پرویز جهانگیری با اشاره به اینکه وزارت بهداشت در سال 1362 استفاده از رنگ در غذا را ممنوع کرد، اظهار کرد: از آن پس شاهد ورود رنگهای صنعتی به خوراک مردم بودیم؛ اینگونه رنگها را نمیتوان به راحتی از رنگ غذا تشخیص داد.
وی تاکید کرد: استفاده از رنگهای خوراکی که مجوز وزارت بهداشت را دارند هیچگونه مشکلی ایجاد نمیکند لذا افراد در هنگام خرید رنگ غذا باید دقت کنند که از واحدهای دارای پروانه و کالاهای دارای مجوز وزارت بهداشت خرید کنند.
جهانگیری خاطر نشان کرد: همه نگهدارندهها به صورت طبیعی در طبیعت وجود دارند و سرطانزا بودن آنها تخیلی است.
به گزارش ایسنا، رییس انجمن افزودنیهای خوراکی صنایع غذایی با بیان اینکه کسانی در مورد افزودنیها نظر میدهند که متخصص نیستند، تاکید کرد: استفاده از افزودنیها در بسیاری از موارد سوددمند است، چرا که قسمت عمدهای از افزودنیها را فیبر تشکیل میدهد.
وی با بیان اینکه باید حد و حدود استفاده از افزودنیها در صنایع غذایی رعایت شود، گفت: از آنجاکه افزودنیها بسیار گران قیمت هستند مصرف زیاد آنها توجیه ندارد و طعم مواد غذایی را نیز دچار مشکل میکند؛ لذا در صنایع غذایی حد و حدود مصرف افزودنیها رعایت میشود.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامانه، این کار نشدنی نیست و این افراد میتوانند با عمل به این توصیهها وزن خود را کاهش دهند آن هم بدون رژیم غذایی!
• زمانبندی وعده های غذایی
کندتر غذا خوردن در یک بازه زمانی مشخص برای کسانیکه نگران پرخوری کردن هستند، مفید است. بسیاری از مردم زمانبندی وعده غذایی و کش دادن خوردن غذا در آن بازه مثلا 20 دقیقه برای هر وعده را راه حلی مفید می دانند. انجام این کار باعث آزاد شدن هورمون هایی می شود که فرمان سیر بودن را منتقل می کنند. همینطور یاد می گیرید که مزه غذا را احساس کنید و از طعم آن لذت ببرید به جای اینکه حجم زیادی از غذا را به سرعت وارد بدن خود کنید.
• خوابیدن بیشتر باعث کاهش وزن می شود.
تحقیقات نشان می دهد که خوابیدن می تواند برای کاهش وزن مفید باشد. تحقیقی در دانشگاه میشیگان نشان می دهد که یک ساعت خوابیدن بیشتر در شب می تواند در فردی که روزانه 2500 کالری مصرف می کند باعث 14 پوند کاهش وزن در طول یک سال شود.
زمانیکه خوابیدن جایگزین خوردن غیرارادی و صرفاً جهت پر کردن اوقات فراغت می شود، 6% کاهش کالری به همراه دارد. مطالعات دیگر نشان می دهد که کمبود خواب باعث افزایش اشتها و احتمالا پرخوری می شود.
• سبزیجات بخورید
سعی کنید از سبزیجات مختلفی همراه با غذا استفاده کنید. داشتن انواع مختلف سبزیجات همراه با غذا یعنی شما بیشتر سبزیجات خواهید خورد و این مصرف بیشتر یعنی گامی به جلو جهت کاهش وزن. سبزیجات حاوی آب و فیبر هستند که به شما احساس سیری می دهند بدون اینکه کالری اضافی وارد بدن شده باشد. فقط مطمئن شوید که سبزیجات بدون دسرها یا سس های چرب مصرف شوند.
• سوپ بخورید، سیر شوید
سوپ یک انتخاب عالم هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی است. خوردن سوپ مغذی و بدون خامه در ابتدای وعده غذایی، غذا خوردن شما را کند کرده و سیرتان می کند.
