اهواز - ایرنا - قائم مقام اداره پیوند اعضای وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اظهار کرد: هر سه ساعت، یک نفر ایرانی در نوبت انتظار دریافت عضو جان خود را از دست می دهد.
برترین دکوراسیون های زیبای اروپایی و شرقی که با هم تلفیق شده اند و بهترین نمای خانه ایرانی ها را بوجود آورده اند. امروزه در اغلب خانه های ایرانی دکوراسیون های داخلی شرقی و اروپایی به چشم می خورد این نوع دکوراسیون ها سبک خاص و منحصر به فردی دارند و شما می توانید با کمک این نوع دکوراسیون ها
فضایی مدرن و شیک را در خانه خود بوجود آورید. در ادامه طراحی دکوراسیون شرقی در خانه ای ویلایی و شیک را مشاهده خواهید کرد.
طراحی دکوراسیون داخلی منزل امروزه از اهمیت زیادی برخوردار است و همچنین دکوراسیون منزل می تواند در روحیه افراد خانواده تاثیرگذار باشد از این رو بهتر است در هنگام طراحی داخلی منازل مسکونی حساسیت و دقت لازم را به خرج دهید تا بتوانید خانه ای شیک و زیبا داشته باشید.
در طراحی دکوراسیون داخلی این خانه ویلایی از سبک ساده و زیبا مینیمالیستی استفاده شده است. این خانه ویلایی دو خوابه است و با طراحی شیک و ساده ای که دارد مدرن و جذاب تر به نظر می رسد. در ادامه طراحی دکوراسیون شرقی در قسمت های مختلف این خانه را مشاهده خواهید کرد.
در طراحی دکوراسیون اتاق نشیمن این خانه ویلایی از وسایل ساده و مبلمان ساده استفاده شده است که سادگی این دکوراسیون باعث زیبایی و جذابیت بیشتر شده است.
در طراحی دکوراسیون داخلی اتاق خواب از رنگ خاکستری استفاده شده است و همانطور که در تصاویر مشاهده می کنید دیوار های این اتاق خواب با آثار هنری زیبا و شیک تزیین شده است.
اتاق خواب دوم فضایی کمتری دارد و برای جلوگیری از شلوغ شدن فضای اتاق خواب از کمد دیواری استفاده شده است که رنگ کمد دیواری با رنگ روتختی و دیوار ها مطابقت و همخوانی دارد.در این مطلب دکوراسیون داخلی شرقی در خانه ویلایی شیک و مدرن را مشاهده کردید که امیدواریم با ایده گرفتن از این دکوراسیون شیک و کاربردی بتوانید به دکوراسیون ایده آل و مورد نظر خود دست یابید.
سایت زیبایی خانه
وب سایت همشهری 6 و 7 - محمد باریکانی: مدنیت و ماندگاری بسیاری از مناطق مرکزی و حاشیهکویر ایران در طول تاریخ، مدیون کاریزها یا قناتها هستند؛ سازههایی که به دلیل اهمیت در مدیریت آب و معماری متفاوت و اسطورههای مرتبط با آن همین چندی پیش در یونسکو ثبت جهانی شدند. قناتهای ایرانی سابقهای هزاران ساله دارند...
مدنیت و ماندگاری بسیاری از مناطق مرکزی و حاشیهکویر ایران در طول تاریخ، مدیون کاریزها یا قناتها هستند؛ سازههایی که به دلیل اهمیت در مدیریت آب و معماری متفاوت و اسطورههای مرتبط با آن همین چندی پیش در یونسکو ثبت جهانی شدند. قناتهای ایرانی سابقهای هزاران ساله دارند. این سازههای به ظاهر ساده که هنگام سفر به یزد در خطی طولانی از آسمان در زمین قابل مشاهده هستند از عجایب مدیریت ایرانیها بر آبهای زیرزمینی از هزارههای گذشته هستند که تاکنون پا برجا ماندهاند. قناتهای ایران توانستند امنیت غذایی ساکنان مناطق بیابانی کشور را حتی در فصول خشک و قحطی فراهم کنند. از آنجا که ایرانیها در دورههای گذشته حیات خود را مرهون طبیعت میدانستند بر درختان دخیل میبستند و آب پاک را آلوده نمیکردند و از دل زمین آب زلال را با ایجاد معماری شگفتانگیز قنات استخراج میکردند و آن را صرف نوشیدن و آبادانی سرزمینهای خشک میکردند.
1. یک فنجان آب در قنات بلده
قنات بلده در خراسان جنوبی و در شهر فردوس در دوره ساسانیها حفر شد. شهر فردوس از شهرهای گردشگر پذیر خراسان جنوبی است که بناهای تاریخی و یک چشمه آبگرم درمانی را در خود جای داده است. قنات بلده زمینهای کشاورزی و آب شرب مناطق اطراف شهر فردوس را نیز سیراب میکند و دارای 16 قنات جانبی و دو چشمه است. البته برخی از قناتهای جانبی قنات بلده در سالهای اخیر به دلیل خشکسالی شدید خشکیدهاند، اما قنات مادر همچنان پرآب است. ناصرخسرو؛ سفرنامه نویس ایرانی حفر قنات بلده را به کیخسرو در دوره ساسانی نسبت داده است. بررسیهای کارشناسی انجامشده بر قنات بلده که اینک در فهرست ثبت جهانی یونسکو نیز قرار گرفته است مشخص کرد که کانالهای انتقال آب قنات بلده، ظرفیت تولید ۵۰۰ تن ماهی را در هر دوره پرورش ماهی دارند.
