از فواید و مضرات سبوس چه می دانید؟

[ad_1]

مصرف سبوس هم یک سری مضرات دارد و هم یک سری فواید.این روزها که تب کاهش وزن بالا گرفته، بیشتر خانم‌ها به دنبال مواد غذایی ای با سبوس کامل هستند و حتی عده‌ای سبوس را جداگانه می‌خرند و در غذاهایشان استفاده می‌کنند تا از خواص آن بهره ببرند.

گفتگوی زیر با متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد انستیتو تحقیقات تغذیه در این مورد اسـت.دلیل اصلی مغذی بودن سبوس، وجود ویتامین‌های گروه B اسـت. وقتی سبوس غلات جدا می‌شود، ویتامین‌های B1 یا تیامین، B3 یا نیاسین و بیوتین در آن‌ها کم می‌شود. در واقع، منبع اصلی ویتامین‌های گروه B غلات هستند

اما نان‌های سفید و بدون سبوس از این لحاظ فقیر تلقی می‌شوند. به علاوه، در غلات، انواع مواد معدنی مثل آهن، منیزیم، کلسیم و فسفر نیز وجود دارد اما وجود فیبر در سبوس غلات جذب این مواد معدنی به خصوص آهن و کلسیم را تأمین می کند.بله. بهترین سبوس در گندم و جو وجود دارد.

تفاوت سبوس گندم و جو خیلی زیاد نیست ولی بهتر اسـت سبوس غلات مختلف را با غلات مصرف کنیم نه جداگانه.دلیل اصلی مغذی بودن سبوس، وجود ویتامین های گروه B اسـت. وقتی سبوس غلات جدا می‌شود، ویتامین های B1 یا تیامین، B3 یا نیاسین و بیوتین در آن ها کم می شود.

سبوس غلات همان طور که خواص مفیدی دارد اگر بیش از اندازه مصرف شود، می‌تواند مشکل‌ساز شود. اگر میزان مصرف سبوس از حد اعتدال خارج شود، باعث کاهش جذب املاح دو ظرفیتی خواهد شد. مثلاً کلسیم، آهن و روی به ترکیب‌های موجود در فیبر سبوس مانند

فیتات‌ها و فسفات‌ها متصل می‌شوند و جذبشان کاهش پیدا می‌کند.حداکثر فیبر مجاز مصرفی روزی 30 گرم اسـت یعنی اگر نان ها را سبوس دار انتخاب کنیم و در روز 3-2 واحد میوه و 2 فنجان سبزی مصرف کنیم، این مقدار فیبر به دست می‌آید.افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند و نمی‌توانند فیبر سبوس را تحمل کنند

باید میزان مصرف خود را کاهش دهند. البته برخی افراد نشانگان روده تحریک‌پذیر دارند و گاهی باید سبوس در برنامه غذایی آن‌ها باشد و گاهی نباشد. در این مورد باید با مشاور تغذیه مشورت کرد.مصرف سبوس را به تنهایی توصیه نمی‌کنم ولی می‌توان در روز به مقدار یک قاشق مرباخوری به افرادی که در شرایط خاص یبوست دارند

مثلاً خانم‌های باردار یا شیرده سبوس جداگانه داد.با مصرف روزانه سبوس گندم می‌توان از ابتلا به بیماری‌های پوکی‌استخوان، یبوست« اختلالات روده بزرگ»، کم‌خونی، چاقی، چربی‌خون، سرطان روده، بیماری‌های قلبی و عروقی، سوء هاضمه، ‌ضعف اعصاب، ضعف عمومی و جنسی پیشگیری کرد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
فواید گوشت و مضرات گوشت آکاتغذیه سالم زندگی سالمخواص گوشت خواص دارویی گوشت فواید گوشت خاصیت گوشت گوشت در طب فواید و مضرات لواشک و آلوچهچند روز پیش، سوار مترو شده بودم و داشتم با موبایلم بازی می کردم که صدای یک خانم از خواص ماهی چه می دانید؟ لیمو شیرین منبع غنی از فولیک اسید است که در حمایت از استخوان ها و مفاصل نقش دارد از دانه‌ی کتان چه می‌دانید؟دانه‌ی کتان خواص بی‌شمار و معجزه آسایی دارد شما در مورد آن چه می‌دانید؟ باید بگوییم مضرات نوشابه چیست، نوشابه،عوارض نوشابه، فواید …مضرات نوشابهمضرات نوشابه انرژی زامضرات نوشابه زیرومضرات نوشابه های گازدارمضرات دلیل خوب برای نخوردن نان لواش و باگت و رفقانان‌های تهیه‌شده از آرد سفید تعادل غذایی را به هم می‌زند عادت داشتن به مصرف زیاد کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …به نام خالق زیبایـی ها در کنار شما و نزدیک به شما در منطقه تهران برایتان مکانی آرامش خواص سبوس برنج خواصسبوسبرنجعصاره سبوس برنج عصاره سبوس برنج عبارت است از عصاره آبی الکلی سبوس برنج که هر میلی فیبرهای غذاییموادغذاییفیبرهایغذاییفواید فیبرهای غذایی برای بدن اگر شما می خواهید سالم باشید، به فیبر غذایی خود اهمیت اصول حمام رفتن و استحمام قبل از بیرون آمدن از حمام حتما این کارها را انجام دهید آیا می دانید قبل از بیرون امدن

مضرات جرم گیری دندان

[ad_1]

مقدمه ای در مورد جرم گیری دندان

باورهای متفاوتی دررابطه با جرم گیری دندان وجود دارد. برخی می گویند جرم گیری دندان راضعیف وحساس می کند و برخی دیگر معتقدند که جرمگیری دندان برای سلامت و زیبایی مفید اسـت. بهتراست نظر متخصصان را بدانیم.این سوالی اسـت که گاهی بیماران از ما می پرسند که آیا اگر جرم گیری کنم به مینای دندانهایم آسیبی نمی رسد؟ یا، شنیده ایم جرم گیری ضرر دارد!  با دلگرم همراه باشید تا بدانیم آیا جرم گیری مضر اسـت یا نه؟!!!

خوب برای جواب این سوال، اول باید دانست:

جرم دندان چیست؟

هرگاه برای مدت کوتاهی مسواک نزنیم همه روزه یک لایه چسبنده بر روی دندان ها بخصوص در خط لبه لثه رسوب می کند که این لایه پلاک نام دارد.

اگر پلاک دندانی روزانه با مسواک و نخ دندان از روی دندان ها و لثه برداشته نشود بعد از مدتی به رسوبات آهکی سفید، زرد یا تیره رنگی تبدیل می شود که با مسواک قابل برداشتن نیست. به این رسوبات آهکی در اصطلاح دندانپزشکی جرم می گویند.

جرم هایی که در بالای لثه بر روی دندان ها تشکیل می شوند قابل رویت هستند بیشتر در اطراف طوق دندان ها نمایان می شوند. ولی جرم هایی که در نواحی زیر لثه تشکیل می شوند بمراتب خطرناکترند.

جرمی که بر روی دندانها تشکیل میشود چیزی شبیه جرم های دور جدار داخلی سماور اسـت . با این تفاوت که ترکیباتی پیچیده تر داشته و روند تشکیل آن اندکی متفاوت اسـت . بزاق ما به طور معمول دارای املاح زیادی اسـت که قدرت رسوب کردن را دارند . این املاح معمولا در جاهائی که با غذا و مسواک کمتر در تماس اسـت رسوب میکنند.

رسوب این املاح همراه اسـت با ایجاد بستر مناسب برای جایگزینی میکروبهائی که به طور طبیعی در دهان وجود دارد و رشد و تکثیر آن اسـت . اضافه شدن پروتئین های موجود در غذا و بذاق و همچنین لاشه سلولهای مرده بافت های مختلف دهان در مجموع باعث افزایش حجم این رسوبات شده و به مرور جرم تشکیل میشود.

این جرم های تشکیل شده پر از میکروب های مختلف اسـت و با مسواک زدن هم تمیز نمیگردد و بافت چسبنده لثه را که محکم به دندان چسبیده را بمرور تخریب کرده و بافت نگهدارنده حیاتی لثه را تخریب کرده و باعث سست شدن پایه های دندان میشود .

با جرم گیری و تمیز کردن این جرم های تشکیل شده بر روی دندان، از روند تخریب لثه جلو گیری می کنیم .

این موضوع که جرم گیری ضرر دارد کاملا اشتباه اسـت و ریشه یابی علت این نوع افکار این اسـت که جرم های تشکیل شده بر روی دندان به مرور لثه را خراب کرده و خود جایگزین میشود . این امر چون به مرور اتفاق میفتد و بیمار متوجه عقب نشینی لثه نمیشود و لثه ای که عقب نشینی کرده با جرم جایگزین میشود فضای خالی که بین دندانها در اثر عقب نشینی لثه هم که ایجاد میشود از دید بیمار پنهان میماند .

موقعی که بیمار برای جرم گیری مراجعه میکند وقتی این جرم ها را تمیز می شود لثه تحلیل رفته در معرض دید بیمار قرار میگیرد و چنین احساسی بدست می دهد که جرم گیری باعث از بین رفتن لثه شده اسـت در صورتی که تمام این اتفاقات قبلا صورت گرفته بوده ولی از دید بیمار پنهان بوده اسـت.

پس نتیجه می گیریم که: این جرم اسـت که ضرر دارد نه جرم گیری.

جرم به صورت فیزیکی، بین لثه و دندان شما فاصله می‌اندازد و چسبندگی لثه به دندان را از بین می‌برد، بنابراین لثه‌ها شل شده و تحلیل می‌روند. به همین علت اسـت که خیلی اوقات پس از جرم‌گیری تصور می‌کنید از بلندی لثه‌هایتان کاسته شده و بین دندان‌ها فاصله افتاده اسـت، اما حقیقت این اسـت که این فاصله تا به حال توسط جرم پُر شده بود و قابل رویت نبود.

وقتی جر‌م‌ها را بر می‌دارید، تازه متوجه می‌شوید که لثه‌های شما بر اثر وجود جرم تا چه ‌اندازه تحلیل رفته‌اند.

جرم ، کانونی برای رشد و فعالیت میکروب‌های بیماری‌زاست که محصولات سمی ‌این میکروب‌ها لثه‌ها را بیمار می‌کند.

یک لثه سالم، صورتی رنگ و براق بوده و محکم به سطح دندان می چسبد، اما ‌ترشحات و مواد‌ زاید ناشی از فعالیت این میکروب‌ها، موجب التهاب و عفونت لثه می‌شود و به همین دلیل اسـت که لثه در مجاورت جر‌م‌ها، قرمز، شل و اسفنجی اسـت.

اثرات مضر جرم به همین جا ختم نمی‌شود. به دنبال التهاب لثه، استخوان اطراف دندان نیز تحلیل رفته و دندان با از دست دادن بافت‌های نگه دارنده خود به مرور زمان لق خواهد شد.

ما معمولا عادت داریم که به هر تغییر رنگی که در روی دندانمان مشاهده میکنیم آن را جرم نامیده و این تصور را داریم که با جرم گیری بایستی این لکه ها رفع گردد .... در حالی که اصلا اینجوری نیست برای شروع بحث لازم اسـت که انواع لکه های رنگی که در روی دندان ممکن اسـت مشاهده کنیم را برای شما برشمارم

1- یکسری از تغییر رنگ‌ها بر روی دندان در واقع پوسیدگی هایی هستند که معمولاً به صورت سیاه رنگ مشاهده می شود و در حالت‌های پیشرفته به صورت حفره در می آیند و در نهایت به پیشرفت پوسیدگی دندان درد شروع می شود.

یک راه تشخیص قطعی این تغییر رنگ‌ها این اسـت که در پوسیدگی های پیشرفته در دندان حفره ایجاد می شود. برخلاف جرم که معمولاً بر روی دندان می نشیند و حجم اضافی را اشغال می کند.

2- یکسری از تغییر رنگها در ساختمان خود دندان وجود دارند و معمولاً این تغییر رنگها دائمی بوده و با جرم گیری از بین نمی رود.

در ضمن با تراش آن معمولاً در زیر هم همین لکه ها را دارد و این تغییر رنگها یا ناشی از مصرف دارو در زمان رشد جوانه دندان، یا ناشی از نقص تکاملی دندان ها و کمبود املاح مختلف در زمان تشکیل دندان و یا ناشی از افزایش فلوراید آب مصرفی و ... می باشد.

3- نوع سوم تغییر رنگها ناشی از موادی اسـت که به طور معمول مصرف می کنیم و رسوباتی که بر روی دندان تشکیل می شود. این رسوبات یا به صورت رنگدانه هستند و یا به صورت جرم که بحث اصلی ما را تشکیل می دهد. این جرم ها بخوبی با جرم گیری از بین می روند.