• غلات سبوس دار مصرف کنید
خوردن غلات سبوس دار در هر زمان ممکن یکی دیگر از استراتژی های کاهش وزن است. غلات سبوس دار عبارتند از برنج، جو، گندم. خوردن این غلات کمک می کند زودتر احساس سیری کنید.
• به لباس لاغر خود چشم بدوزید
آویزان کردن لباس لاغر در جائیکه در دیدرس باشد، باعث می شود روی هدف کاهش وزن تمرکز کنید.
واقع بین باشید و لباسی انتخاب نکنید که 4 سایز کوچک تر از شماست. لباسی انتخاب کنید که مناسب شما باشد و بتوانید پس از مدت زمان کوتاهی خوردن غذاهای سالم از آن استفاده کنید. پس از رسیدن به هدف خود لباس دیگری را برای هدف بعدیتان انتخاب کنید.
• پیتزای سالم بخورید
لازم نیست پیتزا به یک فاجعه در رژیم غذایی شما تبدیل شود. کافیست سبزیجات را جایگزین تکه های گوشت کنید تا 100 کالری در یک وعده غذایی کم کنید. همچنین می توانید از تکه هایی با پنیر کمتر یا پنیرهای کم چرب استفاده کنید. خوردن تکه های نازک تر هم می تواند یکی از روش های خوردن پیتزای سالم باشد.
• نوشیدنی های کم شیرین را کم کنید
اجرای ممنوعیت نوشیدن نوشابه! با جایگزین کردن نوشابه با آب یا نوشیدنی هایی با کالری صفر می توانید در حدود 10 قاشق چای خوری شکر کمتر مصرف کنید. برای بهتر کردن طعم نوشیدنی که مصرف می کنید می توانید لیمو یا نعناع به آن اضافه کنید.
محققان نشان می دهند که قند مایع موجود در نوشابه و همچنین سایر منابع قند، سیگنالی از سیری به بدن شما ارسال نمی کند بنابراین با وجود دریافت مقدار زیادی قند باز هم به خوردن و نوشیدن ادامه خواهید داد.
• هوشمندانه بنوشید
از یک لیوان باریک و بلند به جای کوتاه و پهن برای نوشیدن استفاده کنید. این نشانه بصری شما را فریب می دهد تا 25%-30% کمتر از نوشیدنی مورد نظر استفاده کنید. تحقیقی نشان می دهد که افراد، ناخودآگاه میزان بیشتری مایعات را داخل لیوان کوتاه و پهن می ریزند تا لیوان باریک و بلند.
• چای سبز بنوشید
برخی مطالعات نشان می دهد که چای سبز با توجه به ترکیبات آن عمل سوخت و ساز بدن را تقویت می کند. در هر صورت، چای سبز (بدون شکر) یک نوشیدنی سالم، با طراوت و کم کالری است.
• برای خوردن با آگاهی بیشتر، یوگا تمرین کنید
مطالعه ای که در مجله انجمن رژیم غذایی آمریکا انجام شده نشان می دهد که زنانی که یوگا تمرین می کنند تمایل بیشتری به کاهش وزن دارند. محققان معتقدند این تمایل به کاهش وزن به خاطر سطح خودآگاهی و هوشیاری است که با انجام یوگا به دست می آید. افرادی که یوگا تمرین می کنند توجه بیشتری به سیگنال های دریافتی بدن خود نشان می دهند، برای مثال غذا خوردن تا جائیکه احساس سیری کنید و نه بیشتر.
• غذای خانگی بخورید
افرادی که در کاهش وزن موفق بوده اند معمولا در وعده های بیشتری غذا خورده اند. سعی کنید حداقل هفته ای 5 بار غذای خانگی بخورید.
• به مکث بین غذا خوردن خود توجه کنید
یاد بگیرید که مکث طبیعی بین غذا خوردن خود را تشخیص دهید. این زمانی اتفاق می افتد که شما چنگال را برای چند دقیقه زمین می گذارید. وقتی این حرکت را انجام می دهید، مکث کرده و بشقاب خود را تمیز کنید. اکثر مردم از وجود این سیگنال آگاه نیستند اما این سیگنال به شما می گوید که کاملا سیر شده اید.
