شایعات و باورهایی درباره انواع ویتامین‌ها

[ad_1]

می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها اشاره می کنیم.

به گزارش مشرق، اطلاعاتتان در خصوص ویتامین ها تا چه میزان است؟ آیا شما هم تصور می کنید که مرباها ویتامین های موجود در میوه ها را حفظ می کنند؟ به نظرتان مواد کنسروی عاری از ویتامین هستند؟ یا اینکه همه ی میوه ها سرشار از ویتامین C هستند؟ این ها و چند سؤال دیگر جزو باورهایی هستند که در بین مردم شکل گرفته است. اگر می خواهید به جواب علمی چنین سؤالاتی برسید مطالعه ی ادامه ی مطلب را از دست ندهید.

مرباها ویتامین C موجود در میوه ها را حفظ می کنند

این باور نادرست است. ویتامین C موجود در میوه ها بسیار حساس و آسیب پذیر است. بنابراین در حین تهیه ی مربا بخش زیادی از این ویتامین در روند پخت و پز از بین می رود. اگر مرباها را در ظروف مسی یا آهنی تهیه کنید این کاهش ویتامین به دلیل اکسیداسیون بیشتر خواهد شد. بهتر است از ظروف فولاد ضدزنگ استفاده کنید. مرباها سرشار از قند هستند و نمی توان آن ها را حاوی ویتامین ها و مواد معدنی میوه های تازه دانست. بنابراین توصیه نمی شود که از مرباها برای تأمین ویتامین بدن استفاده کنید. بهتر است این مواد غذایی را هر از گاهی برای تنوع در برنامه ی غذایی تان بگنجانید.

شکر قهوه ای بیش از قند و شکر سفید ویتامین دارد؟

این باور اشتباه است. قندی که ما روزانه مصرف می کنیم از نیشکر یا چغندر قند درست می شود. برای اینکه قند و شکر سفید حاصل شود نیشکر یا چغندر قند را تمیز کرده و آسیاب می کنند تا مایع آن ها گرفته شود. این مایع حاوی 85 درصد آب، 15 درصد قند و 1 تا 3 درصد ناخالصی است. برای رسیدن به فاز نهایی و تهیه قند و شکر فرایندهای زیادی از جمله تصفیه سازی، پخت و غیره انجام می شود. اما شکر قهوه ای دقیقاً تمام این مراحل را طی نمی کند و به اندازه ی شکر سفید تصفیه نمی شود. در واقع مقدار کمی ناخالصی در این نوع شکر باقی می ماند و رنگ تیره ی آن نیز ناشی از همین مسئله است.
باید بدانید که 100 گرم شکر سفید حاوی 99.6 گرم ساکاروز و 0 تا 5 میلی گرم کلسیم است. همین میزان شکر قهوه ای نیز 99.1 گرم ساکاروز و 50 میلی گرم کلسیم دارد. بنابراین یک حبه قند سفید با قهوه ای تفاوت چندانی ندارند.

محصولات غذایی کنسروی فاقد ویتامین هستند

این باور نیز اشتباه است. «اپرتیزاسیون» که نام خود را از کاشف آن یعنی نیکولا اپرت گرفته است به عمل نگهداری و کنسرو کردن اطلاق می شود که شامل استریل کردن مواد غذایی در ظروف عایق بندی شده (در قوطی های فلزی، ظروف شیشه ای و غیره) است. این کار به منظور نگهداری مواد غذایی به مدت زمان طولانی و حتی به مدت چند سال انجام می شود. این شیوه ی کنسرو کردن اغلب مورد انتقاد قرار می گیرد و بسیاری از افراد بر این عقیده هستند که در چنین روش نگهداری میزان زیادی از ویتامین ها از بین می روند.
مرباها سرشار از قند هستند و نمی توان آن ها را حاوی ویتامین ها و مواد معدنی میوه های تازه دانست. بنابراین توصیه نمی شود که از مرباها برای تأمین ویتامین بدن استفاده کنید. بهتر است این مواد غذایی را هر از گاهی برای تنوع در برنامه ی غذایی تان بگنجانید

با این حال نباید فراموش کرد که این روش نگهداری مواد غذایی برای نخستین بار به دلیل پیشگیری از بروز مشکل اسکوربوت (کمبود ویتامین C) در بین ملوان ها به کار گرفته شد. از آن زمان تلاش زیادی برای محدود کردن اثرات کنسروسازی روی مواد غذایی انجام شده است. هر چند همیشه مصرف مواد غذایی تازه در الویت قرار داشته و برتری زیادی به مواد غذایی کنسروی یا یخ زده دارند اما این بدین معنی نیست که این مواد غذایی فاقد ویتامین باشند. با این حال باید بدانید که سبزیجات تازه ای که به مدت یک یا دو روز در یخچال یا در دمای محیط قرار می گیرند در معرض از دست دادن ویتامین ها هستند. به عنوان مثال اسفناج در عرض یک روز بین 70 تا 80 درصد ویتامین C خود را از دست می دهد. بنابراین بهتر است میوه و سبزیجات را به صورت تازه مصرف کنید.

سبزیجات یخ زده حاوی ویتامین کمتری هستند؟

نادرست است. میزان ویتامین های موجود در سزیجات یخ زده تفاوت چندانی با سبزیجات تازه ندارد. ویتامین ها حساس هستند و در معرض نور و هوای آزاد از بین می رود. در روند یخ زدن ارزش غذایی سبزیجات (دمای زیر 18 درجه ی سانتی گراد) حفظ می شود.

تمام میوه ها سرشار از ویتامین C هستند؟

خیر. یکی از فواید و خواصی که به میوه ها نسبت می دهند میزان ویتامین C بالای آن هاست. درست است که اکثر میوه ها حاوی این ویتامین هستند اما برخی از میوه ها هستند که ویتامین C ناچیزی دارند. میوه هایی که سرشار از این ویتامین هستند شامل انگور فرنگی، توت فرنگی، پرتقال، نارنگی، انبه، گریپ فروت و کیوی هستند. در واقع هر 100 گرم از این میوه ها حدود 30 تا 200 میلی گرم ویتامین C دارند. در عوض هر 100 گرم از انگور، سیب، گلابی، موز یا گیلاس و آلبالو حاوی 10 میلی گرم از این ویتامین می باشند. بنابراین لازم است که میوه های متنوعی مصرف کنید تا به اندازه ی کافی ویتامین C دریافت کنید.

کره حاوی ویتامین A است

درست است. کره  یکی از منابع طبیعی و ضروری ویتامین A محسوب می شود. طبیعی از این جهت که کره از زدن خامه ی شیر حاصل می شود. ضروری از این جهت که 25 گرم کره حدود 20 درصد نیاز روزانه به ویتامین A بدن یک فرد بزرگسال را تأمین می کند. ویتامن A برای رشد لازم است و نقش محافظتی در برابر بیماری ها و عفونت ها دارد. این ویتامین به حفظ نرمی و سلامت پوست کمک می کند. نقش اساسی آن مربوط به سلامت چشم ها می شود. کمبود این ویتامین باعث خشکی پوست، کاهش دید شبانه و کاهش قدرت دفاعی بدن در برابر عفونت ها می شود. بنابراین می توانید این ماده ی غذایی را در صبحانه و به میزان کم مصرف کرده و از ویتامین A آن بهره مند شوید.

