تکنیک های برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

[ad_1]

اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید ، نکات زیر را بخوانید.

«تابناک باتو» اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید ، نکات زیر را بخوانید.

روش تهیه ژله:
به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و حتما تمام وقت آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب یرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به قالب مورد نظر منتقل کنید .

آماده سازی قالب:
برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .

اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.

نحوه خارج کردن ژله از قالب:
ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است.

قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید.

قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود.
این کار را چند بار تکرار می کنیم.

نکته ۱: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.

نکته ۲:  همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید.

نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در قرار بماند تا فرم اولیه خود را به دست آورد.

 

جدا کردن ژله از قالب های پیرکس:
صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد شکست).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و بعد ظرف سرو را روی دهنه قالب پیرکس خود گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید .

تذکرات مهم:
برای قالبی در آوردن ژله میزان آب را کمتر بریزید.
بهترین قالب برای ژله ، قالب های پلاستیکی و سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هست.
قالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های قالب جدا میشه و قالب پلاستیکی و سیلیکونی دیرتر.

نکات مهم برای برش ژله :
همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتبا خیس کنید.
کف ظرف سرو ژله را قبل از منتقل کردن ژله به آن کمی خیس کنید تا ژله ها به راحتی از کف ظرف جدا شوند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
ایده های بسیارجالب برای تزیین دسر ژله ای تصاویرتزیین دسر ژله ای ژله ها جز دسرهای معروف و البته خیلی لذیذ سفره ها هستن این دسرهای دانلود کتاب آموزش هنر های دستی پایگاه دانلود …دانلودکتابآموزشفهرست کتاب جامع آموزش هنر های دستی • آئینه با طرح پیچک • آباژور با تزئین برگ‌های خشکدرست کردن ژله آبرنگی ژله آبرنگی طرز تهیه ژله آبرنگیمواد لازم برای ژله آبرنگی طرز درست کردن ژله آبرنگیطرز نکاتی مهم درباره قهوه و دم کردن آنرول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است رول کردن رولت و کوکو ها یکی از خانه داری طعم قهوه را با این تکنیک های ساده و مهم بهتر کنید وازخوردن قهوه لذت ببرید دفترچه یادداشت هنری من کیکاین کیک از کیک های دیگه شیرین تره اونم به خاطر شهدیه که روش ریخته می شه تا ما در هنگام انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات آموزش شیرینی …انواع کیککیک پخت انواع کیک بیسکوییت شکریشیرینی پزیخمیر کیک خامه ایشیرینیاموزش مدروزلباس عروسلباس مجلسیمدروز لباس عروس لباس مجلسی ارایش وزیبایی مدل لباس سرگرمی روانشناسی زناشویی کیک عروسی دکتر نگار ~ کارگاه آشپزسازیخب من همیشه هر مدل باترکریمی که درست میکنم خوب از آب درمیاد و وقتی دوستان مینویسن که کیک ساده ~ کارگاه آشپزسازیسلام کارتون جالب بوده، من خودم هم کیک می پزم ولی بیشتر کیکهای ساده است اگه میشه جامع ورزشیکه شامل سلاح های کمری رولور تک ضرب و دو ضرب و کشویی نیمه خودکار – که در لیست غیرمجازها مهندسی و علم مواد آرشیو علم و مهندسی مواد به بررسی انواع ماده ها، ساختار آنها، خواص و کابردشان می پردازدلاغرکردن باسن و لاغر کردن رانها در درجه اول اولویت آنهایی قرار دارد که برای تناسب بیماری غیر واگیر پزشکان ایراننفخ معده یکی از شایعترین مشکلات مردم امروز است که هم به خودی خود آزاردهنده است و هم می پنج راه آسان برای سفت شدن سینه‌ ها در عرض یک ماه …آیا شما نیز مایل به دانستن این هستید که چطور سینه‌های خود را سفت کنید؟ آیا از اینکه کافه معماری پورتال تخصصی معماریبنابراین یک انسان با پوشش سبک و در حال استراحت با دمای ۲۳ درجه سانتیگراد در حالت تعادل ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی پوستپوستخوب غذا بخورید و از مواد غذایی مغذی استفاده نمایید ، زیرا بدن شما مواد مغذی غذاها را

6 تکنیک بازاریابی برای حفظ وفاداری مشتری

[ad_1]

وب‌سایت چطور - الناز طرزمنی: در دنیای امروز که مصرف‌کنندگان بسیار باهوش و حوره‌ی فناوری هستند، مشتریان انتظار توجه ویژه دارند، نه چیزی که به انبوه مشتریان عرضه شود. به همین دلیل روش‌های بازاریابی گذشته، حتی آنها که عمرشان کمتر از ۵ سال است، دیگر پاسخگو نیستند. کلید بازاریابی موفق، درگیر کردن مشتری با کسب‌وکار، محصول یا خدمات‌ است و این با فروختن محصول به آنها متفاوت است. در ادامه با تکنیک‌هایی آشنا می‌شوید که به حفظ وفاداری مشتری در کسب‌وکار شما کمک می‌کنند.

 

۱. پیام‌تان را شخصی کنید

در دنیای بازاریابی امروز اعتقاد به نمونه‌ای که برای همه مناسب باشد، محکوم به شکست است. حتی بازاریابی متفاوت برای گروه‌های هدفِ متفاوت، لزوما راهگشا نیست. مشتری به ایمیل‌ها، پیشنهادها، پست‌های اینترنتی و به طور کلی پیام‌هایی که از نظر زمان و محتوا مناسب با ویژگی‌ها و نیاز‌های شخصی او باشد، بهتر پاسخ می‌دهد.

 

---

۲. خریدارِ خواسته‌های مشریان باشید

برخی از صاحبان کسب‌وکار چنان به شَم‌شان اطمینان دارند که به گمان‌شان آنچه عرضه می‌کنند بی برو برگرد همه‌ی خواسته‌های مشتری را برآورده می‌کند. هیچ فکر کرده‌اید شاید پرسیدن از مشتری درباره‌ی خواسته‌هایش راه بهتری باشد؟! این روز‌ها مصرف‌کنندگان حاضرند در ازای دریافت محتوای مناسب و هدفمند، اطلاعات شخصی سودمندی را در اختیارتان بگذارند. می‌توانید این پرسش‌ها را بپرسید:

•     کدام ویژگی محصول یا خدمت ما برای‌تان جذاب‌تر است؟
•     کدام‌‌یک کمترین جذابیت را برای‌تان دارد؟
•     چه چیز باعث می‌شود از مصرف محصول ما لذت ببرید؟
•     کدام مزیت‌ها برای شما مهم‌تر هستند؟ کدام ویژگی‌ها کاربردی‌تر هستند؟
•     مایلید چگونه از اخبار و اطلاعات مربوط به بهبود و ارتقاء محصول، اخبار صنعت و… آگاه شوید؟

از پرسش‌نامه‌ی آنلاین، ایمیل، رسانه‌های اجتماعی یا هر ابزار دیگری که استفاده می‌کنید، سعی کنید اطلاعات دقیقی گردآوری کنید؛ این اطلاعات نقش مهمی در تهیه‌‌ی پیام مناسب برای مشتریان‌تان دارد.

 

---

۳. خرید بسته‌های پیشنهادی ویژه را آسان کنید

کوین لیندسی (Kevin Lindsay)، کارشناس بازاریابی، معتقد است «آسایش، راحتی و احساس تعلق خواسته‌ی هر مصرف‌کننده‌ای است. اینها همان مواردی هستند که برای مشتری بیشترین اهمیت را دارند.» پس بر مبنای اطلاعاتی که کسب کرده‌اید، بسته‌ای ارزشمند از پیشنهاداتی به مشتری ارائه دهید که که متناسب با نیازهای او شخصی‌سازی شده است و با این کار او را خوشحال و حس راحتی و تعلق را به او پیشکش کنید.

اما همانطور که لیندسی می‌گوید، کار هنوز تمام نشده است. باید اطلاعات کاملی درباره‌ی صورت حساب، تحویل و پرداخت به مشتری بدهید، اما آنقدر فشرده که در حین تسویه حساب قابل ارائه باشد؛ اینجاست که شما به عنوان «شماره‌ی یک» در ذهن مشتری نقش می‌بندید. در اینجا هدف رسیدن به فرآیندی شبیه به فرایند حرید آسان و سریع آمازون موسوم به «خرید با یک کلیک» (۱-Click Ordering) است.

 

۴. راهبرد بازاریابی‌تان را بر مبنای تجربیات مشتریان تعیین کنید

مشتری چه می‌گوید

امروزه مشتریان بر مبنای طیف گسترده‌ای از الگوها و خط‌ مشی‌ها رفتار می‌کنند. برای حفظ رقابت‌پذیری، راهبرد بازاریابی شما باید این قابلیت را تشخیص دهد و خود را با آن همگام بسازد.

بنا بر نظر کارشناس بازاریابی، پیتر اشمیت (Peter Schmitt)، بهترین روش، خدمت به مشتری بر مبنای راهبردی یکپارچه است که روش‌های سنتیِ بازاریابیِ مستقیم و داده‌های مراکز ارتباط با مشتریان را با هم ترکیب کند.

این روش، از تحلیل داده‌ها، راهبردهای بازاریابی شخصی‌سازی شده و تجارت الکترونیک بهره می‌گیرد و هدفش ایجاد تعاملات بهنگام و شخصی‌‌شده با مشتری با استفاده از همه‌ی مجراهای موجود است.

پیرو گفته‌ی اشمیت، با این کار در هر نقطه‌ی تماس و در هر ارتباط با مشتری، به شکلی رودررو و به شیوه ای درست و اصولی از تجربیات مشتریان‌ آگاه می‌شوید.

 

---

۵. از ابزار‌های چَت برای ترغیب مشتریان به گفت‌وگو بهره بگیرید

کسب‌وکارها با استفاده از اپلیکیشن‌های چت و گفت‌وگو که روز به روز بر محبوبیت‌شان افزوده می‌شود، رابطه‌ی خود را با مشتریان‌شان محکم‌تر می‌کنند.

مطالعات مؤسسه‌ی تحقیقات بازار فارستر (Forrester Research) نشان می‌دهد مشتریان ترجیح می‌دهند در هنگام خرید، یک شخص واقعی به پرسش‌های‌شان پاسخ دهد، نه یک ماشین یا برنامه‌ی‌ پاسخگوی خودکار.

مشتریان به ابزارها و امکاناتی مانند اَپلیکیشن‌های پیام‌رسان علاقه دارند، زیرا نه تنها کار با آنها آسان است بلکه امکان ایجاد ارتباطی دوسویه مانند مکالمات تلفنی را فراهم می‌کنند. همچنین این ابزارها به دلیل امکان پاسخگویی سریع به پرسش‌های مشتریان، امکان گفت‌وگو با مشتریان بیشتری را فراهم می‌کنند.

۶. کارکنان باید به درگیر کردن مشتری با کسب‌وکار اعتقاد داشته باشند

بدون تعهدِ همه‌ی کارکنان به ترغیب مشتریان به درگیری و تعامل پویا با کسب‌وکار، تضمینی برای ارتقاء کیفیت خدمات وجود ندارد. سالی لی (Sally Lee) یکی از از همکاران آباکو (Aabaco)، از زیرمجموعه‌های یاهو، در این باره به رفتار کارکنان اَپل در فروشگاه‌هایش اشاره می‌کند. پس از ورود به یکی ار فروشگاه‌های اَپل، با کارکنانی رو‌به‌رو می‌شوید که جدای از نگاه و حس سرشار از اطمینان‌شان، با انرژی و نگاه‌شان، تجلی‌بخش بزرگی و ارزش برند اَپل هستند و بی‌درنگ باب گفت‌وگو را با شما باز می‌کنند و تجربه‌ای خوشایند را برای‌تان به ارمغان می‌آورند.

