کوفته سماق از مجموعه دستور غذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.با ما همراه باشید.
به میزان لازم روغن
۱ عدد بزرگ پیاز
به میزان لازم نمک
به میزان لازم فلفل
به میزان لازم زردچوبه
۲۰۰ گرم برنج
۱۰۰ گرم لپه
۵۰۰ گرم گوشت
۵۰۰ گرم سبزی کوفته
۲ عددتخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری
۱/۲ قاشق مرباخوری پودر زیره
۲۰ گرم سماق
طرز تهیه:
۱- پیاز را ریز خرد کنید.
۲- برنج و لپه را بشویید و از ۲ ساعت قبل خیس کنید.
۳- از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
۴- سبزی کوفته را هم بشویید و خرد کنید. می توانید از سبزیجاتی مانند مرزه، ترخون، پیازچه، گشنیز و جعفری استفاده کنید.
۵- از سماق آسیاب نشده استفاده کنید. آن را هم از شب قبل خیس کنید. می توانید از ۲ قاشق غذا خوری پودر سماق هم استفاده کنید.
در قابلمه ای روی حرارت ملایم کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.در ظرفی برنج، لپه، گوشت، سبزیجات، تخم مرغ ها، آرد سوخاری به همراه نصف پیاز سرخ کرده و پودر زیره را با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید. اگر از پودر سماق استفاده می کنید آن را هم در این مرحله ی با سایر مواد ترکیب کنید.از مواد توپ هایی به اندازه پرتقال بردارید، آن ها را خوب فشار دهید تا هنگام پخت باز نشوند.روی باقیمانده ی پیاز، ۵ لیوان آب بریزید و آن را بجوشانید. کوفته ها را در آب در حال جوش بندازید (سطح آب باید روی کوفته ها را بپوشاند)، حرارت را کم کنید و آن ها برای حدود ۳۰ دقیقه بپزید.در نهایت، آب سماق را روی کوفته ها بریزید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید.
آشپز باشی
توسعه صنعت جواهرات در دنیای امروز بیش از گذشته نیازمند ورود به بخش های علمی اســت؛ در این رابطه، واحدهای متعددی در بخش خصوصی تلاش داشته اند و دارند تا این صنعت را به جایگاه شایسته ای در سطح اقتصادی بر پایه دانش برسانند. از سوی دیگر از آنجا که مقوله اقتصاد مقاومتی و به دنبال آن، اقتصاد دانش بنیان از سوی مقام معظم رهبری مورد تاکید قرار گرفته اســت، صنعت جواهرات می تواند بر پایه دانش به جایگاهی برسد که بتوان به عنوان یک مزیت نسبی در کشور از آن یاد کرد.
محمد جواد پیشبین، رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار جواهرات و سنگ های زینتی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در گفتگو با خبرنگار مهر درباره جایگاه ایران در عرصه سنگهای قیمتی و ارتباطی که این روزها مراکز علمی با صنعتی در این حوزه ایجاد کرده اند، اظهار داشت: همه اتفاقات در کشور، دنباله رو بخش خصوصی اســت و هیچ برنامه ریزی از طرف دولت روی این حوزه نشده اســت. در سال ۸۳ که اولین آموزشگاه گوهر شناسی را در شرق کشور تاسیس کردیم کلمه گوهر برای متخصصان تعریف نشده بود اما اکنون که مشهد به عنوان شهر جهانی گوهرسنگ ها به ثبت رسیده، نیاز اســت که از نظر علمی به این حوزه توجه ویژه ای شود.
وی با بیان اینکه از این رو کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار حوزه سنگ های زینتی و جواهرات توسط معاونت علمی راه اندازی شده اســت، عنوان کرد: این جای خوشحالی اســت و می تواند نشانه ای برای پیشرفت در این بخش تاثیر گذار در اقتصاد باشد.
شناسایی ۳۹ گوهر سنگ، نشان از پتانسیل بالای کشور در صنعت جواهرات دارد
در سنوات قبل پروژه پتانسیل یابی سنگ های قیمتی در کشور مطرح شد که این موضوع در ۲۰ استان تحقق یافت؛ نتیجه این طرح، شناسایی ۳۹ گوهر سنگ قابل تراش برای کاربرد در زیورآلات بود. این موضوع نشان می دهد که ایران واقعا پتانسیل قوی در این زمینه دارد
پیش بین با بیان اینکه ایران به لحاظ ساختار زمین شناسی، در منطقه ای واقع شده که از نظر تنوع کانی سازی در وضعیت بسیار خوبی قرار گرفته اســت؛ به طوریکه حداقل ۳۹ سنگ در ایران شناخته شده اســت، تاکید داشت: همچنین عقیق و فیروزه از سنگ های معروف ایرانی هستند. فیروزه نیشابور به عنوان با کیفیت ترین و قدیمی ترین فیروزه های جهان مطرح شده اســت.
پیش بین خاطر نشان کرد: از قدیم الایام، سنگ های یاقوت، یشم، الماس و زمرد در ایران وجود داشتند.
وی با بیان اینکه در سنوات قبل پروژه پتانسیل یابی سنگ های قیمتی در کشور مطرح شد، گفت: این موضوع در ۲۰ استان تحقق یافت؛ نتیجه این طرح، شناسایی ۳۹ گوهر سنگ قابل تراش برای کاربرد در زیورآلات بود. این موضوع نشان می دهد که ایران واقعا پتانسیل قوی در این زمینه دارد.
بررسی جایگاه ایران از منظر جواهرات
به گفته رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار جواهرات و سنگ های زینتی معاونت علمی و فناوری، از این ۳۹ نوع گوهر، حداقل ۲۰ نوع در خراسان وجود دارد بنابراین خراسان یکی از متنوع ترین و پر پتانسیل ترین استان های سنگ های زینتی یا گوهر سنگ هاست.
وی با اشاره به بررسی جایگاه ایران از منظر جواهرات گفت: مطالعات نشان داده که حدود ۷۰۰ میلیارد دلار گردش نقدینگی سنگ های قیمتی در دنیاست؛ ۲۸۰ میلیارد دلار هم گردش نقدینگی میزان طلایی اســت که در ساخت زیور آلات به کار می رود؛ بنابراین صنعت جواهرات هزار میلیارد دلار گردش نقدینگی در دنیا دارد اما سهم کشور ما ناچیز و کمتر از یک صدم درصد اســت.
پیشبین با تاکید بر جایگاه ویژه مشهد به لحاظ گردشگری توریستی و پتانسیل صنعت سنگ های قیمتی و نیمه قیمتی و گوهر سنگ ها عنوان کرد: ضروری اســت که به این حوزه توجه ویژه ای شود تا بتوان آن را در اقتصاد کشور موثر دانست؛ در حال حاضر ۸۵ درصد واحد های تراش گوهر سنگ ها در مشهد واقع شده اند؛ سالانه در این شهر ۹ تن عقیق و ۶ تن نگین فیروزه تولید می شود. بعد از مشهد استان های همدان، زنجان، کرمان و سیستان و بلوچستان استان های نسبتا با پتانسیل بالا در این حوزه هستند.
وی با بیان اینکه تقریبا دو دهه اســت که صنعت جواهرات با علم عجین شده اســت، تاکید داشت: صنعت جواهرات توانسته با علم ارتباط بگیرد به طوری که بعد از بازدید داوران بین المللی بمبئی، بانکوک و تایلند از مشهد، این شهر را به عنوان شهر جهانی جواهرات معرفی کرده اند.
وی با بیان اینکه این صنعت می تواند نقشی در اقتصاد کشور داشته باشد، گفت: ما توانستیم در سال های گذشته اولین برندهای جواهر سازی را ثبت کنیم؛ همچنین ۳ واحد طراحی جواهرات در مشهد تاسیس کردیم که در هیچ کجای کشور وجود ندارد. وجود آزمایشگاه های تخصصی در حوز گوهر شناسی، هنرستان تراش سنگ، مراکز آموزشی گوهر شناسی در مشهد از مواردی هستند که می تواند پر اهمیت باشد و نشان از علمی پیش رفتن این صنعت در کشور دارد.