• آدامس نعنایی بجوید.
شام پختن بعد از کار، مهمانی رفتن، تماشای تلویزیون، گشت و گذار در اینترنت همگی زمان های خطرناکی برای خوردن غیرارادی هستند. جویدن آدامس بدون قند با طعم تند باعث می شود طعم سایر خوراکی ها برایتان بی مزه شود. این راه حل مناسبی برای جلوگیری از خوردن غیرارادی است.
• از بشقاب های کوچک استفاده کنید
بشقاب کوچکتر برای غذا خوردن انتخاب کنید. مطالعات نشان می دهد که افراد وقتی از بشقاب بزرگتر استفاده می کنند غذای بیشتری هم می خورند. سعی کنید از بشقاب سالاد استفاده کنید تا تقریبا روزانه 200-100 کالری صرفه جویی کنید، این یعنی 20-10 پوند کاهش وزن در سال.
• تکه های غذایی خود را بشناسید
افراد لاغر در کنترل تکه های غذایی خود بسیار خوب عمل می کنند. همیشه سعی کنید تکه متوسطی از هر غذایی را بخورید. اگر شروع به اندازه گیری تکه های غذای کنید به زودی به اندازه مناسب خواهید رسید.
• قانون 20-80
ساکنان اوکیناوا قانون جالبی دارند بنام "هاراهاچی بو"؛ یعنی تا زمانی غذا می خورند که 80% سیر شده باشند و پس از آن دست از خوردن می کشند. در مقایسه، آمریکایی ها تا جایی غذا میخورند که کاملا سیر شوند. شما می توانید این قانون را با 20% کم کردن غذا امتحان کنید چرا که دانشمندان معتقدند افراد معمولا همه غذای خود را بطور کامل می خورند.
• نکاتی برای بیرون غذا خوردن
این نکات را تمرین کنید تا در رستوران بتوانید اندازه تکه ها و میزان کالری را کنترل کنید.
- ظرف بزرگ غذا را با همراه خود تقسیم کنید و سالاد سفارش دهید تا با سبزیجات احساس سیری کنید.
- پیش غذا یا غذای کودک سفارش دهید.
- قبل از اینکه شروع به غذا خوردن کنید، بخواهید که نیمی از غذا را برای بردن به منزل بسته بندی کنند.
• سس گوجه فرنگی
در انتخاب سس پاستای خود دقت کنید. سفارش سس مارنیارا به جای آلفردو می تواند انتخابی هوشمندانه باشد. در کل، سس گوجه فرنگی کالری و چربی کمتری نسبت به سس های خامه دار دارد.
• غذاهای گیاهی بیشتری بخورید.
غذاهای گیاهی را انتخاب کنید. معمولا گیاهخواران نسبت به افرادی که گوشت مصرف می کنند وزن کمتری دارند. این ممکن است به دلیل مصرف فیبر موجود در غذاهای حاوی حبوبات مانند همبرگر لوبیا و سوپ عدس باشد. فیبر با وجود داشتن کالری کمتر شما را سیر می کند.
• روزانه 100 کالری بسوزانید
حتی اگر عادت غذا خوردن خود را تغییر ندهید، سوزاندن 100 کالری بیشتر در روز یعنی 10 پوند کاهش وزن در سال. اگر چه میزان کالری که سوخته می شود با وزن شما ارتباط دارد اما برخی فعالیت ها می تواند به سوزاندن 100 کالری در روز کمک کند:
20 دقیقه پیاده روی یا کار کردن در باغچه
30 دقیقه تمیز کردن خانه
10 دقیقه راه رفتن همراه با پرش آرام
• جشن بگیرید
تغییرات موفقیت آمیز خود را جشن بگیرید. هرگاه یک مرحله جدید در برنامه کاهش وزن خود را با موفقیت کامل کردید، یک جایزه کوچک (نه غذا) به خود بدهید. مثلا با دوست خود وقت بگذرانید، پدیکور کنید و یا یک وسیله کوچک برای خود بخرید. به خود جایزه بدهید برای ایجاد تغییر به سوی روش زندگی لاغر بدون برنامه های رژیمی سخت و پیچیده.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فرادید ، تصمیمهای ریز و درشتی در زندگی هستند که اگر درست انتخاب شوند، تاثیر شگرفی بر کاهش وزن دارند. کافی است در تصمیمهایی که در سبک زندگی خود اتخاذ کردهاید، طبق اصول ریز تجدید نظر کنید.
