شربت شیره یکی از گواراترین انواع نوشیدنی سنتی ایرانی است که با شیره انگور یا شیره خرما تهیه میشود. با طرز تهیه شربت شیره انگور آشنا شوید.
شیره انگور یا دوشاب انگور، خود خواص بسیار زیادی دارد و از آن در تهیه بسیاری از خوراکیهای خوشمزه سنتی مانند حلوا با شیره، کیک شیره و ... استفاده میشود. همچنین از این شهد خوشمزه در کنار انواع فرنی نیز استفاده میشود که طعم بسیار خوب و شیرینی دارد.
در ادامه و با هدف یادآوری خوراکیها و نوشیدنیهای اصیل ایرانی، شما را با طرز تهیه شربت شیره انگور خوشمزه آشنا میکنیم.
شیره انگور | 3/4 لیوان |
آبلیمو | 1/4 لیوان |
آب ولرم | 4 لیوان |
یخ | به میزان لازم |
در صورتی که بخواهید شربت شیره را با استفاده از شیره خرما تهیه کنید، بهتر است شیره را کمکم به آب اضافه کنید تا از شیرینشدن بیشازحد شربت جلوگیری شود زیرا شیرینی شیره خرما خیلی بیشتر از شیره انگور است.
شربت شیره انگور شما آماده است. شما میتوانید در ایام ماه مبارک رمضان این شربت خوشمزه را تهیه کرده و در وعده افطار و سحر آن را میل نمایید. همچنین در فصل گرم، از آن به جای انواع نوشابههای گازدار و مضر صنعتی استفاده کنید.
امیدواریم از این آموزش ساده نهایت استفاده را ببرید و این شربت خوشمزه را تهیه کرده و آن را در لیست نوشیدنیهای محبوب خانواده قرار دهید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
شربت سرکه شیره یکی از گواراترین شربتهای سنتی ایرانی است که از ترکیب شیره انگور و سرکه تهیه میشود. با طرز تهیه شربت سرکه شیره آشنا شوید.
سرکه شیره یکی از خوشطعمترین و محبوبترین شربتهای سنتی ایران است که از نظر طب سنتی هم غذاست و هم خاصیت دارویی دارد. سرکه شیره از ترکیب شیره انگور خالص و سرکه طبیعی (سیب یا انگور) تهیه میشود و با آب به صورت شربت مصرف میشود.
شربت سرکه شیره دارای انواع ویتامینها، قند طبیعی و دیگر املاح مورد نیز بدن است که باعث پیشگیری ودرمان کم خونی، تقویت مغز و اعصاب، ترمیم کننده بافتها و رفع کمبود ویتامینها و املاح مورد نیاز انسان خصوصاً گروه ب و باعث تقویت نیروی باروری، نطفه سازی، پیشگیری از انزال زود رس و توان وقدرت آمیزش جنسی و… می شود.
سرکه سیب یا انگور | 1 ق غذاخوری |
شیره انگور | 5 ق غذاخوری |
آب | 1 لیوان |
شیره انگور و سرکه سیب را در یک لیوان آب کاملا مخلوط کنید تا شیره انگور حل شود و آن را به آرامی میل کنید.
برای تهیه شربت سرکه شیره با سرکه انگور کافی است سرکه انگور خانگی را با شیره انگور به نسبت ۱ به ۱۰ ( شیره انگور ۱۰ برابر سرکه باشد ) مخلوط کرده و با هم بجوشانید تا چند قل بخورد. سپس این شربت را با کمی آب رقیق کرده و بنوشید.
درباره خواص شربت سرکه شیره چه میدانید؟
امیدواریم با نگاهی دقیقتر و خریدارانهتر نسبت به تعلیمات طب سنتی، سلامت خود و خانوادهتان را تضمین نمایید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خاکشیر یکی از گیاهان پر استفاده در طب سنتی است که دانههای آن مصارف دارویی زیادی دارد. قبل از مصرف باید نحوه شستن خاکشیر را به خوبی بدانید.
توجه: بعضی از افراد هنگامی که خاکشیر میخورند ممکن است سردرد بگیرند اینگونه اشخاص باید خاکشیر را با کتیرا بخورند.
