این نوع از آنفلوآنزا که در حال حاضر تحت عنوان آنفلوآنزای پرندگان از آن نام برده میشود، تا امروز در انسان ایجاد بیماری نکرده است.
وی ادامه داد: اقدام اول وزارت بهداشت در این خصوص، این است که در صورت شیوع ویروس آنفلوآنزای مرغی در هر منطقهای، به سازمان دامپزشکی برای "آموزش مراقبت از خود" به کسانی که با این پرندگان در تماس بودند، کمک میکنیم. همچنین به مردم منطقه نیز آموزش میدهیم که چگونه از خود مراقبت کنند و با پرندگان تماس نداشته باشند.
رییس مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت همچنین بیان کرد: برای افرادی که با این پرندگان در تماس بودند یا کار معدومسازی آنها را انجام میدهند، واکسن آنفلوآنزا تزریق و به مدت 10 روز، داروی پیشگیری داده میشود. برای 10 روز نیز از آنها مراقبت میکنیم تا اگر علایمی از بیماری دیده شد، بلافاصله اقدامات لازم را انجام دهیم.
گویا تاکید کرد: هرچند که این ویروس تا امروز در انسان دیده نشده، ولی وزارت بهداشت مراقبتهای خود را به این ترتیب ادامه میدهد تا از مبتلا شدن مردم به آن پیشگیری کند یا در صورت ابتلا، مراقبتهای لازم را ارائه دهد.
رییس مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت همچنین توصیه کرد: مردم از دست به لاشه پرندگان خودداری کنند و در صورت مشاهده پرندگان تلف شده، به سازمان دامپزشکی یا محیط زیست اطلاع دهند.
شهروندان میتوانند برای گزارش به سازمان حفاظت محیط زیست در خصوص مشاهده لاشه پرندگان با سامانه 1540 تماس بگیرند.
تاریخ انتشار : یکشنبه ۱۲ دی ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۵۷
سازمان دامپزشکی اعلام کرد که ضایعه مشاهده شده در برخی طیور نوعی زخم مکانیکی و موضعی است که در شرایط بستر نامناسب، غیر بهداشتی و مرطوب در طیور گوشتی و همچنین نامناسب بودن کف قفس در طیور تخمگذار ایجاد می شود و جذام مرغی در طیور نداریم.
بنابراین گزارش، اصولا پای طیور گوشتی در کشتارگاه از بالای مفصل خرگوشی قطع شده و لذا لاشه مرغ استحصالی فاقد پنجه پا است.
غفوری ادامه داد: در هر صورت این ضایعه ازنظر صادر کنندگان یا مصرف کنندگان داخلی پای مرغ بدلیل ظاهر نامناسب یک نقص اورگانولپتیکی محسوب شده و چنین محصولاتی از این نظر واجد شرایط صادرات نیستند.
وی تاکید کرد: از نقطه نظر بهداشتی پا یا سینه دارای این ضایعات اگرچه ظاهر بازارپسندی ندارند ولی پس از برداشت عمقی زخم، قابل مصرف است.
به گفته مقامات بهداشتی، این مورد نخستین انتقال ویروس آنفلوانزای پرندگان از گربه به انسان شناخته شده است.
یکی از مقامات بهداشتی شهر نیویورک با انتشار این خبر گفت: دامپزشک فعال در پناهگاه حیوانات در شهر نیویورک به ویروس H7N2 مبتلا شده بود. در حالی که هیچ نشانه ای از شیوع آنفولانزا در بین کارمندان وجود نداشت و او فقط با گربه ها ارتباط داشته است.
مقام ارشد بهداشتی منطقه برای جلوگیری از شیوع اپیدمی و بروز خطر اعلام هشدار کرد.
ماری باست مامور عالی رتبه وزارت بهداشت و درمان در این شهر گفت: تحقیقات ما نشان داد خطر این نوع ویروس برای سلامت انسان بسیار کم است. در روند آزمایشات ما از آلوده بودن یکی گربه ها این پناهگاه به این ویروس اطمینان حاصل کردیم و اکنون در حال گرفتن آزمایش و تست از افرادی هستیم که با این گربه در سه هفته گذشته در ارتباط بودند.
به گفته مقامات بهداشتی H7N2 نوعی آنفولانزا بوده که با نام آنفلوانزای مرغی یا پرندگان شناخته شده است.
بیش از 160 نفر از کارکنان و داوطلبان، مورد آزمایش قرار گرفتند و تنها در بین همه این افراد فقط دامپزشکی که به درمان گربه بیمار پرداخته بود به این مبتلا شده است.
