باتر کریم | طرز تهیه باترکریم برای تزیین انواع کیک و دسر

باتر کریم | طرز تهیه باترکریم برای تزیین انواع کیک و دسر

باتر کریم ،نحوه درست کردن باترکریم,طرز درست کردن باترکریم

طرز تهیه باترکریم

مواد لازم برای تهیه باترکریم :

آرد	۴ قاشق غذاخوری
شیر	یک لیوان
کره هم دمای اتاق	۲۰۰ گرم
شکر	یک لیوان

طرز تهیه باترکریم :

آرد را با شیر سرد حل می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. یواش یواش آن را هم می زنیم تا غلیظ شود.

تقریبا به غلظت حلوا. بعد اجازه می دهیم در دمای اتاق خنک شود.

کره که هم دمای محیط شده و شکر را آن قدر هم می زنیم تا شکر کاملا در کره حل شود و رنگ کرم روشن شود.

مخلوط آرد و شیر که خنک شدند را قاشق قاشق به شکر و کره اضافه می کنیم و با دور تند همزن ، هم میزنیم.

بعد از حدود بیست دقیقه هم زدن باتر کریم آماده است.

می توانیم رنگ و اسانس دلخواهمان را هم اضافه کنیم.

فرم گرفتن این باتر کریم کمی طول می کشد پس صبور باشید.

منبع:بیتوته

آموزش درست کردن باتر کریم خوشمزه

[ad_1]
مفیدستان:

آموزش درست کردن باتر کریم خوشمزه 

باتر کریم خوشمزه و عالی که می توانید روی کیک و شیرینی ها از ان استفاده کنید و کاملا از خوردن آن لذت ببرید. خب پس بیایید با هم آن را درست کنیم. 

مواد لازم باتر کریم :

آرد	۴ قاشق غذاخوری
شیر	یک لیوان
کره هم دمای اتاق	۲۰۰ گرم
شکر	یک لیوان

طرز تهیه باتر کریم :

آرد را با شیر سرد حل می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. یواش یواش آن را هم می زنیم تا غلیظ شود. تقریبا به غلظت حلوا. بعد اجازه می دهیم در دمای اتاق خنک شود.کره که هم دمای محیط شده و شکر را آن قدر هم می زنیم تا شکر کاملا در کره حل شود و رنگ کرم روشن شود.

