خبرگزاری آریا-اقوام آزتک در مکزیک قبل از ورود اسپانیائیها از اثرات خواب آوری و ضد اضطرابی این گیاه استفاده میکردند. این گیاه بواسطه اثراتش در پیشگیری از :
* بروز شدید علائم ترک اعتیاد
* بی خوابی
موثر میباشد.
خانواده: Passifloraceae
مشخصات: گیاهی علفی، چند ساله، دارای ریزوم که چندین ساقه بالارونده و پیچ دار از آن خارج میشوند. برگها متناوب، بدون کرک، با دمبرگ و لوب های پنجهای از ساقهها جدا میشوند. گلها با دمگل منفرد و بلند از محور برگهای بالائی جدا میشوند، هر گل دارای 5 کاسبرگ سبز روشن و 5 گلبرگ سفید رنگ است. میلههای پرچم، متعدد، بنفش رنگ و بصورت دایرهای کل نمای گل را از بالا به خود اختصاص داده و در مرکز آنها پرچمها که شکل چخماق تفنگ را دارند در جهات مختلف شکل عقربههای ساعت را بخود گرفتهاند.
میوه گوشتی، معطر، زرد و تخم مرغی شکل بوده و دارای گوشت سفید و تعدادی دانه با بافت خشن میباشد.
زمان جمع آوری گیاه اواخر تابستان است.
پراکندگی:
بومیشرق و جنوب آمریکای شمالی و شرق هند میباشد.
بخش های مورد استفاده:
تمام گیاه
دکتر مهدی نجمی قبول دارد بیشتر چیزهایی که میخوریم استاندارد نیست و هوایی که تنفس میکنیم مناسب ریههایمان نیست، اما میگوید کنترل این خطرها باری نیست که وزارت بهداشت به تنهایی آن را بلند کند آن هم در شرایطی که مسئولان و ناظران اصلی دست روی دست گذاشتهاند و قوانین را اجرا نمیکنند. ولی گرچه عدهای نشستهاند و تماشا میکنند، اما خطری که ما مردم را تهدید میکند جدی است، آنقدر جدی که به گفته نجمی، متوسط سن سکته قلبی در کشورمان به 63 سال رسیده و هستند زنانی که در سنین کمتر از 55 سال و مردانی که در کمتر از 45 سال سکته میکنند و تا یک قدمی مرگ پیش میروند.
در دوره قبل وزارت بهداشت اعلام میشد روزانه 300 ایرانی به علت بیماریهای قلبی و عروقی میمیرد. این آمار را قبول دارید؟
شاید نشود عددی را به طور مشخص به عنوان مرگ و میر روزانه اعلام کرد، اما بررسیها در سال 89 در 29 استان کشور نشان داد بهازای هر صد هزار نفر 186 مرگ در سال داریم که بیش از 40 درصد از مرگ و میرها (سکتههای قلبی و مغزی و مرگهای ناشی از فشارخون بالا) را شامل میشود. پس اولین علت مرگ و میر ناشی از بیماری در کشور بیماریهای قلبی و عروقی است که روندی افزایشی نیز دارد. دلیل این مساله نیز افزایش عوامل خطر ایجادکننده این بیماریهاست.
به یاد دارم اداره قلب و عروق وزارت بهداشت در دورههای قبل نسبت به سه برابر شدن آمار ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی تا سال 94 هشدار میداد. آیا قبول دارید تا یک سال آینده چنین اتفاقی برایمان رخ میدهد؟
واقعیت این است که نمیتوان با قاطعیت چنین گفت یا اینکه باید پرسید سه برابر در مقایسه با چه زمانی؟ پس مثلا اگر دو سال قبل چنین هشداری داده شده، قطعا این پیشبینی غلط است چون در یک بازه زمانی دو سه ساله شیوع یک بیماری غیرواگیر سه برابر نمیشود. اما این را میشود پذیرفت که بیماریهای قلبی و عروقی در یک دوره زمانی پانزده تا بیست ساله، دو برابر شود.
پس با این تفاسیر میشود پیشبینی کرد در سالهای ابتدایی قرن پانزدهم خورشیدی به جای 40 درصد کنونی، 50 درصد از مرگ و میرها در کشور ناشی از بیماریهای قلبی و عروقی باشد؟
بله، این احتمال وجود دارد. البته این را هم بگویم که مرگ و میر 40 درصدی نیز آمار بسیار بالایی برای بیماریهای قلبی و عروقی است و حتما نباید آمار بالاتر از این برود تا قانع شویم اوضاع وخیم است.
اوضاع ما در مقایسه با کشورهای دیگر چطور است یعنی مردم دنیا تا چه حد بر اثر بیماریهای قلبی و عروقی میمیرند؟
ما با متوسط جهانی زیاد فاصله نداریم بهطوری که در دنیا نیز یک سوم مرگ و میرها به علت بیماریهای قلبی و عروقی اتفاق میافتد. البته در کشورهای جهان سوم که هنوز درگیر یکسری از بیماریهای عفونی هستند ممکن است بخش قابلتوجهی از مرگ و میرها ناشی از این بیماریها باشد، ولی در کشورهای پیشرفته و ما که توانستهایم بر بیماریهای عفونی غلبه کنیم بیماریهای غیرواگیر در صدر قرار دارد که به علت سبک زندگی مردم اتفاق میافتد.
بررسیها نشان داده عواملی مثل فشارخون بالا، چاقی، دیابت، دخانیات، کمتحرکی و استرس در بروز بیماریهای قلبی و عروقی موثر است که تغذیه مردم نیز از عوامل اصلی است. به نظر شما غذاهایی که ما ایرانیها میخوریم تا چه حد ما را مستعد ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی میکند؟
سازمان جهانی بهداشت سه عامل را در بروز بیماریهای قلبی و عروقی موثر و مقدم میداند یعنی مصرف دخانیات، کمتحرکی و تغذیه نامناسب که در کنار اینها فشارخون بالا، دیابت و چربی خون بالا نیز نقش مهمی در بروز این بیماریها دارد. متاسفانه در دنیای امروز تغذیه مردم به سمت الگوهای نامناسب حرکت کرده و تمایل به مصرف غذاهای آماده و فستفود که حاوی مقادیر زیادی از مواد نگهدارنده است، زیاد شده که به علت چربیهای ترانس و اشباع فراوان برای قلب و عروق مضر است.
بهتر است استفاده از روغن پالم را هم اضافه کنیم که مردم ایران سالها بدون اطلاع آن را در محصولات مختلف خوردهاند.
بله، البته پالم فقط یکی از چربیهای مضر است و موضوع فراتر از این است. مصرف فراوان فستفودها الان یکی از مشکلات جامعه ماست چون در این غذاها از روغنهای استاندارد استفاده نمیشود و مواد نگهدارنده در آنها بالاست که باعث میشود مضرات یک ماده غذایی بیش از فواید آن باشد.