1. نوشیدن یک لیوان آب پیش از هر وعده غذایی
مطالعه انجام شده در بریتانیا نشان داد افرادی که پیش از هر وعده غذایی یک یا چند لیوان آب مینوشند، در یک بازه سه ماهه تنها از این طریق نزدیک به 4 کیلوگرم وزن کم میکنند.
2. صبحانه بخورید
شرکت کنندگان طرح "کنترل وزن ملی بریتانیا" در یک بازه شش سال، کاهش وزن بیش از 13 کیلوگرمی خود را حفظ کردند، اما نکته اصلی اینجاست که حدود 78 درصد آنان مدعی شدند که هر روز صبحانه میخورند.
3. حین تبلیغات تلویزیونی نرمش کنید!
هر تبلیغات تلویزیونی میان برنامه معمولا 2 دقیقه زمان میبرد. اگر زیاد تلویزیون نگاه میکند و نرمش کنید، حدود 270 کالری اضافهتر در روز میسوزانید.
4. پنج دقیقه بیشتر پیادهروی کنید
پژوهش انجام شده توسط دکتر لوت نشان داد افزایش چند دقیقهایِ فعالیتهای روزانه موجب کاهش وزن خواهد شد. ایده اصلی این است که روزی 30 دقیقه بیشتر فعالیت فیزیکی داشته باشد که گام اول آن 5 دقیقه پیادهروی بیشتر است.
5. غذا را خوب بجوید
اغلب مردم بیش از میزان مورد نیاز بدنشان غذا مصرف میکنند و یکی از دلایل اصلیاش این است که سریع غذا میخورند. در پژوهش انجام شده مشخص شد افرادی که هر لقمه غذایی را 40 مرتبه میجوند، نسبت به کسانی که 12 مرتبه غذا را میجوند نزدیک به 12 درصد کمتر غذا میخورند. این مقدار در مجموع قابل توجه است.
6. چای سبز بنوشید
نتایج چندین مطالعه انجام شده نشان داد ترکیب اپیگالوستاچین گالت (EGCD) موجود در چای موجب کاهش جذب چربی در بدن خواهد شد. البته مراقب باشد که پیش از خواب چای سبز ننوشید، زیرا حاوی کافئین بوده که بیخوابی را به همراه میآورد.
7. مصرف لبنیات را فراموش نکنید
بنا بر پژوهش انجام شده در مجله تحقیقات چاقی، زنانی که سه مرتبه در روز لبنیات کم چرب مصرف میکنند در مقایسه با افرادی که مقادیر کم لبنیات را در رژیم غذایی خود گنجاندهاند، نزدیک به 70 درصد بیشتر چربی میسوزانند.
8. هنگام صحبت با تلفن، قدم بزنید!
در تحقیق انجام شده توسط مایو کلینیک از شرکت کنندگان خواسته شد تا در یک بازه زمانی هشت هفتهای 1000 کالری بیشتر در روز مصرف کنند؛ اما افرادی که حین انجام کارهای روزانه، نظیر تلفن صحبت کردن، قدم میزنند آن مقادیر کالری بیشتر را به صورت چربی ذخیره نمیکنند.
9. حداقل 7 ساعت بخوابید
اشخاصی که خواب کافی ندارند، در طول روز بیشتر غذا میخورند! دلیلش نیز این است که کمبود خواب موجب تحریک بخشی از مغز میشود که میل غذایی را بیشتر میکند. علاوه بر آن، کمبود خواب موجب کاهش ترشح "لپتین" در بدن میشود. لپتین مادهای است که احساس سیری را در شخص القا میکند.
10. با دوستانتان تمرین کنید
افرادی که با دوستانشان به صورت گروهی تمرین و نرمش میکنند، حدود 20 درصد بیشتر کاهش وزن را تجربه را خواهند کرد.