منبع: دکتر سلام

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها اشاره می کنیم.25 مارس 2016 ... می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها ...می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها اشاره می کنیم.صفحه نخست وبلاگ ها جاذبه های گردشگری ارسال خبر وعده های مسئولین عکس فیلم صدا پیوندهای مهم ارتباط با ما ورود اعضا RSS. آخرین خبر در ساعت 11:34 AM.ویتامین B3 تاثیرات مفید و بی نظیری روی بازسازی عضلات فرسوده میگذارد و همچنین می تواند در پیشگیری از تحلیل اعضای حیاتی بدن مانند کبد و کلیه نیز ...شایعات و باورهایی درباره انواع ویتامین ها ... به گزارش سرویس اقتصادی "جام نیوز"، آنچه در زیر میآید قیمت انواع لاستیک خارجی ... زنان یزدی کمبود ویتامین D دارند.25 مارس 2016 ... می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها ...برخی باورها و عقاید نادرست درمورد رژیم های غذایی وجود دارد که می خواهیم در این مطلب به تک تک آن ها بپردازیم برخی مواد خوراکی از نظر مردم چاق ... افسانه دوم میگوید: سالاد سبزی حاوی مقدار زیادی ویتامین است. ... مهمترین شایعات و باورهای رایج در مورد سرطان.21 سپتامبر 2016 ... ... سلامتمقالات پزشکی و بهداشتی · ,دروغ رایج درباره بدن ,باورهای نادرست درباره بدن,خواب گردی,[categoriy .... شایعاتی درباره مراقبت از چشم ها که حقیقت دارند .... رفع انواع اختلالات بدن با تخم کرفس .... ویتامینها و املاح معدنی چیست.جوانه ها غنی از انواع ویتامین ها بویژه ویتامین ای, سی و ب و حاوی مقادیر قابل توجهی مواد معدنی ... باورهای غلط پزشکی درباره آبتنی و شنا را بشناسید/سلامت در فصل گرما.

کلماتی برای این موضوع
آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین

کدام ویتامین‌ها مفید و کدام‌ها مضر هستند؟

[ad_1]

وب‌سایت دیجی کالا - زهرا غلامی: شاید شما این نصحیت ساده را خوانده و شنیده باشید: سبزیجات بخور، ورزش کن و البته ویتامین بخور. اما ده‌ها سال تحقیق هیچ مدرکی پیدا نکرده که تاثیر مثبت و قابل توجهی را برای برخی ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی نشان دهد.

در واقع، پژوهش‌های اخیر خلاف آن را نشان می‌دهند. محققان پی برده‌اند که برخی از ویتامین‌ها حتی می‌توانند برای ما مضر باشند. بین بعضی از ویتامین‌ها و بیماری‌ها ارتباطاتی دیده شده، بعضی دیگر هم می‌توانند منجر به افزایش ریسک سنگ کلیه شوند.

 

با این اوصاف، بد نیست بدانید که چه ویتامین‌هایی مفید بوده و بهتر است آنها را مصرف کنید و از چه ویتامین‌هایی باید بگذرید.

مولتی‌ویتامین: مصرف نکنید، شما هر چیزی را که به آن احتیاج دارید، با یک رژیم غذایی متعادل می‌توانید دریافت کنید.

ده‌ها سال است که تصور می‌شد مولتی‌ویتامین‌ها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت می‌کند، ویتامین A از بینایی ما محافظت می‌کند و ویتامین B ما را با انرژی نگه می‌دارد.

نه‌تنها ما این مواد از غذایی که می‌خوریم، دریافت می‌کنیم، بلکه پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف بیش از اندازه آنها می‌تواند به بدن آسیب بزند.

ویتامین D: مصرف کنید، این مکمل غذایی استخوان‌هایتان را مقاوم و مستحکم نگه می‌دارد و دریافت آن از غذا سخت است.

اکثر غذاهایی که ما مصرف می‌کنیم، ویتامین D ندارند، اما این ماده حیاتی است و با کمک به جذب کلسیم باعث می‌شود استخوان‌های ما محکم باقی بمانند.

آفتاب گرفتن هم کمک می‌کند که بدن‌مان این ویتامین را تولید کند، اما آفتاب‌ گرفتن در زمستان سخت است. چندین پژوهش اخیرا نشان داده کسانی که به طور روزانه ویتامین D مصرف می‌کنند، به طور میانگین بیشتر عمر می‌کنند.

آنتی‌اکسیدان: مصرف نکنید، میزان بیش از حد آنتی‌اکسیدان می‌تواند خطر بعضی از سرطان‌ها را افزایش دهد.

ویتامین‌های A، C و E آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات به وفور یافت می‌شوند. این ویتامین‌ها می‌توانند از ما در مقابل سرطان محافظت کنند.

اما پژوهش‌ها نشان می‌دهند که اگر در مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها زیاده‌روی کنیم، می‌تواند برای ما مضر باشد. یک پژوهش درازمدت و بزرگ‌مقیاس از مردان سیگاری نشان داد کسانی که به طور مرتب ویتامین A مصرف می‌کردند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان ریه بودند.

ویتامین C: از این مکمل بگذرید، این ویتامین احتمالا در غلبه بر سرماخوردگی هیچ تاثیری ندارد. به جای آن می‌توانید مرکبات بخورید.

تحقیقات بسیاری نشان داده که ویتامین C تاثیری برای پیشگیری از سرماخوردگی ندارد. علاوه بر این، دوزهای ۲۰۰۰ میلی‌گرمی این ماده می‌تواند خطر سنگ کلیه دردناک را افزایش دهد. بنابراین، به جای این کار، ویتامین C مورد نیاز بدن‌تان را از غذا بگیرید. توت‌فرنگی‌ها سرشار از این ماده غذایی هستند.

 

 
ویتامین B3: مصرف نکنید و به جای آن ماهی قزل آلا، تن یا چغندر بخورید.

سال‌هاست که مصرف ویتامین B3 برای پیشگیری از هر چیزی از آلزایمر گرفته تا ناراحتی قلبی تشویق می‌شود. اما پژوهش‌های جدید ما را از مصرف بیش از اندازه این ماده غذایی باز می‌دارند.

یک پژوهش بزرگ که روی ۲۵۰۰۰ نفر مبتلا به ناراحتی قلبی انجام شده بود، نشان داد که تجویز ویتامین B3 برای افزایش میزان کلسترول خوب، خطر حمله‌ها یا سکته‌های قلبی را کاهش نداد.