در مرحله بعدی شستن خاکشیر یک ظرف بزرگتر برداشته (بهتر است از ظروف پلاستیکی استفاده شود) و خاکشیر را آرام هم میزنیم و در ظرف بزرگتر میریزیم. این کار را برای این انجام میدهیم که اگر شن و یا سنگریزهای ته ظرف جمع شده است دو مرتبه با خاکشیر مخلوط نشود و ته همان ظرف بماند. شنهای ته ظرف را خالی کرده ظرف را میشوییم و دوباره عمل بالا را تکرار میکنیم( یعنی خاکشیر را آرام هم میزنیم و وارد ظرف دیگر میکنیم). برای شستن خاکشیر باید این کار را چند مرتبه تکرار کنیم تا دیگر هیچ شنی کف ظرف باقی نماند.
برای درست کردن شربت خاکشیر مقداری آب به ظرفی که از آن برای شستن خاکشیر استفاده کردید اضافه میکنیم. بعد از آن هم شکر و گلاب و یخ را اضافه کرده و نوش جان میکنیم. میزان شکر بستگی به ذائقه افراد دارد. برخی افراد برای خوش طعم شدن به آن کمی آب لیمو هم اضافه میکنند.
در صورت تمایل چند عدد آلو بخارا به شربت اضافه کنید که در اینصورت حدود ۷ ساعت باید صبر کنید تا آب مزه آلو بخارا را بگیرد و آلو ها هم نرم شوند. همچنین بهتر است به جای شکر از عسل و یا نبات آب شده استفاده شود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
جام جم سرا:
برای تهیه شربت با عرقیات ابتدا شهد تهیه کرده (شکر را با آب بجوشانید تا قوام بیاید) سپس یکی از عرقیات مورد نظر را به آن اضافه کرده و میل کنید.
شربت بید مشک:
طبیعت سرد و معتدل، کاهش دهنده فشار خون، آرام بخش، تقویت کننده قلب، خون ساز، آرام کننده التهابات ذهنی
شربت نعناع:
طبیعت گرم، ضدعفونی کننده سیستم گوارش، کمک به هضم غذا، ضد نفخ و دل پیچه، اشتها آور، فشار خون را کمی بالا می برد
شربت چهل گیاه:
طبیعت گرم و معتدل، مفید برای رفع خستگی و آرامش ذهن و درمان بی خوابی، انرژی زا، مسکن برای دردهای ماهانه خانمها، دل پیچه و ترشی معده.
شربت شاطره:
طبیعت سرد، تصفیه کننده خون، تقویت پوست وکبد، دارای ویتامین C، رفع کننده خارشهای بدن، صفرا بر، نشاط آور.
شربت بهار نارنج:
معتدل، برای رفع افسردگی و اختلالات عصبی، اشتها آور، تقویت قلب، ضد تشنج و سکسکه، درمان بی خوابی.
شربت کاسنی:
طبیعت خنک، رفع کننده عطش، تصفیه کننده خون، تقویت پوست و کبد، ضد یبوست، تب بر، صفرا بر.
شربت رازیانه:
طبیعت گرم، مفید برای تنظیم گوارش، مفید برای سیستم ایمنی بانوان، افرایش شیردهی در مادران، مفید برای هضم غذا و معده های ضعیف، درمان قلنج و درد پهلو، باد شکن.
شربت گل ختمی:
طبیعت معتدل، درمان آسم و برونشیت و گرفتگی صدا، نرم کننده پوست، ضد ناراحتی های عضلانی و عصبی.
شربت بادرنجبویه:
طبیعت گرم، مفید برای حافظه و تنگی نفس، مقوی برای معده و حواس پنج گانه، درمان بی حوصلگی و سر دردهای عصبی، ضد ویار خانمها، درمان دلپیچه، بالا برنده فشار خون، ضد هیستری و قولنج، مقوی برای مغز، خون ساز.
شربت پونه:
طبیعت گرم، ضد نفخ و سکسکه، ضد تهوع و سوزش معده و باد شکم، ضد سیاه سرفه و گریپ، خلط آور.
شربت اسطوخودوس:
طبیعت گرم، نیرو بخش، درمان برونشیت مزمن و سر درد و میگرن، پایین آورنده تب.
شربت آویشن:
طبیعت گرم، مسکن، ضد سرماخوردگی، مقوی معده، ضد عفونی کننده دستگاه تنفسی، درمان ورم بینی و گلو.
شربت نسترن:
طبیعت گرم، تقویت قلب و تصفیه کننده خون، دارای ویتامین C، مفید برای اسهال کودکان.
