زیتون پرورده یکی از پیش غذاهای محبوب شمالی است. طرز تهیه زیتون پرورده شمالی ساده است و به طور کلی به زیتون، گردو وسبزیجات معطر نیاز دارد.
زیتون پرورده یکی از مخلفات غذایی بسیار خوشمزه شمالی است که از ترکیب زیتون شکسته یا حلقهحلقه با رب انار، سیر، گردو و سبزیجات معطر تهیه شده و معمولا در کنار غذاهای شمالی سرو میشود. برای تهیه زیتون پرورده روشهای مختلفی وجود دارد و معمولا چاشنیهایی که برای این کار استفاده میشود، از شهری به شهر دیگر با یکدیگر متفاوت هستند.
برای مثال برای تهیه زیتون پرورده شمالی اصیل از رب انار استفاده میشود اما برخی افراد از آب نارنج یا آبغوره نیز استفاده میکنند. ریختن دانه انار ترش در زیتون پرورده نیز به ذایقه فرد بستگی دارد و ضروری نیست.
در اینجا قصد داریم طرز تهیه زیتون پرورده شمالی را با دو روش متفاوت به شما آموزش دهیم که هر دو بسیار مطبوع هستند و انتخاب آنها به ذایقه شما بستگی دارد.
زیتون بدون هسته (شکسته یا درسته) | 1 کیلوگرم |
رب انار ملس | نیم کیلوگرم |
سبزی معطر چوچاق یا نعناع | 1 ق غذاخوری |
گردو خردشده | 200 گرم |
روغن زیتون | 100 گرم |
آب انار ترش یا دانه انار (دلخواه) | به میزان لازم |
نمک، فلفل، گلپر | به میزان لازم |
سیر | 1 بوته |
زیتون میوهای بسیار مفید و خوشمزه است و مزایای بسیاری همچون جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از سرطانهای متعدد، کاهش التهاب و ورم مفاصل، بهبود سیستم گوارش، تسکین واکنشهای آلرژیک، بهبود جریان خون، محافظت در برابر بیماریهای قلبی، افزایش عملکرد شناختی، مبارزه علیه عفونتها و کاهش فشار خون دارد.
زیتون را بیشتر به عنوان میوه مخصوص منطقه مدیترانه میشناسند. اگرچه زیتون در سراسر جهان یافت میشود اما برای اولین بار از این ناحیه شهرت خود را پیدا کرد. همچنین این میوه لذیذ و خوشمزه در مناطق شمالی ایران و عراق نیز یافت میشود. زیتون معمولا به خاطر ارزش آشپزی و مزایای پزشکی که دارد مورد استفاده قرار میگیرد.
خوردن زیتون پرورده با غذا مقوی معده ، اشتهاآور و قابض می باشد. ایجاد بی خوابی می کند. شهوت را زیاد میکند و اسراف در خوردن آن باعث کم خونی و لاغری میشود .
ضماد میوه زیتون:
عصاره زیتون:
جوشانده برگ زیتون:
ضماد برگ زیتون:
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، برخی از بهترین روش ها برای زیر کنترل داشتن دیابت شامل ترک سیگار، مراجعه مرتب به یک متخصص تغذیه، بررسی گاه به گاه شرایط پاها، حفظ یک سبک زندگی فعال، توجه به سلامت چشم ها، دنبال کردن فعالیت های ورزشی، مصرف وعده های غذایی کم حجمتر، افزایش مصرف فیبر و بسیاری موارد دیگر می شوند.
به رغم این واقعیت که دیابت یک بیماری فراگیر مدرن محسوب می شود و میلیون ها نفر در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار می دهد، هیچ درمانی برای آن وجود ندارد و بر همین اساس پس از ابتلا به این بیماری مدیریت درست آن ضروری است.
دیابت تغییری اساسی در زندگی شخصی فرد ایجاد می کند و در همین راستا، تلاش و کوشش برای حفظ کیفیت بالای زندگی نیاز است. انجام این کار به طور کامل امکان پذیر است اما درک این که دیابت چه می تواند انجام دهد، برای زیر کنترل داشتن آن چه کاری باید انجام دهید، و کدام انتخاب های سبک زندگی و رژیم غذایی باید مد نظر قرار بگیرند، از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
عوارض جانبی دیابت همه چیز از قدرت بینایی و التهاب مفاصل تا سلامت کلیه و فرآیند گوارش را تحت تاثیر قرار می دهند. از این رو، اجرای یک طرح سبک زندگی جامع بسیار مهم است. در ادامه قصد داریم برخی از بهترین روش های موثر در زیر کنترل نگه داشتن دیابت و جلوگیری از هر گونه تاثیر منفی بیشتر بر زندگی فرد را ارائه کنیم.