و همین جرم ها هستند که لثه را تخریب کرده و در نهایت باعث لق شدن دندانها می شود بدون اینکه خود دندان مشکلی داشته باشد.

جرم گیری دندان ضرر دارد ؟

بسیاری از افراد بر این باورند که جرم گیری برای دندان ضرر دارد و باعث ساییده شدن و ایجاد حساسیت دندانی می شود، حال آنکه جرم گیری در زمان مناسب، علاوه بر برداشتن جرم از سطح دندان و بهبود ظاهر افراد، به سلامت لثه نیز کمک می کند. البته گاهی جرم گیری می تواند عوارضی را نیز به همراه داشته باشد. وجود جرم دندانی باعث تحلیل لثه می شود.

در اثر این تحلیل، فضایی بین دندان ها ایجاد می شود که توسط جرم دندانی پر می شود. پس از برداشت جرم های دندانی، این فضاها نمایان می شود و بیماران می گویند که جرم گیری باعث آسیب به لثه و ایجاد فاصله بین دندان هایشان شده اسـت. در واقع این مشکلات از قبل وجود داشته، اما به خاطر وجود جرم های دندانی، قابل رویت نبوده اسـت.

چرا مردم فکر می کنند که جرم گیری دندان را خراب می کند؟

 جرم های تشکیل شده بر روی دندان به مرور باعث آزردگی لثه شده و خود جایگزین می شود. این امر چون به مرور اتفاق می افتد و بیمار متوجه عقب نشینی لثه نمی شود و لثه ای که عقب نشینی کرده با جرم گیری جایگزین می شود و فضای خالی که بین دندانها در اثر عقب نشینی لثه هم که ایجاد می شود از دید بیمار پنهان می ماند.

موقعی که بیمار برای جرم گیری مراجعه می کند وقتی این جرم ها را تمیز می کنیم لثه تحلیل رفته در معرض دید بیمار قرار می گیرد و چنین احساسی بدست می دهد که جرم گیری باعث از بین رفتن لثه شده اسـت؟ و بقول خودشان هم لثه پایین رفته و هم لای دندانها باز شده. در صورتی که تمام این اتفاقات قبلاً صورت گرفته بوده و لی از دید بیمار پنهان بود.

دو مسئله هم چنین افکاری را تشدید می کند: اول اینکه موقع جرم گیری در هر صورت خونریزی اتفاق می افتد و این امری طبیعی اسـت ولی بیمار این امر را دلیل صدمه دیدن لثه هایش می داند و فکر می کند همین خونریزی ها به علت کنده شدن لثه ها از روی دندان اسـت.

دومین مسئله این اسـت که موقعی که جرم به ضخامت کافی روی دندان می نشیند مانع رسیدن سرما و گرما به دندان می شود و به طور طبیعی که دندانهای ما در معرض سرما و گرمای متعادلی در محیط دهان واقع اسـت با وجود این جرمها و عدم رسیدن سرما و گرما به دندان، دندان به مرور حساسیت خود را از دست داده و موقعی که با جرمگیری این جرمها را پاک می کنیم ناگهان دندان در معرض سرما و گرما قرار می گیرد و بیمار تفسیر غلط خود را تکمیل می کند که چون دندانم تراشیده شده به آب سرد و گرم هم حساس شده، جرم گیری کردم لثه هایم پایین رفت.

بین دندانهایم فاصله افتاد، دندانم تیر می کشدو ... مجموع این افکار بیمار را به این نتیجه می رساند که جرم گیری دندان را خراب می کند.

جرمگیری و لق شدن دندان‌ها؟

یکی از باورهای نادرست درباره جرمگیری این اسـت که این اقدام درمانی، لق‌شدن دندان‌ها را به همراه دارد. به گفته دکتر صادقی با تجمع تدریجی جرم روی دندان‌ها و لثه و بی‌توجهی به این موضوع، مقداری از استخوان نگهدارنده دندان تحلیل می‌رود. در حقیقت دندان به این دلیل قبلا لق شده ولی به علت انباشتگی جرم و چسباندن دندان‌ها به هم، بیمار لق شدن آنها را احساس نکرده اسـت، اما بعد از برداشتن جرم‌ها فرد متوجه آن می‌شود. البته این در مورد همه افرادی که جرمگیری می‌کنند، صادق نیست. مثلا فردی که دندان‌های سالمی دارد بعد از جرمگیری مشکلی نخواهد داشت و اتفاقا از این که بوی بد دهانش از بین رفته و دندان‌های تمیزتری دارد، بسیار راضی و خوشحال اسـت.

جرمگیری چگونه انجام می‌شود؟

در جرمگیری با ابزارهای دستی، دندانپزشک از یک جرمگیر دندان استفاده می‌کند و به‌صورت دستی پلاک‌های موجود روی دندان‌ها را از بین می‌برد، اما این نوع جرمگیری سطحی و مناسب افرادی اسـت که جرم دندانی زیادی ندارند. در جرمگیری با ابزارهای التراسونیک، پزشک به کمک یک دستگاه کوچک و سر فلزی آن پلاک‌ها را از روی سطح دندان‌ها و لثه پاک می‌کند و از اسپری آب برای شستن جرم و سرد نگهداشتن سر دستگاه کمک می‌گیرد.

البته سوال بسیاری از متقاضیان جرمگیری از دندانپزشک‌ این اسـت که آیا جرمگیری درد دارد؟به گفته دکتر صادقی بیمار در حین جرمگیری هیچ دردی را احساس نمی‌کند، چون نوک قلم دستگاه جرمگیری با ایجاد لرزش و ضربه‌های بسیار کوتاه روی جرم‌ها آنها را از بین می‌برد، اما دندان را نمی‌تراشد که باعث ایجاد درد شود.

آیا استفاده از خمیر دندانهای ضد جرم مفید می باشد؟

خیر، جرم با مسواک و خمیر دندان پاک نمی شود و برای این منظور از دندانپزشکان باید کمک گرفت، ضمناً خمیر دندانهایی که به عنوان ضد جرم معرفی شده اند دارای مقادیر زیادی از مواد ساینده بوده و فقط رنگ و لکه های رسوب نموده بر دندان را که زنگ( Stain) نام دارد، تمیز می کنند و استفاده همیشگی از آنها توصیه نمی گردد. این خمیردندانها، بعلت دارا بودن مواد ساینده زیاد،ایجاد خراشهای بسیار ظریف بر سطح دندانها نموده و زمینه را برای تجمع و چسبندگی بیشتر پلاک میکروبی فراهم می آورند.

چند وقت به چند وقت باید جرم‌گیری کنیم؟

مینای دندان با داشتن بیش از 96 درصد مواد معدنی، یکی از سخت‌ترین مواد موجود در جهان اسـت که تنها الماس آن را ‌تراش می‌دهد. ابزارهای جرم‌گیری از آلیاژهایی ساخته شده‌اند که به سختی الماس نیستند و نمی‌توانند مینای دندان را برداشته و به آن آسیب برسانند.

در عین حال هنگام جرم‌گیری، نوک وسیله فقط با جر‌م‌ها در تماس اسـت و با رعایت اصول صحیح جرم‌گیری توسط دندانپزشک، هیچ خطری دندان و مینای آن را تهدید نمی‌کند.

فواصل جرم‌گیری برای افراد مختلف، متفاوت اسـت. اگر بهداشت دهانی شما مناسب باشد، بیماری‌های لثه نداشته باشید و میزان مواد معدنی بزاقتان کم باشد، احتمالاً در فواصل زمانی بیشتری نیاز به جرم‌گیری خواهید داشت.

هر 6 ماه به دندانپزشک مراجعه کنید تا نیاز شما به جرم‌گیری را با توجه به شرایط تان پیش بینی کند.

چند نکته در مورد جرم گیری:

• حتماً سالی یک بار جرم گیری را در برنامه بهداشتی خود قرار دهید.
• مطمئن باشید که با دقت در صحیح مسواک زدن ، تشکیل جرم به حداقل خواهد رسید.
• اگر موقع مسواک زدن دیدید که از ناحیه ای از لثه هایتان خون می آید، بدانید که آن ناحیه دچار مشکل اسـت و به دندانپزشک خود مراجعه کنید. ناحیه ای که خون می آید بیشتر مسواک بزنید و از خونریزی آن نترسید. مطمئن باشید با خوب مسواک زدن و بیشتر مسواک زدن آن ناحیه خونریزی خیلی کاهش پیدا خواهد کرد .
• در صورتی که جرم زیادی داشتید و بعد از جرم گیری دندانهایتان به سرما و گرما حساس شده زیاد نگران نباشید به مرور رفع خواهد شد.
• بعد از جرم گیری حتماً از دهانشویه مناسب استفاده نمایید تا در بهبود زخمهای به جا مانده از جرم موثر افتد. استفاده مداوم از دهانشویه ها زیاد توصیه نمی شود و یک هفته بعد از جرم گیری می توانید استفاده از دهانشویه را قطع نمایید.
• هیچ آنتی بیوتیکی قبل و بعد از جرمگیری نیاز نیست. در موارد خاص حتماً دندانپزشکتان تجویز خواهد کرد.

 

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

+ 1

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
با این خوراکی ها دندان هایتان را جرم گیری کنیدپزشکی و سلامتآدامس بدون قند پزشکی جرم گیری جرم گیری دندان جرم گیری دندان با پنیر جرم گیری دندان فواید آب درمانی، مضرات آب درمانی، آب درمانی آکادرمان درد دست و پا با ماساژ، ماساژ درمانی، ماساژ فواید آب درمانی، مضرات آب درمانی، آب نظر وزارت بهداشت درباره حجامت و زالو درمانی، …زالو درمانی در ایرانزالو درمانیجوش صورتزالو درمانی برای واریکوسلزالو درمانی برای تأثیر غذاها بر سلامت دهان و دنداناگر می‌خواهید از پوسیدگی دندان پیشگیری کنید، باید بدانید که تعداد دفعات خوردن نیز به ماده‌ی غذایی برای داشتن نفس خوشبوبوی بد دهان دلایل مختلف و متعددی دارد مثل پوسیدگی دندان، التهاب لثه، جرم دندان، مصرف سفید کردن دندان در منزل توت فرنگی جوش شیرین سفید کردن دندان سفید کننده دندانمسواک زدنسفید کردن دندان در چرا دندان عقل را باید کشید؟چرا دندان عقل را باید کشید؟ دندان پزشکان می گویند بهترین سن برای جراحی دندان عقل زیر تشعشعات از دیدگاه بهداشت حرفه ای سایت بهداشت …تشعشعات از دیدگاه بهداشت حرفه ای سایت بهداشت محیط ایران بهداشت محیط،آب وفاضلاب پورتال تفریحی برنا دانلود عکس اخبار روزشناسایی شخصیت افراد با کمک گروه خونی شناسایی شخصیت افراد با کمک گروه خونی آیا تا به سلامت و بیماریهابیماریهای زنانرژیم لاغری …درمان زود انزالیدرمان سرد مزاجیپستان و سرطان سینهداروهای گیاهی و طب سنتیبیماری

مضرات فصل زمستان برای قلب انسان

[ad_1]

مضرات فصل زمستان برای قلب انسان 

فصل زمستان می تواند برای افراد دارای بیماری های قلبی کمی نگران کننده باشد چون شرایط موجود در این فصل برای قلب انسان ناسازگاری هایی دارد. سرمای زمستان با وجود تمام زیبایی‌هایی که به همراه می‌آورد، احتمال بروز برخی خطرات را نیز افزایش می‌دهد. آیا می‌دانید که در زمستان احتمال خطر حمله قلبی در افرادی که به بیماری‌های قلبی دچارند، بیشتر است؟

کمی بی‌توجهی به این مسئله برخی اوقات باعث بروز اتفاقات بسیار جدی می‌شود.پژوهشگران در حال بررسی و انجام تحقیقات گسترده‌تر در این زمینه هستند که چرا در طول سه ماه زمستان آمار و ارقام مربوط به سکته و حمله قلبی افزایش می‌یابد.

طبق برخی از تحقیقات به عمل آمده، افرادی که به بیماری انسداد شریان‌های قلبی دچارند، در آب و هوای سرد زمستان بیشتر در معرض حمله قلبی قرار دارند و بیشتر به گلو درد و درد قفسه سینه دچار می‌شوند.آب و هوای سرد زمستان باعث سفت‌تر و تنگ‌تر شدن شریان‌ها می‌شود؛ بنابراین خون کُندتر در بدن جریان می‌یابد و اکسیژن کمتری به قلب می‌رسد؛ بدن برای به دست آوردن اکسیژن بیشتر و گرم‌تر شدن خودش وارد عمل شده و فشار بسیار بیشتری را متحمل می‌شود.