به گفته مقامات بهداشتی مدتی بعد گربه مبتلا به آنفولانزای مرغی درگذشت. در این مدت این گربه در قرنطینه نگهداری می شد و هیچ یک از حیوانات پناهگاه به این ویروس آلوده نشدند.
گفتنی است؛ انتقال آنفولانزای مرغ از گربه به انسان در جهان نادر بوده و در تحقیقات علمی هنوز به طور کامل اثبات نشده و به عنوان یک راه انتقال این بیماری شناخته شده نیست.
در این مطلب از ایران ناز روش تهیه یک غذای خوشمزه و فوری و سبک را به شما آموزش میدهیم. این غذا بسیار مورد طبع آقایان و خانمهای کارمند و همینطور کودکان است . طرز تهیه لقمه های تخم مرغی را که خیلی سریع هم آماده می شود را در ادامه ی این مطلب از ایران ناز ببینید
نیاز به مواد کمی دارید تا بتوانید یک غذای جمع و جور و سبک درست کنید. ما طرز تهیه لقمه های تخم مرغی را که خیلی سریع هم آماده می شود به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای هیه لقمه های تخم مرغی :
2 /1 فلفلدلمهای قرمز
2 /1 فلفلدلمهای سبز
3 عدد تخممرغ
1 ق س آب
2 عدد نان ترتیلا
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن مایع
طرز تهیه لقمه های تخم مرغی :
۱ ابتدا فلفلدلمهایها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید.در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.حالا تکههای فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا نرم شوند. فلفلهای سرخشده را داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.
2 در یک کاسه دیگر تخممرغها را با آب خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.مقداری نمک و فلفل هم بریزید. یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود،سپس مخلوط تخممرغ را داخل تابه بریزید. مخلوط را داخل تابه هم نزنید.
صبر کنید تا تخممرغ بپزد، سپس آن را از داخل تابه درآورید، داخل یک بشقاب قرار دهید و سپس آن را از وسط نصف کنید.
3 تکههای تخممرغ را روی نانهای ترتیلا قرار دهید، سپس تکههای فلفل سرخشده را روی آنها بچینید.
حالا نانها را بهآرامی لوله کنید. رولها را با خلالدندان سفت کنید. و به کمک یک چاقوی تیز به تکههای کوچک برش دهید.
4 برشها را در یک ظرف مناسب بچینید و سپس آنها را سرو کنید.
مطالب مرتبط:
راز جوانی چینی ها این غذای ایرانیست +عکس
آموزش تهیه غذای ایتالیایی کروستینی به دو روش +عکس
آموزش تهیه مینی کیش فرانسوی +عکس
طرز تهیه راتاتوییی فرانسوی
رژیم غذایی به سبک فرانسوی ها
کاسه های تخم مرغی غذاهای بسیار خوشمزه هستند که می توانید آن ها را در وعده صبحانه میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. از این دستور غذائی می توانید برای پذیرائی از مهمان ها در وعده صبحانه استفاده کنید زیرا علاوه بر شیک و زیبا بودن، بسیار آسان درست شده و وقت زیادی نیز نیاز ندارد.
مواد لازم:
۳ تکه نان تست
۳ قاشق غذاخوری پنیر رنده شده
۶ ورقه بیکن پخته شده
۶ عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
1. نان های تست را با استفاده از لیوان یا شیشه، به صورت دایره ای برش بزنید. سپس آنها را درون قالب های مافین که از قبل چرب کرده اید، بگذارید.
2. بیکن ها را روی دیواره داخلی قالب بچینید. نصف قاشق غذاخوری پنیر درون هر قالب بریزید. روی آنها یک عدد تخم مرغ بشکنید.
3. نمک و فلفل سیاه روی آنها بپاشید.
4. آنها را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید.
5. در آخر به همراه پیازچه های خرد شده آنها را تزئین و سرو کنید.
این نوع از آنفلوآنزا که در حال حاضر تحت عنوان آنفلوآنزای پرندگان از آن نام برده میشود، تا امروز در انسان ایجاد بیماری نکرده است.
وی ادامه داد: اقدام اول وزارت بهداشت در این خصوص، این است که در صورت شیوع ویروس آنفلوآنزای مرغی در هر منطقهای، به سازمان دامپزشکی برای "آموزش مراقبت از خود" به کسانی که با این پرندگان در تماس بودند، کمک میکنیم. همچنین به مردم منطقه نیز آموزش میدهیم که چگونه از خود مراقبت کنند و با پرندگان تماس نداشته باشند.