علاوه بر روغنهای ناسالم، استفاده فراوان از نمک در این مواد غذایی نیز یک چالش است بهطوری که وزارت بهداشت چندی قبل نسبت به استاندارد نبودن کنسروها در کشور به علت استفاده از نمک فراوان در آنها هشدار داده بود. حالا سوال این است که چرا جلوی تولید این مواد مضر گرفته نمیشود و به بیان چند هشدار بسنده میشود؟
این که انتظار دارند وزارت بهداشت جلوی تولید مواد غذایی ناسالم را بگیرد انتظار غلطی است چون این وزارتخانه در هیچ کجای دنیا نمیتواند به طور مستقیم وارد این موضوعات شود بلکه مجاز است نظارت کند و نسبت به هر آنچه احساس خطر میکند، هشدار دهد.
پس به اعتقاد من بیش از وزارت بهداشت، شورای عالی سلامت در این حوزه وظیفه دارد چون دستگاهها و ارگانهای مختلف عضو این شورا هستند و آنجاست که باید برای کنترل عوامل خطر تصمیمگیری شود.
بله من هم نمیگویم وزارت بهداشت برود یک کارخانه متخلف را پلمب کند، اما قبول کنید این وزارتخانه در بعد نظارتی هم ضعیف عمل میکند. چند روز قبل وزیر بهداشت اعلام کرد در اتاق کار من پر از قوانین و آییننامهها و دستورالعملهایی است که هیچکدام به درد مردم نمیخورد، پس در واقع مشکل ما نبود قانون هم نیست بلکه نظارت بر اجرای قانون است.
درست است، من همه این حرفها را قبول دارم و اشاره وزیر، گله ما هم هست. ما در کشور قانون کم نداریم که نمونه با ارزش قانون جامع کنترل دخانیات است که بسیار کارشناسانه تدوین شده، ولی بسیاری از بندهای آن اجرا نمیشود. ما اینها را میدانیم، اما مشکل این است وقتی قانون به مرحله اجرا میرسد دست وزارت بهداشت کوتاه است و نهادهای نظارتی دیگر موظفند بر نحوه اجرای قانون نظارت کنند مثل نیروی انتظامی، قوه قضاییه، اداره استاندارد و... به طور مثال وقتی مهر استاندارد به یک محصول داده میشود به این معنی است که زیر سایه نظارت بازرسان، دیگر هیچ تخلفی در مراحل تولید صورت نمیگیرد ، در حالی که حجم تخلفات زیاد است.
بیایید برگردیم به بحث تغذیه. شما نگفتید چه میزان از بیماریهای قلبی و عروقی ایرانیان از تغذیه نامناسب و مواد غذایی ناسالم ناشی میشود؟
اعلام دقیق اینکه چند درصد از مرگ و میرهای ناشی از بیماریهای قلبی و عروقی به واسطه غذاهای ناسالم اتفاق میافتد کار بسیار سختی است که نمیگوییم به دست آوردن این عدد نشدنی است بلکه الان این اطلاعات را در اختیار نداریم. ولی وقتی تغذیه نامناسب جزو سه عامل اصلی خطر محسوب میشود در کشور ما نیز اگر تغذیه در صدر عوامل نباشد حتما جزو عوامل خطرساز اصلی است. در سال 90 عوامل خطر برای بروز بیماریهای غیرواگیر در کشور(در جـمعیت 15 تا 64 سال) بررسی شد که نشان داد نزدیک به 88 درصد مردم کمتر از پنج وعده در روز از میوه و سبزی استفاده میکنند یا نزدیک به 15 درصد از جمعیت ما چاق هستند و بـیش از 28 درصد اضافه وزن دارند و نزدیک به 40 درصد از جمعیت کشور هم کمتحرکی دارند که همه اینها نشان میدهد عوامل خطر در کشور ما تا چه اندازه بالاست و سبک زندگی تا چه حد غلط است.
شما گفتید استفاده از میوه و سبزی خطر ابتلا به بیماریهای غیرواگیر از جمله بیماریهای قلبی و عروقی را کم میکند. من یاد میوه و سبزیهایی افتادم که در کشورمان با فاضلاب آبیاری میشود. فکر میکنید این محصولات آلوده میتواند محافظ قلب و عروق ما باشد؟
سوال خیلی سختی است. الان ما خودمان هم ماندهایم به مردم توصیه کنیم میوه و سبزی بخورند یا از خوردنش اجتناب کنند، چون سبزیهایی داریم که با فاضلاب آبیاری میشود و میوههایی داریم که برای تولیدشان از سموم غیراستاندارد استفاده میشود که حتی با شستن هم این سموم از سطحشان پاک نمیشود.
شک نداریم مصرف چنین مواد غذایی نه فقط سلامت مردم را تامین نمیکند؛ بلکه به سلامت آنها آسیب جدی هم وارد میکند. پس بار دیگر برمیگردم به بحث قبلیمان که نیاز بخشهای مختلف به نظارتهای دقیق و مستمر است. باید بررسی شود این سموم غیراستاندارد چطور وارد کشور میشود، چه کسی مجوز ورود میدهد و... اینها دغدغههای وزارت بهداشت است، اما کاری که از ما ساخته است، فقط آگاه کردن مردم و ارائه هشدار به آنها و حساس کردن نهادهای نظارتی است.
البته من معتقدم وزارت بهداشت حتی هشدارهای کارسازی هم نمیدهد. بهترین نمونهاش هم موضوع مرگومیرهای ناشی از آلودگی هوا که وزارت بهداشت حتی حاضر نیست آمار ارائه دهد؛ در حالی که ارائه این آمار میتواند هشداری کارساز باشد.
قبول ندارم که وزارت بهداشت در مورد آلودگی هوا هشدارهای جدی به مردم نمیدهد.
آنچه ما میبینیم وزارت بهداشت فقط اعلام میکند گروههای حساس در روزهای آلوده از خانه خارج نشوند، در حالی که اگر آمار مرگومیرهای ناشی از آلودگی هوا بصراحت اعلام میشد، هم مردم خطر در کمین را بهتر درک میکردند و هم مسئولان عمق فاجعه را.
اینکه بگوییم چند درصد از مرگومیرها ناشی از آلودگی هواست کار سادهای نیست، چون ممکن است مرگومیرها ناشی از چند عامل باشد، نه یک علت.
پس آمارهایی که میگوید سالانه بیش از 3000 نفر بر اثر آلودگی هوا میمیرند، غلط است؟
تعیین سهم عوامل خطر در بروز بیماریهای غیرواگیر الگوی مشخصی دارد و در دنیا براساس این الگو محاسبات صورت میگیرد که البته کاملا هم دقیق نیست، اما این که مطالعهای در کشور با این دقت طراحی شده باشد که آمار مرگومیر ناشی از یک عامل خطر را مشخص کند، صحت ندارد و من نمیدانم افراد این آمارها را از کجا میآورند. با این حال این را میدانیم که وقتی آلودگی هوا افزایش مییابد، شیوع بیماریهای قلبی و تنفسی بیشتر میشود و مراجعات به مطبها و اورژانسها بالا میرود؛ البته ما در اداره قلب و عروق به خلأ وجود این آمار واقفیم و محاسبه آن را جزو اولویتهای خود قرار دادهایم تا سهم منتسب عوامل خطر را (تا دو سه سال آینده) مثل کشورهای پیشرفته دنیا به دست بیاوریم.