علاوه بر این، افرادی که مکمل غذایی B3 را مصرف می‌کردند بیشتر از گروه دیگر، به عفونت، مشکلات کبد و خونریزی داخلی مبتلا می‌شدند.

پروبیوتیک: مصرف نکنید، علم هنوز آنقدر پیشرفت نکرده تا آنها فایده‌ای برای ما داشته باشند؛ به جای آن می‌توانید ماست بخورید.

پروبیوتیک‌ها مکمل‌های باکتریایی گران‌قمیتی هستند که هر قرص آنها حداقل یک دلار (حدودا ۳۵۰۰ تومان) است، اما این ماده به طور طبیعی در ماست و دیگر غذاهای مخمر شده یافت می‌شود. بازار این مکمل‌ها بزرگ شده و ارزش آن در سال ۲۰۱۲ تقریبا ۲۳٫۱ میلیارد دلار آمریکا بود.

هدف مصرف آنها بسیار ساده است: کمک به تریلیون‌ها باکتری در شکم ما که می‌دانیم نقش بزرگی در تنظیم سلامت ما دارند.

اما محقق کردن این هدف کمی پیچیده‌تر بوده است. تاکنون تاثیرات پروبیوتیک‌ها همه جا دیده شده. گاهی اوقات، این مواد مفید هستند و گاهی اوقات هم تاثیری ندارند.

زینک: مصرف کنید، این مکمل یکی از تنها موادی است که می‌تواند در کوتاه کردن مدت سرماخوردگی موثر باشد.

بر خلاف ویتامین C، که طبق یافته‌های تحقیقات، تاثیری در پیشگیری یا درمان سرماخوردگی ندارد، زینک می‌تواند در این زمینه ارزشمند باشد. این ماده معدنی ظاهرا در تکثیر ویروس سرماخوردگی اختلال ایجاد می‌کند.

ویتامین E: مصرف نکنید، بین مصرف بیش از حد این مکمل غذایی و افزایش خطر ابتلا به بعضی از انواع سرطان ارتباطاتی مشاهده شده است و به جای آن می‌توانید اسفناج بخورید.

 

 
آنتی‌اکسیدان ویتامین E به خاطر تاثیرش برای محافظت در مقابل سرطان محبوب شد. اما پژوهش‌ها نشان داده‌اند که خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردانی که این ویتامین را مصرف می‌کردند، بیشتر بود. بنابراین اگر به دنبال ویتامین E بیشتر هستید، بهتر است با اسفناج تازه این ویتامین را تامین کنید.

اسید فولیک: اگر باردار هستید یا قصد بارداری دارید، مصرف کنید.

اسید فولیک نوعی از ویتامین B است که بدن‌های ما از آن برای ساخت سلول‌های جدید استفاده می‌کنند.

موسسه ملی بهداشت به زنانی که باردار هستند یا قصد بارداری دارند، توصیه می‌کند روزانه ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک مصرف کنند چون بدن‌هایشان به این ماده غذایی مهم نیاز دارد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

16 ا کتبر 2016 ... کدام ویتامینها مفید و کدامها مضر هستند؟ | دیجیکالا مگ | منبع جامع اخبار و مقالات تخصصی در حوزهی محصولات دیجیتال، دانش و فناوری و بازی.18 ا کتبر 2016 ... ده ها سال است که تصور می شد مولتی ویتامین ها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقو.دهها سال است که تصور میشد مولتیویتامینها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ویتامین A از بینایی ما محافظت میکند ...شاید شما این نصحیت ساده را خوانده و شنیده باشید: سبزیجات بخور، ورزش کن و البته ویتامین بخور. اما دهها سال تحقیق هیچ مدرکی پیدا نکرده که تاثیر مثبت و قابل ...بین بعضی از ویتامین ها و بیماری ها ارتباطاتی دیده شده، بعضی دیگر هم می توانند منجر به افزایش ریسک سنگ کلیه شوند. کدام ویتامین ها مفید و کدام ها مضر هستند؟مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ویتامین A از بینایی ما ... مشاهده متن کامل خبر در پایگاه خبری برترین ها: کدام ویتامینها مفید و کدامها مضر هستند؟18 ا کتبر 2016 ... دیجی - غلامی: شما نصحیت را و باشید: بخور، کن البته بخور. دهها تحقیق مدرکی نکرده تاثیر و توجهی برای ویتامینها مکملهای نشان واقع، اخیر آن نشان ...18 ا کتبر 2016 ... کدام ویتامینها مفید و کدامها مضر هستند؟ زهرا غلامی: شاید شما این نصحیت ساده را خوانده و شنیده باشید: سبزیجات بخور، ورزش کن و البته ویتامین ...دهها سال است که تصور میشد مولتیویتامینها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ویتامین A از بینایی ما محافظت میکند ...[unable to retrieve full-text content]دهها سال است که تصور میشد مولتیویتامینها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ...

کلماتی برای این موضوع
سنگ کلیه تکرر ادرارعفونت های ادراری پروستات …مطالب اموزشی و بهداشتی و سلامتی به هم ریختن متابولیسم بدن عاملی برای بروز کبد چرب بارداری،زایمان طبیعی،علایم بارداری،مقاربت،لباس …مزایای لیوان کاغذی حتما بخوانید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد اجزاء دستگاه تناسلی زنانه اجزاء دستگاه تناسلی زنانه بر خلاف دستگاه تناسلی مردانه، تمام اجزاء دستگاه تناسلی آموزش بدنسازی و پرورش اندام ورزش ، بدنسازیپرسش و پاسخ با جانی جکسون حرکات تکی موثر تر است یا جفتی ؟ چرا تکراهای نیمه مهم است ؟

میوه ای که بمب ویتامین‌ها لقب گرفته اســت

[ad_1]

انبه سرشار از بتاکربنات و ویتامین های لازم برای بدن مانند ویتامین ث ، B، B1 و اسید فولیک اســت. این ویتامین ها برای حفظ سلامتی دستگاه ایمنی بدن و حفظ سلولها از تاثیرات منفی ناشی از تنشها و فشارهای عصبی موثر اســت.

فواید انبه

میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن اســت.انبه دارای مقادیر زیادی ویتامین مورد نیاز بدن بوده و می توان آن را به بمب ویتامین ها تشبیه کرد.

سایت سلامت آلمان تأکید کرد، انبه میوه ای استوایی اســت که طی سالیان گذشته دست یافتن بدان بسیار آسان شده زیرا معمولا به سادگی درسوپر مارکتها در دسترس اســت.

می توان از این میوه در تهیه غذا استفاده کرد زیرا صد در صد طعم دهنده طبیعی اســت.

انبه سرشار از بتاکربنات و ویتامین های لازم برای بدن مانند ویتامین ث ، B، B1 و اسید فولیک اســت. این ویتامین ها برای حفظ سلامتی دستگاه ایمنی بدن و حفظ سلولها از تاثیرات منفی ناشی از تنشها و فشارهای عصبی موثر اســت.

این میوه با توجه به دارا بودن مقادیر زیادی بتاکربنات، نقش محسوسی در بازسازی سلولهای پوست وتقویت دستگاه ایمنی بدن دارد. هر 100 گرم انبه تازه ، دارای 0،4 گرم چربی و 0،6 گرم پروتئین و 12،8 گرم نشاسته و 1،7 گرم فیبراست.

العالم

اخبار مرتبط:

استفاده از انبه چه خاصیت هایی برای سلامتی ما دارد؟!

انبه چه خاصیت هایی برای بدن ما به همراه دارد!

فواید بی شمار انبه برای زیبایی و سلامتی بدن

خطرات مصرف انبه که نمی دانستید!!

خواص شگفت انگیز انبه

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

17 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است.24 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است.19 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است.به گزارش پایگاه ...20 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است.19 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است.19 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است.21 سپتامبر 2016 ... انبه سرشار از بتاکربنات و ویتامین های لازم برای بدن مانند ویتامین ث ، B، B1 و اسید فولیک است. این ویتامین ها برای حفظ سلامتی دستگاه ایمنی ...12 ا کتبر 2016 ... به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پایگاه خبری شبکه العالم، انبه دارای مقادیر زیادی ویتامین مورد نیاز بدن بوده و می توان آن را به بمب ویتامین ها ...19 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است. تصویر میوه ای که "بمب ویتامینها" لقب گرفته است.26 سپتامبر 2016 ... میوه ای که آن را معرفی خواهیم کرد، دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ضروری برای بدن است.انبه دارای مقادیر زیادی ویتامین مورد نیاز بدن بوده و می توان ...

کلماتی برای این موضوع
برنامه شش هفته‌ای افزایش حجم با تأکید بر ۱۰ حرکت …گاهی اوقات، داشتن انتخاب‌های متنوع بسیار خوب است ولی وقتی در باشگاه هستید و به گیاه …میوه های درمانگر امروزه مردم امریکا گرایش قوی تری نسبت به انواع میوه ها یافته انداخبار امروز باشگاه خبرنگاران اخبار،آخرین خبرها،خبر …عضو شورای روابط خارجی آمریکا فاش کرد با حضور کشورهای عربی در مذاکرات هسته ای ایران ایمنی، بهداشت و محیط زیست حمیدرضا چزانیمقدمه در زمانه ای که ما بسر می بریم زندگی انسان ها با انواع مختلف مواد شیمیایی بدست بدو علمتفنگ موسین ناگانت این طور که به نظر می رسد بر گزیده دراگونوف شد در پایان دهه و شروع

کدام ویتامین‌ها مفید و کدام‌ها مضر هستند؟

[ad_1]

وب‌سایت دیجی کالا - زهرا غلامی: شاید شما این نصحیت ساده را خوانده و شنیده باشید: سبزیجات بخور، ورزش کن و البته ویتامین بخور. اما ده‌ها سال تحقیق هیچ مدرکی پیدا نکرده که تاثیر مثبت و قابل توجهی را برای برخی ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی نشان دهد.

در واقع، پژوهش‌های اخیر خلاف آن را نشان می‌دهند. محققان پی برده‌اند که برخی از ویتامین‌ها حتی می‌توانند برای ما مضر باشند. بین بعضی از ویتامین‌ها و بیماری‌ها ارتباطاتی دیده شده، بعضی دیگر هم می‌توانند منجر به افزایش ریسک سنگ کلیه شوند.

 

با این اوصاف، بد نیست بدانید که چه ویتامین‌هایی مفید بوده و بهتر است آنها را مصرف کنید و از چه ویتامین‌هایی باید بگذرید.

مولتی‌ویتامین: مصرف نکنید، شما هر چیزی را که به آن احتیاج دارید، با یک رژیم غذایی متعادل می‌توانید دریافت کنید.

ده‌ها سال است که تصور می‌شد مولتی‌ویتامین‌ها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت می‌کند، ویتامین A از بینایی ما محافظت می‌کند و ویتامین B ما را با انرژی نگه می‌دارد.

نه‌تنها ما این مواد از غذایی که می‌خوریم، دریافت می‌کنیم، بلکه پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف بیش از اندازه آنها می‌تواند به بدن آسیب بزند.

ویتامین D: مصرف کنید، این مکمل غذایی استخوان‌هایتان را مقاوم و مستحکم نگه می‌دارد و دریافت آن از غذا سخت است.

اکثر غذاهایی که ما مصرف می‌کنیم، ویتامین D ندارند، اما این ماده حیاتی است و با کمک به جذب کلسیم باعث می‌شود استخوان‌های ما محکم باقی بمانند.

آفتاب گرفتن هم کمک می‌کند که بدن‌مان این ویتامین را تولید کند، اما آفتاب‌ گرفتن در زمستان سخت است. چندین پژوهش اخیرا نشان داده کسانی که به طور روزانه ویتامین D مصرف می‌کنند، به طور میانگین بیشتر عمر می‌کنند.

آنتی‌اکسیدان: مصرف نکنید، میزان بیش از حد آنتی‌اکسیدان می‌تواند خطر بعضی از سرطان‌ها را افزایش دهد.

ویتامین‌های A، C و E آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات به وفور یافت می‌شوند. این ویتامین‌ها می‌توانند از ما در مقابل سرطان محافظت کنند.

اما پژوهش‌ها نشان می‌دهند که اگر در مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها زیاده‌روی کنیم، می‌تواند برای ما مضر باشد. یک پژوهش درازمدت و بزرگ‌مقیاس از مردان سیگاری نشان داد کسانی که به طور مرتب ویتامین A مصرف می‌کردند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان ریه بودند.

ویتامین C: از این مکمل بگذرید، این ویتامین احتمالا در غلبه بر سرماخوردگی هیچ تاثیری ندارد. به جای آن می‌توانید مرکبات بخورید.

تحقیقات بسیاری نشان داده که ویتامین C تاثیری برای پیشگیری از سرماخوردگی ندارد. علاوه بر این، دوزهای ۲۰۰۰ میلی‌گرمی این ماده می‌تواند خطر سنگ کلیه دردناک را افزایش دهد. بنابراین، به جای این کار، ویتامین C مورد نیاز بدن‌تان را از غذا بگیرید. توت‌فرنگی‌ها سرشار از این ماده غذایی هستند.

 

 
ویتامین B3: مصرف نکنید و به جای آن ماهی قزل آلا، تن یا چغندر بخورید.

سال‌هاست که مصرف ویتامین B3 برای پیشگیری از هر چیزی از آلزایمر گرفته تا ناراحتی قلبی تشویق می‌شود. اما پژوهش‌های جدید ما را از مصرف بیش از اندازه این ماده غذایی باز می‌دارند.

یک پژوهش بزرگ که روی ۲۵۰۰۰ نفر مبتلا به ناراحتی قلبی انجام شده بود، نشان داد که تجویز ویتامین B3 برای افزایش میزان کلسترول خوب، خطر حمله‌ها یا سکته‌های قلبی را کاهش نداد.