قلب ما به طور مداوم نیاز به انرژی فراوان دارد تا بدن را گرم نگه دارد و این انرژی از طریق اکسیژن به آن می‌رسد.وقتی که مقدار اکسیژن کافی نباشد، فشار بیشتری به قلب وارد می‌آید و مشکلات جدی به دنبال خواهد داشت.

چه کسانی بیشتر در معرض خطر هستند؟
افرادی که صبح روزهای برفی شروع به پارو زدن پشت بام و حیاط خانه‌شان می‌کنند، بیشتر در معرض حمله قلبی هستند.با وجود آنکه فعالیت فیزیکی برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید است، اما فعالیت‌هایی مناسب هستند که بدن توانایی انجامش را داشته باشد.مهمانی‌ها، جشن‌ها و برنامه‌های مخصوص همراه با انواع خوراکی‌ها و غذاهای متنوع و نوشیدنی‌ها در فصل زمستان باعث می‌شوند که عده‌ای در معرض خطر قرار گیرند.

بسیاری از افراد برنامه ‌غذایی‌شان در تعطیلات تغییر می‌کند و همراه با چاق‌تر شدن، فشار خون‌شان بالاتر می‌رود و میزان کلسترول خونشان نیز افزایش می‌یابد.بهتر است در طی تعطیلات سال نو نیز برنامه غذایی قبلی خود را ادامه دهید. از غذاهای کم چرب استفاده کنید و به حفظ تناسب اندام، فشار خون و کلسترول خون خود اهمیت دهید.

سایر افرادی که بیشتر در معرض خطر هستند

افرادی که به فشار خون بالا دچارند.

افرادی که کلسترول خوب (HDL) آنها پایین و کلسترول (LDL) خون‌شان بالا است.

افراد سیگاری

افرادی که معمولاً تحت فشار بیشتری هستند.

افرادی که عادت به نوشیدن الکل و یا استفاده از برخی مسکن‌ها دارند.

افراد سنگین وزن و چاق

افرادی که در برنامه غذایی‌شان مقدار چربی‌های اشباع شده بیشتری وجود دارد.

افراد مبتلا به دیابت نوع 2

چطور متوجه شویم که در معرض خطر حمله قلبی هستیم؟
حمله قلبی وقتی اتفاق می‌افتاد که یک یا دو عضله قلب در اثر کمبود اکسیژن فشار زیادی را متحمل شود و خون در آن انسداد یافته و به خوبی جریان نیابد.

این انسداد گاه در اثر ایجاد پلاک‌ها که کلسترول نام دارند نیز رخ می‌دهد.

علائم اصلی حمله قلبی
فشار زیاد، سنگینی، فشردگی، درد و ناراحتی در مرکز قفسه سینه که بیشتر از چند دقیقه ادامه یابد.

درد و ناراحتی که تا شانه‌ها، گردن، بازوها و فک کشیده شود.

درد قفسه سینه که شدت آن رفته‌رفته بیشتر شود.

درد قفسه سینه که با استراحت کردن و مصرف نیترو گلیسیرین نیز برطرف نشود.

درد قفسه سینه که با هر یک از این علائم است: تعرق، احساس سرما، مرطوب و سرد شدن پوست، کوتاه شدن تنفس، حالت تهوع و حتی استفراغ، سستی، ضعف کردن و به حالت غش در آمدن، احساس خستگی مفرط بدون دلیل و ضربان‌های نامنظم قلب.با مشاهده هر یک از این علائم بالا هر چه سریع‌تر به اورژانس مراجعه کنید.

چند نکته برای حفظ سلامت بیشتر در فصل زمستان
با خطرات مربوط به حمله قلبی آشنا و از وضعیت خود کاملا آگاه باشید.

بدن خود را گرم نگه دارید و به خصوص سر، دست‌ها و پاها را بیشتر بپوشانید و همواره لباس خشک به تن داشته باشید.

اگر زیر برف و باران لباس‌هایتان خیس شد، سریع آنها را عوض کنید.

این‌کارها برای حفظ گرمای بدن و جریان بهتر خون در رگ‌ها ضروری است.

کارهای فیزیکی سخت مثل پارو کردن برف را در زمستان انجام ندهید. اگر فعالیتی را انجام می‌دهید، هر 10 دقیقه به خودتان استراحت دهید.

استرس این را نداشته باشید که مبادا دچار حمله قلبی شوید. با دقت بیشتر و رعایت نکات ایمنی، احتمال بروز هر گونه خطر کاهش می‌یابد.

به طور مرتب ورزش کنید (البته نه ورزش سنگین)

از مقدار انسولین خون‌تان مطلع شوید. اگر میزان انسولین خون مناسب نباشد، احتمال بروز خطر حمله قلبی افزایش می‌یابد.

از پرخوری بپرهیزید و اجازه ندهید تناسب اندام‌تان به هم بخورد.

از مصرف سیگار و سایر دخانیات پرهیز کنید.

در طول تعطیلات غذاهای سنگین، پرچرب و دارای قند فراوان نخورید.

در طول فصل زمستان ساعات تاریکی هوا به نسبت روزهای تابستان بیشتر است و این مسئله باعث بر هم خوردن تعادل هورمونی در بدن می‌شود؛ به خصوص روی هورمون کورتیزول اثر می‌گذارد و به همین دلیل برخی گرفتگی‌های عروقی نیز افزایش می‌یابد.

به هنگام بالا رفتن از پله‌ها، حتما با دست نرده‌ها را بگیرید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مضرات عسل برای نوزاد، ضرر عسل، ضررهای عسل آکامضرات عسلمضرات عسل در دوران بارداریمضرات عسل برای یودیانمضرات عسل برای نوزادان مضرات خوردن چای با قند و شکر، خواص شکر، مضرات …تبلیغات مختلف برای مصرف قند و شکر با خوردن همزمان نمک و شکر بی خوابی را درمان کنید مضرات و فواید مهم مصرف قهوهکاپوچینو، قهوه … قهوه لحظات استراحت دلچسب و دلپذیری را برای ما با خود به همراه می‌آوردمواد دارویی طبیعی پزشکان ایرانامروزه مصرف ملین ها برای کاهش وزن، به یک روش لاغری در سراسر جهان تبدیل شده است که سلامت و بهداشت نشستن طولانی مدت چه آسیبی به قلب ما میزند؟ دندان درد در اثر حساسیت چگونه است؟ درد تیز پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار …پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامتوزارت بهداشت،اخبار سلامت و پزشکی پزشکی بهترین زمان اندازه گیری فشار خون صبح است یا عصر؟ مضرات نور ال ای دی برای سلامتی طب بوعلی سینا افتاب بدون سقف ودوری از سقف بین انسان و آسمان بیکران که هم نزدیک و هم خیلى دور است باعث نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا …نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا کاتالوگ بلکا نقاشی ساختمان در کرج مضرات عسل برای نوزاد، ضرر عسل، ضررهای عسل آکا مضرات عسلمضرات عسل در دوران بارداریمضرات عسل برای یودیانمضرات عسل برای نوزادانمضرات عسل مضرات خوردن چای با قند و شکر، خواص شکر، مضرات شکر آکا تبلیغات مختلف برای مصرف قند و شکر با خوردن همزمان نمک و شکر بی خوابی را درمان کنید · مضرات و فواید مهم مصرف قهوه کاپوچینو، قهوه … قهوه لحظات استراحت دلچسب و دلپذیری را برای ما با خود به همراه می‌آورد مواد دارویی طبیعی پزشکان ایران امروزه مصرف ملین ها برای کاهش وزن، به یک روش لاغری در سراسر جهان تبدیل شده است که بسیاری از سلامت و بهداشت نشستن طولانی مدت چه آسیبی به قلب ما میزند؟ دندان درد در اثر حساسیت چگونه است؟ درد تیز و عطاری ابـّـا شهر نام مجموعه متصدی آدرس تلفن اصفهان عطاری ابا سیدرضا صالحی خیابان جی مابین هتل نگین طب بوعلی سینا افتاب بدون سقف ودوری از سقف بین انسان و آسمان بیکران که هم نزدیک و هم خیلى دور است باعث پزشکی بهترین زمان اندازه گیری فشار خون صبح است یا عصر؟ مضرات نور ال ای دی برای سلامتی بدن آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانی دکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین، استخدام تست ورزش برای قلب انسان میوه های که برای قلب انسان

فواید و مضرات خوردن دارچین و چای دارچین در بارداری

[ad_1]

مصرف دارچین در بارداری مضر بوده، منجر به زایمان زودرس می‌شود، لیکن مصرف چای دارچین در بارداری برای زنان مبتلا به دیابت حاملگی مفید است.

گیاه دارچین

دارچین درختی کوچک است که در هند، سریلانکا، اندونزی، برزیل، ویتنام و مصر رشد می‌کند. دارچین یکی از قدیمی ترین ادویه‌ها است. برای آماده کردن آن پوست درخت دارچین را خشک می‌کنند و به صورت چوب‌های دارچین لوله می‌کنند که قلم دارچین هم نامیده می شود. دارچین را همچنین می توان به صورت پودر هم خشک کرد.

رایحه و مزه خاص و منحصربه فرد دارچین از ترکیبی که در روغن چوب این درخت وجود دارد سرچشمه می‌گیرد. امروزه استفاده از خواص دارویی دارچین در میان طبیعت درمانگران، رواج زیادی داشته، همچنین از آن در داروسازی نیز استفاده می‌شود. خواص دارچین متعدد بوده برای درمان سرماخوردگی، نفخ شکم، حالت تهوع، اسهال و درد عادت ماهیانه مفید است. همچنین مصرف دارچین انرژی، سرزندگی و گردش خون را تقویت کرده و به طور خاص برای افرادیکه در بالاتنه خود احساس گرما اما در پاهایشان احساس سرما می‌کنند مفید است. همچنین ترکیبی در چای دارچینی وجود دارد که هضم و گوارش میوه‌ها، شیر و محصولات لبنی را تقویت می‌کند. در این مطلب فواید و مضرات دارچین و استفاده از دارچین در بارداری گردآوری شده است.

خوردن دارچین در بارداری آری یا نه؟

یکی از زمان‌هایی که به هیچ وجه نباید دارویی گیاهی را بدون مشاوره با پزشک مصرف کرد، دوران بارداری است. یکی از اصول استفاده از خواص دارویی گیاهان برای بیماری‌های مختلف این است که همه گیاهان دارویی کاملاً بی‌خطر نیستند و برای استفاده بیشتر و بهره‌گیری از خواص دارویی آنها، باید ابتدا برخی از اطلاعات اساسی مانند خواص، ترکیب شیمیایی آن گیاه و عوارض جانبی مصرف آنها را بدانیم و بشناسیم.

به طور کلی اگرچه ترکیبات موثر داروهای گیاهی نسبت به داروهای شیمیایی رقیق‌تر و در نتیجه اثرات جانبی آن‌ها کمتر است، اما همچنان باید در استفاده از داروهای گیاهی با احتیاط عمل کرد، به ویژه در دوران بارداری که سلامت جنین ممکن است در خطر قرار بگیرد و از آن مهمتر برخی از گیاهان باعث سقط جنین می‌شوند.

علیرغم خواص فراوان دارچین، همانند سایر گیاهان دارویی زیاده‌روی در مصرف آن عوارضی را به همراه دارد، دارچین به دلیل داشتن طبیعت گرم می‌تواند در افراد گرم مزاج با عوارضی چون خشکی پوست، خارش بدن، گرگرفتگی، خارش گوش و گلو و … همراه باشد، لذا باید با توجه به مزاج مصرف شود. مصرف مقادیر زیاد دارچین،‌ باعث تپش قلب،‌ بی‌خوابی و افسردگی می‌شود. عوارض مصرف زیاد دارچین، عبارت است از، التهاب یا ورم کردن پوست، زخم ها و ترک‌های گوشه دهان و سوزش معده. همچنین با وجود اینکه دارچین، از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند اما زیادی مقدار آن در خون، باعث بروز مشکل‌های خونی و گردش خون می‌شود به ویژه اگر با داروهایی مانند آسپرین که باعث رقیق شدن خون می‌شود، مصرف شود مشکل را دو برابر می‌کند.

برخی مطالعات علمی نشان داده است که مصرف چای دارچین در بارداری برای زنان مبتلا به دیابت حاملگی می‌تواند مفید باشد. در حقیقت دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول‌ها را بهبود می‌بخشد، همچنین دارچین به سلول‌های چربی در تشخیص و واکنش به انسولین کمک می‌کند.

با این وجود نکته حائز اهمیت این است که بیشتر متخصصین زنان و زایمان توصیه می‌کنند زنان باردار از مصرف دارچین در بارداری و فراورده های آن مانند قرص دارچین در طول دوران بارداری، حتی به مقدار خیلی کم خودداری نمایند. چرا که می تواند منجر به زایمان زودرس شود.