اشتغال زایی چشمگیر در صنعت جواهرات
به گفته پیش بین، بر طبق مطالعات موسسه مطالعات جواهر شناسی امریکا (GIA) از ابتدای شناسایی یک سنگ در معدن، استخراج، تراش و فراوری و تبدیل آن به نگین، فروش و غیره نزدیک به ۲۰۰ حرفه مختلف نیاز اســت؛ در هیچ صنعتی چنین سیطره ایجاد فرصت شغلی نداشته و نداریم. بنابراین اگر صنعت ساخت پایه که دربرگیرنده ۸۰ حرفه اســت را به این صنعت اضافه کنیم مجموعا ۲۸۰ حرفه برای تبدیل یک سنگ به جواهر وجود دارد.
پیشبین گفت: علاوه بر ایجاد فرصت شغلی، این صنعت می تواند یک مزیت نسبی برای کشور محسوب شود.
به گفته وی، نرخ سرانه سرمایه گذاری برای تراش یک سنگ برای هر نفر بین ۵ تا ۱۰ میلیون نفر اســت درصورتیکه در صنایع دیگر حداقل ۶۰ تا ۷۰ میلیون تومان سرانه سرمایه گذاری لازم اســت.
وی با بیان اینکه صنعت جواهرات هیچ وابستگی به صنعت حمل و نقل ندارد چون در ابعاد کوچک حمل می شوند، گفت: عدم وابستگی به صنعت حمل و نقل و ایجاد ارزش افزوده بین ۳۰۰ تا ۷۰۰ درصد می تواند یک مزیت در این صنعت محسوب شود.
پیش بین افزود: نیاز به فضای کم برای ایجاد یک شغل در صنعت جواهرات، مطرح بودن این هنر و صنعت به عنوان شغل خانگی و... می تواند به عنوان مزیت های نسبی در این حوزه مطرح شوند در عین حالی که مزیت اقتصادی بالایی خواهد داشت.
رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار جواهرات و سنگ های زینتی خاطر نشان کرد: تاکنون ۴ استاندارد روی سنگ های قیمتی تدوین شده اســت؛ روش شناسایی سنگ های رنگی، درجه بندی و شناخت سنگ های رنگی، درجه بندی و شناخت مروارید، شناسایی و درجه بندی الماس از استانداردهای تدوین شده سنگ های قیمتی به شمار می روند. اینها در اداره استاندارد به تدوین رسیده اســت.
به گفته وی، این قوانین جدید هستند و در ۲ سال گذشته کدملی اخذ کرده اند؛ همچنین در حال حاضر هم نیازی به استانداردهای دیگری در زمینه جواهرات نیست.
پیش بین گفت: اخیرا استاندارد آموزشهای فنی حرفه ای بازنگری شده اند تا بر مبنای آن تقسیم بندی بین المللی انجام گیرد.
استفاده از تجهیزات پیشرفته آزمایشگاهی در صنعت جواهرات
وی در خصوص اقداماتی که برای آموزش ها در این صنعت انجام گرفته اســت، گفت: با پیشنهادی که ۳ سال گذشته به دفتر آموزش و تحقیقات گمرک ایران ارائه کردیم، سرفصل های آموزشی ارزیابی سنگ های گران بها تدوین شد؛ همچنین توانسته ایم تاکنون ۱۲ گمرک را با سنگ های قیمتی آشنا کنیم زیرا این اقدام می تواند زیربنای صنعت جواهرات به شمار رود.
پیش بین با بیان اینکه علم گوهر شناسی به قدری پیشرفت کرده که در دنیای امروز الزاما برای شناخت سنگ ها باید از تجهیزات پیشرفته آزمایشگاهی استفاده کرد، گفت: یکی از مواردی که خیلی خوب می تواند در گردش نقدینگی و شاخص های اقتصادی در این دوره که مبحث اقتصاد مقاومتی و اقتصاد دانش بنیان مطرح اســت، تاثیر گذار باشد صنعت جواهرات خواهد بود؛ چون پتانسیل، هنر، علم و تجهیزات آن به صورت بومی در کشور وجود دارد و عده زیادی هم تحت آموزش علمی قرار گرفته اند.
ارائه تسهیلات قانونی به جای تسهیلات دولتی در صنعت جواهرات
وی با بیان اینکه با یک پشتیبانی ساده دولتی تعداد زیادی می توانند در این زمینه مشغول به کار شوند، گفت: این حوزه بیشتر از اینکه نیاز به تسهیلات دولتی داشته باشد بیشتر به تسهیلات قانونی نیاز دارد. همواره باید راه برای توسعه این صنعت هموار باشد تا به راحتی در این مسیر گام برداریم.
بررسی معضلات صادرات سنگ ها و جواهرات ایرانی
پیشبین در ادامه با اشاره به مشکلات صادرات سنگ های زینتی خاطر نشان کرد: زمانیکه سنگ ها برای صادرات آماده می شوند باید برای ارزشگذاری به تهران بروند و دوباره به مشهد بازگردند؛ بعد از آن از مشهد به کشورهای مد نظر صادر می شود.
وی افزود: همواره این مسیر رفت و برگشت به تهران می تواند از موانع صادرات سنگ های زینتی به شمار می رود؛ این درحالی اســت که آزمایشگاههای تخصصی مورد تایید و استاندارد در مشهد وجود دارد؛ از سویی وجود گمرک تخصصی با کارشناسان حرفه ای در این زمینه می تواند یک مسیر را از صادرات سنگ های زینتی بکاهد.
اختصاص ۲۴۰ میلیارد تومان در سال به صادرات سنگ های زینتی
پیش بین خاطر نشان کرد: در حقیقت عمده صادرات ما فیروزه اســت که به صورت نگین به اندونزی، سنگاپور و مالزی، حوزه خلیج فارس و خیلی کمتر به کشورهای اروپایی و امریکایی صادر می شود؛ البته باید در نظر داشت که بخش زیادی از این سنگها بار همراه مسافر اســت.
وی با اشاره به آمار صادرات سنگ های زینتی گفت: آمارها نشان می دهد که در حدود ۲۴۰ میلیارد تومان در سال به صادرات سنگ های زینتی ایران اختصاص دارد.
رونق اقتصادی کشور به واسطه یک فناوری کمتر پیچیده
در مقوله اقتصاد مقاومتی بر پایه اقتصاد دانش بنیان، به دانش پیشرفته یا کمتر پیشرفته اشاره ای نشده اســت بنابراین می توان چنین برداشت کرد که فناوری های کمتر پیشرفته هم می توانند در تحقق اقتصاد دانش بنیان تاثیر گذار باشند. این بدان معناست که صنعت جواهرات که از فناوری پیچیده ای برخوردار نیست می تواند در اقتصاد کشور تاثیر بسزایی داشته باشد.
اسماعیل قادری فر، مدیر کل دفتر تجاری سازی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در گفتگو با خبرنگار مهر در این خصوص اظهار داشت: با توجه به اینکه اقتصاد دانش بنیان و اقتصاد مقاومتی از سوی مقام معظم رهبری مطرح شده از این رو در صدد هستیم تا بر فناورهای کمتر پیشرفته هم تمرکز داشته باشیم؛ صنعت جواهرات و سنگ های زینتی از جمله این فناوری ها هستند.
وی عنوان کرد: کلیت نگاه ما در بحث علم و فناوری و ربط آن به اقتصاد دانش بنیان طوری اســت که همه حوزه ها از جمله فناوری های کمتر پیشرفته را مورد توجه قرار دهیم تا در نهایت حلقه های مفقوده در توسعه دانش و فناوری مشخص شوند. بدین واسطه می توان ثروت سازی از علم در کشور را شاهد بود.
قادری فر بیان کرد: بر همین اساس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار در معاونت علمی تشکیل شده تا به فناوری های کمتر پیشرفته توجه ویژه ای شود. به علت اینکه ما در کشور مزیت و پتانسیل های بالقوه ای در سنگ های قیمتی و جواهرات تزئینی داریم، کانون جواهرات و سنگ های قیمتی را تشکیل دادیم. در واقع این کانون، حلقه واسط بین فناوران و نوآوران با بازار اســت.