 

مشتریان از اینکه کسب‌وکارها با آنها ارتباط برقرار و آنها را به درگیری و مشارکت بیشتر دعوت کنند، حس خوبی پیدا می‌کنند. بنابراین شما باید تجربیاتی خلق کنید که درگیری و تعامل مشتریان را افزایش بدهند و منجر به وفاداری همیشگی آنها شوند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
چیست؟ نرم افزار مدیریت ارتباط با مشتریان …انواع فناوریهای • مدیریت ارتباط با مشتری عملیاتی که اشاره به برنامه های کاربردی روش تحقیقپرسشنامه در این پرسشنامه ۲۰ سوال درباره رفتار واحساسات مختلف داده شده استپس از آموزش شغل فروشندگی ، چگونه یک فروشنده موفق … زیباوب فروشگاه عطر یار بیجار فعالیت از سال شروع یک روز کاری فروشنده موفقطراحی وب سایت طراحی فروشگاه اینترنتی طراحی …طراحی اپلیکیشن موبایل فروشگاهی برای نمایندگی ها طراحی وب سایت خودرو طراحی وب سایت بی برند ثروت زایی برندوبلاگی برای افزایش ثروت و درآمد شما ویوان نیوز مقدمه معمولاًشرکت ها و موسسات سعی مقالات و نکات روانشناسی سازمانیروان شناسی رفتار مشتری چیست؟ ارسال در در مقالات داخلی بدون دیدگاه روانشناسی روش تحقیقتعاریف مفهومی برنامه ریزیطراحی و تنظیم مقررات برای اجرای یک کار یا برنامه علاقه کارآفرینی سازمان خود را چگونه هدایت کنیمنویسندگان مترجم سید ساجد متولیان منبع طی دهه اخیر پایگاه مقالات علمی مدیریتبا سلام خدمت مخاطبین فرهیخته پایگاه مقالات علمی مدیریت این پایگاه حاصل فعالیت های همایش های مدیریت همایش ها ، کنفرانس ها و سمینار هااولین کنفرانس بین المللی و سومین کنفرانس ملی مدیریت ساخت و پروژه تا بهمن ماه سیستم های پشتیبان تصمیم چند مقاله …عنوان مقاله زنجیره تامین چیست؟ آیا می توان آن را مدیریت کرد؟ مولفین حمیده نقاده مروری بر روش کلاسیک تدوین استراتژی… موضوع تحقیقاستراتژی های رقابتی ژنریکعمومی استادجناب آقای دکتر پی سی دانلود نرم افزار، فیلم، بازی، کتاب، آموزش و …دانلود رایگان نرم افزار، فیلم، موزیک، کتاب، آموزش، بازی و برنامه موبایل؛ همه و همه در نوشته های خواندنی روح‌اله یکشنبه ‏ ‏ سه نفر آمریکایی و سه نفر ایرانی با همدیگر برای شرکت در وهاب‌ آنلاین بانک مقالات انگلیسی با ترجمه فارسیمفتخریم که برنده رضایت مشتری هایمان هستیم، رضایتی که بیش از درآمد برایمان ارزش داردهمایش های سایر همایش ها ، کنفرانس ها و سمینار هاچهارمین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی بهمن ماه حوادث امروز ایران تزیین دلار برای کریسمس در این قسمت نمونه ای از تزیین دلار و پول و اسکناس را به صورت دکوراسیون داخلی یافتن محصول و ارتباط با برندهای ساختمانی برای پروژه در حال ساخت شما…

هشت تکنیک برای غلبه بر ناامیدی

[ad_1]

همه ی ما در زندگی احساس ناامیدی را تجربه کرده ایم و گاه این احساس با ناراحتی و عصبانیت نیز همراه بوده اسـت. در هنگام ناامیدی به شدت بر روی اهداف و پروژه های خودکار می کنیم. اما راه به جایی نمی بریم و اصلاً دلیلش را هم نمی دانیم، تنها چیزی که می دانیم این اسـت که ناامید هستیم و انگار آب در هاون می کوبیم و تنها حسی که به ما دست می دهد چیزی نیست جز ناامیدی.
اینجا دقیقاً همان جایی اسـت که همه می گویند: «من کم آوردم.» و دست از کار می کشند. قبل از اینکه به چنین بن بستی برخورد کنید، در اینجا هشت تکنیک غلبه بر ناامیدی را به شما معرفی می کنیم.

1-از خود سؤال کنید: «چه کاری در این شرایط جواب می دهد؟»
 

حتی زمانی که احساس می کنید هیچ کاری از دست تان برنمی آید، به دقت فکر کنید؛ مطمئناً راهی پیدا خواهید کرد که به شما کمک کند: خوب همین امر هم جای خوشحالی دارد. حال چگونه می توانید آن را به کار بندید و ارتقا دهید؟ با مطرح کردن این سؤال خودتان را از دایره ی منفی گرایی هایی نظیر «واقعاً ناامیدکننده» اسـت، نجات داده اید و می توانید بر روی نکات مثبت تمرکز کنید. به این طریق شما راهی پیدا کرده اید که شما را به نتیجه می رساند و می تواند از ناامیدی ها نجات تان دهد.

2- رکورد کارهای خود را ثبت کنید
 

هر کاری را که با موفقیت انجام می دهید، یادداشت کنید. اگر این کار را به صورت ماهیانه انجام دهید آن وقت می توانید دریابید که در طول یک ماه تا چه حد پیشرفت کرده اید؛ در آن صورت خودتان هم از میزان موفقیت های تان شگفت زده خواهید شد، اگر هم دیدید که در لیست شما موارد زیادی نوشته نشده اند، چشم های تان باز می شود و متوجه می شوید که بیش از آن که کار می کنید، وقت گذرانی کرده اید یا انرژی خود را صرف کارهای بی ارزش می کنید و باید حواس خود را بیش از این ها جمع کنید. با تهیه ی این لیست می توانید به راحتی تشخیص دهید که در کدام زمینه ها مؤثرتر عمل کرده اید و در کدام قسمت ها کمی ضعیف بوده اید و نیاز به تلاش بیشتری دارید.

3- بر روی عملی کردن آرزوهای خود تمرکز کنید
 

هدف اصلی تان را در ذهن تجسم کنید و ببینید هدف مورد علاقه تان چیست. گاهی اوقات دور و برمان آن قدر شلوغ می شود و چنان خودمان را سرگرم حل درگیری ها و مشکلات پیش پا افتاده می کنیم که یادمان می رود هدف اصلی زندگی مان چیست. سعی کنید تا جایی که می توانید از پرسیدن این سؤال «چرا چنین اتفاقی افتاد؟» پرهیز کنید، چرا که پرسیدن این سؤال شما را در گذشته نگاه می دارد و جلو پیشرفت تان را می گیرد.

4- «هیاهو» را کنار بگذارید و ساده سازی را رواج دهید
 

زمانی که برای حل مشکلی در حال تلاش هستید، ممکن اسـت آن قدر درگیر یافتن راه حل شوید که ناخواسته کارهای جانبی بسیار زیادی به آن اضافه کنید و با خودتان هم بیندیشید که ممکن اسـت این موارد به شما کمک کنند.
اگر نگاهی به سایت های اینترنتی انداخته باشید پر اسـت از تبلیغاتی نظیر «راه های ساده برای راه اندازی و اداره وب سایت»، «راه های آسان کسب و درآمد» و ... این قبیل موارد تنها به عنوان هیاهو محسوب می شوند و باید بدانید که حتی خودتان آنها هم ممکن اسـت وقت شما را تلف کند و پول های تان را به تاراج ببرد. البته بیشتر افراد زمانی که از روند کند کار خود خسته می شوند، معمولاً به چنین مواردی روی می آورند و تبلیغاتی نظیر «این همان چیزی اسـت که شما نیاز دارید» و «ما همه چیز را برای شما آسان کرده ایم» توجه آنها را جلب می کند. اگر آینده نگر باشید، می توانید به خوبی پیش بینی کنید که اگر برای شش ماه بر روی کار فعلی خود تمرکز کنید، آن وقت از این راهکارها منفعت بیشتری عایدتان خواهد شد. ببینید چه چیزی در زندگی تان اولویت دارد، ابتدا همان را انجام دهید. هر کاری که وقت و هزینه ی شما را تلف می کند و هیچ حاصلی در بر ندارد باید از برنامه زندگی تان حذف شود.

5- راه حل های چند جانبه
 

شما همیشه چند حق انتخاب متفاوت دارید. فقط کافی اسـت بر روی راه های مختلف تمرکز و آنها را در ذهن تان تجسم کنید. به خودتان بگویید که من باید به عنوان مثال چند راه حل مختلف برای فائق آمدن بر مشکل فعلی خودم پیدا کنم. تنها دانستن این مطلب که راه حل های متفاوتی پیش روی تان قرار دارند به شما کمک می کند که احساس بهتری داشته باشید. بر طبق لیستی که تهیه کرده اید، انتخاب های متفاوت انجام دهید و کار خود را بر روی برنامه دنبال کنید.

6- اهل عمل باشید
 

شما زمانی که به ناامیدی می رسید، معمولاً شور و اشتیاق اولیه ی خود را از دست می دهید و دیگر حتی تمایلی ندارید که به موضوع مورد نظر فکر کنید. در این موارد شما دلسرد می شوید و احساس می کنید که نمی توانید راه به جایی ببرید. بنابراین هر کاری که شما را از این احساس دور کند، برای تان جالب تر به نظر می رسد. در یک چنین زمانی به دنبال این هستید که هر طور که شده از کار اصلی طفره بروید؛ اما اگر اهداف از پیش تعیین شده یی داشته باشید و مسیر مناسبی را برای خود انتخاب کرده باشید، گذر از این دست اندازهای کوچک نباید شما را خسته و ناراحت کند. همان طور که توماس ادیسون گفته اسـت: «بسیاری از افراد شکست خورده کسانی هستند که متوجه نبوده اند تا چه اندازه به اهداف خود نزدیک شده اند.»

7- مثبت اندیشی
 

بهتر اسـت بیشتر وقتی را که می خواهید صرف نگرانی، ترس و منفی بافی کنید، به مثبت اندیشی اختصاص دهید. بزرگ ترین قهرمانان ورزشی جهان خودشان را در حالی تجسم می کنند که بدون هیچ گونه عیب و نقصی مسابقات مختلف را به نفع خود به پایان می رسانند. هیچ جایگاهی برای شکست در ذهن این افراد وجود ندارد. این درست همان چیزی اسـت که شما هم باید به آن برسید. خودتان را ببینید که به آرزوها و اهداف تان رسیده اید؛ حال چه احساسی دارید؟ بر روی این کار وقت بگذارید؛ این امر به شما امید می دهد تا راه تان را ادامه دهید.

