مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی (سس پاستا)
[ad_1]سس مارینارا یکی از انواع سسهای ایتالیایی است که در کنار انواع پاستا و پیتزا استفاده میشود. با طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی آشنا شوید.
سس مارینارا یکی از انواع سسهای خوشمزه ایتالیایی است. مبدا این سس محبوب شهر ناپل بوده و بر پایه گوجه فرنگی تهیه میشود. سس مارینارای اصیل از گوجه فرنگی، سیر، سبزیجات معطر و پیاز تهیه میشود اما انواع مختلف از آن را می‌توان با کم یا زیادکردن انواع چاشنی‌ها مانند روغن زیتون، کیپر، فلفل و ... تهیه نمود.
از سس مارینارا که نوعی سس گیاهی است در آشپزی ایتالیایی-آمریکایی به وفور استفاده میشود. این سس یکی از بهترین گزینه‌ها برای سرو در کنار انواع غذاهای دریایی، پاستا و پیتزاست.
در ادامه شما را با طرز تهیه سس مارینارای اصیل ایتالیایی آشنا می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه سس مارینارا:
| گوجه فرنگی رسیده | 10 عدد |
| روغن زیتون خالص | 1/4 پیمانه |
| سیر | 5 حبه |
| نمک، فلفل قرمز و شکر | به میزان لازم |
| پیاز | 1 عدد |
| اورگانو یا آویشن | 1 ق غذاخوری |
| جعفری خردشده | 1 ق غذاخوری |
| ریحان خردشده | 1 ق غذاخوری |
طرز تهیه سس مارینارا:
- برای تهیه سس مارینارا ابتدا پیاز و سیرها را خیلی ریز خرد کرده و یا رنده کنید.
- در یک تابه مناسب مقداری روغن زیتون ریخته و آنها را حدود 4-5 دقیقه تفت دهید.
- گوجه‌فرنگی‌های رسیده و آبدار را داخل غذاساز ریخته و خوب له کنید. (می‌توانید به جای گوجه فرنگی تاره، از 2 عدد کنسرو گوجه‌فرنگی نیز استفاده کنید.)
- پوره گوجه فرنگی را به سیر و پیاز داخل تابه اضافه کنید.
- نمک، فلفل، شکر و اوریگانو را اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و بدون گذاشتن درب تابه، حدود 45 دقیقه صبر کنید تا مواد به جوش بیایند.
- هر از گاهی مواد داخل تابه را هم بزنید.
- بعد از این مدت، جعفری و ریحان خردشده را به مواد اضافه کنید و حدود 15 دقیقه دیگر صبر کنید تا مواد خوب جا بیفتند.
- وقتی آب سس تبخیر شده و به غلظت رسید سس مارینارای ایتالیایی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب شما آماده است.
شما می‌توانید از این سس خوشمزه و متفاوت به عنوان سس پاستا، لازانیای گیاهی و انواع پیتزا استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی حدود یکی، دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه نیز در مرحله چهارم به مواد اضافه کنید اما این مورد ضروری نیست. همچنین در صورت در دسترس نبودن جعفری و ریحان تازه، می‌توانید نوع خشک آنها را در همان مرحله‌ای که نمک و فلفل به سس اضافه می‌کنید، به مواد بیفزایید.
امیدواریم این سس ساده، خوشمزه و اصیل را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه سس آلفردو ایتالیاییطرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش طرز تهیه ی پاستا ایتالیایی با سسطرز تهیه پاستا پنه با سس خامه به همراه فیله مرغانواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش …در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای ساده انواع سس انواع چاشنی سس سالاد سس رژیمی ایران …طرز تهیه انواع سس سالاد،طرز تهیه سس قرمز،علف هرز سس،گیاه سس،سس تند،طرز تهیه سس سالاد غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت طرز تهیه لازانیا راویولی ایران کوکطرزتهیهلازانیاراویولیلازانیا راویولی طرز تهیه یک تابه متوسط انتخاب کنید و آن را روی شعله گاز قرار دهید آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …کباب تابه ای ، یک شام ایده آل و خوشمزه برای مهمانی ها شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی املت …املتاسپانیاییاملت اسپانیایی یکی از بهترین املتهایی است که میتواند بعنوان وعده غذایی ناهار نیز میل طرز تهیه سس آلفردو ایتالیایی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه ی پاستا ایتالیایی با سس طرز تهیه پاستا پنه با سس خامه به همراه فیله مرغ انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش آشپزی آکا در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای سادهشام انواع سس انواع چاشنی سس سالاد سس رژیمی ایران کوک طرز تهیه انواع سس سالاد،طرز تهیه سس قرمز،علف هرز سس،گیاه سس،سس تند،طرز تهیه سس سالاد با غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و طرز در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر طرز تهیه لازانیا راویولی ایران کوک طرزتهیهلازانیا لازانیا راویولی طرز تهیه یک تابه متوسط انتخاب کنید و آن را روی شعله گاز قرار دهید قاشق آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی املت اسپانیایی املت املت اسپانیایی یکی از بهترین املتهایی است که میتواند بعنوان وعده غذایی ناهار نیز میل شود
ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی (سس پاستا)
[ad_1]سس مارینارا یکی از انواع سسهای ایتالیایی است که در کنار انواع پاستا و پیتزا استفاده میشود. با طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی آشنا شوید.
سس مارینارا یکی از انواع سسهای خوشمزه ایتالیایی است. مبدا این سس محبوب شهر ناپل بوده و بر پایه گوجه فرنگی تهیه میشود. سس مارینارای اصیل از گوجه فرنگی، سیر، سبزیجات معطر و پیاز تهیه میشود اما انواع مختلف از آن را می‌توان با کم یا زیادکردن انواع چاشنی‌ها مانند روغن زیتون، کیپر، فلفل و ... تهیه نمود.
از سس مارینارا که نوعی سس گیاهی است در آشپزی ایتالیایی-آمریکایی به وفور استفاده میشود. این سس یکی از بهترین گزینه‌ها برای سرو در کنار انواع غذاهای دریایی، پاستا و پیتزاست.
در ادامه شما را با طرز تهیه سس مارینارای اصیل ایتالیایی آشنا می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه سس مارینارا:
| گوجه فرنگی رسیده | 10 عدد |
| روغن زیتون خالص | 1/4 پیمانه |
| سیر | 5 حبه |
| نمک، فلفل قرمز و شکر | به میزان لازم |
| پیاز | 1 عدد |
| اورگانو یا آویشن | 1 ق غذاخوری |
| جعفری خردشده | 1 ق غذاخوری |
| ریحان خردشده | 1 ق غذاخوری |
طرز تهیه سس مارینارا:
- برای تهیه سس مارینارا ابتدا پیاز و سیرها را خیلی ریز خرد کرده و یا رنده کنید.
- در یک تابه مناسب مقداری روغن زیتون ریخته و آنها را حدود 4-5 دقیقه تفت دهید.
- گوجه‌فرنگی‌های رسیده و آبدار را داخل غذاساز ریخته و خوب له کنید. (می‌توانید به جای گوجه فرنگی تاره، از 2 عدد کنسرو گوجه‌فرنگی نیز استفاده کنید.)
- پوره گوجه فرنگی را به سیر و پیاز داخل تابه اضافه کنید.
- نمک، فلفل، شکر و اوریگانو را اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و بدون گذاشتن درب تابه، حدود 45 دقیقه صبر کنید تا مواد به جوش بیایند.
- هر از گاهی مواد داخل تابه را هم بزنید.
- بعد از این مدت، جعفری و ریحان خردشده را به مواد اضافه کنید و حدود 15 دقیقه دیگر صبر کنید تا مواد خوب جا بیفتند.
- وقتی آب سس تبخیر شده و به غلظت رسید سس مارینارای ایتالیایی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب شما آماده است.
شما می‌توانید از این سس خوشمزه و متفاوت به عنوان سس پاستا، لازانیای گیاهی و انواع پیتزا استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی حدود یکی، دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه نیز در مرحله چهارم به مواد اضافه کنید اما این مورد ضروری نیست. همچنین در صورت در دسترس نبودن جعفری و ریحان تازه، می‌توانید نوع خشک آنها را در همان مرحله‌ای که نمک و فلفل به سس اضافه می‌کنید، به مواد بیفزایید.
امیدواریم این سس ساده، خوشمزه و اصیل را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه سس آلفردو ایتالیاییطرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش طرز تهیه ی پاستا ایتالیایی با سسطرز تهیه پاستا پنه با سس خامه به همراه فیله مرغانواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش …در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای ساده انواع سس انواع چاشنی سس سالاد سس رژیمی ایران …طرز تهیه انواع سس سالاد،طرز تهیه سس قرمز،علف هرز سس،گیاه سس،سس تند،طرز تهیه سس سالاد غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت طرز تهیه لازانیا راویولی ایران کوکطرزتهیهلازانیاراویولیلازانیا راویولی طرز تهیه یک تابه متوسط انتخاب کنید و آن را روی شعله گاز قرار دهید آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …کباب تابه ای ، یک شام ایده آل و خوشمزه برای مهمانی ها شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی املت …املتاسپانیاییاملت اسپانیایی یکی از بهترین املتهایی است که میتواند بعنوان وعده غذایی ناهار نیز میل طرز تهیه سس آلفردو ایتالیایی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه ی پاستا ایتالیایی با سس طرز تهیه پاستا پنه با سس خامه به همراه فیله مرغ انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش آشپزی آکا در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای سادهشام انواع سس انواع چاشنی سس سالاد سس رژیمی ایران کوک طرز تهیه انواع سس سالاد،طرز تهیه سس قرمز،علف هرز سس،گیاه سس،سس تند،طرز تهیه سس سالاد با غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و طرز در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر طرز تهیه لازانیا راویولی ایران کوک طرزتهیهلازانیا لازانیا راویولی طرز تهیه یک تابه متوسط انتخاب کنید و آن را روی شعله گاز قرار دهید قاشق آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی املت اسپانیایی املت املت اسپانیایی یکی از بهترین املتهایی است که میتواند بعنوان وعده غذایی ناهار نیز میل شود
ادامه مطلب ...