بامداد – کشور ویتنام دارای طبیعتی بسیار دیدنی و زیبا می باشد. این آبشار بسیار رویایی و زیبا در منطقهای بکر که پر از دریاچهها، درختان، آبشارها و چشمه سارهاست واقع در کشور ویتنام شده است و طبیعت چشمنوار و شاعرانه محل، علاقه مندان به طبیعت را به سوی خود می کشاند.
این آبشار دیدنی ۴۰ متر ارتفاع و بیش از ۱۰۰ متر عرض دارد و اطراف آن را ۲۵ هکتار جنگل بکر و دستنخورده احاطه کرده است،
شدت سقوط آب از صخره های پلکانی به حدی است که صدای غرش آبهای سرنگون، از چندین کیلومتر دورتر قابل شنیدن است.
منبع: مجله نظاره
نوشته معرفی آبشاری بسیار زیبا و رویایی در کشور زیبای ویتنام اولین بار در بامداد پدیدار شد.
ویتنام از جمله کشورهای شرقی است که فرهنگ آن با افسانه های زیبا و گاه وحشتناک و عجیب درآمیخته است. در این مطلب یکی از شگفت انگیز ترین این مناطق در ویتنام را به شما معرفی خواهیم کرد.
بازدید از خلیج هالونگ به معنای تجربه مناظر متفاوت و بکر از سواحل شنی طولانی، دریای زمردی رنگ و جزایر گوناگون است. سنگهای آهکی این منطقه در طول هزاران سال تغییر شکل دادهاند و هر کدام زیبایی خاصی را جلوهگر میسازند. غارهای خلیج هالونگ هم هزاران راز در دل خود دارند. سفر به هالونگ به معنای کشف شگفتیهای طبیعت است که دست نخورده مانده.
هالونگ نزدیک به دو هزار جزیره دارد که هر کدام از آنها دیدنی است و جاذبههای خاصی دارد. سه جزیره زیر را در سفرتان به این خلیج نباید از دست بدهید.
در جنوب شرق خلیج هالونگ، جزیره دائو بی(Dau Be) واقع شده که با ارتفاع حدودی ۱۳۹ متر بلندترین جزیره هالونگ محسوب میشود. صخرههای شیبدار مانند سپری جزیره را در مقابل امواج بلند حفاظت میکند. این جزیره که به خاطر دریاچه با هام (Ba Ham) معروف است متشکل از سه حوضچه اقیانوسی است که از طریق یک غار باریک پر پیچ و خم به هم متصل شده است. در داخل غار با مناظر عجیب و غریبی روبرو خواهید شد. این جزیره همچنین خانه حیوانات مختلفی از قبیل میمون، سنجاب و خفاش است.
جزیره کونگ تی(cong tay) در بای تو لانگ بای قرار دارد و زیبایی افسانه مانند آن هر توریستی را مجذوب خود میکند. این جزیره را سیندرلای افسانهای هم مینامند و خوشبختانه بخش اعظم آن دست نخورده و ناشناخته باقی مانده است.
در بخشی از این جزیره هتلها و رستورانهایی ساخته شده که برای استراحت میتوانید به آنها سری بزنید. در کنار ساحل میتوانید در ننوهایی که به درختها متصل است ساعتها استراحت کنید یا کتاب بخوانید. این جزیره عجیب مکان فوق العادهای برای بازیابی آرامش است.
کونگ دو(Cong Do) در جنوب شرقی هالونگ بای واقع شده؛ یکی از زیباترین جزیرههای منطقه که دریاچه نمک طبیعی آن امکان زیست گونههای بسیاری از موجودات دریایی از قبیل میگو، خرچنگ، ماهی و جلبک دریایی را فراهم کرده است. جنوب شرقی جزیره هنوز کارکرد قدیمی خود را حفظ کرده است؛ بندری تجاری که نقش کلیدی در بازرگانی و تجارت کشورهای خارجی دارد.
آرامش اولین حسی است که در هالونگ بای به توریستها دست میدهد اما کشف ناشناختههای زیر زمینی هم هیجان لذت بخشی دارد.
کوههای ین تو(Yen Tu) یکی از زیباترین مناظق ویتنام است که به عنوان مهد بودیسم در ویتنام شناخته میشود. مسافران هالونگ معمولا یک روز را در ین تو سپری میکنند تا از جاذبههای این منطقه استفاده کنند.
اولین جاذبه این منطقه پل سنگی سرسبزی است که ۱۰ متر طول دارد و معماری زیبایی دارد. بنا بر افسانهها زمانی که پادشاه منطقه تصمیم گرفت راهب شود اتفاقات بسیاری افتاد تا مانع او شود اما او بالاخره این معبد را برای بزرگداشت بهار در این سرزمین پایه گذاری کرد.
غار تین کونگ (Thien Cung) معروف به کاخ آسمانی در جنوب هالونگ بای قرار دارد. این غار که ۱۰ هزار متر مربع مساحت دارد ساختار پیچیده و شگفت انگیزی را در دل خود مخفی کرده است.
گذر از صخرههای ناهموار این غار کار آسانی نیست اما زیبایی آن به طرز شگفت انگیزی مدهوش کننده است. راهنماهای این غار برای شما از قصهها و افسانههای گوناگونی که از این منطقه بر سر زبانهاست خواهند گفت. صخرههای این غار به طور طبیعی تصاویری از ماهیها، پرندگان و درختها به وجود آورده است که کشف آنها لذت بخش است.
در داخل جزیره بو هون(Bo Hon) غاری وجود دارد که مشهور به غار شگفت انگیز است. فلسفه این نامگذاری بلافاصله بعد از ورود به آن مشخص میشود. شگفتیهای طبیعی این غار به حدی است که باورنکردنی به نظر میرسد. ورودیه غار باریک و کوچک است اما چند قدم که جلوتر بروید فضای داخلی آن وسیع میشود.
تصور اینکه طی کردن این مسیر کوچک شما را به قلب زیباییهای زیرزمینی میرساند کمی دشوار است اما فضای داخلی غار مانند فضای یک تئاتر بزرگ است؛ تئاتری که توسط مادر طبیعت ساخته شده است.
بخش اعظم مسافران هالونگ به دنبال ساحلهای بکر این خلیج هستند؛ ساحلهایی با شنهای سفید که آبی زمردی دریا را زیباتر میکنند.
ساحل مین چو(Minh Chau) یک ساحل اختصاصی در کوانگ نین است. ویژگی منحصر به فرد این ساحل شنها و ماسههای بکر سفیدی است که در این منطقه وجود دارد. این ساحل را سفید برفی هم مینامند. شنهای این ساحل سفت و غیر چسبنده هستند.
در ساحل مین چو انواع فعالیتهای ساحلی از قبیل کمپینگ، کاوش در جزیره و خوابیدن روی شنها زیر نور ماه انجام میشود که تمام آنها آرامش بخش است. در این جزیره انواع رستورانها و کافههای مختلف وجود دارد که برای توریستها جذاب است.
با ساحل گستردهای از شن و ماسههای سفید و آبی شفاف دریا جزیره ترا کو یکی از زیباترین سواحل منطقه را به خود اختصاص داده است. تماشای زندگی روستاییانی که همه عمر خود را مشغول ماهیگیری هستند یکی از لذتهای گردش در این جزیره است. اگر میخواهید غذاهای دریایی تازه را امتحان کنید هم باید حتما سری به این جزیره بزنید.
هالونگ با هزاران جزیره در اشکال مختلف و از جمله به دو سنگ رو بروی هم معروف است؛ سنگهایی که یکی شبیه مرغ و دیگری شبیه خروس است و درست مقابل هم وسط آبی دریا قرار گرفتهاند. این دو تکه سنگ نه تنها نماد هالونگ بلکه نماد عشق پر شور است.
انگار صدها هزار سال است که این دو تکه سنگ خیره به هم عشق ابدی را در ذهن گردشگران زنده میکنند. شما میتوانید قایقی کرایه و از وسط این دو سنگ عبور کنید.
منبع: مجله نظاره
نوشته آشنایی با منطقه ایی شگفت انگیز و افسانه ای در ویتنام اولین بار در بامداد پدیدار شد.
وبسایت زوم تک - مهگل آزاد: سفر به بسیاری از کشورها ملزم اندک شناخت فرهنگ آن مکان ها می باشد. تفاوت ندارد شما چه کسی باشید، برای سفر کردن به یک راهنما برای گردش در شهرهای کشور جدیدتان نیاز خواهید داشت.
ما در این مطلب قصد داریم به فرهنگ غذایی کشور "ویتنام” بپردازیم تا اگر روزی به این کشور سفر کردید، بی نیاز از مطالعه و جستجوهای متفرقه باشید.
ارزان ترین و خوشمزه ترین غذاها را در بازارهای سنتی ویتنام خواهید یافت. در ویتنام، دکه های غذایی عمدتا توسط زنان اداره می شود. و این شغل ها نسل به نسل از مادر به دختر متنقل می گردد. پس به منظور آشنایی با غذاهای ویتنامی با ما همراه باشید.
فُو | Pho
غذای اصیل ویتنامی "فُو” اجزای ساده ای دارد. و معمولا متشکل از آبگوشت شور، رشته فرنگی برنجی تازه، گیاهان آب دار و مرغ یا گوشت می باشد.
این غذا ارزان، خوشمزه و در تمام ساعات شبانه روز قابل دسترس است.
اگر بعد از ساعت ۱۱ صبح از کنار رستوران های بَر خیابان "هانوی” عبور می کنید ابرهای ناشی از دودهای برشته شدن گوشت ها را مشاهده خواهید کرد. هنگامیکه برش های گوشت برشته، ترد و رو به سوخته شدن بودند، آن ها را در یک کاسه آبگوشت سنگین با سس ماهی به همراه یک سبد سبزیجات و رشته فرنگی برنجی ارائه می دهند.
اگر "بان چا” با "نم کیوآ” سرو شود پای خرچنگ های سرخ شده هم به میان می آید. هنوز برای سرو این غذا قانع نشده اید؟
پس از پخته شدن، اسنک را با برش های عنبه هندی (پاپایا)، موسیر و پیازچه میل می کنند. برای عطر و طعم بیشتر این میان وعده با سس فلفل تند و سرکه برنج سرو می شود.
در شمال، سرآشپزها از نان، مارگارین و مخلوط گوشت و در جنوب، "بان می” شما بسیار رنگارنگ است. چرا که حاوی برش های پنیر سرد، ترشی سبزیجات، سوسیس، تخم مرغ سرخ شده (نیمرو) و سس فلفل و گشنیز می باشد.
"کائو لاو” محبوب ترین بشقاب غذای ویتنام است. این بشقاب حاوی برش های گوشت و رشته های فرنگی ضخیم همراه با آبگوشت و سبزیجات سرو می شود. "کائو لاو” متعلق به شهر هوئی آن می باشد.
اگر خام خوار نیستید و به سرو خام "گوئی سیون” تمایل ندارید، به شمال بروید. در آن جا، این غذا را در روغن سرخ کرده و تحت عنوان "نم ران” می فروشند.
این پوسته های ظریف حاوی گوشت و سبزیجات پر شده بسیار خوشمزه هستند.
کرپ (نان) های ترد پر شده با گوشت، میگو و جوانه های لوبیا به همراه چاشنی سبزیجات از بشقاب های غذای محبوب ویتنامی می باشد. در برخی مکان ها، این رُول ها را در ورق برنج یا پر کاهو پیچیده و آن ها را در سس می زنند.