8-مثبت باقی بمانید
 

معمولاً اتفاقات ناخوشایند به آن اندازه یی که آن ها را در ابتدای کار می بینید بد نیستند. گاهی اوقات مسایل بدتر از آن چه هستند به نظر می رسند؛ تنها به این دلیل که ما خودمان خسته هستیم و از نظر ذهنی آمادگی نداریم. کمی استراحت و نگه داشتن حس شوخ طبعی می تواند به شما کمک کند. این گونه حس ها به سرعت از میان می روند و شما مجدداً به حالت عادی باز می گردید. یک ذهن باز خیلی راحت تر از یک ذهن کسل و خسته می تواند راه حل های متفاوت را پیدا کند و آنها را به کار ببندد. یک ذهن ناامید به همه چیز این طور نگاه می کند: «فایده اش چیست؟» یک ذهن بسته نمی تواند راه حل های ممکن را بررسی کند و آنها را تشخیص دهد. به هر حال باید همچنان بدانید که گزینه های مختلف چه هستند و بر طبق برنامه ی خود هر یک را امتحان کنید. هدف شما باید این باشد که راه حل مناسب را انتخاب کنید، تمام حواس خود را روی آن متمرکز کنید، سپس عکس العمل مناسب نشان دهید.
منبع:نشریه 7 روز زندگی، شماره 102.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

همه ي ما در زندگي احساس نااميدي را تجربه کرده ايم و گاه اين احساس با ناراحتي و عصبانيت نيز همراه بوده است. در هنگام نااميدي به شدت بر روي اهداف و پروژه هاي خودکار مي ...نا امیدی,مقابله با نا امیدی,احساسی که اکنون شما در خود دارید ناامیدی است شاید گاهی با کمی ... با استفاده از ۸ تکنیک ارائه شده در بالا پس از مدتی درک می کنید که در ...... با نویسندگان · صفحه اصلی · بیشتر بدانیم; هشت تکنیک غلبه بر ناامیدی ... این سؤال هیچ گونه راه حلی برای حل مشکل، به شما معرفی نمیکند. چیزی که باید به آن ...1 نوامبر 2015 ... روش های غلبه بر ناامیدی , راههای غلبه برناامیدی , درمان نااميدي و خود کم بینی , هشت راه برای مقابله با نا امیدی , عواقب نا امیدی در استجابت دعا و رحمت خدا ...ツهــمــرنــگ خــــــداツ - هشت تکنیک غلبه بر ناامیدی - دل خوشِ عشق شما نیستم ای اهل زمین ! ... این سؤال هیچ گونه راه حلی برای حل مشکل، به شما معرفی نمیکند. چیزی که ...احساسي كه شما داريد "نااميدي" است. شايد گاهي با كمي ناراحتي و عصبانيت نيز همراه باشد. به شدت بر روي اهداف و پروژه هاي خود كار ميكنيد، اما راه به جايي نميبريد و اصلاً ...مشاوره در آموزشگاه - (59) تکنیک غلبه بر ناامیدی - مشاوره و مطالب آموزشی. ... این سؤال هیچ گونه راه حلی برای حل مشکل ، به شما معرفی نمی کند . چیزی که باید به آن توجه ...هشت روش برای غلبه بر احساس ناامیدی هشت راه غلبه بر ناامیدی باخودارضایی هشت راه غلبه بر ناامیدی باخودارضایی باترک خود ارضایی باخودارضایی.احساسی که شما.13 جولای 2015 ... در ادامه، توصیه هایی برای توقف تفکر بیش از حد و آرامش یافتن در زمان حال به شما پیشنهاد می شود. ... شود، به ویژه برای خانم هایی که در استرس و ناامیدی بسرمی برند، به اضطراب و .... یکی از بزرگ ترین و بهترین راه های مبارزه با تفکر بیش از حد، ... یادگیری تکنیک های مراقبۀ فکری مانند مدیتیشن متعالی است ولی اگر ...

کلماتی برای این موضوع
مدیریت آموزشی مقــالــات مــدیـریتاین‌ مقاله‌ مفهوم‌ و جایگاه تعارض تضاد در مدیریت و سازمان را بیان و انواع تعارضات نرگس آبادهنرگس آباده نرگس آباده لحاظ اثر استرس بر تولید مثل حساسیت بیشتری دارند و این اثر می‌تواد باعث تقویت خودش شود

تکنیک های 7گانه

[ad_1]

راهکارهای خلاقانه برای ارتقای خلاقیت

1- خشم خود را در آغوش بگیرید.
 

در مقالات و نشریه های مختلف به وفور می خوانیم که شاد بودن یکی از ارکان زندگی افراد موفق اســت. اما چگونه می توان خشم را مهار کرد و به واسطه آن به آرامش دست پیدا کرد؟ باید سعی کنید که حتی در بدترین شرایط هم خونسردی خود را حفظ کنید. از امروز تصمیم بگیرید که در برابر مشکلات از خود عکس العمل کاملا متفاوت نشان دهید. این کار عملی نخواهد شد مگر با کمک گرفتن از نیروی بالقوه خلاقیت.

2- اجازه دهید ذهنتان آزادانه پرسه بزند.
 

در حقیقت شما به هر چه فکر کنید ناخودآگاه آنرا به زندگی خود دعوت کرده اید. قدرت تخیل خود را تقویت کنید، به افکار مثبت دامن بزنید، و خوبی ها را در کائنات منعکس سازید با استفاده از خلاقیت بهترین امکانات و شرایط ممکن را برای خود به تصویر بکشید.

3- نواختن یک ساز را یاد بگیرید
 

تحقیقات علمی اثبات کرده اند که گوش دادن به موسیقی سبب التیام آلام و کاهش استرس می شود. کارشناسان اخیرا به این نتیجه رسیده اند که موسیقی فعالیت اعصاب مغزی را افزایش داده ودر نتیجه میزان خلاقیت و نوآوری را بالا می برد. هنگامیکه فرد خودش شخصا سازی را می نوازد، آرامش او افزون شده و دهنش با فراخ بال بیشتری به تفکر واداشته می شود.

4- دنیای اطرافتان را آبی کنید
 

در مورد روانشناسی رنگ ها چه اطلاعاتی دارید؟ رنگ آبی تداعی گر آسمان و دریاست که هر دو مظهر آرامش،؛ برکت، و وجود نیروی برتر هستند. از این گذشته روانشناسان معتقدند که قرارگرفتن در محیط آبی و مشاهده مکرر این رنگ سبب افزایش و ارتقای خلاقیت افراد می شود.

5- با افراد خلاق ارتباط برقرار کنید.
 

ایده های بی نظیر درخفا عملی نمی شوند. سعی کنید با افراد خلاق و فعال ارتباط برقرار کنید تا بتوانید از آن ها ایده گرفته و استراتژی هایی را برای عملی ساختن افکار ناب خود پیدا کنید.

6- سفر کنید
 

سپری کردن مدت زمانی به دور از خانه سبب بالا رفتن حس کنجکاوی و به تبع آن خلاقیت می شود. در سفر ذهن به آرامش می رسد و آمادگی فعالیت مجدد را پیدا می کند.

7- سرزندگی و شادی را به زندگی خود راه دهید
 

بیشتر افراد هنگامیکه در شرایط دشوار زندگی قرار می گیرند، حالت هایشان بیش از اندازه جدی می شود، اما تحقیقات گویای این مطلب هستند که سرزندگی، تفریح، و قدری بازیگوشی مسیر خلاقیت شما را باز کرده و راه حل های بی نظیری را در پیش رویتان قرار می دهد.
شکی نیست که همه افراد موفق پس از پشت سر گذاشتن دوره های سخت و طاقت فرسای زندگی توانایی عملی کردن اهداف خود را بدست آورده اند. هرگونه شکست، سختی، و مشکل می تواند به منزله سرآغاز ایجاد ابداعات و اختراعات شگرفی به شمار رود. باید توجه داشت که نیاز سرچشمه هرگونه نوآوری و اکتشاف اســت. اگر احساس می کنید در زندگی خود به بن بست رسیده اید باید بدانید که در مکان مناسبی برای افزایش خلاقیت خود قرار دارید، پس دست به کار شوید و از تنگناهای موجود به نفع خود بهره برداری کنید.
منبع: نشریه پنجره خلاقیت - شماره57

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

28 مه 2012 ... تکنيک هاي 7گانه. ... در مقالات و نشريه هاي مختلف به وفور مي خوانيم که شاد بودن يکي از ارکان زندگي افراد موفق است. اما چگونه مي توان خشم را مهار کرد ...9 سپتامبر 2016 ... در اینجا 7 تکنیک ضروری که در مذاکرات میتواند مورد استفاده قرار گیرد را توضیح میدهیم. این تکنیکها با بصیرت و تسلط و بهصورت استراتژیک ...در اینجا 7 تکنیک ضروری که در مذاکرات میتواند مورد استفاده قرار گیرد را توضیح میدهیم. این تکنیکها با بصیرت و تسلط و بهصورت استراتژیک باید بهکار گرفته ...14 جولای 2013 ... تکنیکهای 7گانه ارتقای خلاقیت. نسخه کامل: تکنیکهای 7گانه ارتقای خلاقیت. شما در حال مشاهده نسخه متنی این صفحه میباشید. مشاهده نسخه کامل با ...تکنيک هاي طلايي 7گانه براي موفقيت در مذاکره 1 . تکنیک های طلایی 7گانه برای موفقیت در مذاکره | ياس - صفحه اصلي بسیار ضروری است که به هر مذاکرهای بهصورت ...در اینجا 7 تکنیک ضروری که در مذاکرات میتواند مورد استفاده قرار گیرد را توضیح میدهیم. این تکنیکها با بصیرت و تسلط و بهصورت استراتژیک باید بهکار گرفته ...تکنیک های طلایی 7گانه برای موفقیت در مذاکره. در اینجا 7 تکنيک ضروری که در مذاکرات میتواند مورد استفاده قرار گیرد را توضیح میدهیم. این تکنيکها با بصیرت و ...هنر های هفتگانه کدامند؟ - تبیان. ... تکنیک های حضور فعال در کلاس. کشف مهارت و استعدادهای کودکان. چند نوع گریستن در اسلام داریم؟ توصیه هایی برای بهبود کولیت ...12 فوریه 2015 ... دانلود رایگان کتاب مهارت های هفت گانه icdl,فناوري اطلاعات,مديريت فايلها,Windows,Word ,Access ,Powerpoint,پايگاه داده ها,مهارت های هفت گانه ...

کلماتی برای این موضوع
تکنیک های گانه

تکنیک هایی عمومی در پخت بوقلمون

[ad_1]

پخت یک بوقلمون کامل و بی عیب و نقص حتی برای بزرگترین سر آشپز ها هم کاری پر استرس اسـت. در این مقاله راهکار ها و نکاتی برای پخت یک بوقلمون خوشمزه ارائه می گردد. امیدوارم با بکار گیری آنها در آشپزی خود موفق باشید.

بهترین روش پخت بوقلمون

انتخاب بوقلمون
استفاده از مواد با کیفیت آشپزی را ساده می کند. وقتی که بوقلمون را سفارش می دهید برای هر نفر نیم کیلو گرم در نظر بگیرید. همچنین برای کسانیکه خوراک بیشتری دارند می توانید دویست گرم اضافه تر در نظر بگیرید. البته اندازه یخچال و فر خود را هم در نظر بگیرید.