اگر فعلا نمیتوانیم در مورد نقش آلودگی هوا در بروز بیماریهای قلبی، عروقی و تنفسی به طور دقیق نظر دهیم، حتما میتوانیم در مورد سهم دخانیات اظهار نظر کنیم؟
نقش دخانیات در بروز بیماریهای قلبی و عروقی اثبات شده و نمیشود در آن تردید داشت. دخانیات و بویژه مصرف قلیان که در بین جمعیت نوجوان کشور رو به افزایش است، از مشکلات ماست و نیاز به مداخلات جدی دارد. این در حالی است که قانون جامع کنترل دخانیات و قانون ممنوعیت عرضه قلیان در سفرهخانهها بدرستی اجرا نمیشود.
با شرایطی که شما ترسیم کردید یعنی عوامل خطر در کشور ما بسیار جدی است و نظارت دقیقی هم برای کنترل این عوامل صورت نمیگیرد، آیا میتوانیم بگوییم بیماریهای قلبی و عروقی در کشورمان به سمت سنین جوانی در حرکت است و سن ابتلا به این بیماریها به مرور کمتر خواهد شد؟
آمار متقنی در این زمینه نداریم، اما از سال 91 مشغول جمعآوری آمارهای مربوط به سکته قلبی در کشور هستیم (کسانی که در سی.سی.یو بستری میشوند). طبق آمارهایی که از دو سال اخیر جمعآوری کردهایم، سن ابتلا به سکته قلبی در هر دو جنس زن و مرد به طور متوسط 63 سال است (5.5 درصد زنان کمتر از 55 سال و 8.5 درصد کمتر از 45 سال) که نسبت به ده یا 20 سال پیش پایین آمده است. اینکه مواردی از سکته قلبی در کشور ما در سنین پایین اتفاق میافتد، هشداردهنده است، همچنین رسیدن متوسط سن سکته قلبی به 63 سال چون در مقایسه با کشوری مثل ژاپن که سن امید به زندگی را به بالای 80 سال رسانده، مرگ در شصت و سه سالگی خیلی زود است.
مریم خباز / گروه جامعه
امروزه مردم نسبت به گذشته، بیشتر غذاهای پرکالری مصرف میکنند و از طرفی تحرک بدنی آنها نیز کمتر از گذشته شده است. بنابراین یکی از مهمترین مداخلات به منظور پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی – عروقی اصلاح رژیم غذایی است.
عوامل موثر در بروز بیماریهای قلبی – عروقی را میتوان در اختلال در چربیهای خون یعنی بالا بودن سطح کلسترول خون، کم تحرکی، فشار خون بالا، چاقی، استعمال دخانیات، رژیم غذایی نامناسب، استرس و فشارهای روحی و روانی عنوان کرد.
توصیههای تغذیهای موثر در پیشگیری و کنترل عوامل خطر بیماریهای قلبی – عروقی را میتوان در موارد زیر برشمرد:
- تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه:
تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در پنج گروه اصلی غذایی گروه نان و غلات، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت، تخم مرغ حبوبات و مغزها، گروه میوهها و سبزیها معرفی میشوند.
- کاهش مصرف چربی و روغن در برنامه غذایی:
یعنی مصرف غذاها تا حد امکان به صورت آبپز، بخارپز یا کبابی، خودداری از سرخ کردن زیاد غذا، کاهش مصرف غذاهای سرخ شده، سوسیس، کالباس، خامه، چیپس، پفک، سسها، مغز، دل و قلوه و کله و پاچه در برنامه غذایی، جدا کردن پوست مرغ و چربی قابل مشاهده گوشت و مرغ قبل از طبخ و استفاده از قسمتهای کم چرب گوشتها، استفاده از گوشتهای کم چرب مثل مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز، مصرف ماهی حداقل دوبار در هفته، استفاده از چربی موجود در ماهی زیرا از نوع چربیهای مفید هستند، استفاده از ماهی بخارپز یا تنوری به جای سرخ کردن آن، استفاده از انواع لبنیات کم چرب مثل شیر، ماست و پنیر، خودداری از مصرف پیه و دنبه که حاوی چربیهای اشباع هستند و استفاده به مقدار مناسب از مغزهایی مانند گردو، فندوق و بادام که دارای چربیهای مفید هستند.
- توجه به نوع روغن مصرفی:
استفاده از روغنهای مایع مانند روغن زیتون و روغن آفتابگردان به جای روغن حیوانی و روغن نباتی جامد برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون، پرهیز از مصرف غذاهای سرخ کرده و استفاده از روغن مخصوص سرخ کردنی، زیرا روغن جامد هیدروژنه حاوی اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس است که خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی را افزایش میدهد، متعادل بودن مصرف روغن زیتون و مغزها به دلیل کنترل انرژی دریافتی، عدم استفاده از روغن ماهی مایع معمولی غیرسرخ کردنی و روغن زیتون در سرخ کردن غذاها به دلیل حساسیت این روغنها به حرارت بالا.
- کاهش مصرف مواد قندی:
مصرف بیش از حد مواد قندی و نشاستهای مانند برنج، ماکارونی، شیرینی، کیک، شکلات، مربا، عسل، نوشابهها باعث افزایش وزن، بالا رفتن فشار خون و چربی خون شده و منجر به بروز بیماریهای قلبی - عروقی میشود. بنابراین باید در برنامه غذایی روزانه از مصرف بیش از اندازه این مواد خودداری کرد. استفاده از میوههای تازه بجای شیرینی و شکلات به عنوان میان وعده، مصرف دوغ کم نمک و بدون گاز، آب و آب میوههای طبیعی بجای نوشابههای گازدار، خودداری از مصرف زیاد قند و شکر همراه با چای، همچنین باید تذکر داد اگر در مصرف کشمش و خرما زیادهروی شود منجر به افزایش کالری دریافتی و چاقی خواهد شد.
- کاهش مصرف نمک:
کاهش مصرف نمک به هنگام تهیه و طبخ غذا و عدم استفاده از نمکدان در هنگام صرف غذا و سر سفره، خودداری از مصرف غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده آماده به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد نمک، خودداری از مصرف بیش از اندازه غذاهای شور مثل ماهی دودی، آجیل شور، چیپس، پفک، انواع شور، سوسیس و کالباس و استفاده از سبزیهای تازه، سیر، لیمو ترش تازه، آب نارنج، آویشن، شوید و ... برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک.
- افزایش مصرف فیبر:
فیبرها ترکیباتی هستند که در دیواره سلولهای گیاهان مثل سبزیها، میوهها، سبوس، غلات کامل، حبوبات و مغزها وجود دارند. مصرف فیبرها خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهند و همچنین از یبوست پیشگیری میکنند.
- افزایش مصرف میوههای و سبزیها در برنامه غذایی روزانه:
میوهها و سبزیها در پیشگیری از بیماریهای نظیر بیماریهای قلبی – عروقی و برخی از انواع سرطان به خصوص سرطانهای سیستم گوارشی و یبوست موثرند بنابراین مصرف سه تا پنج واحد از میوهها و سبزیها در برنامه غذایی روزانه توصیه میشود. همچنین مصرف در برنامه غذایی روزانه سبزیها یا سالاد مثل کاهو، کلم، گوجه فرنگی، خیار، هویج، فلفل دلمهای سبز و ...همراه با غذا توصیه میشود. همچنین باید از میوههای تازه به عنوان میان وعده استفاده و به جای تنقلات تجاری که ارزش غذایی کمی دارند از خشکبار نظیر برگه زرد آلود، کشمش و ... و سبزیهای تازه نظیر هویج، گل کلم، خیار، گوجه فرنگی و ... به عنوان میان وعده استفاده شود.
برای داشتن قلب سالم فعالیت بدنی، ورزش منظم متناسب با سن و شرایط جسمی خود را فراموش نکنید. روزانه حداقل 30 دقیقه پیادهروی کنید. استرس و فشارهای روانی یکی از عوامل ابتلا به بیماریهای قلبی است، روشهای کنترل و برخورد مناسب با استرس را یاد بگیرید. (ایسنا)
عوامل خطرساز قلبی ـ عروقی بسیار متعدد هستند. البته برخی از آنها مانند پرفشاری خون، دیابت، چربی خون و مصرف دخانیات را ـ که متهم اصلی هستند ـ سالهاست میشناسیم و با عوارض مخرب آنها آشنا هستیم.
دکتر محمدرضا رجبی، فوقتخصصی آنژیوگرافی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شاهد در گفتوگو با جامجم به نقش استرس، تنش و وجود عوامل التهابی در ابتلای قلب به بیماری اشاره میکند و میافزاید: اینها عوامل خطرساز کلی هستند که هر کدام به نوعی میتوانند بیشترین اثر منفی را روی سیستم قلبی ـ عروقی بگذارند.
او تاکید میکند: آنچه باعث شده در سالهای اخیر بیماریهای قلبی ـ عروقی شیوع و گسترش بیشتری پیدا کند، عوامل خطرساز و رفتارهای نادرستی است که باعث به خطر انداختن سلامت سیستم قلب میشود؛ یعنی این عوامل خطرساز با تغییرهای اجتماعی، فرهنگی و رفتاری زندگی ما را به سمت صنعتیشدن کشانده که در آن فعالیت فیزیکی کمتر است و استرس و تنش روانی، تغذیه نامناسب، مصرف انواع دخانیات، رژیم غذایی نامناسب و زندگی در مکانهایی با آلودگی صنعتی و فزاینده بسیار وجود دارد. همه این رفتارها در جوامع بشری باعث شده ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی دهههای 60 و 70 به سنین کمتر از 50 سال برسد. بنابراین باید برای حفظ سلامت قلبمان مراقب باشیم و شیوه زندگی سالمی را در پیش بگیریم.
همپوشانی عوامل خطرساز بیماریهای قلبی
مطالعات زیادی در سالهای اخیر انجام گرفته که نتایج آنها اثر مخرب متهمهای اصلی را در ابتلا به بیماریهای قلبی بررسی کردهاند؛ از پرفشاری خون و دیابت گرفته تا مصرف دخانیات. دکتر رجبی با بیان این مطلب میافزاید: برخی عوامل هم ژنتیکی هستند و فرد را مستعد ابتلا به این بیماریها میکنند. علاوه بر این، جنسیت هم در ابتلا به این بیماریها تاثیر دارد و بیماریهای قلبی در مردان بیشتر از زنان اتفاق میافتد. او تاکید میکند: استرسهاو تنشها عوامل فرعیتر برای به خطر افتادن سلامت قلب به شمار میروند. درست است که این عوامل درجه دو، اثر تخریبی کمتر دارند، اما متاسفانه عوامل خطرساز قلبی ـ عروقی با هم همپوشانی دارند. یعنی کسی که کمتحرک است، درجاتی از اضافه وزن و افزایش چربیهای بد سطح خون را دارد و بیشتر مستعد ابتلا به دیابت و پرفشاری خون است. وقتی همه اینها کنار هم جمع میشوند، اثر مخرب شدیدتری بر قلب میگذارند. این متخصص قلب و عروق در ادامه به نکته مهمی اشاره میکند: اثر تخریبی عوامل خطرساز برای سلامت قلب، تصاعدی است یعنی در کسی که دیابت دارد و سیگار هم میکشد، اثر منفی سیگار بر قلب 6 تا 7 برابر بیماری است که سیگار میکشد، اما دیابتی نیست، بنابراین در درمان این بیماران باید مجموعه عوامل خطر و شیوه زندگی فردی را در نظر گرفت و آنها را تغییر داد.
تاثیر چاقی بر سلامت قلب
دکتر رجبی در پاسخ به این سوال میگوید: چاقی و مخصوصا چاقی مرضی روی سلامت قلب تاثیر میگذارد، زیرا در افراد چاق، متابولیسم بدن بالاتر است و از آنجا که برای تحرک به استفاده از حجم بیشتری از عضلات نیاز دارند، فشار بیشتری به سیستم قلبی و عروقیشان میآید و بار زیادتری را به آن تحمیل میکنند، بنابراین ضربان قلب افزایش پیدا میکند و حجم خونی که باید قلب پمپاژ کند، افزایش مییابد. او تاکید میکند: با توجه به این مسائل، افراد چاق حتی اگر قلب کاملا سالمی هم داشته باشند، دچار علائمی مانند تنگی نفس، خستگی، تپش قلب و سنگینی سینه خواهند شد، بنابراین چاقی، مخصوصا از نوع مرضی، در مراحل پیشرفته حتی میتواند باعث تغییر و گشادی دریچههای قلب، نارسایی قلب و افزایش فشار شریانها شود. البته اینها فقط تاثیرهای مستقیمی است که چاقی بر سلامت قلب و عروق میگذارد. به گفته این متخصص قلب و عروق، تاثیرات غیرمستقیم چاقی بر سلامت قلب، ابتلا به نشانگان متابولیک چاقی است. در این بیماران مقاومت نسبت به انسولین ایجاد میشود و زمینه ابتلا به دیابت نوع دو پیدا میکنند. از طرفی، انواع چربیهای مضر در بدن آنها افزایش مییابد، تصلب شرائین و مقاومت عروقی در آنها نسبت به افراد دیگر بیشتر است و مستعد ابتلا به فشار خون بالا میشوند. مجموعه این علائم هم بخش زیادی از عوامل خطرساز را در اشخاص چاق کنار هم جمع میکند.
این استاد دانشگاه توضیح میدهد: نکته مهمی که باید به آن توجه کرد، نقش عوامل التهابی در بدن است و دیده شده در افراد دچار چاقی مرضی، فاکتورهای التهابی بیشتر است و این مساله آنها را بیشتر مستعد تنگی عروق کرونر، سکتههای قلبی و مغزی میکند و اثر چربی و فشار خون بالا را روی سیستم قلب و عروق آنها افزایش میدهد.