شربت گلاب- زعفران:
طبیعت گرم، آرامش بخش، رفع کننده خستگی و انرژی زا.
شربت آبلیمو:
طبیعت سرد و مرطوب، ضد عفونی کننده لوله گوارش، دارای ویتامینC.
شربت شاتوت و لیموترش:
طبیعت سرد و مرطوب، رقیق کننده خون، معتدل کننده صفرا، مفید برای طبایع بسیار گرم و فشار خون بالا، دارای رنگدانه ضد سرطان.
آب زرشک:
طبیعت سرد و خشک، خنک کننده، مفید برای کبد، پایین آورنده فشار خون(نون و آب)
طرز تهیه:
شکر را با چهار لیوان آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته و به را به صورت ورقهای برش بزنید و به شربت اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید به پخته و رنگ آن قرمز شود. برای اینکه مربای به خوشرنگ شود، بهتر است آن را در ظرف مسی یا لعابی بپزید.
دانههای به را هم در یک پارچه تور بگذارید و گره زده و در ظرف مربا بیندازید تا لعاب پس دهد و سپس درآورید.
اگر بخواهید شربت بهلیمو تهیه کنید، در این مرحله از آب مربا بردارید و جدا مقدار بیشتری آبلیمو بریزید و کمی بجوشانید و بعد از خنک شدن در شیشه بریزید. به مربا هم سه قاشق آبلیمو اضافه کنید و بعد از چند جوش مربای قوام آمده را از روی حرارت بردارید و در آن را با پارچه تمیزی دم بگذارید. بعد از خنک شدن کامل، مربای خوشرنگی خواهید داشت. مربا را در شیشه بریزید و در جای خنک نگه دارید.
توجه کنید، اگر مربا خوب قوام آمده و آب اضافی نداشته باشد، کپک نمیزند. مربای به را بدون آب هم میتوان پخت به را خرد کنید و شکر را روی آن بریزید و 24 ساعت در یخچال بگذارید، آب انداخته و با آب خودش با حرارت کم بپزید. در این صورت برشهای به، کمی سفت میشود. آبلیمو را در آخر پخت بریزید و دم بگذارید. بهتر است برای تهیه مربا، از به زرد اصفهان استفاده کنید که عطر و رنگ خوبی به مربا میدهد. به شمال را برای تهیه خورش استفاده کنید.
چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
به گزارش جام جم سرا به نقل از مهر، دکتر پرویز طباطبایی در آستانه برپایی یازدهمین همایش عفونی کودکان، افزود: عفونت های تنفسی، شایع ترین علت مراجعه افراد به درمانگاه ها و بیمارستان ها به ویژه در فصول سرد است که در تمام سنین به خصوص در بچه ها و شیرخواران که از سطح ایمنی پایین تری برخوردارند، مشاهده می شود.
وی ادامه داد: شایع ترین این عفونت ها، سرماخوردگی، سینوزیت، گلو درد و گوش درد است که در میان این موارد، سرماخوردگی از بقیه شایع تر بوده که کودکان بیش از بزرگسالان به این بیماری گرفتار می شوند.
طباطبایی با اشاره به اینکه بیشترین عامل سرماخوردگی مربوط به ویروس هاست، تصریح کرد: سرماخوردگی با درمان های کمکی از قبیل باز کردن راه های تنفسی بهبود یافته، نیازی به تجویز آنتی بیوتیک ندارد.
وی افزود: طی سال های اخیر تجویز ترکیبات آسپرین برای درمان کودکان دچار سرماخوردگی به دلیل احتمال ابتلای کودک به آنفلوآنزا و دچار شدن وی به سندرم «رای» منع شده است.
به گفته رئیس پانل عفونت های تنفسی یازدهمین همایش عفونی کودکان، سینوزیت و گوش درد، شایع ترین عارضه سرماخوردگی به شمار می رود.
وی ادامه داد: گلو درد بعد از سرماخوردگی، شایع ترین علت ارجاع کودکان به مراکز درمانی است که این بیماری منشا ویروسی داشته در کودکان زیر یک سال بیشتر مشاهده می شود.
طباطبایی اظهار داشت: در پانل عفونت های تنفسی یازدهمین همایش عفونی کودکان، فوق تخصص های عفونی اطفال علاوه بر ارایه جدیدترین دستاوردهای درمانی در حوزه این رشته در مورد تجربیات درمانی خود بر اساس شواهد علمی به بحث و تبادل نظر خواهند پرداخت.