به گزارش "ریدرز دایجست"، برای این که دندان هایی سفید داشته باشید، شاید تنها کاری که باید انجام دهید، مراجعه به آشپزخانه باشد. با افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی خود می توانید به درخشش و سفیدی دندان ها کمک کنید. در ادامه با برخی از این مواد غذایی و چند نمونه که باید از مصرف آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می شویم.
سفیدکننده دندان: گل کلم
سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم و بروکلی هنگامی که خام مصرف می شوند، دارای فواید سفیدکننده هستند. جویدن این سبزیجات به طور معمول دشوار است و هنگامی که در تلاش برای انجام این کار هستید، به از بین رفتن لکه های سطحی روی دندان ها کمک می شود. هر چه مدت زمان جویدن بیشتر طول بکشد، بزاق بیشتری در دهان تولید می شود، که به تجزیه لکه ها کمک می کند.
سفیدکننده دندان: توت فرنگی
توت فرنگی حاوی اسید مالیک است که به تبدیل کربوهیدارت ها به انرژی برای عضلات کمک می کند. حفظ میزان مناسب از اسید مالیک برای سلامت و قدرت دندان ها ضروری است، زیرا اسید می تواند لکه های سطحی روی دندان ها را از بین ببرد. روش های مختلفی برای بهرهمندی از آثار سفیدکننده توت فرنگی وجود دارند که از آن جمله مخلوط کردن توت فرنگی با جوش شیرین برای شکل گیری یک خمیر سفیدکننده و مسواک کردن دندان ها با آن است. استفاده از دهانشویه حاوی فلوراید بلافاصله پس از استفاده از این خمیر برای کمک به پاکسازی اسید مالیک باقیمانده و تقویت دندان ها توصیه می شود. اگر به توت فرنگی علاقمند نیستید، اسید مالیک در سیب، شلیل، گیلاس، موز، هلو و لیچی نیز یافت می شود.
سفیدکننده دندان: پنیر و ماست
اگر در پی دندان هایی سفید و لبخندی زیبا هستید، لبنیات بیشتری را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید. هماند بروکلی، محصولات لبنی مانند پنیر و ماست به ترشح هرچه بیشتر بزاق کمک می کنند، که به تجزیه لکه های روی مینای دندان کمک می کند. با این وجود، پنیر بر خلاف بروکی به واسطه دارا بودن اسید لاکتیک، که مشابه با اسید مالیک است، از یک اثر سفیدکننده اضافی برخوردار است.
سفیدکننده دندان: دانه ها و مغزهای خوراکی
از لحاظ ساختاری، دانه ها و مغزهای خوراکی به عنوان یک لایه بردار برای دندان ها عمل می کنند. بافت ساینده دانه آفتابگردان، بادام، گردو، و بادام هندی می تواند به پاکسازی لکه ها از روی مینای دندان و سفید کردن آنها کمک کند. افزون بر این، مغزهای خوراکی به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند و از این رو، میان وعده ای فوق العاده محسوب می شوند.
سفیدکننده دندان: آناناس
آناناس حاوی بروملین، آنزیمی که اغلب برای کاهش التهاب استفاده می شود، است. این آنزیم در فعالیت پروتئین های روی مینای دندان اختلال ایجاد می کند، لکه های را تجزیه می کند و به تغییر رنگ کمک می کند. هنگامی که پروتئین ها شکسته شدند، بزاق دهان به طور طبیعی لکه های را از بین برده و درخشش بیشتری به دندان ها در مقایسه با گذشته می بخشد. آناناس از نسبت گلوکز به فروکتوز متعادل بهره می برد، که آن را به راه حلی شیرین که همچنان در سمت سالمتر قرار دارد، تبدیل می سازد.
سفیدکننده دندان: پیاز
اگرچه به واسطه ایجاد بوی نامطبوع در دهان از هواداران بسیاری برخوردار نیست، اما پیاز از ترکیبات گوگردی سود می برد، که از شکل گیری پلاک ها رو و بین دندان ها جلوگیری می کند. اگر قصد دارید از فواید پیاز برای درخشش و سفیدی بیشتر دندان های خود استفاده کنید باید آن را به صورت خام مصرف کنید.