2. قنات قصبه گناباد؛ عمیقترین قنات جهان
قنات قصبه گناباد در صدر فهرست قناتهای ثبت جهانی شده ایران قرار دارد. در رابطه با شکلگیری این قنات در طول تاریخ داستانهای زیادی نقل شده است. دلیل ساختن این داستانها نیز ناتوانی در توجیه چگونگی مدیریت آب و معماری قنات بود. در باورهای محلی میگویند، بهمن از پادشاهان کهن ایران پس از ارتکاب یک گناه بزرگ خود را لایق سلطنت ندید، اما موبدان رای دادند که او برای کفاره گناه خود میتواند یک کار نیک انجام بدهد که خیر آن به عموم برسد. بهمن، هزار قنات در مکانهای بیآب اطراف فرمانروایی خود احداث کرد که قنات مهم قصبه گناباد از آن جمله است. در برخی داستانهای تاریخی نیز احداث قنات قصبه گناباد را به دیوها نسبت دادهاند.
3. قنات قاسمآباد فارس
4. قنات مون
عدهای از اهالی معتقدند که این قنات قبل از اسلام ایجاد شده و بانی حفر آن را کاوه آهنگر میدانند. برخی دیگر اظهار میدارند که در گذشتههای دور یکی از مقنیان خبره یزد از این منطقه به سوی زفرقند عبور میکرده که شب فرا میرسد و وی ناچار در اردستان میماند. شب هنگام وقتی که این مقنی در بستر خواب بوده گوش خود را روی زمین قرار داده و حرکت آبهای زیرزمینی را احساس میکند. فردای آن روز به اهالی اردستان سفارش میکند که در محل فعلی قنات مون قناتی ایجاد کنند و از آب زیرزمینی آن استفاده برند. اهالی نیز به سفارش او عمل کرده و قناتی حفر میکنند. پس از چندی که استاد کار یزدی مجدداً به آن حوالی آمده و از قنات بازدید میکند، تشخیص میدهد که حفر قنات طوری بوده که از همه آب زیرزمینی استفاده نشده است. مجددا دستوراتی برای ایجاد قنات دیگر که آب آن به موازات و در عمق همان مسیر حرکت میکرده میدهد تا بتوانند از همه آب زیرزمینی استفاده کنند. با این دستور حفر رشته دوم قنات آغاز شده و بدین ترتیب قنات دو طبقه مون زیر نظر این مقنی یزدی ایجاد میشود.
در هر حال قنات مون که در شهرستان اردستان قرار دارد، تنها قنات دو طبقه جهان است و آب هیچ یک از طبقات به دیگری نفوذ نمیکند. قنات وزوان نیز با 2500 سال قدمت یک سد ذخیره آب را نیز در خود جای داده است و قادر است 4 ماه آب کشاورزی را در خود ذخیره کند.
5. قنات مزدآباد
قنات مزدآباد میمه 2500 سال قدمت و 18 کیلومتر طول دارد. این قنات دارای دو رشته آب سرد و گرم و سه سد ذخیره آب زیرزمینی است. سد یا آب بند هم آن زیر وجود دارد. زمستانها که آب قنات زیاد میشد، مردم برای ذخیره آب برای تابستان، سد میزدند. قنات مزدآباد در میمه اصفهان، یک سد با ارتفاع 9 متر دارد. جنس این سد از سنگ و ملات است. معماری قنات به گونهای است که 9 دریچه در آن تعبیه کردهاند. در زمستان دریچههای گرد را با کوزه میبستند. به این صورت که پارچهای دور کوزه میپیچیدند و داخل دریچهها قرار میدادند. در این روش هر چه فشار آب در زمستان بیشتر میشد، کوزهها نیز بیشتر در حفرهها فرو میرفتند و آب پشت سد جمع میشد. گاهی نیز داخل کوههای اطراف قنات اتاقکهایی ایجاد میکردند که آب در آنها ذخیره شود. تابستان که میشد کوزهها را میشکستند و آب از آنها سرریز میشد.