علاوه بر این، افرادی که مکمل غذایی B3 را مصرف می‌کردند بیشتر از گروه دیگر، به عفونت، مشکلات کبد و خونریزی داخلی مبتلا می‌شدند.

پروبیوتیک: مصرف نکنید، علم هنوز آنقدر پیشرفت نکرده تا آنها فایده‌ای برای ما داشته باشند؛ به جای آن می‌توانید ماست بخورید.

پروبیوتیک‌ها مکمل‌های باکتریایی گران‌قمیتی هستند که هر قرص آنها حداقل یک دلار (حدودا ۳۵۰۰ تومان) است، اما این ماده به طور طبیعی در ماست و دیگر غذاهای مخمر شده یافت می‌شود. بازار این مکمل‌ها بزرگ شده و ارزش آن در سال ۲۰۱۲ تقریبا ۲۳٫۱ میلیارد دلار آمریکا بود.

هدف مصرف آنها بسیار ساده است: کمک به تریلیون‌ها باکتری در شکم ما که می‌دانیم نقش بزرگی در تنظیم سلامت ما دارند.

اما محقق کردن این هدف کمی پیچیده‌تر بوده است. تاکنون تاثیرات پروبیوتیک‌ها همه جا دیده شده. گاهی اوقات، این مواد مفید هستند و گاهی اوقات هم تاثیری ندارند.

زینک: مصرف کنید، این مکمل یکی از تنها موادی است که می‌تواند در کوتاه کردن مدت سرماخوردگی موثر باشد.

بر خلاف ویتامین C، که طبق یافته‌های تحقیقات، تاثیری در پیشگیری یا درمان سرماخوردگی ندارد، زینک می‌تواند در این زمینه ارزشمند باشد. این ماده معدنی ظاهرا در تکثیر ویروس سرماخوردگی اختلال ایجاد می‌کند.

ویتامین E: مصرف نکنید، بین مصرف بیش از حد این مکمل غذایی و افزایش خطر ابتلا به بعضی از انواع سرطان ارتباطاتی مشاهده شده است و به جای آن می‌توانید اسفناج بخورید.

 

 
آنتی‌اکسیدان ویتامین E به خاطر تاثیرش برای محافظت در مقابل سرطان محبوب شد. اما پژوهش‌ها نشان داده‌اند که خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردانی که این ویتامین را مصرف می‌کردند، بیشتر بود. بنابراین اگر به دنبال ویتامین E بیشتر هستید، بهتر است با اسفناج تازه این ویتامین را تامین کنید.

اسید فولیک: اگر باردار هستید یا قصد بارداری دارید، مصرف کنید.

اسید فولیک نوعی از ویتامین B است که بدن‌های ما از آن برای ساخت سلول‌های جدید استفاده می‌کنند.

موسسه ملی بهداشت به زنانی که باردار هستند یا قصد بارداری دارند، توصیه می‌کند روزانه ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک مصرف کنند چون بدن‌هایشان به این ماده غذایی مهم نیاز دارد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

16 ا کتبر 2016 ... کدام ویتامینها مفید و کدامها مضر هستند؟ | دیجیکالا مگ | منبع جامع اخبار و مقالات تخصصی در حوزهی محصولات دیجیتال، دانش و فناوری و بازی.18 ا کتبر 2016 ... ده ها سال است که تصور می شد مولتی ویتامین ها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقو.دهها سال است که تصور میشد مولتیویتامینها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ویتامین A از بینایی ما محافظت میکند ...شاید شما این نصحیت ساده را خوانده و شنیده باشید: سبزیجات بخور، ورزش کن و البته ویتامین بخور. اما دهها سال تحقیق هیچ مدرکی پیدا نکرده که تاثیر مثبت و قابل ...بین بعضی از ویتامین ها و بیماری ها ارتباطاتی دیده شده، بعضی دیگر هم می توانند منجر به افزایش ریسک سنگ کلیه شوند. کدام ویتامین ها مفید و کدام ها مضر هستند؟مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ویتامین A از بینایی ما ... مشاهده متن کامل خبر در پایگاه خبری برترین ها: کدام ویتامینها مفید و کدامها مضر هستند؟18 ا کتبر 2016 ... دیجی - غلامی: شما نصحیت را و باشید: بخور، کن البته بخور. دهها تحقیق مدرکی نکرده تاثیر و توجهی برای ویتامینها مکملهای نشان واقع، اخیر آن نشان ...18 ا کتبر 2016 ... کدام ویتامینها مفید و کدامها مضر هستند؟ زهرا غلامی: شاید شما این نصحیت ساده را خوانده و شنیده باشید: سبزیجات بخور، ورزش کن و البته ویتامین ...دهها سال است که تصور میشد مولتیویتامینها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ویتامین A از بینایی ما محافظت میکند ...[unable to retrieve full-text content]دهها سال است که تصور میشد مولتیویتامینها برای سلامت کلی ما حیاتی هستند. مثلا ویتامین C دستگاه ایمنی ما را تقویت میکند، ...

کلماتی برای این موضوع
سنگ کلیه تکرر ادرارعفونت های ادراری پروستات …مطالب اموزشی و بهداشتی و سلامتی به هم ریختن متابولیسم بدن عاملی برای بروز کبد چرب بارداری،زایمان طبیعی،علایم بارداری،مقاربت،لباس …مزایای لیوان کاغذی حتما بخوانید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد اجزاء دستگاه تناسلی زنانه اجزاء دستگاه تناسلی زنانه بر خلاف دستگاه تناسلی مردانه، تمام اجزاء دستگاه تناسلی آموزش بدنسازی و پرورش اندام ورزش ، بدنسازیپرسش و پاسخ با جانی جکسون حرکات تکی موثر تر است یا جفتی ؟ چرا تکراهای نیمه مهم است ؟

ویتامین‌ها و مواد مغذی برای تقویت بینایی + سه نوشیدنی مفید

[ad_1]

برای تقویت بینایی و داشتن چشمانی سالم می‌توان از انواع نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری برای سلامت چشم استفاده کرد.

اگرچه مشکلات بینایی در خیلی از موارد به عوامل ژنتیکی مربوط می‌شوند اما می‌توان با استفاده از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که از ویتامین‌های مفید برای سلامت چشم سرشار هستند به تقویت بینایی کمک کرد. در ادامه ابتدا با این ویتامین‌ها و مواد مغذی بیشتر آشنا شده و سپس چند نوشیدنی خوش طعم و مفید برای بینایی را به شما معرفی می‌کنیم.

ویتامین‌ها ومواد مغذی برای تقویت بینایی

ویتامین A

ویتامین A که رتینول نیز نامیده می‌شود برای عملکرد خوب چشم‌ها ضروری است. به خاطر اینکه به افزایش حساسیت شبکیه چشم در برابر نور کمک می‌کند. کمبود این ویتامین باعث می‌شود که با غروب خورشید و کاهش نور در دید دچار مشکل شده و چشم‌ها خیلی زود خسته شوند. برای مقابله با این مشکلات کافی است که مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین A مانند هویج، اسفناج، شیر، کره، زرده تخم مرغ و غیره را افزایش دهید.