لوازم مورد نیاز برای پخت بوقلمون
بسته به روش پخت ابزار مورد نیاز شما متفاوت اسـت اما در اینجا نکاتی ارائه می شود که دانستن آن خالی از لطف نیست.
یک سینی فر بزرگ که بتوانید یک بوقلمون با اندازه مورد نظر خود را در آن جا دهید.
سیخ مناسب برای اینکه پاهای بوقلمون را ثابت نگه دارید و ظاهر خوبی داشته باشد.
فویل برای اینکه بوقلمون را دور دور آن بپیچید تا در فر رطوبت خود را حفظ کند.
چرتکه برای مالیدن کره ذوب شده به بوقلمون
صافی برای اینکه آب بوقلمون را صاف کنید.
یک ست چاقوی خوب برای بریدن بوقلمون
دماسنج گوشت

رفتار مطمئن با بوقلمون!
هر آنچه با بوقلمون تماس دارد باید تمیز باشد و چاقویی که استفاده می کنید نباید به خوراک دیگری آغشته شده باشد و مطمئن شوید دماسنج گوشت شما عدد درستی را نمایش می دهد.

چاشنی بزنیم یا نه؟
استفاده از چاشنی می تواند یکی از برتری های پخت بوقلمون باشد. توصیه من این اسـت که چاشنی و بوقلمون را جداگانه پخت نمایید سپس چاشنی را در 30 دقیقه پایانی پخت داخل شکم آن اضافه نمایید.

نکاتی برای چاشنی زدن
به ازای هر نیم کیلو بوقلمون در حدود یک فنجان چاشنی می توان در نظر گرفت.
با اضافه کردن چاشنی زمان پخت افزایش می یابد 5 تا 7 دقیقه به ازای هر نیم کیلو گرم بوقلمون

هیچگاه بوقلمون را زودتر از موعد چاشنی نزنید.
اگر به بوقلمون خود آب نمک می زنید توصیه نمی شود چاشنی بزنید چون چاشنی نمک زیادی جذب می کند.

اگر چاشنی نمی زنید می توانید مقداری گیاهان تازه که خیلی ریز نشده باشد به آن اضافه نمایید. با کرفس، پیاز و هویج داخل شکم آن را پر نمایید تا طعم بهتری به بوقلمون شما بدهید.

همه چیز درباره آب نمک زدن
آب نمک کمک می کند بوقلمون شما رطوبت بیشتری داشته باشد و با کمترین زحمت به آن طعم مناسب بدهید. برای خیساندن بوقلمون در آب نمک یک قابلمه بزرگ نیاز دارید که بوقلمون را داخل آن گذاشته و از آب نمک پر کنید سپس این قابلمه را در یخچال بگذارید به مدت دو ساعت بماند. بوقلمون شما باید کاملا در آب نمک غرق گردد.

می توانید بوقلمون را چندین ساعت یا حتی از شب تا صبح در آب نمک بخیسانید. این کار معمولا برای پرنده ها و بوقلمون های کوچک قابل انجام اسـت ولی برای بوقلمون های بیش از 10 کیلوگرم اینقدر قابلمه شما سنگین می شود که این کار غیر عملی به نظر می رسد. نسبت آب نمک هم به این صورت اسـت که به ازای هر 4 لیتر آب یک فنجان نمک لازم اسـت.

گردن و جگر را از داخل شکم بوقلمون خارج کنید. سپس بوقلمون را در داخل آن بخوابانید تا خوب در محلول آب نمک غرق شود. اگر می خواهید از شب تا صبح بوقلمون را در آب نمک بخوابانید باید از نصف فنجان نمک بجای یک فنحان استفاده نمایید. اگر از نمک تصفیه شده استفاده می کنید بهتر اسـت تا 30 درصد نمک بیشتری استفاده کنید چون این نمک چگالی کمتری دارد.

وقتی که بوقلمون را در آب نمک می خوابانید ممکن اسـت آب گوشت بوقلمون شما شور تر از ذائقه شما باشد بهمین دلیل بهتر اسـت از نمک کم سدیم استفاده کنید.

نکته های عمومی در پخت بوقلمون
همیشه دل و جگر بوقلمون را قبل از چاشنی زدن و کباب کردن خارج کنید.
بوقلمون را تازه از بازار بگیرید و بپزید اگر بوقلمون یخ زده از بازار تهیه کردید باید آنرا دو روز در یخچال بگذارید تا کاملا یخ آن باز شود هیچگاه بوقلمون یخ زده را در دمای اتاق قرار ندهید.

بوقلمون را یک ساعت قبل از پخت از یخچال خارج نمایید.

قبل از کبابی کردن بوقلمون با دست و دلبازی به آن کره بمالید تا هم خوشرنگ تر شود و هم طعم خوبی داشته باشد.
فقط قبل از کبابی کردن آنرا چرب کنید. اگر بعدا به آن کره اضافه کنید آن حالت ترد را نخواهد داشت.

در قابمله یا تابه ای که در آن بوقلمون را قرار می دهید آب مرغ بریزید. در صورتی که آب مرغ در اختیار ندارید می توانید آب لیمو یا آبغوره اضافه کنید البته مراقب باشید بوقلمون شما مزه ترشی نگیرد.

در یک ساعت اول پخت سینه بوقلمون رو به پایین باشد.

اگر از یک دماسنج مخصوص گوشت استفاده کنید بهتر اسـت. در این صورت دمای تمام قسمت ها گوشت باید به 165 درجه فارنهایت معادل 75 درجه سانتیگراد باشد.

آب گوشت را نگه دارید تا آنرا داخل شکم بوقلمون بریزید.

اجازه دهید بوقلمون بعد از پخت 30 دقیقه ای استراحت کند. اینکار باعث می شود آب گوشت شما در تمام قسمت های بوقلمون کامل تقسیم شود.

چدول پخت بوقلمون
جدول های مختلفی در اینترنت برای زمان پخت بوقلمون وجود دارد که بسته به اندازه آن این زمان متفاوت اسـت. اما زمان پخت به چندین عامل بستگی دارد که از آن جمله می توان به دمای بوقلمون زمانی که آنرا در داخل فر قرار می دهید، میزان دقت فر، شکم پر بودن یا نبودن بوقلمون، دمای فر، ارتفاع و ضخامت سینی فر و این که چقدر در فر را باز و بست می کنید می توان اشاره کرد.

بیشتر دستور پخت های بوقلمون دمای فر بین 325 درجه فارنهایت تا 375 درجه فارنهایت (160 تا 190 درجه سانتیگراد) را توصیه می کنند. یکی از چالش های آشپزها در پخت بوقلمون پخت کامل گوشت سینه و ران به صورت همزمان اسـت چون این دو زمان پخت یکسانی ندارند. با استفاده از یک دمای متوسط به شما اطمینان می دهد که همه قسمت های بوقلمون به خوبی خواهد پخت.

همچنین تا زمانیکه از گوشت بوقلمون تازه و بدون هیچ افزودنی استفاده کنید بوقلمون شما سریعتر خواهد پخت. وقتی که بوقلمون کامل بپزد تمام قسمت های آن باید به 160 درجه فارنهایت معادل 70 درجه سانتیگراد برسد.

جدول زمان پخت بوقلمون
وزن بوقلمون به کیلوگرم     زمان لازم برای کباب کردن به ساعت
4 تا 6     2 تا 3.5
6 تا 8     3 تا 4
8 تا 10     4 تا 5
10 تا 12     5 تا 6
12 تا 15     بیش از 6 ساعت

سیب سبز

اخبارمرتبط :

گوشت مرغ بهتر اسـت یا بوقلمون؟

حلیم تازه با گوشت بوقلمون را براحتی در منزل تهیه کنید! +عکس

استیک بوقلمون

با فایده های گوشت بوقلمون آشنا شوید!

گوشت بوقلمون برای این بیماران خوب نیست!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
تکنیک هایی عمومی در پخت بوقلمونبهترین روش پخت بوقلمون انتخاب بوقلمون استفاده از مواد با کیفیت آشپزی را ساده می کندتکنیک هایی عمومی در پخت بوقلمونپخت یک بوقلمون کامل و بی عیب و نقص حتی برای بزرگترین سر آشپز ها هم کاری پر استرس استبهترین روش پخت بوقلمون بهترینروشپختبوقلموننکته های عمومی در پخت بوقلمون تکنیک هایی برای متوقف کردن گریه بهترین روش پخت بوقلمون بهترین روش پخت بوقلمون نکته های عمومی در پخت بوقلمون در پخت بوقلمون پخت کامل طرز تهیه و رازهای قورمه سبزی جا افتاده عکستکنیک هایی عمومی در پخت بوقلمون تکنیک هایی برای پخت یک کباب تکنیک های پخت سالم بهترین روش پخت بوقلمون نکته های عمومی در پخت بوقلمون در پخت بوقلمون پخت تکنیک هایی برای پخت بهترین روش پخت بوقلمون نکته های عمومی در پخت بوقلمون نکته هایی مهم در شستن لباس های بهترین روش پخت بوقلمون نکته های عمومی در پخت بوقلمون در پخت بوقلمون پخت در خانه تکنیک هایی روش آسان پخت بوقلمون مجله زندگی و سلامتی و ……نکات آشپزینکته های عمومی در پخت بوقلمون حرف هایی که در دوران نامزدی باید میگنا گوشت بوقلمون گوشت معجزه گر بهتر از ماهیدر بوقلمون کلسیم ولی هورمون‏هایی که در پرورش بوقلمون‏های روانشناسی عمومی

تکنیک های مهم واصیل برای پخت برنج عالی

[ad_1]
مفیدستان:

• تاریخ انتشار : سه شنبه 24 / 01 / 2017
• مشاهده : 2
• سایر خبرهای : خانه داری
• RSS
• اشتراک گذاری:

قرار دادن چند تکه نان یا پیاز روی برنج بوی سوختگی برنج ته گرفته را می گیرد..

فوت و فن پخت برنج

اگر برنجتان شور شد

• فوت و فن پخت برنج, اگر هنگام پخت کته و موقع جوشیدن برنج در آب، متوجه شدید که برنج خیلی شور شده است، داخل آب برنج چند تکه سیب زمینی پوست کنده بریزید. سیب زمینی، شوری غذا را به خود جذب می کند.

• اگر قبل از آبکش کردن برنج متوجه شوری آن شدید، موقع آبکش کردن، مقدار آب بیشتری روی برنج آبکش شده بریزید.

• اگر دیگر کار از کار گذشته بود و کاری برای جبران شوری برنج نمی توانستید انجام دهید خورش را کم نمک بپزید.

اگر برنج تان ته گرفت

• به سرعت چند تکه نان روی برنج بگذارید. نان بوی سوختگی را به خودش می گیرد.

• با پیاز هم می شود بوی سوختگی برنج را گرفت. چند حلقه پیاز را داخل برنج فرو کنید.

اگر برنج شما بی نمک یا کم نمک شد

• روی غذا با نمکدان نمک بپاشید.

• مقداری نمک را در آب جوش حل کرده و روی برنج بریزید.

• خورش را خوش نمک تر بپزید.

اگر می خواهید برنج خوب قد بکشد

• موقعی که در اوج جوشیدن است، یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید.

• قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد.

• هنگام جوشاندن برنج، دو قاشق روغن مایع داخل آب قابلمه بریزید تا هم خوب قد بکشد هم به اصطلاح خوش پخت شود.

• موقع آبکش کردن برنج، روی برنج آب سرد نریزید زیرا به برنج شوک وارد کرده و جلوی ادامه قد کشیدن آن را می گیرد.

اگر می خواهید برنج پس از پخت سفید شود

• به آب برنج، هنگام جوشیدن یک قاشق آبلیمو یا آب نارنج و یا دو قاشق ماست یا دوغ اضافه کنید. مزیت دیگر این کار این است که دانه های برنج به هم نمی چسبند.

