جام جم سرا به نقل از خراسان: باید به خاطر داشت که کودکان و نوجوانان به رشد و بلوغ کافی نرسیدهاند که در زمان عصبانیت بتوانند واکنشهای درست و مناسبی از خود نشان دهند. به همین سبب والدین باید این موضوع را به گونهای مناسب به آنها بیاموزند. هنگامی که راههای کنترل خشم و عصبانیت در دوران کودکی آموخته نشود و در این زمینه به کودکان آموزش مناسب داده نشود، فرد در بزرگسالی با مشکلات اجتماعی و رفتاری زیادی رو به رو خواهد شد.
کمک به فرزند برای شناختن خشم
هنر والدین در دوران کودکی این است که به فرزندانشان کمک کنند تا خشمشان را بشناسند و آن را به گونهای مناسب بروز دهند. منظور از نشان دادن مناسب خشم، این است که کودکان و نوجوانان خشم خود را به صورت گفتاری بروز دهند در عین حالی که آسیبزا یا توهین به دیگران نباشد. والدین همچنین باید با وضع قوانین و ایجاد محدودیتهایی در خانه، خواستار این موضوع باشند که فرزندان به این مقررات عمل و از جر و بحثهای بیجا در خانه پرهیز کنند.
تعیین مرزهای ابراز خشم برای نوجوان
والدین باید بدانند اگر به فرزندانشان اجازه ابراز گفتاری خشم را ندهند، کودک یا نوجوان آنها این احساس را در رفتارهایش منعکس خواهد کرد. کودکان پرخاشگر معمولا تابع امیال آنی خود هستند به همین سبب باید به آنها اجازه داد احساس خود را به زبان بیاورند. اگرچه کلمات و عباراتی که زمان عصبانیت به کار میبرند، ممکن است کمی آزار دهنده باشد ولی به مراتب بهتر از ابراز خشونت به صورت فیزیکی است. معمولا صحبت کردن درباره دلایل عصبانیت، سبب میشود فرد تخلیه روانی شود و به آرامش دست یابد.
درک حس عصبانیت نوجوان توسط والدین
احساس خشم و عصبانیت در کودک و نوجوان نباید نادیده گرفته شود یا مورد تمسخر و سرزنش قرار گیرد. تذکر والدین به کودک عصبانی برای آرام شدن و گفتن این جمله که «تو نباید عصبانی شوی» یا «تو هنوز در سنی نیستی که عصبانی شوی» سبب افزایش خشم و یاس در کودک و نوجوان میشود. به همین دلیل بهتر است احساس خشم کودک را درک کنیم. به طور مثال، وقتی برادر کوچکتر وسایل خواهر بزرگتر خود را بدون اجازه بر میدارد، خواهر بزرگتر عصبانی میشود و میگوید: «داداش از تو متنفرم» والدین میتوانند واکنشهای متفاوتی را در برخورد با این رفتار فرزندانشان نشان دهند.
به طور مثال، اگر پدر و مادر بگویند که تو نباید از برادر کوچکترت متنفر باشی، این پیام به دخترشان منتقل خواهد شد که نباید در ابراز احساسات واقعی خود صادق باشد یا خشم خود را نشان دهد زیرا در این صورت والدینش او را فرزند خوبی نمیدانند. حال فرض کنید والدین در چنین شرایطی به دخترشان بگویند: «دخترم، ما میدانیم تو عصبانی شدهای، ناراحت شدنت با توجه به رفتار اشتباه برادرت طبیعی است» این جمله باعث میشود فرزندشان متوجه شود دیگران او را درک میکنند و توانایی برقراری ارتباط با او را دارند.
همچنین والدین باید با فرزند دیگرشان نیز صحبت کنند که بدون اجازه به وسایل خواهر بزرگ ترش دست نزند. این شیوه رفتاری مناسب باعث میشود که برادر کوچکتر هم خشم خواهرش را درک کند و به وسایل او دست نزند.
ابراز خشم بدون بیاحترامی به دیگران
باید به کودکان و نوجوانان آموخت که در شیوههای بیان احساس عصبانیت و ابراز آن تفاوتهایی وجود دارد. فرزندان باید با این حس آشنا شوند و بتوانند آن را بیان کنند زیرا اگر والدین مانع بیان این حس از سوی کودک و نوجوان شوند در آینده، مشکلات جدی گریبانگیر فرزندانشان خواهد شد. البته ابراز رفتارهای خشونت آمیز باید محدود و کنترل شود. به طور مثال، میتوانیم به کودک خود بگوییم «اینکه از دست برادر خود عصبانی شدی، طبیعی است اما نباید به او بیاحترامی کنی.» والدین باید چنین محدودیتهایی را در خانواده نهادینه کنند و از کودکان بخواهند که حد و مرزهای احترام به یکدیگر را رعایت کنند.
آشنا کردن فرزند با نشانههای عصبانیت
اگر فرزندی با نشانههای عصبانیت آشنا باشد، هنگام عصبانیت بهتر میتواند خودش را کنترل کند. شخصی که میداند سفت شدن عضلات فک، دست و قفسه سینه اولین نشانههای عصبانیت در انسان است و همچنین پیامهای روانشناختی عصبانیت را بشناسد مانند گفتن این جمله که: «او ناعادلانه رفتار کرد، حق با من بود» در این صورت میتواند هنگام بروز عصبانیت خشم خود را کنترل کند.
آموزش راهکارهای کنترل خشم به نوجوان
با این حال اگر والدین به کودک و نوجوانشان راهکارهای کنترل خشم را بیاموزند، کمک زیادی برای مدیریت پرخاشگری به او کردهاند. چندین راهکار وجود دارد که هنگام بروز خشم افراد را برای رسیدن به آرامش کمک میکند. از جمله این راهکارها میتوان به چند مورد زیر اشاره کرد:
*آرام و شمرده صحبت کنید چراکه افراد عصبانی بلند و سریع صحبت میکنند.
*اگر ایستادهاید، بهتر است بنشینید زیرا فردی که نشسته است در گفتوگو با دیگران، کمتر از لحن تهدید آمیز استفاده میکند.
*کمی آب بنوشید چراکه نوشیدن آب به ایجاد خونسردی کمک میکند.
*دست و پای خود را در کنار بدنتان نگه دارید و به خودتان بگویید: «من میدانم که چنین بحث و جدلهایی برندهای نخواهد داشت»
*ممکن است در مواردی راهکارهای قبلی به کارمان نیایند و ما ناگزیر در معرض شروع تجربه خشم قرار گیریم. در این موارد گاهی بهترین راه این است برای کاهش میزان هیجان، موقعیت را ترک و گفتوگو را به زمانی مناسبتر موکول کنیم.
*همیشه فضای ذهنی و روانی خود را برای شنیدن و دریافت رفتارهای خلاف انتظارتان آماده سازید. به این معنا که همیشه این انتظار را داشته باشید تا دیگران به بدترین شکل با شما برخورد داشته باشند و خود را برای تحمل آن آماده کنید.
عصبانی نشدن والدین در برابر عصبانیت فرزندشان
والدین هنگام عصبانیت فرزندشان باید به این نکته توجه داشته باشند که به هیچ وجه نباید عصبانی شوند. والدین در این هنگام باید با لحن آرام و با جملات کوتاه با کودک یا نوجوانشان صحبت کنند. آنها در چنین مواقعی نباید کودک یا نوجوانشان را به خاطر عصبانی شدن مورد سرزنش و انتقاد قرار دهند و او را با کودکان دیگر مقایسه کنند. در خور ذکر است بهتر است در زمان عصبانیت فرزندتان را در آغوش نگیرید، چون ممکن است به خاطر عصبانیت خودش را از آغوش شما دور و به شما بیاحترامی کند.
البته اگر کودکتان را میشناسید و میدانید که در آغوش گرفتن او سبب ایجاد آرامش روحی و روانیاش میشود، این کار مانعی ندارد.(دکتر هادی صدری - روانشناس و مشاور خانواده)
علیرضا سلیمانی اظهار داشت: اگر منظور از کمربندهای لاغری آن دسته از کمربندهایی است که با ایجاد لرزش موضعی و حرارت باعث کم شدن حجم چربی میشوند، به صراحت میتوان اعلام کرد در چند سال اخیر مجوزی از سوی اداره کل تجهیزات و ملزومات پزشکی برای ورود آن صادر نشده است.
وی افزود: برخی لوازم ارتوپدی اگرچه به ساپورتهای لاغری شهرهاند، اما خاصیت کمک درمانی دارند و موضوع در خصوص آنها متفاوت است؛ ملزوماتی مثل انواع آویزها، زانوبند، مچ بند، گردن بند و بویژه شکم بندهایی که جهت وضعیت استقرار کمر و مراقبت بعد از زایمان مورد استفاده قرار میگیرند دارای مجوز هستند، اما نکتهای که درباره آنها وجود دارد این است که مصرف کنندگان این اقلام باید برای اطمینان از اصل بودن مورد مصرفی خود از طریق سایت اداره کل تجهیزات پزشکی (imed.ir) که مرجع مورد وثوق دانشگاهی و مراکز بیمارستانی است بر مبنای نام شرکت یا محصول اقدام به شناسایی آنها کنند.
رئیس اداره کارشناسی واردات تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت ادامه داد: مصرف کنندگانی که از این طریق اقدام به ردیابی اصالت محصول خود میکنند به راحتی میتوانند از نمایندگیهای معتبر و شرکتهای توزیع کننده، محصول اصیل و غیراصیل را شناسایی کنند.
وی با اشاره به دقت در فاکتور فروش و برگه ضمانت دستگاه به عنوان راه دیگر شناسایی اصالت تجهیزات مورد نظر خاطرنشان کرد: از روی شماره سریال دستگاه و استعلام آن در سایت تجهیزات پزشکی میتوان نسبت به صحت و سقم مجوز واردات صادره اطمینان حاصل کرد.
سلیمانی در بخش دیگری از سخنانش گریزی هم به برخی تبلیغات در روزنامهها، مجلات و اینترنت و شبکههای ماهوارهای در خصوص کمربندهای لاغری زد و تاکید کرد: کسی نمی تواند ادعا کند که بدون زحمت و صرفا با استفاده از کمربندهای به اصطلاح لاغر کننده، میشود راحت سرجای خود نشست و چربیهای اضافی را آب کرد.
به گزارش ایسنا، وی با تشریح چگونگی عملکرد دستگاههای مذکور تصریح کرد: عموم اینها با استفاده از دو مکانیسم لرزش موضعی یا ایجاد حرارت، بصورت موقتی آنهم در حدی ناچیز چربیهای زیرجلدی را جابجا کرده یا از طریق تبخیر آب میان بافتی ناحیه زیر کمربند میکنند و باعث کاهش سایز می شوند.
رئیس اداره کارشناسی واردات تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو در پایان با تاکید بر اینکه این کمربندها تاثیری روی کاهش سایز و وزن بدن ندارند و دل بستن به اینگونه وسایل کاملا اشتباه است، یادآور شد: دستگاههای آماتوری موجود در بازار که خیلی هم روی آنها تبلیغ میشود به هیچ وجه در خصوص ادعای خود صادق نیستند بنابراین قاطعانه میتوان گفت برای کاهش منطقی وزن هیچ چیز نمیتواند جایگزین فعالیت ورزشی شود.
تا به حال زیاد درباره غذاهای تقویت کننده ذهن مانند توت ها و سالمون که باعث افزایش حافظه و تیزهوشی می شوند شنیده اید. اما آیا درباره غذاهایی که به مغزتان آسیب می رسانند و باعث مشکلاتی نظیر مه ذهنی و یا بدتر از همه آلزایمر می شوند چیزی شنیده اید؟
برای پاسخ به این سوال به سراغ متخصصان مغز و اعصاب رفتیم تا بدانیم آنها برای محافظت از مغز خود چه غذاهایی را نمی خورند. چون ثابت شده آنچه نمی خوریم به اندازه غذاهایی که می خوریم روی مغز تاثیر می گذارند.
شیرین کننده های مصنوعیهمه درباره گلوتن، کربوهیدرات ها و قند ها صحبت می کنند، اما ما باید شیرین کننده های مصنوعی را هم مورد توجه قرار دهیم. سال پیش گروهی از محققان دریافتند، وقتی شیرین کننده های بدون کالری دریافت می کنید، باکتری های روده را طوری تغییر می دهند که باعث هموار شدن راه برای ابتلا به دیابت نوع 2 می شود. و اگر مبتلا به دیابت شوید، احتمال مبتلا شدنتان به آلزایمر، 4 برابر بیشتر می شود.
دلیل این افزایش خطر: دیابت باعث می شود حساسیتتان نسبت به انسولین کمتر شود، بنابراین قند خونتان بالا می رود که به طرز چشمگیری باعث افزایش خطر آسیب رسیدن به مغز می شود. افرای که شیرین کننده های مصنوعی استفاده می کنند به شکل عجیبی بیشتر از کسانی که نوشیدنی های قندی مصرف می کنند در معرض دیابت نوع دو قرار دارند.
– دکتر دیوید پرلموتر، متخصص مغز و اعصاب و نویسنده کتاب Grain Brain and The Grain Brain Whole Life Plan
ماهی هایی که جیوه بالایی دارند
دوست ندارم یک غذا را به عنوان غذای بد معرفی کنم – هر چیزی به صورت متعادلش خوب است – اما یکی از مواردی که باید درباره اش هشدار داد جیوه است که در ماهی ها زیاد پیدا می شود، مخصوصا ماهی های بزرگی که زیاد عمر کرده اند و در نتیجه مقدار زیادی از این سم در بدنشان تجمع یافته است. جیوه مرکز شناختی انسان و یا همان فکر کردن را تحت تاثیر قرار می دهد اما به خصوص روی مخچه تاثیر دارد. بخشی از مغز که تعادل، هماهنگی و دید را کنترل می کند. من خیلی مواظب مقدار جیوه ای هستم که دریافت می کنم، مثلا وقتی ماهی تن می خورم مراقبم که هفته ای بیش از یک مرتبه نشود و یا مقدار کمی استفاده کنم.
– دکتر گالی سالتز، استادیار بالینی روانپزشکی در بیمارستان نیویورک پروتستان.
چکار کنیم که کمتر در معرض جیوه موجود در ماهی ها قرار بگیریم؟ توصیه های سازمان حفاظت محیط زیست را دنبال کنید:
1- اره ماهی، شاه ماهی خال مخالی و کاشیماهی نخورید چون حاوی سطوح بالایی از جیوه هستند.
2- در هفته 340 گرم ماهی هایی میل کنید که مقدار جیوه شان پایین است، مواردی نظیر میگو، کنسرو ماهی تن سبک، سالمون، پولاک و گربه ماهی.
3- مصرف ماهی تن سفید ( آلباکور ) را تا 170 گرم در هفته کاهش دهید.
بیسکویت های آماده
من از مصرف بیسکویت و خمیر پیتزاهای آماده یا بسته بندی شده پرهیز می کنم، معمولا برای درست کردن چنین بافتی از چربی های ترانس استفاده می شود. توصیه می کنم از مارگارین و ذرت بو داده های آماده ای که در سینماها و فروشگاه ها می فروشند نیز پرهیز کنید. همچنین بسیاری از چربی های ترانس یا منع شده اند و یا حذف. متاسفانه اگر یک محصول 0.5 گرم چربی ترانس داشته باشد آن کمپانی می تواند ادعا کند که محصولش بدون چربی ترانس است. چربی های ترانس به مغز آسیب می رسانند و منجر به مشکلاتی نظیر آب رفتگی مغز، التهاب و قطع انتقال مغزی می شوند. تحقیقات نشان داده چربی های ترانس می توانند حتی به حافظه نیز آسیب برسانند.
– دکتر سوزان آلبرس، روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند.
نوشیدنی های قندی
من از مصرف نوشیدنی های قندی پرهیز می کنم چون به نظر نمی رسد سیستم تنظیم وزن مغز بتواند کالری آنها را درست تشخیص بدهد. سلول های عصبی در هیپوتالاموس معمولا کالری های دریافتی را با انرژی که از طریق ورزش می سوزانید با دقت بالای 99 درصد تطبیق می دهند اما شواهد نشان داده نوشیدنی های قندی نمی توانند به اندازه غذاهای جامد سطح گرسنگی را کاهش دهند به همین دلیل باعث می شوند از آنچه نیازمان است کالری بیشتری دریافت کنیم.
از آنجا که برای حفظ سلامت و وزنم روی احساس گرسنگی و سیری تکیه می کنم پس لازم است کاری کنم که این سیستم همیشه در بدنم درست کار کند. برای کمک به آن غذاهای کامل می خورم، مرتب ورزش می کنم و از دریافت کالری های خالی از نوشیدنی هایی مانند نوشابه پرهیز می کنم.
– دکتر ساندرا اوماد، متخصص مغز و اعصاب و نویسنده کتاب Why Diets Make Us Fat.
غذاهای فرآوری شده
به نظر من پرهیز از غذاهای فرآوری شده به علاوه فست فودها و نوشابه بهترین کار است. این غذاها معمولا حاوی چربی ترانس هستند که برای مغز و قلب ضرر دارند. وقتی چنین غذاهایی را مرتب می خورید، کم کم جای غذاهای واقعی که برای مغز و بدن مواد مغذی مفیدی را به همراه می آورد می گیرند. این غذاها همچنین می توانند چاقی و التهاب را افزایش دهند که هر دو برای مغز ضرر دارند.
– دکتر دیانا پورویس جافین، مدیر استراتژی و برنامه های مرکز BrainHealth.
خبرگزاری ایرنا: از پایگاه استرالیا نیوزتودی، معمولا ایمپنتها به شکل یک دندان مصنوعی هستند که روی پایهای مارپیچی شکل از جنس تیتانیوم نصب شدهاند. این پایه تیتانیومی درون فک بیمار نصب و ثابت میشود؛ اما پس از مدت کوتاهی لایهای از میکروبها درون این پایه جمع شده و منجر به عفونت میشوند.
محققان بلژیکی برای حل این مشکل قسمت داخلی پایه دندان را از مواد ضدمیکروب پرکرده و روی آن را با درپوشی از جنس تیتانیوم میپوشانند، سپس دندان مصنوعی را روی آن نصب میکنند. پس از این که دندان مصنوعی در فک بیمار نصب میشود، مواد ضدمیکروب به آرامی از پایه خارج شده و مانع تشکیل لایه میکروبی در محل برخورد پایه دندان و استخوان فک میشوند. بدین ترتیب تا زمانی که مواد ضدمیکروب درون پایه دندان به طور کامل از آن خارج شوند، پایه تیتانیومی با استخوان فک بیمار یکپارچه شده و دیگر فضایی برای رشد میکروبها باقی نمیماند.
در آزمایش های اولیه، درون پایه دندان با محلول کلرهگزیدین پر شد. این ماده علاوه بر از بین بردن میکروبهایی که معمولا درون دهان و در اطراف ایمپلنت شکل میگیرند، میکروبهایی نیز را که قبل از ایمپلنت روی دندان مصنوعی وجود داشتند از بین برد.
گزارش کامل این تحقیقات در نشریه European Cells & Materials منتشر شده است.
تا به حال زیاد درباره غذاهای تقویت کننده ذهن مانند توت ها و سالمون که باعث افزایش حافظه و تیزهوشی می شوند شنیده اید. اما آیا درباره غذاهایی که به مغزتان آسیب می رسانند و باعث مشکلاتی نظیر مه ذهنی و یا بدتر از همه آلزایمر می شوند چیزی شنیده اید؟
برای پاسخ به این سوال به سراغ متخصصان مغز و اعصاب رفتیم تا بدانیم آنها برای محافظت از مغز خود چه غذاهایی را نمی خورند. چون ثابت شده آنچه نمی خوریم به اندازه غذاهایی که می خوریم روی مغز تاثیر می گذارند.
شیرین کننده های مصنوعیهمه درباره گلوتن، کربوهیدرات ها و قند ها صحبت می کنند، اما ما باید شیرین کننده های مصنوعی را هم مورد توجه قرار دهیم. سال پیش گروهی از محققان دریافتند، وقتی شیرین کننده های بدون کالری دریافت می کنید، باکتری های روده را طوری تغییر می دهند که باعث هموار شدن راه برای ابتلا به دیابت نوع 2 می شود. و اگر مبتلا به دیابت شوید، احتمال مبتلا شدنتان به آلزایمر، 4 برابر بیشتر می شود.
دلیل این افزایش خطر: دیابت باعث می شود حساسیتتان نسبت به انسولین کمتر شود، بنابراین قند خونتان بالا می رود که به طرز چشمگیری باعث افزایش خطر آسیب رسیدن به مغز می شود. افرای که شیرین کننده های مصنوعی استفاده می کنند به شکل عجیبی بیشتر از کسانی که نوشیدنی های قندی مصرف می کنند در معرض دیابت نوع دو قرار دارند.