بتاکاروتن

بتاکاروتن جزو آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنویید است که در میوه‌ها و سبزیجات به وفور وجود دارد. بدن ما بتاکاروتن را به ویتامینA تبدیل می‌کند. این ترکیبات مغذی علاوه بر تقویت بینایی و پیشگیری از شب کوری، خطر پیشرفت دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری (این بیماری یک بیماری چشمی است که در آن ماکولا، بخش کوچکی از شبکیه چشم آسیب می‌بیند که متاسفانه با مرور زمان و پیری می‌تواند منجر به کوری شود) و همچنین آب مروارید را کاهش می‌دهند. باید بدانید که وجود میزان زیاد این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در خون خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را نیز کاهش می‌دهند. هویج سرشار از بتاکاروتن است که برای سلامتی چشم‌ها لازم و ضروری است.

ویتامین E

ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان ضروری و محافظ در برابر رادیکال‌های آزاد است. این ویتامین باعث ترمیم و احیای بافت‌های چشمی شده و آنها را در برابر التهاب‌ها و هر نوع تخریب سلولی محافظت می‌کند. همچنین از چشم‌ها در برابر بیماری‌هایی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری محافظت می‌کند. برای جذب بیشتر این ویتامین می‌توانید به مغزها، روغن زیتون، آووکادو و غیره اعتماد کنید.

امگا 3

اسیدهای چرب امگا 3 سه نوع هستند: اسید آلفا لینولییک (ALA)، ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوییک اسید (DHA). روغن ماهی حاوی EPA و DHD است. در حالی که اسید آلفا لینولییک یا همان ALA در آجیل‌ها، دانه کتان و برخی از روغن‌های گیاهی مانند روغن آفتاب‌گردان وجود دارد. مصرف ماهی زیاد باعث تقویت بینایی و کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری می‌شود. توصیه می‌شود که هر هفته حداقل دو مرتبه ماهی‌های چرب میل کنید و از مصرف روغن‌های گیاهی غافل نشوید. روغن ماهی خطر و شدت بیماری‌های قلبی عروقی، میزان کلسترول خون، آرتریت و خطر زوال عقل را نیز کاهش می‌دهد.

زینک

زینک در تمام سلول‌های بدن وجود دارد به خصوص در غدد فوق کلیوی، پوست، برخی از قسمت‌های مغز، پانکراس و غشاهای چشم. زینک برای تقویت بدن به خصوص برای سلامت چشم‌ها بسیار مفید و موثر است. این ماده معدنی از چشم‌ در برابر اثرات منفی اشعه‌های ماورای بنفش خورشید و پیری محافظت می‌کند. محققان به زنان توصیه می‌کنند که روزانه 8 میلی‌گرم زینک دریافت کنند.

ویتامین C

ویتامین C جلوی آسیب‌های رادیکال‌های آزاد را می‌گیرد و از سلول‌ها محافظت می‌کند. برای همین هم می‌تواند از بروز مشکلات چشمی پیشگیری کرده و موجب تقویت بینایی شود. این ویتامین به میزان زیاد در خود عدسی چشم وجود دارد و از فشار داخلی چشم افرادی که از بیماری کوری تدریجی رنج می‌برند می‌کاهد. این ویتامین در میوه‌ها و سبزیجات تازه به وفور یافت می‌شود و علاوه بر خواص آنتی‌اکسیدانی می‌تواند اسیدفولیک و آهن بدن را بالا ببرد. این ویتامین در پرتقال، لیموترش، گریپ فروت، توت فرنگی، تمشک، هندوانه، خربزه، میوه‌های ریز، توت‌ها، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کیوی و سیب‌زمینی یافت می‌شود.

لوتیین و زآگزانتین

لوتیین و زآگزانتین جزو کاروتنوییدها محسوب می‌شوند. این دو کاروتنویید به عنوان رنگدانه‌های موجود در شبکیه چشم شناخته شده‌اند. نتایج بررسی محققان آمریکایی نشان می‌دهد که این دو رنگدانه خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولای چشم را کاهش داده و آسیب اشعه‌های ماورای بنفش خورشید را کاهش می‌دهند. باید بدانید که لوتیین نیز مانند ویتامین A دید شبانه را تقویت می‌کند. میوه‌های نارنجی و زردرنگ مانند کدو حلوایی، ذرت، نارنگی و سبزیجات برگ سبزدار مانند اسفناج، کلم، بروکلی و زرده‌ی تخم‌مرغ حاوی این کاروتنوییدها هستند. توصیه می‌کنیم هر هفته یک مرتبه این سبزیجات را پخته و به سالاد اضافه کنید. هر هفته دو تا سه مرتبه هم تخم‌مرغ میل کنید.

سه نوشیدنی خوش طعم و مفید برای تقویت بینایی

نوشیدنی هویج، سیب و اسفناج

یک نوشیدنی ایده‌آل و فوق‌العاده برای تقویت بینایی و همچنین موها، دندان‌ها و پوستتان. کافی است هویج و سیب و اسفناج خریده و یک نوشیدنی سالم تهیه کنید. این نوشیدنی برای صبحانه فوق العاده است چون ویتامین‌های ذکرشده در بالا را به بدنتان می‌رساند.

مواد لازم

هویج 1 عدد

سیب 1 عدد

اسفناج تازه 3 برگ

جوانه ی گندم 1 قاشق

آب معدنی 1 لیوان

روش تهیه

هویج و برگ‌های اسفناج را با دقت بشویید. سیب را شسته و دانه‌هایش را خارج کنید. مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس آب را به آن اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. در نهایت می‌توانید جوانه گندم را به مواد اضافه کنید. این ماده غذایی برای چشم‌ها مفید است اما استفاده از آن اختیاری است. توصیه می‌کنیم بلافاصله بعد از تهیه نوشیدنی آن را مصرف کنید.

نوشیدنی چغندر، هویج و سیب

هویج و سیب برای تقویت بینایی فوق‌العاده‌اند. افزودن چغندر به این مواد ارزش نوشیدنی را بالا می‌برد. چون میزان ویتامین‌های A و C را افزایش می‌دهد.

مواد لازم

چغندر 1 عدد

هویج 1 عدد

سیب 1 عدد

آب معدنی 1 فنجان

روش تهیه

چغندر، سیب و هویج را شسته و سپس به قطعه‌های کوچک تر تقسیم کنید. حتما این مواد را به خوبی شستشو دهید و با پوست استفاده کنید. مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا ترکیبی غلیظ و یکدست حاصل شود. در نهایت نیز آب را به مواد اضافه کرده و اگر دوست داشته باشید کمی لیموترش به آن بیفزایید. این نوشیدنی را صبح و قبل از صبحانه میل کنید.