وی گفت: در کودکان زیر یک سال که به گلو درد مبتلا شده اند، آنتی بیوتیک توصیه نمی شود و این دارو تنها در کودکان بزرگ تری که (۵ تا ۱۵ سال) پزشک احتمال ابتلا به عفونت «استرپتوکوکی» را در آنان می دهد، تجویز می شود.
رئیس پانل عفونت های تنفسی یازدهمین همایش عفونی کودکان یادآور شد: تاخیر در درمان کودکان دچار گلو درد استرپتوکوکی، ممکن است، عوارضی همچون ابتلای این کودکان به روماتیسم حاد مفصلی یا «گلومرونفریت» را به همراه داشته باشد.
وی با اشاره به اینکه از دیگر عوارض سرماخوردگی، سینوزیت است، یادآور شد: عامل سینوزیت معمولا ویروس ها هستند که احتیاج به درمان خاصی ندارند. اما در مواقعی که برخی از این بیماران دچار عفونت های میکروبی نیز می شوند، می بایست، برای آنان درمان آنتی بیوتیک اعمال کرد.
طباطبایی از گوش درد به عنوان یکی دیگر از بیماری های عفونی شایع در کودکان نام برد که شایع ترین آن در کودکان ۶ ماهه تا ۲ ساله است و در ادامه اظهار داشت: نکته جالب توجه این است که همان اجرام میکروبی که در ایجاد سینوزیت دخیل هستند در گوش درد هم دخالت دارند.
وی یادآور شد: هرچند تا پیش از رسیدن بیمار دچار گلو درد به مرحله حاد، می توان بدون تجویز آنتی بیوتیک، وی را درمان کرد، اما متاسفانه پزشکان از همان ابتدا به تجویز آنتی بیوتیک رو می آورند که این امر سبب افزایش مقاومت میکروبی طی سال های اخیر شده است.
طباطبایی افزود: به همین دلیل یکی از موضوعات یازدهمین همایش عفونی کودکان، مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها و مساله مقاومت میکروبی طی سال های اخیر است.
یازدهمین همایش سالانه انجمن عفونی کودکان و هفتمین بزرگداشت دکتر سید احمد سیادتی از ۲۰ تا ۲۲ آبان ماه امسال در دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی تهران برگزار می شود.
شربت خاکشیر، تخم شربتی، سکنجبین و... از جمله نوشیدنی های سنتی و وطنی هستند که قدیمی ها نوشیدن آن ها را برای رفع عطش و خنک شدن بسیار کارساز می دانند.
آن ها معتقد هستند شربت این گیاهان با تعادل در تعریق بدن از گرمازدگی جلوگیری می کند و می تواند برای مدت زیادی آب بدن را تامین کرده و فرد را از تشنگی مفرط مصون دارد.
خاکشیر
خاکشیر دو نوع دارد: یکی تلخ که دانه های آن ریز و رنگ آن مایل به قرمز است و گونه دیگر شیرین که دانه های آن بزرگ تر و رنگ آن قرمز تیره است البته به اعتقاد برخی متخصصان این دو نوع خاکشیر از یک گیاه به وجود می آیند و تغییر رنگ شان به خاطر کهنگی یا تازگی شان است.
دانه های خاکشیر ضد عفونی کننده، ضد انگل و تب بر هستند و به رفع التهاب کلیه کمک می کنند. این دانه ها با کمی شکر، گلاب و آب سرد بسیار ملین و خنک بوده و از سرگیجه، تب، بی حالی، تهوع و بی اشتهایی ناشی از گرمازدگی می کاهند.
شربت خاکشیر همچنین مقوی معده و هاضمه بوده، اشتها و میل جنسی را زیاد می کند و مصرف آن در دوران بارداری بسیار مفید است.
دانه های خاکشیر وقتی در مجاورت آب قرار می گیرند می توانند چندین برابر وزن خود آب جذب کرده و متورم شوند. در نتیجه این دانه ها آب زیادی را در بدن نگه داشته و وقتی بدن به تعریق افتاده و با کمبود آب مواجه می شود از ذخیره ی آب آن ها استفاده می کند بنابراین مصرف این شربت را در روزهای گرم سال و در ساعات اوج گرما که مجبور به خروج از منزل هستید یا اگر به گرما حساسیت دارید توصیه می کنیم.