لاغرها هم آسوده نباشند
فهرست عواملی که روی سلامت سیستم قلبی ـ عروقی اثر میگذارند، طولانی است و ممکن است فردی 2 تا 3 عامل خطر را نداشته باشد، اما ساختار ژنتیکیاش به گونهای باشد که از میانسالی دچار گرفتگی عروق قلبی و مستعد سکته قلبی شود. دکتر رجبی میگوید: ساختار ژنتیکی و بدنی و واکنش هر فرد نسبت به این عوامل خطرساز متفاوت است، بهطوری که ممکن است حتی 2 بیمار همزمان دچار دیابت شوند یا به یک میزان سیگار بکشند، اما اثر مخرب سیگار یا دیابت را در یکی بیشتر و در دیگری کمتر ببینیم. بهطور کلی، عوامل خطرساز بیماریهای قلبی ـ عروقی، طیف وسیعی دارند و آنچه اتفاق میافتد، میتواند حاصل برآیند آنها باشد؛ بنابراین یک فرد لاغر هم ممکن است با داشتن این عوامل خطر، مستعد ابتلا به بیماریهای قلبی شود.
ورزش به سیستم قلبی ـ عروقی کمک میکند
دکتر رجبی میگوید: ورزشهای مناسب و مفید برای سیستم قلبی ـ عروقی ایزوتونیک و داینامیک هستند؛ یعنی ورزشهایی که با انجام آنها، ضربان قلب افزایش مییابد و همراه با تحرک فیزیکی است و فرد به مدت 30 دقیقه، 3 بار طی هفته دوی ملایم انجام دهد بهطوری که ضربان قلبش تا 70 درصد قابل انتظار افزایش پیدا کند. فرد باید در حدی تقلا، جنب و جوش و فعالیت فیزیکی داشته باشد که دچار تپش قلب و افزایش تحرک سیستم گردش خون شود. این متخصص قلب و عروق میافزاید: این ورزش به مرور زمان عوامل خطر قند و فشار خون بالا و حتی عوامل التهابی و مضری را که اثر مخرب روی سیستم قلبی ـ عروقی دارند، به مرور تعدیل میکند. علاوه بر این، کسی که ورزش منظم دارد، برخلاف کسی که چاق است، طوری ورزیده میشود که در حالتهای معمول و رفتارهای اجتماعی سیستم قلبی ـ عروقی و ضربان قلب آرامتری خواهد داشت و نوسانها و هیجانهای بدنی، کمتر به قلب و عروقش منتقل میشود و با کوچکترین فعالیت فیزیکی و تحرک و هیجانی دچار تپش قلب و فشار به سیستم قلبی ـ عروقی نمیشود. او تاکید میکند: حتی اگر در کسی عوامل خطرساز قلبی ـ عروقی وجود نداشته باشد، میتواند از این فواید ورزش و فعالیت فیزیکی منظم سود ببرد. دکتر رجبی با ابراز تاسف از وجود جوانهایی در جامعه که ممکن است هنوز دیابت، اضافه وزن و... نداشته باشند، اما با کوچکترین فعالیتی دچار تپش قلب، نفستنگی و سرگیجه میشوند و با کوچکترین استرسی به سیستم قلبی ـ عروقیشان فشار میآید و احساس ناخوشایند پیدا میکنند، میافزاید: علت بخش زیادی از این علائم، کمتحرکی و ورزش نکردن است.
قلب، عضو نجیبی است، اما...
دکتر رجبی میگوید: متاسفانه نکته منفیای که درباره سیستم قلبی ـ عروقی وجود دارد، این است که قلب تا حد زیادی ارگان نجیبی است و قدرت تطابق دارد؛ یعنی خیلی وقتها ممکن است مشکل قلبی جدی هم وجود داشته اما بدون علامت باشد. این متخصص قلب و عروق توضیح میدهد: مثلا ممکن است قلب دچار مشکل دریچهای باشد، اما به مرور زمان به آن عادت کند و بتواند با مکانیسمهای جبرانی خود را با این مشکل وفق دهد، بنابراین خیلی مهم است بدانیم که نباید منتظر بروز علائم باشیم و بعد از مشاهده آنها مراجعه کنیم، چون امکان دارد خیلی از افراد جامعه که در حال انجام کارهای روزمرهشان هستند و فعالیت فیزیکی معمولی دارند، از مشکل قلبی خود بیخبر باشند و با یک حمله حاد قلبی و ناگهانی مواجه شوند. او علائم مشکل قلبی را تنگی نفس، مخصوصا حین فعالیت و ورزش، تپش قلب شدید و آزاردهنده، دردهای سینه و قلبی، بخصوص درد در تخته سینه هنگام ورزش و راه رفتن، ورم و... برمیشمرد و میافزاید: اینها زنگ خطر هستند و باید با مشاهده آنها برای بررسی بیشتر به پزشک مراجعه کرد.
تاثیر استرس روی قلب
برخی افراد ابتلایشان به بیماری قلبی را به استرس ربط میدهند. دکتر رجبی در این باره میگوید: افراد تیپهای شخصیتی مختلفی دارند.
برخی معمولا بسیار استرس دارند در حالی که استرس نهتنها میتواند روی سیستم هورمونهای قلب و عوامل محرک سیستم قلبی ـ عروقی اثر بگذارد و سیستم سمپاتیکشان را تحریک کند و باعث افزایش فشار خون و ضربان قلب و ترشح مواد هورمونی شود، بلکه میتواند رفتار اجتماعی منفی محسوب شود، به طوری که ثابت شده گرایش کسانی که استرسهای شدید اجتماعی و روانی دارند به مصرف دارو، سیگار و مواد مخدر بیشتر است. از طرفی، معمولا تغذیه کسانی که استرسهای بیمارگونه دارند، مختل میشود. به گفته این متخصص قلب و عروق، مشکلات اجتماعی، سطح اقتصادی و اجتماعی پایین هم عامل خطرساز بیماریهای قلبی ـ عروقی به شمار میروند.
سید مرتضی صفوی با اشاره به مواد غذایی که باعث باز نگه داشتن رگهای عروقی میشوند، گفت: غذاهایی که معمولاً برای باز شدن رگها مفید هستند بیشتر موادی است که آنتیاکسیدان دارند مثل ویتامینهای A,D,E که بیشتر در همه مواد غذایی به ندرت یافت میشوند و نمیگذارند رگها بگیرد.
وی افزود: بنابراین باید در غذاها ویتامین مثل ویتامین E در جوانه گندم و ویتامین D در مرکبات و ویتامین D در هویج که پیش ساز ویتامین A است و همینطور در سبزیجاتی که با رنگ سبز تیره و سبزیجات زرد و نارنجی ویتامین A دارند، ویتامین D در ماهیها و میگوها و در بعضی از روغنهای گیاهی یافت میشوند و اخیراً در شیر هم به صورت مکمل اضافه میکنند تا شیرها غنی شوند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: اگر مواد غذایی ویتامینها و آنتیاکسیدانها را داشته باشند میتوانند به راحتی رگها را باز کنند و کمک کنند به رگهای عروقی و مورد دیگر این است که این ویتامینها و آنتیاکسیدانها در املاح نیز یافت میشوند مثل املاح زینک و روی اینها همه مواد مناسبی هستند که باعث باز نگه داشته شدن رگهای عروقی میشوند.
به گزارش جام جم آنلاین از مهر، تیم تحقیق دانشگاه کیوتو ژاپن دریافته اند مصرف چای سبز مانع از بروز پارگی آئورت شکمی که وضعیتی خطرناک و مرگبار بوده و شرایطی است که در آن، عروق اصلی بدن بیش از اندازه کشیده شده و متورم می شوند، پیشگیری می کند.