سفیدکننده دندان: کرفس
کرفس (به همراه هویج) دارای محتوای آب بالایی هستند که به تقویت لثه ها و از بین بردن بقایای مواد غذایی کمک می کند. ساختار سخت کرفس به لایه برداری از روی دندان ها کمک می کند و از این رو، در نابودی لکه های سطحی موثر است. البته برای بهرهمندی از این فواید باید کرفس را نیز به صورت خام مصرف کنید.
پرهیز کنید: نوشیدنی های اسیدی
قهوه حاوی کافئین است که اثر مضری بر دندان ها دارد. نوشیدنی های اسیدی مثل قهوه، چای، و سودا تعادل pH دهان را بر هم می زنند و به سطح مینای دندان آسیب وارد می کنند. به طور ویژه، سودا نوشیدنی خطرناکی است زیرا محتوای قند بسیار بالا و حالت کربناتی آن می تواند فرسایش مینای دندان را موجب شده و به سوراخ شدن دندان منجر شود. اگر به مصرف این نوشیدنی ها در طول روز علاقمند هستید، نوشیدن آب فراوان برای از بین بردن اثر آنها یا جویدن سبزیجات ترد برای ترشح بزاق بیشتر را فراموش نکنید.
پرهیز کنید: شراب قرمز
پس از مصرف شراب قرمز احتمالا بلافاصله متوجه ایجاد لکه هایی روی دندان های خود شده اید. رنگ قرمز تیره شراب به همراه تانن موجود در آن، روی سطح دندان ها می نشیند، مینای دندان را لکه دار کرده و حالتی کدر به دندان ها می بخشد.
پرهیز کنید: چاشنی های تیره
مایعات تیره مانند سرکه بالزامیک، سس سویا، و دیگر چاشنی های رایج مورد استفاده می توانند به دندان ها رنگی ارغوانی ببخشند. به منظور جلوگیری از بروز این شرایط می توانید چاشنی هایی سبکتر مانند سرکه برنج یا روغن زیتون را استفاده کنید.
پرهیز کنید: سس قرمز
سس هایی که بر پایه گوجه فرنگی شکل گرفته اند، به واسطه رنگ قرمز روشن خود و سطح اسیدیته بالا، دندان ها را در برابر لکه ها آسیب پذیر می سازند. برای مقابله با این شرایط می توانید در کنار سس های پاستا از سبزیجات ساینده مانند بروکلی و گل کلم استفاده کنید تا از اثر گوجه فرنگی بر دندان های خود پیشگیری کنید.
رژیم های غذایی مختلفی برای کاهش وزن توصیه شده، اما شاید در کمتر نسخه ای، مصرف غذای تند توصیه شده باشد. اما حقیقت ماجرا این است که غذاهای تند به کاهش وزن کمک می کنند.
تناسب اندام با غذاهای تند | برای لاغرشدن می توانید از برخی خوراکی ها و موادغذایی کمک بگیرید راهنمایی های موثری در این زمینه برایتان داریم که می توانند در رسیدن شما به تناسب اندام موثر باشند زنجبیل ،فلفل قرمز و غلات بسیار مفیدندراهکارهای تغذیه ای جالبی در ادامه به شما معرفی خواهیم کرد با ما همراه باشید.
رژیم های غذایی مختلفی برای کاهش وزن توصیه شده، اما شاید در کمتر نسخه ای،
مصرف غذای تند توصیه شده باشد. اما حقیقت ماجرا این است که غذاهای تند به کاهش وزن کمک می کنند. به این توصیه ها توجه کنید:
برخی از گیاهان دارای مواد بایواکتیوکپسایسین هستند که نه تنها مزه ی آن ها را تند
میکند بلکه باعث می شود مصرف انرژی تا ۳ ساعت بعد از مصرف ۲ برابر شود.
انواع فلفل قرمز، هالنپینو، تابسکو (مکزیکی) با تاثیر بر انتقال دهنده های عصبی مغز اشتها را نیز کنترل می کنند.
