مواد لازم تارت با ژله بستنی:
بستنی وانیلی دو لیوان
آلبالو چند عدد
مارمالاد آلبالو یک کاسه ماست خوری
کره 75 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ سه عدد
پودر شکر 65 گرم
آرد گندم 180 گرم
پودر ژله دو طعم
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از “تارت با ژله بستنی” خواهیم داشت.
مواد لازم برای تهیه تارت با ژله بستنی
سه عدد زرده تخم مرغ. دو طعم پودر ژله آلبالویی و پرتقالی از هر کدام نصف بسته، معادل 50 گرم نیاز میباشد.
نصف قاشق چایخوری وانیل. 65 گرم پودر شکر معادل سه قاشق غذاخوری سرپر.
یک کاسه ماست خوری مارمالاد آلبالو. 75 گرم کره معادل سه چهارم یک بسته کره صد گرمی.
180 گرم آرد گندم حدود نه قاشق غذاخوری. چند عدد آلبالو برای تزئین حدود صد گرم.
دو لیوان بستنی وانیلی جمعاً معادل 240 گرم بستنی. یک قالب تارت به قطر 24 سانت.
همزن برقی. تخته و وردنه برای باز کردن خمیر.
روش تهیه
آرد و وانیل را در ظرفی ریخته، مخلوط میکنیم و وسط آن را گود میکنیم. زرده های تخم مرغ، کره نرم شده و پودر شکر را وسط آرد ریخته و مواد را با همزن برقی از قسمت وسط هم میزنیم تا کم کم خمیر صاف و یکدستی به دست آید (اگر خمیر خشک بود یک قاشق شیر به آن اضافه میکنیم).
در آخر خمیر را کمی با دست ورز داده، در کیسه نایلونی میگذاریم و برای حداقل نیم ساعت در یخچال میگذاریم تا خمیر کمی سفت شده و آماده باز کردن شود.
خمیر را از یخچال درآورده، کمی آرد روی تخته پاشیده و آن را با وردنه به قطر 2 الی 3 میلی متر باز میکنیم و داخل قالب پای را با خمیر میپوشانیم. برای اینکه وسط خمیر پف نکند، فویل آلومینیومی یا کاغذ روغنی روی خمیر گذاشته و مقداری نخود یا لوبیای خام روی آن میریزیم. (به جای این کار می توان با چنگال وسط خمیر را در چند جا سوراخ کرد).
از نیم ساعت قبل فر را با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتیگراد) روشن کرده، قالب را در طبقه وسط فر، برای مدت 15 الی 20 دقیقه قرار میدهیم تا خمیر پخته، لبه های آن کمی طلایی شود. بعد از کمی سرد شدن، “تارت” به راحتی از قالب جدا میشود. آن را در یخچال میگذاریم تا کاملاً سرد شود.
نصف لیوان آب جوش (صد گرم) را در ظرفی ریخته، 50 گرم (نصف بسته) پودر ژله پرتقالی را کم کم به آن اضافه کرده، هم میزنیم. بعد یک لیوان بستنی وانیلی (120 گرم) را اضافه کرده، هم میزنیم تا مایه یکدست و غلیظ شود.
ژله بستنی را روی خمیر پخته و سرد شده ریخته، روی آن را صاف میکنیم و آن را حدود یک ساعت در یخچال میگذاریم تا سفت شود.
نصف لیوان آب جوش (صد گرم) را در ظرفی ریخته، 50 گرم (نصف بسته) پودر ژله آلبالویی را کم کم به آن اضافه کرده، هم میزنیم. بعد یک لیوان بستنی وانیلی (120 گرم) را اضافه کرده، هم میزنیم تا مایه یکدست و غلیظ شود.
ژله بستنی آلبالویی را روی ژله بستنی پرتقالی سرد شده، ریخته، آن را یک ساعت دیگر در یخچال گذاشته تا سفت شود. سپس مارمالاد آلبالو را روی آن ریخته و با چند عدد آلبالوی درسته روی آن را تزئین میکنیم.
تارت آماده پذیرایی میباشد.
کالری موجود در “تارت با ژله بستنی”
مقدار کالری موجود در کل تارت ژله ای حدود 3350 کیلوکالری میباشد.
مقدار کالری موجود در یک چهارم تارت ژله ای حدود 840 کیلوکالری میباشد.
مقدار کالری موجود در یک هشتم تارت ژله ای حدود 420 کیلوکالری میباشد.
آموزش هیپنوتیزم به صورت مرحله مرحله از رهاسازی ذهن شروع شده، سپس به آرامسازی بدن میرسد و سپس فرد وارد خلسه شده و آماده تلقینپذیری میگردد.
هیپنوتیزم از دور شاید خیلی اسرارآمیز به نظر بیاید اما در واقع امروزه هیپنوتیزم مدرن برای درمان مشکلات رفتاری مانند عدم اعتماد به نفس، اضطراب، عادتهای ناپسند، ترس و انواع فوبی به کار میرود. همچنین از هیپنوتیزم برای تقویت حافظه، کاهش وزن و ترک سیگار نیز استفاده میکنند. در ادامه با هیپنوتیزم قدری آشنا شده و سپس مراحل آموزش هیپنوتیزم به روشی ساده را شرح میدهیم.
هیپنوتیزم یا خوابگری شاخهای از علم روانشناسی است که در آن به وسیله تلقین، شخص در حالت خاصی از هوشیاری قرار میگیرد. حالتی طبیعی از ذهن که طی آن، ذهن روی موضوع خاصی متمرکز میگردد، آگاهی محیطی کاهش مییابد، تغییرات مفیدی در امواج مغزی ایجاد میشود و تلقین پذیری در مورد موضوعات مورد توافق فرد افزایش مییابد.
هیپنوتیزم، یک حالت طبیعی ست که تقریبا همه، آن را تجربه نمودهاند. وقتی غرق مطالعه یک کتاب، گوش کردن به موسیقی دلخواه، تماشای یک فیلم یا هر فعالیت مورد علاقه دیگری میشوید و ارتباط تان با محیط اطراف کاهش مییابد، در حالت هیپنوتیزم طبیعی قرار گرفتهاید. در چنین حالتی ممکن است کسی شما را صدا بزند اما حتی متوجه او نشوید و صدایش را نشنوید. کسانی که توانایی هیپنوتیزم پذیری مناسبی دارند، هر وقت به شدت روی موضوعی متمرکز میشوند (آن چنان که جذب موضوع گردند)، به طور خودکار به حالت هیپنوتیزم طبیعی فرو میروند.
علت اصلی اثربخشی هیپنوتیزم، آن است که وقتی شخص در حالت هیپنوتیزم قرار میگیرد، ذهنش آمادگی بیشتری برای پذیرش پیشنهادات و تلقینات درمانگر دارد. در حالت هیپنوتیزم، تلقینات مثبت و درمانی به لایههای عمیق ذهن (جایی که یادگیری واقعی اتفاق میافتد) نفوذ میکنند.
هیپنوتیزم به دو صورت خودهیپنوتیزم و دگرهیپنوتیزم قابل اجرا است. خودهیپنوتیزم یعنی آن که شما خودتان را هیپنوتیزم کنید، این کار فقط با تمرکز و تفکر خود فرد صورت میپذیرد. بعضی افراد چنان در نگرانی ها وتنش ها غرق شدهاند که به راحتی قادر به هیپنوتیزم نیستند. برای اینکه هیپنوتیزم شوید باید بتوانید خودرا آرام سازید، مغز خود را از افکار رها کنید و به هیچ چیز فکر نکنید، درست مانند کاری که در مراقبه انجام میدهید.
آموزش هیپنوتیزم به صورت گام به گام
مراحل زیر آموزش هیپنوتیزم و خودهیپنوتیزم به طور ساده است ونیاز به تمرین زیادی ندارد. توصیه میکنیم که این کار را اول روی خود و بعد روی دیگران انجام دهید.
حالا شما باید کاملا آرام، شل، منبسط و رها باشید. قسمت اصلی آموزش هیپنوتیزم از مرحلهای است که وارد خلسه میشوید و خواهید دید که این تکنیک واقعا جواب میدهد.
چند توصیه و راهنمایی
مسلما رفتن به حالت ریلکسیشن و اعمال مشابه برای عوض کردن اجتماع یا آدمهای اطرافتان نیست بلکه روشی است تا شما را با روحتان آشتی دهد و قدرتهای نامتناهی که خداوند متعال در اختیارتان قرار داده را به کنترل شما درآورد تا بهوسیله آنها بتوانید در برابر محیط، موقعیتها، فرصتها و افراد پیرامونتان بهترین تصمیم و عکس العمل را به کار بندید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
پارچه
پارچه مناسب روبان دوزی پارچهای است با بافت درشت مانند کتان ، حولهای ، مخمل به طوریکه سوزن راحت از پارچه عبور کند تا کار تمیزی داشته باشید ، همچنین رنگ پارچه باید ثابت باشد.
نخ
نخهای گلدوزی نخهای مناسبی هستند، رنگ نخ نیز باید ثابت باشد.
روبان
روبانها در اندازهها و رنگهای مختلف وجود دارند و شما باید با توجه به باریک و یا پهن بودن طرحتان ، روبان را انتخاب کنید. روبانهای پهن و آهاردار مناسب گلهای درشتی هستند که اغلب به صورت روبان دوزی برجسته روی کار دوخته میشوند و نباید داخل پارچه شود. روبانهای بدون آهار و باریک با رنگهای تیره و روشن مناسبترین نوع برای روباندوزی هستند ، رنگ روبان نیز باید ثابت باشد.
نکته: برای اینکه بتوانید روی پارچههای نازک روباندوزی کنید و چروک نشود ابتدا در محل عبور روبانها با هویه نازک یا هر وسیله مشابه سوراخی کوچک ایجاد کنید و سپس دوخت را شروع کنید.
روباندوزی شکوفهها یکی از زیباترین و پرکاربردترین روباندوزیها است که در انواع مختلف سرویسها، تزیین لباسهای مختلف و تابلوهای روباندوزی کاربرد دارد و با یادگیری آن میتوانید استفادههای زیاد و قابلتوجهی از آن ببرید. برای این مدل روباندوزی به دو روبان با رنگهای متفاوت نیاز دارید که عرض روبانها به سایز شکوفههایی که قصد دوخت آن را دارید بستگی دارد.
از شکوفههای روبانی برای تزیین لباس، تزیین کوسن، ساخت تابلو و … میتوانید استفاده کنید. نکتهای که در دوخت این شکوفه دو رنگ اهمیت دارد، انتخاب رنگهایی است که با هم هماهنگی داشته باشند.
وسایل لازم:
امیدواریم از این آموزش استفاده لازم را برده باشید و هرچه زودتر برای دوخت این شکوفههای روبانی و زیبا دست به کار شوید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
پارچه
پارچه مناسب روبان دوزی پارچهای است با بافت درشت مانند کتان ، حولهای ، مخمل به طوریکه سوزن راحت از پارچه عبور کند تا کار تمیزی داشته باشید ، همچنین رنگ پارچه باید ثابت باشد.
نخ
نخهای گلدوزی نخهای مناسبی هستند، رنگ نخ نیز باید ثابت باشد.
روبان
روبانها در اندازهها و رنگهای مختلف وجود دارند و شما باید با توجه به باریک و یا پهن بودن طرحتان ، روبان را انتخاب کنید. روبانهای پهن و آهاردار مناسب گلهای درشتی هستند که اغلب به صورت روبان دوزی برجسته روی کار دوخته میشوند و نباید داخل پارچه شود. روبانهای بدون آهار و باریک با رنگهای تیره و روشن مناسبترین نوع برای روباندوزی هستند ، رنگ روبان نیز باید ثابت باشد.
نکته: برای اینکه بتوانید روی پارچههای نازک روباندوزی کنید و چروک نشود ابتدا در محل عبور روبانها با هویه نازک یا هر وسیله مشابه سوراخی کوچک ایجاد کنید و سپس دوخت را شروع کنید.
روباندوزی شکوفهها یکی از زیباترین و پرکاربردترین روباندوزیها است که در انواع مختلف سرویسها، تزیین لباسهای مختلف و تابلوهای روباندوزی کاربرد دارد و با یادگیری آن میتوانید استفادههای زیاد و قابلتوجهی از آن ببرید. برای این مدل روباندوزی به دو روبان با رنگهای متفاوت نیاز دارید که عرض روبانها به سایز شکوفههایی که قصد دوخت آن را دارید بستگی دارد.
از شکوفههای روبانی برای تزیین لباس، تزیین کوسن، ساخت تابلو و … میتوانید استفاده کنید. نکتهای که در دوخت این شکوفه دو رنگ اهمیت دارد، انتخاب رنگهایی است که با هم هماهنگی داشته باشند.
وسایل لازم:
امیدواریم از این آموزش استفاده لازم را برده باشید و هرچه زودتر برای دوخت این شکوفههای روبانی و زیبا دست به کار شوید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
جزء بیستم و چهارم قرآن کریم که از آیه ۳۲ سوره مبارکه زمر آغاز و به آیه ۴۶ سوره مبارکه فصلت ختم می شود ، در بردارنده آموزه ها و پیامهای روح افزای الهی است که این نوشته تعدادی از آنها را نقل می کند.
تجربه مرگ با خواب روزانه
واقعه مرگ رخدادی است که برای هر انسان فقط یک بار اتفاق می افتد و امکان تجربه دوباره آن وجود ندارد (مگر در مواقع بسیار نادر و خاص مانند رجعت) برای همین، افراد گمان می کنند قبل از وقوع آن نمی توانند تجربه ای از آن داشته باشند.
آیه ۴۲ سوره زمر خط بطلانی بر این گمان کشیده و مرگ را تجربه ای روزانه برای تمام افراد معرفی می کند.
در این آیه مرگ واقعه ای کاملاً شبیه به خواب معرفی شده که در آن خداوند روح افراد را قبض می کند ؛ دقیقاً به مانند قبض روح در مرگ. می فرماید: خداوند ارواح را به هنگام مرگ قبض می کند (اللَّهُ یَتَوَفَّى الْأَنفُسَ حِینَ مَوْتِهَا) و ارواحی را که نمردهاند نیز به هنگام خواب می گیرد (وَالَّتِی لَمْ تَمُتْ فِی مَنَامِهَا) با این تفاوت که مرگ جدایی کامل روح از بدن است و در خواب جدایی ناقص.
بعد می افزاید: ارواح کسانی را که فرمان مرگ آنها را صادر کرده نگه می دارد (فَیُمْسِکُ الَّتِی قَضَى عَلَیْهَا الْمَوْتَ) که در اینها آن جدایی ناقص به کامل تبدیل شده که دیگر از خواب بیدار نمی شوند و ارواح دیگری را که فرمان ادامه حیاتشان را داده به بدنهایشان باز می گرداند تا سرآمد معینی (وَیُرْسِلُ الْأُخْرَى إِلَى أَجَلٍ مُسَمًّى).
دو استفاده از این آیه شریفه:
۱٫ خواب، چهره ضعیفی از مرگ است و مرگ نمونه کاملی از خواب.
۲٫ توجه به این حقیقت که انسان هر بار که می خوابد در آستانه مرگ قرار می گیرد درس عبرتی است بس بزرگ برای او. [۱]
آنان که از یاد خدا بدشان می آید
برخلاف مۆمنان که با یاد خدا قلبهایشان ترسان می شود [۲] (إِنَّمَا الْمُۆْمِنُونَ الَّذِینَ إِذَا ذُکِرَ اللّهُ وَجِلَتْ قُلُوبُهُمْ )[۳] عده ای هم پیدا می شوند که برعکس اینان از یاد خدا بدشان آمده و منزجر می شوند .
این عده که آیه ۴۵ سوره زمر عهده دار بیان آن است می فرماید (وَإِذَا ذُکِرَ اللَّهُ وَحْدَهُ اشْمَأَزَّتْ قُلُوبُ الَّذِینَ لَا یُۆْمِنُونَ بِالْاخِرَةِ )
این عده از یاد خدا بدشان می آید و از آن منزجر هستند؛ زیرا ایمانی به آخرت ندارند. تأسف بر انگیزتر اینکه وقتی در جمع این عده و یا در گفتگوی با یکی از اینها سخنی گفته شود که یاد خدا در آن نباشد؛ سخن از بتهای عبادی و معبودهای مالی آنها مثل دلار و سکه به میان آید ، بلافاصله گل از چهره شان شکفته و شادمان می شوند (وَإِذَا ذُکِرَ الَّذِینَ مِن دُونِهِ إِذَا هُمْ یَسْتَبْشِرُونَ).
سه گام تا رسیدن به رحمت الهی
راه رسیدن به رحمت بی منتهای الهی سه گام بیشتر نیست که آیات ۵۴ و ۵۵ سوره زمر آن را به تمام مشتاقان طی این طریق معرفی می کنند.
قرآن کریم پس از آنکه در آیه ۵۲ به تمام بندگان گنهکار الهی مژده آمرزش تمامی گناهان را می دهد (إِنَّ اللَّهَ یَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِیعًا) راه بازگشت و دستیافتن به رحمت الهی را نیز به آنها آموزش می دهد:
گام نخست : توبه و پشیمانی از گناه و روی آوردن به سوی خدا: در آغاز توصیه می کند که به سوی پروردگارتان بازگردید و مسیر زندگی خود را اصلاح کنید (وَأَنِیبُوا إِلَى رَبِّکُمْ).
گام دوم : ایمان آوردن و تسلیم بودن در برابر فرمان او: در این مرحله دستور این است که در برابر او تسلیم شوید و فرمانش را به گوش جان بشنوید و پذیرا گردید (وَأَسْلِمُوا لَهُ).
گام سوم : عمل صالح: بعد از پیمودن آن دو مرحله نوبت به مرحله سوم می رسد که مرحله عمل است. می فرماید: از بهترین دستوراتی که از سوی پروردگارتان بر شما نازل شده پیروی کنید (وَاتَّبِعُوا أَحْسَنَ مَا أُنزِلَ إِلَیْکُم مِّن رَّبِّکُم).
در اینکه منظور از این «بهترین چیزى که از سوى پروردگارتان بر شما نازل شده» چیست؛ مفسران نظرهای گوناگون دارند. آنچه از همه بهتر به نظر میرسد این است که دستوراتی که از سوی خداوند نازل شده مختلف است ؛ بعضی دعوت به واجبات و بعضی مستحبات و بعضی مشتمل بر اجازه مباحات است؛ منظور از احسن، انتخاب واجبات و مستحبات میباشد؛ البته با رعایت مراتب آنها. [۴]
اهل تقوا در قیامت، چه حالی دارند؟
از آیه ۶۱ سوره زمر استفاده می شود که اهل تقوا و خداترسان در قیامت به سبب ایمان و اعمال صالحی که در دنیا داشته اند، از مشکلات و گرفتاری های آن روز و آن دنیا نجات می یابند، از هر گزندی که آن روز گریبانگیر انسانهای بی تقوا می شود در اماناند.
می فرماید: خداوند کسانی را که تقوی پیشه کردند ، رهایی میبخشد و رستگار می سازد [۵] (وَ یُنَجِّی اللَّهُ الَّذِینَ اتَّقَوْا بِمَفازَتِهِمْ). سپس در ادامه این فلاح و پیروزی را با دو جمله کوتاه و پرمعنی توضیح می دهد:
۱٫ هیچ بدی به آنها نمی رسد ۲٫ غم و اندوهی به آنها راه نمییابد (لَا یَمَسُّهُمُ السُّوءُ وَلَا هُمْ یَحْزَنُونَ). که این تعبیر کوتاه در حقیقت تمام مواهب الهی را در خود جمع کرده است.
دعاهای حاملان عرش الهی برای اهل ایمان
در آیات ۷ تا ۹ سوره غافر سخن از فرشتگانی است که حاملان عرشاند و دعاهای آنها برای اهل ایمان.
این آیات در حقیقت برای این نازل شده که به مۆمنان راستین بشارت دهد که شما هرگز تنها نیستید؛ هرگز احساس غربت نکنید؛ حاملان عرش الهی و مقربترین و بزرگترین فرشتگان او با شما همصدا و دوستدار و طرفدار شما هستند.
آنها پیوسته برای شما دعا می کنند و پیروزیتان را در این عالم و عالم دیگر از خدا می طلبند و این بزرگترین وسیله دلگرمی است برای مۆمنان امروز و آن روز و فردا.
میفرماید: فرشتگانی که حاملان عرشاند و فرشتگانی که در گرداگرد عرش پروردگار قرار دارند تسبیح و حمد خدا میگویند، به او ایمان دارند و برای مۆمنان استغفار میکنند (الَّذِینَ یَحْمِلُونَ الْعَرْشَ وَمَنْ حَوْلَهُ یُسَبِّحُونَ بِحَمْدِ رَبِّهِمْ وَیُۆْمِنُونَ بِهِ وَیَسْتَغْفِرُونَ لِلَّذِینَ آمَنُوا).
وِرد زبانشان این است که پروردگارا رحمت و علم تو همه چیز را فرا گرفته (تو از گناهان بندگانت با خبری و نسبت به آنها رحیمی) خداوندا! آنها را که توبه کرده اند و در مسیر تو حرکت می کنند را ببخش و بیامرز و آنها را از عذاب دوزخ نگاه دار (رَبَّنَا وَسِعْتَ کُلَّ شَیْءٍ رَّحْمَةً وَعِلْمًا فَاغْفِرْ لِلَّذِینَ تَابُوا وَاتَّبَعُوا سَبِیلَکَ وَقِهِمْ عَذَابَ الْجَحِیمِ).
و نیز می گویند: پروردگارا! آنها را در باغهای جاویدان بهشت که به آنها وعده فرموده ای داخل کن (رَبَّنَا وَأَدْخِلْهُمْ جَنَّاتِ عَدْنٍ الَّتِی وَعَدتَّهُم)
صالحان از پدران و همسران و فرزندان آنها را (وَمَن صَلَحَ مِنْ آبَائِهِمْ وَأَزْوَاجِهِمْ وَذُرِّیَّاتِهِمْ).
سپس در چهارمین دعایشان در حق مۆمنان چنین می گویند: آنها را از بدیها نگاهدار که هر کس را در آن روز از بدیها نگاه داری مشمول رحمتت ساخته ای (وَقِهِمُ السَّیِّئَاتِ وَمَن تَقِ السَّیِّئَاتِ یَوْمَئِذٍ فَقَدْ رَحِمْتَهُ).
پی نوشت ها:
۱٫ تفسیر نمونه ۱۹/۴۷۹
۲٫ «وجل» همان حالت خوف و ترسی است که به انسان دست می دهد که سرچشمه آن یکی از این دو چیز است: گاهی به خاطر درک مسئولیتها و احتمال عدم قیام به وظایفِ لازم در برابر خدا می باشد و گاهی به خاطر درک عظمت مقام و توجه به وجود بی انتها و پر مهابت او است. تفسیر نمونه ۷/۸۶
۳٫ ۲/ انفال
۴٫ تفسیر نمونه ۱۹/۵۰۴
۵٫ «مفازه» از ریشه «فوز» به معنای رستگاری است که معنایش می شود ظفر یافتن و رسیدن به هدف. حرف «باء» که بر سر آن آمده است یا بای ملابست است و یا بای سببیت. المیزان فی تفسیر القرآن ۱۷/۲۸۴٫ در صورت اول معنی آیه چنین میشود: خداوند آنها را نجاتی همراه با رستگاری و پیروزی میدهد و در صورت دوم معنی آیه این است که خداوند آنها را به سبب رستگاریشان (کنایه از اعمال صالح و ایمان است) نجات و رهایی می بخشد. تفسیر نمونه ۱۹/۵۲۰
منبع:tebyan.net
نوشته رسیدن به رحمت الهی با این سه گام اولین بار در بامداد پدیدار شد.