نکات لازم برای آبکش و دم کردن برنج

• موقع آبکش کردن برنج کاسه ای را به صورت برگردان داخل کاسه ظرفشویی قرار داده و آبکش را روی کاسه قرار دهید، زیرا اگر کاسه به صورت معمول زیر آبکش قرار گیرد، داخل کاسه زیر آبکش، پر از آب حاصل از آبکشی برنج شده و برنج داخل آب خراب می شود.

• هنگام دم گذاشتن، سوراخ هایی را با دسته کفگیر در میان توده برنج ایجاد کنید، این سوراخ ها باعث می شود بخار از کف قابلمه به راحتی به سطح آمده و برنج زودتر دم بکشد.

اگر می خواهید برنج زعفرانی شود

برای آماده کردن پلوی زعفرانی مقداری پودر زعفران را در مقداری آب جوش داخل یک استکان کوچک حل کرده
و استکان را موقع دم کردن روی برنج قرار دهید و در قابلمه را بگذارید
تا زعفران هم همراه برنج دم کشیده و رنگ آن پررنگ تر شود.

فوت و فن پخت برنج

اگر برنجتان کمی بیشتر جوشید

• اگر برنجتان کمی بیشتر جوشید موقع آبکش کردن برنج، روی برنج آب سرد بریزید
و سپس آن را آبکشی کنید برنج کمی خودش را جمع می کند.

• اگر برنجتان کمی بیشتر جوشید هنگام دم گذاشتن آن روی برنج آب و روغن ندهید.

نکته:فوت و فن پخت برنج

عاملی که موجب تفاوت در نتیجه کار می شود
اول میزان جوشاندن برنج و دوم میزان آبی است که به صورت آب و روغن و یا تنهایی به برنج اضافه می شود.
این آب به هنگام دم افتادن برنج، تبخیر شده
و به علت عدم خروج در فضای بسته قابلمه جذب برنج شده و هر چه مقدارش بیشتر باشد
برنج را نرم و نرم تر و یا له می کند.

پس نتیجه می گیریم که مقدار آبی که به برنج اضافه می کنیم نبایستی زیاد باشد
مثلا برای ۵ پیمانه پلوپز برنج ایرانی ۳ الی ۴ قاشق آب (با عرق هل یا دارچین در صورت تمایل) کافی است
و برای همین مقدار از برنج خارجی اگر کمی بیشتر هم شد مانعی ندارد.
حتی این مقدار را می توان هنگامی که برنج نرمتر و یا زنده تر در آبکش ریخته شده را تغییر داد
مثلا اگر احیانا فراموش کرده اید و دیرتر برنج را آبکش کرده مقدار این آب را کمتر کنید.

من بعد از اینکه برنج را در قابلمه میریزم هیچ چیزی به آن اضافه نمی کنم
فقط کمی آب جهت تولید بخار می ریزم چون با غذاهای چرب میانه خوبی نداریم
روغن اضافه نمی کنم و در صورت لزوم مقداری روغن حیوانی گرم نشده را سر میز غذا آورده
و هر کسی که تمایل دارد از آن استفاده می کند.

تکنیک های مهم واصیل برای پخت برنج عالی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
تکنیک های مهم واصیل برای پخت برنج عالی تکنیک های مهم واصیل برای پخت برنج عالی

تکنیک هایی کاربردی برای مدیریت زمان

[ad_1]
مفیدستان:

خبرگزاری آریا -
کمبود زمان یکی از دغدغه‌های مهم و همه‌روزه بسیاری از ما است.

کمبود زمان یکی از دغدغه‌های مهم و همه‌روزه بسیاری از ما است. بنابراین تدوین و اتخاذ استراتژی‌های موثر در مدیریت زمان یکی از ضروریات زندگی حرفه‌ای و شخصی است که همیشه نیاز به آن احساس می‌شود.
تا بحال به این فکر کرده‌اید که چگونه برخی افراد زمان کافی برای انجام همه‌ی کارهایی که مدنظرشان است را دارند، اما برخی دیگر با اینکه همیشه در انجام کارها عجله دارند، اما هیچ وقت آنها را به پایان نمی‌رسانند. واقعیت این است که دسته‌ی اول افرادی هستند که از زمان خود به صورت موثرتر و بسیار پربارتر استفاده می‌کنند، این افراد تمرینات و مهارت‌های مدیریت زمان را به خوبی یاد گرفته‌اند و آنها را هر روزه در زندگی شخصی و کاری به صورت عادت به کار می‌گیرند. در ادامه به بررسی مواردی از این راهبردها می‌پردازیم:

1- ابتدا کارهای مهمتر را انجام دهید
این یک قانون طلایی در مدیریت زمان است. سعی کنید هر روز دو یا سه کار بسیار مهمی را که حتماً باید انجام شوند، تعیین کرده و الویت خود را انجام آنها بگذارید؛ هنگامی که این کارها را تمام کردید، روزتان به خوبی پیش خواهد رفت. می توانید به سراغ دیگر کارها بروید و یا آنها را به فردا موکول کنید؛ به هر حال شما کارهای مهم خود را به پایان رسانده اید.

2- طرح یا نقش کاری داشتن
هنگامی که به محل کارتان می‌روید اگر هیچ ایده‌ای برای انجام دادن نداشته باشید در این صورت هیچ کاری انجام نخواهید داد. هر روز ده الی پانزده دقیقه را قبل از شروع کار اختصاص دهید به اینکه چه کاری را باید امروز انجام دهید. برخی افراد فکر کردن به این موضوع را هر روز صبح زمانی که تا محل کارشان رانندگی یا پیاده‌روی می‌کنند انجام می‌دهند و برخی دیگر زمانی که می‌خواهند بخوابند آن را بررسی می‌کنند.

وقتی که فکر کردن درباره‌ی کارهای روز بعد یا روزهای بعد را به زمان خواب موکول می‌کنید این امر باعث می‌شود تا شما به صورت ناخودآگاه در هنگام خوابیدن به طرحی که دارید فکر کنید، در نتیجه روز بعد با ذهنی بازتر و آماده‌تر به سوی مقصدتان قدم برخواهید داشت. این چند دقیقه‌ای که صرف برنامه‌ریزی می‌کنید شما را بیشتر به سمت موثر بودن و سازنده بودن سوق می‌دهد. هر زمانی که تصمیم گرفتید که چه کاری می‌خواهید انجام دهید شروع به اجرای طرح کنید.

3- «نه» گفتن را یاد بگیرید
پایبند بودن به زمان، به شما کمک خواهد کرد تا بتوانید درک درستی از زمان در دسترس خود داشته باشید و این ویژگی ارزشمندی است که هر فرد می تواند با اندکی تلاش در خود ایجاد کند. شما می توانید متفاوت از سایرین باشید، باید یاد بگیرید که به بسیاری از فرصت ها «نه» بگویید. به یاد داشته باشید هرگاه زمان کافی برای انجام کاری داشتید، آنرا قبول کنید چراکه در غیر اینصورت ممکن است نتوانید آن کار را به موقع انجام دهید.

4- عملکرد چند وظیفه‌ای
مهارت انجام چند کار با هم یا چند وظیفه‌ای، یک استعداد درون‌داشتی است که همه‌ی ما قادر به انجام دادن آن نیستیم. درک اینکه شما قادر به انجام چنین کاری هستید یا نه بسیار مهم است، اگر فکر می‌کنید استعداد انجام چنین کاری را دارید، در این صورت یک فرصت استثنایی در اختیار خواهید داشت تا همیشه یک گام جلوتر از دیگران حرکت کنید، اما اگر نمی‌توانید، هیچ‌وقت به خودتان زحمت انجام آن را ندهید.

برخی افراد در تلاش برای انجام چند تکلیف با هم (زمانی که نمی‌توانند آنها را انجام دهند) نتیجه‌ای بسیار بدتر از انتظار به دست می‌آورند. تقبل انجام چند کار باهم باعث می‌شود هیچ یک از پروژه‌های مختلفی را که شروع کرده‌ایم به پایان نرسانیم و در نهایت همه‌ی کارها درهم و برهم شده و از اتمام کار ناامید می‌شویم.

5- به موقع دست به کار شوید
تقریباً همه ما در طول زندگی چوب به تاخیر انداختن کارهای خود را خورده ایم. اصلاً سخت نیست! اگر به موقع شروع به انجام کاری کنید، قادر خواهید بود به نحو احسن آن را تا پایان مدیریت کنید.
مطمئناً اگر به موقع شروع به انجام کاری کنید، خیلی بهتر آن را به سرانجام می رسانید و استرس کم تری خواهید داشت. به خاطر داشته باشید انجام هیچ کاری مشکل نخواهد بود، اگر و تنها اگر مصمم به انجام آن باشید.

6- اسیر جزئیات کم اهمیت نشوید
اغلب ما در انجام امور دچار وسواس شده و بیشتر از آن چیزی که نیاز هست، به جزئیات اهمیت می دهیم. معمولاً افراد ایده آل گرا دچار چنین حالتی می شوند. بهترین روش این است که با نگاهی به عملکرد گذشته خود، از آن درس گرفته و سعی کنید به آینده و کاری که قرار است انجام دهید معطوف شوید تا بتوانید بسیاری از امور را اصلاح کنید.

تدوین و اتخاذ استراتژی‌های موثر در مدیریت زمان یکی از ضروریات زندگی حرفه‌ای و شخصی است.

7- کم کردن وقفه هنگام کار
در نهایت اینکه در زندگی سعی کنید چیزهایی که شما را از حرکت باز می‌دارند بشناسید و آنها را کاهش دهید. اگر واقع‌بینانه بنگریم اگرچه شاید همه‌ی ما نتوانیم تعداد بسیاری از این موارد را کاهش دهید اما شیوه‌ی مواجهه و برخورد با آنها را می‌توانیم تغییر دهیم. مثلا فرض کنید که در حال انجام یک پروژه مهم هستید، در حین انجام این پروژه یکی از همکاران‌تان به شما کاری را محول می‌کند که می‌توانید بعدا برای آن وقت بگذارید.

در چنین شرایطی بهترین کار این است که پروژه‌ای را که شروع کرده‌اید، تمام کنید و سپس کار جدید را شروع کنید. اما ممکن است همیشه شرایط به این گونه نباشد، برای مثال اگر رئیس‌تان هنگام انجام کاری مهم به شما زنگ بزند و از شما بخواهد تا او را ملاقات کنید در این حالت کارفرمای شما حرف اول و آخر را می‌زند.

8- زمان مشخصی را برای اینترنت و تلوزیون در نظر بگیرید
یکی از بدترین عادت ها، هدر دادن زمان در کارهایی مانند تماشای تلوزیون، فیلم، بازی و یا شبکه های اجتماعی نظیر توییتر و فیسبوک است که عامل بزرگی در کاهش بهره وری به حساب می آید. پیشنهاد می شود در ابتدا زمانی که صرف این قبیل فعالیت ها می کنید را محاسبه کرده تا به سادگی ببینید که این کارها چقدر از وقت گرانبهای شما را می بلعند. سپس سعی کنید آن را کاهش دهید.