زنجبیل چاشنی مفید دیگری است که با بالا بردن دمای بدن و افزایش ۲۰ درصدی متابولیسم میتواند در این امر شما را یاری کند.
در بسیاری از محصولات از شیرینکننده های مصنوعی برای کم کردن مقدار کالری استفاده میشود.
تحقیقات زیادی ثابت کردهاند که این مواد به افزایش وزن کمک می کند.
شیرینکننده های مصنوعی ۷۰۰۰ برابر از شکر طبیعی شیرینتر هستند که با بی حسی غدد چشایی
پر خوری را به همراه خواهد داشت. شیرینکننده های مصنوعی را با شیرینی های طبیعی چون میوه و شکلات تلخ جایگزین کنید.
نوشابه سرشار از کافئین، فروکتوز و کالری است. این محصول نه تنها باعث افزایش وزن شده بلکه ریسک ابتلا به دیابت را افزایش داده و پوسیدگی دندان و تضعیف استخوان ها را به همراه خواهد داشت. حتی نوشابه های رژیمی نیز از شیرینکننده های مصنوعی استفاده می کنند. علاوه بر این موارد گاز موجود در نوشابه باعث افزایش حجم شکم خواهد شد.
به جای پاستا، نان و آرد از غلاتی چون جو دوسر، گندم و برنج قهوه ای استفاده کنید.
غلات سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین هستند و برای مدت بیشتری به شما
احساس سیر بودن می دهند. همچنین ریسک ابتلا به دیابت، فشار خون و کلسترول بالا و چاقی مفرط را می کاهند.
دکتر سلام
به گزارش "ریدرز دایجست"، برای این که دندان هایی سفید داشته باشید، شاید تنها کاری که باید انجام دهید، مراجعه به آشپزخانه باشد. با افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی خود می توانید به درخشش و سفیدی دندان ها کمک کنید. در ادامه با برخی از این مواد غذایی و چند نمونه که باید از مصرف آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می شویم.
سفیدکننده دندان: گل کلم
سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم و بروکلی هنگامی که خام مصرف می شوند، دارای فواید سفیدکننده هستند. جویدن این سبزیجات به طور معمول دشوار است و هنگامی که در تلاش برای انجام این کار هستید، به از بین رفتن لکه های سطحی روی دندان ها کمک می شود. هر چه مدت زمان جویدن بیشتر طول بکشد، بزاق بیشتری در دهان تولید می شود، که به تجزیه لکه ها کمک می کند.
سفیدکننده دندان: توت فرنگی
توت فرنگی حاوی اسید مالیک است که به تبدیل کربوهیدارت ها به انرژی برای عضلات کمک می کند. حفظ میزان مناسب از اسید مالیک برای سلامت و قدرت دندان ها ضروری است، زیرا اسید می تواند لکه های سطحی روی دندان ها را از بین ببرد. روش های مختلفی برای بهرهمندی از آثار سفیدکننده توت فرنگی وجود دارند که از آن جمله مخلوط کردن توت فرنگی با جوش شیرین برای شکل گیری یک خمیر سفیدکننده و مسواک کردن دندان ها با آن است. استفاده از دهانشویه حاوی فلوراید بلافاصله پس از استفاده از این خمیر برای کمک به پاکسازی اسید مالیک باقیمانده و تقویت دندان ها توصیه می شود. اگر به توت فرنگی علاقمند نیستید، اسید مالیک در سیب، شلیل، گیلاس، موز، هلو و لیچی نیز یافت می شود.
سفیدکننده دندان: پنیر و ماست
اگر در پی دندان هایی سفید و لبخندی زیبا هستید، لبنیات بیشتری را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید. هماند بروکلی، محصولات لبنی مانند پنیر و ماست به ترشح هرچه بیشتر بزاق کمک می کنند، که به تجزیه لکه های روی مینای دندان کمک می کند. با این وجود، پنیر بر خلاف بروکی به واسطه دارا بودن اسید لاکتیک، که مشابه با اسید مالیک است، از یک اثر سفیدکننده اضافی برخوردار است.