تخم شربتی
علاوه بر خاکشیر دانه های سیاه رنگی که مردم به آن تخم شربتی می گویند نیز وجود دارد که این دانه ها هم مثل خاکشیر عمل کرده و خاصیت خنک کنندگی و رفع عطش دارند.
شربت سکنجبین
از نوشیدنی های دیگری که اغلب قدیمی ها از آن استفاده می کنند شربت سکنجبین است. این شربت وطنی دارای طبیعت سرد و خنک بوده و تمام منافع سرکه را دارد و به صفرابر مشهور است.
هنگامی که شربت سکنجبین را با یخ خنک کرده و به همراه خیار رنده شده بنوشند تشنگی را رفع و از التهاب ناشی از گرما می کاهد. بنابراین اگر مثل گذشته از مهمانان خود با شربت خاکشیر، سکنجبین یا تخم شربتی پذیرایی کنید در حق آن ها محبت فراوانی کرده اید.
البته ناگفته نماند که این شربت های وطنی بسیار چاق کننده هستند. از این رو مصرف بدون شکر آن ها را به افراد چاق و دیابتی توصیه می کنیم.
از آن جا که این روزها شربت های سنتی توسط برخی دستفروشان در گوشه و کنار خیابان ها در شرایط کاملا غیر بهداشتی با یخ ها و آب آلوده تهیه و عرضه می شوند بنابراین بهتر است این شربت ها را به صورت خانگی تهیه و برای خارج از منزل همراه ببرید.
شربت زعفران برای تمرکز بیشتر
گاهی ضعف حافظه به عملکرد مغز ارتباطی ندارد و به دلیل عدم تمرکز است. به این معنی که فرد حافظه خوبی دارد اما برای به ذهن سپردن موضوعات تمرکز لازم را ندارد. در این موارد می توان با بهبود تمرکز انتظار داشت که حافظه هم بهبود یابد. تقویت قلب هم می تواند در این مورد موثر باشد. تقویت کنده های قلب مثل زعفران، به، بالنگ و. . . می توانند به طور غیر مستقیم بر بهبود حافظه تاثیر داشته باشند. به و بالنگ را می توان به صورت مربا یا به شکل های دیگر مثل رب به استفاده کرد. زعفران هم به شکل شربت یا به صورت دم کرده در غذاهای مختلف توصیه می شود.
زعفران به شکل شربت یا به صورت دم کرده، بر بهبود حافظه تاثیر دارد
درمان سرماخوردگى با گیاهان دارویی
خواص شربت ضد سرماخوردگى:
شربت ضد سرماخوردگى ،ضد عفونت هاى ریه و دستگاه تنفس است و بدن را در مقابل انواع ویروسهاى سرما خوردگی مقاوم مى سازد و جایگزین بسیار خوبى براى آنتى بیوتیکهایى است که متأسفانه براى علاج سرماخوردگى کودکان در کشور ما استفاده مى شود.
شربت ضد سرماخوردگى حساسیت هاى فصلى از قبیل عطسه و آبریزش هاى متوالى را درمان می کند.
“شربت ضد سرماخوردگى” تمام عفونت های سینوسها و گوش را از بین می برد.
عرقیات لازم جهت تهیه شربت ضد سرما خوردگى:
آویشن، اسطوخودوس، نعناع، پونه، گل گاوزبان، مرزنجوش، مرزه یا کاکوتى از هرکدام یک بطری یک لیتری
آبمیوه ها لازم جهت تهیه شربت ضد سرماخوردگى:
لیموشیرین، آلوبخارا، سیب، هویج، گلابى، هندوانه، پرتقال شیرین از هر کدام ۲۵۰ گرم.
طرز تهیه شربت ضد سرماخوردگى:
آبمیوهها و عرقیات را ۱۰ دقیقه روى شعله ملایم بجوشانید، سپس مقدارى عسل و یا شکر و یا قند به اندازهاى که شیرین شود وارد کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید.
نصف قاشق چایخورى زعفران سائیده اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. در یخچال نگهدارى کنید.
مقدار مصرف شربت ضد سرماخوردگى:
بزرگسالان روزانه سه وعده یک استکان میل کنید.
کودکان روزانه سه وعده نصف استکان میل کنید.