ترک سیگار
اگرچه موقعیت های استرس زا به طور معمول موجب می شوند تا مردم بیشتر سیگار بکشند، اما این کار برای بیماران مبتلا به دیابت، به ویژه دیابت نوع 2، بسیار مضر است. سیگار کشیدن موجب تنگی رگ های خونی می شود که گردش خون خوب به اندام ها را محدود می سازد. افزون بر این، مطالعات صورت گرفته در زمینه سیگار کشیدن نشان داده اند که این کار مقاومت به انسولین را افزایش می دهد و دقیقا مخالف آن چیزی است که برای بیماران مبتلا به دیابت خوب است.
دنبال کردن الگوهای ورزشی
شاید فکر کنید از رژیم ورزشی خوب و پایداری برخوردار هستید، اما یادداشت برداری درباره عادات ورزشی برای چند هفته به شکل گیری یک گزارش و سابقه ملموس برای کمک به ایجاد تغییرات جسمانی در سبک زندگی که به واقع به آن نیاز دارید، منجر خواهد شد.
کنار گذاشتن فست فود
پختن غذا در خانه بهترین انتخاب برای بیماران مبتلا به دیابت است. این بیماران باید خوردن فست فودها یا صرف غذا در رستوران را کنار بگذارند تا بر میزان شکر، نمک، و کالری دریافتی از وعده های غذایی خود نظارت داشته باشند. این مساله برای حفظ قند خون متعادل در این بیماران از اهمیت ویژه ای برخوردار است. فست فود می تواند حاوی نمک زیادی باشد و مطالعات جدید نشان داده اند که مصرف یک رژیم غذایی با نمک بالا خطر بیماری های قلبی و عروقی را در بیماران مبتلا به دیابت افزایش می دهد. همچنین، فست فود حاوی چربی های اشباع و کالری های پنهان است که به چاقی منجر می شود. درست کردن وعده های غذایی در خانه از نظر اقتصادی و صرفه جویی پول نیز انتخاب بهتری است.
بررسی شرایط بینایی
دیابت می تواند به طور جدی سلامت بینایی بیمار را تحت تاثیر قرار دهد و نابینایی یکی از جدیترین عوارض جانبی و از جمله شایعترین عوارض جانبی دیابت بلند مدت است. بر همین اساس، بیماران مبتلا به دیابت باید به طور مرتب با مراجعه به چشم پزشک شرایط بینایی خود را زیر نظر داشته باشند که شاید بهترین روش برای پیشگیری از بروز رتینوپاتی (اختلالا شبکیه) باشد، در شرایطی که تاثیر دیابت بر سیستم های محیطی فرد به عنوان شاخصی از این که تا چه اندازه در رسیدگی و مدیریت بیماری موفق عمل کرده است نیز اندازه گیری می شود.
کاهش نوشیدن قهوه
ایجاد تغییر در روال فعالیت های صبحگاهی در نگاه نخست شاید چیز کوچکی به نظر برسد، اما می تواند تاثیر قابل توجهی بر کیفیت زندگی یک بیمار مبتلا به دیابت داشته باشد. فنجان های قهوه جذاب در کافی شاپ ها اغلب حاوی شکر فراوان هستند که می تواند نوسانات انسولین و گلوکز در بدن را موجب شود. بهتر است با استفاده از یک ماگ مسافرتی قهوه را در خانه درست کرده تا بر میزان شکر مصرفی هنگام آغاز روز کنترل داشته باشید.
فعال باقی بمانید
فعال بودن شاید روشنترین انتخاب سبک زندگی برای بیماران مبتلا به دیابت باشد. دیابت جریان خون به اندام های بدن را کند می کند و یک سبک زندگی کم تحرک و چاقی می تواند شرایط آن را وخیمتر سازد. حفظ یک سبک زندگی فعال شما را در فرم بهتری نگه خواهد داشت، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد، و فرآیندهای جذب انسولین را افزایش می دهد و از این رو، آثار دیابت را کمتر احساس خواهید کرد.