نوشیدنی زغال اخته

زغال اخته قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و برای حفظ سلامت چشم‌ها و تقویت بینایی مفید است. این میوه ریز حاوی خواصی است که به عملکرد خوب کبد و کلیه‌ها نیز کمک می‌کند.

مواد لازم

زغال اخته 50 گرم

شیر 1 لیوان

روش تهیه

روش تهیه این نوشیدنی ساده است. کافی است زغال اخته‌های تازه بدون هسته و شیر را داخل مخلوط کن بریزید. این نوشیدنی رنگی شاد و جالب خواهد داشت. می‌توانید کمی شکر یا حتی خامه به نوشیدنی‌تان اضافه کنید تا طعم آن شیرین و بهتر شود. می‌توانید این نوشیدنی را در وعده صبحانه میل کنید و امیدوار باشید که گام بزرگی در جهت پیشگیری از ابتلا به آب مروارید برداشته‌اید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
کیوی و خواص مفید آن کیوی در ابتدا در کشور چین به عمل آمده و در آن کشور به نام دیگری آن را می‌شناخته‌اند برنامه تغذیه کودک نوزده تا بیست و چهار ماهگی …نوپابرنامه غذایی کودکان وعده برنامه غذایی کودکان نوزده تا بیست و چهار ماهه تا سالگیخواص آب نارگیل مجله اینترنتیتبیان آشنایی با خواص شیر درون نارگیل آب نارگیل مایع داخل میوه نارگیل یکی از نوشیدنی از آناناس تا گزنه سفید مکمل های طبیعیآناناس نیز مانند پاپایا یک میوه استوایی بوده و برای لاغری مفید است این میوه یک مکمل مواد دارویی طبیعی پزشکان ایرانروغن نارگیل باعث تقویت آبرسانی و تزریق آنتی اکسیدان های مغذی به پوست می شود و به همین خبرهای علمی و پزشکی خبر فارسیبیشتر افراد به خصوص در مواقع تعطیلات و مهمانی ها از مصرف خوراکی های سالم و مورد نیاز قرص مولتـی ویتامین ول من پایگاه تخصصی بدنسازی و تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماریها تولید انرژی و افزایش قوای جسمانی تقویت نیروی کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات ۹ توصیه به مادران باردار برای تولد بچه های تیزهوش …شاید باور نکنید اما حتی قبل از اینکه متوجه بارداری خود شوید و آزمایش بارداری بدهید رژیم غذایی مناسب مرکز اطلاعات فنی ایراننکاتی درباره فواید و زیان‌های مصرف آجیل یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت کیوی و خواص مفید آن کیوی در ابتدا در کشور چین به عمل آمده و در آن کشور به نام دیگری آن را می‌شناخته‌اند، زمانی برنامه تغذیه کودک نوزده تا بیست و چهار ماهگی دانشنامه فرزند نوپا حجم غذایی که کودک در سن نوزده تا بیست و چهار ماهگی می خورد کم است، بنابراین در این دوران باید خواص آب نارگیل مجله اینترنتی تبیان آشنایی با خواص شیر درون نارگیل آب نارگیل مایع داخل میوه نارگیل یکی از نوشیدنی‌های از آناناس تا گزنه سفید مکمل های طبیعی آناناس نیز مانند پاپایا یک میوه استوایی بوده و برای لاغری مفید است این میوه یک مکمل صد در صد مواد دارویی طبیعی پزشکان ایران روغن نارگیل باعث تقویت آبرسانی و تزریق آنتی اکسیدان های مغذی به پوست می شود و به همین علت از قرص مولتـی ویتامین ول من پایگاه تخصصی بدنسازی و تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماریها تولید انرژی و افزایش قوای جسمانی تقویت نیروی جوانی ۹ توصیه به مادران باردار برای تولد بچه های تیزهوش روزمنو شاید باور نکنید اما حتی قبل از اینکه متوجه بارداری خود شوید و آزمایش بارداری بدهید، مغز کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص قهوه خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات این دیابت چیست ؟ « دکتر علیرضا حقانی – متخصص ارتوپدی – فوق تخصص میزان جذب مواد قندی میوه‌های قرمز، صورتی و بنفش رنگی همچون هنداونه و سیب، از دیگر میوه‌ها رژیم غذایی مناسب مرکز اطلاعات فنی ایران رابطه کم‌خوابی و پرخوری خواب و اضافه وزن همیشه به هم ربط داده می شود به گزارش هافینگتون

شایعات و باورهایی درباره انواع ویتامین‌ها

[ad_1]

می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها اشاره می کنیم.

به گزارش مشرق، اطلاعاتتان در خصوص ویتامین ها تا چه میزان است؟ آیا شما هم تصور می کنید که مرباها ویتامین های موجود در میوه ها را حفظ می کنند؟ به نظرتان مواد کنسروی عاری از ویتامین هستند؟ یا اینکه همه ی میوه ها سرشار از ویتامین C هستند؟ این ها و چند سؤال دیگر جزو باورهایی هستند که در بین مردم شکل گرفته است. اگر می خواهید به جواب علمی چنین سؤالاتی برسید مطالعه ی ادامه ی مطلب را از دست ندهید.

مرباها ویتامین C موجود در میوه ها را حفظ می کنند

این باور نادرست است. ویتامین C موجود در میوه ها بسیار حساس و آسیب پذیر است. بنابراین در حین تهیه ی مربا بخش زیادی از این ویتامین در روند پخت و پز از بین می رود. اگر مرباها را در ظروف مسی یا آهنی تهیه کنید این کاهش ویتامین به دلیل اکسیداسیون بیشتر خواهد شد. بهتر است از ظروف فولاد ضدزنگ استفاده کنید. مرباها سرشار از قند هستند و نمی توان آن ها را حاوی ویتامین ها و مواد معدنی میوه های تازه دانست. بنابراین توصیه نمی شود که از مرباها برای تأمین ویتامین بدن استفاده کنید. بهتر است این مواد غذایی را هر از گاهی برای تنوع در برنامه ی غذایی تان بگنجانید.

شکر قهوه ای بیش از قند و شکر سفید ویتامین دارد؟

این باور اشتباه است. قندی که ما روزانه مصرف می کنیم از نیشکر یا چغندر قند درست می شود. برای اینکه قند و شکر سفید حاصل شود نیشکر یا چغندر قند را تمیز کرده و آسیاب می کنند تا مایع آن ها گرفته شود. این مایع حاوی 85 درصد آب، 15 درصد قند و 1 تا 3 درصد ناخالصی است. برای رسیدن به فاز نهایی و تهیه قند و شکر فرایندهای زیادی از جمله تصفیه سازی، پخت و غیره انجام می شود. اما شکر قهوه ای دقیقاً تمام این مراحل را طی نمی کند و به اندازه ی شکر سفید تصفیه نمی شود. در واقع مقدار کمی ناخالصی در این نوع شکر باقی می ماند و رنگ تیره ی آن نیز ناشی از همین مسئله است.
باید بدانید که 100 گرم شکر سفید حاوی 99.6 گرم ساکاروز و 0 تا 5 میلی گرم کلسیم است. همین میزان شکر قهوه ای نیز 99.1 گرم ساکاروز و 50 میلی گرم کلسیم دارد. بنابراین یک حبه قند سفید با قهوه ای تفاوت چندانی ندارند.

