پخت “رول سوسیس کنجدی” | طرز تهیه رول سوسیس کنجدی در مایکروویو

 پخت “رول سوسیس کنجدی” | طرز تهیه رول سوسیس کنجدی در مایكروویو

طرز تهیه “رول های سوسیسِ کنجدی” در مایكروویو

امروز به کمک شما آمده ایم تا اگر گاهی کمبود وقت دارید و نمی دانید چه غذایی درست کنید، به شما کمک کنیم. البته که منظورمان پختن غذا نیست! دستور تهیه غذایی سریع را به شما پیشنهاد می دهیم که دیگر نگران وقت نباشید.

مواد لازم برای رول های سوسیسِ کنجدی :

شیر	125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه)
آرد	250 گرم
مایه خمیر	7 گرم
نمک	یک چهارم قاشق چایخوری
سوسیس	12 عدد
روغن	2 قاشق سوپخوری
زرده‌ی تخم مرغ	1 عدد
كنجد	به میزان لازم

طرز تهیه رول های سوسیس در مایكروویو :

شیر را در ظرف مناسبی بریزید و در دستگاه مایكروویو بگذارید. با قدرت 900 وات یا 100 درصد، به مدت تقریبی 30 ثانیه گرم كنید.

آن گاه شیر را از مایكروویو بیرون آورید، آرد، مایه‌خمیر و نمك را به آن بیفزائید و خمیر كنید.

سپس رویش را بپوشانید و به مدت تقریبی 1 ساعت، در جای گرمی بگذارید.

حالا روی سوسیس‌ ها روغن بمالید و در ظرف نسوزی بچینید.

اكنون آن را درون مایكروویو قرار دهید؛ با پخت تركیبی گریل و مایكروویو 180 وات، به مدت تقریبی 3 تا 4 دقیقه، دو طرف سوسیس ها را سرخ كنید.

اینک خمیر را روی سطح آردپاشیده به ضخامت 3 میلیمتر، پهن كنید و نوارهائی به عرض 1 و طول 30 سانتیمتر از آن ببرید و دور “سوسیس‌” ها بپیچید.

رویش را زرده‌ی تخم مرغ بمالید و كنجد بپاشید. در كانوكشن با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد، به مدت تقریبی 10 تا 15 دقیقه برشته كنید.

منبع : shorshirin.blogfa.com

“کلوچه کنجدی” | آموزش شیرینی پزی | طرز پخت کلوچه کنجدی نرم

با دستور این نان خوشمزه و خوش عطر که به جای اینکه بروید و از بیرون تهیه کنید با کمی همت این نان ها را در خانه تهیه کنید هم عطر نان تازه در خانتان بپیچد و هم از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای کلوچه کنجدی :

بکینگ پودر	۱ قاشق غذاخوری
کنجد	به مقدار لازم
نمک	۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل	۱/۲ قاشق چایخوری
پودر هل	۱/۴ قاشق چایخوری
آرد سفید	۳ لیوان
تخم مرغ	۲ عدد
پودر شکر	۱ لیوان
روغن مایع	۳/۴ لیوان
ماست شیرین	۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کلوچه کنجدی : 

ابتدا تخم مرغ و پودر شکر را با هم پنج دقیقه با همزن می زنیم. روغن مایع را وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم می زنیم. حالا بکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر می کنیم تا پف کند. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم.

آرد، نمک، وانیل را سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط می کنیم. به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشد تقریبا مثل غلظت حلوا.

نیم ساعت در ظرف دربسته داخل فریزر قرار می دهیم.

از فریزر که بیرون آوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد می کنیم و بین دو کف دست کمی فشار می دهیم. و یا به شکل بیضی اینکار را می کنیم. و در کنجد می غلطانیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

منبع: بیتوته