استفاده از یک گام شمار
همانند ردیابی عادات ورزشی برای بررسی و تنظیم آنها به درستی، استفاده از یک گام شمار تصویر روشنی از این که در طول روز چه میزان حرکت می کنید، ارائه می کند. اگر آمار و ارقام شما بسیار پایین است، این کار می تواند انگیزه بیشتری برای پیاده روی، استفاده از پله یا دویدن پس از ساعات کاری را ایجاد کند که همگی به بهبود تصویر کلی سلامت شما کمک می کنند.
مصرف میوه ها وسبزیجات جدید
بدن هر فردی به شیوه ای متفاوت به مواد غذایی مختلف واکنش نشان می دهد و این مساله به طور ویژه درباره میوه ها و سبزیجات که از عناصر غذایی مهم برای بیماران مبتلا به دیابت محسوب می شوند، درست است. پس از مصرف میوه ها و سبزیجات جدید می توانید قند خون خود را بررسی کرده و دریابید بدن چگونه به این انتخاب های غذایی جدید واکنش نشان می دهد. بر همین اساس، شما می توانید یک برنامه غذایی که مفیدتر است و به حفظ پایدار سطوح قند خون کمک می کند را تهیه کنید.
افزایش مصرف فیبر
فیبر بخشی اساسی و ضروری از یک رژیم غذایی دیابتی است. فیبر نامحلول به انجام روان فرآیند های گوارشی و تسهیل جذب مواد مغذی کمک می کند، در شرایطی که فیبر محلول می تواند سطوح کلسترول خون را کاهش داده و مدیریت گلوکز خون را بهبود ببخشد. از این رو، هر دو نوع فیبر باید به رژیم غذایی روزانه افراد مبتلا به دیابت اضافه شوند و مقدار بین 25 تا 40 گرم در روز توصیه شده است. فیبر احساس سیری در فرد ایجاد می کند و از این رو احتمال کمتری دارد تا هوس خوردن تنقلات و میان وعده هایی سرشار از قندهای ناسالم و خطرناک را تجربه کنید.
آدامس جویدن
آدامس جویدن دهان شما را مشغول نگه می دارد و گرسنگی را فرو می نشاند. از نظر روانی، عمل جویدن آدامس می تواند هوس و تمایل ما به غذا خوردن را کاهش دهد، اما باید از آدامس های بدون قند استفاده کنید، اگرچه ممکن است برخی از شیرین کننده های مصنوعی در این آدامس ها تاثیر منفی بر دستگاه گوارش شما داشته باشند.
استفاده از بشقاب های کوچکتر
یکی دیگر از ترفندهای روانی به منظور آماده کردن وعده های غذایی توسط افراد مبتلا به دیابت استفاده از بشقاب های کوچکتر است. از این طریق، کنترل خود بر حجم غذا را حفظ کرده و درک بهتری از سطوح کالری و قند دریافتی خواهید داشت.
انجام پژوهش
پیش از آن که به یک رستوران بروید یا محصولات جدیدی را به فهرست خرید خود اضافه کنید، با اختصاص اندکی زمان درباره آنها پژوهش کنید. از این طریق می توانید با گزینه های مخصوص افراد مبتلا به دیابت که در یک رستوران ارائه می شوند و یا این که در یک فروشگاه مواد غذایی از چه محصولاتی باید دوری کنید، بیشتر آشنا می شوید.
آزمایش قند خون به طور مرتب
بسیاری از بیماران مبتلا به دیابت برنامه ای را برای بررسی قند خون تعیین می کنند، اما اغلب این کار را پیش یا پس از وعده های غذایی انجام می دهند. با گسترش آزمایش ها در طول روز می توانید تصویر بهتری از واکنش های بدن خود به غذا و میزان جذب گلوکز داشته باشید و بر همین اساس سبک زندگی خود را به درستی تنظیم کنید.
بررسی شرایط پاها
مشکلات مربوط به گردش خون در اندام ها، به ویژه پاها، در میان بیماران مبتلا به دیابت شایع است. این می تواند به بی حسی منجر شود و از این رو متوجه بریدگی ها و خراش ها نشوید. این نوع از آسیب عصبی جزئی می تواند خطرناک باشد و به عفونت یا مسائل جدیتر پا منجر شود که گاهی اوقات حتی نیاز به قطع عضو نیز وجود دارد. شرایط پاهای خود را هر روز بررسی کنید و درباره تغییرات آشکار در حس یا گردش خون یادداشت برداری کنید. در مراجعه بعدی به پزشک این یادداشت ها را با وی به اشتراک بگذارید.
مصرف وعده های غذایی کوچکتر
با گسترش وعده هایی غذایی خود به 5 یا 6 وعده در روز به جای سه وعده غذایی بزرگ در زمان های معین، بدن شما در زمینه فرآیندهای گوارشی فعال باقی می ماند که حساسیت به انسولین را افزایش می دهد. افزون بر این، مواجهه با افزایش و کاهش شدید قند خون در صورت گسترش دریافت کالری و قند در طول روز کمتر پیش می آید. مراجعه به یک کارشناس تغذیه روشی ایده آل برای تنظیم یک برنامه غذایی و سفارشی سازی آن بر اساس نیازهای ویژه شما محسوب می شود. پژوهش های جدید نشان داده اند که یک صبحانه پر انرژی و شامی کم انرژی می تواند به کاهش هایپرگلیسمی (افزایش قند خون) در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.
وبسایت آشپزخانه کوچک من: به سه روش میتوانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ بشه و مشکلی برای کنسروهاتون پیش نیاد.
2. یک قابلمه اب جوش میزاریم روی حرارت و شیشه های خالی رو همراه با در شیشه ها میندازیم توش تا حدود پنج الی ده دقیقه بجوشه و بعد شیشه ها رو در میاریم و سر و ته روی پارچه تمیزی میزاریم تا ابشون بره ولی در شیشه ها رو دست نمیزنیم . ( حواستون باشه شیشه هاتون خنک نباشه وقتی میندازید بجوشه میترکه! )
3. گوجه فرنگی ها رو میشوریم و هر گوجه رو با چاقو به 4 قسمت برش میدیم .
5. تا انتها شیشه رو پر میکنیم و یک لایه اخر شیشه روی گوجه ها رو با روغن زیتون و یا روغن مایع معمولی پر میکنیم و ارتباط بین هوا و گوجه ها رو قطع کنیم .
6.حالا در شیشه ها رو که داخل اب داغ بود رو در میاریم و میبندیم .. برای نگهداری شیشه از حوله استفاده کنید تا نسوزید .
7.چون هم شیشه های حاوی گوجمون داغ هست و هم در شیشه ها باعث مکش میشه و به صورت طبیعی شیشه هامون پلمپ میشن و هوایی وارد شیشه ها نمیشه .
8. شیشه ها رو میزاریم تا در هوای اتاق خنک بشن بعد میتونید داخل یخچال و یا انباری یک جای تاریک و خنک ( دمای اتاق ) نگهداری کنید .
1. گوجه هارو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره درش بیارید ( هر مدلی که دوست داشتید )
2. بعد گوجه ها رو بریزید توی قابلمه بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد و کمی از اب گوجه ها کم بشه
4. دوباره مثل روش بالا شیشه و درب شیشه ها رو میزاریم داخل اب جوش تا چند دقیقه بجوشه و استرلیزه بشه.
روش سوم:
1. گوجه هارو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره درش بیارید ( هر مدلی که دوست داشتید )
2. گوجه های خرد شده رو داخل شیشه های تمیز استرلیزه شده میریزیم درشون رو میبندیم و همه شیشه ها رو داخل یک قابلمه بزرگ میچینیم توش رو با اب ولرم پر میکنیم به اندازه دو بند انگشت اب باید روی شیشه ها رو بگیره و میزاریم روی حرارت تا داخل قابلمه به مدت 15-20 دقیقه بجوشون
3. بعد از روی حرارت برمیداریم و برعکس میزاریمشون تا خنک بشن .. موقعی که برعکس گذاشتیم اگر صدای جلز و ولز شنیدید یعنی در شیشه تون سفت نبوده و خراب میشه . پس بهتره اون شیشه رو هر چه زودتر مصرف کنید.
نکات:
به گزارش جام جم آنلاین ، این بهروز بودن خوب اسـت، اما در شرایط خاصی ممکن اسـت برای شما دردسرساز شود. بهعنوان مثال فرض کنید با لپتاپ خود مشغول انجام کارهای مختلفی هستید و پس از اتمام کارتان قصد دارید بسرعت لپتاپ را خاموش کرده و محل کارتان را ترک کنید. ضمن آنکه میخواهید لپتاپتان را نیز با خود همراه داشته باشید. در این شرایط چنانچه فایلهای بهروزرسانی ویندوز دانلود شده باشند، پیش از خاموش شدن رایانه با پیغام نصب فایلهای بهروزرسان مواجه خواهید شد و همانطور که میدانید تا اتمام نصب این فایلها نباید رایانه را خاموش کنید و دقیقا در همین زمان اسـت که دردسر شروع میشود، چراکه در مواردی این بهروزرسانیها بیش از 15 دقیقه یا حتی 30 دقیقه از وقت شما را میگیرند.
دوست دارید در شرایطی که قصد دارید رایانه را سریع خاموش کنید از این مشکل رهایی یابید و بهروزرسانی را به خاموشی بعدی موکول کنید؟ برای انجام این کار کافی اسـت از ترفندهای زیر کمک بگیرید:
روش اول
در بخشی خالی از دسکتاپ یک بار کلیک کنید و پس از آن کلیدهای Alt+F4 را فشار دهید تا پنجره کلاسیک خاموش کردن رایانه نمایش داده شود. سپس از میان گزینههای موجود گزینه Shut down را انتخاب کرده و روی ok کلیک کنید.
روش دوم
کلیدهای Win+L را فشار دهید تا به صفحه قفل ویندوز وارد شوید. در ادامه از این صفحه روی آیکون پاور کلیک کرده و از منوی بهنمایش درآمده گزینه Shut down را انتخاب کنید.
روش سوم
به منوی استارت بروید و ضمن تایپ عبارت Cmd و اجرای Command Prompt، فرمان زیر را وارد کرده و کلید اینتر را فشار دهید:
shutdown -s -t 0
ضمیمه کلیک
آرد سوخاری یا پودر سوخاری از خشک یا برشته کردن انواع نانهای حجیم به دست میآید. با طرز تهیه آرد سوخاری خانگی به چند روش مختلف آشنا شوید.
"آرد سوخاری" معمولا از نانهای حجیم مثل نان باگت تهیه میشود. در کارخانجات، این نانها به نحوی حرارت میبینند که رطوبت آنها کاملا گرفته شده و به صورت خشک درمیآیند. در واقع، آرد سوخاری و نان سوخاری دو محصول از یک خانواده هستند که در اثر حرارت مجدد، رطوبت خود را از دست داده و خشک، قهوهای و برشته میشود.
تبدیل این نان خشک شده به آرد در نهایت منجر به تولید آرد سوخاری میشود.
برای تولید آرد سوخاری کارخانهای، نانهای تستی که برای فروش به بازار رفته اما به فروش نرسیدهاند، اگرچه دچار فساد نشده ولی به دلیل بیاتشدن دیگر به شکل نان قابلیت مصرف نداشته باشند را دوباره به کارخانه باز میگردانند و مجددا آنها را روانه فر میکنند تا به صورت خشک شده درآیند. این اتفاق در مورد نانهایی که قالب آنها دچار اشکال شده نیز رخ میدهد. پس از این مرحله، آنها را آسیاب و به شکل آرد سوخاری بسته بندی و روانه بازار میکنند.
همانطور که گفته شد، روند تهیه آرد سوخاری بسیار ساده است و در واقع از سه مرحله خشک کردن، آسیبا کردن و بسته بندی تشکیل میشود. به همین دلیل شما به راحتی میتوانید در منزل این فرآورده را تهیه کنید و برای انواع غذاهای سوخاری، کتلت، ناگت، ماهی و ... از آرد سوخاری خانگی خودتان استفاده کنید.
نکتهای که درباره تولید آرد سوخاری توضیح دادهشد بسیار کلی بود. در ادامه این مطلب ما قصد داریم چند روش متفاوت برای تهیه این محصول را به شما آموزش دهیم تا بتوانید در منزل یک"آرد سوخاری خانگی" باکیفیت با ادویهجات دلخواه خود تهیه کنید. با ما همراه باشید.
انواع نان حجیم و خمیر داخل نان | به مقدار لازم |
نمک، ادویه (دلخواه) | به میزان لازم |
نان تست | 250 گرم |
زست لیمو | 3 ق غذاخوری |
مریم گلی تازه | 5 ق غذاخوری |
نمک درشت | 1.5 ق چایخوری |
فلفل آسیابشده | به میزان لازم |
برای تهیه آرد سوخاری به روش سوم به هیچ ادویهای نیاز ندارید. تنها کاری که باید بکنید این است که تکههایی از هر نوع نان حجیم یا غیر حجیم را که بیات شده و مناسب خوردن نیستند، را تکهتکه کرده و داخل سینی فر قرار دهید و حدود 15 تا 20 دقیقه فر را با دمای 150-160 درجه سانتیگراد روشن کنید.
نانها در این مرحله نیازی به تغییر رنگ ندارند و همین که کاملا سفت و خشک بشودن و وقتی که به آنها دست میزنید نرم نباشند کافی است.
وقتی نانها حسابی برشته شدند، آنها را از فر درآورده و کمی صبر کنید تا خنک شوند.
معمولا نانی که داخل فر تست میشود، چنان پوک و ترد است که با دست هم میتوانید به سادگی آنها را به اندازه دلخواه پودر کنید.
برای پودر کردن نانهای تست شده از یکی از راههای زیر که مطلوبتان است استفاده کنید:
بعد از آماده کردن آرد سوخاری خانگی به هر روشی که راحتتر بودید، میتوانید ادویههای دلخواه خود را به آرد اضافه کرده و آرد را داخل ظرف دردار یا زیپ لاک قرار دهید و داخل یخچال نکهداری کنید. همچنین میتوانید آرد را به صورت ساده نگهداری کنید و در زمان استفاده، انواع ادویهجات را به آن اضافه کنید. این به سلیقه شما بستگی دارد.
آرد سوخاری خانگی به هر روشی که تهیه شده باشد، باید آن را درون ظرف دربسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
در بیشتر موارد، تشخیص فساد آرد سوخاری توسط افراد عادی امکان پذیر نیست ولی اگر بخواهیم مشخصهای برای این موضوع در نظر بگیریم، داشتن بوی خاصی که اصطلاحا به بوی "نا" موسوم است به معنای فاسد شدن آرد سوخاری است. اگر آرد سوخاری بوی کهنگی و نا بدهد، بهتر است استفاده نشود.
توصیه ما به شما این است که آرد سوخاری را به صورت ساده و بدون طعم نگهداری کنید، چراکه ممکن است داخل هر غذایی، ترکیب متفاوتی به کار برود.
امیدواریم از این نکات آموزشی استفاده لازم را برده باشید و با هر روشی که دوست دارید، بتوانید یک آرد سوخاری خانگی مرغوب،سالم و با کیفیت تهیه کنید و از خوردن غذاهای سوخاری با آردی که خودتان تهیه کردهاید، لذت ببرید. نوش جان.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
با استفاده از بهار نارنج یا شکوفه درخت نارنج که در بهار میروید، مربا و شربت بهار نارنج تهیه میشود. با طرز تهیه شربت بهار نارنج آشنا شوید.
منظور از بهار نارنج شکوفه یا گل درخت نارنج است که در بهار به بازار میآید. بهار نارنج عطر تند و تلخی زنندهای دارد که در صورتی که بخواهید از آن مربا یا شربت تهیه کنید، این تلخی باید گرفته شود. در کل داشتن یک رگه تلخی مختصر جز مشخصات مربای بهارنارنج است.
عرق بهار نارنج | 2 پیمانه |
شکر | 5 پیمانه |
آبلیمو | 1 ق سوپخوری |
آب | 3 پیمانه |
این شربت معمولا به روش اول تهیه میشود اما اگر در حال تهیه مربای بهار نارنج هستید، در کنار آن این شربت دلپذیر و مطبوع را نیز تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
برترین ها: حُمُّص یا نخود، پیشغذای سادهای است که این روزها در آمریکا و اروپا طرفدار پیدا کرده و کنار سالادها و غذاهای اصلی حتی در رستورانهای غیرمدیترانهای هم سرو میشود. در اینجا طرز تهیه 4 نوع حمص را آورده ایم.
وبسایت آشپزخانه کوچک من: به سه روش میتوانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ بشه و مشکلی برای کنسروهاتون پیش نیاد.
2. یک قابلمه اب جوش میزاریم روی حرارت و شیشه های خالی رو همراه با در شیشه ها میندازیم توش تا حدود پنج الی ده دقیقه بجوشه و بعد شیشه ها رو در میاریم و سر و ته روی پارچه تمیزی میزاریم تا ابشون بره ولی در شیشه ها رو دست نمیزنیم . ( حواستون باشه شیشه هاتون خنک نباشه وقتی میندازید بجوشه میترکه! )
3. گوجه فرنگی ها رو میشوریم و هر گوجه رو با چاقو به 4 قسمت برش میدیم .