9- زمان معینی را برای انجام هر کار در نظر بگیرید
فرض کنید کار یا پروژه ای به شما محول شده است؛ بجای آنکه با نگرانی بنشینید و در مورد آنها فکر کنید، این جملات را به خود بگویید: «من روی این پروژه کار می کنم تا انجام شود» و «من می خواهم 3 ساعت روی این پروژه کار کنم.»
بخاطر داشته باید که محدودیت زمانی سبب تمرکز بیشتر شما در انجام کارها خواهد شد و در نتیجه بهره وری تان نیز افزایش پیدا می کند. اگر نتوانستید در وقت مقرر کاری را انجام دهید، بازگردید و با دقت و تمرکز بیشتری، سعی کنید آن را به پایان برسانید.

10- وقت استراحتی بین کارها داشته باشید
هنگامی که در انجام کارها عجله کنید، نمی توانید درک درستی از آنچه که انجام می دهید داشته باشید و اگر نتیجه دلخواهتان رخ ندهد، مطمئناً تمرکز و انگیزه خود را از دست خواهید داد. سعی کنید در حین انجام کارهایتان، زمانی را برای استراحت و آرامش داشته باشید تا مغزتان بتواند نفسی تازه کند. پیشنهاد می شود کمی قدم بزنید، آرام باشید و ذهن خود را از عوامل خسته کننده دور کنید.

11-در همان ابتدا به لیست کلی وظایف خود نگاه نکنید
یکی از بدترین عواملی که سبب دلسردی شما می شود این است که در همان ابتدا به لیست کارهای انجام نشده خود، نگاه بیاندازید، آه بکشید و با خود بگویید که «هرکاری کنم باز هم وقت کافی برای انجام تمام آنها را ندارم.» در این مرحله بهترین کاری که می توان کرد این است که روی انجام یک کار متمرکز شوید و بعد از اینکه آنرا تمام کردید به سراغ مرحله بعد بروید.
گردآوری:بخش روانشناسی بیتوته
منابع:
iranmatlab.ir
دیجیاتو



[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
ارزیابی کار و زمان بانکمقالاتارزیابیکارمجموعه تکنیک هایی برای علی احمدی، علیرضا، ارزیابی کار و زمان، مهندسی و مدیریت زمان تکنیک و یا تکنیک زمان های نقصانی، کدام مهم ……نظرهای مشاوره ای شما برای مدیریت زمان کدام تکنیک را من برای مدیریت زمان تکنیک هایی که کانون برای نحوه مدیریت زمان …مشاوره کارشناسانبحث امروز در مورد نحوه مدیریت زمان برای اجرای تکنیک برای خواهرم کتاب هایی توصیه هایی برای یک ماه مانده به کنکورهمگام سنجشتوصیه هایی برای اگر زمان تشخیص شما طولانی باشد این تکنیک برای مدیریت زمان به روانشناسی کاربردی اثربخشی فردی و سازمانی …تکنیک هایی برای برانگیختن توسعه مهارت ها و تکنیک های موثر مدیریت زمان مدیریت زمان و ی مکانیک مدیریتزمانویمکانیک کنید با زمان هایی که برای مدیریت زمان خود کاربردی و تکنیک های نکته طلایی برای مدیریت زمان مجله اینترنتی …نکتهطلاییبرایمدیریت نکته طلایی نکته طلایی برای مدیریت زمان نکته طلایی در مدیریت زمان نکته طلایی مدیریت زمان مدیریت زمان برای وقت‌گذاری کارتون‌هایی سه برای تلاش‌هایتان برای مدیریت زمان مدیریت پروژه دفاتر مدیریت پروژه ای برای مدیریت و برنامه و تکنیک‌هایی در مدیریت زمان ایجاد مقدمه‌ای بر مهندسی صنایع و سیستم‌هامدیریت زمان تکنیک‌هایی هستند که برای این تکنیک‌هایی که در مدیریت و مدیریت فناوری نانو نانو و صنعت محققان ژاپنی روشی برای جوش سیم‌‌های فلزی نانو مقیاس به یکدیگر را به ‌دست آورده‌اند بانک مقالات مهندسی صنایع بتسا برنامه ریزی تعمیرات و طراحی مدل تعیین عیوب بحرانی محصول با بهره گیری از تکنیک های پارتو ، و مقدمه مدیریت خدمات بهداشتی ودرمانی مقالات منتخب در بسیاری از شرایط داده ها در منابع مختلفی قرار دارند و یکپارچه نمودن آنها برای بدست آوردن مقاله روان‌شناسی چیست؟ همه چیز در مورد روانشناسی روان‌شناسی چیست؟ همه چیز در مورد روانشناسی روان‌شناسی علم مطالعه رفتار و فرایندهای ذهنی برنامه ریزی منابع سازمان یدا کردن یک راه حل جامع برای برنامه‌ریزی و استفاده بهینه از منابع سازمان شما در حالی که کدام دانشگاه بروم؟ دولتی؟ آزاد؟ علمیکاربردی سلام چند روز پیش رفتم دکتر معاینه کرد گفت یکی از چشمات و اون یکی گفت باید باید عینک تاثیر درصد کربن در فولاد √دنیـــــــای متـــــــــــالورژی این سایت با هدف آموزش و اطلاع رسانی برای دانشجویان رشته ی متالورژی ایجاد گردیده استامید مدیریت آموزشی مولفان حسین بجانی موضوع مدیریت دانش سال انتشارمیلادی وضعیت تمام متن منبع ماهنامه جدیدترین مقالات مرتبط با مدیریت فناوری اطلاعات مدت زمان توسعه را افزایش می‌دهد الزامات کارکنان در خلال و پس از پیاده‌سازی را افزایش می پژوهشگاه دانش‌‌‌های بنیادی پژوهشگاه دانش‌های بنیادی مؤسسه‌ای وابسته به وزارت علوم، تحقیقات، و فناوری است که در سال

9 تکنیک حیرت انگیز برای تقویت مغز

[ad_1]
مفیدستان:

خبرگزاری آریا -
بازی های ذهنی و جدول ها روشی مفرح و موثر برای تربیت و فعال کردن مغز می باشد

کلایو تامپسون معتقد است با انجام این 9 کار می توانید با کمک تکنولوژی یا حتی بدون آن، قدرت تفکرتان را پرورش دهید. امتحان کنید!

1- ساعت هایی را آفلاین باشید
گاهی اوقات بی خیال اینترنت شوید و بدون آن زندگی کنید. مثلا آخر هفته ها ایمیل و همین طور پست های شبکه های اجتماعی تان را بررسی نکنید. از فیس بوک گرفته تا وایبر، واتس آپ، لاین و تلگرام!

واقعا مجبور نیستید هربار آنلاین می شوید، وقت خود را با بررسی شبکه های اجتماعی و انجام کارهای بیهوده و وقت گیر تلف کنید. اینترنت پر از منابع آموزشی بزرگ است. از جمله دوره های آموزشی آنلاین، ویدئوهای جذاب و کاربردی و ابزارهای افزایش دامنه واژگان. به جای تلف کردن وقت خود با موضوعات بی فایده، به تغذیه مفید مغز خود بپردازید و متناسب با فعالیت های اجتماعی تان، اطلاعاتتان را افزایش دهید.

2- یادداشت بردارید
یادتان هست وقتی مدرسه می رفتید و شب های امتحان به خصوص سالی که کنکور داشتید، چقدر از درس هایتان یادداشت بر می داشتید؟ حالا هم همان کار را انجام دهید و اصلا لازم نیست یادداشت هایتان ادبی یا طولانی باشد! همان چند دقیقه ای که صرف نوشتن آموخته های آن روز می کنید، راهی مطمئن برای افزایش قدرت مغز است. کافی است یک یادداشت 400 کلمه ای از مطالبی که هر روز می آموزید، تهیه کنید.

3- چه کارهایی انجام داده اید؟
بخش عمده ای از هوشمندی با میزان اعتماد به نفس و شادی شما مرتبط است؛ پس همین الان یک کاغذ بردارید و برخلاف همیشه که فهرستی از «کارهایی که می خواهم انجام دهم» تهیه می کردید، این بار آمار«کارهایی که انجام داده ام» را بگیرید تا هم اعتماد به نفستان افزایش یابد و هم خوشحال و شاد شوید.

4- حروف متقاطع یا سودوکو؟!
تفاوتی نمی کند! همه بازی های ذهنی و جدول ها علاوه بر سرگرم کردن شما، می توانند با درگیر کردن مغز، روشی مفرح و موثر برای تربیت و فعال کردن مغز باشند. مدتی این روش را امتحان کنید تا ببینید سرعت پردازش مغزتان چقدر افزایش می یابد.

5- پسر نوح با بدان بنشست...
اگر می خواهید باهوش تر شوید، باید دوستان باهوش داشته باشید. شاید اوایل این ارتباط ها اعتماد به نفستان کمی خدشه دار شود اما یادتان باشد رفت و آمد با کسانی که باهوش تر از شما هستند، یکی از سریع ترین راه های یادگیری است. دور و برتان را پر کنید از آدم های باهوش و سعی کنید علاوه بر حفظ فروتنی خود، همیشه تشنه دانستن باشید و از آنها چیزی یاد بگیرید.

6- او یار مهربان است!
مهم نیست چه می خوانید، فقط بخوانید! بیشتر تحقیقات پژوهشگران نشان داده اند بهترین افزایش دهنده قدرت مغز، مطالعه و خواندن است. از روزنامه رفته تا رمان، کتاب علمی و... خلاصه هرچه دستتان رسید، بخوانید چون سوژه متن مهم نیست، کمیت اهمیت دارد!

7- مطمئنید یاد گرفته اید؟
انیشتین گفته: «اگر نمی توانید چیزی را برای دیگران به راحتی توضیح دهید، به این دلیل است که آن را به اندازه کافی درک نکرده اید». پس هر موضوعی را که یاد گرفتید، سعی کنید برای دیگران تعریف کنید و اطلاعاتتان را در اختیار بقیه بگذارید تا با تکرارشان، هم در ذهنتان ماندگار شوند و هم مطمئن شوید که مطلب را تمام و کمال گرفته اید.

8- همیشه در چارچوب حرکت نکنید!
استیو جابز جوان پس از ترک تحصیل، زمان بیکاری زیادی داشت که از آن برای یادگیری خوشنویسی استفاده کرد. در آن زمان خوشنویسی برای او بی ربط به نظر می رسید، اما مهارت های طراحی که او یاد گرفته بود، بعدها به مکینتاش راه یافت. شما هرگز نمی دانید در آینده چه چیزی مفید است. فقط کافی است سعی کنید چیز جدیدی یاد بگیرید و منتظر بمانید تا فرصت استفاده از آن به دستتان بیاید. خواهید دید همین دانسته های در ظاهر بی ربط چطور با جنبه های مهم زندگی تان ارتباط برقرار می کنند! پس، از امتحان کردن مهارت های بی ربط با امروزتان نترسید.

