طرز تهیه «ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ» در خانه

[ad_1]

وب سایت سوران: انواع فست فودها همیشه طرفداران خاص خود را دارند، اگرچه جزو دسته غذاهای مضر هستند، اما نمی توان از آنها گذشت. در این مطلب طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ پرطرفدار را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

• قارچ 200 گرم
• گوشت (چرخ کرده) 400 گرم
• تخم مرغ  1 عدد
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• آرد سوخاری به میزان لازم
• پیاز  1 عدد
• سبزی (شامل ترخان،مرزه،آویشن خشک) 1 قاشق غذاخوری
• نمک به میزان لازم
• فلفل به میزان لازم
• پنیر چدار به میزان لازم
• سیر  2 حبه
• پودر سیر 1 قاشق مرباخوری
• پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

1-ابتدا پیاز را پوست کنده و به همراه سیر پوست کنده و قارچ شسته شده داخل میکسر ریخته و کاملا یکنواخت کنید.

2-پس از میکس شدن مواد را داخل صافی ریخته و اجازه دهید آب اضافی آنها خارج شود (حدودا 1 ساعت).

3-گوشت چرخ کرده را روی سطح کار خوب پهن کنید سپس تخم مرغ، پیاز و قارچ میکس شده ، رب گوجه فرنگی ، سبزی معطر ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را در مرکز گوشت بریزید و از اطراف گوشت را جمع کرده و با دست شروع به ورز دادن کنید ، پس از اینکه احساس کردید مواد خوب باهم ترکیب شده اند مجدد گوشت را پهن کنید و مقداری آرد سوخاری روی مایه همبرگر بریزید و آن را ورز دهید.

4-ریختن آرد سوخاری را تا جایی ادامه دهید که مایه حالت شکل پذیر داشته باشد یعنی بتوانید به راحتی به آن شکل دهید و خیلی شل یا سفت نباشد.

5-پس از آماده شدن مایه همبرگر آن را داخل نایلون ریخته و 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد آن را خارج کرده و قالب بزنید و در تابه سرخ کنید یا آنکه روی ذغال کباب کنید.

6-پس از آنکه هر دو طرف سرخ شد یک تا 2 ورق پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید و اجازه دهید پنیر آب شود سپس آن را داخل نان مخصوص همبرگر قرار داده و با سایر مواد دلخواه سرو کنید.

نکات:

 

1-توجه داشته باشید که اگر زیاد از حد از آرد سوخاری استفاده کنید همبرگز شما خشک و غیر قابل مصرف میشود (برای بدست آوردن مقدار دقیق آرد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری آرد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و آبداری دارد پس آرد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود میتوانید مقداری دیگر آرد سوخاری به آن اضافه کنید.)

2-در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزا رنده شده هم داخل مایه همبرگر بریزید.

3-میتوانید مایه همبرگر آماده شده را فریز کرده و در زمانهای مختلف مورد مصرف قرار دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ در خانهقارچ گرم گوشت چرخ کرده گرم تخم مرغ عدد رب گوجه فرنگی قاشق غذاخوری آرد سوخاری همبرگر قارچ طرز تهیه همبرگر گوشت و قارچ مخصوص … برای تهیه همبرگر قارچ و گوشت را در مرکز گوشت بریزید و طرز تهیه ساندویچ طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ در خانهانواع فست فودها همیشه طرفداران خاص خود را دارند، اگرچه جزو دسته غذاهای مضر هستند، اما طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچطرز تهیه همبرگر قارچ و گوشت و فلفل را در مرکز گوشت طرز تهیه ساندویچ لوبیا و طرز تهیه همبرگر خانگی • دونفرهطرزتهیههمبرگرخانگیطرز تهیه ساندویچ همبرگر عالی و خوشمزه در خانه که شده، قارچ، پیاز و غیره در کنار طرز تهیه ساندویچ گوشت پخته شدهطرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ طرز تهیه ساندویچ گوشت و در حالیکه روی طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچطرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ پیتزای گوشت و قارچ را در خانه طرز تهیه ی همبرگر طرز تهیه همبرگر خانگی آکا طرز تهیه ساندویچ تهیه پیتزای گوشت و قارچ و شیرین تراکتور در خانه طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا آکاایمنی در خانه طرز تهیه ساندویچ بادمجان تهیه پیتزای گوشت و قارچ همبرگر مخصوص طرز تهیه همبرگر مخصوص و عالی …ساندویچ و برگر و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده ۷۶ دیدگاه برای طرز تهیه همبرگر کتلت طرز تهیه کتلت گوشت و مرغ شکم پر با قارچ آکا طرز تهیه کتلت گوشت و مرغ شکم پر با قارچ داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و قارچ و پیاز خرد انواع ساندویچ پیتزای خانگی طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی پیتزا با گوشت آکاایران با اینکه سعی می کتلت گوشت طرز تهیه کتلت گوشت و قارچ شکم پر ایران کوک کتلت گوشت و قارچ پیاز و حبه سیر را ریز خرد کنید ، داخل ماهیتابه روغن بریزید و پیازها و طرز تهیه همبرگر مخصوص طرز تهیه رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضان اسنک قارچ طرز تهیه اسنک قارچ و پنیر ایران کوک اسنک قارچ و پنیر طرز تهیه پیاز خرد شده و کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید

طرز تهیه «ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ» در خانه

[ad_1]

وب سایت سوران: انواع فست فودها همیشه طرفداران خاص خود را دارند، اگرچه جزو دسته غذاهای مضر هستند، اما نمی توان از آنها گذشت. در این مطلب طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ پرطرفدار را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

• قارچ 200 گرم
• گوشت (چرخ کرده) 400 گرم
• تخم مرغ  1 عدد
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• آرد سوخاری به میزان لازم
• پیاز  1 عدد
• سبزی (شامل ترخان،مرزه،آویشن خشک) 1 قاشق غذاخوری
• نمک به میزان لازم
• فلفل به میزان لازم
• پنیر چدار به میزان لازم
• سیر  2 حبه
• پودر سیر 1 قاشق مرباخوری
• پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

1-ابتدا پیاز را پوست کنده و به همراه سیر پوست کنده و قارچ شسته شده داخل میکسر ریخته و کاملا یکنواخت کنید.

2-پس از میکس شدن مواد را داخل صافی ریخته و اجازه دهید آب اضافی آنها خارج شود (حدودا 1 ساعت).

3-گوشت چرخ کرده را روی سطح کار خوب پهن کنید سپس تخم مرغ، پیاز و قارچ میکس شده ، رب گوجه فرنگی ، سبزی معطر ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را در مرکز گوشت بریزید و از اطراف گوشت را جمع کرده و با دست شروع به ورز دادن کنید ، پس از اینکه احساس کردید مواد خوب باهم ترکیب شده اند مجدد گوشت را پهن کنید و مقداری آرد سوخاری روی مایه همبرگر بریزید و آن را ورز دهید.

4-ریختن آرد سوخاری را تا جایی ادامه دهید که مایه حالت شکل پذیر داشته باشد یعنی بتوانید به راحتی به آن شکل دهید و خیلی شل یا سفت نباشد.

5-پس از آماده شدن مایه همبرگر آن را داخل نایلون ریخته و 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد آن را خارج کرده و قالب بزنید و در تابه سرخ کنید یا آنکه روی ذغال کباب کنید.

6-پس از آنکه هر دو طرف سرخ شد یک تا 2 ورق پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید و اجازه دهید پنیر آب شود سپس آن را داخل نان مخصوص همبرگر قرار داده و با سایر مواد دلخواه سرو کنید.

نکات:

 

1-توجه داشته باشید که اگر زیاد از حد از آرد سوخاری استفاده کنید همبرگز شما خشک و غیر قابل مصرف میشود (برای بدست آوردن مقدار دقیق آرد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری آرد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و آبداری دارد پس آرد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود میتوانید مقداری دیگر آرد سوخاری به آن اضافه کنید.)

2-در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزا رنده شده هم داخل مایه همبرگر بریزید.

3-میتوانید مایه همبرگر آماده شده را فریز کرده و در زمانهای مختلف مورد مصرف قرار دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ در خانهقارچ گرم گوشت چرخ کرده گرم تخم مرغ عدد رب گوجه فرنگی قاشق غذاخوری آرد سوخاری همبرگر قارچ طرز تهیه همبرگر گوشت و قارچ مخصوص … برای تهیه همبرگر قارچ و گوشت را در مرکز گوشت بریزید و طرز تهیه ساندویچ طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ در خانهانواع فست فودها همیشه طرفداران خاص خود را دارند، اگرچه جزو دسته غذاهای مضر هستند، اما طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچطرز تهیه همبرگر قارچ و گوشت و فلفل را در مرکز گوشت طرز تهیه ساندویچ لوبیا و طرز تهیه همبرگر خانگی • دونفرهطرزتهیههمبرگرخانگیطرز تهیه ساندویچ همبرگر عالی و خوشمزه در خانه که شده، قارچ، پیاز و غیره در کنار طرز تهیه ساندویچ گوشت پخته شدهطرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ طرز تهیه ساندویچ گوشت و در حالیکه روی طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچطرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ پیتزای گوشت و قارچ را در خانه طرز تهیه ی همبرگر طرز تهیه همبرگر خانگی آکا طرز تهیه ساندویچ تهیه پیتزای گوشت و قارچ و شیرین تراکتور در خانه طرز تهیه همبرگر گوشت و سویا آکاایمنی در خانه طرز تهیه ساندویچ بادمجان تهیه پیتزای گوشت و قارچ همبرگر مخصوص طرز تهیه همبرگر مخصوص و عالی …ساندویچ و برگر و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده ۷۶ دیدگاه برای طرز تهیه همبرگر کتلت طرز تهیه کتلت گوشت و مرغ شکم پر با قارچ آکا طرز تهیه کتلت گوشت و مرغ شکم پر با قارچ داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و قارچ و پیاز خرد انواع ساندویچ پیتزای خانگی طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی پیتزا با گوشت آکاایران با اینکه سعی می کتلت گوشت طرز تهیه کتلت گوشت و قارچ شکم پر ایران کوک کتلت گوشت و قارچ پیاز و حبه سیر را ریز خرد کنید ، داخل ماهیتابه روغن بریزید و پیازها و طرز تهیه همبرگر مخصوص طرز تهیه رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضان اسنک قارچ طرز تهیه اسنک قارچ و پنیر ایران کوک اسنک قارچ و پنیر طرز تهیه پیاز خرد شده و کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید