درست کردن کیک نارنگی در فصل زیبای پاییز میتواند طعمی متفاوت به مهمانی های شما ببخشد.با ماد در ایران ناز همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه را آموزش ببینیند.امیدوارم لذت ببرید
طرز تهیه کیک نارنگی
آرد 2 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
پکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر 1 لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب نارنگی آب یک عدد نارنگی
طرز تهیه کیک نارنگی:
ابتدا شکر و تخم مرغ را هم زده تا کشدار و کرم رنگ شود بعد شیر، روغن مایع، آب نارنگی رو اضافه می کنیم هم می زنیم.
حالا همزن را کنار گزاشته و با لیسک آرد را با پکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک کردیم آرام آرام اضافه می کنیم و به شکل دورانی هم می زنیم.قالب را چرب کرده و مایع کیک را داخل قالب ریخته و داخل فری که از قبل با درجه حرارت 175 روشن کردیم به مدت 35 دقیقه قرار می دهیم بعد با سس و یا پودر شکر تزیین کرده سرو می کنیم.
مطالب مرتبط:
راز درست کردن کیک خرما با شکلات
چگونه کیک ماست درست کنیم؟
این متخصص ضمن اشاره به اینکه طبع نارنگی
سرد است و برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس ناشی از سرماخوردگی و گرمی مزاج،
مصرف آن توصیه میشود، گفت: کسانی که پس از خوردن غذاهایی با مزاج گرم
دچار حرارت بدنی حتی در فصول سرد سال مثل پاییز میشوند یا سوزش گلو، خارش
پوست یا عطش مفرط پیدا میکنند خیلی از نارنگی نفع خواهند برد.
وی اضافه
کرد: این میوه صفرابر خوبی است و حرارت زائد کبد و معده را کم کرده،
گرگرفتگی دوران یائسگی را که عمدتاً به دلیل خشکی نامحسوس پوست و انسداد
منافذ پوستی است بهبود نسبی میبخشد. نارنگی بهترین میوه برای افراد
گرممزاجی است که قصد گرفتن رژیم لاغری دارند.
این عضو هیئت علمی
دانشگاه علوم پزشکی ارتش همچنین افزود: مرکبات و نارنگی عمدتاً باعث افزایش
ادرار میشوند و برای پاکسازی سیستم کلیوی و کمک به دفع سنگریزههای کوچک
مفیدند و از همه مهمتر باعث برطرف شدن سوزش ناحیه تناسلی بخصوص در
خانمهایی میشود که ممکن است بهغلط تشخیص عفونت بر آنها گذاشته شود.
وی گفت: پرتقال نیز خواص شبیه نارنگی دارد اما منافع آن قدری بیشتر از نارنگی است.
وبسایت ایران کوک: حالا که فصل نارنگی رسیده، تا می توانید از این میوه خوش طعم استفاده کنید و لذت ببرید. در این مطلب طرز تهیه چیز کیک نارنگی را به شما آموزش داده ایم که نیازی به پخت هم ندارد.
طرز تهیه:
1-یک قالب مافین 12 عددی آماده کنید و کف آنها کاغذ مافین بگذارید. بیسکوئیت های شورت برد را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا تبدیل به خرده بیسکوئیت های ریزی شود. بیسکوئیت شورت برد بافت بسیار ترد و شکننده ای دارد؛ بنابراین اگر غذاساز ندارید می توانید انها را در یک زیپ لاک (کیسه پلاستیکی زیپ دار) بریزید و با کمک یک وردنه آنها را خرد کنید.
2-بیسکوئیت های خرد شده را در کاسه ای بریزید و با کره و رنده پوست نارنگی خوب مخلوط کنید ، تا زمانیکه ترکیب یکدست شود. سپس آنرا کنار بگذارید.
4-پوست نارنگی ها را کامل جدا کنید و با یک چاقوی تیز برشهایی افقی و نازک حدود نیم سانتی بزنید. ته هر قالب مافین یک برش نارنگی قرار دهید.
6-مخلوط بیسکوئیتی را روی هر قالب بریزید، بطوریکه چیزی از مایه پنیری مشخص نباشد و تمام سطح را بپوشاند. با پشت قاشق کمی بیسکوئیت ها فشار دهید تا متراکم و منسجم شوند.
7-قالب را مجددا به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید. سپس قالب را بیرون بیاورید و به کمک یک چاقوی کوچک با احتیاط چیزکیک ها را از قالب بیرون بیاورید و سر و ته روی یک ظرف قرار دهید، بطوریکه کاغذ بالای آن باشد. بعد به آرامی کاغذ را از چیزکیک جدا کنید. اجازه دهید 10 دقیقه در دمای محیط بمانند تا از سردی آن کاسته شود سپس سرو کنید .
نکته:
چیز کیک ها را می توانید بنا به سلیقه تان بصورت یخ زده، نیم یخ زده یا نرم شده سرو کنید. اما اگر زیاد در دمای محیط بمانند ممکن است به راحتی متلاشی شوند و بافت منسجم خود را از دست بدهند.
اندازه بیسکوئیت های شورت برد می تواند متغیر باشد. به همین دلیل ممکن است تعداد بیسکوئیت های مورد نیاز از تعداد ذکر شده کمتر یا بیشتر شود. در هرصورت شما به دو فنجان بیسکوئیت خرد شده نیاز دارید.
بیسکوئیت شورت برد بدلیل بافت ترد و طعمی که دارد بهترین گزینه برای این چیزکیک است. اما شما می توانید آن را با بیسکوئیت های دیگر ( مانند بیسکوئیت کراکر یا ساقه طلایی) جایگزین کنید. دقت داشته باشید که اگر بیسکوئیتی که استفاده می کنید کم شیرین است کمی شکر به ترکیب استفاده کنید.
خبرگزاری آریا-این میوه صفرابر خوبی است و حرارت زائد کبد و معده را کم کرده، گرگرفتگی دوران یائسگی را که عمدتاً به دلیل خشکی نامحسوس پوست و انسداد منافذ پوستی است بهبود نسبی میبخشد.
به گزارش خبرگزاری آریا،به گفته یک متخصص طب سنتی، در فصل پاییز که مصرف غذاهایی با مزاج گرم و مقوی بیشتر میشود، احتمال بروز حرارت کبد و معده و صفرا هم افزایش مییابد که با مصرف نارنگی و سایر مرکبات میتوان به رفع این مشکلات کمک کرد.
دکتر سید مهدی میرغضنفری، با اشاره به اینکه نارنگی مانند لیمو، نوع ترش نیز دارد ولی عمدتاً شیرین است گفت: اگر نارنگی ترش باشد، مزاج آن سرد و خشک است ولی معمولاً طبع آن سرد وتر بوده و گاهی در مواردی که خیلی شیرین باشد مختصری به سمت حرارت میرود که البته در بدن خودش را نشان نمیدهد و رطوبت بخش خوبی به بدن است.
این متخصص ضمن اشاره به اینکه طبع نارنگی سرد است و برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس ناشی از سرماخوردگی و گرمی مزاج، مصرف آن توصیه میشود، گفت: کسانی که پس از خوردن غذاهایی با مزاج گرم دچار حرارت بدنی حتی در فصول سرد سال مثل پاییز میشوند یا سوزش گلو، خارش پوست یا عطش مفرط پیدا میکنند خیلی از نارنگی نفع خواهند برد.
وی اضافه کرد: این میوه صفرابر خوبی است و حرارت زائد کبد و معده را کم کرده، گرگرفتگی دوران یائسگی را که عمدتاً به دلیل خشکی نامحسوس پوست و انسداد منافذ پوستی است بهبود نسبی میبخشد. نارنگی بهترین میوه برای افراد گرممزاجی است که قصد گرفتن رژیم لاغری دارند.
این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش همچنین افزود: مرکبات و نارنگی عمدتاً باعث افزایش ادرار میشوند و برای پاکسازی سیستم کلیوی و کمک به دفع سنگریزههای کوچک مفیدند و از همه مهمتر باعث برطرف شدن سوزش ناحیه تناسلی بخصوص در خانمهایی میشود که ممکن است بهغلط تشخیص عفونت بر آنها گذاشته شود.