همچنین استفاده از گیاهان دارویی و برخی ادویه‌ها از جمله دارچین در دوران شیردهی نیز با محدودیت‌هایی همراه است، مصرف دارچین در دوره شیردهی باعث ناراحتی معده نوزاد می‌شود و باید محدود شود. معده درد، اسهال یا استفراغ نشانه این است که سیستم گوارشی کودک به این نوع غذاها حساس است.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دارچین چیست، دارچین، خواص دارچین، فواید دارچین، …ترکیب عسل و دارچین در درمان بیماری ها معجزه می کند خواص دارچین مهمترین فواید و مضرات معجزه عسل و دارچین، فواید عسل و دارچین، خواص عسل و دارچین عسل و دارچینعسل و دارچین برای بارداریعسل و دارچین در بارداریعسل و دارچین برای پوست آشنایی با فواید و مضرات آلوآخرین خبرها استخدام فوری در یهترین شرکتها با عالی ترین حقوق و مزایا زیباترین عکسهای دانستنیهای ازدواج ، بارداری ،رابطه جنسیرابطه جنسی چه تاثیری بر روی پوست میگذارد؟ لکه بینی در دوران بارداری چه دلایل مهمی دارد؟ تغذیه و گروه خون ، رژیم گروه خونی ، کتاب های …بارداری و باید نباید های این دوره بر اساس گروه خونکلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …زیبایی شما در خون شماست پیش گفتار یک روش نسبتا نوین و بنیادین سلول های درمانی در دارچین چیست، دارچین، خواص دارچین، فواید دارچین، خواص دارویی ترکیب عسل و دارچین در درمان بیماری ها معجزه می کند خواص دارچین مهمترین فواید و مضرات معجزه عسل و دارچین، فواید عسل و دارچین، خواص عسل و دارچین عسل و دارچینعسل و دارچین برای بارداریعسل و دارچین در بارداریعسل و دارچین برای پوستعسل و آشنایی با فواید و مضرات آلو آخرین خبرها استخدام فوری در یهترین شرکتها با عالی ترین حقوق و مزایا زیباترین عکسهای عروسی کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان محصولات اولین و پر فروش ترین دکتر برند دنیا؛ ساخت آمریکا از سال دکتر هاوارد تغذیه و گروه خون ، رژیم گروه خونی ، کتاب های گروه بارداری و باید نباید های این دوره بر اساس گروه خون

همه آنچه که باید در مورد خواص و مضرات ژلاتین بدانید

[ad_1]

ژله مفید یا مضر؟

با دلگرم همراه باشی تا با مضرات و خواص ژله و اینکه چه کسانی نباید ژله بخورند آشنا شوید.

ژلاتین چیست؟

 

در دنیا بیشترین ژلاتین از خوک ساخته می شود که از نظر شرع مقدس اسلام حرام است. ژلاتین مصرفی در کشور ما از استخوان گاو یا ماهی استخراج می شود که حلال است. ژلاتین های با منشا گیاهی که از جلبک ها استخراج می شوند نیز وجود داردومورد استفاده قرار می گیرد.

ژلاتین یک ماده پروتئینی است که از هیدرولیز کلاژنی که در پوست، استخوان و بافت پیوندی حیوانات وجود دارد، تهیه می‌شود. این مواد در آب جوش حل می‌شوند و تولید ژلاتین می‌کنند. حالا که ژلاتین در دسرها حدود ۸ تا ۱۰درصد از وزن خشک آن و در شیرینی‌ها دو تا سه درصد از وزن خشک شیرینی را تشکیل می‌دهد، بهتر است با خواص و انواع آن بیشتر آشنا شویم.

ژلاتین پروتئین دارد؟

ژلاتین ماده‌ای جامد، ترد، شفاف و البته بی‌بو و بی‌مزه است. این ماده فاقد قند، چربی و مواد افزودنی است. جدول زیر ترکیبات کلی ژلاتین را مشخص می‌کند:

• پروتئین: ۹۰-۸۴ درصد
• نمک معدنی: ۲-۱ درصد
• آب: ۱۵ – ۸ درصد

پروتئین‌های ژلاتین به‌طور عمده متشکل از اسید آمینه‌های گلایسین و پرولین است که بسیاری از افراد به میزان لازم آنها را مصرف نمی‌کنند، درحالی‌که این اسیدهای آمینه نه‌تنها برای پوست، مو و ناخن مفید است بلکه باعث عملکرد مطلوب سیستم ایمنی می‌شود.

پودر و ورقه ژلاتین چه فرقی دارد؟

هر دو اینها از کلاژن حیوانات تهیه شده‌اند. پودر ژلاتین، ژلاتینی است که خشک شده و به دانه‌های ریز تبدیل شده و مزیت آن پراکندگی یکنواخت آن در ظرف است. ورقه‌های ژلاتین هم، ژلاتینی است کهروی ورقه خشک شده است. تنها تفاوتی که بین ورقه‌ ژلاتین و پودر آن می‌توان قائل شد این است که استفاده از ورقه‌های ژلاتین محصول نهایی را روشن‌تر و شفاف‌تر می‌کند. از نظر خواص غذایی بین پودر ژلاتین و ورقه آن نمی‌توان تفاوتی قائل شد.

این‌طور به نظر می‌رسد که یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل چهار ورق ژلاتین است اما این میزان در کشورهای مختلف تولیدکننده ممکن است متفاوت باشد. بنابراین هنگام خرید باید حتما به کشور سازنده توجه داشته باشید تا در محصول نهایی اشکالی ایجاد نشود.

انواع ژلاتین کدام است؟

ژلاتینی که در صنایع غذایی استفاده می‌شود از هیدرولیز جزئی کلاژن حاصل از پوست، بافت همبند و استخوان‌های حیوانات است. ژلاتین براساس نوع فرآوری و ماده خام اولیه به نوع A و B طبقه‌بندی می‌شود. ژلاتین نوع A به روش اسیدی عمل‌آوری می‌شود و مواد اولیه خام آن پوست و استخوان حیوانات است. ژلاتین نوع B به روش قلیایی عمل‌آوری می‌شود و مواد اولیه آن استخوان و پوست است. غلظت ژلاتین نوع A نسبت به ژلاتین نوع B کمتر است.

• ژلاتین گیاهی نداریم

حتما شنیده‌اید که به بسیاری از گیاهخواران توصیه می‌شود از ژلاتین گیاهی استفاده کنند درحالی‌که ژلاتین تنها از حیوانات به دست می‌آید و به هیچ عنوان منشا گیاهی ندارد اما آگار (نوعی جلبک) و پکتین (کربوهیدرات گیاهی) از جمله ترکیباتی هستند که می‌توان جایگزین ژلاتین کرد. پکتین یک پلیمر اشتقاقی قندی- اسیدی است که از ساختار‌های ژلاتینی گیاهی موجود در میوه و سبزی به دست می‌آید.

• بهترین غذا برای معده‌های حساس

یکی از مهم‌ترین خصوصیات ژلاتین این است که در آن نه قند وجود دارد و نه چربی. این ماده خاصیت هضم بسیار بالایی دارد و با وجود انرژی کم در بسیاری از رژیم‌های لاغری استفاده می‌شود. برخی فکر می‌کنند ژلاتین یک نوع افزودنی است درحالی‌که ژلاتین خودش نوعی ماده غذایی است و در دسته افزودنی‌ها قرار نمی‌گیرد. ژلاتین به سرعت جذب ‌شده و اسیدآمینه لازم برای سوخت و ساز را فراهم می‌کند.

• آبمیوه ژلاتینی

ژلاتین در نان و خمیرها باعث تقویت پروتئین آرد و افزایش الاستیسیته آن شده و مصرف نمک را کم می‌کند. استفاده از ژلاتین در آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌ها هم موجب ایجاد شفافیت و از بین رفتن کدری آبمیوه می‌شود. در مصارف لبنی، ژلاتین به عنوان قوام‌دهنده و سفت‌کننده محصولاتی مانند ماست و پنیر خامه‌ای عمل می‌کند. در صنعت گوشت و غذاهای آماده هم ژلاتین نقش غلظت‌دهندگی داشته و با کاهش آب در دسترس میکروارگانیسم‌ها سلامت گوشت را تامین می‌کند. در محصولات گوشتی، ژلاتین با غلظت یک تا پنج درصد به آن اضافه می‌شود تا به نگهداری آب طبیعی‌اش کمک کند.

مضرات ژلاتین

• ژلاتین با استخوان چه می‌کند؟

ژلاتین به چسب استخوان معروف است. گفته می‌شود ژلاتین موجود در ژله‌ها، دردهای مفصلی را کاهش می‌دهد و می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند. کلاژن به طور مستقیم اثرات ضدالتهابی داشته و اثر مستقیم روی بافت مفاصل دارد. با بررسی دریافت ژلاتین و تاثیر آن روی استخوان این نتیجه به دست آمد که ژلاتین می‌تواند تاثیرات متفاوتی روی چگالی استخوان و وزن بدن داشته باشد. این تاثیر بیشتر روی استخوان ران دیده شده است.

در مطالعات دیگر نشان داده شد که تزریق ژلاتین، کلسیم موجود در گردش خون را بالا می‌برد که نشان می‌دهد استخوان در حال ساخت است. همچنین در سوءتغذیه پروتئین که وزن استخوان کاهش می‌یابد و موجب شکستگی می‌شود میزان مواد معدنی و چگالی استخوان ران با دریافت ژلاتین بیشتر می‌شود.

• هضم غذا را راحت می‌کند

ژلاتین می‌تواند با افزایش قدرت گوارش یک پوشش مخاطی سالم در معده ایجاد کند. گلایسین موجود در ژلاتین می‌تواند با افزایش اسید هیروکلوریک در معده به هضم و جذب مواد مغذی مورد نیاز کمک کند.

سوپ‌های حاوی ژلاتین یکی از رژیم‌های غذایی مهم برای افرادی است که مشکلات گوارشی دارند. همچنین ادعا شده است که ژلاتین، التهاب روده افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را از طریق ایجاد یک لایه پوشاننده کاهش می‌دهد.

• بهترین خوراکی برای سالمندان

تخم‌مرغ و گوشت حاوی اسید‌آمینه‌ای به نام متیونین هستند که باعث افزایش هموسیستئین در خون می‌شود و نیاز ما به مواد مغذی خنثی‌کننده هموسیستئین مانند فولات، ویتامین۱۲ B و۶ B را افزایش می‌دهد.افزایش هموسیستئین در خون با خطر بیماری‌های جدی مانند سکته مغزی، سکته قلبی و بیماری‌های روانی همراه خواهد بود. افرادی که مقدار زیادی پروتئین حیوانی مصرف می‌کنند نیاز به گلایسین دارند اما از سوی دیگر برای ایجاد تعادل باید اسیدآمینه دیگری وارد عمل شود که متیونین است و طبعا ژلاتین این کار را می‌کند.

• چطور ژله را مغذی تر کنیم؟

اول اینکه پودرهای ژله خودشان به اندازه کافی شکر دارند و نیازی به افزودن این کربوهیدرات ساده و مضر به آنها وجود ندارد. دوم اینکه برای بالا بردن ارزش تغذیه ای ژله ها، می توانید انواع میوه های دلخواه را قبل از بستن آنها اضافه کنید.

فقط حواستان باشد که کیوی، آناناس، انجیر و انبه در ژله آب می اندازند و باعث می شوند ژله نبندد.مرکبات مختلف مانند پرتقال و نارنگی هم باید با پوست نازک رویی شان به ژله ها اضافه بشوند تا آب نیندازند.از قرار دادن انواع پاستیل روی ژله های نیمه بسته هم خودداری کنید چون این کار باعث آب شدن سطح زیرین پاستیل و شل شدن سطح رویی ژله شما خواهد شد.اگر فرزند بدغذایی دارید یا لاغر هستید، می توانید به جای یک لیوان آب سرد، یک لیوان بستنی وانیلی به پودر ژله ای که در آب گرم حل شده است اضافه کنید. به این ترتیب، می توانید کالری و ارزش تغذیه ای ژله را تاحد زیادی بالا ببرید.

• مصرف ژله در بارداری

مادران باردار در کنار استفاده از هر ۵ گروه غذایی میتوانند از مقدار کمی چربی (کره,خامه,روغن گیاهی و...)و شیرینی (ژله ,عسل ,مربا و...)استفاده نماید.

• فواید ژله برای پوست و مو

ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست و سایر بافت‌های بدن مفید استژله منبع غنی از اسیدفولیک است و مصرف ژله برای سلامت مو و جلوگیری از نازک شدن مو بسیار مفید است

• فواید ژله در درمان افسردگی

به دلیل داشتن ویتامین B برای افرادی که از افسردگی رنج می‌برند، مفید است.