قنات دوقلوی اکبرآباد در بروات بم یکی دیگر از قناتهای پرآب ایران است. همین پرآبی و دوقلو بودن قناتهای اکبرآباد موجب شد تا در فهرست آثار جهانی یونسکو ثبت شود. قنات اکبرآباد در بروات بم نقش زیادی در توسعه کشاورزی در این منطقه و آبیاری باغهای نخل دارد.این قنات پیش تر با شماره 31163 در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده بود. قنات اکبرآباد 80/4 کیلومتر طول دارد و دبی آب در آن به 300 لیتر در ثانیه میرسد. عمق مادرچاه آن 60 متر و تعداد میلههایی که برای این قنات حفر شده یکصد میله است. بنابراین اگر به بم سفر میکنید میتوانید علاوه بر بازدید از ارگ بازسازی شده بم و بازار قیصریه در همسایگی ارگ به بروات هم سفر کنید و با طی مسافتی کوتاه علاوه بر جاذبههای گردشگری بروات به بازدید از قنات اکبرآباد هم بپردازید که اکنون تبدیل به منطقه توریستی شده و 300 نفر نخل نیز با ثبت جهانی این قنات در اطراف آن جان گرفته اند.
قنات زارچ در شهر زارچ در استان یزد طولانیترین قنات جهان و یکی از عمیقترین قناتهای جهان است. در وصف قنات زارچ افسانهها و اسطورهها نقل کردهاند. قنات زارچ که در فهرست یونسکو ثبت شده است 100کیلومتر طول دارد و دارای 2115 حلقه چاه است. سابقه حفر قنات زارچ نیز 3 هزار سال اعلام شده است. پس از ورود اسلام به ایران نیز، مسجد جامع تاریخی شهر یزد درحریم قنات زارچ ساخته شد و چند میله چاه این قنات در محدوده این مسجد قرار گرفت تا علاوه بر پر کردن آب انبار وسیع زیر مسجد، نمازگزاران بتوانند از طریق پایاب برای وضو گرفتن از آب قنات استفاده کنند که این پایاب هنوز هم قابل استفاده است.
8. قنات وزوان
قنات وزوان در شهر وزوان استان اصفهان حفر شده است و در پرونده زنجیرهای ایران به یونسکو این قنات نیز به ثبت جهانی رسید. از ویژگیهای قنات بزرگ وزوان بند کردن و بستن آن در فصل زمستان در داخل خود قنات است که یکی از شاهکارهای معماری قنات در ایران است. نتیجه این معماری آن بود که آبهای زیرزمینی در فصل زمستان ذخیره میشد. سابقه حفر این قنات را نیز به 3 هزار سال پیش نسبت داده اند. این قنات که همچون یک سد زیرزمینی برای مهار آبهای زیرزمینی و جلوگیری از هدر رفت آب و مدیریت آب عمل کرده است میتواند حجم انبوهی از آبهای زیرزمینی را در دل خود نگاه دارد. قنات وزوان همچنین 35 کیلومتر طول دارد و وقتی ارزیاب یونسکو برای بررسی وضعیت این قنات در فهرست یونسکو به اصفهان سفر کرد چنان از مشاهده این قنات شگفتزده شد که پرسید چرا قنات به این مهمی تاکنون به ثبت جهانی نرسیده است؟ وزوان شهری است قدیمی در ۹۰ کیلومتری شمال اصفهان و در میان دشت میمه که از شمال با میمه از جنوب با روستای ونداده از غرب با روستای ازان و از شرق با روستاهای مراوند و ابیانه همسایه است.
قنات ابراهیم آباد اراک که از قدیمیترین قناتهای کشور است از کوههای 70قله سرچشمه میگیرد و با طی 11 کیلومتر در زیرزمین نزدیکی روستای ابراهیمآباد از زمین خارج میشود. وجود تپه مربوط به دوره اشکانی و پیشینه روستاهای اطراف این قنات نشان از قدمت بالای قنات ابراهیمآباد دارد. بنابراین اگر برای بازدید از این قنات میروید حتما از تپه اشکانی نزدیک به آن نیز بازدید کنید. طول قنات ابراهیمآباد حدود 350 میله حفر شده است. طول مادر چاه قنات ابراهیمآباد بیش از 110 متر است که این طول باعث شده این قنات در ردیف قناتهای پیچیده ایران قرار بگیرد. این قنات بهصورت دورهای نزدیک به 100هکتار از زمینهای کشاورزی روستای ابراهیمآباد را مشروب کرده است.
فناوری ساخت قنات در اوایل هزاره اول قبل از میلاد در مناطق خشک کوهستانی ایران گسترش پیدا کرد و به کشاورزان اجازه داد در دورههای طولانی خشکسالی که آب سطحی یافت نمیشود به کشت وزرع بپردازند. قنات ابراهیم آباد اراک سال ۱۳۹۳ به ثبت ملی رسید و اینک بهعنوان یک اثر تاریخی در فهرست جهانی یونسکو نیز به ثبت رسید. قنات ابراهیمآباد اراک همچنین حدود 900 سال قدمت دارد و هنوز هم بهعنوان یک قنات زنده در اقتصاد و معیشت مردم منطقه کاربرد دارد. قنات ابراهیمآباد از زمان شکلگیری تاکنون نقش مهمی در تامین و مدیریت منابع آبی مورد نیاز کشاورزی و آشامیدن اهالی روستای کهن ابراهیمآباد داشته و عنصری با ارزش و زنده است.