منبع: boalii.ir
شربتهای توت فرنگی، پرتقال، آلبالو و… انتخابهای خوبی هستند اما گاهی اوقات به دلیل شیرینی زیاد شما را باز هم تشنهتر میکنند؛ بنابراین همینجا به شما توصیه میکنیم که به جای خرید شربتهای رنگارنگ سراغ “عرقیات گیاهی” بروید.
آنها را با آب ترکیب کنید و شربتهای مقوی و سالمتری بخورید. ضمن اینکه بعضی از این نوشیدنیها به تعادل دمای بدن شما کمک میکنند و با کمک آنها راحت تر میتوانید فصل گرما را سپری کنید. البته از “خواص دارویی” آنها هم غافل نشوید.
کاسنی
این عضو خانواده عرقیات خواص مختلفی دارد. مهمترین مزیتش که به روزهای گرم سال مربوط میشود این است که حرارت بدن را تسکین میدهد. علاوه بر این، خواص دیگری هم به آن نسبت میدهند. کاسنی تببر است، کلسترول خون را پایین میآورد و به تقویت پوست کمک میکند. بعضی از عطاریها به شما توصیه میکنند تا برای رفع گرمازدگی عرق کاسنی و شاتره را با هم ترکیب کنید و قبل از غذا یک استکان بخورید.
کاستی، حرارت بدن را تسکین میدهد
زیره
برخلاف ادویه زیره که خوش عطر و بوست، عرق زیره کمی تلخ و تند است، اما برای افرادی که از چاقی رنج میبرند این طعم ناخوشایند اصلا مهم نیست. به هر حال باید بدانید که عرق زیره دشمن چاقی است و ناراحتیهای روده را برطرف میکند؛ چون طبیعت گرم و خشکی دارد. برای “درمان نفخ شکم” و هضم بهتر غذا عرق زیره را فراموش نکنید و بعد از غذا چشمهایتان را ببندید، بینیتان را بگیرید و یک نصف استکان از آن را به معدهتان بفرستید.
برای افرادی که از چاقی رنج میبرند زیره مفید است
شاتره
اگر خیلی گرمایی هستید و مجبورید ساعتهای زیادی از روز زیر آفتاب کار کنید مصرف عرق شاتره را حتما در برنامه غذاییتان بگنجانید. شاتره خاصیت ضد گرمازدگی دارد، حرارت بدن شما را تعدیل کرده و به رفع نارساییهای کبدی کمک میکند. برای تصفیه شدن خون هم میتوانید از این داروی گیاهی کمک بگیرید.
شاتره خاصیت ضد گرمازدگی دارد
آویشن
آویشن گیاه خوشبویی است که عرق آن طبیعت گرمی دارد. اگر بعد از هر غذا یک استکان از آن را بنوشید از دردهای مفصلی در امان میمانید. عرق آویشن اشتهاآور بوده و ضد نفخ است و سبب ضدعفونی مجاری تنفسی میشود.این را هم بدانید که کمی تلخ و گس است.
آویشن گیاه خوشبویی است که عرق آن طبیعت گرمی دارد
رازیانه
رازیانه گیاه پرخاصیتی است که عرق آن هم شما را ازخواص خوبش بینصیب نمیگذارد. بعد از هر وعده غذایی یک استکان عرق رازیانه بخورید تا اشتهای شما در وعده غذای بعدی بیشتر شود. عرق رازیانه طبیعت گرم و خشکی دارد، قاعده آور و ادرار آور است و به نابودی سنگهای مثانه و کلیه کمک میکند.
رازیانه، به نابودی سنگهای مثانه و کلیه کمک میکند
گلاب
همه ما برای تهیه دسرهای سنتی ایرانی حتما یک شیشه گلاب در خانه داریم. شاید هنگام خرید گلاب از عطاریها با اصطلاح «دو آتشه» روبهرو شوید. این اصطلاح در مورد سایر عرقیات هم به کار میرود و به این معناست که گیاه هنگام عصاره گیری دو بار جوشانده شده، آب کمتر و غلظت بیشتر دارد. به طور کلی گلاب وسایر عرقیات دو آتشه قیمت بیشتری دارند.
در مورد خواص گلاب باید بگوییم که برای قلب و اعصاب مفید است و به “کاهش درد چشم” کمک میکند. ضمن اینکه برای تمیز کردن پوست تان هم میتوانید از آن استفاده کنید. گلاب از گل محمدی به دست میآید و برخی از افراد به عنوان خوشبو کننده هم از آن استفاده میکنند.