• مصرف ژله در کلسترول بالا و رژیم های لاغری

ژله چاق کننده نیست و در تهیه آن از مقدار کمی شکر استفاده می‌شود که ضرر چندانی برای بدن ندارد.همچنین به کاهش کلسترول خون نیز کمک می‌کند.

توصیه های مهم

• پروتئین پاستیل را جایگزین نکنید

درست است که ژلاتین می‌تواند در تحکیم استخوان، غضروف‌سازی و تامین ویتامین‌های مورد نیاز بدن موثر باشد اما این دلیل نمی‌شود که اگر کودک‌تان بدغذاست و میلی به خوردن غذاهای مقوی ندارد، ژله یا پاستیل میوه‌ای را جایگزین مواد مورد نیاز بدن او کنید.

نوع پروتئینی که در ژلاتین وجود دارد بسیار کمتر از پروتئین گوشت، شیر و تخم‌مرغ است و بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری را ندارد، بنابراین پروتئینی است که نسبت به سایر پروتئین‌ها ارزش غذایی پایینی دارد و منبع کافی و کاملی برای تامین کلسیم و سایر ریز‌مغذی‌های مورد نیاز بدن نیست. طعم‌های میوه‌ای، نوشابه‌ای و ... پاستیل‌ها فقط و فقط به دلیل اسانس و طعم‌دهنده‌های مصنوعی است و هیچ فرقی بین پاستیل نوشابه‌ای و میوه‌ای وجود ندارد.

• طبیعی درست کنید

اگر دوست دارید ژلاتین خالص و طبیعی به بدن‌تان برسانید، می‌توانید آن را از جوشاندن استخوان قلم گاو استخراج و در غذاهای مختلف‌تان مصرف کنید.نکته: به طور کلی، خواص ژله از ژلاتین موجود در آن حاصل می شود و هیچ کدام از ژله ها از نظر ارزش غذایی بر دیگری برتری ندارند زیرا این طعم و رنگ های متفاوت، ناشی از به کار بردن رنگ های مصنوعی و اسانس های مختلف در تهیه این محصولات است و ربطی به خواص میوه های طبیعی ندارد.

چه کسانی نباید ژله بخورند؟

خوردن ژله های تهیه شده از پودرهای آماده به دلیل شکر فراوان و رنگ های مصنوعی به کار رفته در آنها به افراد مبتلا به بیش فعالی، آنهایی که سیستم ایمنی بدنشان ضعیف است، کسانی که مشکلات گوارشی حاد دارند و بچه های زیر ۳ سال توصیه نمی شود. به طور کلی، خواص ژله از ژلاتین موجود در آن حاصل می شود و هیچ کدام از ژله ها از نظر ارزش غذایی بر دیگری برتری ندارند زیرا این طعم و رنگ های متفاوت، ناشی از به کار بردن رنگ های مصنوعی و اسانس های مختلف در تهیه این محصولات است و ربطی به خواص میوه های طبیعی ندار

هشدارها و مضرات ژله و ژلاتین

تا حرف ژلاتین می‌شود همه یاد ژله می‌افتند و خواصی که برای استخوان‌سازی دارد. ظاهرا ژله حاوی کلسیم، ‌آهن،‌ سدیم و پتاسیم است و منبع خوبی برای تامین ریزمغذی‌ها محسوب می‌شود. اما پودر ژله‌های آماده‌ حاوی مقداری شکر، ‌رنگ و اسانس هستند و به همین دلیل در تهیه آنها باید دقت کنید.مصرف بی رویه پاستیل به خاطر وجود رنگ و شکر و دیگر مواد افزودنی می تواند اشتها را کور کرده و موجب سوء تغذیه شود.اگر خواستید با پودرهای آماده، ژله درست کنید به هیچ وجه به آن شکر اضافه نکنید.

حواس‌تان باشد ژله برای کودکان زیر سه سال ممنوع است.والدین باید مانع مصرف زیاد این ماده غذایی در کودکان خود بویژه پیش از غذای اصلی شوند؛ چرا که ژله میل به غذا را کاهش می‌دهد.ضمن آنکه افراد با سیستم ایمنی ضعیف یا مشکلات گوارشی حاد هم بهتر است در مورد خوردن ژله احتیاط کنند.همچنین مصرف ژله های آماده در افراد مبتلا به بیش فعالی و دیابت نیز توصیه نمی شود.ارزش غذایی ژله بالا نیست و نباید جایگزین وعده‌های اصلی غذا باشد و معمولا از آن‌ به عنوان دسر و میان وعده استفاده می‌شود.

در صورتی که مصرف ژله تنها در مهمانی‌ها، موردی و هفته‌ای یکی – دو بار باشد، مشکلی ندارد. اما اگر مصرف این ماده غذایی عادت شود، جای بخشی از وعده‌های غذا را خواهد گرفت و منجر به کم اشتهایی خواهد شد.ژله‏ های آماده موجود در بازار که با رنگ‏ها و طعم ‏های مختلف عرضه می ‏شوند، از نظر تغذیه ‏ای مناسب کودکان نیستند زیرا در بروز حساسیت در آنها نقش دارند و ممکن است در برخی از بچه‌ها که زمینه آلرژی دارند، باعث بروز حساسیت به صورت خس‌خس سینه یا کهیر شوند.

گردآوری شده ی مجله اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

+ 0

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دانستنی های پاستیلی ژلاتین خالص، بدون مزه، رنگ و بو است و به همین دلیل در بازار تولید به آن انواع رنگ‌ ها و چهره ها در شبکه‌های اجتماعی در روزگاری که جامعه مجازی و شبکه های اجتماعی یکی از ارکان اصلی ارتباط افراد با یکدیگر سانسور جمله منشوری عبدولی در دورهمی؟به گزارش تابناک ، سعید عبدولی امشب در برنامه دورهمی خواهد بود اما جالب این است که عطاری ابـّـا در اثر پیشرفت علم، آن‌ها بر بسیاری از امور تاختند و ستم کردند و اولین ستمی که این تغذیه آکا نکات تغذیه‌ای جلبک کلرلا و تاثیر آن بر سلامت نقش تغذیه در بهبود بیماران سرطانی تغذیه طبیب جانجنون شیشه همچنانکه در مقاله شیشه چیست و درمان آن چگونه است اشاره کردیم معرفی انواع مواد مخدر طبیب جانتریاک دراین مقاله قصد داریم به صورت گذرا و با نگاهی اجمالی یکی از قدیمی‌ترین و شایع ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانیخلال را دوبار میجوشانیم و آب آن را عوض میکنیم تا ساعت در آب سرد میریزیم وگاهی آب آن دانستنی های پاستیلی ژلاتین خالص، بدون مزه، رنگ و بو است و به همین دلیل در بازار تولید به آن انواع رنگ‌ ها و اسانس چهره ها در شبکه‌های اجتماعی در روزگاری که جامعه مجازی و شبکه های اجتماعی یکی از ارکان اصلی ارتباط افراد با یکدیگر شده سانسور جمله منشوری عبدولی در دورهمی؟ به گزارش تابناک ، سعید عبدولی امشب در برنامه دورهمی خواهد بود اما جالب این است که شنیده ایم عطاری ابـّـا در اثر پیشرفت علم، آن‌ها بر بسیاری از امور تاختند و ستم کردند و اولین ستمی که این گروه تغذیه آکا خوردن شکلات و تشدید این بیماری در بدن آکاایران خوردن شکلات و تشدید این بیماری در بدن طبیب جان جنون شیشه همچنانکه در مقاله شیشه چیست و درمان آن چگونه است اشاره کردیم معرفی انواع مواد مخدر طبیب جان تریاک دراین مقاله قصد داریم به صورت گذرا و با نگاهی اجمالی یکی از قدیمی‌ترین و شایع ترین ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی خلال را دوبار میجوشانیم و آب آن را عوض میکنیم تا ساعت در آب سرد میریزیم وگاهی آب آن را عوض

مضرات کوچک کردن معده

[ad_1]

خبرگزاری آریا -
ایران جزو کشورهای چاق دنیاست، یعنی چاقی دغدغه خیلی ها در زمانه ما محسوب می شود. خیلی از کسانی که دارای اضافه وزن زیاد هستند، به دنبال روش های آسان، سریع و موثر برای کاهش وزنشان می گردند.
غافل از آن که هر شیوه لاغری غیر از رژیم غذایی اصولی و ورزش نرم و مداوم، خالی از عارضه نیست و حتی گاهی عوارض ناشی از کاهش وزن شدید در کوتاه مدت از طریق روش های متعدد لاغری می تواند سلامت شخص را به طور جدی به خطر بیندازد.
یکی از این روش های پر عارضه که خیلی از افراد چاق هم علاقه مندند آن را انجام دهند، عمل جراحی معده با هدف محدود کردن حجم معده یا جذب کمتر مواد غذایی است.
متخصصان گوارش تاکید می کنند این روش در لاغر شدن افرادی که بالای 120 کیلوگرم وزن دارند موثر است، اما به دلیل تاثیرات منفی در کاهش جذب ویتامین ها و املاح ضروری بدن و بروز کم خونی و اسهال خالی از خطر نیست.
دکتر ستار جعفری، متخصص بیماری های گوارشی در گفت وگو با جام جم می گوید: عمل جراحی معده می تواند در کاهش وزن افرادی که بسیار چاق هستند تا 70 درصد طی یک سال مفید باشد. اما مسأله اینجاست که این کاهش وزن اگر همراه با رژیم غذایی مناسب نباشد، برگشت پذیر خواهد بود.
عمل جراحی معده با دو هدف اصلی یعنی کوچک کردن حجم معده و کاهش جذب مواد غذایی صورت می گیرد.
به گفته دکتر جعفری، وقتی حجم معده کوچک می شود، فرد غذای کمتری میل می کند و به سیری می رسد. در روش دیگر این نوع جراحی ها هم بخشی از روده که مسوول جذب بسیاری از مواد غذایی، ویتامین ها و املاح است برداشته می شود تا مواد غذایی کمتری جذب شود.
این متخصص گوارش اضافه می کند: در روش اول جراحی ها، معده را با دوختن به دو ناحیه تقسیم می کنند و قسمت کوچک تر که معمولا حجمی معادل پنج تا 10 درصد کل معده را دارد، مسوولیت نگهداری غذا را به عهده می گیرد و قسمت بزرگ تر معده به ترشح آنزیم های معمول می پردازد، اما غذا وارد آن نمی شود. در روش دیگر قسمتی از روده که در جذب مواد غذایی نقش مهمی دارد، از مسیر خارج می شود. به این ترتیب فرد خیلی سریع تر از قبل احساس پرشدن معده و سیری خواهد داشت و مواد غذایی کمتری نیز توسط سیستم گوارش او جذب می شود.
متخصصان گوارش تاکید می کنند عمل جراحی بای پس معده یک عمل جراحی سنگین و طولانی است که طی پنج ساعت بیهوشی انجام می شود. چنین عملی به طور قطع خالی از عوارض حین عمل از جمله بیهوشی و احتمال وارد شدن آسیب به ارگان های داخل شکم مانند طحال، مری و روده ها نیست.
● لاغری زیر تیغ جراحی
لاغری از طریق عمل بای پس معده درافرادی که نسبت شاخص توده بدنی نسبت به قدشان (BMI ) بالای 40 است، یعنی دچار چاقی مفرط هستند، توصیه می شود.
دکتر جعفری در این باره توضیح می دهد: این دسته از افراد بارها رژیم های غذایی مختلف را تجربه کرده، اما قادر به کاهش وزن در حد وزن ایده آل خود نشده اند و پس از پایان دوره رژیم درمانی به وزنی به مراتب بیشتر از وزن اولیه خود بازگشته اند. اکثر این افراد که در واقع بیمار محسوب می شوند، در یک دوره بحران روحی شدید به سر می برند و در چنین شرایطی عمل جراحی معده به آنها توصیه می شود. البته گروه دیگری از افراد با شاخص توده بدنی 35 تا 40 که در اثر چاقی دچار عوارضی چون فشار خون، دیابت، کلسترول و بیماری های قلبی ـ عروقی شده اند و لاغری در آنها به امری ضروری برای حفظ سلامت شان تبدیل شده است هم می توانند از این روش برای کاهش وزن بهره ببرند.
● بای پس معده فقط برای چاقی مفرط
بجز افرادی که دارای اضافه وزن ریاد نیستند، دسته دیگری از افراد نیز هستند که هرگز نباید عمل بای پس معده انجام دهند. دکتر جعفری درباره این افراد می گوید: کسانی که باردارند، دچار کم کاری تیروئید هستند یا سابقه زخم معده، زخم مری یا بیماری های التهابی لوله گوارش دارند، هرگز نباید عمل بای پس معده انجام دهند. همچنین کسانی که مشکلات انعقادی دارند یا به الکل و مواد مخدر معتاد هستند، گزینه مناسبی برای این نوع عمل جراحی محسوب نمی شوند.
● زندگی پس از بای پس چندان شیرین نیست
گرچه متخصصان گوارش بر این باورند که عمل بای پس معده برای افراد بسیار چاق قابل توصیه است، اما تاکید می کنند کاهش وزن ناشی از این روش بدون رعایت رژیم لاغری پس از یک سال برگشت پذیر خواهد بود.
دکتر جعفری نیز می گوید: این افراد باید بدانند این نوع عمل جراحی به کاهش جذب املاح ویتامین های گروه B، D، کلسیم و آهن منجر می شود و فرد را دچار سوءتغذیه جدی می کند، در نتیجه مصرف دائم مولتی ویتامین ها در این افراد ضروری است. همچنین احتمال بروز کم خونی، اسهال، بوی بد دهان و مدفوع چرب نیز در افراد پس از عمل بای پس معده وجود دارد. همچنین کسانی که روده شان را دستکاری می کنند در معرض خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا، بر افروختگی، تپش قلب و ناراحتی های بالای شکم هستند.
منبع:tehrankids.com



[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مضرات کوچک کردن معده چاقی رژیم لاغری کم کاری تیروئید اضافه وزن راههای کاهش وزن کوچک کردن معدهعمل بای پس چهار گام کوچک برای آب کردن چربی های دور شکم آکاآب کردن چربی های دور شکم آب کردن شکم چاقی شکم تختی شکم کوچک کردن شکم آب کردن چربی ده روش ساده برای کوچک کردن شکم سلامت آکابرطرف کردن بیماری های جسم و روح با عطردرمانی رهایی از ترش کردن معده با ترفندی سنتی روغن نباتیجامد و مایعمصرف نکنیدمضرّات روغن …مضرات روغن نباتی و معرفی روغن مورد تاییدسوزش سردل و درمان آن بیمار زن ساله‌ای هستم که از ماه پیش به ‌طور متناوب دچار سوزش سردل می‌شوم پزشکان مضرات مصرف زیاد نمک در حال حاضر، ارتباط بین مصرف زیاد نمک و افزایش فشار خون، بطور قطعی ثابت شده استمضرات سیگار و قلیان تاپیک جامع دخانیات آرشیو سیگار و بیماریهای وابسته به آن کشیدن سیگار یکی از بزرگترین مشکلات بهداشتی قابل خواص و مضرات سیر خواصسیرخواص و فواید سیر و مضرات سیر و درمان بیماریها با سیر و درمان انواع بیماری های عفونی و مضرات و فواید مهم مصرف قهوهمد جدید در حمام کردن مردم انگلستان عکس پنج دروغ عمده مردان به زنان در چیست؟ صدایی که آجیل فواید ، مضرات ، انواع ، راهنمای خرید سایت آجیل و ترکیبات مختلف وقتی برای خرید آجیل عید به خشکبارفروشی می‌روید، معمولا چند مضرات کوچک کردن معده چاقی رژیم لاغری کم کاری تیروئید اضافه وزن راههای کاهش وزن کوچک کردن معدهعمل بای پس معده چهار گام کوچک برای آب کردن چربی های دور شکم آکا آب کردن چربی های دور شکم آب کردن شکم چاقی شکم تختی شکم کوچک کردن شکم آب کردن چربی های شکم ده روش ساده برای کوچک کردن شکم سلامت آکا برطرف کردن بیماری های جسم و روح با عطردرمانی رهایی از ترش کردن معده با ترفندی سنتی داروهای روغن نباتیجامد و مایعمصرف نکنیدمضرّات روغن نباتیمعرفی مضرات روغن نباتی و معرفی روغن مورد تایید سوزش سردل و درمان آن بیمار زن ساله‌ای هستم که از ماه پیش به ‌طور متناوب دچار سوزش سردل می‌شوم پزشکان مضرات مصرف زیاد نمک در حال حاضر، ارتباط بین مصرف زیاد نمک و افزایش فشار خون، بطور قطعی ثابت شده است خواص و مضرات سیر خواصسیر خواص و فواید سیر و مضرات سیر و درمان بیماریها با سیر و درمان انواع بیماری های عفونی و داخلی مضرات و فواید مهم مصرف قهوه مد جدید در حمام کردن مردم انگلستان عکس پنج دروغ عمده مردان به زنان در چیست؟ صدایی که جان مضرات سیگار و قلیان تاپیک جامع دخانیات آرشیو سیگار و بیماریهای وابسته به آن کشیدن سیگار یکی از بزرگترین مشکلات بهداشتی قابل پیشگیری در عمل کوچک کردن معده عوارض عمل کوچک کردن معده جراحی کوچک کردن معده راههای کوچک کردن معده عوارض کوچک کردن معده عمل کوچک کردن معده کوچک کردن معده

درباره فواید و مضرات مومک و یا اپیلاسیون چه می‌دانید؟

[ad_1]

روش‌های مختلفی برای از بین بردن موهای زائد بدن وجود دارد. برخی خانم‌ها برای راحتی بیشتر چند روز یک بار به سالن‌های آرایشی می‌روند تا آرایشگر این کار را برایشان انجام دهد. اما اگر شما خودتان می‌خواهید این کار را انجام دهید شاید بهترین انتخاب استفاده از مومک یا به اصطلاح همان موم انداختن باشد. به دلیل آسان بودن این روش انجام آن در منزل کمترین زحمت را دارد. اما بهتر است قبل از اینکه به سراغ آن بروید با مزایا و معایب آن بیشتر آشنا شوید.

مومک چیست؟

مومک ماده‌ای است که کاملا طبیعی می‌باشد و معمولا ترکیبات آن در کارخانه‌های مختلف متغیر می‌باشد ولی در همه آن‌ها چند ماده موجود هست که در اکثر آن‌ها مشترک می‌باشد. مواد تشکیل دهنده مومک شامل: صمغ، ساکاروز، عسل، نپاژن و آب می‌باشد. استفاده از این ماده یکی از قدیمی‌ترین روش‌های رفع موهای زائد هست که مورد استفاده قرار می‌گیرد و سبب کنده شدن موها از ریشه می‌شود. موهای جدید بعد از گذشت ۲ تا ۸ هفته شروع به رویش مجدد می‌کنند. گفته می‌شود اگر از موم انداختن برای چند سال متمادی استفاده شود، موهای ضخیم به تدریج نازک‌تر شده و تعدادشان نیز کمتر می‌شود.

انواع مومک

موم گرم
استفاده از «موم گرم» شایع‌ترین روش مورد استفاده بین خانم‌هاست. این موم بلافاصله بعد از استعمال در سطح پوست با پارچه برداشته می‌شود و از رزین، موم پارافین، شربت گلوکز و عسل ساخته می‌شود. این روش سریع بوده و برای مناطق وسیعی در یک مرتبه استفاده می‌شود و روش مناسبی برای انواع موهای ظریف و خشن است و می‌تواند موهایی با ریشه‌های محکم و عمیق را برداشت نماید. در نهایت رویش مجدد موها به صورت ظریف‌تر رخ می‌دهد.

موم سرد
موم سرد احتیاجی به گرم کردن ندارد. در این روش، موم به طور آماده روی صفحات پارچه‌ای یا کاغذی قرار می‌گیرد. شرکت‌های بزرگ آرایشی و معروف معمولا اقدام به ساخت این ورقه‌های نازک برای حذف موهای زاید می‌کنند که می‌توان به راحتی آن‌ها را تهیه و استفاده کرد.

روش استفاده از مومک به چه صورت است؟

موم انداختن به این صورت انجام می‌شود که: یک لایه نازک از موم گرم روی پوست مالیده می‌شود و سپس یک پارچه، کاغذ یا زرورق روی آن قرار می‌گیرد و بعد از فشار دادن، در جهت خلاف رویش موها از سطح پوست برداشته می‌شود. اگر کشیدن پارچه به سرعت انجام شود کنده شدن موها بدون درد خواهد بود.

مزایا استفاده از مومک

مومک همچون یک موچین عمل می‌کند و موها را از ریشه جدا می‌نماید و باعث آن می‌شود که موها دیرتر رشد کنند. در برخی افراد این زمان تا ۳ الی ۴ هفته هم می‌رسد. همچنین در برخی تحقیقات نشان داده شده که استفاده از این روش ممکن است قطر موها را کمتر کند و نوک موها را از حالت تیز به حالت اول برگرداند و رنگ موها را هم کمرنگ‌تر می‌کند.

عوارض استفاده از مومک

عوارضی که استفاده از مومک می‌تواند به دنبال داشته باشد عبارتند از:

• سوختگی با موم داغ

• حساسیت تماسی با موم یا پارچه

• انتقال عوامل بیماری‌زا

• فولیکولیت (فرورفتن موها به داخل پوست)

• خونریزی و کبودی

• برآمدگی‌های قرمز در سطح پوست

• تغییر رنگ قهوه‌ای در محل رویش موها

توجه: بهتر است موم انداختن در افراد دیابتی، مبتلایان به وریدهای واریسی یا آن‌هایی که گردش خون محیطی ضعیفی دارند انجام نشود. زیرا احتمال بروز عفونت در این افراد بیشتر از سایرین است.

چطور می‌توان عوارض موم انداختن را کاهش داد؟

- قبل از انجام این کار به جهت رویش موها توجه کنید تا احتمال فرو رفتن مو به داخل پوست و التهاب و چرکی شدن (فولیکولیت) به حداقل برسد. گاهی به دنبال این فولیکولیت‌ها فرد موهای فرورفته را دستکاری کرده و سعی در بیرون آوردن آن‌ها می کند که همین امر به التهاب بیشتر منجر شده و در نهایت باعث قهوه‌ای شدن محل می‌شود که ممکن است برای مدت‌های طولانی باقی بماند.
- حتما حرارت موم قبل از تماس با بدن باید کنترل شود.
- توجه داشته باشید که احتمال حساسیت به پارچه، کاغذ و خود موم ممکن است وجود داشته باشد که به صورت قرمزی، خارش، تورم و حتی ایجاد تاول می‌تواند بروز کند.
- اگر برای مومک انداختن به آرایشگاه مراجعه می‌کنید حتما باید توجه شود که از ظرف‌های یک بار مصرف، موم جدا و کاردک و پارچه مجزا برای هر فرد استفاده شود.
- بهتر است در مناطقی که موهای ضخیم و پوست حساس دارند (ناحیه تناسلی و زیربغل) به جای پارچه یا زرورق و کاغذ از پدهای مخصوص استفاده شود.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
وکس صورت چیست؟ در صورتی که در حال درمان با رتینوئیدها به عنوان لایه بردار و یا داروی اکوتان برای پوست،سلامت پوست،مراقبت از پوست،تاتو،جوش …بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت علل خیانت های زناشویی مخصوص دختر و پسرهای خوش وکس صورت چیست؟ در صورتی که در حال درمان با رتینوئیدها به عنوان لایه بردار و یا داروی اکوتان برای درمان آکنه پوست،سلامت پوست،مراقبت از پوست،تاتو،جوش صورت،درمان جوش صورت به هیچ وجه جوش های زیر پوستی را دستکاری نکنید مراجعه به متخصص پوست و نطارت ایشان بر درمان

همه چیز در مورد فواید، مضرات و خواص کنجد

[ad_1]

خواص کنجد (Sesame) گسترده بوده، بهبود سوخت و ساز بدن، استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها و درمان کم خونی از مهمترین خواص کنجد برای سلامت بدن است.

دانه کنجد یکی از مغذی‌ترین دانه‌های روغنی است. کشت کنجد در ایران بیشتر در خوزستان، بلوچستان، یزد و اصفهان انجام می‌گیرد و قسمت‌های مورد استفاده این گیاه عبارتند از میوه یا همان دانه کنجد. همچنین علاوه بر دانه کنجد که ارزش غذایی و دارویی فراوانی دارد، فراورده‌های حاصل از آن مانند روغن کنجد و ارده نیز سرشار از ارزش‌های غذایی و دارویی می‌باشند.