محققان دریافتند پلی فنول چای سبز که مولفه اصلی چای سبز بشمار می اید می تواند به پیشگیری از پارگی آئورت شکمی کمک کند.
در این مطالعه تیم تحقیق، موش ها را با آنزیم های که موجب بروز پارگی آئورت شکمی می شد، تحت عمل قرار دادند و دریافتند این شرایط در موش های که پلی فنول چای سبز نوشیده بودند به مراتب کمتر بروز کرده بود.
کنجی میناکاتا، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «از آنجائیکه پارگی آئورت شکمی هیچ علامتی ندارد، معمولاً ناشناخته باقی می ماند. بدون درمان هم معمولا در ۵۰ درصد مواقع منجر به مرگ می شود.»
به گفته محققان، نوشیدن چای سبز موجب کاهش التهاب و تولید بیشتر الاستین می شود؛ اینها دلیل اصلی بروز پارگی آئورت شکمی و همچنین پارگی دیواره عروق هستند.
مطالعات قبلی نشان داده اند که نوشیدن چای سبز می تواند از بروز سرطان، بیماری های قلبی، التهاب و اکسایش پیشگیری کند.
به گزارش جام جم آنلاین ، دکتر محمد علی یوسفنیا با بیان اینکه گرفتگی عروق کرونر (رگهای تغذیه کننده قلب) از شایعترین بیماریهای قلبی در کشور است، افزود: گرفتگی عروق کرونر در تمام کشورهای دنیا از جمله ایران جزو شایعترین بیماریهای قلبی است اما در تمام کشورها این بیماری در افراد بالای ۷۰ سال دیده میشود ولی متاسفانه در کشور ما ابتلای افراد جوان بیشتر است.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره عوامل خطر بروز این بیماری، گفت: استرس، چاقی، دیابت، افزایش قند خون، کاهش تحرک، سبک زندگی غلط و پیروی از الگوی غذایی ناسالم از مهمترین عوامل ابتلای افراد به گرفتگی عروق کرونر است.
وی درباره تاثیر دیابت در ابتلا به گرفتگی عروق کرونر، تصریح کرد: این بدان معنا نیست که هر کس به دیابت مبتلا باشد دچار گرفتگی عروق کرونر میشود، اما افراد مبتلا به دیابت باید به خاطر داشته باشند که حتما تحت نظر پزشک متخصص دیابت باشند زیرا دیابت یکی از فاکتورهای ابتلا به گرفتگی عروق کرونر است.
دبیر برد هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران در بخش دیگری از سخنانش درباره علائم ابتلا به گرفتگی عروق کرونر، گفت : در برخی مواقع این بیماری میتواند بدون علامت باشد اما گاهی با علائمی نظیر افزایش فشار خون، درد در قفسه سینه، تنگی نفس و... بروز مییابد.
یوسفنیا یادآور شد: در گذشته بسیاری از مبتلایان به گرفتگی عروق کرونر جان خود را از دست میدادند اما امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی این آمار به صورت چشمگیری کاهش یافته است.
رئیس انجمن جراحان قلب ایران در ادامه از برگزاری پنجمین کنگره مشترک قلب و عروق ایران خبر داد و گفت: این کنگره ۳ تا ۶ اسفند ۹۵ در سالن همایشهای دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار میشود.
وی افزود: در این کنگره که با همکاری مشترک انجمن جراحان قلب ایران، انجمن قلب ایران و انجمن بیهوشی قلب برگزار میشود، جدیدترین مباحث علمی، دستاوردهای دارویی و درمانی مورد بحث و تبادل نظر قرار میگیرد.
به گزارش جام جم آنلاین ، احسان شریفیپور دبیر اجرایی نهمین کنگره استروک ایران در نهمین کنگره بین المللی استروک ایران اظهار داشت: در این کنگره برنامههای جامعی مدون شده تا در راستای کاهش سکته مغزی در جامعه گام برداریم، بر همین اساس از جراحان و متخصصان مربوطه، تکنسینهای آمبولانس، پرستاران و فیزیوتراپیستها جهت شرکت در کنگره دعوت شده تا شاهد موفقیتهای زیاد در حوزه کاهش سکته مغزی باشیم.
وی بیان کرد: سکته مغزی در ایران نخستین علت ناتوانی و دومین علت مرگ و میر در کشور به شمار میرود بنابر این باید صدای سکته مغزی را بشنویم و علائم خطر آن را بشناسیم.
دبیر اجرایی نهمین کنگره بین المللی استروک ایران با بیان اینکه با شناختن علائم خطر سکته مغزی و پیشگیری از آن میتوانیم از حالت بحران سکته مغزی در کشور خارج شویم، افزود: در نهمین کنگره بینالمللی استروک برنامههای جامعی در این زمینه مدون شده است.
شریفیپور ادامه داد: پیشگیری از سکته مغزی امکانپذیر است و تغییرات سبک زندگی روزمره میتواند در کاهش آمار سکته مغزی مؤثر واقع شود، همچنین چاقی، فشار خون بالا، دیابت، استعمال سیگار و چربی زیاد همچنین بیماریهای قلبی از دیگر عوامل بروز سکته مغزی بوده که در بسیاری از موارد با تغذیه سالم و انجام ورزش و تحرک میتوان حتی تا 17 برابر از سکته مغزی جلوگیری کرد.
دبیر اجرایی نهمین کنگره بین المللی استروک ایران گفت: 25 درصد سکته های مغزی منشأ قلبی دارد و بر اثر مکث لخته از قلب به مغز رخ می دهد.
شریفی پور افزود: 90 درصد سکته های مغزی بر اثر تشکیل لخته در عروق مغزی به وجود می آید و 10 تا 15 درصد سکته های مغزی بر اثر پاره شدن رگ مغزی رخ می دهد.
وی بیان کرد: یک چهارم سکته های مغزی از طریق لخته ای که از قلب به سمت مغز حرکت کرده و موجب سکته مغزی می شود.
دبیر اجرایی نهمین کنگره بین المللی استروک ایران با بیان اینکه مهمترین بیماری های قلبی که باعث سکته مغزی می شوند بیماری های آریتمیک هستند افزود: یعنی بر اثر نامنظم بودن ضربان قلب و تپش های قلب نامنظم موجب ایجاد لخته می شود که این لخته به سمت عروق مغزی حرکت می کند.
وی با تأکید بر اینکه کسی که بیماری قلبی دارد باید تحت نظر پزشک متخصص قلب باشد، گفت: قطعاً کنترل بیماری های قلبی احتمال بروز سکته های مغزی در 25 درصد موارد را کاهش می دهد.
این متخصص مغز و اعصاب اظهار داشت: عمده ترین مشکلات قلبی که در بروز سکته های مغزی مؤثر هستند با یک نوار قلب ساده نیز قابل تشخیص است و نیاز به انجام تست های تخصصی در تشخیص اولیه نیست مگر اینکه پزشک متخصص درخواست تست های تخصصی تر داشته باشد.
شریفی پور گفت: امروز با درد قفسه سینه همه به متخصص قلب مراجعه می کنند تا از سکته قلبی مصون بمانند اما سکته مغزی مهجور مانده، زیرا فرد با اختلال تکلم مواجه می شود و قدرت فریاد ندارد که زمان طلایی 4 ساعت و نیم از بین می رود.