سفیدکننده دندان: دانه ها و مغزهای خوراکی
از لحاظ ساختاری، دانه ها و مغزهای خوراکی به عنوان یک لایه بردار برای دندان ها عمل می کنند. بافت ساینده دانه آفتابگردان، بادام، گردو، و بادام هندی می تواند به پاکسازی لکه ها از روی مینای دندان و سفید کردن آنها کمک کند. افزون بر این، مغزهای خوراکی به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند و از این رو، میان وعده ای فوق العاده محسوب می شوند.
سفیدکننده دندان: آناناس
آناناس حاوی بروملین، آنزیمی که اغلب برای کاهش التهاب استفاده می شود، است. این آنزیم در فعالیت پروتئین های روی مینای دندان اختلال ایجاد می کند، لکه های را تجزیه می کند و به تغییر رنگ کمک می کند. هنگامی که پروتئین ها شکسته شدند، بزاق دهان به طور طبیعی لکه های را از بین برده و درخشش بیشتری به دندان ها در مقایسه با گذشته می بخشد. آناناس از نسبت گلوکز به فروکتوز متعادل بهره می برد، که آن را به راه حلی شیرین که همچنان در سمت سالمتر قرار دارد، تبدیل می سازد.
سفیدکننده دندان: پیاز
اگرچه به واسطه ایجاد بوی نامطبوع در دهان از هواداران بسیاری برخوردار نیست، اما پیاز از ترکیبات گوگردی سود می برد، که از شکل گیری پلاک ها رو و بین دندان ها جلوگیری می کند. اگر قصد دارید از فواید پیاز برای درخشش و سفیدی بیشتر دندان های خود استفاده کنید باید آن را به صورت خام مصرف کنید.
سفیدکننده دندان: کرفس
کرفس (به همراه هویج) دارای محتوای آب بالایی هستند که به تقویت لثه ها و از بین بردن بقایای مواد غذایی کمک می کند. ساختار سخت کرفس به لایه برداری از روی دندان ها کمک می کند و از این رو، در نابودی لکه های سطحی موثر است. البته برای بهرهمندی از این فواید باید کرفس را نیز به صورت خام مصرف کنید.
پرهیز کنید: نوشیدنی های اسیدی
قهوه حاوی کافئین است که اثر مضری بر دندان ها دارد. نوشیدنی های اسیدی مثل قهوه، چای، و سودا تعادل pH دهان را بر هم می زنند و به سطح مینای دندان آسیب وارد می کنند. به طور ویژه، سودا نوشیدنی خطرناکی است زیرا محتوای قند بسیار بالا و حالت کربناتی آن می تواند فرسایش مینای دندان را موجب شده و به سوراخ شدن دندان منجر شود. اگر به مصرف این نوشیدنی ها در طول روز علاقمند هستید، نوشیدن آب فراوان برای از بین بردن اثر آنها یا جویدن سبزیجات ترد برای ترشح بزاق بیشتر را فراموش نکنید.
پرهیز کنید: شراب قرمز
پس از مصرف شراب قرمز احتمالا بلافاصله متوجه ایجاد لکه هایی روی دندان های خود شده اید. رنگ قرمز تیره شراب به همراه تانن موجود در آن، روی سطح دندان ها می نشیند، مینای دندان را لکه دار کرده و حالتی کدر به دندان ها می بخشد.
پرهیز کنید: چاشنی های تیره
مایعات تیره مانند سرکه بالزامیک، سس سویا، و دیگر چاشنی های رایج مورد استفاده می توانند به دندان ها رنگی ارغوانی ببخشند. به منظور جلوگیری از بروز این شرایط می توانید چاشنی هایی سبکتر مانند سرکه برنج یا روغن زیتون را استفاده کنید.
پرهیز کنید: سس قرمز
سس هایی که بر پایه گوجه فرنگی شکل گرفته اند، به واسطه رنگ قرمز روشن خود و سطح اسیدیته بالا، دندان ها را در برابر لکه ها آسیب پذیر می سازند. برای مقابله با این شرایط می توانید در کنار سس های پاستا از سبزیجات ساینده مانند بروکلی و گل کلم استفاده کنید تا از اثر گوجه فرنگی بر دندان های خود پیشگیری کنید.