مخلوط آرد و شیر که خنک شدند را قاشق قاشق به شکر و کره اضافه می کنیم و با دور تند همزن هم میزنیم. بعد از حدود بیست دقیقه هم زدن باتر کریم آماده است. می توانیم رنگ و اسانس دلخواهمان را هم اضافه کنیم. فرم گرفتن این باترکریم کمی طول می کشد پس صبور باشید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط
آموزش آشپزی ۱۳۹۴۱۱۶ باتر کریم انواع آموزش درست کردن کاج شکلاتی برای تزئین کیک آموزش درست کردن کاج شکلاتی برای تزئین کیک تزیین کاپ کیک با توت فرنگی کلاه پاپانوئل تزیین کاپ کیک با بیشتر کاسترد باترکریم نکات آشپزی ۱۳۹۳۳۳۰ کردن باتر کریم آلمانی یا کاسترد باتر کریم هست حدود دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاسترد کرم رنگ بشه اونو با همزن و با دور تند مخلوط کنید کره رو که نرم بیشتر آموزش درست کردن شیرینی کاسترد نایت ملودی آموزشدرستکردنشیرینیکاسترد ۱۳۹۴۴۳۱ ، آموزش تهیه باترکریم برای شیرینی پزی ، آموزش تهیه شیرینی پاپیون ، آموزش درست کردن شیرینی تر خانگی ، آموزش درست کردن شیرینی زبان و پاپیونی ، آموزش درست کردن شیرینی کاسترد بیشتر طرز تهیه چیکن آنچیلادا غذای خوشمزه مکزیکینرم افزار ۱۳۹۴۳۱۷ طرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه ترین کرم برای کیکطرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه ترین کرم برای کیک جدیدترین آموزش ها طرز تهیه میرزا کدو طرز تهیه بیشتر طرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه ترین کرم برای کیکنرم افزار ۱۳۹۵۱۲۴ طرز تهیه کرم کره ای باتر کریم کرم کره ای باتر کریم آماده سازیمدت انتظار′ خواندن طرز تهیه طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو بهترین ژله برای کار کردن روی بیشتر طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با چاشنی خوشمزه طرزتهیهدلمهبرگمومجلسیباچاشن ۱۳۹۵۳۱ طرز تهیه دلمه، پیچیدن دلمه برگ مو برای درست کردن دلمه و کوفته معمولا از برنج خرد شده یا برنج شکسته استفاده می شود برای اینکار می توانید برنج را داخل میکسر بریزید بیشتر باتر کریم باترکریم ۱۳۹۴۷۳ کریمپگونه باتر کریم درست کنیم باتر کریم جایگزین خامخ برای تزیینپگونه باتر کریم درست کنیم طرز تهیه باتر کریمروکش کیک با باتر کریمروکش کیک با باتر کریم باتر کریمروکش کیک بیشتر شف طیبهباترکریم رو ~ کارگاه آشپزسازی ۱۳۹۲۷۲۲ ممنون شف جون خیلی خوب بود نمیدونستم با رو میشه باتر کریم هم درست کرد فردا امتحان میکنم نیمچه آشپز بیشتر باترکریم سویسی ~ کارگاه آشپزسازیشف طیبه ۱۳۹۲۷۲۳ سبکتر بودنش توی بافتشه یعنی به نظر من واسه تزئین سبکتر و راحت تره اما درست کردن باترکریم سویسی به مرااااااااااااااااااتب ساده تره اصلا من باید از اول این رو یاد بیشتر طرز تهیه دسر توت فرنگی خامه ای خوشمزه و آسون • دونفره دسرتوتفرنگیخامهای ۱۳۹۳۴۷ خامه شیرین شده خامه شیرین شده البته برای این دسر توت فرنگی عالی میتونید از باترکریم هم استفاده کنید به همین آسونی میتونید یک دسر خوشمزه درست کنید برای اینکه توت بیشتر آموزش درست کردن شیرینی کاسترد نایت ملودی آموزشدرستکردنشیرینیکاسترد ۱۳۹۴۴۳۱ ، آموزش تهیه باترکریم برای شیرینی پزی ، آموزش تهیه شیرینی پاپیون ، آموزش درست کردن شیرینی تر خانگی ، آموزش درست کردن شیرینی زبان و پاپیونی ، آموزش درست کردن شیرینی کاسترد بیشتر طرز تهیه چیکن آنچیلادا غذای خوشمزه مکزیکینرم افزار ۱۳۹۴۳۱۷ طرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه ترین کرم برای کیکطرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه ترین کرم برای کیک جدیدترین آموزش ها طرز تهیه میرزا کدو طرز تهیه بیشتر طرز تهیه باتر کریم سویسی بهترین و خوشمزه ترین کرم برای کیکنرم افزار ۱۳۹۵۱۲۴ طرز تهیه کرم کره ای باتر کریم کرم کره ای باتر کریم آماده سازیمدت انتظار′ خواندن طرز تهیه طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو بهترین ژله برای کار کردن روی بیشتر طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با چاشنی خوشمزه طرزتهیهدلمهبرگمومجلسیباچاشن ۱۳۹۵۳۱ طرز تهیه دلمه، پیچیدن دلمه برگ مو برای درست کردن دلمه و کوفته معمولا از برنج خرد شده یا برنج شکسته استفاده می شود برای اینکار می توانید برنج را داخل میکسر بریزید بیشتر باتر کریم باترکریم ۱۳۹۴۷۳ کریمپگونه باتر کریم درست کنیم باتر کریم جایگزین خامخ برای تزیینپگونه باتر کریم درست کنیم طرز تهیه باتر کریمروکش کیک با باتر کریمروکش کیک با باتر کریم باتر کریمروکش کیک بیشتر شف طیبهباترکریم رو ~ کارگاه آشپزسازی ۱۳۹۲۷۲۲ ممنون شف جون خیلی خوب بود نمیدونستم با رو میشه باتر کریم هم درست کرد فردا امتحان میکنم نیمچه آشپز بیشتر باترکریم سویسی ~ کارگاه آشپزسازیشف طیبه ۱۳۹۲۷۲۳ سبکتر بودنش توی بافتشه یعنی به نظر من واسه تزئین سبکتر و راحت تره اما درست کردن باترکریم سویسی به مرااااااااااااااااااتب ساده تره اصلا من باید از اول این رو یاد بیشتر طرز تهیه دسر توت فرنگی خامه ای خوشمزه و آسون • دونفره دسرتوتفرنگیخامهای ۱۳۹۳۴۷ خامه شیرین شده خامه شیرین شده البته برای این دسر توت فرنگی عالی میتونید از باترکریم هم استفاده کنید به همین آسونی میتونید یک دسر خوشمزه درست کنید برای اینکه توت بیشتر برای صرف‌نظر کردن از پاسخ‌گویی اینجا را کلیک کنیدهات چاکلت شکلاتی ۱۳۹۴۱۰۱۶ پرتقال نوشیدنی دلنشین طرز تهیه شکلات داغ یخ زده آموزش تصویری آموزش درست کردن قهوه‌های خوشمزه طرز تهیه باتر میلک خانگی تصویری چند نکته مهم در مورد قهوه از سراسر بیشتر طرز تهیه باتر کریم فرانسوی تصویری ۱۳۹۴۱۰۱۷ یا ماهیطرز تهیه سس برای طعم دار کردن گوشت یا مرغ یا ماهیطرز تهیه آموزش درست کردن ژامبونکالباس خانگی آموزش درست کردن ژامبونکالباس خانگی آموزش برشته کردن بادام آموزش بیشتر

طرز تهیه باتر میلک خانگی به 4 روش

[ad_1]

باتر میلک نوعی فرآورده لبنی است که از دلمه بستن شیر تهیه میشود و از آن در شیرینی پزی استفاده میشود. با طرز تهیه باتر میلک خانگی آشنا شوید.

