طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو

[ad_1]

سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین انواع سالاد ایتالیایی است که با سس سزار مخصوص سرو میشود. با طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو آشنا شوید.

سالاد سزار یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و‍ پرطرفدار در سرتاسر جهان است. اخیرا در اکثر رستوران‌ها و فست‌فودهای ایران نیز می‌توان انواع سالاد سزار را با کمی دخل و تصرف در مواد اولیه و البته با سس‌های کم‌وبیش متفاوت پیدا کرد. 

آنچنان که از شواهد پیداست، سالاد سزار نخستین بار توسط یک مهاجر ایتالیایی به نام "سزار کاردینی" که سرآشپز و صاحب رستورانی در آمریکا بوده، تهیه میشود. روایت‌ حاکی از آن است که در ساعات پایانی روز چهارم جولای و وقتی که آشپزخانه به دلیل ازدحام مشتریان تقریبا خالی شده بود، سزار کاردینی برای تهیه یک سالاد برای مشتریان خود از هر آنچه در آشپزخانه رستوارن بوده استفاده کرده و به این ترکیب خوشمزه و فراموش‌ نشدنی رسیده است. 

سالاد سزار سنتی و اصیل از 3 بخش اصلی یعنی؛ کاهو، کروتان و سس سزار تشکیل می‌شود و البته طرز تهیه سالاد سزار مرغ قبلا به طور کامل در سایت ستاره به همراه سس سالاد سزار اصیل آموزش داده شده است. 

این بار اما قصد داریم طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو را  به شما آموزش دهیم که طعمی متفاوت داشته و با نوعی سس سزار بدون تخم مرغ ساده و متفاوت سرو می‌شود. با این آموزش همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو:

نان باگت فرانسوی	120 گرم
فیله مرغ	500 گرم
پودر سیر	1 ق غذاخوری
کرفس خشک	2 ق غذاخوری
نمک	1 پینچ
ژامبون	200 گرم
تخم مرغ	2 عدد
کاهو پیچ کوچک	2 عدد
آووکادو رسیده	1 عدد
پنیر پارمزان رنده‌شده	1/2 پیمانه

آماده‌سازی مواد اولیه سالاد سزار مرغ و آووکادو:

1. برای تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو ابتدا فر را روشن کنید و دمای آن را بین 150 تا 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
2. نان باگت فرانسوی را به برش‌های باریک تقسیم کرده و آن‌ها را کف سینی فر بچینید. 
3. روی نان‌ها مقداری روغن زیتون مالیده و سینی فر را در طبقه وسط فر قرار دهید و صبر کنید تا نان‌ها برشته و طلایی شوند. 
4. وقتی نان‌ها آماده شدند، سراغ گریل‌کردن فیله‌ها بروید.
5. فیله‌ها را کف یک بشقاب قرار داده . مقداری پودر سیر، پودر کرفس و نمک روی آن‌ها بپاشید. 
6. یک ظرف مناسب برداشته و کف آن را با روغن زیتون چرب کنید. 
7. فیله‌های مزه‌دارشده را کف ظرف چیده و آن را داخل فر قرار دهید تا فیله‌ها طلایی و برشته شوند. 
8. وقتی فیله‌ها آماده شدند، آن‌ها را از فر خارج کرده و کنار بگذارید و در همان ظرف، ژامبون‌های خردشده را بریزید و آن‌ها را نیز جند دقیقه گریل کنید. 
9. در این فاصله تخم‌مرغ‌ها را آبپز کنید. سفت یا شل بودن تخم مرغ آبپز در این سالاد دل‌خواه است اما توصیه می‌شود در حد وسط آن‌ها را از آب خارج کنید. 
10. حالا مواد اولیه سالاد شما آماده ترکیب‌شدن هستند. بهتر است در این مرحله به سراغ درست‌کردن سس سزار بدون تخم‌مرغ بروید. 

مواد لازم برای تهیه سس سزار بدون تخم مرغ:

ماست یونانی	2/3 پیمانه
روغن زیتون	1 ق غذاخوری
سیر له‌شده	2 حبه
فیله ماهی آنچوی	2 عدد
آبلیمو تازه	نصف یک عدد
پنیر پارمزان رنده‌شده	3 ق غذاخوری
نمک و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه سس سزار بدون تخم مرغ:

1. برای تهیه سس سزار؛ ماست یونانی را با روغن زیتون داخل یک کاسه مخلوط کنید.
2.  پودر سیر، فیله ماهی آنچوی، آبلیمو و پنیر پارمزان را نیز روی مواد قبلی ریخته و خوب باهم مخلوط کنید.
3.  در نهایت نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و آن را بچشید. 
4. حالا که سس و مواد اولیه سالاد آماده شدند، به سراغ ترکیب‌کردن سالاد سزار بروید.

طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو:

1. در یک کاسه بزرگ؛ کاهو، فیله مرغ و ژامبون گریل‌شده را کنار هم داخل کاسه بریزید. (اگر سالاد را برای مهمانی تهیه می‌کنید مواد را باهم مخلوط نکنید و اجازه دهید به صورت مجزا داخل ظرف باشند تا ظاهر زیباتری داشته باشند.)
2. تخم‌مرغ‌های آبپزشده را حلقه‌حلقه کنید و آن‌ها را نیز در گوشه‌ای از ظرف بریزید. 
3. آووکادوی خردشده، پنیز پارمزان رنده‌شده و برش‌های نان برشته‌شده را نیز به مواد داخل کاسه اضافه کنید. 
4. در نهایت سس سزار را روی تمام مواد داخل کاسه ریخته و با دو عدد انبر سالاد بزرگ، مواد را باهم مخوط کنید.