وی گفت: پرتقال نیز خواص شبیه نارنگی دارد اما منافع آن قدری بیشتر از نارنگی است.
خواص نارنگی و پرتقال برای بدن، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
برخی از خواص نارنگی عبارتند از:
1- منبع غنی ویتامین C اســت.
2- منبع غنی بتاکاروتن اســت.
3- برای کاهش تب و رفع تراکم خون در کبد مفید اســت.
4- به اعتقاد برخی، به خاطر خاصیت ضدعفونی کنندهاش، میتواند در درمان سفلیس موثر باشد.
5- دارای مقادیر فراوانی ویتامین A اســت و برای پیشگیری از سرطان مفید اســت.
این میوه پرخاصیت، برای درمان بیماریهای زیر مفید اســت:
* چاقی
* برونشیت
* التهاب ریه
* آسم
* زکام
* فشارخون بالا
* بیماریهای مختلف پوستی
تاثیر در سلامتی :
· این میوه خون را تصفیه و زیاد می کند.
· به خاطر داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، نارنگی یکی از میوه هایی اســت که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر اســت.
حاوی مقدار زیادی منیزیم اســت و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر اســت.
سرد و تر ، مفرح قلب ،رافع خفقان، صفرا بر و فرونشاننده لهیب معده و کبد اســت .
نارنگی مسکن اعصاب اســت و برای کلیه بیماران مفید اســت .
اگر می خواهید شب راحت بخوابید چند دانه نارنگی بخورید .
همانطوریکه میدانیم پرتقال یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین مرکبات اســت که بشر از آن تا کنون استفاده کرده اســت وخواص پرتقال بخصوص در تصفیه خون و بسیاری از بیماری ها مفید اســت .ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان اســت که پرتقال منبع این ویتامین محسوب می شود.
حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده اســت .پرتقال اولیه ، کوچک ، تلخ و پر از هسته بوده اســت که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده اســت . پرتقال سرشار از ویتامین های B,C دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس اســت.
تا پیش از پانزده سالگی، سرطان خون بیش از هر سرطان دیگری در کودکان رواج دارد. پژوهشگران دریافته اند کودکانی که تا دو سالگی در هفته 4 تا 6 بار پرتقال(یاآب آن)را می خورند میزان ابتلای آنان به سرطان خون در چهارده سالگی تا نصف کاهش می یابد. در شیر و یا غذای آردی آن ها یک تا سه قاشق کوچک قهوه خوری آب پرتقال اضافه کنیم تا آن ها را در مقابل ویتامین c بیمه کند و از ابتلا به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری کند.
1) دانشمندان سوئدی کشف کرده اندکه خوردن پرتقال ازسرطان لوزالمعده جلوگیری می کند .
2) ویتامین سی فراوان
3) پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون اســت .
4) اسانس پرتقال ضد عفونت های میکربی اســت .
5) پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده اســت .
6) پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ اســت .
7) جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید اســت .
8) خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش اســت .
9) اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند .
10) پرتقال خون را تمیز می کند .
11) پرتقال گرچه اسیدی اســت ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده اســت مفید اســت .
12) برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر اســت که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند .
13) آب پرتقال در کودکان یک ساله سبب تسریع در آمدن دندانها می شود.
14) پرتقال کرم روده را از بین می برد و پائین آورندة تب اســت.
15) «ویتامین C» به افزایش جذب آهن در رژیم غذایی کمک می کند. خصوصاً در افراد گیاهخوار افزایش مصرف غذاهای غنی از «ویتامین C» از قبیل مرکبات، برای کاهش خطر ابتلا به کمبود آهن که سبب کم خونی می شود، ضروری اســت.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم
نارنگی یکی از میوههای پاییزی و از تیره مرکبات است. میوه نارنگی نسبت به پرتقال کوچکتر بوده و طعم ملایمتری دارد. نارنگی در گذشته، در اواخر قرن نوزدهم در فلوریدای آمریکا کشت میشد اما امروزه، این میوه جزو تولیدات کشورهای مختلف از جمله چین، اسپانیا، برزیل، ژاپن و ایران محسوب میشود.