10. قنات جوپار
مردم منطقه جوپار در ماهان کرمان برای دستیابی به آب مورد نیاز خود مشکلات زیادی داشتند. هنگام کم آب شدن قنات زندگی چوپاریان سخت میشد. کم شدن آب قنات به آیینهایی در میان مردمان جوپار دامن زدهبود. برای نمونه در زمانهای قدیم هنگام خشکسالی جوانان بر در خانهها اشعاری میسرودند و طلب آرد از صاحبخانهها میکردند. صاحبخانهها نیز درخواست آنها را اجابت میکردند. جوانها در نزدیکی قنات آتش میافروختند و آرد را خمیر میکردند و می پختند. پیش از پختن کماچ مهره کوچکی در خمیر می گذاشتند و هنگامی که کماچ پخته میشد یکی از حاضران که از همه مسن تر بود کماچ را قطعه قطعه میکرد و به هر یک از جوانان تکه ای اهدا میکرد. او همچنین مراقب بود که مهره در کدام قطعه قرار داده شده است. وای به احوال بیچارهای که مهره در نان او پیدا میشد. او را به فلک میبستند و چوب می زدند. سپس یکی از سادات محل ضامن جوان می شد و قرار می گذاشتند که چنانچه ظرف یک هفته باران نیامد دوباره جوان بیچاره را تحویل بدهند تا چوب بخورد. آنها این گونه امیدوار بودند که خداوند برای جلوگیری از ظلمشان به آن جوان باران نازل کند.
11. قنات حسن آباد یزد
قدمت قنات حسنآباد یزد به دوره میانی اسلامی؛ یعنی قرن هشتم هجری میرسد. حق آب این قنات متعلق به برخی اهالی شهرستان مهریز و یزد است. این قنات همچنین از محدوده کوههای غربالبیز آغاز و پس از گذر از شهرستان مهریز تا روستای دهنو، حسن آباد و مریم آباد یزد امتداد مییابد. مالکیت این قنات عمومی و خصوصی است. یک پنجم آب آن متعلق به سادات مهریز است که در تغار ساداتی تحویل آنها میشود و مابقی آب نیز سهم روستای دهنو و حسنآباد یزد است. قنات حسن آباد یزد حدود 200 مالک آب و 400 بهرهبردار دارد و 8 جره از آب آن نیز متعلق به آبانبار نو مریمآباد است. مادرچاه قنات حسن آباد 40 متر عمق دارد و در محدوده چشمه غربالبیز مهریز قرار گرفته است.
حوزه آبریز این قنات، ارتفاعات شیرکوه و سرریز چشمه غربالبیز است. آبدهی قنات براساس میزان بارندگی سالانه در شیرکوه است و در فصل بهار و سالهای ترسالی به 200 لیتر در ثانیه میرسد. در فصل تابستان و پاییز نیز آبدهی قنات کاهش مییابد و به 110 لیتر در ثانیه میرسد. قنات حسنآباد یزد دارای پنج شاخه پیشکار اصلی، پیشکارکوهی، شققنات، کوهسرخی و شاهنشینی است. قنات حسنآباد علاوه بر میزان آبدهی نسبتا مناسب و بالا، دارای عمق کم در کانال آبرسان مهریز تا یزد است. قنات حسنآباد 700 سال قدمت دارد و در مهریز یزد در باغ پهلوانپور قرار دارد. آسیاب تاریخی میرزانصرالله هم کنار آب همین قنات ایجاد شده است. این قنات در مسیر خود موجب رونق کشاورزی 6 هزار کشاورز در روستاهای دهنو و حسنآباد مشیر یزد شده است.
وب سایت زیبایی خانه: امروزه در اغلب خانه های ایرانی دکوراسیون های داخلی شرقی و اروپایی به چشم می خورد این نوع دکوراسیون ها سبک خاص و منحصر به فردی دارند و شما می توانید با کمک این نوع دکوراسیون ها فضایی مدرن و شیک را در خانه خود بوجود آورید. در ادامه طراحی دکوراسیون شرقی در خانه ای ویلایی و شیک را مشاهده خواهید کرد.
در طراحی دکوراسیون اتاق نشیمن این خانه ویلایی از وسایل ساده و مبلمان ساده استفاده شده است که سادگی این دکوراسیون باعث زیبایی و جذابیت بیشتر شده است.
در این مطلب دکوراسیون داخلی شرقی در خانه ویلایی شیک و مدرن را مشاهده کردید که امیدواریم با ایده گرفتن از این دکوراسیون شیک و کاربردی بتوانید به دکوراسیون ایده آل و مورد نظر خود دست یابید.