وی ادامه داد:
کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار در معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری با مشارکت بخش خصوصی و اعضای فعال از جمله اتحادیه سنگ های قیمتی تشکیل شده اســت و سعی دارد تا حلقه های مفقوده دانشی و خلاء هایی که در این زمینه وجود دارد را برطرف و بازاری مناسب را برای آن به وجود بیاورد
کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار در معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری با مشارکت بخش خصوصی و اعضای فعال از جمله اتحادیه سنگ های قیمتی تشکیل شده اســت و سعی دارد تا حلقه های مفقوده دانشی و خلاء هایی که در این زمینه وجود دارد را برطرف و بازاری مناسب را برای آن به وجود بیاورد. این حلقه مفقوده را می توانیم در حوزه کسب و کار با بهره گیری از دانش و فناوری به کار بگیریم تا بازارسازی آن بر پایه دانش باشد. در این صورت می توان شاهد رونق اقتصادی کشور به واسطه یک فناوری کمتر پیچیده بود.
قادری فر در خصوص ارتباط کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار جواهرات و سنگ های قیمتی با شرکت های دانش بنیان گفت: در اصل، برای ورود محصول نهایی جواهرات به بازار اقداماتی همچون شناسایی سنگ، استحصال، برش، فلز کاری، بسته بندی و ... انجام می گیرد؛ هر یک از این مراحل نیاز به دستگاهها و نیروهای انسانی دارد؛ از این رو بکارگیری نیروهای انسانی که بتواند نیاز این صنعت را براورد کند تا در اقتصاد کشور تاثیر گذار باشد مهم اســت.
به گفته وی، سهم شرکت های داخلی دانش بنیان که می توانند از ظرفیت های اقتصادی این بخش بهره ببرند تا اشتغال سطح بالا و پایداری را برای مردم به وجود بیاورند، زیاد اســت.
وی تاکید داشت: رونق اقتصادی و پرداختن به کسب و کار همیشه نباید در حوزه فناوری «هایتک» یا پیشرفته باشد زیرا خیلی از فناوری های کمتر پیشرفته نیاز به دانش دارند. حوزه جواهرات و سنگ های قیمتی هم در این دسته از فناوری کمتر پیشرفته هستند که می تواند رونق اقتصادی برای کشور داشته باشند. در واقع با توجه به فناوری های پیشرفته و کمتر پیشرفته می توان فناوری را به برترین جایگاه رساند.
ثروت زایی از سنگ های زینتی بر پایه علم
قادری فر با تاکید بر اینکه برآوردها نشان می دهد که بازار سنگ های زینتی در کشور بزرگ و گسترده اســت، گفت: از چین، تایلند و هند زیور آلات به کشور ما وارد می شود این در حالی اســت که باید از ظرفیت بالقوه مان استفاده کنیم و از علم به ثروت برسیم. شناسایی سنگ ها نیاز به دانش دارد بر خلاف اینکه خیلی ها این حرفه و صنعت را یک عرصه پیش پا افتاده و سنتی می دانند.
پیشرفت صنعت جواهرات در گرو فعالیت شرکت های دانش بنیان و دانشگاهها
قادری فر اظهار داشت: برای اینکه یک بازار بزرگ و معنا دار برای صنعت جواهرات و سنگ های قیمتی ایجاد کنیم نیاز اســت که آخرین تکنولوژی های روز را برای شناسایی و استحصال سنگ ها به کار بگیریم. این کار را شرکت های دانش بنیان و دانشگاهها می توانند برعهده بگیرند.
وی افزود: در واقع کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار در صدد اســت تا شرکتهای دانش بنیان را روی کار بیاورد. کانون جواهرات و سنگ های قیمتی از اولین کانون هایی اســت که در دوره جدید توانسته از معاونت علمی مجوز فعالیت اخذ کند. دانشگاه فردوسی مشهد، دانشگاه علمی کاربردی و مراکز علوم زمین شناسی مشهد به عنوان بخش های دانشی در این کانون نیز حضور دارند تا بازار بکری برای این حوزه به وجود بیاید.
ورود مراکز علمی و دانشگاهی به بخشهای صنعتی مانند جواهرات نقطه عطفی در تحقق اقتصاد دانش بنیان اســت. نقطه عطفی که هر چند هنوز نوپا اســت اما امید می رود بتواند در آینده ای نه چندان دور چرخه نوآوری تا تولید را تکمیل و با هماهنگی میان نهادهای علمی و تولید و توزیع محصول بخشی از چالشهای اقتصادی کشور را برطرف کند.
خبرگزاری آریا-سه سند الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت تحت عنوان «تبیین مفهوم مدیریت شهری»، «دوره اول مبانی نظری الگو» «پیوست الگوی پیشرفت اسلامی ایرانی برای برنامه ششم کشور» 12 مهر ماه رونمایی خواهد شد.
به گزارش خبرگزاری آریا، طی مراسمی در حوزه علمیه مروی تهران از 17 دوره از اسناد پژوهشی مرتبط با اولین نقشه الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت پردهبرداری میشود.
در این مراسم حجت الاسلام و المسلمین سید ابراهیم رئیسی (تولیت آستان قدس رضوی) حجتالاسلام علی کشوری (دبیر شورای راهبردی الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت) و حمیدرضا حاجیبابائی (رئیس کمیسیون تلفیق برنامه ششم) سخنرانی خواهند کرد. این مراسم 12 مهرماه سال جاری از ساعت 9:30 صبح در حوزه علمیه مروی تهران برگزار خواهد شد.
شایان ذکر اسـت اولین نقشه الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت به بیش از صد سؤال اساسی در حوزه اداره جامعه با نگاه دینی جواب میدهد.
وب سایت همشهری شش و هفت - فاطمه عسگری آزاد: پایتخت تابستانی گرجستان با تپههای سرسبز و مه گرفته، معماری بینظیر و سواحل دلفریب یکی از بهترین مقاصد برای گذراندن تعطیلات اســت. باتومی را مروارید دریای سیاه هم خواندهاند؛ شهری که در جنوب غربی گرجستان واقع شده و یکی از شهرهای زیبای این کشور اســت.
در قرن 20 معماران اروپایی پروژههای متعددی را در این شهر آغاز کردند و امروز باتومی مرکزی از نوآوریهای هنری و معماری اســت. البته این رشد سریع در صنعت هتلداری به اصالت شهر لطمه زیادی نزده و هنوز میتوانید ردپای یک شهر با ابهت را در باتومی دنبال کنید.
باتومی تمام نیازهای یک گردشگر برای گذراندن تعطیلات را بر آورده میکند؛ در این شهر شما میتوانید معماری باستانی و مدرن را در کنار هم ببینید، در جاذبههای تاریخی شهر غرق شوید و یا در باغ گیاهشناسی به دنبال آرامش گمشده بگردید.
مردم این شهر که مرکز جمهوری خودمختار سوسیالیستی آجارستان هم به شمار میرود، آرام و خوشگذران هستند. کافهها و رستورانهای شهر تا پاسی از شب باز هستند و زندگی تا نیمههای شب به شکل پر جنب و جوشی در شهر جریان دارد.
توسعه باتومی اولین بار در قرن 19 رخ داد؛ زمانی که این شهر به عنوان پایانه غرب راه آهن باکو شناخته شد که یک پنجم تولید نفت جهان را بر عهده داشت. خط لوله و پالایشگاه شهر توسط لودویگ نوبل؛ برادر آلفرد نوبل مخترع دینامیت و بنیانگذار جوایز نوبل تاسیس شد و در زمان اندکی نمای شهر از یک بندر کوچک به یک مرکز مدرن در نوک جنوبی امپراتوری روسیه تبدیل شد.
در سال 2012 باتومی توسط آکادمی آمریکایی هتلداری به عنوان بهترین مقصد گردشگری شناخته شد. آب و هوای باتومی را میتوان نیمه گرمسیری و مرطوب همراه با بارش مکرر باران در تمام طول سال توصیف کرد. با این وجود درجه هوا معمولا در این شهر ثابت اســت و در تغییرات فصلی تفاوت فاحشی در آن رخ نمیدهد. از دی تا اواسط اردیبهشت آب و هوای باتومی سرد اســت و بارش باران در آن بسیار. تابستان از خرداد آغاز میشود و تا آذر ادامه دارد.