9- یک زبان جدید لطفا!
سرعت یادگیری مهم نیست؛ کافی است به هر طریقی که شده؛ سفر به کشورهای خارجی یا شرکت در کلاس های آموزش زبان یا حتی استفاده از خودآموزها و دوره های مجازی آموزش زبان این کار را شروع کنید. فقط سعی کنید کارتان را زودتر شروع و مداوم آن را دنبال کنید تا مغزتان فعال و پویا بماند.
منبع:هفته نامه زندگی مثبت



[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
ربات مسیریاب هفت سنسور پروژه ی ما تحت عنوان ربات مسیر یاب هفت سنسور که در سه فصل تهیه شده است ، فصل اول خواندنی هایی در مورد خوانندگان ایران آرشیو ابی دو سال پیش از انقلاب برای کنسرت به آمریکا رفت و دیگر برنگشت ابیابی در اوان نوجوانی زندگینامه‌ی گروه‌ها و خوانندگان، از دیرباز تا امروز …زندگی نامه معروفترین و پر آوازه ترین گروه موسیقی در جهان برای مشاهده لینک ، لطفا ربات مسیریاب هفت سنسور پروژه ی ما تحت عنوان ربات مسیر یاب هفت سنسور که در سه فصل تهیه شده است ، فصل اول مستندات خواندنی هایی در مورد خوانندگان ایران آرشیو ابی دو سال پیش از انقلاب برای کنسرت به آمریکا رفت و دیگر برنگشت ابیابی در اوان نوجوانی به زندگینامه‌ی گروه‌ها و خوانندگان، از دیرباز تا امروز آرشیو پایه گذار و مشهور ترین گروه متال در جهان برای مشاهده لینک ، لطفا با نام کاربری خود تصاویر حیرت انگیز مطالب حیرت انگیز عکس های حیرت انگیز عکس حیرت انگیز کاردستی حیرت انگیز حیرت انگیز

3 تکنیک تاثیرگذار برای کاهش استرس های روحی

[ad_1]

به گزارش شفاف، علم پزشکی در دو زمینه نوظهور به ما می گوید مریضی تنها به خاطر فرآیندهای فیزیولوژیکی به وجود نمی آید. آنها می گویند سبک زندگی، استرس، رابطه، فرهنگ، برنامه غذایی و حتی شخصیت ما می تواند روی سلامت فیزیکی مان تاثیر بگذارد. این دو زمینه نوظهور که پزشکی کاربردی و سایکونوروایمونولوژی نام دارند نشان داده اند استرس موقعیتی، در کنار یک برنامه غذایی ناسالم می تواند التهاب را تشدید کند. اینها عوامل مهمی در بروز بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید، فیبرومیالژی، هاشیموتو و بیماری گریوز تیروئید، بیماری های التهابی روده و میزبان دیگر بیماری ها هستند.

به صورت کلی 80 نوع بیماری خود ایمنی وجود دارد که بسیاری از افراد را تحت تاثیر خود قرار داده اند. خانم ها بیشتر از آقایان دچار بیماری های خود ایمنی می شوند. داروهای مرسوم به صورت کلی در درمان بیماری های خود ایمنی موفق بوده اند. در بهترین حالت پزشکان متعارف داروهایی را برای کنترل نشانه ها ارائه می کنند، اما بیماری های خود ایمنی را غیر قابل برگشت و غیر قابل درمان می دانند.

با اینکه این بیماری ها معمولا به صورت فامیلی و یا ژنتیکی جریان دارند، پزشکان سایکونوروایمونولوژی و پزشکی کاربردی به تاثیر استرس، برنامه غذایی و روایت ذهنی فرد از بیماری مربوط به ایمنی اهمیت می دهند. برخی سایکونوروایمونولوژیست ها مانند بروم اظهار می کنند که داستان سلولی سندی کوچک از واکنش به داستان فردی یک شخص است.

پزشکان پزشکی کاربردی اظهار می کنند تغییرات سبک زندگی از جمله تغییر در برنامه غذایی که بتواند التهاب را کاهش دهد، می تواند بیماری های خود ایمنی را دور نگه دارد و حتی به کلی دفعشان کند. ایمی میرز متخصص پزشکی کاربردی توصیه می کند تمام قندها، غلات، حبوبات و کافئین ها را از برنامه غذایی خود حذف کنید تا بیماری خود ایمنی دفع شود.

یکی از مهم ترین تغییرات سبک زندگی که توسط پزشکان در این زمینه و متخصصان غدد توصیه می شود کاهش استرس است. آنها مدیتیشن، یوگا، پیاده روی و دیگر انواع ورزش را به صورت روزانه توصیه می کنند. با شروع تعطیلات ( عید نوروز، تعطیلات تابستان ) کاهش استرس بسیار اهمیت پیدا می کند، چون زندگی اجتماعی مان می تواند روی زندگی سلولی مان تاثیر بگذارد.

در ادامه سه تکنیک تاثیر گذار کاهش دهنده استرس، مخصوص افرادی که از مشکل بیماری خود ایمنی رنج می برند را به شما آموزش می دهیم:

1- ذهنتان را در بدنتان نگه دارید.

افکار خود را نزدیک به جایی که بدنتان در فضا است نگه دارید. اجازه ندهید افکارتان در موقعیت هایی که نگرانتان می کند و نمی توانید کنترلشان کنید بمانند. پشیمانی و نگرانی کمکی به شما نمی کند و در واقع ساکن ماندن روی ترس ها و نگرانی ها می توانند مریضتان کنند.

بسیاری از بیماری های خود ایمنی از نگرانی بیش از حد ریشه می گیرند. تمام بیماری های خود ایمنی روندی دارند که باعث می شود سیستم ایمنی فرد مبتلا به جای حمله به میکروب های خاجری به سلول ها و ارگان های موجود در بدن خود شخص هجوم آورد. شخصی که از بیماری خودایمنی رنج می برد به معنای واقعی کلمه تبدیل به بدترین دشمن خود می شود. بدنش به خودش حمله می کند.

2- با خود روراست باشید.

جمله شکسپیر که قرن ها نقل شده و کهنه نمی شود؛ این بالاتر از همه است: خودت باش. معمولا درگیر انتظارات و فشارها از خارج از ارزش های منحصر به فرد یا اعتقادات خودمان می شویم. فکر می کنیم باید پول بیشتری داشته باشیم، ماشین مدل بالاتر یا خانه ای مجلل تر داشته باشیم. ما خودمان را گول می زنیم که به دست آوردن اینها باعث می شود شادتر شویم، ما راه خود بودن را گم کرده ایم.

خود بودن و با خود روراست بودن باعث می شود سالم تر شویم. وقتی خود را در ارزش ها و اهدافی که از اجتماع دریافت کردیم گم می کنیم، بیشتر در معرض بیمار شدن قرار خواهیم گرفت.

3- در لحظه زندگی کنید.

توجه خود را روی حالا و همین جا نگه دارید. اجازه ندهید احساسات، اضطراب ها یا افکار، مزاحم زمان حاضرتان شوند. از پنج حستان برای تجربه دنیایی که پیش رویتان است استفاده کنید و فکرتان را با افکار مداوم پر نکنید. در فلسفه بودایی تنها زمان حال واقعی است: گذشته و آینده غیر واقعی است.

به خاطر داشته باشید: نمی توانید گذشته را تغییر دهید اما زمان حال را می توانید. قبول این واقعیت، برایتان ایجاد آرامش می کند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
فیزیوتراپی به پربازدیدترین وبلاگ فیزیوتراپی خوش آمدید حرکت برای سلامت غذاهای کم کالری برای لاغر شدن کالری کمتر بگیرید … ورزش برتر برای کالری سوزی دقیقه کالری سوزی با ورزش تاباتا آسان ترین روش های پایگاه مقالات علمی مدیریتبا سلام خدمت مخاطبین فرهیخته پایگاه مقالات علمی مدیریت این پایگاه حاصل فعالیت های روانپزشکروان درمانگرروانکاوزمانی که دچار استرس،‌ اضطراب و دلشوره می‌شوید، کارهای زیر را انجام دهید درخواست کمک مکمل های غذایی برای چاق شدن، مکمل،‌مکمل غذایی، …مکمل شاپمکمل بنزینمکمل غذاییمکمل های چربی سوزمکملهای دوره حجممکمل چربی سوزمکمل نوشته های خواندنی روح‌اله یکشنبه ‏ ‏ سه نفر آمریکایی و سه نفر ایرانی با همدیگر برای شرکت در مشاوره ارشد دکتری پایان نامه چاپ مقاله انجام …مشاوره رایگان ،انجام پایان نامه، مشاوره پروپوزال، چاپ مقاله،ارشد و دکتری کلاسهای بارداری و آمادگی برای زایمان صفحه عوامل خونریزی‌های بارداری کدامند؟ تأثیر بلای آلودگی بر خانم‌های باردار و روش برای مصاحبه بالینی تشخیصی در روان شناسیمصاحبه را می‌توان یک تعامل دو نفره دانست که هدفی غیر از گفتگوی معمولی را دنبال می‌کند فیزیوتراپی کتاب تفکر و مهارت های آن با رویکرد شناختی نویسنده ابراهیم برزکار آدرس تهیه کتاب تهران مکمل های غذایی برای چاق شدن، مکمل،‌مکمل غذایی، مکمل رژیم مکمل شاپمکمل بنزینمکمل غذاییمکمل های چربی سوزمکملهای دوره حجممکمل چربی سوزمکمل پمپ روانپزشکروان درمانگرروانکاو زمانی که دچار استرس،‌ اضطراب و دلشوره می‌شوید، کارهای زیر را انجام دهید درخواست کمک از کلاسهای بارداری و آمادگی برای زایمان صفحه عوامل خونریزی‌های بارداری کدامند؟ تأثیر بلای آلودگی بر خانم‌های باردار و روش برای کاهش آن روش تحقیق موضوع تحقیق تاثیر آواتار چهرک ها بر رفتار خرید پیشینه تحقیقدر فیلم سینمایی آواتار سال مصاحبه بالینی تشخیصی پایگاه مقالات علمی مدیریت با سلام خدمت مخاطبین فرهیخته پایگاه مقالات علمی مدیریت این پایگاه حاصل فعالیت های علمی دکتر بیژن فروغ اولین کلنیک چند تخصصی درمان سردرد میگرن کمردرد برای مشاهده زمان مشاوره فیزیوتراپی روی لینک زیر کلیک کنید مشاوره رایگان تلفنی با متخصصین تکنیک سلامتی درمانهای عرفانی هاله های انرژی چاکراها بهترین زمان برای این مراقبه شبها قبل از خواب است و باید بلافاصله بعد از انجام آن به خواب بروید

آموزش ثبت عکس با استفاده از تکنیک Burst

[ad_1]

عکاسی در حال حرکت، همواره یکی از مهم‌ترین چالش‌هایی است که تمامی عکاس‌ها با آن مواجه هستند. از آنجا که عکس‌هایی که در این شرایط ثبت می‌شوند، نیاز به تنظیمات پیچیده و کادر بندی خاصی دارند، تمامی کارها باید طوری انجام شود تا تصویر نهایی علاوه بر این که منظور عکاس را برساند، هیچ لرزشی هم نداشته باشد. اما اگر بخواهیم بدون حرکت دادن دوربین، نور را در تصویر به حرکت بکشیم، از چه تکنیکی باید استفاده کنیم؟ در این مقاله سعی داریم تا با معرفی تکنیک‌های مختلف، شما را در این امر یاری کنیم. در وحله اول نیاز به دوربین DSLR، یک لنز زوم و سه پایه عکاسی داریم تا بتوانیم به راحتی این تکنیک‌ را تمرین نماییم.

تکنیک Burst یا عکس‌های پشت سر هم شباهت زیادی به عکاسی نقاشی رنگ (light painting) مبتنی بر چرخش دوربین دارد و می‌توان اینگونه گفت که این شیوه از عکاسی، از زیر مجموعه‌های عکاسی وابسته به حرکت دوربین و ادغام نور محسوب می‌شود. بیایید نگاهی به این تکنیک و عکس‌هایی که به این روش ثبت شده‌اند داشته باشیم.