برای شما در این بخش راز درست کردن کباب کوبیده به روش سنتی ایرانی قرار داده ایم.کباب کوبیده یکی از انواع کباب و از غذاهای ایرانی است. این کباب را میتوان با گوشتهای مختلف مانند: گوشت گوسفند، گاو و مرغ درست کرد. محبوبترین کباب کوبیده
کباب کوبیده تهیه شده با گوشت گوسفند با مقداری چربی است که طعم پیاز موجود در آن مناسب باشد. سایت ایران ناز در این مقاله علاوه بر طرز تهیه کباب کوبیده سنتی ایرانی، نکات مهم و طلایی پخت کباب کوبیده را برای شما عزیزان تهیه کرده است که در ادامه می خوانید
مواد لازم برای 12 سیخ:
1 کیلو گوشت چرخکرده
300 گرم پیاز( رنده کنید)
1 قچ زعفران
کمی نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
1/گوشت چرخشده را در کاسهای بریزید. کمی نمک هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. با اضافه کردن مقدار کمی فلفل، بوی زهم گوشت را از بین ببرید 2/پیازها ی رنده شده را در دست فشار دهید تا کاملا بیآب شود سپس همراه زعفران حل شده در آب جوش به گوشت اضافه کنید
و خوب ورز دهید. مایه خوب ورز دادهشده را داخل ظرفی در بسته بگذارید و به مدت دو سه ساعت در یخچال بگذارید. 3/گوشت کباب را از یخچال بیرون آورده و به دوازده قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را در دست کمی ورز داده و به شکل یک بیضی کشیده درآورید. 4/سیخ را کمی خیس کرده
و روی مایه کبابی که در دستتان است بگذارید، بعد گوشت را با فشار دست به دور سیخ بچسبانید. مایه را روی سیخ فرم دهید. 5 کبابپز را آماده کنید. سیخها را با فاصله چند سانتیمتر (نه خیلی نزدیک به آتش) روی منقل بگذارید. دائم سیخها را جابه جا کنید تا همه طرف کباب خوب بپزد.
هفته نامه چلچراغ - نسیم بنایی: این پدیده ایرانی است، اما از 14 سالگی به همراه خانواده اش به کالیفرنیا مهاجرت کرده و اکنون آن جا زندگی می کند. مجله فوربز او را به عنوان برجسته ترین نفوذگر در دنیای مجازی مطرح کرده است. بالای صفحه شخصی اش نوشته: «من در رویای آمریکایی زندگی می کنم.» در فهرست نفوذگران فوربز، مانی خوش بین نفر اول است.
بیش از 600 هزار نفر مانی خوش بین را در اینستاگرام دنبال می کنند. او نیز برای دنبال کنندگان خود کم نگذاشته و بیش از دو هزار عکس از لحظات مختلف زندگی خود با آن ها به اشتراک گذاشته است.
مانی یکی از اثرگذارترین افراد در اینستاگرام است. او ابتدای صفحه شخصی خود دقیقا مقابل اسمش در گیومه نوشته: «هیچ وقت تسلیم نشو.» هرچند مانی در حقیقت یک معامله گر است و از صفحه اینستاگرامش نیز برای تبلیغ نهایت استفاده را می برد، اما او یک برگ برنده دیگر نیز دارد؛ مانی یک سخنران و نویسنده انگیزشی بزرگ است.
به همین خاطر است که در کنار تصاویر اتومبیل های لوکس و گران قیمت، نوشته های انگیزشی و امیدبخش نیز یافت می شود. او حتی خلاقیت هایی هم به خرج داده و تصویر اتومبیل های لوکس را با جملات انگیزشی ترکیب کرده و برای مخاطبان خود به اشتراک گذاشته است.
1- مانی هدف دارد
2- مانی برنامه عملیاتی دارد
هدف گذاری به تنهایی کافی نیست. هر هدفی نیاز به اقدامات عملی دارد تا محقق شود. برای این که بتوانید به اهدافتان دست پیدا کنید، باید به صورت مستمر تلاش کنید و چالش های بسیاری را پشت سر بگذارید.
چطور می توانید از یک نقطه به نقطه دیگر سفر کنید؟ چه قدم هایی باید بردارید؟ شاید لازم نباشد همه این جزییات را همین حالا بدانید، اما باید برنامه جامعی داشته باشید و در جهت آن حرکت کنید. مانی نیز همین کار را کرده، محدودیت های خود را شناخته و در مسیری که باید، قدم برداشته است.
4- مانی مثبت اندیش است و پشتکار دارد
5- مانی همیشه ارزشی اضافه می آفریند
در باور مانی همه تمایل زیادی به جمع آوری پول دارند و می توانند در به دست آوردن آن موفق شوند، اما اگر ارزشی به جهان اضافه نکنند، هیچ گاه موفق نبوده و نشده اند.از نظر او موفق ترین افراد کسانی هستند که ارزشی فرای دیگر ارزش های به جهان اضافه می کنند.
او در گفت و گو با فوربز تاکید کرده که افراد می توانند روی یک کار تمرکز کنند و از طریق همان کار ارزش افزوده ای برای جهان و جهانیان داشته باشند. از نظر مانی، هر کسی می تواند مانند او موفق و پیروز باشد؛ کافی است در این جهت اراده کند و گام بردارد.
در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت را به شما آموزش داده ایم.