نارنگی دارای ویتامینهای A، B1، B2، C پروتیین، چربی، قند، مقدار زیادی فسفر و کلسیم است. این میوه به خاطر داشتن مقادیر زیادی از فسفر و کلسیم، جزو میوههایی است که در استخوانبندی و اسکلت بدن موثر هستند.
با توجه به فواید و خواصی که برای نارنگی ذکر شد و از آنجا که در فصل پاییز این میوه به وفور در دسترس عموم میباشد، میتوان انواع دسر، ترشی و حتی مارمالاد و مربای نارنگی را با آن تهیه نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه مارمالاد یا مربای نارنگی را به شما آموزش دهیم تا هنوز فصل آن به پایان نرسیده زودتر دست به کار شوید و یک مربای خوشمزه خانگی تهیه کنید.
نارنگی | 1 کیلو |
شکر | نیم کیلو |
ورق ژلاتین | 3 عدد |
رنده پوست نارنگی | 1.5 ق غذاخوری |
طرز تهیه انواع مرباها تقریبا مشابه یکدیگر است و نکتهای که باعث خوب از آب در آمدن یک مربا میشود، توجه به میزان حرارت و مدت زمان جوشیدن آن است. امیدواریم از این آموزش نیز نهایت استفاده را ببرید و یک مربای خوشرنگ و خوشمزه تهیه کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
در فصل پاییز با استفاده ازمیوههای پاییزی انواع کیک ودسرهای خوشمزه پاییزی را میتوان تهیه نمود. در اینجا با طرز تهیه چیز کیک نارنگی آشنا شوید.
تخم مرغ | 2 عدد |
آب | 2 ق غذاخوری |
شکر | 120 گرم |
آرد | 50 گرم |
آرد ذرت | 50 گرم |
بیکینگ پودر | 1 ق چایخوری |
شیر | 100 میل |
شکر | 50 گرم |
وانیل شکری | 1 بسته |
ژلاتین | 5 ورق |
پنیر خامهای | 200 گرم |
خامه فرم گرفته | 400 گرم |
کمپوت | 300 گرم |
آگار آگار | 1 بسته |
نکته:
برای تهیه کرم نارنگی برای روی این چیز کیک میتوانید به جای کمپوت نارنگی از مربای نارنگی نیز استفاده کنید.
انواع چیزکیکها طرفداران خاص خود را دارند. چیز کیکهای میوهای اما طعم همهپسندتری داشته و به خصوص در هر فصل که میوه خاص آن فصل در دسترس است تهیه و مصرف این نوع دسرها بیش از همیشه است. امیدواریم این نوع چیز کیک میوهای خوشمزه را نیز تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
درست کردن کیک نارنگی در فصل زیبای پاییز میتواند طعمی متفاوت به مهمانی های شما ببخشد.با ماد در ایران ناز همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه را آموزش ببینیند.امیدوارم لذت ببرید
طرز تهیه کیک نارنگی
آرد 2 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
پکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر 1 لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب نارنگی آب یک عدد نارنگی
طرز تهیه کیک نارنگی:
ابتدا شکر و تخم مرغ را هم زده تا کشدار و کرم رنگ شود بعد شیر، روغن مایع، آب نارنگی رو اضافه می کنیم هم می زنیم.
حالا همزن را کنار گزاشته و با لیسک آرد را با پکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک کردیم آرام آرام اضافه می کنیم و به شکل دورانی هم می زنیم.قالب را چرب کرده و مایع کیک را داخل قالب ریخته و داخل فری که از قبل با درجه حرارت 175 روشن کردیم به مدت 35 دقیقه قرار می دهیم بعد با سس و یا پودر شکر تزیین کرده سرو می کنیم.
مطالب مرتبط:
راز درست کردن کیک خرما با شکلات
چگونه کیک ماست درست کنیم؟