مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....آموزش مرحله به مرحله «مالاوابیجِ» شمالی
[ad_1]وب سایت سوران: همه مان شک نداریم که غذاهای شمالی جزو بهترین غذاهای کشورمان هستند. امروز طرز تهیه مالاوابیج خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم.
مواد اولیه:
- مرغ (تکه تکه شده به اندازه های مناسب) 1 عدد کامل
- پیاز 1 عدد بزرگ نگینی خرد شده
- رب انار 1 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل قرمز و سایر ادویجات به میزان لازم
طرز تهیه:
قبل از شروع یک ظرف مناسب انتخاب کنید و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آن بریزید، همچنین 1 یا 1.5 قاشق غذاخوری رب انار بهش اضافه کنید، از رب گوجه فرنگی برای رنگ دادن به غذا و از رب انار برای مزه دادن به غذا استفاده میکنیم، پس میتونید خودتون این نسبت رو کمی دست کاری کنید، چون در رنگ غذا تاثیر خواهد داشت، این ربی که من استفاده کردم از شمال خریدیم و کیفیت خیلی عالی داشت.
سینه های مرغ رو در اندازه های مناسب تکه تکه کنید، هر چه تکه ها کوچکتر باشه سس غذا بهش بیشتر میچسبه و خوشمزه تر میشه. در داخل یک ماهیتابه روغن میریزیم و تکه های مرغ رو بهش اضافه میکنیم، کاملا مرغ ها رو در روغن سرخ کنید. باید کاملا سرخ بشه و به عوض شدن رنگش کفایت نکنید.
سپس بعد از اینکه مرغ هارو سرخ کردیم و آب مرغ ها خارج شد، اون ها رو به یک قابلمه متوسط خالی که روی شعله کم قرار داره منتقل میکنیم تا با همون روغنی که به مرغ ها چسبیده هم کمی مرغ بپزه. سپس به روغن و آب مرغ باقیمانده در ماهیتابه پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا پیاز ها نرم و پخته شن.
بعد از اینکه پیاز ها رو سرخ کردیم اون ها رو با روغن و آب مرغ همراهش روی مرغ هایی که داخل قابلمه قرار داره میریزیم، سپس روی مرغ ها ادویه هایی از جمله (نمک، فلفل قرمز، کاری، زردچوبه، دارچین) و همچنین ادویه لیمو فلفلی به مقدار دلخواه اضافه میکنیم تا مزه خوشمزه ای به خودش بگیره.
سپس سسی که تهیه کرده بودیم رو بهش اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا با شعله کم و ملایم حدود 2 ساعت تا 2:30 بپزه و سسش غلیظ شه، در اواسط پخت مرغ ها رو زیر و رو کنید تا نسوزن
بعد هم نوش جان کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد روسی ، پیش غذایی که در روزهای سرد زمستان روش تهیه دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر …تیرامیسو یک دسر محبوب ایتالیایی می‌باشد که به صورت‌های مختلف تهیه و سرو می‌شودطرز تهیه کیک شکلاتی لقمه ای بدون فرشکر را در ظرف می ریزیم و تخم مرغ و وانیل و را به آن اضافه کرده و با هم زن به مدت دقیقه آشپزی غذای ایرانی اگر قصد دارید مرغ را به روشی جدید درست کنید حتما این روش را امتحان کنید در این روش تهیه کباب کوبیده اصل ایرانی با ماهی تابهتصویریمواد لازم گوشت قلوه گاه گوسفندی گرم گوشت لخت گوساله گرم پیاز درشت عدد رنده شده آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین کیک لیمویی با روغن زیتون ، این دسر با چای عالی میشود روش تهیه دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی تیرامیسو یک دسر محبوب ایتالیایی می‌باشد که به صورت‌های مختلف تهیه و سرو میشود طرز تهیه کیک شکلاتی لقمه ای بدون فر شکر را در ظرف می ریزیم و تخم مرغ و وانیل و را به آن اضافه کرده و با هم زن به مدت دقیقه الی آشپزی غذای ایرانی اگر قصد دارید مرغ را به روشی جدید درست کنید حتما این روش را امتحان کنید در این روش لقمه های تهیه کباب کوبیده اصل ایرانی با ماهی تابهتصویری مواد لازم گوشت قلوه گاه گوسفندی گرم گوشت لخت گوساله گرم پیاز درشت عدد رنده شده و آب
ادامه مطلب ...