رییس مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت همچنین بیان کرد: برای افرادی که با این پرندگان در تماس بودند یا کار معدومسازی آنها را انجام میدهند، واکسن آنفلوآنزا تزریق و به مدت 10 روز، داروی پیشگیری داده میشود. برای 10 روز نیز از آنها مراقبت میکنیم تا اگر علایمی از بیماری دیده شد، بلافاصله اقدامات لازم را انجام دهیم.
گویا تاکید کرد: هرچند که این ویروس تا امروز در انسان دیده نشده، ولی وزارت بهداشت مراقبتهای خود را به این ترتیب ادامه میدهد تا از مبتلا شدن مردم به آن پیشگیری کند یا در صورت ابتلا، مراقبتهای لازم را ارائه دهد.
رییس مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت همچنین توصیه کرد: مردم از دست به لاشه پرندگان خودداری کنند و در صورت مشاهده پرندگان تلف شده، به سازمان دامپزشکی یا محیط زیست اطلاع دهند.
شهروندان میتوانند برای گزارش به سازمان حفاظت محیط زیست در خصوص مشاهده لاشه پرندگان با سامانه 1540 تماس بگیرند.
تاریخ انتشار : یکشنبه ۱۲ دی ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۵۷
سازمان دامپزشکی اعلام کرد که ضایعه مشاهده شده در برخی طیور نوعی زخم مکانیکی و موضعی است که در شرایط بستر نامناسب، غیر بهداشتی و مرطوب در طیور گوشتی و همچنین نامناسب بودن کف قفس در طیور تخمگذار ایجاد می شود و جذام مرغی در طیور نداریم.
بنابراین گزارش، اصولا پای طیور گوشتی در کشتارگاه از بالای مفصل خرگوشی قطع شده و لذا لاشه مرغ استحصالی فاقد پنجه پا است.
غفوری ادامه داد: در هر صورت این ضایعه ازنظر صادر کنندگان یا مصرف کنندگان داخلی پای مرغ بدلیل ظاهر نامناسب یک نقص اورگانولپتیکی محسوب شده و چنین محصولاتی از این نظر واجد شرایط صادرات نیستند.
وی تاکید کرد: از نقطه نظر بهداشتی پا یا سینه دارای این ضایعات اگرچه ظاهر بازارپسندی ندارند ولی پس از برداشت عمقی زخم، قابل مصرف است.
به گفته مقامات بهداشتی، این مورد نخستین انتقال ویروس آنفلوانزای پرندگان از گربه به انسان شناخته شده است.
یکی از مقامات بهداشتی شهر نیویورک با انتشار این خبر گفت: دامپزشک فعال در پناهگاه حیوانات در شهر نیویورک به ویروس H7N2 مبتلا شده بود. در حالی که هیچ نشانه ای از شیوع آنفولانزا در بین کارمندان وجود نداشت و او فقط با گربه ها ارتباط داشته است.
مقام ارشد بهداشتی منطقه برای جلوگیری از شیوع اپیدمی و بروز خطر اعلام هشدار کرد.
ماری باست مامور عالی رتبه وزارت بهداشت و درمان در این شهر گفت: تحقیقات ما نشان داد خطر این نوع ویروس برای سلامت انسان بسیار کم است. در روند آزمایشات ما از آلوده بودن یکی گربه ها این پناهگاه به این ویروس اطمینان حاصل کردیم و اکنون در حال گرفتن آزمایش و تست از افرادی هستیم که با این گربه در سه هفته گذشته در ارتباط بودند.
به گفته مقامات بهداشتی H7N2 نوعی آنفولانزا بوده که با نام آنفلوانزای مرغی یا پرندگان شناخته شده است.
بیش از 160 نفر از کارکنان و داوطلبان، مورد آزمایش قرار گرفتند و تنها در بین همه این افراد فقط دامپزشکی که به درمان گربه بیمار پرداخته بود به این مبتلا شده است.
به گفته مقامات بهداشتی مدتی بعد گربه مبتلا به آنفولانزای مرغی درگذشت. در این مدت این گربه در قرنطینه نگهداری می شد و هیچ یک از حیوانات پناهگاه به این ویروس آلوده نشدند.
گفتنی است؛ انتقال آنفولانزای مرغ از گربه به انسان در جهان نادر بوده و در تحقیقات علمی هنوز به طور کامل اثبات نشده و به عنوان یک راه انتقال این بیماری شناخته شده نیست.
