر چوب است. بنابراین می توانید از کابینت یا قفسه های چوبی بین این دو عنصر استفاده کنید یا عنصری سبز بین این دو عنصر قرار دهید.

تا جایی که ممکن است از مایکروفر در فضای آشپزخانه استفاده نکنید، زیرا باعث تخریب انرژی مثبت فضا می شود.

اما در زندگی مدرن امروزی حضور این وسیله پر کاربرد لازم و ضروری است بنابراین اگر بر این کار اصرار دارید،

مطمئن شوید مایکروفر در جایی نزدیک به بالای اجاق گاز نصب نشده باشد.

سینک ظرف شویی، یخچال و ماشین لباس شویی را هم نباید مجاور اجاق گاز قرار دهید،

بهترین طرز قرار گیری یخچال، سینک ظرف شویی و اجاق گاز به صورتی است که این سه شئ، سه راس یک مثلث را بسازند.

در این صورت فرد کمترین انرژی را صرف دسترسی به آن ها می کند.

از نگه داشتن آب در داخل کتری و سماور خودداری کنید، زیرا قرار دادن آب راکد برای مدت طولانی روی اجاق گاز

از نظر قواعد فنگ شویی باعث بروز افسردگی می شود. از این آب برای آبیاری گل و گیاهتان استفاده کنید و یا از آن برای پخت و پز استفاده نمایید.

فنگ شویی در آشپزخانه: استفاده از گیاهان خانگی

انتخاب و استفاده از گل و گیاه را در فضای آشپزخانه خود فراموش نکنید.

توجه کنید که گیاهان تیغ دار را برای فضای آشپزخانه خود انتخاب نکنید، چرا که زوایای تیز به طور کلی با قوانین فنگ شویی مغایر است.

منبع : chidaneh.com