آموزش مرحله به مرحله «مالاوابیجِ» شمالی
[ad_1]وب سایت سوران: همه مان شک نداریم که غذاهای شمالی جزو بهترین غذاهای کشورمان هستند. امروز طرز تهیه مالاوابیج خوشمزه شمالی را به شما اموزش داده ایم.
مواد اولیه:
- مرغ (تکه تکه شده به اندازه های مناسب) 1 عدد کامل
- پیاز 1 عدد بزرگ نگینی خرد شده
- رب انار 1 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل قرمز و سایر ادویجات به میزان لازم
طرز تهیه:
قبل از شروع یک ظرف مناسب انتخاب کنید و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آن بریزید، همچنین 1 یا 1.5 قاشق غذاخوری رب انار بهش اضافه کنید، از رب گوجه فرنگی برای رنگ دادن به غذا و از رب انار برای مزه دادن به غذا استفاده میکنیم، پس میتونید خودتون این نسبت رو کمی دست کاری کنید، چون در رنگ غذا تاثیر خواهد داشت، این ربی که من استفاده کردم از شمال خریدیم و کیفیت خیلی عالی داشت.
سینه های مرغ رو در اندازه های مناسب تکه تکه کنید، هر چه تکه ها کوچکتر باشه سس غذا بهش بیشتر میچسبه و خوشمزه تر میشه. در داخل یک ماهیتابه روغن میریزیم و تکه های مرغ رو بهش اضافه میکنیم، کاملا مرغ ها رو در روغن سرخ کنید. باید کاملا سرخ بشه و به عوض شدن رنگش کفایت نکنید.
سپس بعد از اینکه مرغ هارو سرخ کردیم و آب مرغ ها خارج شد، اون ها رو به یک قابلمه متوسط خالی که روی شعله کم قرار داره منتقل میکنیم تا با همون روغنی که به مرغ ها چسبیده هم کمی مرغ بپزه. سپس به روغن و آب مرغ باقیمانده در ماهیتابه پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا پیاز ها نرم و پخته شن.
بعد از اینکه پیاز ها رو سرخ کردیم اون ها رو با روغن و آب مرغ همراهش روی مرغ هایی که داخل قابلمه قرار داره میریزیم، سپس روی مرغ ها ادویه هایی از جمله (نمک، فلفل قرمز، کاری، زردچوبه، دارچین) و همچنین ادویه لیمو فلفلی به مقدار دلخواه اضافه میکنیم تا مزه خوشمزه ای به خودش بگیره.
سپس سسی که تهیه کرده بودیم رو بهش اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا با شعله کم و ملایم حدود 2 ساعت تا 2:30 بپزه و سسش غلیظ شه، در اواسط پخت مرغ ها رو زیر و رو کنید تا نسوزن
بعد هم نوش جان کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد روسی ، پیش غذایی که در روزهای سرد زمستان روش تهیه دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر …تیرامیسو یک دسر محبوب ایتالیایی می‌باشد که به صورت‌های مختلف تهیه و سرو می‌شودطرز تهیه کیک شکلاتی لقمه ای بدون فرشکر را در ظرف می ریزیم و تخم مرغ و وانیل و را به آن اضافه کرده و با هم زن به مدت دقیقه آشپزی غذای ایرانی اگر قصد دارید مرغ را به روشی جدید درست کنید حتما این روش را امتحان کنید در این روش تهیه کباب کوبیده اصل ایرانی با ماهی تابهتصویریمواد لازم گوشت قلوه گاه گوسفندی گرم گوشت لخت گوساله گرم پیاز درشت عدد رنده شده آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین کیک لیمویی با روغن زیتون ، این دسر با چای عالی میشود روش تهیه دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی تیرامیسو یک دسر محبوب ایتالیایی می‌باشد که به صورت‌های مختلف تهیه و سرو میشود طرز تهیه کیک شکلاتی لقمه ای بدون فر شکر را در ظرف می ریزیم و تخم مرغ و وانیل و را به آن اضافه کرده و با هم زن به مدت دقیقه الی آشپزی غذای ایرانی اگر قصد دارید مرغ را به روشی جدید درست کنید حتما این روش را امتحان کنید در این روش لقمه های تهیه کباب کوبیده اصل ایرانی با ماهی تابهتصویری مواد لازم گوشت قلوه گاه گوسفندی گرم گوشت لخت گوساله گرم پیاز درشت عدد رنده شده و آب
ادامه مطلب ...