باتر میلک (buttermilk) نوعی فرآورده لبنی مایع است که در آشپزی و شیرینی‌پزی از آن به وفور استفاده می‌شود. 

فرآیند تهیه باتر میلک چیزی شبیه به تهیه کره از خامه یا ماست است و مایعی که پس از گرفتن کره از خامه باقی می‌ماند همان باترمیلک است. 

این مایع با بافت و غلظت عالی و به صورت بسته‌بندی در فروشگاه‌های معتبر و لوکس موجود است اما شما در منزل نیز می‌توانید نوعی باتر میلک خانگی مناسب و قابل قبول تهیه کنید. فراموش نکنید که نوع خانگی، بافت و غلظت نوع آماده در بازار را نخواهد داشت اما جایگزین مناسبی برای آن محسوب می‌شود.

طرز تهیه باتر میلک (روش اول):

1. ابتدا داخل یک لیوان شیر ساده، 1 ق غذاخوری آبلیمو یا سرکه سفید بریزید.
2. لیوان را حدود 10 تا 15 دقیقه بدون حرکت در دمای اتاق نگه دارید. 
3. بعد از این مدت زمان، شما کم‌کم بریده‌شدن شیر را خواهید دید.
4. حالا شیر را هم بزنید، می‌بینید که شیر به مرور به غلظت می‌رسد. این مایع سفید رنگ غلیظ همان باترمیلک است. 

---

طرز تهیه باتر میلک خانگی با ماست (روش دوم):

¾ لیوان ماست ساده را با ¼ لیوان شیر یا آب مخلوط کنید و در هر دستوری که نام باترمیلک آمد، از این ترکیب ساده استفاده کنید.

---

طرز تهیه باتر میلک خانگی با خامه ترش (روش سوم):

¾ لیوان خامه ترش را با ¼ لیوان آب ساده مخلوط کنید و به همین سادگی باترمیلک خانگی شما آماده است.

---

طرز تهیه باتر میلک خانگی با کرم تارتار (روش چهارم):

1 لیوان شیر را با ¾1 قاشق چای‌خوری کرم تارتار مخلوط کنید. 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا شیر حالت دلمه بسته پیدا کند و تمام.

همان‌طور که مشاهده نمودید، طرز تهیه باترمیلک خانگی بسیار ساده است و شما می‌توانید به راحتی با هر کدام از روش‌های گفته شده این مایع را تهیه کرده و در دستورهای آشپزی از آن استفاده کنید. امیدواریم این آموزش برای شما مفید واقع شود.

تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص …طرز تهیه خامه فرم گرفته خانگیمخصوص تزیین کیک و شیرینی ترطرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی خوشمزهطرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و انواع شیرینی دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه من از باتر میلک پست قبلی و شیر بدون چربیصفر درصد استفاده کردم بر خلاف پست ماست، ما تزیین کیک، مدل های مختلف تزیین کیک های زیبا آکاتزیین کیک روز پدر کاپ کیک روز پدر مدل تزیین کیک روز پدر کیک روز مرد تزیین کیک با خمیر کیک اسفنجی آکا طرز تهیه کیک اسفنجیطرز تهیه کیکطرز تهیه کیک خانگیطرز تهیه کیک تخم مرغیکیک با فرکیک طرز صحیح آب پز کردن تخم مرغبرای این کار دو روش متفاوت وجود داره، اول اینکه از آب سرد شروع کنیم و اون را با تخم مرغ طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و طرز تهیه خامه فرم گرفته خانگیمخصوص تزیین کیک و شیرینی تر دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه مستقیم دوغ از شیر من از باتر میلک پست قبلی و شیر بدون چربیصفر درصد استفاده کردم بر خلاف پست ماست، ما اینجا طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی خوشمزه طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و انواع شیرینی تزیین کیک، مدل های مختلف تزیین کیک های زیبا آکا تزیین کیک روز پدر کاپ کیک روز پدر مدل تزیین کیک روز پدر کیک روز مرد تزیین کیک با خمیر کیک اسفنجی آکا طرز تهیه کیک اسفنجیطرز تهیه کیکطرز تهیه کیک خانگیطرز تهیه کیک تخم مرغیکیک با فرکیککیک طرز صحیح آب پز کردن تخم مرغ برای این کار دو روش متفاوت وجود داره، اول اینکه از آب سرد شروع کنیم و اون را با تخم مرغ جوش لوازم خانگی به قیمت عمده لوازم خانگی به انگلیسی