فواید و خواص درمانی کنجد

• مصرف کنجد برای رفع خستگی مفید است.
• کنجد موجب افزایش چربی خون نمی‌شود، بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش می‌دهد.
• دانه کنجد منبع غنی از پروتئین است، کسانی که شیر دوست ندارند می‌توانند از کنجد برای تامین کلسیم، روی و آهن مورد نیاز خود استفاده کنند.
• از خواص کنجد آثار ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است.
• مصرف کنجد باعث افزایش سطح ویتامین E در بافت‌ها می‌شود.
• کنجد در بهبود ترشح هورمون‌‌های جنسی در زنان یائسه نقش دارد.
• مصرف کنجد و فراورده‌های آن باعث کاهش التهاب و شدت انقباض‌های رحمی و همچنین کاهش شدت درد در دوران قاعدگی می‌شود.
• از مهمترین خواص کنجد تاثیر در بهبود روند بیماری پارکینسون است.
• رشد سلول های عصبی مرکزی در نوزادان و افزایش قدرت بینایی از خواص کنجد برای کودکان بوده، لذا متخصصان تغذیه مصرف کنجد را به زنان باردار و شیرده توصیه می‌کنند.
• بهبود سوخت و ساز بدن و درمان کم خونی از دیگر خواص کنجد است.
• کنجد برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است.
• این گیاه نرم کننده معده و روده است.
• کنجد فشار خون را کاهش می‌دهد.
• دم کرده برگ کنجد، اسهال خونی را برطرف می‌کند.
• کنجد ضد روماتیسم است.
• یکی از خواص کنجد برطرف کردن قولنج است، به این منظور کنجد را آسیاب کرده و به مقدار نصف وزن کنجد، مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید، آنها را پودر کرده، سپس با سرکه مخلوط نموده و هر روز به مقدار یک قاشق سوپخوری از آن بخورید.
• برای داشتن دندان‌ها و استخوان‌هایی سالم مصرف کنجد توصیه می‌شود.

همچنین فرآورده‌های حاصل از کنجد شامل روغن کنجد و ارده نیز خواص زیادی دارند که برخی از آنها عبارتند از:

روغن کنجد روده را قوی‌ می‌کند و باعث ازدیاد اسپرم شده و ملین است. حفظ فشار طبیعی خون، پایین آوردن خطر حمله قلبی با کاهش کلسترول بد خون، خاصیت ضد سرطانی و کمک به تقویت سیستم دفاعی بدن، کاهش پوکی استخوان، پیشگیری از بیماری آلزایمر و آب‌مروارید، درمان سرفه، یبوست و آرتریت، ایجاد نشاط، هوشیاری و کاهش اضطراب، کاهش دردهای مزمن ماهیچه‌ای و گرفتگی عضلات، افزایش سلامت پوست و مو و رفع سوزش ادرار از خواص این روغن و دیگر فراورده‌های کنجد است.

مضرات کنجد (عوارض جانبی، موارد احتیاط و منع مصرف)

افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف کنجد و فراورده‌های آن احتیاط کنند.

با وجود گسترده بودن خواص کنجد، مصرف کنجد برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست زیرا هضم آن سنگین و مشکل است، چنین افرادی باید آن را با عسل و سرکه بخورند.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و مواد غذایی و تغذیهخواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه همه چیز درباره گلپر، خواص گلپر، گلپر، خواص دارویی …خواص گلپر خواص دارویی گلپر فواید گلپر خاصیت گلپر گلپر در طب سنتی فواید درمانی گلپر خواص و مضرات کنجد خواص ، مضرات کنجدخواص و مضرات کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط خواص گشنیز و مضرات گشنیز، خواص گشنیز، قشنیز، فواید …سبزی گشنیز را همه می شناسند و خیلی ها به خاطر بویش آن را نمی خورند ولی این سبزی خواص کامل ترین تحلیل پزشکی در مورد خرما و خواص خرما در …مواد غذایی و تغذیههمه چیز درباره خرما و خواص خرما در بارداری و لاغری خرماخرما خارکخواص خرماخرما خرک روغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز آنروغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز روغن کنجد روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات مطالب جالب و خواندنی طب سنتی چگونه بوی کفش و …باکتری هایی که در محیط مرطوب و تاریک رشد می کنند، باعث ایجاد بوی بد در پاها می شوندخواص درمانی سیاه دانه خواصسیاهدانهتمام خواص و فواید سیاه دانه سیاه دانه چه خواصی دارد که اینقدر توصیه می شود تا از آن در همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و بارداری مواد غذایی و تغذیه خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه دانه خواص همه چیز درباره گلپر، خواص گلپر، گلپر، خواص دارویی گلپر، فواید منبعحداقلخواص گلپر خواص دارویی گلپر فواید گلپر خاصیت گلپر گلپر در طب سنتی فواید درمانی خواص و مضرات کنجد خواص ، مضرات کنجدخواص و مضرات کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر خواص گشنیز و مضرات گشنیز، خواص گشنیز، قشنیز، فواید گشنیز آکا خواص سبزیجاتخواص تخم گشنیزخواص گیشنیزخواص دارویی گیشنیزفواید گیشنیزخاصیت گیشنیز کامل ترین تحلیل پزشکی در مورد خرما و خواص خرما در بارداری و لاغری مواد غذایی و تغذیه همه چیز درباره خرما و خواص خرما در بارداری و لاغری خرماخرما خارکخواص خرماخرما خرکخرما در روغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز آن روغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز روغن کنجد روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات غلات کامل چاودار و جو دوسر و ماهی از آسم دوران کودکی جلوگیری می کنند گندم سیاه یا چاودار کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص قهوه خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات این مطالب جالب و خواندنی طب سنتی چگونه بوی کفش و پا را از بین باکتری هایی که در محیط مرطوب و تاریک رشد می کنند، باعث ایجاد بوی بد در پاها می شوند

فواید و مضرات کله پاچه

[ad_1]

بامداد – گرچه برخی حتی نمی توانند از جلوی در طباخی ها هم رد شوند در عوض شنیدن نام کله پاچه نیز هوش از سر خیلی ها می رباید. البته تصور نکنید فقط ما ایرانی ها کله پاچه خور هستیم. از آنجایی که این غذای کمابیش بدبو مغذی است شهرت زیادی در آمریکای شمالی و حتی اروپا نیز دارد.

به گزارش بهداشت نیوز، مصرف امعا و احشاء از قبیل دل، جگر، سیرابی، شیردان، مغز، زبان، بناگوش و غیره با وجود فوایدی که دارد مضراتی نیز دارد. البته همه چیز به خود فرد، عادت های غذایی و نحوه مصرف مواد غذایی بستگی دارد. بدون شک اگر هر چیز به اندازه و به موقع مصرف شده و همراه با کم تحرکی نباشد آسیب چندانی به بدن نمی رساند. اما عکس این مسئله دمار از روزگار سلامتی در می آورد. در این مطلب شما را با فواید و مضرات صبحانه محبوب خیلی از ایرانی ها بیشتر آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

کله پاچه معروف تر می شود

حتی اگر متخصصان و دانشمندان شبانه روز از مضرات کلسترول بگویند و نهی کنند، گذشتن از جگر و مغز کار ساده ای نیست. درست است که با مطالب ارائه شده در رسانه ها بسیاری از مردم نسبت به مواد غذایی چرب هشیارتر شده و کمتر مصرف می کنند اما همچنان تعداد افرادی که لذت یک دست کله پاچه را با دنیا عوض نمی کنند زیاد است. اخیرا حتی در آن طرف آب ها نیز مصرف مواد غذایی مانند جگر، خوئک (خوش گوشت یا تیموس و لوزالمعده) و سیرابی رواج بیشتری یافته و وارد منوی رستوران ها شده است.

فواید و مضرات جگر: یکی از پرطرفدارترین ها

* حتی اگر کسی کله پاچه هم نخورد به احتمال زیاد جگر و دل و قلوه دوست دارد. جگر سرشار از ویتامین A، آهن و ترکیبات دیگر بوده و یکی از گوشت های مغذی دنیا محسوب می شود. در واقع ۱۱۵ گرم جگر گاو بیش از ۱۰ برابر نیاز روزانه ویتامین آ، ۵۰ برابر بیشتر ویتامین B12 و ۵۰ درصد یا بیشتر فولات، نیاسین، آهن و زینک وارد بدن می کند.
* همین ۱۱۵ گرم جگر ۲۰۰ کالری دارد و بیشترین عیب جگر را در میزان بالای کلسترول آن می دانند. چون همین میزان جگر گاو ۴۰۰ میلی گرم کلسترول وارد بدن می کند.
* خوشبختانه اگر رژیم غذایی کم چربی داشته باشید و هر از گاهی نیز جگر میل کنید جای نگرانی نیست البته به شرطی که جزو بیماران قلبی یا کلسترول بالا نباشید.
* یادتان باشد که مهم ترین کار جگر (همان کبد) سوخت و ساز و تصفیه کردن ترکیبات شیمیایی بدن است. بنابراین ممکن است که بقایای آنتی بیوتیک ها، داروها یا سموم محیط زیست در آن مانده باشد. به همین دلیل نیز برخی از پزشکان توصیه می کنند از مصرف منظم جگر خودداری شود.
* جگر یکی از بهترین منابع غذایی ویتامین A است. از آنجایی که ویتامین مصرف نشده در بدن ذخیره می شود ممکن است به مرور زمان این ویتامین انباشته شده و به کبد انسان آسیب زند. در این صورت نیز احساس خستگی و مشکلات دیگری خواهید داشت.

* نتایج بررسی ها نشان می دهند که مصرف ۵ تا ۶ برابر بیشتر از نیاز روزانه به ویتامین A قبل و در شروع بارداری می تواند خطر ناهنجاری های مادرزادی جنین را افزایش دهد. بنابراین جگر یکی از خوراکی های توصیه نشده برای خانم های باردار است.
* به طور معمول بسیار مشکل و حتی غیرممکن است که بتوان در چهارچوب یک تغذیه عادی به میزان اضافی و آسیب رسان ویتامین A جذب کرد. اما افرادی که هر هفته چندین مرتبه جگر مصرف می کنند میزان بسیار زیادی از این ویتامین را دریافت کرده و در معرض مسمومیت به آن قرار می گیرند.
با توجه به موارد ذکر شده مشخص است که زیاده روی در مصرف جگر نیز یک ماده غذایی سالم را تبدیل به یک ماده غذایی ناسالم و آسیب رسان می کند.

در احوالات مغز و دیگر اعضای کله پاچه

درست است که جگر یکی از معروف ترین امعا و احشای حیوانات محسوب می شود اما مواد غذایی دیگری نیز هستند که در شهرت کم از جگر نداشته و طرفداران بی شماری دارند:

مغز

خیلی از افراد هم هستند که از تمام کله پاچه به همان مغز بسنده می کنند و خیلی شیک و مجلسی مغزخور هستند. مغز مغذی است و یک ماده غذایی سرشار از کلسترول محسوب می شود. در واقع هر ۱۱۵ گرم مغز گاو بیش از ۲۰۰۰ کالری دارد. مغز همچنین یکی از منابع معروف و البته خوشمزه ویتامین B12 نیز محسوب می شود. بنابراین متوجه هستید که می توانید هر از گاهی در چهارچوب یک رژیم غذایی سالم و کم چرب ناخنکی به مغز کله پاچه هم بزنید.

دل و قلوه

دل نیز سرشار از ویتامین B12، آهن و پتاسیم است. این مواد غذایی پروتئین باکیفیتی به بدن می رسانند و حاوی چربی و کلسترول کمتری نسبت به دیگر امعا و احشا هستند. قلوه کم چرب تر و حاوی میزان پروتئین بیشتری است. این ماده غذایی نیز ویتامین B12، ریبوفلاوین , آهن و همچنین ویتامین B6، اسیدفولیک و نیاسین زیادی است.

خوئک

خوش گوشت (تیموس و لوزالمعده) نیز از موارد پرطرفدار این غذا محسوب می شود. خوئک حاوی چربی زیادی است و در عین حال پتاسیم بالایی دارد. افرادی که دچار کمبود پتاسیم هستند می توانند خوئک بخورند البته بدون زیاده روی.

زبان

زبان نیز مانند مغز طرفداران خاص خود را دارد. خیلی از افراد که لب به کله پاچه و حتی مغز نمی زنند نیز خوراک زبان را می پسندند. زبان نیز چرب است و در عین حال میزان زیادی ویتامین B و به ویژه ویتامین B12 فراوانی به بدن می رساند.

سیرابی

خیلی ها هم کله پاچه را به صفای سیرابی می خورند. سیرابی تأمین کننده پروتئین باکیفیتی است و در عین حال منبع پتاسیم و برخی از مواد معدنی مورد نیاز محسوب می شود.
البته اعضای کله پاچه به مواردی که اشاره شد ختم نمی شود و کله پاچه خورهای قهار عاشق چشم و بناگوش و غیره هستند. به طور کلی امعا و احشا نقاط قوت و ضعف کمابیش یکسانی دارند. بهتر است فواید و مضرات غذایی که میل می کنید را مد نظر داشته باشید و پیش از آنکه هفته ای چند بار راه طباخی سر خیابان را در پیش بگیرید نوع رژیم غذایی تان را بررسی کنید. اگر اهل تحرک بدنی هستید و در طول روز نیز رژیم غذایی تان سرشار از چربی و قند نیست می توانید هر از گاهی کله پاچه نیز میل کرده و از خوردن یک غذای لذیذ لذت ببرید. اما اگر کلسترول خونتان بالاست، مشکلات قلبی دارید و به طور کلی کم تحرک هستید از مصرف چنین غذاهایی بپرهیزید و سلامت خود را فدای لذت آنی نکنید.