این تکنیک چه مواردی را به عکس شما اضافه خواهد کرد؟

اگر بخواهیم یک تعریف ابتدایی ارائه دهیم، می‌توان گفت که تفاوت این نوع عکس‌ها با عکس‌های معمولی در نحوه پخش نور و لبه‌های دینامیک است. در این مقاله سعی داریم بر روی استفاده از این شیوه در فضاهای شهری تمرکز داشته باشیم. در حالت کلی، عکس‌هایی که دوربین در آن هیچ حرکتی ندارد تنها نشان دهنده یک لحظه خاص در ذهن تماشاگر تصویر هستند اما عکاس می‌تواند با تغییر فوکوس در طول زمانی که شاتر دوربین بسته می‌شود، حرکت‌های جزیی به فریمی که ثبت می‌کند اضافه نماید. علاوه بر این عکاس خواهد توانست با بهره گیری از خط‌های راهنما (leading lines) محل قرار گیری سوژه اصلی را در عکس به طور دقیق مشخص کند تا در تغییراتی که بر روی لنز انجام می‌شود، سوژه از حالت اصلی خارج نشود.

چگونه از تکنیک عکاسی پشت سر هم استفاده کنیم؟

عکس گرفتن به این روش چندان کار سختی نیست و می‌توانید به راحتی و حتی بدون نیاز به استفاده از سه پایه عکاسی، عکس‌های پشت سر هم ثبت کنید. در اصل شما باید فاصله فوکوس را در یک زمان exposure طولانی تغییر دهید. برای اجرای دقیق تمامی مراحل، گام‌های زیر را دنبال نمایید:

1- منظره‌ای را انتخاب کنید که در آن ترکیبات مختلفی از نورها و رنگ‌های متنوع وجود داشته باشد. برای مثال، می‌توانید از یک فضای جنگلی با پوشش ابر در آسمان یا ساختمانی که چراغ برخی واحدهایش روشن است، استفاده نمایید.

2- زمان exposure چیزی در حدود 0.5 تا 30 ثانیه تنظیم شود.

3- شما قادر هستید دوربین را به راحتی با دست خود کنترل کنید ولی در حالت کلی، بهتر است تا دوربین را بر روی سه پایه قرار دهید.

4- حال وقت آن است که تنظیمات فوکوس خود را بسته به زمان exposure که از قبل تعیین کرده‌اید، تغییر دهید. زوم به سمت بیرون در نور کم و به طور کلی در عکاسی شب، به ثبت عکسی بهتر کمک می‌کند. این در حالی است که برای عکاسی در روز، زوم به داخل کارآمدتر خواهد بود.

چگونه از فضاهای شهری و ساختمان‌ها عکس پشت سر هم بگیریم؟

حال که با مقدمات عکاسی Burst آشنا شدیم، می‌خواهیم کمی حرفه‌ای‌تر عمل کنیم و نکات و جزییات بیشتری در خصوص استفاده از این تکنیک عکاسی در فضاهای شهری ارائه دهیم. در ادامه سعی داریم شما را با عکاسی از سازه‌های معماری مختلف و همچنین ساختمان‌ها آشنا کرده و به نکاتی اشاره کنیم که رعایت آن‌ها می‌تواند در زیباتر شدن عکسی که ثبت می‌کنید کمک شایانی کند.

1- موقعیت مکانی مناسبی برای دوربین پیدا کنید

یکی از بدترین انتخاب‌ها برای قرار دادن دوربین، مکان‌هایی با نویز بالا و ترکیب نوری نامناسب هستند. برای عکاسی از یک سازه شهری به خصوص ساختمان، باید توجه داشته باشید که سوژه مورد نظر توسط موارد نا مربوط احاطه نشده باشد. علاوه بر این سازه‌هایی مانند چرخ و فلک یا حتی مجسمه‌های بزرگ می‌توانند سوژه‌های مناسبی جهت استفاده از این تکنیک به حساب بیایند. هر مکانی که در نظر می‌گیرید، باید این امکان را به شما بدهد تا بتوانید به راحتی بر روی سازه فوکوس کرده و عملیات Zoom Out را انجام دهید.

2- دوربین را بر روی سه پایه قرار دهید

اگر زمان exposure خود را بیش از 20 ثانیه قرار می‌دهید، استفاده از سه پایه امری ضروری به نظر می‌آید. در ابتدا باید مکانی ثابت برای سه پایه در نظر گرفته و مطمئن شوید که هیچ جا به جایی در محل قرار گیری آن صورت نخواهد گرفت. برخی از سه پایه‌ها این امکان را در اختیار عکاس قرار می‌دهند که دوربین را در هر جهتی که تمایل دارند ثابت کرده و حرکت‌های جزیی‌ای (بسته به نیاز عکاس) را به آن اضافه کند. در ثبت عکس‌های Sharp نیز می‌توان از سه پایه بهره برد. البته در اینجا بهتر است اشاره کنیم که حرکت فاصله کانونی می‌تواند بر میزان توازن و به اصطلاح Sharpness عکس تاثیر منفی بگذارد.

3- لنز مناسب استفاده کنید

بهترین لنز برای عکاسی پشت سر هم، لنزهای سوپر زوم با قابلیت تغییر از 18 میلی‌متر تا 300 میلی‌متر هستند. این نوع لنزها حس انعطاف پذیری و ترکیب بندی فوق العاده‌ای را به عکاس القا می‌کنند. در صورتی که قصد استفاده از لنزهای سوپر زوم را ندارید، ما به شما لنزهای kit را پیشنهاد می‌نماییم. لنزهای 18-55 میلی‌متری عملکرد نسبتا خوبی در عکاسی Burst دارند.

4- در هنگام فوکوس از حالت Live View استفاده نمایید

حال که سوژه مورد نظر و محل پایان Zoom Out را انتخاب کردید، وقت آن است که بخش Live View را روشن کنید و عملیات فوکوس را انجام دهید. در نظر داشته باشید که عملیات فوکوس باید تماما به صورت دستی انجام شود. در غیر اینصورت نتیجه نهایی چندان خوش آیند نخواهد بود.

5- محلی که قرار است زوم شود را مشخص کنید

پیش از هر گونه تغییری، شما نیاز دارید تا حالت نهایی تصویر و مکان فاصله کانونی لنز را در نظر داشته باشید. چرا که اگر این کار انجام نشود، شما در هنگام زوم کردن به سمت سوژه با مشکل مواجه خواهید شد. پیش از آغاز زمان exposure حتما تمام تنظیمات خود را نهایی سازید چرا که هر گونه تغییر پس از آغاز ثبت سوژه، تاثیر منفی بر روی تصویر پایانی خواهد داشت. بهترین تنظیم، قرار دادن exposure بین 25 تا 30 ثانیه بوده و بهتر است دیافراگم را بر روی f/8 یا f/11 قرار دهید. البته اگر می‌خواهید زمان باز بودن دیافراگم را افزایش دهید، بهتر است گشادگی لنز را کمتر کنید.

6- انجام عملیات Zoom Out

ابتدا تایمر دوربین را روی 2 ثانیه بگذارید (در صورتی که زمان بیشتری برای آماده سازی خود نیاز دارید، این زمان قابل تغییر خواهد بود). سپس دکمه شاتر را فشار دهید و صبر کنید تا زمان Exposure فرا برسد. پس از این که شاتر دوربین باز شد، به آرامی زوم دوربین را به سمت بیرون بکشید. توجه داشته باشید تا جایی که امکان دارد، لرزش دست خود را کنترل نمایید. چرا که کوچک‌ترین تکانی می‌تواند تمام زحمات شما را هدر دهد.

عملیات Zoom Out باید حدود 2 الی 5 ثانیه ادامه داشته باشد. اگر این کار بیش از اندازه طولانی شود، مسیرهای نوری که در عکس قرار می‌گیرند، ممکن است سوژه را محو کنند. سعی کنید در طول زمان زوم، سرعت دست خود را ثابت نگه دارید.

7- صبر کنید تا زمان Exposure به پایان برسد

پس از این که زوم را انجام دادید، لنز را رها کرده و اجازه دهید تا زمان Exposure (حدودا 25-30 ثانیه) به پایان برسد. پس از آن می‌توانید نتیجه نهایی کار خود را مشاهده کنید.

8- در صورت نیاز، می‌توانید تنظیماتی را به عکس اضافه کنید

قطعا عکسی که توسط دوربین ثبت شده، زیبایی‌های خاص خود را دارد اما می‌توان با تغییر مواردی مانند روشنایی یا کنتراست، زیبایی آن را دو چندان نمود. برای انجام این کار شما می‌توانید از ابزارهای مختلفی مانند NIK Color Efex استفاده نمایید. فیلترهای گوناگون موجود در این برنامه به خصوص افکت pro-contrast می‌تواند برای چنین عکس‌هایی، انتخاب کاملا مناسبی باشد. همچنین تنظیم مرکز زوم بر روی دوربین کار دشواری است. شما قادر خواهید بود تا با بریدن عکس و اعمال تنظیمات ساده، جلوه بهتری به عکس خود ببخشید.

در چه مواردی می‌توان از این تکنیک استفاده نمود؟

بهترین مکان برای استفاده از این تکنیک، فضاهای شهری با نور مناسب یا سازه‌های معماری زیبا هستند. یکی دیگر از مکان‌هایی که می‌توان تصویر بسیار زیبایی را با استفاده از این تکنیک خلق کرد، چرخ و فلک‌ها هستند. به علت شکل دایره و حرکت چرخشی آن‌ها، حرکت نور یک صحنه استثنایی را خلق خواهد کرد. همان طور که در بالا اشاره داشتیم، شما باید فضا را طوری انتخاب کنید که نویز بسیار کمی داشته باشد تا نورهای اضافی موجود در محیط عکس شما را خراب نکنند.

همچنین می‌توانید این تکنیک را در روز نیز به کار ببرید اما باید توجه داشته باشید که علاوه بر مواردی که برای عکاسی در شب گفتیم، باید از فیلتر خاصی به نام ND Filter هم استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش گام به گام پریمیر در اینجا فقط آموزش را قرار …سلام به دوستان چون تقاضا برای آموزش پریمیر زیاد بو د من این تاپیک رو زدم تا دوستان از مکتب خونه فیلم‌های رایگان دروس دانشگاه‌های برتر …جمعی از اساتیدمیتوانید با استفاده از فیلترهای زیر نتایج جستجو را محدود کنیدایمنی، بهداشت و محیط زیست … همکاری با ما فضول محلههمکاریبامادر خواست همکاری از هم میهنان در فرستادن مقاله و نوشتار برای چاپ در فضول محله آموزش گام به گام پریمیر در اینجا فقط آموزش را قرار دهید سلام به دوستان چون تقاضا برای آموزش پریمیر زیاد بو د من این تاپیک رو زدم تا دوستان از این مکتب خونه فیلم‌های رایگان دروس دانشگاه‌های برتر ایران جمعی از اساتید میتوانید با استفاده از فیلترهای زیر نتایج جستجو را محدود کنید ایمنی، بهداشت و محیط زیست حمیدرضا چزانی مکتب خونه فیلم‌های رایگان دروس دانشگاه‌های برتر ایران مهدیه سلیمانی میتوانید با استفاده از فیلترهای زیر نتایج جستجو را محدود کنید همکاری با ما فضول محله همکاریباما در خواست همکاری از هم میهنان در فرستادن مقاله و نوشتار برای چاپ در فضول محله