5. تا انتها شیشه رو پر میکنیم و یک لایه اخر شیشه روی گوجه ها رو با روغن زیتون و یا روغن مایع معمولی پر میکنیم و ارتباط بین هوا و گوجه ها رو قطع کنیم .
6.حالا در شیشه ها رو که داخل اب داغ بود رو در میاریم و میبندیم .. برای نگهداری شیشه از حوله استفاده کنید تا نسوزید .
7.چون هم شیشه های حاوی گوجمون داغ هست و هم در شیشه ها باعث مکش میشه و به صورت طبیعی شیشه هامون پلمپ میشن و هوایی وارد شیشه ها نمیشه .
8. شیشه ها رو میزاریم تا در هوای اتاق خنک بشن بعد میتونید داخل یخچال و یا انباری یک جای تاریک و خنک ( دمای اتاق ) نگهداری کنید .
1. گوجه هارو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره درش بیارید ( هر مدلی که دوست داشتید )
2. بعد گوجه ها رو بریزید توی قابلمه بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد و کمی از اب گوجه ها کم بشه
4. دوباره مثل روش بالا شیشه و درب شیشه ها رو میزاریم داخل اب جوش تا چند دقیقه بجوشه و استرلیزه بشه.
روش سوم:
1. گوجه هارو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره درش بیارید ( هر مدلی که دوست داشتید )
2. گوجه های خرد شده رو داخل شیشه های تمیز استرلیزه شده میریزیم درشون رو میبندیم و همه شیشه ها رو داخل یک قابلمه بزرگ میچینیم توش رو با اب ولرم پر میکنیم به اندازه دو بند انگشت اب باید روی شیشه ها رو بگیره و میزاریم روی حرارت تا داخل قابلمه به مدت 15-20 دقیقه بجوشون
3. بعد از روی حرارت برمیداریم و برعکس میزاریمشون تا خنک بشن .. موقعی که برعکس گذاشتیم اگر صدای جلز و ولز شنیدید یعنی در شیشه تون سفت نبوده و خراب میشه . پس بهتره اون شیشه رو هر چه زودتر مصرف کنید.
نکات:
به گزارش جام جم آنلاین ، این بهروز بودن خوب اسـت، اما در شرایط خاصی ممکن اسـت برای شما دردسرساز شود. بهعنوان مثال فرض کنید با لپتاپ خود مشغول انجام کارهای مختلفی هستید و پس از اتمام کارتان قصد دارید بسرعت لپتاپ را خاموش کرده و محل کارتان را ترک کنید. ضمن آنکه میخواهید لپتاپتان را نیز با خود همراه داشته باشید. در این شرایط چنانچه فایلهای بهروزرسانی ویندوز دانلود شده باشند، پیش از خاموش شدن رایانه با پیغام نصب فایلهای بهروزرسان مواجه خواهید شد و همانطور که میدانید تا اتمام نصب این فایلها نباید رایانه را خاموش کنید و دقیقا در همین زمان اسـت که دردسر شروع میشود، چراکه در مواردی این بهروزرسانیها بیش از 15 دقیقه یا حتی 30 دقیقه از وقت شما را میگیرند.
دوست دارید در شرایطی که قصد دارید رایانه را سریع خاموش کنید از این مشکل رهایی یابید و بهروزرسانی را به خاموشی بعدی موکول کنید؟ برای انجام این کار کافی اسـت از ترفندهای زیر کمک بگیرید:
روش اول
در بخشی خالی از دسکتاپ یک بار کلیک کنید و پس از آن کلیدهای Alt+F4 را فشار دهید تا پنجره کلاسیک خاموش کردن رایانه نمایش داده شود. سپس از میان گزینههای موجود گزینه Shut down را انتخاب کرده و روی ok کلیک کنید.
روش دوم
کلیدهای Win+L را فشار دهید تا به صفحه قفل ویندوز وارد شوید. در ادامه از این صفحه روی آیکون پاور کلیک کرده و از منوی بهنمایش درآمده گزینه Shut down را انتخاب کنید.
روش سوم
به منوی استارت بروید و ضمن تایپ عبارت Cmd و اجرای Command Prompt، فرمان زیر را وارد کرده و کلید اینتر را فشار دهید:
shutdown -s -t 0
ضمیمه کلیک