چگونه برویم؟
از اواخر سال 94 قانون صدور روادید(ویزا) برای ایرانیان در سفر به گرجستان تغییر کرد و دارندگان گذرنامه ایرانی میتوانند بدون روادید به مدت 45 روز به این کشور سفر کنند. البته اگر قصد اقامت طولانی دارید روادید این کشور را باید به صورت آنلاین تهیه کنید. شما میتوانید به طور مستقیم با استفاده از خط هوایی آتا از تهران به باتومی بروید و یا با استفاده از خطوط هوایی ترکیه، بلاویا بلاروس و گرجستان خود را به این شهر برسانید.
جشنوارههای باتومی پیشینه زیادی ندارند، اما از آنجایی که این شهر به مقصد گردشگری و سرگرمی تبدیل شده مسئولان آن تلاش کردهاند به مناسبتهای مختلف مراسمی برای گردهم آمدن مردم تشکیل دهند. البته مردم باتومی به خوبی میدانند که چگونه یک مهمانی یا مراسم را بگردانند که همه از آن لذت ببرند. در ادامه با سه نمونه از جشنوارههای این شهر آشنا خواهید شد که بیش از دیگر جشنوارهها مورد استقبال گردشگران قرار گرفته اســت.
جاز دریای سیاه
جشنواره جاز دریای سیاه هر سال در ماه جولای با استقبال بسیاری از مردم و گردشگران برگزار میشود. تاریخچه این جشنواره به سال 2007 بر میگردد و هدف آن گردهم آوردن علاقه مندان به جاز از سراسر دنیاست. این جشنواره معمولا در فضای باز و زمین تنیس باتومی برگزار میشود .
بعد از پایان مراسم اکثر کافهها و رستورانهای شهر تا صبح مراسم پخش جاز را ادامه میدهند و مردم تا نزدیکی صبح در این مراسم بیدار هستند. هر سال برگزار کنندههای این جشنواره از نوازندگان و گروههای محبوب جاز دعوت میکنند تا یک جشن جاز واقعی در شهر برپا شود.
در ماه سپتامبر باتومی هر ساله میزبان جشنواره بین المللی فیلم خانه هنر اســت. این جشنواره از چندین بخش تشکیل شده که در این بین میتوان به کلاسها و کارگاههای آموزشی اشاره کرد. حضور در جشنواره عمدتا رایگان اســت مگر کلاسها و کارگاههایی که مدرسهای خاصی دارند.
از سال 2012 جشنواره تماشای پرنده به طور رسمی در باتومی راه اندازی شد، گرچه پیش از این نیز توسط مردم محلی و گردشگران انجام میشد. این رویداد برای علاقه مندان به پرندگان و گردشگرانی که در ماه سپتامبر راهی باتومی میشوند اهمیت بالایی دارد. این جشنواره توسط وزارت گردشگری آجارستان پشتیبانی میشود. کنفرانسها و تورهای تخصصی پرنده نگری با حضور کارشناسان داخلی و خارجی در این جشنواره برپاست.
بهترین مکان اقامت
نمای دریای سیاه
هتل لئوگرند(Leogrand) با ساحل و مرکز تفریحی اختصاصی یکی از هتلهای مناسب باتومی اســت. نمای تراسهای هتل رو به دریاست و شما میتوانید در عین حال که عصرانه خود را میل میکنید از تماشای منظره مقابلتان لذت ببرید. اینترنت پر سرعت رایگان، پارکینگ و مرکز تناسب اندام از دیگر امکانات این هتل به شمار میرود. این هتل از فرودگاه بین المللی باتومی 5 کیلومتر و از پیازا 800 متر فاصله دارد. برای اقامت در این هتل 5 ستاره باید شبی 80 دلار هزینه کنید.
هتل قصر اینتوریست(Intourist) در واقع چیزی از یک قصر کم ندارد؛ لابی سنگ مرمر با اتاقهای بزرگ و فرشهای خیره کننده همه یادآور شکوه و جلال یک زندگی شاهانه اســت. این هتل مجهز به استخر روباز، آبگرم، دو رستوران و یک مرکز تفریحی اســت. از هتل 300 متر که راه بروید به نزدیکترین ساحل خواهید رسید. تهویه مطبوع، تلویزیون الی سی دی و اینترنت رایگان اتاقها را برای اقامت مناسبتر کرده اســت. برای اقامت در این هتل 5 ستاره باید شبی 75 دلار هزینه کنید.
دیوان سوئیت باتومی(Divan Suites Batumi) با رستوران مشهورش شناخته میشود. رستورانی که انواع غذاهای ترکی و گرجستانی را با بهترین کیفیت عرضه خواهد کرد. یک پیاده روی 5 دقیقه ای شما را به ساحل دریای سیاه خواهد رساند و فرودگاه بین المللی 10 کیلومتر با هتل فاصله دارد. این هتل مجهز به مرکز تناسب اندام بوده و اینترنت رایگان در تمام هتل قابل دسترسی اســت. برای اقامت در این هتل 5 ستاره باید شبی 65 دلار هزینه کنید.
هتل اولد تون(Old Town) در مرکز باتومی قرار دارد و با یک پیاده روی 5 دقیقهای شما را به ساحل دریای سیاه میرساند. اتاقهای هتل مجهز به دستگاه تهویه مطبوع اســت و اگر دوست دارید از منظره شهر لذت ببرید میتوانید اتاقهایی را که تراس دارند انتخاب کنید. رستوران هتل با انواع غذاهای اروپایی و گرجستانی از مهمانان پذیرایی میکند. فرودگاه باتومی در 5.5 کیلومتری هتل واقع شده اســت. برای اقامت در این هتل 3 ستاره باید شبی 40 دلار بپردازید.
باتومی علاوه بر اینکه یک مکان ایدهآل برای استراحت و تفریح اســت برای شکم دوستان هم یک بهشت مسلم اســت. غذاهای محبوب گردشگران در خاچاپوری گرجی(khachapuri)، خینکالی(khinkali)، پیتزا، سالاد سزار و انواع ساندویچها خلاصه میشود. در حقیقت خاچاپوری غذای مشهور گرجستان اســت که در باتومی هم در اکثر رستورانها سرو میشود.
خاچاپوری ساده از ماست، تخم مرغ، خمیر، پنیر و کره تهیه میشود، اما انواع مختلف آن با مرغ و گوشت هم پخته میشود که بسته به اندازه و مواد داخل، قیمت آن متفاوت اســت. علاوه بر این در باتومی انواع غذاهای بین المللی هم پختهمیشود و اگر طرفدار فست فود یا پیتزا باشید میتوانید یکی از لذیذترینهای آن را در این شهر میل کنید.
در رستوران اولد بولوار( Old Boulevard) احساس میکنید که در خانهتان هستید؛ مبلمان راحت و موسیقی زنده که توسط دو نوازنده گیتار و پیانو اجرا میشود طعم غذا را برایتان خاطرهانگیزتر میکند. اگر به دنبال غذاهای اصیل گرجستانی هستید سری به آشوریل ساخلی (AcharuliSakhli) بزنید.
72ساعت در پایتخت تابستانی گرجستان
یکی از مناطق زیبای گرجستان باتومی اســت که هر سال گردشگران بسیاری را به خود میخواند.حتی اگر از ساحل دریای سیاه هم بگذرید باز هم این شهر برایتان جاذبههای بسیاری دارد. شهری که در کنار طبیعت بینظیر، نقاط تاریخی و فرهنگی بسیاری هم برای بازدید دارد و هر سلیقهای را به خود جذب میکند. برای گردش در باتومی باید مانند مردم شهر سرشار از شور و اشتیاق باشید تا بتوانید از سفرتان به بهترین شکل استفاده کنید.
تاریخ شهر
باتومی بیش از آنکه یک شهر مدرن باشد، یک شهر تاریخی اســت. بازدید از مراکز تاریخی شهر را برای پی بردن به اصالت فرهنگی آن باید جدی بگیرید.