در این مطلب از ایران ناز روش تهیه یک غذای خوشمزه و فوری و سبک را به شما آموزش میدهیم. این غذا بسیار مورد طبع آقایان و خانمهای کارمند و همینطور کودکان است . طرز تهیه لقمه های تخم مرغی را که خیلی سریع هم آماده می شود را در ادامه ی این مطلب از ایران ناز ببینید
نیاز به مواد کمی دارید تا بتوانید یک غذای جمع و جور و سبک درست کنید. ما طرز تهیه لقمه های تخم مرغی را که خیلی سریع هم آماده می شود به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای هیه لقمه های تخم مرغی :
2 /1 فلفلدلمهای قرمز
2 /1 فلفلدلمهای سبز
3 عدد تخممرغ
1 ق س آب
2 عدد نان ترتیلا
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن مایع
طرز تهیه لقمه های تخم مرغی :
۱ ابتدا فلفلدلمهایها را بشویید، سپس آنها را نگینی خرد کنید.در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.حالا تکههای فلفل را داخل تابه سرخ کنید تا نرم شوند. فلفلهای سرخشده را داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.
2 در یک کاسه دیگر تخممرغها را با آب خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.مقداری نمک و فلفل هم بریزید. یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود،سپس مخلوط تخممرغ را داخل تابه بریزید. مخلوط را داخل تابه هم نزنید.
صبر کنید تا تخممرغ بپزد، سپس آن را از داخل تابه درآورید، داخل یک بشقاب قرار دهید و سپس آن را از وسط نصف کنید.
3 تکههای تخممرغ را روی نانهای ترتیلا قرار دهید، سپس تکههای فلفل سرخشده را روی آنها بچینید.
حالا نانها را بهآرامی لوله کنید. رولها را با خلالدندان سفت کنید. و به کمک یک چاقوی تیز به تکههای کوچک برش دهید.
4 برشها را در یک ظرف مناسب بچینید و سپس آنها را سرو کنید.
مطالب مرتبط:
راز جوانی چینی ها این غذای ایرانیست +عکس
آموزش تهیه غذای ایتالیایی کروستینی به دو روش +عکس
آموزش تهیه مینی کیش فرانسوی +عکس
طرز تهیه راتاتوییی فرانسوی
رژیم غذایی به سبک فرانسوی ها
آنفولانزای مرغی در شهرستان ها شیوع پیدا کرد و اکنون این بیماری به دامداری های تهران هم رسیده است که اوضاع را خراب خواهد کرد. فرماندار تهران با تاکید بر اینکه نه تنها در سطح شهرستان تهران بلکه در کل کشور موردی از ابتلا به آنفولانزای فوق حاد پرندگان مشاهده نشده است، افزود: تدابیر لازم برای پیشگیری از این بیماری در سطح شهرستان تهران اتخاذ شده است.
عیسی فرهادی گفت: در دومین جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان که با محوریت بررسی و راههای پیشگیری از آنفولانزای فوق حاد پرندگان برگزار شد، مقرر شد صدا و سیما نکات بهداشتی را در قالب زیرنویس مکرر به شهروندان ارائه دهد.
او افزود: خوشبختانه نه تنها در تهران بلکه در کل کشور موردی از ابتلا به این بیماری در انسان دیده نشده است، اما رعایت نکات بهداشتی برای پیشگیری از اهمیت بسزایی برخوردار است. لذا برای دستگاههای ذیربط بر اساس شرح وظایفشان تصمیماتی از جمله تاکید بر رعایت نکات بهداشتی اتخاذ و ابلاغ شد.
فرهادی ادامه داد: رعایت نکات بهداشتی به ویژه برای کودکان و افراد مسن به طور جدی مورد تاکید قرار گرفته است؛ چرا که این گروهها بیشتر در معرض مبتلا به این بیماری هستند. فرماندار تهران در تشریح برگزاری دومین جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان که با موضوع آنفولانزای فوق حاد پرندگان و راههای پیشگیری از آن برگزار شد،
گفت: در این جلسه گزارش مبسوطی به صورت شفاهی و تصویری توسط رییس مرکز بهداشت غرب تهران و دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان تهران ارائه و بر همکاری رسانهها در این زمینه تاکید شد.
او ادامه داد: در این جلسه عنوان شد که ویروسهای آنفولانزای نوع A. B. C در انسان ایجاد بیماری میکند. نوع A شامل انواع مختلف با درجات متفاوتی از نظر شدت بیماریزایی (از فرم خفیف تا بسیار شدید) است. همچنین انواع H۵ و H۸ که از نوع A هستند باعث بیماری بسیار شدید در پرندگان میشوند
که آنفولانزای فوق حاد پرندگان نام دارد. پرندگان وحشی، مرغ و خروس، بوقلمون، مرغ شاخدار، پرندگان زینتی، شترمرغ، اردک و غاز از میزبانهای این بیماری هستند.