محصولات غذایی کنسروی فاقد ویتامین هستند

این باور نیز اشتباه است. «اپرتیزاسیون» که نام خود را از کاشف آن یعنی نیکولا اپرت گرفته است به عمل نگهداری و کنسرو کردن اطلاق می شود که شامل استریل کردن مواد غذایی در ظروف عایق بندی شده (در قوطی های فلزی، ظروف شیشه ای و غیره) است. این کار به منظور نگهداری مواد غذایی به مدت زمان طولانی و حتی به مدت چند سال انجام می شود. این شیوه ی کنسرو کردن اغلب مورد انتقاد قرار می گیرد و بسیاری از افراد بر این عقیده هستند که در چنین روش نگهداری میزان زیادی از ویتامین ها از بین می روند.
مرباها سرشار از قند هستند و نمی توان آن ها را حاوی ویتامین ها و مواد معدنی میوه های تازه دانست. بنابراین توصیه نمی شود که از مرباها برای تأمین ویتامین بدن استفاده کنید. بهتر است این مواد غذایی را هر از گاهی برای تنوع در برنامه ی غذایی تان بگنجانید

با این حال نباید فراموش کرد که این روش نگهداری مواد غذایی برای نخستین بار به دلیل پیشگیری از بروز مشکل اسکوربوت (کمبود ویتامین C) در بین ملوان ها به کار گرفته شد. از آن زمان تلاش زیادی برای محدود کردن اثرات کنسروسازی روی مواد غذایی انجام شده است. هر چند همیشه مصرف مواد غذایی تازه در الویت قرار داشته و برتری زیادی به مواد غذایی کنسروی یا یخ زده دارند اما این بدین معنی نیست که این مواد غذایی فاقد ویتامین باشند. با این حال باید بدانید که سبزیجات تازه ای که به مدت یک یا دو روز در یخچال یا در دمای محیط قرار می گیرند در معرض از دست دادن ویتامین ها هستند. به عنوان مثال اسفناج در عرض یک روز بین 70 تا 80 درصد ویتامین C خود را از دست می دهد. بنابراین بهتر است میوه و سبزیجات را به صورت تازه مصرف کنید.

سبزیجات یخ زده حاوی ویتامین کمتری هستند؟

نادرست است. میزان ویتامین های موجود در سزیجات یخ زده تفاوت چندانی با سبزیجات تازه ندارد. ویتامین ها حساس هستند و در معرض نور و هوای آزاد از بین می رود. در روند یخ زدن ارزش غذایی سبزیجات (دمای زیر 18 درجه ی سانتی گراد) حفظ می شود.

تمام میوه ها سرشار از ویتامین C هستند؟

خیر. یکی از فواید و خواصی که به میوه ها نسبت می دهند میزان ویتامین C بالای آن هاست. درست است که اکثر میوه ها حاوی این ویتامین هستند اما برخی از میوه ها هستند که ویتامین C ناچیزی دارند. میوه هایی که سرشار از این ویتامین هستند شامل انگور فرنگی، توت فرنگی، پرتقال، نارنگی، انبه، گریپ فروت و کیوی هستند. در واقع هر 100 گرم از این میوه ها حدود 30 تا 200 میلی گرم ویتامین C دارند. در عوض هر 100 گرم از انگور، سیب، گلابی، موز یا گیلاس و آلبالو حاوی 10 میلی گرم از این ویتامین می باشند. بنابراین لازم است که میوه های متنوعی مصرف کنید تا به اندازه ی کافی ویتامین C دریافت کنید.

کره حاوی ویتامین A است

درست است. کره  یکی از منابع طبیعی و ضروری ویتامین A محسوب می شود. طبیعی از این جهت که کره از زدن خامه ی شیر حاصل می شود. ضروری از این جهت که 25 گرم کره حدود 20 درصد نیاز روزانه به ویتامین A بدن یک فرد بزرگسال را تأمین می کند. ویتامن A برای رشد لازم است و نقش محافظتی در برابر بیماری ها و عفونت ها دارد. این ویتامین به حفظ نرمی و سلامت پوست کمک می کند. نقش اساسی آن مربوط به سلامت چشم ها می شود. کمبود این ویتامین باعث خشکی پوست، کاهش دید شبانه و کاهش قدرت دفاعی بدن در برابر عفونت ها می شود. بنابراین می توانید این ماده ی غذایی را در صبحانه و به میزان کم مصرف کرده و از ویتامین A آن بهره مند شوید.

منبع: دکتر سلام

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها اشاره می کنیم.25 مارس 2016 ... می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها ...می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها اشاره می کنیم.صفحه نخست وبلاگ ها جاذبه های گردشگری ارسال خبر وعده های مسئولین عکس فیلم صدا پیوندهای مهم ارتباط با ما ورود اعضا RSS. آخرین خبر در ساعت 11:34 AM.ویتامین B3 تاثیرات مفید و بی نظیری روی بازسازی عضلات فرسوده میگذارد و همچنین می تواند در پیشگیری از تحلیل اعضای حیاتی بدن مانند کبد و کلیه نیز ...شایعات و باورهایی درباره انواع ویتامین ها ... به گزارش سرویس اقتصادی "جام نیوز"، آنچه در زیر میآید قیمت انواع لاستیک خارجی ... زنان یزدی کمبود ویتامین D دارند.25 مارس 2016 ... می خواهیم در مورد انواع ویتامین ها بیشتر بدانیم چه باورها و شایعاتی در مورد مصرف انواع ویتامین ها در بین مردم رایج است در این مطلب به برخی از آن ها ...برخی باورها و عقاید نادرست درمورد رژیم های غذایی وجود دارد که می خواهیم در این مطلب به تک تک آن ها بپردازیم برخی مواد خوراکی از نظر مردم چاق ... افسانه دوم میگوید: سالاد سبزی حاوی مقدار زیادی ویتامین است. ... مهمترین شایعات و باورهای رایج در مورد سرطان.21 سپتامبر 2016 ... ... سلامتمقالات پزشکی و بهداشتی · ,دروغ رایج درباره بدن ,باورهای نادرست درباره بدن,خواب گردی,[categoriy .... شایعاتی درباره مراقبت از چشم ها که حقیقت دارند .... رفع انواع اختلالات بدن با تخم کرفس .... ویتامینها و املاح معدنی چیست.جوانه ها غنی از انواع ویتامین ها بویژه ویتامین ای, سی و ب و حاوی مقادیر قابل توجهی مواد معدنی ... باورهای غلط پزشکی درباره آبتنی و شنا را بشناسید/سلامت در فصل گرما.

کلماتی برای این موضوع
آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین