مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان + طرز تهیه
به گزارش جام جم سرا ، پیشنهاد می کنیم به جای آش سوپ بخورید.
1. سوپ دال عدس
قابلمه مناسبی آماده کنید، کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس به نوبت 1 عددپیازخرد شده ،3 ساقه کرفس خرد شده ، 2 عدد هویج خرد شده و 4 حبه سیرخرد شده را به 2 قاشق سوپ خوری کره اضافه کنید و تفت دهید. تفت دادن سبزیجات را تا زمانی ادامه دهید که نرم شوند.2 عدد قرص عصاره را هم در آب‌جوش حل کنید و کناری بگذارید. ادویه‌ها شامل 1 قاشق چایخوری زیره،نوک قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده‌شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم‌دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید.
حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می‌رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد.اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید، بعد از اینکه همه مواد سوپ پخت، قابلمه را کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد، سپس در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید تا سوپ بافتی صاف و یکنواخت پیدا کند. سپس دوباره سوپ را به قابلمه برگردانید و حرارت دهید. در پایان سوپ را در کاسه بریزید و روی آن را با مقداری گندم‌بوداده، خامه و پیازچه تزئین کنید.
2. سوپ جو با سس سفید
2 پیمانه بلغورجو را با مقدار مناسبی آب‌جوش روی حرارت بگذارید تا بپزد. 2 عدد هویج متوسط را پوست گرفته و درشت رنده کنید. آن را به همراه 1 پیمانه قارچ ورقه‌ای خردشده به بلغور پخته بیفزایید. وقتی مواد پختند، سس سفید را آماده کنید. 3 قاشق سوپخوری آرد را با کمی شیر حل کنید. حدود 1 پیمانه شیر به آن بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد. دائم هم بزنید تا یکنواخت و غلیظ شود. وقتی سس کمی غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید. 25 گرم کره، کمی نمک و فلفل سیاه به سس بیفزایید. سس آماده را به سوپ اضافه و خوب مخلوط کنید. کمی صبر کنید تا سوپ با سس هم مدتی بجوشد. سوپ آماده را با کمی برگ جعفری خردشده و آب‌لیمو سرو کنید.
نکته: به جای بلغورجو از پرک آن هم می‌توانید استفاده کنید که سرعت کار بیشتر می‌شود.
3. سوپ ذرت و کاری تایلندی
1 پیمانه پیاز خردشده را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت تفت دهید. وقتی پیاز سبک شد، 1 قاشق چایخوری پودرسیر یا دو حبه سیر له شده را به همراه 2 پیمانه دانه ذرت به آن اضافه کنید. 1 عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز را خلالی خرد کنید و به مواد دیگر بیفزایید. 4 پیمانه شیر نارگیل و 3 تا 5 قاشق چایخوری پودرکاری را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. 1 عدد قرص عصاره سبزیجات را در قابلمه پودر کنید. 1 پیمانه برگ اسفناج ریز و تازه را هم خرد کنید و به مواد درحال جوشیدن بیفزایید. در قابلمه را ببندید تا ذرت‌ها بپزند و سوپ جا بیفتد. در آخر 1 عدد لیموی درشت را هم آب بگیرید و به همراه کمی نمک و فلفل به سوپ بیفزایید و آن را سرو کنید.
4. سوپ سبز نخود و نعنا
1 عدد پیاز متوسط را خرد کنید و به همراه 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون روی حرارت تفت دهید. 2 عدد تره‌فرنگی را هم خرد کنید و به پیاز بیفزایید و هم بزنید. 700 گرم نخود را هم افزوده و بعد از پودر کردن 2 عدد قرص عصاره سبزیجات به قابلمه، 5/3 پیمانه آب هم بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات خوب بپزند. 4/1 پیمانه برگ نعنا را هم با کمی فلفل به سوپ اضافه کنید. بعد ازپخت کامل نخود‌ها، سوپ را در مخلوط‌کن بریزید و پوره کنید. برای سرو روی آن را با تکه‌های نان برشته تزیین کنید.
5. سوپ مرغ و نودل
2 ساقه کرفس را حلقه‌حلقه خرد کنید. 2 عدد هویج را هم ورقه‌ای ببرید. در قابلمه‌ای 1 قاشق سوپخوری کره بریزید و روی حرارت قرار دهید. کرفس و هویج را در کره آب شده تفت دهید. 1 تکه سینه‌مرغ را هم نگینی درشت خرد کنید و به قابلمه بیفزایید. 4 پیمانه آب مرغ را هم بیفزایید و در ظرف را ببندید. بعد از پخت کامل مواد، یک بسته نودل به سوپ اضافه کنید و حدود 8 دقیقه صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. برای سرو کمی نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه به همراه 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده به سوپ بیفزایید.
منیع : آشپزی مثبت
ادامه مطلب ...
ترفندهای آشپزی برای غذای کدبانو
[ad_1]
ترفندهای آشپزی برای غذای کدبانو
همیشه ترفندهای آشپزی هستند که به غذاهای ما طعم خوبی می دهند تا راز آشپزی برای خود داشته باشیم. برای همه ما پیش آمده که جایی یک غذایی خورده باشیم که تا سال ها طعم آن زیر دندان مان حس می شود. آشپزی خوب نیازمند ترفندهای خوب و کارآمد است. در این مطلب رازهایی که در آشپزی به دردتان می خورد را بیان کرده ایم.
۱) رب انار + مرغ
پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ‌شده و یک قاشق چایخوری زعفران دم‌کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعم‌دار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند.
۲) قهوه + استیک
اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می‌توانید از پودر قهوه نیم‌کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمه‌ای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای طعم‌دار کردن گوشت‌های استیک و کبابی است.
۳) مایونز + جوجه کباب
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه‌کباب می‌تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم‌تر، بنابراین اگر تصمیم به پخت این غذا دارید، کمی سس مایونز قبل از پخت تکه‌های گوشت به آن اضافه کنید.
۴) آب‌لیمو + ماکارونی
خیلی‌ها به آب در حال جوش ماکارونی، کمی نمک اضافه می‌کنند. این بار به جای این کار یک قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. به این ترتیب هم حجم سدیم دریافتی را کاهش می‌دهید و هم طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد.
معمولاً بیشتر افراد طعم سبزی‌های بخارپز را دوست ندارند اما می‌توانید با افزودن کمی روغن کنجد و سرکه بالزامیک به سبزی‌های بخارپز، طعمی مطلوب به آنها بدهید
۵) آب سیب + کتلت
اگر می‌خواهید طعم کتلت شما با تمام کتلت‌های تمام دنیا متفاوت باشد، به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت می‌تواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند.