بخش قدیمی شهر
باتومی یکی از شهرهای کهن گرجستان بوده که در قرن 8 تاسیس شده اســت، اما قدمت بخش مرکزی آن یعنی باتوس به 4 قرن قبل از میلاد مسیح بر میگردد. گذشته و تاریخ باتومی به طور قابل توجهی تحت تاثیر تنوع معماری قرار گرفته اما هنوز هم بخش تاریخی بین بندر و بلوار آن قابل دسترسی اســت. نمای ساختمانهای بالکندار از ویژگیهای این منطقه اســت.
قلعه گونیو آپسرائوس(Gonio-Apsaros) در 12 کیلومتری جنوب باتومی در سمت چپ ساحل رودخانه پوروخی واقع شده اســت. این قلعه که در یکی از شهرکهای باستانی گرجستان واقعشده به دلیل موقعیت استراتژیک آن در طول تاریخ توسط اقوام مختلفی مورد استفاده قرار گرفته اســت. قلعه به ترتیب دارای چند لایه اســت؛ لایه رومی که به 3 تا 4 قرن پیش از میلاد بر میگردد، لایه بیزانس و لایه عثمانی. به گفته برخی منابع ماتیاس که یکی از 12 شاگرد عیسی مسیح(ع) بود، در این مکان به خاک سپرده شد. یک موزه هم در داخل قلعه وجود دارد که دیدنی اســت.
بلوار باتومی 7 کیلومتر از ساحل شهر را به خود اختصاص داده و در سال 1881 توسط پروسیان؛ باغبان معروف و رسلر؛ معمار شهیر بنا شده اســت. دو سال پس از آغاز پروژه رسلر درگذشت و آلفونس مایکل که یک معمار فرانسوی اســت کار ساخت بلوار را به اتمام رساند. به تازگی یک معمار اسپانیایی طراحی و ساخت بخش مدرن بلوار را بر عهده گرفته اســت. قدم زدن در این بلوار باید بخشی از سفرتان باشد.
روز دوم؛ جاذبههای مدرن
میدان پیازا
پیازا یکی از میدانهای زیبای گرجستان اســت که هتلها، کافهها و رستورانهای معروف شهر را در خود جای داده اســت. این میدان در چند سال اخیر مکان محبوبی برای سرگرمی در باتومی شده اســت و به تازگی رویدادهای فرهنگی بسیاری هم در آن برگزار میشود؛ از جمله کنسرت هنرمندان معروف گرجستانی و خارجی مانند پلاسیدو دومینگو، کریس بوتتی، استینگ و... .
دلفیناریوم در پارک 6 مه(6thof May Park) قرار دارد و یکی از جاذبههای محبوب باتومی به شمار میرود. پارک 6 مه یکی از پارکهای قدیمی گرجستان اســت که در سال 1881 تاسیس شد و علاوه بر نمایش هیجان انگیز رقص دلفینها یک باغ وحش و مرکز تفریحی برای کودکان را در خود جای داده اســت.
تلهکابین باتومی مسیر 2 کیلومتری اسکله باتومی را به مرکز تفریحات آرجو که در کوه آنوری قرار دارد متصل میکند. این مسیر که در مرتفعترین حالت خود 250 متر از سطح دریا فاصله دارد چشماندازی تماشایی از شهر، دریای سیاه و کوههای پیرامون را در برابر دیدگان قرار میدهد. ایستگاه مرکز تفریحی امکانات گردشی مانند رستوران، کافه، مغازههای خرده فروشی و تراس پشت بام را برایتان فراهم میکند.
روز سوم
طبیعت گردی
در سفر به باتومی بازدید از طبیعت بکر و جاذبههای طبیعی آن را باید در صدر فهرست قرار دهید.
آبشارگردی
آبشار ماخونتستی در نزدیکی شهر کدا و 335 متر بالاتر از سطح دریا واقع شده اســت. در نزدیکی آبشار چند مرکز گردشی هم برای گردشگران در نظر گرفته شده اســت. بازدید از آبشار میتواند یکی از خاطرات ماجراجویانه سفرتان باشد. آبشار 50 متر ارتفاع دارد و چشم انداز زیبایی از دریا و ساحل را پیشرویتان قرار خواهد داد.
آجارستان خانه سواحل زیبایی اســت که هر کدام از آنها دیدنی هستند. در باتومی به هر ساحلی که پای بگذارید تمامی امکانات رفاهی از پیش برایتان تعبیه شده اســت و با خیال راحت میتوانید از هوای دلپذیر و چشماندازهای زیبا لذت ببرید. در بین ساحلهای باتومی کواریاتی(Kvariati)، سارپی(Sarpi) و گونیو(Gonio) شهرت بیشتری دارند.
باغ گیاه شناسی یکی از باغهای گسترده گیاهشناسی دنیاست که در سال 1912 توسط گیاه شناس برجسته؛ آندری کراستوف بنیان شده اســت. این باغ 111 هکتار اســت و شامل نه منطقه گیاهی از جمله شرق آسیا، شمال آمریکا، نیوزلند، آمریکا، هیمالیا، مکزیک، استرالیا جنوبی، مدیترانه و قفقاز اســت. بازدید از باغ گیاهشناسی با پای پیاده و یا چرخهایی که در هنگام ورود قابل تهیه اســت امکان پذیر اســت.
بهداد سلیمی؛ سال ۱۳۷۲
ناصر حجازی و فرزندش آتیلا در سال 58
همایون بهزادی و ناصر حجازی در دربی تاریخی سال 52
کودکی سروش جمشیدی
کودکی جواد خیابانی
تصویر قدیمی از داریوش ارجمند و برادرش انوشیروان
علی نصیریان و عزت اله انتظامی
کودکی عادل فردوسی پور
کودکی احسان علیخانی
خبرگزاری مهر: ایران در میان ۱۹۱ کشور جهان در رتبه ۱۰۳ قرار گرفته اسـت. طبق این جدول ۴۴.۰۸ درصد از مردم ایران کاربر اینترنت هستند.
این گزارش که با همکاری برخی شرکت های بزرگ فناوری، مخابراتی، بانک جهانی، یونسکو و چند دانشگاه در سپتامبر سال جاری میلادی تهیه شده، حاوی جداول متعددی اسـت که در آنها اطلاعات کشورهای مختلف جهان و رتبه آنها در زمینه ارائه خدمات پهن باند درج شده اسـت.
رتبه ۳۹ اینترنت ایران در میان کشورهای در حال توسعه
طبق یکی از این جداول، ایران از نظر درصد خانوارهایی که در سال ۲۰۱۵ به اینترنت دسترسی داشته اند در میان ۱۳۸ کشور در حال توسعه، رتبه ۳۹ را کسب کرده و ۵۲.۱۸ درصد از خانوارهای ایرانی به اینترنت دسترسی دارند. در رتبه بندی مذکور که تنها کشورهای در حال توسعه را دربرمی گیرد، کره جنوبی با ضریب نفوذی ۹۸.۷۹ درصدی در میان خانوارها در رتبه اول اسـت و قطر، امارات متحده عربی، عربستان سعودی، سنگاپور، بحرین، ماکائو، عمان، قزاقستان، برونئی، کویت و هنگ کنگ در رتبه های بعدی هستند.
رتبه ۱۰۳ ایران در استفاده کاربران از اینترنت
در جدول مربوط به درصد افرادی که در هر کشور از اینترنت استفاده می کنند، ایران در میان ۱۹۱ کشور جهان در رتبه ۱۰۳ قرار گرفته اسـت. طبق این جدول ۴۴.۰۸ درصد از مردم ایران کاربر اینترنت هستند. ایسلند با ۹۸.۲۰ درصد کاربر اینترنت در رتبه اول اسـت و لوکزامبورگ، آندورا، نروژ، لیختن اشتاین، دانمارک، بحرین، موناکو، ژاپن، هلند، قطر، فنلاند، بریتانیا، امارات و سوئد در رتبه های بعدی هستند.
رتبه ۵۷ کاربران ایران در میان کشورهای در حال توسعه
موضوع بعدی این گزارش به بررسی درصد افرادی پرداخته که در کشورهای در حال توسعه از اینترنت استفاده می کنند. در این جدول بحرین، قطر، امارات، کره جنوبی، هنگ کنگ، سنگاپور، کویت، رژیم صهیونیستی، باهاماس، ماکائو، آذربایجان، باربادوس، سنت کیتس و نویس، عمان، لبنان و قزاقستان در رتبه های اول تا ۱۶ بوده و ایران در رتبه ۵۷ از ۱۴۷ کشور اسـت.
۳.۹ میلیارد نفر در دنیا اینترنت ندارند
در گزارش یاد شده، اتحادیه بین المللی مخابرات تعداد کل کاربران آنلاین اینترنت در جهان را ۳.۵ میلیارد نفر تخمین زده که به معنای عدم دسترسی ۳.۹ میلیارد نفر از مردم جهان به اینترنت اسـت.
تسهیل دسترسی به اینترنت در نقاط روستایی و دورافتاده کماکان یک چالش جدی در کشورهای مختلف جهان محسوب می شود. حتی در صورت ارائه این خدمات هزینه بالای استفاده و عدم آموزش مردم در کنار توجیه نبودن افراد در مورد مزایای استفاده از اینترنت چالش هایی جدی محسوب می شوند.
کد مطلب: 394799
مشکل اصلی گیمرهای ایرانی
تاریخ انتشار : جمعه ۲ مهر ۱۳۹۵ ساعت ۰۸:۵۰
آرین وطنخواه درگفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: انگیره اصلی گیمرها وجود مسابقات منظم و حرفهای انتخابی مانند IGL (لیگ جهانی بازیها) اســت و استمرار و بیشتر شدن مسابقات میتواند تحولی بزرگ در درخشش ایران در مسابقات جهانی محسوب شود، اگر چه سطح مسابقات جهانی بسیار بالاست.
وی در زمینه سطح بازیکنان ایرانی در جهان میگوید: ایرانیها در اکثر زمینهها با اندکی توجه و برنامهریزی به مقامهای بالای جهانی دست پیدا میکنند، همانطور که با اندکی توجه در سالهای پیش مقامهای قهرمانی جهام در بازیهای رایانهای را کسب کردهاند.
وطنخواه با بیان اینکه اگر از بحث توجه و امکانات مالی عبور کنیم، مشکل بسیار بزرگتری برای گیمرها وجود دارد، ادامه داد: در قدم اول با وجود استعدادهای فراوان به دلیل مشکلات اینترنتی در برخی بازیهای آنلاین، بازیکنان ایرانی از دور مسابقات حذف میشوند. در قدم دوم و در صورتی که در مسابقات آنلاین گیمرها موفق به کسب سهمیه جهانی شوند، هیچ سازمان خاصی به آنها برای اخذ ویزا تسهیلاتی ارائه نمیدهد و بازیکنان به دلیل جوانی و نوبتدهی طولانی سفارتها موفق به اخذ ویزا نمیشوند و فرصت درخشش در عرصه جهانی را از دست میدهند.
وی در ادامه خاطرنشان کرد: شاید یک حمایت و توصیهنامه از سمت ارگان مربوط بتواند کمک شایانی به شرکت استعدادهای ایرانی در عرصه جهانی کند. اگرچه در تمام دنیا گیمرهای حرفهای زندگی خوبی دارند و از لحاظ هزینهها تامین هستند ولی با همه این احوال ایجاد بستر بازیهای آنلاین و اینترنت و آیپی های مناسب و تسهیلات اخذ ویزا از تسهیلات مالی مهمتر اســت.
کلمات کلیدی : گیم+لیگ جهانی بازیها
نظراتی که به تعمیق و گسترش بحث کمک کنند، پس از مدت کوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت دیگر بینندگان قرار می گیرد. نظرات حاوی توهین، افترا، تهمت و نیش به دیگران منتشر نمی شود.
وقتی اتاق پذیرایی را به سبک ایرانی بچینیم چه زیبایی خاصی دارد.مانند طرح های زیر که انواع دکور را برای پذیرایی نشان می دهند. دکوراسیون اتاق پذیرایی ایرانی تا حد زیادی به مبلمان و نوع فرش قرار گرفته در آن بستگی دارد. از آنجایی که بیشتر ما ایرانی ها از مبلمان استیل و کلاسیک در پذیرایی خود استفاده می کنیم
باید توجه زیادی به میزان فضای موجود داشته باشیم. مبلمان استیل و کلاسیک حجیم بوده و فضای زیادی از اتاق را اشغال می کنند به همین خاطر اگر پذیرایی کوچکی در اختیار دارید سعی کنید مبلمان استیل و کلاسیک را کنار گذشته و به مبلمان راحتی مدرن و شیک امروزی روی آورید.
البته در آپارتمان های امروزی دیگر فضای نشیمن و پذیرایی یکی شده و دیگر جایی هم برای استفاده از مبلمان حجیم کلاسیک وجود ندارد، بنابراین بهتر اسـت تمام تمرکز خود را به روی انتخابی مبلی راحت، شیک با حداکثر کارایی بگذارید تا بهترین چیدمان را در پذیرایی خود داشته باشید.
عامل مهم دیگر در کنار مبلمان، نوع رنگ دیوارها و همچنین فرش انتخابی اسـت. این دو عامل نیز تقریبا شکلی ثابت در بیشتر خانه ها دارند. دیوارها که عمدتا به رنگ سفید و خنثی هستند و فرش هم از بین فرش های کلاسیک ماشینی که در بازار و تلویزیون هزاران طرح از آنها وجود دارد انتخاب می شود اما این شیوه چیدمان در پذیرایی های امروزی دیگر جایی ندارد.
شکل زیر یک روش مناسب و مطمئن برای چیدمان و طراحی پذیرایی را نشان می دهد. همانطور که اشاره شد بیشتر ما ایرانی ها از رنگ های خنثی و محافظه کارانه در قسمت پذیرایی خود استفاده می کنیم. این خانه نیز همین روش را در پی گرفته اما نگذاشته فضا یکنواخت، سرد و بی روح بنظر برسد.
با استفاده از کوسن ها و دکوری های رنگارنگ و همیچنین دیوار رنگی به صورت تاکیدی، رنگ های تازه و پرانرژی وارد دکوراسیون پذیرایی خانه شده و کاملا آنرا از یکنواختی و سردی دکوراسیون های مرسوم ایرانی درآورده اسـت.
مدل دوم تمرکز اصلی خود را درکنار مبلمان مدرن، فرش گذاشته اسـت. اگر مبلمان پذیرایی خود را مدرن انتخاب می کنید سه انتخاب بسیار معقول و زیبا پیش رو دارید. اولین انتخاب استفاده از فرش های مدرن با اندکی رنگهای شاد اسـت که دکوراسیون هماهنگ و در عین حال پر انرژی بوجود می آورد.
اما انتخاب دوم پهن کردن فرش های کلاسیک بخصوص فرش یا قالی دستباف اسـت که ترکیب بسیار زیبایی با مبلمان مدرن بخصوص در قسمت پذیرایی خانه ایجاد می کند. انتخاب سوم استفاده از فرش های آنتیک اسـت، این روش تا حدودی شبیه فرش های کلاسیک اسـت اما گرما و جلوه جالب تری نسبت به ظاهر کلاسیک ایجاد می کنند.
یکی از مشکلات اصلی دکوراسیون اتاق پذیرایی ایرانی بخصوص در آپارتمان های کوچک، تمایل به قرار دادن مبلمان زیاد برای افزایش فضای نسشتن اسـت. بسیاری از ما بدون توجه کافی به فضایی که در اختیار داریم اقدام به خرید مبلمان برای پذیرایی خود می کنیم و پس از قرار دادن و چیدمان خانه متوجه می شویم
که مبلمان خانه برای چنین فضای کوچکی مناسب نیستند. حقیقت این اسـت که ما ایرانی ها دوست داریم همه چیزمان را برای مهمانان فدا کنیم، در صورتی که مهمانان مدت زمانی خیلی کمی به خانه ما می آیند و باید بخاطر آنها راحتی خود را فدا کنیم. در شکل زیر بسنده کردن به مبلمانی ساده و کم حجم، هم فضای کافی برای رفت و آمد فراهم کرده و هم فضای کافی برای پذیرایی از مهمانان.
بوفه یکی دیگر از وسایلی اسـت که در بیشتر پذیرایی های منازل ایرانی حضور دارد، فارغ از اینکه فضای خانه چقدر کوچک باشد این آیتم جز جدا نشدنی دکوراسیون ما ایرانی هاست. این مورد از لحاظی به زیبایی دکوراسیون کمک می کند زیرا با نمایش گذاشتن ظروف کریستالی و لوکس درخشش خاصی به فضای پذیرایی اضافه می کنند
اما اگر فضای کمی در اختیار دارید باید جای بوفه را با کنسول ساده یا چند عدد قفسه شناور مدرن و زیبا تعویض کنید. در شکل زیر پذیرایی هایی همراه با ظروف کریستالی و همچنین همراه با کنسول های ساده و کاربردی آورده شده اند.
تابلو نیز نقش مهمی در دکوراسیون پذیرایی ایرانی ایفا می کند. تابلوهای پذیرایی عمدتا در زمینه موضوعات مذهبی، خطاطی، منظره یا عکس گل و گیاه انتخاب می شوند اما گزینه ها در این زمینه تقریبا نامحدود هستند. تابلو یکی از معدود عناصری اسـت که با هر سبک دکوراسیونی هماهنگ می شود.
مثلا از تابلو نقاشی مدرن می توانید در دکوراسیون های کلاسیک و سنتی نیز استفاده کنید. تابلوهای نقاشی هنری مدرن نیز گزینه ایده آلی برای اتاق پذیرایی هستند در شکل های زیر مدل های جالب و جدید تابلو مناسب اتاق پذیرایی ایرانی را مشاهده می فرمایید.
سایت اتاق
دکوراسیون اتاق پذیرایی ایرانی تا حد زیادی به مبلمان و نوع فرش قرار گرفته در آن بستگی دارد.
اتاق پذیرایی ایرانی
دکوراسیون اتاق پذیرایی ایرانی تا حد زیادی به مبلمان و نوع فرش قرار گرفته در آن بستگی دارد. از آنجایی که بیشتر ما ایرانی ها از مبلمان استیل و کلاسیک در پذیرایی خود استفاده می کنیم باید توجه زیادی به میزان فضای موجود داشته باشیم. مبلمان استیل و کلاسیک حجیم بوده و فضای زیادی از اتاق را اشغال می کنند به همین خاطر اگر پذیرایی کوچکی در اختیار دارید سعی کنید مبلمان استیل و کلاسیک را کنار گذشته و به مبلمان راحتی مدرن و شیک امروزی روی آورید.
البته در آپارتمان های امروزی دیگر فضای نشیمن و پذیرایی یکی شده و دیگر جایی هم برای استفاده از مبلمان حجیم کلاسیک وجود ندارد، بنابراین بهتر اسـت تمام تمرکز خود را به روی انتخابی مبلی راحت، شیک با حداکثر کارایی بگذارید تا بهترین چیدمان را در پذیرایی خود داشته باشید. عامل مهم دیگر در کنار مبلمان، نوع رنگ دیوارها و همچنین فرش انتخابی اسـت. این دو عامل نیز تقریبا شکلی ثابت در بیشتر خانه ها دارند. دیوارها که عمدتا به رنگ سفید و خنثی هستند و فرش هم از بین فرش های کلاسیک ماشینی که در بازار و تلویزیون هزاران طرح از آنها وجود دارد انتخاب می شود اما این شیوه چیدمان در پذیرایی های امروزی دیگر جایی ندارد.
شکل زیر یک روش مناسب و مطمئن برای چیدمان و طراحی پذیرایی را نشان می دهد. همانطور که اشاره شد بیشتر ما ایرانی ها از رنگ های خنثی و محافظه کارانه در قسمت پذیرایی خود استفاده می کنیم. این خانه نیز همین روش را در پی گرفته اما نگذاشته فضا یکنواخت، سرد و بی روح بنظر برسد. با استفاده از کوسن ها و دکوری های رنگارنگ و همیچنین دیوار رنگی به صورت تاکیدی، رنگ های تازه و پرانرژی وارد دکوراسیون پذیرایی خانه شده و کاملا آنرا از یکنواختی و سردی دکوراسیون های مرسوم ایرانی درآورده اسـت.
مدل دوم تمرکز اصلی خود را درکنار مبلمان مدرن، فرش گذاشته اسـت. اگر مبلمان پذیرایی خود را مدرن انتخاب می کنید سه انتخاب بسیار معقول و زیبا پیش رو دارید. اولین انتخاب استفاده از فرش های مدرن با اندکی رنگهای شاد اسـت که دکوراسیون هماهنگ و در عین حال پر انرژی بوجود می آورد. اما انتخاب دوم پهن کردن فرش های کلاسیک بخصوص فرش یا قالی دستباف اسـت که ترکیب بسیار زیبایی با مبلمان مدرن بخصوص در قسمت پذیرایی خانه ایجاد می کند. انتخاب سوم استفاده از فرش های آنتیک اسـت، این روش تا حدودی شبیه فرش های کلاسیک اسـت اما گرما و جلوه جالب تری نسبت به ظاهر کلاسیک ایجاد می کنند.
یکی از مشکلات اصلی دکوراسیون اتاق پذیرایی ایرانی بخصوص در آپارتمان های کوچک، تمایل به قرار دادن مبلمان زیاد برای افزایش فضای نسشتن اسـت. بسیاری از ما بدون توجه کافی به فضایی که در اختیار داریم اقدام به خرید مبلمان برای پذیرایی خود می کنیم و پس از قرار دادن و چیدمان خانه متوجه می شویم که مبلمان خانه برای چنین فضای کوچکی مناسب نیستند. حقیقت این اسـت که ما ایرانی ها دوست داریم همه چیزمان را برای مهمانان فدا کنیم، در صورتی که مهمانان مدت زمانی خیلی کمی به خانه ما می آیند و باید بخاطر آنها راحتی خود را فدا کنیم. در شکل زیر بسنده کردن به مبلمانی ساده و کم حجم، هم فضای کافی برای رفت و آمد فراهم کرده و هم فضای کافی برای پذیرایی از مهمانان.
بوفه یکی دیگر از وسایلی اسـت که در بیشتر پذیرایی های منازل ایرانی حضور دارد، فارغ از اینکه فضای خانه چقدر کوچک باشد این آیتم جز جدا نشدنی دکوراسیون ما ایرانی هاست. این مورد از لحاظی به زیبایی دکوراسیون کمک می کند زیرا با نمایش گذاشتن ظروف کریستالی و لوکس درخشش خاصی به فضای پذیرایی اضافه می کنند اما اگر فضای کمی در اختیار دارید باید جای بوفه را با کنسول ساده یا چند عدد قفسه شناور مدرن و زیبا تعویض کنید. در شکل زیر پذیرایی هایی همراه با ظروف کریستالی و همچنین همراه با کنسول های ساده و کاربردی آورده شده اند.
تابلو نیز نقش مهمی در دکوراسیون پذیرایی ایرانی ایفا می کند. تابلوهای پذیرایی عمدتا در زمینه موضوعات مذهبی، خطاطی، منظره یا عکس گل و گیاه انتخاب می شوند اما گزینه ها در این زمینه تقریبا نامحدود هستند. تابلو یکی از معدود عناصری اسـت که با هر سبک دکوراسیونی هماهنگ می شود. مثلا از تابلو نقاشی مدرن می توانید در دکوراسیون های کلاسیک و سنتی نیز استفاده کنید. تابلوهای نقاشی هنری مدرن نیز گزینه ایده آلی برای اتاق پذیرایی هستند در شکل های زیر مدل های جالب و جدید تابلو مناسب اتاق پذیرایی ایرانی را مشاهده می فرمایید.
دکوراسیون اتاق پذیرایی
اتاق پذیرایی ایرانی شیک و مدرن
اتاق
اخبار مرتبط:
اصول طراحی دکوراسیون پذیرایی مدرن و بسیار شیک+تصاویر
دکوراسیون اتاق پذیرایی سیاه و سفید با طراحی های جدید
ایده های نورپردازی دکوراسیون داخلی اتاق پذیرایی +تصاویر
دکوراسیون و چیدمان زیبای پذیرایی + تصاویر
دکوراسیون پذیرایی مدرن + تصاویر
سالانه ۹۰ هزار نفر در کشور به انواع سرطان مبتلا میشوند و ۶۰۰ هزار نفر نیز بهبودیافته و یا تحت درمان هستند.
به گزارش مشرق، با صنعتی شدن جوامع در سالهای اخیر و رواج تغذیه نامناسب همچون غذاهای حجیم، پرکالری و چرب خطر ابتلا به انواع بیماریها همچون سرطانها در جوامع بشری امروز بهشدت گسترش یافت تا جایی که بنا به گزارش رسمی وزارت بهداشت و درمان کشور سالانه 90 هزار نفر در کشور به انواع سرطانها مبتلا میشوند.
بر این اساس توجه به شیوههای صحیح تغذیه و استفاده از غذاهای سالم و بهداشتی و در کنار آن کاهش استفاده از نمک، روغن و غذاهای پرکالری زمینهای پیشگیرانه در راستای ابتلا به انواع بیماریهای قلبی و عروقی و انواع سرطانها که به معضلی در سلامت افراد جامعه امروز تبدیلشده است، فراهم میکند.
حمایت از بیماران سرطانی
به همین مناسبت و با توجه به آمار نگرانکننده رشد سرطان در کشور موسسه خیریه مهیار با حمایت خیران سلامت و با مدیریت پروفسور ناصر پارسا از چهرههای برتر و ماندگار دانشگاهی و علمی شهرستان بروجرد برای نخستین بار و باهدف حمایت از روند درمان بیماران سرطانی نیازمند در تهران آغاز به کار کرد و حدود هشت ماه پیش و با توجه به نیاز منطقه شعبهای از این موسسه با حمایت خیرین سلامت در شهرستان بروجرد زیر نظر وی آغاز به کارکرد تا بتواند بیماران سرطانی استان لرستان و همجوار را زیر چتر حمایتی خود درآورده و نسبت به کاهش اثرات این بیماری در جامعه هدف اقدام کند.
ظهر امروز نخستین همایش نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان با حضور اساتید مجرب دانشگاه تهران در این شهرستان برگزار شد و شرکتکنندگان که اغلب از بیماران بهبودیافته و یا تحت درمان سرطانی این شهرستان بودند، با راهکارهای پیشگیری غذایی از ابتلا به سرطان و عملکردهای روانشناسی در این زمینه آشنا شدند.
سالانه 90 هزار نفر در ایران به انواع سرطانها مبتلا میشوند
پروفسور ناصر پارسا رئیس هیئتمدیره موسسه مهیار سلامت در این همایش با اشاره به افزایش نرخ مبتلایان به انواع سرطان در ایران و جهان در یک دهه گذشته گفت: بر اساس آمار منتشرشده از سوی وزارت بهداشت و درمان سالانه 90هزار نفر در ایران به انواع سرطانها مبتلا میشوند و 600 هزار نفر نیز بهبودیافته و یا تحت درمان هستند.
وی بابیان اینکه یکسوم از بیماران سرطانی در مرحله پیشرفته بیماری قرار دارند، افزود: این امر درمان بیماری را با مشکل مواجه میکند اما بیماران سرطانی که در مرحله درجهیک قرار دارند بهصورت کامل درمان میشوند بنابراین افراد با مشاهده علائم خطرناک و مشکوک به بیماریهای سرطانی در بدن باید فوراً به پزشک متخصص مراجعه کنند.
رئیس هیئتمدیره موسسه مهیار سلامت با معرفی اجمالی این موسسه بیان کرد: موسسه مهیار باهدف شناسایی بیماران سرطانی و کمک به مراحل درمانی آنها راهاندازی شد تا این بیماران همچنان که مقام معظم رهبری میفرمایند جز رنج ناشی از بیماری دغدغهای دیگر نداشته باشد.
وی عنوان کرد: در کشور ما تنها تعدادی اندک از مؤسسات حمایت از بیماران سرطانی وجود دارد که از آن جمله میتوان به موسسه خیریه محک که بیماران زیر 14 سال را حمایت میکند اشاره کرد که این موسسه در طول 25 سال فعالیت خود و تا به امروز 18 هزار بیمار سرطانی زیر 14 سال را موردحمایت قرار داده است.
پارسا با اشاره به وجود برخی محرومیتهای پزشکی در برخی نقاط کشور تصریح کرد: با تأسیس شعب خدماتی این موسسه در مناطق محروم بیماران سرطانی تا 80 درصد هزینههای درمانی خود را بهصورت رایگان دریافت میکنند که در حال حاضر تفاهمنامه همکاری با مراکز بیمارستانی مهم کشور برای اسکان و درمان این بیماران منعقدشده و آنها میتوانند با مراجعه به شعب این موسسه از خدمات رایگان آن بهرهمند شوند.
شناسایی 800 تا 900 بیمار سرطانی در بروجرد
وی از شناسایی 800 تا 900 بیمار سرطانی در نقاط مختلف شهرستان بروجرد خبر داد و افزود: این بیماران از هنگام مراجعه به موسسه تا بهبود کامل موردحمایت خدمات درمانی این موسسه قرار میگیرند.
در ادامه دکتر فریبا کوهدانی فوق تخصص تغذیه و عضو هیئتعلمی دانشگاه تهران با اشاره به نقش تغذیه سالم در پیشگیری از ابتلا به انواع بیماریها گفت: با یک تغذیه نامناسب میتوان خطر ابتلا به انواع بیماریها ازجمله سرطانها را افزایش داد و تنها با در نظر گرفتن چند راهکار ساده غذایی از ابتلا به این بیماریها پیشگیری کرد.
وی لزوم رعایت رژیم غذایی در بیماران سرطانی را مهم برشمرد و افزود: در بیماران قلبی و عروقی و نیز بیماران سرطانی و افرادی که دارای کبد چرب هستند رعایت نکات غذایی سالم به بهبود بیماری آنها میانجامد.
فاکتورهای خطرزای سلامت
این استاد دانشگاه یکی از اشکالات عمده تغذیه ایرانیان را استفاده بیشازحد مجاز از نمک و فرآوردههای نمکی دانست و بیان کرد: میانگین استفاده از نمک در کشورهای مختلف دنیا پنج تا شش گرم در روز است حالآنکه این رقم در ایران دو و نیم برابر دنیا و 12 گرم در روز است.
وی استفاده بیرویه از نمک و نانهایی که در پخت آنها بهصورت غیر استاندار نمک به کار میرود را عامل اصلی بروز انواع بیماریها دانست و عنوان کرد: یکی از عوامل افزایش بیمارهای قلبی و عروقی در کشور افزایش استفاده از نمک در رژیم غذایی ایرانیان است که خود عاملی در بروز انواع سرطانها است.
کوهدانی افزایش مصرف چربیهای اشباع در رژیم غذایی را از دیگر مشکلات شایع تغذیه در کشور برشمرد و خاطرنشان کرد: کمتر از یکسوم روغنهای مصرفی باید از روغنهای اشباعشدهای همچون روغنهای حیوانی، کره و لبنیات پرچرب باشد.
وی با تأکید بر کاهش مصرف انواع قند در رژیم غذایی روزانه گفت: افزایش قند و کاهش تحرک سبب ابتلا به چاقی که یکی از فاکتورهای مساعد بیماریهای مختلف است میشود بنابراین کنترل وزن متعادل و مصرف لبنیات به میزان لازم میتواند از ابتلا به بیماریهای مختلف پیشگیری کند.
رابطه افزایش استرس و ابتلا به انواع بیماریها
دکتر رضا ناظری عضو هیئتعلمی دانشگاه تهران و روانشناس دیگر سخنران این همایش با اشاره به مخاطرات روانی در افزایش ابتلا به انواع بیماریها گفت: افزایش استرس و مخاطرات روانی ارتباط مستقیمی با کاهش سطح ایمنی بدن و ابتلا به انواع بیماریها دارد.
وی افزود: خانوادهای که در آن عوامل تنشزا به حداقل رسیده باشد خانوادهای سالم است و میتواند احساس امنیت و آرامش را در افراد خود افزایش دهد.
این روانشناس با برشمردن مهارتهای زندگی و لزوم مقابله با تنشهای اطراف مهارتهای لازم در این زمینه را به شرکتکنندگان ارائه داد.