منبع: تبیان

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
در مورد فواید و مضرات جراحی بینی چه می دانید؟ ایران …هرچه جراح مهارت و تجربه بیشتری داشته باشد و با تمرکز زیاد این بخش از جراحی را پشت سر فواید انواع گوشت زیر ذره بین طب سنتی گوشت شتر در طب سنتی در طب سنتی تاکیدی بر خوردن گوشت شتر نشده و در مواردی از آن پرهیز کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …خبر خوشحال کننده کسانی که قبلا تاتو کرده اند و از فرم یکنواخت و ثابت آن خسته شده اند تغذیه سالم زندگی سالم مقالات سلامتروغن حیوانی یا نباتی،کدام؟ با خوردن این غذاها راحت تر بخوابید از فواید ویژه غذا های ده گیاه فوق العاده برای لاغری آکاآکایران آکاایران به نقل از دنیای اطلاعات عطاری یعنی ادویه فروش، هر ادویه و هر گیاهی نوشیدن آب در طب سنتی دکتر رضایی‌پور افزود نوشیدن آب، بیش از نیاز طبیعی و واقعی بدن، عوارض زیاد و خبرگزاری فارس توصیه‌های جالب امام رضاع در مورد …در احادیث و روایات منقول از امام رضاع در کتب مختلف توصیه‌های جالبی در مورد طرز تهیه مدل های جدید و شیک کفش مجلسی زنانه شهریور مدل های جدید و شیک کفش مجلسی زنانه شهریور مجموعه عکس هایی از مدل های جذاب کفش مجلسی آموزش تصویری چند مدل طراحی ناخنتهیه و تنظیم آرایش و زیبایی تالاب جدید ترین این بخش مدل های جدید از طرحی ها شیک ناخن در مورد فواید و مضرات جراحی بینی چه می دانید؟ ایران ناز اما اگر حین جراحی، جراح بتواند سر فرصت و با طمانینه جراحی را دنبال و از کیسه یخ استفاده کند فواید انواع گوشت زیر ذره بین طب سنتی گوشت شتر در طب سنتی در طب سنتی تاکیدی بر خوردن گوشت شتر نشده و در مواردی از آن پرهیز داده شده کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان صفحه اصلی به نام خالق زیبایـی ها در کنار شما و نزدیک به شما در منطقه تهران برایتان مکانی آرامش بخش را تغذیه سالم زندگی سالم مقالات سلامت روغن حیوانی یا نباتی،کدام؟ با خوردن این غذاها راحت تر بخوابید از فواید ویژه غذا های سرخ نوشیدن آب در طب سنتی دکتر رضایی‌پور افزود نوشیدن آب، بیش از نیاز طبیعی و واقعی بدن، عوارض زیاد و آزاردهنده‌ای ده گیاه فوق العاده برای لاغری آکا دنیای اطلاعات عطاری یعنی ادویه فروشهر ادویه و هر گیاهی که بخواهید در عطاری پیدا می شود و خبرگزاری فارس توصیه‌های جالب امام رضاع در مورد خوردن گوشت در احادیث و روایات منقول از امام رضاع در کتب مختلف توصیه‌های جالبی در مورد طرز تهیه و مصرف مدل های جدید و شیک کفش مجلسی زنانه شهریور مدل های جدید و شیک کفش مجلسی زنانه شهریور مجموعه عکس هایی از مدل های جذاب کفش مجلسی زنانه آموزش تصویری چند مدل طراحی ناخن تهیه و تنظیم آرایش و زیبایی تالاب جدید ترین این بخش مدل های جدید از طرحی ها شیک ناخن طراحی فواید و مضرات شکلات تلخ فواید و مضرات عرق کاسنی فواید و مضرات چای سیاه فواید و مضرات رازیانه خواص فواید و مضرات قهوه سبز فواید و مضرات تریاک فواید و مضرات خود ارضایی فواید و مضرات ماهی تیلا بیلا حدید

مضرات مصرف زیاد گوشت

[ad_1]

بهتر است نسبت به مصرف گوشت قرمز دقت بیشتری داشته باشید این ماده غذایی می تواند شما را در معرض انواع بیماری های قلبی و عروقی قرار دهد و کلسترول بدنتان را افزایش دهد بد نیست به توصیه های متخصصین تغذیه درباره این ماده غذایی توجه کنید و جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز انتخاب کنید .

به گزارش شفاف: بهتر است نسبت به مصرف گوشت قرمز دقت بیشتری داشته باشید این ماده غذایی می تواند شما را در معرض انواع بیماری های قلبی و عروقی قرار دهد و کلسترول بدنتان را افزایش دهد بد نیست به توصیه های متخصصین تغذیه درباره این ماده غذایی توجه کنید و جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز انتخاب کنید .

رژیم های غنی از چربی های اشباع، سطح کلسترول بد را در خون بالا می برند.

کلسترول بد، LDL (لیپوپروتئین با چگالی پایین) نامیده می شود. کلسترول و LDL بالا، خطر بیماری های عروق کرونری قلب را افزایش می دهد. تعدادی از غذاهای موجود در این گروه از لحاظ چربی های اشباع در سطوح بالایی قرار دارند که شامل قسمت های چرب گوشت گاو، بره و سوسیس معمولی، هات داگ، بیکن، گوشت امعا و احشا و تعدادی از فرآورده های گوشتی مثل کالباس وبرخی پرندگان مانند اردک و تخم مرغ می باشند.

برای حفظ مقدار کلسترول در سطح مناسب مقدار دریافت این غذاها را کاهش دهید. معمولا با دریافت بالای چربی ها کالری دریافتی نیز بالاتر از حد نیاز خواهد بود.

چرا مصرف ماهی، مغزدانه ها و دانه ها مهم است؟
با این که موارد متنوعی برای انتخاب در این گروه وجود دارد ولی مردم بیشتر گوشت و مرغ را ترجیح می دهند. مصرف متنوع از غذاهای این گروه مثل ماهی ها، مغزها و دانه ها می تواند دریافت اسیدهای چرب تک اشباع (MUFAها) و اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFAها) را افزایش دهد. بیشتر چربی ها در برنامه غذایی باید از MUFAها و PUFAها تأمین شود. بخشی از PUFA ها برای سلامتی ضروری اند (یعنی بدن نمی تواند آنها را از دیگر چربی ها بسازد).
بعضی ماهی ها (مثل سالمون، قزل آلا و شاه ماهی) نوعی PUFA را که اسیدهای چرب امگا ۳ نامیده می شوند را به مقدار فراوان دارند. معمولا اسیدهای چرب امگا۳ در ماهی ها به صورت EPA و DHA هستند. شواهدی وجود دارد که حاکی از آن است مصرف ماهی های غنی از EPA وDHA خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب و عروق را کاهش دهد.(EPA ایکوزاپنتانوئیک اسید و DHA دکوزاهگزانوئیک اسید است)
برخی از مغزها و دانه ها (مانند بادام و گردو) منابع اسیدهای چرب ضروری هستند و برخی (مانند تخم آفتابگردان، بادام و فندق) منابع خوب ویتامین E هستند. این گروه برای رشد، خون سازی و سلامت دستگاه عصبی لازم است.

نکات مهم در استفاده از گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها:

• پیش از پخت گوشت قرمز چربیهایی را که به چشم می خورد، جدا کنید.
• قبل از طبخ گوشت مرغ، پوست آن را جدا کنید، پوست مرغ چربی فراوانی دارد.
• تا حد امکان از سرخ کردن گوشت خودداری کنید.
• چربی و کلسترول مغز، زبان و کله پاچه بالا است. در مصرف این گونه مواد غذایی افراط نکنید.
• اگر بخواهید گوشت یخ زده را آب پز کنید باید بلافاصله بعد از خارج کردن از فریزر آن را بپزید. اگر به هر دلیلی می خواهید گوشت از حالت یخ زده خارج شود، آن را ۲۴ ساعت قبل از طبخ از فریزر خارج کرده و در یخچال بگذارید.
• استفاده از پودرسویا در تهیه کوکو، کتلت، شامی و … مفید است.
• بهتر است بیشتر از گوشتهای سفید مانند مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کنید.
• کلسترول زرده تخم مرغ زیاد است. بهتر است بزرگسالان در هفته بیشتر از سه عدد تخم مرغ چه تنها و چه در کوکو، املت و… نخورند.
• مصرف حبوبات به علت دارا بودن فیبر و پروتیین بالا، توصیه می شود.
• انواع مغزها (گردو، فندوق، بادام و پسته) میان وعدههای مناسب برای تامین پروتیین، انرژی و برخی از مواد مغذی مانند آهن هستند.

انتخاب های گیاه خواران از گروه گوشت و حبوبات:
گیاهخواران در صورتی که مواد غذایی متنوع و با مقادیر کافی از این گروه انتخاب کنند،می توانند پروتئین کافی از گروه گوشت و حبوبات به دست آورند.
منابع پروتئینی از گروه گوشت و حبوبات که مناسب گیاهخوران باشد شامل تخم مرغ (برای گیاهخوارانی که از تخم مرغ استفاده می کنند)، حبوبات، مغزدانه ها، کره حاصل از مغزدانه ها، انواع نخودها و محصولات سویا می باشد.

منبع: دکترسلام

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مضرات مصرف زیاد آب آکا آکاایرانمقالات پزشکی و بهداشتیمضراتمصرفمرگاحتمالببینیدخطرناکبدنفردخطرناکواقعفرد مضرات مصرف زیاد نمک در حال حاضر، ارتباط بین مصرف زیاد نمک و افزایش فشار خون، بطور قطعی ثابت شده استفواید گوشت و مضرات گوشت آکاتغذیه سالم زندگی سالمگوشت قرمز ابتلا به سرطان روده ی بزرگخواص گوشت خواص دارویی گوشت مضرات و فواید مهم مصرف قهوهمصرف قهوه تان افزایش یافته جای نگرانی نیست کاپوچینو، قهوه … قهوه لحظات استراحت دلچسب مصرف زیاد سویا مضر استتحقیقات نشان داده است که مصرف بیش از اندازه سویا می تواند موجب از دست دادن حافظه و کامل ترین مرجع در مورد پسته و خواص و فواید پسته …مواد غذایی و تغذیهمصرف پسته در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی داردهمچنین برای آرامش و آجیل فواید ، مضرات ، انواع ، راهنمای خرید سایت آجیل و ترکیبات مختلف وقتی برای خرید آجیل عید به خشکبارفروشی می‌روید، معمولا چند سیب و خواص درمانی و مضرات آ نمصرف باقالا چه فوایدی برای سلامتی بدن ما دارد؟ گوشت شترمرغ یکی از سالم ترین مضرات استفاده از جوش شیرین سایت بهداشت …مضرات استفاده از جوش شیرین سایت بهداشت محیط ایران بهداشت محیط،آب وفاضلاب، مواد فواید و مضرات لواشک و آلوچهدکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید این خوراکی های ترش و وسوسه مضرات مصرف زیاد آب آکا آکاایران مقالات پزشکی و بهداشتیمضراتمصرفمرگاحتمالببینیدخطرناکبدنفردخطرناکواقعفردواقعمدت مضرات مصرف زیاد نمک در حال حاضر، ارتباط بین مصرف زیاد نمک و افزایش فشار خون، بطور قطعی ثابت شده است فواید گوشت و مضرات گوشت آکا تغذیه سالم زندگی سالمگوشت قرمز ابتلا به سرطان روده ی بزرگخواص گوشت خواص دارویی گوشت مضرات و فواید مهم مصرف قهوه مصرف قهوه تان افزایش یافته جای نگرانی نیست کاپوچینو، قهوه … قهوه لحظات استراحت دلچسب و مصرف زیاد سویا مضر است تحقیقات نشان داده است که مصرف بیش از اندازه سویا می تواند موجب از دست دادن حافظه و آلزایمر کامل ترین مرجع در مورد پسته و خواص و فواید پسته در بارداری و مواد غذایی و تغذیه مصرف پسته در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی داردهمچنین برای آرامش و تنظیم آجیل فواید ، مضرات ، انواع ، راهنمای خرید سایت پزشکان آجیل و ترکیبات مختلف وقتی برای خرید آجیل عید به خشکبارفروشی می‌روید، معمولا چند گزینه سیب و خواص درمانی و مضرات آ ن سایر مطالب تغذیه و سلامت مصرف باقالا چه فوایدی برای سلامتی بدن ما دارد؟ گوشت شترمرغ یکی از مضرات استفاده از جوش شیرین سایت بهداشت محیط ایران مضرات استفاده از جوش شیرین سایت بهداشت محیط ایران بهداشت محیط،آب وفاضلاب، مواد زائد مضرات مصرف زیاد نمک