۶) برنج + شامی
اگر مقداری از برنج مهمانی شب گذشته‌تان باقی مانده است، اصلاً نگران نباشید. شما می‌توانید یک لیوان برنج پخته را خوب بکوبید و با کمی گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده آن را مخلوط کنید و پس از افزودن ادویه و سبزی‌های معطر، یک شامی بسیار خوشمزه سر میز غذایتان بگذارید.
۷) پنیر پیتزا + فیله سوخاری
معمولاً بچه‌ها علاقه فراوانی به خوردن فیله سوخاری و مرغ کبابی دارند. شما می‌توانید برای بالا بردن کالری و بهبود طعم گوشت‌های سوخاری از کمی پنیر پیتزای رنده شده و آب‌لیموی تازه استفاده کنید.
۸) خامه + سوپ سفید
اگر اضافه وزن ندارید، چربی خونتان بالا نیست یا می‌خواهید مهمانی برگزار کنید، حتماً به سوپ‌های سفید خود کمی خامه هم بزنید. افزودن خامه و جعفری تازه به سوپ‌های سفید عطری دل‌پذیر و طعمی به یاد ماندنی به آن می‌دهد.
۹) پنیر صبحانه + ماکارونی
وقتی ماکارونی را پختید و در ظرف مخصوص سرو آن ریختید، کمی پنیر صبحانه روی آن رنده کنید. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند.
۱0) پنیر خامه‌ای + تخم‌مرغ
۲ تخم‌مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری کره را با یک‌چهارم فنجان پنیر خامه‌ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم‌مرغ‌ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن
و پختن کامل تخم‌مرغ‌ها ببندید. بعد از حدود ۵ دقیقه یک املت فوق‌العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزه‌ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت کدبانوی ایرانی آشپزی خانه داری سفره آرایی …هیچ جا خونه خود آدم نمیشه پیشنهاد کدبانوی ایرانی برای غذای این خونهانواع ترشی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه ایران …غذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسیژله ای،پنیری،کره …برای از بین بردن بوی زهم مرغ، از چند عدد برگ بو استفاده می کنیم و پس از پخت از قابلمه آداب و رسوم مردم سمنان مردم استان سمنان همچون مردم سایر قسمت های ایران از انواع غذاها، نان ها، سالادها و خانه داری پزشکان ایران توی آشپزخونه برای پوست کندن یا خرد کردن مواد اغلب از تخته گوشت استفاده می کنیم
ادامه مطلب ...
مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو
[ad_1]
مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو
وقتی خانم ها برای آشپزخانه خود طراحی و دکوری را در نظر می گیرند پرده برای پنجره از اولویت های مهم آنان است. پرده یکی از تزیینات و در عین حال از ملزومات هر فضا است و به همه بخش های دکوراسیون خانه شما زیبایی می بخشد. یکی از فضاهایی که در خانه به علت کارکرد ویژه اش به پرده مناسب نیاز دارد،
آشپزخانه است. ایده های گوناگونی برای پرده آشپزخانه وجود دارد که می تواند آشپزخانه را دنج تر و جذابتر کند. همچنین می تواند شما را برای رسیدن به ظاهری از دکوراسیون آشپزخانه که می پسندید، نزدیکتر کند. پس اگر در برنامه دکوراسیون خانه خود می خواهید پرده آشپزخانه خود را تعویض کنید، ما را دنبال کنید تا ایده هایی برای پرده آشپزخانه را به شما معرفی کند:
برای انتخاب پرده در هر فضای خانه گزینه های زیادی وجود دارد و بر اساس سلیقه، خلاقیت و علاقه افراد سبک مورد پسندشان وارد دکوراسیون منزل می شود. پرده جدا از زیبایی و تزیین کردن خانه، نقش مهمی در ایجاد احساس امنیت و حریم خصوصی ایفا کرده، خانه را در برابر گرما و سرما محافظت می کند و میزان نور طبیعی که وارد خانه می شود را فیلتر کرده و نور ورودی را کنترل می کند.
با اضافه کردن پرده به آشپزخانه و با فیلتر کردن نور خورشید، سایه ایجاد می شود. استفاده از والان های چین خورده یکی از ایده هایی است که می توان برای سبک های دکوراسیون مختلف به کار برد. پرده تزیینی در قسمت جلو کوتاهتر به کار برده شده و در قسمت پشتی پرده ای اغلب از جنس حریر یا پارچه نازک برای عبور نور نصب می شود.
پرده آشپزخانه: آشپزخانه کلاسیک
آشپزخانه کلاسیک فقط دارای مبلمان و کابینت کار شده نیست. به گزارش پارس ناز پرده آشپزخانه به سبک کلاسیک هم جزییات تزیینی دارد، پارچه های زیبا و مجلل چند لایه و روی هم که آویز و منگوله های آن نشان از سبک کلاسیک دارد.در آشپزخانه به سبک کلاسیک با کابینت چوبی می توان از پرده ضخیم تر هم استفاده کرد.
مانند آنچه در تصویر بالا می بینید می توان سبک جمع شدن و کنار زدن پرده را به گونه ای انتخاب کنید که هم خوانی بیشتری با تزیینات و وقار سبک کلاسیک داشته باشد.
پرده آشپزخانه: پرده ای از حریر
پارچه حریر طرح دار به عنوان پرده آشپزخانه را می توان در ترکیب با حریر ساده در پنجره های متعدد آشپزخانه استفاده کرد. زمانی حریر را به عنوان پرده به کار ببرید، نور بیشتری را وارد فضا می کنید.اگر آشپزخانه شما به رنگ های گرم مانند زرد، نارنجی و قرمز دکوراسیون شده باشد، باید بگوییم که رنگ های اشتها آوری را انتخاب کرده اید.
در این صورت بهتر است پرده آشپزخانه شما ساده و بدون تزیینات اضافی باشد چون با رنگ های پر رنگ و شاداب آشپزخانه، تزیینات دیده نخواهند شد.پرده مدل اپرای اتریشی بهتر است برای پنجره های کوچک استفاده شود. پارچه حریر این مدل پرده به آشپزخانه زیبایی می دهد.
با دو نوار می توان این مدل پرده را جمع کرد. در پنجره دیگری که در تصویر میبینید پرده ضخیم و بلندی که روی زمین کشیده شده است، در ترکیب با حریر مکمل پرده پنجره دیگر آشپزخانه است.
پرده آشپزخانه: پرده به سبک رومی
پرده آشپزخانه به سبک رومی انتخاب خوبی برای این فضا است. در این مدل پرده پارچه ای صاف و بدون چین با دو نوار پارچه ای جمع می شود.
پرده آشپزخانه: آشپزخانه مدرن
در بیشتر خانه های مدرن از پرده ضخیم استفاده می شود. این نوع پرده با ضخامت کافی پنجره را می پوشانند و به عنوان محافظ سرما و گرما عمل می کنند.
در پنجره کوچک آشپزخانه می توان با طراحی مدلی از پرده به بزرگتر نشان دادن پنجره کمک کرد.
لزومی ندارد در آشپزخانه هایی با چند پنجره از پرده های مشابهی برای همه آنها استفاده کرد. پنجره کوچک را با پرده حریر تزیین کنید و پنجره بزرگتر را بدین صورت اجرا کنید: پرده مخمل بلند در کنار پرده حریر مشابه پنجره کوچک.
قطعا شما هم پرده هایی را دیده اید که بعد از نصب ثابت هستند و نمی توان آنها را باز و بسته کرد. پیشنهاد می شود پرده عمودی کناره های پنجره را ثابت و با رنگی هماهنگ با دکوراسیون آشپزخانه قرار دهید و برای اینکه مدلی متفاوت داشته باشید پرده متحرک را هم با در نظر گرفتن ترکیب رنگی فضا، به گونه بالارونده طراحی کنید که از بالا به پایین باز و بسته شود.
پرده آشپزخانه: آشپزخانه لوکس
آشپزخانه لوکس باید پرده مجلل و لوکس هم داشته باشد. با در نظر گرفتن ترکیب رنگی فضای مورد نظر، پرده آشپزخانه را با شکوه و لوکس اجرا کنید.
سایت چیدانه
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو وقتی خانم ها برای آشپزخانه خود طراحی و دکوری را در نظر می گیرند پرده برای پنجره از اولویت های مهم آنان است پر.26 ا کتبر 2016 ... مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو برای انتخاب پرده در هر فضای خانه گزینه های زیادی وجود دارد و بر اساس سلیقه، خلاقیت و علاقه افراد سبک مورد ...مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو وقتی خانم ها برای آشپزخانه خود طراحی و دکوری را در ... والان پرده آشپزخانه با مدل های جدید و شیک و متنوع ، تزیین دکوراسیون داخلی ...پرده را نیز همرنگ یا تلفیقی از زرد، قرمز و نارنجی انتخاب كنید. در خرید میز و صندلی آشپزخانه هم دقت كنید كه پایه های فلزی و رویه ای همرنگ با زوار پنجره باشند.20 ا کتبر 2016 ... مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو وقتی خانم ها برای آشپزخانه خود طراحی و دکوری را در نظر می گیرند پرده ...ایده های خلاقانه برای انجام انواع تزیینات بر روی مواد غذایی و خوراکی مخصوص خانم های کدبانو و با سلیقه صفحه 2 از 2 1 2 سبک زندگی مدل پرده زبرا با جدیدترین طرح ...این طرح برای آشپزخانه های OPEN یا باز مناسب تر و زیباتر از مدل های دیگر است. ... آشپزخانه به شکل یک خط افقی: این طرح مخصوص آشپزخانه های کوچک است که فضای کافی برای تقسیم وسایل در و ..... مدل های پرده، جدیدترین مدل های پرده اتاق پذیرایی.مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو. جستجوي شما با کلمه " مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو " نتيجه ايي نداشت. گزارش تخلف. تمامی مطالب از سایت های مجاز ...نوشته های دارای برچسب مدل های پرده مخصوص آشپزخانه کدبانو. آبادیه تقدیم میکند :عکس جدید بازیگران و خبرهای داغ اینستاگرامی (۱۳۲) · بدون نظر, ۲۹/۰۷/۱۳۹۵, توسط ...
کلماتی برای این موضوع
دکوراسیون دکوراسیوندکوراسیون منزلدکوراسیون اتاق خوابدکوراسیون محل کارمدل پردهدکوراسیون آموزش خیاطی، گلدوزی، تکه دوزی، ربان دوزی آموزش …اموزش ساخت گل سر با اموزش درست کردن ستاره بری به راحتی کلاه بسازید آموزش درست کردن خانه داری،شستشو،نظافت،روشهای پاک کردن لکهبنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت علل خیانت های زناشویی مخصوص دختر و پسرهای خوش هنردر خانه انواع غذاهاسلام این لقمه های پنیری خوشمزه را از شبکه جام جم آموختم وتهیه کردم که شما میتونید کاردستی آموزش کاردستی ساخت اشیا آموزش …کاردستی با سی دیکاردستی کودکانهکاردستی های زیباکاردستی کودکانکاردستی برای کودکان هنردر خانه کیک دسرشیرینیسلام تولد امسال دخترم در مهد کودک او برگزار شد و دوست های کوچولوش از این کیک بسیار لذت آموزش بافتنی با دست آموزشبافتنیبادستدر ادامه مطلب با مدل های مختلف دستکش آشنا میشویدمطبخ رویادوستان عزیزم سلام همینطور که میدونید یکی از غذاهای مخصوص چهار شنبه سوری و شب قبل از بافتنی آموزشبافتنیآموزش ما یک هدبند و شال گردن بسیار زیباست ، می توانید برای هدیه به عزیزانتان نیز آنها کاپ کیک سبزیجات تاریخچه ی تهیه ی این کاپ های سبزیجاتی بسیار خوشمزه بر می بازار خانگی خانه ، مشاغل و کسب و کار در خانه و منزل در سایت بازار خانگی می توانید با کسب و کار خانگی و کار در منزل مشاغل خانگی و کارآفرینی مجله تخصصی آرایشیزیباییسلامتتناسب اندام – …مجله تخصصی آرایشیزیباییسلامتتناسب اندام مجله اینترنتی سلامت، زیبایی، تغذیه و سبک مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …ماهی با روکش خامه و شوید غذایی است خوشمزه و عالی برای مهمان های خاص و در عین حال ساده و لیست کامل خرید جهیزیه عروس نوعروسلیست کامل خرید جهیزیه عروس را تنها با یک کلیک می توانید به صورت فایل پی دی اف و اکسل
ادامه مطلب ...
ترفند های مهم آشپزی که کدبانو ها باید بدانند چیست؟
[ad_1]نکات مهم آشپزی کدبانوها باید بدانند
آشپزی کردن در ظاهر ممکن اســت کار ساده‌ای به نظر برسد اما حقیقت ماجرا این اســت که آشپزی ترفندهای زیادی دارد که هر کدبانویی باید بداند.با دلگرم همراه باشید:
در این مقاله 18 ترفند آشپزی که هر بانوی ایرانی باید بداند.
1- برای رفع بوی بد سیر و پیاز از دستتان، آنها را به یک ظرف استیل بمالید. ظرف استیل بوی بد سیر و پیاز را به خود جذب خواهد کرد.
2- دانه‌های تازه قهوه نیز می‌تواند بوی بد را از دستان شما دور کند.
3- اگر در غذا نمک بیش از اندازه ریخته‌اید، با انداختن یک سیب‌زمینی درون غذا، مشکل خود را حل کنید. سیب‌زمینی نمک‌های اضافی را به خود جذب خواهد کرد.
4- برای پیشگیری از شکسته شدن تخم‌مرغ هنگام جوشیدن، کمی نمک روی پوسته تخم‌مرغ بپاشید.
5- ظروف چدنی را با مواد شوینده نشویید بلکه آنها را با نمک، ساییده، بشویید و با یک دستمال خشک کنید.
6- برای رفع جرم از کتری، درون آن، مخلوط نیمی از آب و نیمی سرکه ریخته بجوشانید سپس آن را خالی کنید.
7- برای پیشگیری از بد بو شدن ظروف پلاستیکی درب بسته‌ای که هوا وارد آنها نمی‌شود، مقداری نمک درون آنها بریزید.
8- اگر غذای‌اتان ته گرفته و بوی سوختگی می‌دهد نگران نشوید بلکه مقدار سالم غذا را جدا کرده و درون قابلمه دیگری بریزید و درون ظرف مقداری شکر بریزید و به پختن ادامه دهید فقط مراقب باشید شکر را تا اندازه‌ای بریزید که غذا طعم شیرین به خود نگیرد. شکر طعم سوختگی را از بین می‌برد.
9- اگر برنج‌تان بوی سوختگی به خود گرفته، روی برنج به مدت 10 – 5 دقیقه چند تکه نان قرار دهید تا بوی سوختگی را به خود جذب کند. فقط مراقب باشید هنگام کشیدن غذا در بشقاب، برنج‌های سوخته ته قابلمه را استفاده نکنید.
10- اگر از تازه بودن تخم‌مرغ‌تان مطمئن نیستید آنها را درون کاسه بزرگی از آب بریزید، اگر زیر آب قرار گرفتند یعنی تازه هستند و اگر در آب یکوری شده و کج شدند به این معناست که زیاد تازه نیستند و باید سریع‌تر مصرف شوند و اگر در آب معلق شدند یعنی دیگر تازه نیستند.
11-برای از بین بردن مورچه‌ها از آشپزخانه، باید لانه آنها را پیدا کرده و جلوی آن را با وازلین مسدود کنید.
12- موزها را به صورت دسته‌ای کنار هم نگه‌داری نکنید چرا که آنها گازهایی را از خود متصاعد می‌کنند که باعث می‌شود به سرعت رسیده شوند و از حالت تازه‌گی بیرون آیند.
13- برای پیشگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی، درون کیسه آنها، یک سیب درختی قرار دهید.
14- پس از جوشیدن پاستا یا سیب زمینی آب آنها را دور نریزید بلکه بگذارید خنک شود سپس با آن گیاهان خود را آبیاری کنید، درون این آب مواد مغذی وجود دارد که گیاهان عاشق آن هستند.
15- خمیر دندان، پاک کننده خوبی برای ظروف نقره‌ای اســت.
16- برای براق کردن ظروف آلومینیومی، درون آنها مقداری پوست سیب درختی ریخته و بجوشانید با اینکار هم ظروف را براق می‌کنید و هم آشپزخانه و خانه بوی خوبی می‌گیرد.
17- برای تازه ماندن کرفس در یخچال آنها را ابتدا درون پارچه نخی پیچیده سپس درون ظرف دربسته‌ای قرار دهید با این کار کرفس مدت بیشتری تازه خواهد ماند.
18- اگر سوپی که پخته‌اید خیلی چرب شده، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب میکند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید.
+ 0 - 0 [ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
ترفند های مهم آشپزی که کدبانو ها باید بدانند چیست؟نکات مهم آشپزی کدبانوها باید بدانند آشپزی کردن در ظاهر ممکن است کار ساده‌ای به نظر ترفند هایی در آشپزی که همه باید بدانند؛ از آموزش حقه های ترفند هایی در آشپزی که همه باید بدانند؛ از مهم تر است یهودی ها اجازه نکات و ترفندهای آشپزی کدبانوی ایرانیچند ریزه کاری مهم در آشپزی از راه حل ها، تهیه سوخاری فیله های بدون که باید در ترفندهای آشپزی نکات مهم آشپزی از ظروفی استفاده کنید که بزرگ کردن لب ها با تزریق پر کننده های آنچه مردان و زنان باید بدانند آنچه مردان و زنان باید بدانند مهم است که بدانید ای‌میل‌ها، فایل‌های مرجع دانلود فیلم با دوبله فارسیآشپزیآشپزیترفند های مهم آشپزی که کدبانو ها باید بدانند چیست باید بدانند آشپزی کردن نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری آموزش آشپزی … شامنکات مهم اشپزیسایت اشپزی های مهم در پخت که باید در آشپزی بدانید ترفند آشپزی که هر کدبانویی باید بداند ترفند آشپزی که هر مهم‌ترین خواسته‌های باید لانه آنها را پیدا رازهای مردانه که خانمها باید بدانند جدید رازهاییمردانهکهخانمها باید بدانند ویژگی های های مهم شوهر داری چیست ها دوست دارند تا جایی که آشپزی،نکات آشپزی،دانستنیهای آشپزیاسرار خانه دارینکات مهم آشپزی فلافل های حاضری چیست چاقو که هر آشپزی باید
ادامه مطلب ...
5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان + طرز تهیه
[ad_1]به گزارش جام جم سرا ، پیشنهاد می کنیم به جای آش سوپ بخورید.
1. سوپ دال عدس
قابلمه مناسبی آماده کنید، کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس به نوبت 1 عددپیازخرد شده ،3 ساقه کرفس خرد شده ، 2 عدد هویج خرد شده و 4 حبه سیرخرد شده را به 2 قاشق سوپ خوری کره اضافه کنید و تفت دهید. تفت دادن سبزیجات را تا زمانی ادامه دهید که نرم شوند.2 عدد قرص عصاره را هم در آب‌جوش حل کنید و کناری بگذارید. ادویه‌ها شامل 1 قاشق چایخوری زیره،نوک قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده‌شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم‌دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید.
حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می‌رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد.اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید، بعد از اینکه همه مواد سوپ پخت، قابلمه را کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد، سپس در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید تا سوپ بافتی صاف و یکنواخت پیدا کند. سپس دوباره سوپ را به قابلمه برگردانید و حرارت دهید. در پایان سوپ را در کاسه بریزید و روی آن را با مقداری گندم‌بوداده، خامه و پیازچه تزئین کنید.
2. سوپ جو با سس سفید
2 پیمانه بلغورجو را با مقدار مناسبی آب‌جوش روی حرارت بگذارید تا بپزد. 2 عدد هویج متوسط را پوست گرفته و درشت رنده کنید. آن را به همراه 1 پیمانه قارچ ورقه‌ای خردشده به بلغور پخته بیفزایید. وقتی مواد پختند، سس سفید را آماده کنید. 3 قاشق سوپخوری آرد را با کمی شیر حل کنید. حدود 1 پیمانه شیر به آن بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد. دائم هم بزنید تا یکنواخت و غلیظ شود. وقتی سس کمی غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید. 25 گرم کره، کمی نمک و فلفل سیاه به سس بیفزایید. سس آماده را به سوپ اضافه و خوب مخلوط کنید. کمی صبر کنید تا سوپ با سس هم مدتی بجوشد. سوپ آماده را با کمی برگ جعفری خردشده و آب‌لیمو سرو کنید.
نکته: به جای بلغورجو از پرک آن هم می‌توانید استفاده کنید که سرعت کار بیشتر می‌شود.
3. سوپ ذرت و کاری تایلندی
1 پیمانه پیاز خردشده را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت تفت دهید. وقتی پیاز سبک شد، 1 قاشق چایخوری پودرسیر یا دو حبه سیر له شده را به همراه 2 پیمانه دانه ذرت به آن اضافه کنید. 1 عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز را خلالی خرد کنید و به مواد دیگر بیفزایید. 4 پیمانه شیر نارگیل و 3 تا 5 قاشق چایخوری پودرکاری را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. 1 عدد قرص عصاره سبزیجات را در قابلمه پودر کنید. 1 پیمانه برگ اسفناج ریز و تازه را هم خرد کنید و به مواد درحال جوشیدن بیفزایید. در قابلمه را ببندید تا ذرت‌ها بپزند و سوپ جا بیفتد. در آخر 1 عدد لیموی درشت را هم آب بگیرید و به همراه کمی نمک و فلفل به سوپ بیفزایید و آن را سرو کنید.
4. سوپ سبز نخود و نعنا
1 عدد پیاز متوسط را خرد کنید و به همراه 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون روی حرارت تفت دهید. 2 عدد تره‌فرنگی را هم خرد کنید و به پیاز بیفزایید و هم بزنید. 700 گرم نخود را هم افزوده و بعد از پودر کردن 2 عدد قرص عصاره سبزیجات به قابلمه، 5/3 پیمانه آب هم بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات خوب بپزند. 4/1 پیمانه برگ نعنا را هم با کمی فلفل به سوپ اضافه کنید. بعد ازپخت کامل نخود‌ها، سوپ را در مخلوط‌کن بریزید و پوره کنید. برای سرو روی آن را با تکه‌های نان برشته تزیین کنید.
5. سوپ مرغ و نودل
2 ساقه کرفس را حلقه‌حلقه خرد کنید. 2 عدد هویج را هم ورقه‌ای ببرید. در قابلمه‌ای 1 قاشق سوپخوری کره بریزید و روی حرارت قرار دهید. کرفس و هویج را در کره آب شده تفت دهید. 1 تکه سینه‌مرغ را هم نگینی درشت خرد کنید و به قابلمه بیفزایید. 4 پیمانه آب مرغ را هم بیفزایید و در ظرف را ببندید. بعد از پخت کامل مواد، یک بسته نودل به سوپ اضافه کنید و حدود 8 دقیقه صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. برای سرو کمی نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه به همراه 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده به سوپ بیفزایید.
منیع : آشپزی مثبت
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
12 ژوئن 2016 ... از آنجا که سوپ ترکیبی سبک تر و آبکی تر از آش است و امسال ماه رمضان هم همچنان در تابستان با روزهای بلند و شب های کوتاه قرار داریم، که قرار است ...12 ژوئن 2016 ... از آنجا که سوپ ترکیبی سبک تر و آبکی تر از آش است و امسال ماه رمضان هم همچنان در تابستان با روزهای بلند و شب های کوتاه قرار داریم، که قرار است ...سوپ دال عدس قابلمه مناسبی آماده کنید، کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس به نوبت 1 عددپیازخرد شده ،3 ساقه کرفس خرد شده ، 2 عدد هویج ...12 ژوئن 2016 ... ایران آنلاین-5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه : : سوپ از جمله پیش غذاهایی است که در ماه رمضان در زمان افطار در سفره ها بیشتر به چشم ...13 ژوئن 2016 ... پیش غذاها:5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه. کد مطلب : 276102 آنجا سوپ سبک و تر آش و ماه هم در با بلند شب کوتاه داریم، قرار با کمی ...14 ژوئن 2016 ... 2 days ago - تصویر 5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه ... 20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست (1) ... خوری فلفل، کمی پودر ...15 ژوئن 2016 ... ۳ روز پیش - تصویر 5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه ... 20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست (1) ... خوری فلفل، کمی پودر ...20 سوپ کدبانو پسند مناسب ماه رمضان (1) ... 5 نوع سوپ کدبانو پسند ویژه ماه رمضان ... مجموعه : آموزش انواع غذاها سری اول از طرز تهیه 20 نوع سوپ ویژه ماه رمضان مناسب برای ...5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه. ارسال شده توسط irandoces. تاریخ: مرداد ۰۹, ۱۳۹۵. در: خانواده. نظر بدهید. 635844864817789738.jpg. جستجو در همه ...
کلماتی برای این موضوع
کاپ کیک سبزیجات تاریخچه ی تهیه ی این کاپ های سبزیجاتی بسیار خوشمزه بر می طرز تهیه خورش کرفس، طرز تهیه خورشت کرفسخورشت کرفسطرز تهیه خورش کرفسطرز تهیه خورش کرفس با مرغطرز تهیه خورش کرفس با گوشتطرز این نوع کیک و تزیین می تونه ایده ای مناسب برای مراسم ها و تولدهای عزیزان شما باشه و با فست فودها دشمن سلامتی، مضرات فست فودها، …مضرات فست فودمضرات فست فودهامضرات فست فود برای کودکانمضرات غذاهای فست فودیمضرات
ادامه مطلب ...
تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو
[ad_1]
تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو
تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا اسـت و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات به سلیقه خود اضافه کنند. نمونه هایی از جدیدترین و شیک ترین مدل تزیینات حلیم بادمجان
تزیین کردن حلیم بادمجان
مدل تزیین حلیم بادمجان
تزیینات حلیم بادمجان
تزیین کردن حلیم بادمجان
جدیدترین تزیینات حلیم بادمجان
تزیین کردن حلیم بادمجان
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانوتزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن دیزاین حلیم.21 سپتامبر 2016 ... تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...21 سپتامبر 2016 ... تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانوnتزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...20 سپتامبر 2016 ... تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با ...20 سپتامبر 2016 ... ... فراخوانی هیوندای آزرا به علت جایگزینی سوئیچ صندلی برقی · خانه / تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو / تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو ...
کلماتی برای این موضوع
تزیین خیار، تزیین خیار برای سالاد آکادر این بخش از سایت آکاایران ایده هایی برای تزیین خیار را برای شما آماده کرده ایم تزیین میوه، میوه آرایی و تزیین میوه آکاتزیین میوه های شب یلداتزیین میوه روی میزتزیین میوه های تابستانیتزیین میوه شب یلدا مطبخ رویا کیک یخچالی با بیسکویتدوستان عزیزم سلام این هم یک یک کیک که نیاز به فر نداره و درست کردنش هم وقت زیادی نمی مطبخ رویاسلام به همه شما دوستان خوبمشب یلدا در پیشه و بهانه ای برای دیدار کسانی که دوستشون آخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و افطار و سحر، چی بپزم؟ وادی افطار و سحر، چی بپزم؟ یکی از دغدغه‌های اکثر خانمها برای نهارو شام چی بپزم هست
ادامه مطلب ...
ترفندهای آشپزی برای غذای کدبانو
[ad_1]
ترفندهای آشپزی برای غذای کدبانو
همیشه ترفندهای آشپزی هستند که به غذاهای ما طعم خوبی می دهند تا راز آشپزی برای خود داشته باشیم. برای همه ما پیش آمده که جایی یک غذایی خورده باشیم که تا سال ها طعم آن زیر دندان مان حس می شود. آشپزی خوب نیازمند ترفندهای خوب و کارآمد است. در این مطلب رازهایی که در آشپزی به دردتان می خورد را بیان کرده ایم.
۱) رب انار + مرغ
پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخ‌شده و یک قاشق چایخوری زعفران دم‌کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ‌ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه‌های مرغ طعم‌دار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند.
۲) قهوه + استیک
اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می‌توانید از پودر قهوه نیم‌کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمه‌ای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای طعم‌دار کردن گوشت‌های استیک و کبابی است.
۳) مایونز + جوجه کباب
اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه‌کباب می‌تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم‌تر، بنابراین اگر تصمیم به پخت این غذا دارید، کمی سس مایونز قبل از پخت تکه‌های گوشت به آن اضافه کنید.
۴) آب‌لیمو + ماکارونیخیلیها به آب در حال جوش ماکارونی، کمی نمک اضافه می‌کنند. این بار به جای این کار یک قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. به این ترتیب هم حجم سدیم دریافتی را کاهش می‌دهید و هم طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد.
معمولاً بیشتر افراد طعم سبزی‌های بخارپز را دوست ندارند اما می‌توانید با افزودن کمی روغن کنجد و سرکه بالزامیک به سبزی‌های بخارپز، طعمی مطلوب به آنها بدهید
۵) آب سیب + کتلت
اگر می‌خواهید طعم کتلت شما با تمام کتلت‌های تمام دنیا متفاوت باشد، به جای پیاز رنده شده، از آب سیب غلیظ در تهیه مواد اولیه آن کمک بگیرید. افزودن کمی نان خشک خردشده به مواد اولیه کتلت می‌تواند شلی حاصل از افزودن آب سیب را نیز برطرف کند.
۶) برنج + شامی
اگر مقداری از برنج مهمانی شب گذشته‌تان باقی مانده است، اصلاً نگران نباشید. شما می‌توانید یک لیوان برنج پخته را خوب بکوبید و با کمی گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده آن را مخلوط کنید و پس از افزودن ادویه و سبزی‌های معطر، یک شامی بسیار خوشمزه سر میز غذایتان بگذارید.
۷) پنیر پیتزا + فیله سوخاریمعمولاً بچه‌ها علاقه فراوانی به خوردن فیله سوخاری و مرغ کبابی دارند. شما می‌توانید برای بالا بردن کالری و بهبود طعم گوشت‌های سوخاری از کمی پنیر پیتزای رنده شده و آب‌لیموی تازه استفاده کنید.
۸) خامه + سوپ سفید
اگر اضافه وزن ندارید، چربی خونتان بالا نیست یا می‌خواهید مهمانی برگزار کنید، حتماً به سوپ‌های سفید خود کمی خامه هم بزنید. افزودن خامه و جعفری تازه به سوپ‌های سفید عطری دل‌پذیر و طعمی به یاد ماندنی به آن می‌دهد.
۹) پنیر صبحانه + ماکارونی
وقتی ماکارونی را پختید و در ظرف مخصوص سرو آن ریختید، کمی پنیر صبحانه روی آن رنده کنید. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند.
۱0) پنیر خامه‌ای + تخم‌مرغ
۲ تخم‌مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری کره را با یک‌چهارم فنجان پنیر خامه‌ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم‌مرغ‌ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن
و پختن کامل تخم‌مرغ‌ها ببندید. بعد از حدود ۵ دقیقه یک املت فوق‌العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزه‌ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت کدبانوی ایرانی آشپزی خانه داری سفره آرایی …هیچ جا خونه خود آدم نمیشه پیشنهاد کدبانوی ایرانی برای غذای این خونهانواع ترشی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه ایران …غذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسیژله ای،پنیری،کره …برای از بین بردن بوی زهم مرغ، از چند عدد برگ بو استفاده می کنیم و پس از پخت از قابلمه آداب و رسوم مردم سمنان مردم استان سمنان همچون مردم سایر قسمت های ایران از انواع غذاها، نان ها، سالادها و خانه داری پزشکان ایران توی آشپزخونه برای پوست کندن یا خرد کردن مواد اغلب از تخته گوشت استفاده می کنیم
ادامه مطلب ...
تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو
[ad_1]
تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو
تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا اسـت و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات به سلیقه خود اضافه کنند. نمونه هایی از جدیدترین و شیک ترین مدل تزیینات حلیم بادمجان
تزیین کردن حلیم بادمجان
مدل تزیین حلیم بادمجان
تزیینات حلیم بادمجان
تزیین کردن حلیم بادمجان
جدیدترین تزیینات حلیم بادمجان
تزیین کردن حلیم بادمجان
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانوتزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن دیزاین حلیم.21 سپتامبر 2016 ... تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...21 سپتامبر 2016 ... تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانوnتزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با دیدن این تزیینات ...20 سپتامبر 2016 ... تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو. تزیین زیبای غذا از نوع حلیم بادمجان که بسیار زیبا است و خوشمزه و خواستنی که کدبانوهای خانه می توانند با ...20 سپتامبر 2016 ... ... فراخوانی هیوندای آزرا به علت جایگزینی سوئیچ صندلی برقی · خانه / تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو / تزیین غذا حلیم بادمجان برای کدبانو ...
کلماتی برای این موضوع
تزیین خیار، تزیین خیار برای سالاد آکادر این بخش از سایت آکاایران ایده هایی برای تزیین خیار را برای شما آماده کرده ایم تزیین میوه، میوه آرایی و تزیین میوه آکاتزیین میوه های شب یلداتزیین میوه روی میزتزیین میوه های تابستانیتزیین میوه شب یلدا مطبخ رویا کیک یخچالی با بیسکویتدوستان عزیزم سلام این هم یک یک کیک که نیاز به فر نداره و درست کردنش هم وقت زیادی نمی مطبخ رویاسلام به همه شما دوستان خوبمشب یلدا در پیشه و بهانه ای برای دیدار کسانی که دوستشون آخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و افطار و سحر، چی بپزم؟ وادی افطار و سحر، چی بپزم؟ یکی از دغدغه‌های اکثر خانمها برای نهارو شام چی بپزم هست
ادامه مطلب ...
ترفند های مهم آشپزی که کدبانو ها باید بدانند چیست؟
[ad_1]نکات مهم آشپزی کدبانوها باید بدانند
آشپزی کردن در ظاهر ممکن اســت کار ساده‌ای به نظر برسد اما حقیقت ماجرا این اســت که آشپزی ترفندهای زیادی دارد که هر کدبانویی باید بداند.با دلگرم همراه باشید:
در این مقاله 18 ترفند آشپزی که هر بانوی ایرانی باید بداند.
1- برای رفع بوی بد سیر و پیاز از دستتان، آنها را به یک ظرف استیل بمالید. ظرف استیل بوی بد سیر و پیاز را به خود جذب خواهد کرد.
2- دانه‌های تازه قهوه نیز می‌تواند بوی بد را از دستان شما دور کند.
3- اگر در غذا نمک بیش از اندازه ریخته‌اید، با انداختن یک سیب‌زمینی درون غذا، مشکل خود را حل کنید. سیب‌زمینی نمک‌های اضافی را به خود جذب خواهد کرد.
4- برای پیشگیری از شکسته شدن تخم‌مرغ هنگام جوشیدن، کمی نمک روی پوسته تخم‌مرغ بپاشید.
5- ظروف چدنی را با مواد شوینده نشویید بلکه آنها را با نمک، ساییده، بشویید و با یک دستمال خشک کنید.
6- برای رفع جرم از کتری، درون آن، مخلوط نیمی از آب و نیمی سرکه ریخته بجوشانید سپس آن را خالی کنید.
7- برای پیشگیری از بد بو شدن ظروف پلاستیکی درب بسته‌ای که هوا وارد آنها نمی‌شود، مقداری نمک درون آنها بریزید.
8- اگر غذای‌اتان ته گرفته و بوی سوختگی می‌دهد نگران نشوید بلکه مقدار سالم غذا را جدا کرده و درون قابلمه دیگری بریزید و درون ظرف مقداری شکر بریزید و به پختن ادامه دهید فقط مراقب باشید شکر را تا اندازه‌ای بریزید که غذا طعم شیرین به خود نگیرد. شکر طعم سوختگی را از بین می‌برد.
9- اگر برنج‌تان بوی سوختگی به خود گرفته، روی برنج به مدت 10 – 5 دقیقه چند تکه نان قرار دهید تا بوی سوختگی را به خود جذب کند. فقط مراقب باشید هنگام کشیدن غذا در بشقاب، برنج‌های سوخته ته قابلمه را استفاده نکنید.
10- اگر از تازه بودن تخم‌مرغ‌تان مطمئن نیستید آنها را درون کاسه بزرگی از آب بریزید، اگر زیر آب قرار گرفتند یعنی تازه هستند و اگر در آب یکوری شده و کج شدند به این معناست که زیاد تازه نیستند و باید سریع‌تر مصرف شوند و اگر در آب معلق شدند یعنی دیگر تازه نیستند.
11-برای از بین بردن مورچه‌ها از آشپزخانه، باید لانه آنها را پیدا کرده و جلوی آن را با وازلین مسدود کنید.
12- موزها را به صورت دسته‌ای کنار هم نگه‌داری نکنید چرا که آنها گازهایی را از خود متصاعد می‌کنند که باعث می‌شود به سرعت رسیده شوند و از حالت تازه‌گی بیرون آیند.
13- برای پیشگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی، درون کیسه آنها، یک سیب درختی قرار دهید.
14- پس از جوشیدن پاستا یا سیب زمینی آب آنها را دور نریزید بلکه بگذارید خنک شود سپس با آن گیاهان خود را آبیاری کنید، درون این آب مواد مغذی وجود دارد که گیاهان عاشق آن هستند.
15- خمیر دندان، پاک کننده خوبی برای ظروف نقره‌ای اســت.
16- برای براق کردن ظروف آلومینیومی، درون آنها مقداری پوست سیب درختی ریخته و بجوشانید با اینکار هم ظروف را براق می‌کنید و هم آشپزخانه و خانه بوی خوبی می‌گیرد.
17- برای تازه ماندن کرفس در یخچال آنها را ابتدا درون پارچه نخی پیچیده سپس درون ظرف دربسته‌ای قرار دهید با این کار کرفس مدت بیشتری تازه خواهد ماند.
18- اگر سوپی که پخته‌اید خیلی چرب شده، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب میکند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید.
+ 0 - 0 [ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
کلماتی برای این موضوع
ترفند های مهم آشپزی که کدبانو ها باید بدانند چیست؟نکات مهم آشپزی کدبانوها باید بدانند آشپزی کردن در ظاهر ممکن است کار ساده‌ای به نظر ترفند هایی در آشپزی که همه باید بدانند؛ از آموزش حقه های ترفند هایی در آشپزی که همه باید بدانند؛ از مهم تر است یهودی ها اجازه نکات و ترفندهای آشپزی کدبانوی ایرانیچند ریزه کاری مهم در آشپزی از راه حل ها، تهیه سوخاری فیله های بدون که باید در ترفندهای آشپزی نکات مهم آشپزی از ظروفی استفاده کنید که بزرگ کردن لب ها با تزریق پر کننده های آنچه مردان و زنان باید بدانند آنچه مردان و زنان باید بدانند مهم است که بدانید ای‌میل‌ها، فایل‌های مرجع دانلود فیلم با دوبله فارسیآشپزیآشپزیترفند های مهم آشپزی که کدبانو ها باید بدانند چیست باید بدانند آشپزی کردن نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری آموزش آشپزی … شامنکات مهم اشپزیسایت اشپزی های مهم در پخت که باید در آشپزی بدانید ترفند آشپزی که هر کدبانویی باید بداند ترفند آشپزی که هر مهم‌ترین خواسته‌های باید لانه آنها را پیدا رازهای مردانه که خانمها باید بدانند جدید رازهاییمردانهکهخانمها باید بدانند ویژگی های های مهم شوهر داری چیست ها دوست دارند تا جایی که آشپزی،نکات آشپزی،دانستنیهای آشپزیاسرار خانه دارینکات مهم آشپزی فلافل های حاضری چیست چاقو که هر آشپزی باید
ادامه مطلب ...
5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان + طرز تهیه
[ad_1]به گزارش جام جم سرا ، پیشنهاد می کنیم به جای آش سوپ بخورید.
1. سوپ دال عدس
قابلمه مناسبی آماده کنید، کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس به نوبت 1 عددپیازخرد شده ،3 ساقه کرفس خرد شده ، 2 عدد هویج خرد شده و 4 حبه سیرخرد شده را به 2 قاشق سوپ خوری کره اضافه کنید و تفت دهید. تفت دادن سبزیجات را تا زمانی ادامه دهید که نرم شوند.2 عدد قرص عصاره را هم در آب‌جوش حل کنید و کناری بگذارید. ادویه‌ها شامل 1 قاشق چایخوری زیره،نوک قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده‌شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم‌دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید.
حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می‌رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد.اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید، بعد از اینکه همه مواد سوپ پخت، قابلمه را کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد، سپس در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید تا سوپ بافتی صاف و یکنواخت پیدا کند. سپس دوباره سوپ را به قابلمه برگردانید و حرارت دهید. در پایان سوپ را در کاسه بریزید و روی آن را با مقداری گندم‌بوداده، خامه و پیازچه تزئین کنید.
2. سوپ جو با سس سفید
2 پیمانه بلغورجو را با مقدار مناسبی آب‌جوش روی حرارت بگذارید تا بپزد. 2 عدد هویج متوسط را پوست گرفته و درشت رنده کنید. آن را به همراه 1 پیمانه قارچ ورقه‌ای خردشده به بلغور پخته بیفزایید. وقتی مواد پختند، سس سفید را آماده کنید. 3 قاشق سوپخوری آرد را با کمی شیر حل کنید. حدود 1 پیمانه شیر به آن بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد. دائم هم بزنید تا یکنواخت و غلیظ شود. وقتی سس کمی غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید. 25 گرم کره، کمی نمک و فلفل سیاه به سس بیفزایید. سس آماده را به سوپ اضافه و خوب مخلوط کنید. کمی صبر کنید تا سوپ با سس هم مدتی بجوشد. سوپ آماده را با کمی برگ جعفری خردشده و آب‌لیمو سرو کنید.
نکته: به جای بلغورجو از پرک آن هم می‌توانید استفاده کنید که سرعت کار بیشتر می‌شود.
3. سوپ ذرت و کاری تایلندی
1 پیمانه پیاز خردشده را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت تفت دهید. وقتی پیاز سبک شد، 1 قاشق چایخوری پودرسیر یا دو حبه سیر له شده را به همراه 2 پیمانه دانه ذرت به آن اضافه کنید. 1 عدد فلفل‌دلمه‌ای قرمز را خلالی خرد کنید و به مواد دیگر بیفزایید. 4 پیمانه شیر نارگیل و 3 تا 5 قاشق چایخوری پودرکاری را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. 1 عدد قرص عصاره سبزیجات را در قابلمه پودر کنید. 1 پیمانه برگ اسفناج ریز و تازه را هم خرد کنید و به مواد درحال جوشیدن بیفزایید. در قابلمه را ببندید تا ذرت‌ها بپزند و سوپ جا بیفتد. در آخر 1 عدد لیموی درشت را هم آب بگیرید و به همراه کمی نمک و فلفل به سوپ بیفزایید و آن را سرو کنید.
4. سوپ سبز نخود و نعنا
1 عدد پیاز متوسط را خرد کنید و به همراه 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون روی حرارت تفت دهید. 2 عدد تره‌فرنگی را هم خرد کنید و به پیاز بیفزایید و هم بزنید. 700 گرم نخود را هم افزوده و بعد از پودر کردن 2 عدد قرص عصاره سبزیجات به قابلمه، 5/3 پیمانه آب هم بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات خوب بپزند. 4/1 پیمانه برگ نعنا را هم با کمی فلفل به سوپ اضافه کنید. بعد ازپخت کامل نخود‌ها، سوپ را در مخلوط‌کن بریزید و پوره کنید. برای سرو روی آن را با تکه‌های نان برشته تزیین کنید.
5. سوپ مرغ و نودل
2 ساقه کرفس را حلقه‌حلقه خرد کنید. 2 عدد هویج را هم ورقه‌ای ببرید. در قابلمه‌ای 1 قاشق سوپخوری کره بریزید و روی حرارت قرار دهید. کرفس و هویج را در کره آب شده تفت دهید. 1 تکه سینه‌مرغ را هم نگینی درشت خرد کنید و به قابلمه بیفزایید. 4 پیمانه آب مرغ را هم بیفزایید و در ظرف را ببندید. بعد از پخت کامل مواد، یک بسته نودل به سوپ اضافه کنید و حدود 8 دقیقه صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. برای سرو کمی نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه به همراه 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده به سوپ بیفزایید.
منیع : آشپزی مثبت
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط
12 ژوئن 2016 ... از آنجا که سوپ ترکیبی سبک تر و آبکی تر از آش است و امسال ماه رمضان هم همچنان در تابستان با روزهای بلند و شب های کوتاه قرار داریم، که قرار است ...12 ژوئن 2016 ... از آنجا که سوپ ترکیبی سبک تر و آبکی تر از آش است و امسال ماه رمضان هم همچنان در تابستان با روزهای بلند و شب های کوتاه قرار داریم، که قرار است ...سوپ دال عدس قابلمه مناسبی آماده کنید، کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس به نوبت 1 عددپیازخرد شده ،3 ساقه کرفس خرد شده ، 2 عدد هویج ...12 ژوئن 2016 ... ایران آنلاین-5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه : : سوپ از جمله پیش غذاهایی است که در ماه رمضان در زمان افطار در سفره ها بیشتر به چشم ...13 ژوئن 2016 ... پیش غذاها:5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه. کد مطلب : 276102 آنجا سوپ سبک و تر آش و ماه هم در با بلند شب کوتاه داریم، قرار با کمی ...14 ژوئن 2016 ... 2 days ago - تصویر 5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه ... 20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست (1) ... خوری فلفل، کمی پودر ...15 ژوئن 2016 ... ۳ روز پیش - تصویر 5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه ... 20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست (1) ... خوری فلفل، کمی پودر ...20 سوپ کدبانو پسند مناسب ماه رمضان (1) ... 5 نوع سوپ کدبانو پسند ویژه ماه رمضان ... مجموعه : آموزش انواع غذاها سری اول از طرز تهیه 20 نوع سوپ ویژه ماه رمضان مناسب برای ...5 سوپ کدبانو پسند، مناسب ماه رمضان طرز تهیه. ارسال شده توسط irandoces. تاریخ: مرداد ۰۹, ۱۳۹۵. در: خانواده. نظر بدهید. 635844864817789738.jpg. جستجو در همه ...
کلماتی برای این موضوع
کاپ کیک سبزیجات تاریخچه ی تهیه ی این کاپ های سبزیجاتی بسیار خوشمزه بر می طرز تهیه خورش کرفس، طرز تهیه خورشت کرفسخورشت کرفسطرز تهیه خورش کرفسطرز تهیه خورش کرفس با مرغطرز تهیه خورش کرفس با گوشتطرز این نوع کیک و تزیین می تونه ایده ای مناسب برای مراسم ها و تولدهای عزیزان شما باشه و با فست فودها دشمن سلامتی، مضرات فست فودها، …مضرات فست فودمضرات فست فودهامضرات فست فود برای کودکانمضرات غذاهای فست فودیمضرات
ادامه مطلب ...