فرهادی تاکید کرد: مرغداریهایی که قرنطینه شدهاند در حوزه شهرستان تهران نبودهاند و تاکنون در سطح این شهرستان در هیچ مرغداری این بیماری مشاهده نشده است.
راههای انتقال آنفلوآنزای پرندگان به انسان
تماس با مرغ و پرندگان آلوده یا محیط پرورش مرغ و پرندگان آلوده، پرکنی و ذبح پرندگان اهلی و وحشی آلوده، تماس با فضولات پرندگان اهلی و وحشی آلوده، خوردن گوشت نیم پز پرندگان و تخم مرغ نیم پز آلوده و تماس با پرندگان وحشی و پرندگان آبزی آلوده، راههای انتقال بیماری آنفولانزای پرندگان است.
راه پیشگیری
استفاده و مصرف مرغ های ارایه شده با نظارت سازمان دامپزشکی بلامانع است. همچنین شست وشوی مکرر دست با آب و صابون به مدت ۳۰ ثانیه پس از تماس با پرندگان بسیار اهمیت دارد.خوردن گوشت مرغ و تخم مرغ کاملا پخته شده، هیچ خطری از نظر ابتلا به بیماری آنفولانزای پرندگان ندارد.
واکسن های موجود تنها در جلوگیری از ابتلا به بیماری آنفولانزای فصلی (انسانی) موثرند.به گفته رییس مرکز بهداشت غرب تهران و دبیر کارگروه سلامت، امنیت غذای شهرستان تهران، از ابتدای سال ۹۵ تا کنون انتقال آنفولانزای فوق حاد پرندگان از انسان به انسان گزارش نشده و تمام موارد ابتلا از طریق تماس مستقیم با پرندگان آلوده بوده است.
نکاتی در باره آنفولانزا
به طور کلی آنفولانزا یک بیماری حاد دستگاه تنفسی و به شدت مسری است. علائم این بیماری به صورت ناگهانی و حاد ایجاد میشوند.
علائم بیماری
تب بیش از ۳۸ درجه، سرفه، گلودرد، سردرد، لرز، کوفتگی بدن، احساس خستگی، اسهال و استفراغ در برخی بیماران، علائم بیماری آنفولانزا هستند. افراد مبتلا به این بیماری یک روز قبل تا هفت روز پس از بروز علائم (معمولا تا یک روز پس از قطع تب به شرط عدم مصرف داروی تب بر) میتوانند ویروس بیماری را انتقال دهند.
راههای انتقال بیماری
بیماری آنفولانزا از انتقال انسان به انسان صورت می گیرد. فرد مبتلا به بیماری با عطسه و سرفه، ویروس را در هوا منتشر می کند و انسانی که در تماس نزدیک با بیمار باشد با تنفس هوای آلوده به ویروس مبتلا می شود.
راه دیگر انتقال، از راه تماس است. به این ترتیب که دست در اثر تماس با اجسام آلوده به ویروس آلوده می شود،
اگر شخص دست آلوده خود را به چشم، دهان یا بینی بمالد، ویروس را وارد بدن خود می کند و به بیماری مبتلا می شود.مهم ترین راه انتقال ویروس در محیط های بسته پرجمعیت مثل مترو، اتوبوس و … از طریق سرفه یا عطسه است.
افرادی که بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری هستند
سالمندان بالای ۶۵ سال، زنان باردار(خصوصا در سه ماهه دوم و سوم بارداری)، مبتلایان به بیماری های مزمن ریوی، قلبی، کلیوی، آسم، دیابت و نقص ایمنی(سرطانها و…) افرادی هستند که بیشتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به بیماری، قرار دارند.
درمان
بیماری آنفولانزا در بیشتر موارد خفیف است؛ استراحت کردن، نوشیدن مکرر مایعات و تغذیه مناسب بهترین راه درمان است.
توصیهها
ضروری است بیمار از میوه و سبزیجات تازه به ویژه مرکبات حاوی ویتامین ث همچون لیمو ترش تازه، سیر، موز و غذاهای آبکی مثل سوپ مرغ استفاده کند.بیمار باید هنگام خروج از اتاق یا عیادت دیگران ماسک بزند. همچنین باید روزانه چند بار در و پنجرهها را در فواصل منظم برای تهویه هوا به مدت پنج تا ۱۰ دقیقه باز کرد.
بیمار باید در صورت تشدید علائم احتمالی بیماری آنفولانزا یا قطع نشدن تب تا بالای سه روز، به پزشک مراجعه کند.