وی افزود: آگاه سازی مردم از سوی رسانه ها موضوع مهمی است که نباید از آن غافل شویم زیرا استروک دومین عامل مرگ ومیر در کشور است.
گفتنی است، نهمین کنگره بین المللی استروک ایران با حضور سخنرانانی از کشورهای آلمان، آمریکا، هند، ترکیه و بیش از 500 متخصص از سراسر کشور با برگزاری 9 کارگاه تخصصی آموزشی، 90 سخنرانی، 30 مقاله تحقیقی و 60 مقاله پوستر تا 13 اسفند در مرکز همایش های کتابخانه ملی در حال برگزاری است.
با دلگرم همراه باشید تا با راهکارهای مناسب برای باز شدن گرفتگی رگ های قلبی آشنا شوید.
گرفتگی عروق و رگهای بدن به دلیل تغییر شدت جریان خون و افزایش میزان کلسترول و.. ایجاد می شود. تشخیص و درمان به موقع مسدود شدن عروق قلب در پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی از اهمیت خاصی برخوردار است. در روشهای پیشنهادی در رابطه با درمان گرفتگی رگ قلب در این مطلب قصد داریم بهترین های طب سنتی را به شما معرفی کنیم.
گیاهان دارویی و ادویه های پرخاصیت با ترکیباتی فوق العاده برای درمان گرفتگی عروق قلب به معجون های جادویی معروف هستند. معجون گرفتگی رگ قلب و درمان مسدود شدن عروق قلبی.
سیر یکی از بهترین درمان های طبیعی برای شریان های مسدود شده است. سیر با افزایش قدرت ارتجاعی رگها از گرفتگی آن جلوگیری می کند.با توجه به مطالعه در سال 2007 انجام شده در دانشگاه آلاباما در بیرمنگام ، سیر می تواند تا 72 درصد بیشتر از دارو موجب استراحت و عملکرد روان رگها شود . علاوه بر این ، سیر سطح کلسترول بد را کاهش می دهد و خطر ابتلا به حملات قلبی یا سکته را کاهش می دهد .
21 دانه سیر و 7 عدد لیمو سنگی (لیمو ترش بزرگ ) را با مخلوط کن میکس کرده و یک لیتر آب ( 4 گیلاس ) به آن اضافه کنید سپس روی شعله ملایم تا 48 درجه برسانید ، سپس اجازه دهید ترکیب سرد شود .
آنرا در یخچال نگهداری کنید و هر شب بعد از شام یک گیلاس به مدت 20 شب میل نمایید.
بعد از شب بیستم یک هفته وقفه بیندازید، و پس از گذشت یک هفته همین پروسه را به مدت 20 شب دیگر تکرار کنید. اگر خواستید این درمان را دو باره انجام بدهید باید پس از یک سال اقدام نمایید .
تمام گرفتگی رگ ها در سراسر بدن بخصوص قلب باز می شود و چربی ها ی درون رگ ها می سوزد .
این درمان برای همه افراد حتی کسانی که مشکل حاد ندارند نیز توصیه می شود.
کسانی که طبق تشخیص داکتر به عمل جراحی نیاز دارند بهتر است قبل از اقدام به عمل یک بار این شیوه را امتحان کنند شاید پس از آن نیازی به عمل نباشد...
3 حبه سیر را داخل یک فنجان شیر بجوشانید . اجازه دهید تا شربت به خوبی خنک شود و قبل از خواب بنوشید. مصرف روزانه این معجون برای رفع و درمان گرفتگی رگها بسیار موثر است.
کاپسیسین موجود در فلفل از تجمه LDL یا کلسترول بد خون در رگها جلوگیری می کند.
این ماده غذای با کاهش سطح کلسترول بد در خون، که یکی از دلایل اصلی شریانهای مسدود شده را کاهش می دهد . همچنین بهبود گردش خون و خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد.
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز را داخل یک فنجان آب گرم حل کنید و تا چند هفته روزی 2 بار از این معجون بنوشید.
زردچوبه ادویه ای که بارها و بارها از ان برای درمان یاد کرده ایم در اینجا نقش درمانی برای رفع گرفتگی رگها را ایفا می کند.کورکومین، جزء اصلی از زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که از لخته شدن خون جلوگیری می کند و برای سلامت قلب بسیار مفید است.علاوه بر این، عصاره زردچوبه می تواند سطح لیپوپروتئین با چگالی کم ( LDL)، و یا کلسترول "بد" کاهش داده و خطر سکته قلبی را تا حد قابل توجهی از بین ببرد.
با اضافه کردن 1 قاشق چای خوری پودر زردچوبه و کمی عسل به یک لیوان شیر گرم معجونی بسازید و با نوشیدن روزانه 1 یا 2 بار مشکل گرفتگی رگ را درمان کنید.همچنین می توانید با استفاده از زردچوبه و زنجبیل در طبخ غذا از گرفتگی رگها جلوگیری کنید.
لیمو سرشار از ویتامین C، یک آنتی اکسیدان قوی است که با بهبود فشار خون منجر به کاهش التهابات عروق می شود. لیمو با کاهش کلسترول خون از گرفتگی عروق جلوگیری می کند.آب 1 عد لیموی متوسط را با کمی عسل و پورد فلفل سیاه در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و روزانه 1 الی 2 بار از این معجون بنوشید.
زنجبیل یکی دیگر از درمان موثر برای شریانهای مسدود شده است . ترکیبات فوق العاده موجود در زنجبیل مانع از ایجاد وافزایش کلسترول LDL و گرفتگی عروق بدن به خصوص گرفتگی رگهای قلب می شود.
برای درمان و رفع گرفتگی رگهای بدن با زنجبیل:
خوردن یک قطعه کوچک از زنجبیل خام با معده خالی روزانه و یا کپسول زنجبیل پس از مشورت با دکتر خود توصیه می شود.
1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده را به یک فنجان آب گرم اضافه کنید و اجازه دهید تا 5 دقیقه به حالت دم کشیدن چای باقی بماند. این چای را 2 تا 3 فنجان در روز بنوشید تا رگهای گرفته بدنتان باز شود.
درست است که روغن زیتون مقدار زیادی چربی دارد. اما خبر خوب این است که روغن زیتون حاوی چربی «خوب» است! این چربی ها که از اسید های چرب تک اشباع هستند برای سلامت قلب ایده آل هستند. بر طبق تحقیقاتی که در زمینه نارحتی های قلبی انجام شده است اسید های چرب تک اشباع یا monosaturdated این قابلیت را دارند که میزان کلسترول خون را کاهش دهند همانطور که می دانید کلسترل خون بالا احتمال بروز بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
چگونه از آن استفاده کنیم:
ساده ترین راه این است که از آن به عنوان پوشش سالاد خود استفاده کنید یا به عنوان یک افزودنی در آشپزی استفاده کنید. البته روغن زیتون نباید زیاد حرارت ببینید بنابراین بهتر است آنرا چند دقیقه آخر پخت به خوراک خود اضافه نمایید. نکته دیگر اینکه در مصرف آن نباید زیاده روی کنید چون به هر حال مقدار زیادی کالری دارد که می تواند منجر به چاقی شود که خود در سلامت قلب تاثیر منفی دارد.