– دکتر دیوید پرلموتر، متخصص مغز و اعصاب و نویسنده کتاب Grain Brain and The Grain Brain Whole Life Plan
ماهی هایی که جیوه بالایی دارند
دوست ندارم یک غذا را به عنوان غذای بد معرفی کنم – هر چیزی به صورت متعادلش خوب است – اما یکی از مواردی که باید درباره اش هشدار داد جیوه است که در ماهی ها زیاد پیدا می شود، مخصوصا ماهی های بزرگی که زیاد عمر کرده اند و در نتیجه مقدار زیادی از این سم در بدنشان تجمع یافته است. جیوه مرکز شناختی انسان و یا همان فکر کردن را تحت تاثیر قرار می دهد اما به خصوص روی مخچه تاثیر دارد. بخشی از مغز که تعادل، هماهنگی و دید را کنترل می کند. من خیلی مواظب مقدار جیوه ای هستم که دریافت می کنم، مثلا وقتی ماهی تن می خورم مراقبم که هفته ای بیش از یک مرتبه نشود و یا مقدار کمی استفاده کنم.
– دکتر گالی سالتز، استادیار بالینی روانپزشکی در بیمارستان نیویورک پروتستان.
چکار کنیم که کمتر در معرض جیوه موجود در ماهی ها قرار بگیریم؟ توصیه های سازمان حفاظت محیط زیست را دنبال کنید:
1- اره ماهی، شاه ماهی خال مخالی و کاشیماهی نخورید چون حاوی سطوح بالایی از جیوه هستند.
2- در هفته 340 گرم ماهی هایی میل کنید که مقدار جیوه شان پایین است، مواردی نظیر میگو، کنسرو ماهی تن سبک، سالمون، پولاک و گربه ماهی.
3- مصرف ماهی تن سفید ( آلباکور ) را تا 170 گرم در هفته کاهش دهید.
بیسکویت های آماده
من از مصرف بیسکویت و خمیر پیتزاهای آماده یا بسته بندی شده پرهیز می کنم، معمولا برای درست کردن چنین بافتی از چربی های ترانس استفاده می شود. توصیه می کنم از مارگارین و ذرت بو داده های آماده ای که در سینماها و فروشگاه ها می فروشند نیز پرهیز کنید. همچنین بسیاری از چربی های ترانس یا منع شده اند و یا حذف. متاسفانه اگر یک محصول 0.5 گرم چربی ترانس داشته باشد آن کمپانی می تواند ادعا کند که محصولش بدون چربی ترانس است. چربی های ترانس به مغز آسیب می رسانند و منجر به مشکلاتی نظیر آب رفتگی مغز، التهاب و قطع انتقال مغزی می شوند. تحقیقات نشان داده چربی های ترانس می توانند حتی به حافظه نیز آسیب برسانند.
– دکتر سوزان آلبرس، روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند.
نوشیدنی های قندی
من از مصرف نوشیدنی های قندی پرهیز می کنم چون به نظر نمی رسد سیستم تنظیم وزن مغز بتواند کالری آنها را درست تشخیص بدهد. سلول های عصبی در هیپوتالاموس معمولا کالری های دریافتی را با انرژی که از طریق ورزش می سوزانید با دقت بالای 99 درصد تطبیق می دهند اما شواهد نشان داده نوشیدنی های قندی نمی توانند به اندازه غذاهای جامد سطح گرسنگی را کاهش دهند به همین دلیل باعث می شوند از آنچه نیازمان است کالری بیشتری دریافت کنیم.
از آنجا که برای حفظ سلامت و وزنم روی احساس گرسنگی و سیری تکیه می کنم پس لازم است کاری کنم که این سیستم همیشه در بدنم درست کار کند. برای کمک به آن غذاهای کامل می خورم، مرتب ورزش می کنم و از دریافت کالری های خالی از نوشیدنی هایی مانند نوشابه پرهیز می کنم.
– دکتر ساندرا اوماد، متخصص مغز و اعصاب و نویسنده کتاب Why Diets Make Us Fat.
غذاهای فرآوری شده
به نظر من پرهیز از غذاهای فرآوری شده به علاوه فست فودها و نوشابه بهترین کار است. این غذاها معمولا حاوی چربی ترانس هستند که برای مغز و قلب ضرر دارند. وقتی چنین غذاهایی را مرتب می خورید، کم کم جای غذاهای واقعی که برای مغز و بدن مواد مغذی مفیدی را به همراه می آورد می گیرند. این غذاها همچنین می توانند چاقی و التهاب را افزایش دهند که هر دو برای مغز ضرر دارند.
– دکتر دیانا پورویس جافین، مدیر استراتژی و برنامه های مرکز BrainHealth.