گلاب برای قلب و اعصاب مفید است
خارشتر
شاید در نگاه اول این اسم به نظرتان خندهدار باشد؛ اما خارشتر هم بین “عرقیات گیاهی” دیده میشود. واقعیت این است که اصلا مزه خوبی ندارد و به شدت بد بو است. افرادی که میخواهند با کمک عرق خارشتر با سنگ کلیه و مثانه مبارزه کنند باید طعم و مزه ناخوشایند آن را تحمل کنند. عرق خارشتر ادرار آور است و به تصفیه خون و کبد کمک میکند. گاهی برای رفع تب و لرز هم استفاده میشود.
عرق خارشتر ادرار آور است و به تصفیه خون و کبد کمک میکند
بیدمشک
اگر این روزها دچار نگرانی و مشکلات عصبی شدهاید، ناراحت هستید و با قرص آرامبخش به خواب میروید، برای آرامش بیشتر عرق بیدمشک را امتحان کنید چون آرامش بخش و خونساز است و به تقویت قلب و معده کمک میکند. در کنار اینها در برطرف شدن دردهای عضلانی هم موثر است.
بیدمشک، آرامش بخش و خونساز است و به تقویت قلب و معده کمک میکند
عرق گاو زبان
یکی از گیاهان پر طرفدار در عطاریها گل گاو زبان است. عرق گیاه گاو زبان هم خواص زیادی دارد که بد نیست با آنها هم آشنا شوید. عرق گاوزبان دستگاه گوارش شما را ضدعفونی میکند، نشاط آور است و اگر نصف استکان از آن را قبل از خواب میل کنید، رنگ چهره و پوست تان بهتر میشود.
عرق گاوزبان دستگاه گوارش شما را ضدعفونی میکند و نشاط آور است
نعنا
عرق نعنا یکی از مشهورترین عرقیات گیاهی است که شاید مهمترین خاصیت آن رفع دل پیچه و دلدرد است. عرق نعنا طعم ملایمی هم دارد و به همین دلیل مصرف آن بیش از سایرین رایج است. علاوه بر این عرق نعنا اشتها آور است و با داشتن طبیعت گرم و خشک، شما را از نفخ شکم نجات میدهد.
عرق نعنا اشتها آور است و با داشتن طبیعت گرم و خشک، شما را از نفخ شکم نجات میدهد
بهار نارنج
این هم جزو عرقیات خوش خوراک است و با نبات هم خوشمزه میشود. عرق بهار نارنج به تقویت اعصاب شما کمک میکند تا در زندگی آرامش بیشتری داشته باشید. اگر شبها فکر و خیال سراغتان میآید و خواب راحتی ندارید عرق بهار نارنج را امتحان کنید. چون در درمان بیخوابی نقش موثری دارد.
عرق بهار نارنج به تقویت اعصاب شما کمک میکند
نکات خرید
هنگام خرید عرقیات گیاهی فقط سراغ فروشندگان معتبر بروید چون در بازار فروش این نوشیدنیها تقلب به سادگی شکل میگیرد و ممکن است به جای این عصارههای گیاهی طبیعی، اسانس خوراکی مخلوط با آب تحویلتان بدهند.
به تاریخ مصرف، نام کارخانه و شماره ثبت نوشته شده روی شیشه توجه کنید. این موارد به شناخت محصولات معتبر کمک میکنند.
شربت
بعضی از این عرقیات واقعا بد مزه و بد بو هستند و شاید به این دلیل از مصرف آنها خودداری کنید. به هر حال اگر خواص دارویی این قبیل از عرقیات برایتان مهم است آنها را با آب و شکر مخلوط کرده و شربت درست کنید.
گرم و سرد
بعضی از عرقیات گیاهی طبیعت گرم و گروهی دیگر طبیعت سرد یا حتی معتدلی دارند که فروشنده در این مورد شما را راهنمایی میکند. در مورد عرقهای سرد مانند کاسنی وشاتره که برای فصل تابستان کاملا مناسب هستند باید روزانه حداقل یک استکان از آنها را بنوشید تا تاثیر داشته باشند.
توجه
مصرف بعضی از عرقیات برای زنان باردار یا کودکان ممنوع است. بنابراین قبل از هرگونه مصرف این نوشیدنیهای گیاهی، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
منبع: مجله آشپزی مثبت