سالاد سزار خوشمزه و متفاوت شما آماده است. بهتر است این سالاد را بلافاصله بعد از ترکیب‌کردن سرو کنید. 

امیدواریم از این آموزش ساده نهایت استفاده را ببرید و این سالاد خوشمزه را تهیه کرده و آن را جایگزین سالادهای تکراری و همیشگی خود در منزل و یا مهمانی‌ها کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و در این بخش شما با انواع سالاد رژیمیدرست کردن سالادسالاد اندونزیسالاد سزارسالاد انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینیآموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد آشپزی سالم پزشکان ایران واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است زمان تهیه یک ساعت و ۱۵ دقیقهمجله آموزش آشپزی دستور پخت انواع غذاامروز یک سالاد بسیار خوشمزه آسیایی که ماده اصلی آن کاهو می‌باشد را برا شما آماده کرده انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان در این بخش شما با انواع سالاد رژیمیدرست کردن سالادسالاد اندونزیسالاد سزارسالاد میوه انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد آشپزی سالم پزشکان ایران واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است زمان تهیه یک ساعت و ۱۵ دقیقه مجله آموزش آشپزی دستور پخت انواع غذا امروز یک سالاد بسیار خوشمزه آسیایی که ماده اصلی آن کاهو می‌باشد را برا شما آماده کرده‌ایم

لینک منبع :طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو

طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو - مجله اینترنتی ستاره setare.com/fa/.../طرز-تهیه-سالاد-سزار-با-فیله-مرغ-و-آووکادو‏ - ذخیره شده 26 دسامبر 2016 ... سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین انواع سالاد ایتالیایی است که با سس سزار مخصوص سرو میشود. با طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو آشنا شوید ... سالاد سزار | طرز تهیه سالاد سزار و سس سالاد - نمناک namnak.com/طرز-تهیه-سالاد-سزار.p14600‏ - ذخیره شده رتبه: ۴٫۶ - ۱۱۸ نقد - ۳۰ دقیقه سالاد سزار و طرز تهیه سالاد سزار اصل و ایتالیایی و دستور تهیه سس سالاد سزار را در ... در کاسه ای با همزن تخم مرغها و روغن زیتون و سیر که از قبل له کردیم رو میزنیم و ... طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/30349570‏ 26 دسامبر 2016 ... سالاد سزار یکی از محبوب ترین انواع سالاد ایتالیایی است که با سس سزار مخصوص سرو میشود. با طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو آشنا ... طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو | سالاد سزار یکی - قطره www.ghatreh.com/news/.../طرز-تهیه-سالاد-سزار-فیله-مرغ-آووکادو‏ 26 دسامبر 2016 ... سالاد سزار یکی از محبوب ترین انواع سالاد ایتالیایی است که با سس سزار مخصوص سرو میشود. با طرز تهیه سالاد سزار با. طرز تهیه سالاد سزار مرغ + آموزش سس سزار ایتالیایی – منشور www.manshur.com/.../طرز-تهیه-سالاد-سزار-مرغ-آموزش-سس-سزار-ا/‏ - ذخیره شده 9 مارس 2017 ... طرز تهیه سالاد سزار مرغ + آموزش سس سزار ایتالیایی ... در همین فاصله، فیله‌ مرغ‌هایی که با ادویه‌جات دل‌خواه مزه دار کرده‌اید را نیز داخل فر قرار دهید تا ... طرز تهیه سالاد سزار با مرغ - سوران www.sooran.com/fa/recipes/668/‏ - ذخیره شده - مشابه 25 نوامبر 2014 ... طرز تهیه سینه ی مرغ لیمویی با سالاد خیار و پنیر فتا ... را به صورت لقمه ای خرد کنید. آنها را با سس سزار قاطی کنید، سپس در حالیکه مرغ، نان تست خرد شده و پنیر پارمزان را روی آن چیده اید، سرو کنید. ... طرز تهیه سالاد آووکادو و تخم مرغ ... طرز تهیه سالاد سزار/یک سالاد ایتالیایی-پرشین پرشیا www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid...‏ - ذخیره شده - مشابه 15 ا کتبر 2013 ... طرز تهیه سالاد سزار/یک سالاد ایتالیایی,مـواد لازم برای سالاد سزار,طرز تهیه ... تکه های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن ... سینه مرغ/۱۵۰گرم/ ۲۵۰کیلوکالری .... خواص «آووکادو» در مبارزه با سندروم متابولیک. طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو | سالیوان خبر pfsd.salivannews.ir/page-468005.html‏ - ذخیره شده سالاد سزار یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و‍ پرطرفدار در سرتاسر جهان است. اخیرا در اکثر رستوران‌ها و فست‌فودهای ایران نیز می‌توان انواع سالاد سزار را با کمی دخل و ... دستور تهیه سالاد سزار - نوشیدنی https://nooshidani.ir/cooking/recipe/2699-caesar-salad.html‏ - ذخیره شده ۲ ساعت ۱۰ دقیقه - کالری: 299 12 آوریل 2017 ... فیله مرغ را از2 ساعت قبل با مقداری پیاز و نمک وفلفل و آبلیموو کمی روغن مزه دارمیکنیم . تابه گریل را روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا داغ شود. طرز تهیه سالاد مرغ یا سزار - شاپ یار - وبلاگ shopyar24.ir/blog/طرز-تهیه-سالاد-مرغ-یا-سزار/‏ - ذخیره شده 30 مارس 2017 ... طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو ...> طرز تهیه سس سزار بدون تخم مرغ: برای تهیه سس سزار؛ ماست یونانی را با روغن زیتون داخل یک کاسه .

تهیه سالاد سزار فیله آووکادو