این ماهی چرب حاوی اسید های چرب امگا-3 است که برای سلامت قلب بسیار مفید است و می تواند میزان کلسترل بد خون را کاهش دهد. و اگر آنرا هفته ای دوبار مصرف کنید تاثیر مثبتی در افزایش میزان کلسترل خوب خون شما خواهد داشت.
چگونه آنرا مصرف کنیم:
خوشبختانه ماهی قزل آلا یک ماهی خوشمزه و پر طرفدار است و بسیاری آنرا دوست دارند. می توان این ماهی را به اشکال مختلف طبخ و سرو کرد همراه با برنج یا سبزیجات، کبابی شده همراه با یک سالاد خوشمزه یا حتی می توان آنرا مانند سوشی تزیین کرد و هم از مزه آن لذت ببرید و هم از دیدن آن! روش های پخت ماهی قزل آلا تمام شدنی نیستند اما اگر انرا سرخ می کنید سعی کنید آنرا در مقدار کمی روغن و در ظرف در بسته پخت نمایید تا روغن کمتری نیاز داشته باشید.
انار
همه می دانیم که آنتی اکسیدانت ها برای بدن ما مفید هستند و انار از میوه هایی است که سرشار از آنتی اکسیدانت است. نوشیدن آب انار به تنهایی آنقدر مفید هست که جریان خون مناسب در رگ های شما برقرار کند چون آنتی اکسیدانت آن مانع از تشکیل رسوب در دیواره رگ ها می شوند و همچنین از صدمه دیدن دیواره رگ ها جلوگیری می کنند.
چگونه آن را مصرف کنیم:
نوشیدن آب انار راه آسان برای رساندن مقدار کافی از آنتی اکسیدانت ها به بدن است و نیاز به تغییرات اساسی در رژیم غذایی شما ندارد.
مارچوبه برای کل شبکه وریدی بدن نه تنها سرخرگها بلکه سیاهرگها هم مفید است به خصوص خاصیتی که در کاهش فشار خون دارد، که مانع از بسته شدن رگها می شوند. اگر مدت طولانی (برای سالها) ار مارچوبه در رژیم غذایی خود استفاده کنید می توانید تجمع لخته خون در رگها را کاهش دهید و راه را برای زندگی سالم تری در آینده باز می کند.
بخار پز شده آن یا خام آنرا می توانید در سالاد استفاده کنید. همچنین تعداد زیادی دستور پخت وجود دارد که در آنها از مارچوبه استفاده شده است.
شما همچنین می توانید دانه شنبلیله را برای درمان شریانهای مسدود شده استفاده کنید. این دانه ها حاوی ساپونین است که می تواند با کاهش سطح کلسترول LDL از عروق گرفتگی کمک کند. علاوه بر این، وجود مقدار زیادی فیبر در دانه شنبلیله نقش کلیدی در کاهش سطح کلسترول بد ایفا می کند.
1 قاشق چایخوری تخم شنبلیله را یک شب خیس کنید و صبح روز بعد دانه های خیس خورده را با کمی آب مخلوط کرده و ناشتا میل کنید.
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
شما می توانید در عرض یک دقیقه پی ببرید که سلامت قلب و عروق شما در چه وضعیتی است. این توصیه ها در مدت بحرانی بسیاربه کار خواهد آمد. بیماری های قلبی پرچمدار عوامل مرگ و میر در جهان و ایران محسوب میشود.محققان و متخصصان علم پزشکی راهکارهای زیادی را برای پیشگیری از بیماری های قلبی یا تشخیص آن کشف کرده اند
اما جالب است بدانید یک راه حل عجیب اما واقعی وجود داردکه با کمک آن می توان از وجود این بیماری آگاه شد و از حملات قلبی جلوگیری کرد.
این روش از سوی یک محقق به نام “سانفورد فرانک” نخستین بار در سال 1973 و تحت عنوان “نشانه فرانک” مطرح شدهو در مجله پزشکی انگلستان منتشر شد.این محقق بر اساس تحقیقات خود ارتباطی معنادار بین بیماری و سکته قلبی با برخی نشانههای ظاهری لاله گوش کشف کرد.
در این راهکار رنگ، شکل، ضخامت یا اندازه لاله گوش مهم نیست.قسمتی از گوش که بافت نرم و صافی دارد می تواند به عنوان زنگ خطری برای بروز بیماریهای قلبی و عروقی مد نظر قرار گیرد.“نشانه فرانک” چین یا خطی است که لاله گوش را به دو قسمت تقسیم کرده و با بیماری های قلبی مرتبط است.
بعد از اثبات این ارتباط محققان زیادی تلاش کردند چرایی این ارتباط را کشف کننداما هیچکدام به نتیجه قطعی علت مرتبط بودن وجود این نشانه در گوش و بیماری قلبی دست پیدا نکردند.
نرسیدن جریان خون به گوش
پس از ادامه تحقیقات در سراسر جهان بر اساس یک مطالعه مشخص شدکه نرسیدن جریان خون به گوش عامل شکلگیری چین و چروک یا خط در لاله این عضو شنوایی و مهم بدن است.وقتی خون به خوبی به گوش نمی رسد بدین معنا است که احتمالا یک انسداد یا گرفتگی در یکی از عروق بدن وجود دارد.از سوی دیگر، مطالعه دیگری نیز ادعا می کندکه تضعیف الاستین و کلاژن موجود در گوش نشان از تضعیف عروق کرونر قلب دارد؛
به عبارت دیگر وجود این خط در لاله گوش ممکن است از بیماری قلبی و مشکلاتی در عروق کرونر این اندام حیاتی خبر دهد.در روند تحقیقات، محققان با مردی مواجه شدند که از فشار خون بالا رنج می بردو هیچ نشانه ای از بیماری های قلبی نداشت اما در لاله هر دو گوش او علامت فرانک وجود داشت.
عروق کرونر اصلی
متخصصان آزمایش ها و بررسی های قلبی را بر روی او انجام دادندو بعد از چند روش تشخیصی،مشخص شد که عروق کرونر اصلی سمت چپ این مرد 80 و سمت راست 90 درصد مسدود شده است.از این رو بیمار فورا تحت عمل جراحی قلب قرار گرفت و پزشکان جان وی را نجات دادند.
بر اساس یک مطالعه، علامت فرانک علاوه بر نشانه بیماریهای عروقی، با رتینوپاتی دیابتی(عارضهای ناشی از دیابت که به دلیل تغییرات ایجاد شده در رگهای خونی رخ دادهو عامل اصلی کاهش دید و آسیب به شبکیه چشم است) نیز در ارتباط است.حال برای دریافتن میزان شدت بیماری قلبی از این روش میتوانید استفاده کنید؛
در صورتی که خط روی لاله یکی از گوشها کامل نبود به معنای بیماری جزئی و کم در قلب بودهو همچنین خط کامل روی یک گوش، شدت عارضه قلبی در حد متوسط را نشان میدهد.از طرفی خط کامل روی هر دو گوش، نشان از احتمال ابتلا به بیماری قلبی خطرناکی داردکه به هیچ وجه نباید از آن چشمپوشی کرد.