خوراک گوشت گوساله
در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم:
200 گرم گوشت گوساله
6 عدد سیبزمینی کوچک به دو نیم شده
2 عدد پیاز متوسط خرد شده
1 ق س پوره گوجهفرنگی
400 گرم گوجهفرنگی خرد شده
1 عدد چوب دارچین
1 ق س زیره
زردچوبه،پودر فلفل یا فلفل خشک شده و نمک به میزان لازم
3 عدد هل
3 حبه سیر
به میزان کم پودر زنجبیل
3 ق س سرکه سیب طبیعی
3 ق س روغن مایع
روش تهیه:
1. ابتدا در یک قابلمه کمی روغن بریزید و یک پیازخرد شده را در آن طلایی کنید. سپس به آن کمی ادویه زده و گوشتها را که از قبل خرد کردهاید به آن اضافه کنید و در روغن و پیاز به خوبی تفت دهید. هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد به آن آب اضافه کرده و در قابلمه را تا زمانی که گوشتها به صورت کامل نپخته از روی آن بر ندارید.
2. در قابلمه ای دیگر سیبزمینیها را قرار داده و بگذارید تا پخته شود. سپس آنها را آبکش کرده و پوستشان را با یک چاقوی ارهای بگیرید. هنگامی که گوشتها به طور کامل پخت آنها را درون آبکش ریخته و دو لیوان از آب گوشت را نگاه دارید.
3. در یک تابه گود کمی روغن ریخته و یک عدد پیاز خرد شده را درون آن تفت دهید وقتی که پیاز کمی طلایی شد کمی زردچوبه، زیره، پودر فلفل، نمک، سیر و زنجبیل را به همراه سرکه سیب اضافه کنید و به آرامی آنها را با پیاز تفت دهید. سپس گوشت آماده شده را به همراه سیبزمینیهای پخته شده درون تابه بریزید و کمی آب گوشت را که از قبل داشتهاید بر آن اضافه کنید. چوب دارچین و هل را درون آب گوشت بگذارید. در تابه را گذاشته و بگذارید تا با شعله کم این مواد با هم مخلوط شوند و گوشت گوساله را مزهدار کنند.
4. در این مرحله پوره گوجهفرنگی را به همراه گوجهفرنگیهای خرد شده با کمی روغن تفت دهید و هنگام سرو غذا روی خوراک بریزید تا رنگ و مزه بهتری به خود بگیرد.
آشپزی مثبت
مطالب مرتبط :
خوراک مجلسی زبان با سس قارچ و بشامل!+عکس
یک دستور خوشمزه و مجلسی برای خوراک بلدرچین!+عکس
خوراک معرکه مرغ و قارچ
یک خوراک عالی مخصوص بیماران دیابتی!
طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی +عکس
نحوه نشستن روی توالت فرنگی باعث ایجاد و تشدید مشکلات گوارشی می شود
براساس یافته های جدید محققان ژاپنی نشستن در حالت 90 درجه روی توالت فرنگی ممکن است که باعث بروز مشکلاتی برای بدن شود. به گفته محققان چمباتمه زدن (وضعیت نشستن روی توالت ایرانی) بهترین وضعیت بدنی برای دفع راحت و تخلیه کامل روده و کلیه ها است.
نشستن روی توالت فرنگی
هر روز به تعداد افرادی که از مشکلات گوارشی و یبوست شکایت می کنند افزوده می شود. تغذیه اکثر ما سرشار از قند، نمک و مواد چرب است که بدن برای هضم و دفع آنها دچار مشکل می شود. البته باید بدانید که نوع تغذیه تنها دلیل بروز چنین مشکلاتی نیست.
شاید باورتان نشود، اما نحوه نشستن روی توالت فرنگی که امروزه در کشور رواج زیادی دارد نیز باعث ایجاد و تشدید این مشکلات می شود و البته خطر برخی دیگر از بیماری ها را نیز افزایش می دهد. در این مطلب قصد داریم شما را با تاثیر نحوه نشستن صحیح در توالت فرنگی بر سلامتی مان بیشتر آشنا کنیم.
خطا در نحوه نشستن
احتمالا شما هم در سایت ها و شبکه های اجتماعی در خصوص وضعیت نادرست نشستن روی توالت فرنگی، زیاد مطلب دیده و خوانده اید. در واقع به عقیده متخصصان وضعیت نشستن در حالت 90 درجه مناسب فیزیولوژی بدن ما نیست و این شیوه های مدرن می توانند برای بدن مشکل ساز شوند.
