طرز تهیه کیک خاگینه در فر (خاگینه کیکی)

[ad_1]

کیک خاگینه یا خاگینه کیکی یکی از انواع خاگینه است که با استفاده از قالب کیک و داخل فر تهیه می‌شود. با طرز تهیه کیک خاگینه در فر آشنا شوید.

از گذشته، انواع خاگینه‌ یا قیقناخ‌ها پای ثابت سفره‌های مهمانی و مجالس رسمی و غیر رسمی تبریزی‌ها بوده‌اند. خاگینه ‌ها تنوع بسیار زیادی دارند و به صورت ساده یا ترکیبی با مواد دیگر مثل میوه‌ها یا مغزیجات تهیه می‌شوند. از جمله مشهورترین و پرطرفدارترین انواع خاگینه‌های خوشمزه و مقوی می‌توان به خاگینه هویج، خاگینه موز، خاگینه رولتی مغزدار، خاگینه قالبی، خاگینه ساده، خاگینه گل رز و ... اشاره نمود. 

این بار قصد داریم طرز تهیه کیک خاگینه یا خاگینه کیکی را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه بوده و می‌تواند به فهرست دسرهای مخصوص مهمانی‌های شما تبدیل شده و یا جایگزین جدیدی برای انواع کیک تولد خامه‌ای محسوب شود. 

مواد لازم برای تهیه کیک خاگینه ( خاگینه کیکی):

آرد	4 ق سوپ‌خوری
تخم مرغ	3 عدد
بیکینگ پودر	1 ق چای‌خوری
ماست	1-2 ق سوپ‌خوری
روغن مایع	1/4 پیمانه
وانیل	نصف ق چای‌خوری

مواد لازم برای تهیه شربت کیک خاگینه (خاگینه کیکی):

شکر	1.5 پیمانه
آب	1/4 پیمانه
زعفران دم‌کرده	به میزان لازم
گلاب	1/4 پیمانه

طرز تهیه کیک خاگینه (خاگینه کیکی):

1. برای تهیه کیک خاگینه ابتدا باید شربت را آماده کرده و کنار بگذارید تا خنک شود و بعد به سراغ پخت کیک بروید.
2. برای تهیه شربت خاگینه، شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.
3. وقتی جوشید و کمی غلیظ شد، زعفران دم‌کرده و گلاب را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.
4. شربت را کنار بگذارید تا خنک شود.
5. حالا نوبت تهیه خاگینه است. همه مواد خاگینه را باهم مخلوط کرده و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شوند.
6. قالب مورد نظر را چرب کرده و مواد کیک را داخل قالب بریزید.
7. بسته به ارتفاع مواد کیک، بین 15 تا 20 دقیقه قالب را در فر داغ با دمای 180 درجه قرار دهید.
8. بعد از خارج کردن قالب از فر، شربت خنک‌شده را روی خاگینه داغ داخل قالب ریخته و بعد از یک ربع از قالب خارج کنید.

روی کیک خاگینه را با مقداری پودر پسته تزیین نمایید. نوش جان. 

نکته:

• کیک خاگینه را می‌توان داخل قالب‌های کوچک مافین نیز تهیه کرد. انتخاب نوع و اندازه قالب به میزان مواد اولیه و مورد استفاده شما از این کیک خوشمزه بستگی دارد.
• دلیل ریختن شربت خنک روی کیک داغ این است که یک شوک حرارتی ایجاد شده و شربت توسط کیک به خوبی جذب شود یا به عبارتی شربت به خورد کیک برود. 

 امیدواریم این دستورالعمل ساده برای شما مفید واقع شده و در آینده‌ای نه چندان دور، این کیک متفاوت را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. 

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه کاپ کیک، طرز تهیه کاپ کیک کودکان …طرز تهیه کاپ کیکطرز تهیه کاپ کیک سادهطرز تهیه کاپ کیک بدون فرطرز تهیه کاپ کیک کیک یزدی، طرز تهیه کیک یزدی شیرینی پزی آکاکیک یزدیطرز تهیه کیک یزدیکیک یزدی بدون قالبآموزش تهیه کیک یزدیکیک یزدی سنتیکیک کیک و نان کیک شکلاتی با دسر موز طرز تهیه یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع …آشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید نکات مهم و مفید در پخت کیکدر این مقاله با نکات مفیدی در زمینه پخت کیک و اشکالات رایجی که با آن ممکن است روبرو کیک شکلاتی با رویه گاناش دنیای اسراءکیکشکلاتیبارویهگاناشدوستهای خوبم و نازنینم سلام بالاخره تونستم پست جدید بگذارم، راستش رو بخواهید یک تزیین کیک با رویه ژله فرزانه سلام گل خوشبوی منخدا قوتتتتتتت خوش به حال اونی که مهمون سفره های رنگین و کیک طرز تهیه کاپ کیک، طرز تهیه کاپ کیک کودکان شیرینی پزی آکا طرز تهیه کاپ کیکطرز تهیه کاپ کیک سادهطرز تهیه کاپ کیک بدون فرطرز تهیه کاپ کیک ولنتاینطرز کیک یزدی، طرز تهیه کیک یزدی شیرینی پزی آکا کیک یزدیطرز تهیه کیک یزدیکیک یزدی بدون قالبآموزش تهیه کیک یزدیکیک یزدی سنتیکیک یزدی طرز کیک و نان کیک شکلاتی با دسر موز طرز تهیه یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا شیرینی،شیرینی پزی،آموزش شیرینی پزی،پخت انواع شیرینی آشپزیشیرینیشیرینی پزیاشپزیآموزش شیرینی پزیشیرینی گردوییانوع شیرینیشیرینی عید پخت نکات مهم و مفید در پخت کیک در این مقاله با نکات مفیدی در زمینه پخت کیک و اشکالات رایجی که با آن ممکن است روبرو شویم کیک شکلاتی با رویه گاناش دنیای اسراء کیکشکلاتیبارویه دوستهای خوبم و نازنینم سلام بالاخره تونستم پست جدید بگذارم، راستش رو بخواهید یک مقدار دچار تزیین کیک با رویه ژله ابتدا کیک را به دو یا سه قسمت تقسیم کردهلایه ها را با خامه و مواد دلخواه روی یکدیگر قرار داده