امروزه خیلی از خانه های قدیمی کوبیده شده و با معماری مدرن ساخته می شوند. به همین دلیل نیز در اکثر خانه ها توالت فرنگی استفاده می شود. خیلی از افراد نیز به دلیل زانودرد و مشکلات دیگر علاقه بیشتری به استفاده از این نوع توالت ها نشان می دهند. اما باید بدانید که این توالت های مدرن منشا بسیاری از مشکلات گوارشی است و مدل آنها باعث می شود که در حین استفاده در وضعیتی بنشینید که برای سلامتی مفید نیست. بر اساس یافته های محققان آلمانی نشستن 90 درجه روی توالت فرنگی در حین دفع مدفوع باعث افزایش خطر بروز بواسیر و یبوست می شود
واقعیت این است که نشستن روی توالت فرنگی که مانند نشستن روی صندلی است، یعنی قرار دادن پاها روی زمین و ایجاد زاویه 90 درجه بین باسن و بالاتنه باعث فشار به رکتوم شده و مدفوع به سختی از روده عبور می کند و به بیرون دفع می شود.
نشستن با زاویه 90 درجه چه مشکلاتی برای بدن ایجاد می کند؟
براساس یافته های جدید محققان ژاپنی، نشستن در حالت 90 درجه روی توالت فرنگی ممکن است باعث بروز مشکلاتی در بدن شود، از قبیل:
- یبوست های مکرر
- تحریک مکرر رکتوم
- عفونت ادراری
- دردهای موضعی
- مشکلات متعدد زنانگی
- هموروئید یا بواسیر
بررسی های محققان میکروبیولوژیست آلمانی نیز این یافته را تایید می کند. بر اساس یافته های آنها نیز نشستن 90 درجه روی توالت فرنگی در حین دفع مدفوع باعث افزایش خطر بروز بواسیر و یبوست می شود.
به عقیده این محققان نشستن 90 درجه، به جای تسریع روند دفع، باعث باعث طولانی شدن آن می شود. در واقع در این وضعیت، کانال مقعد که زمینه خروج مدفوع را فراهم می کند به خوبی باز نمی شود. در نتیجه روده به سختی و با سرعت کم تخلیه می شود.
در روش چمباتمه زدن، مشکل دفع مدفوع کاهش پیدا کرده
چمباتمه زدن به جای نشستن
به گفته محققان ژاپنی چمباتمه زدن (وضعیت نشستن روی توالت ایرانی) یا همان وضعیت اسکات در ورزش، بهترین وضعیت بدنی برای دفع راحت و تخلیه کامل روده و کلیه ها است. البته در سال 1964 نیز اعلام شده بود که بهترین وضعیت نشستن روی توالت فرنگی، حالت چمباتمه زدن و جمع کردن ران ها به داخل شکم است.
توجه داشته باشید که در روش چمباتمه زدن، مشکل دفع مدفوع کاهش پیدا کرده و روده بزرگ در وضعیت بهتری قرار می گیرد. وضعیت چمباتمه زدن باعث کاهش فشار وارده به پرینه شده و فشار روی رگ های مقعد و رکتوم را کاهش می دهد. این وضعیت همچنین از بروز هموروئید، آپاندیسیت، التهاب روده و دیگر مشکلات مربوط به یبوست پیشگیری می کند. گفته می شود که قرار گرفتن در وضعیت نامناسب (نشستن 90 درجه) در هنگام دفع مدفوع می تواند خطر بروز سکته مغزی را نیز بالا ببرد. اگر مشکل زانودرد ندارید و می توانید از توالت ایرانی استفاده کنید، باید بدانید که بیشتر به نفع سلامتی تان است.
البته اگر از مشکل یبوست رنج می برید، یادتان باشد که علاوه بر اصلاح وضعیت نشستن در توالت لازم است که از موادغذایی حاوی فیبر فراوان مانند میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. کاهو و دیگر سبزیجات سبز رنگ و همچنین میوه های خشک مانند آلوخشک و غیره به دفع راحت کمک می کنند. توصیه می کنیم از مصرف عدس و دیگر میوه های خشک مانند برگه زردآلو نیز غافل نشوید.
بنابراین اگر مشکل زانودرد و غیره ندارید و می توانید از توالت ایرانی استفاده کنید، باید بدانید که بیشتر به نفع سلامتی تان است. اما اگر به هر دلیلی مجبور هستید از توالت فرنگی استفاده کنید، بهتر است همیشه یک چهارپایه پلاستیکی کوچک زیر پاهایتان قرار دهید و کمی به سمت جلو خم شوید تا بدن تان در زاویه 35 درجه (بین باسن و بالاتنه) قرار بگیرد. در این صورت بدن در وضعیت چمباتمه قرار می گیرد و روده و کلیه ها بدون درد و ناراحتی، کاملا تخلیه می شوند.
منبع:tebyan.net
در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت را به شما آموزش داده ایم.
خوراک گوشت گوساله
در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم:
200 گرم گوشت گوساله
6 عدد سیبزمینی کوچک به دو نیم شده
2 عدد پیاز متوسط خرد شده
1 ق س پوره گوجهفرنگی
400 گرم گوجهفرنگی خرد شده
1 عدد چوب دارچین
1 ق س زیره
زردچوبه،پودر فلفل یا فلفل خشک شده و نمک به میزان لازم
3 عدد هل
3 حبه سیر
به میزان کم پودر زنجبیل
3 ق س سرکه سیب طبیعی
3 ق س روغن مایع
روش تهیه:
1. ابتدا در یک قابلمه کمی روغن بریزید و یک پیازخرد شده را در آن طلایی کنید. سپس به آن کمی ادویه زده و گوشتها را که از قبل خرد کردهاید به آن اضافه کنید و در روغن و پیاز به خوبی تفت دهید. هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد به آن آب اضافه کرده و در قابلمه را تا زمانی که گوشتها به صورت کامل نپخته از روی آن بر ندارید.
2. در قابلمه ای دیگر سیبزمینیها را قرار داده و بگذارید تا پخته شود. سپس آنها را آبکش کرده و پوستشان را با یک چاقوی ارهای بگیرید. هنگامی که گوشتها به طور کامل پخت آنها را درون آبکش ریخته و دو لیوان از آب گوشت را نگاه دارید.
3. در یک تابه گود کمی روغن ریخته و یک عدد پیاز خرد شده را درون آن تفت دهید وقتی که پیاز کمی طلایی شد کمی زردچوبه، زیره، پودر فلفل، نمک، سیر و زنجبیل را به همراه سرکه سیب اضافه کنید و به آرامی آنها را با پیاز تفت دهید. سپس گوشت آماده شده را به همراه سیبزمینیهای پخته شده درون تابه بریزید و کمی آب گوشت را که از قبل داشتهاید بر آن اضافه کنید. چوب دارچین و هل را درون آب گوشت بگذارید. در تابه را گذاشته و بگذارید تا با شعله کم این مواد با هم مخلوط شوند و گوشت گوساله را مزهدار کنند.
4. در این مرحله پوره گوجهفرنگی را به همراه گوجهفرنگیهای خرد شده با کمی روغن تفت دهید و هنگام سرو غذا روی خوراک بریزید تا رنگ و مزه بهتری به خود بگیرد.
آشپزی مثبت
مطالب مرتبط :
خوراک مجلسی زبان با سس قارچ و بشامل!+عکس
یک دستور خوشمزه و مجلسی برای خوراک بلدرچین!+عکس
خوراک معرکه مرغ و قارچ
یک خوراک عالی مخصوص بیماران دیابتی!
طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی +عکس
وی با بیان اینکه 50 درصد از کل مرگ و میرها در دنیا مرتبط با بیماریهای غیرواگیر اسـت، گفت: این مسئله در حالی بوده که میتوان با اقدامات پیشگیرانه مانع از مرگ و میر افراد شد. کنترل فشار خون، تغذیه مناسب، اصلاح سبک زندگی از جمله موارد پیشگیرانه در این زمینه به شمار میرود.
رئیس هجدهمین کنگره بینالمللی تازههای قلب و عروق به آمار بالای ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی در کشور اشاره کرد و گفت: علاوه بر سکتههای قلبی، روماتیسم قلبی، نارسایی قلبی و مشکلات مادرزادی قلبی نیز از دیگر مسائلی بوده در این کنگره مورد بحث و گفتوگو قرار میگیرد. قاسمی اضافه کرد: براساس آمارهای اعلام شده، سالانه بیش از 17 میلیون نفر در جهان در اثر بیماریهای قلبی و عروقی جان خود را از دست میدهند و 8 میلیون فوت در سال با پدیده آنفاکتوس قلبی انجام میشود.
وی در مورد چربی خون و تأثیر آن در بروز بیماریهای قلبی گفت: خوشبختانه با افزایش آگاهی مردم، بهبود روغنها و تغییر الگوی مصرف، افزایش چربی خون در کشور تا حدودی کاهش یافته اسـت، ولی در ایران نیمی از جمعیت دچار عدم تناسب مصرف و دریافت انرژی هستند و این مسئله افزایش قطر شکم را به همراه دارد.
رئیس هجدهمین کنگره بینالمللی تازههای قلب و عروق اضافه کرد: مصرف سرانه روزانه نمک در ایران 3 برابر استاندارد جهانی اسـت و این مسئله در ابتلا به افزایش فشار خون بسیار دخالت دارد، لذا باید کاهش مصرف نمک هر چه بیشتر مورد توجه خانواده ها قرار گیرد.
قاسمی در ادامه گفت: سالانه یک و نیم میلیارد دلار هزینه دارویی بیماریهای غیرواگیر در ایران اسـت و این مسئله را میتوان با اقدامات پیشگیرانه کاهش داد. وی خاطرنشان کرد: بیش از 10 درصد مردم ایران سیگار میکشند، 3 میلیون نفر مصرف قلیان داشته و حدود 93 هزار سکته مغزی و 43 هزار مورد ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی سالانه در کشور داریم.
رئیس هجدهمین کنگره بینالمللی تازههای قلب و عروق افزود: براساس آمارهای ارائه شده 25 میلیون نفر در ایران چاق هستند و 10 میلیون فشار خون شریانی که هیچگونه علامتی ندارد را مبتلا بوده و سالانه 83 هزار مرگ ناشی از این افزایش فشار خون رخ میدهد.