گیاهخواران در معرض کم‌خونی ناشی از کمبود B12

به گزارش جام جم سرا ، عاطفه نادری در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه در علم تغذیه استفاده متعادل و متنوع از همه مواد غذایی توصیه شده، اظهار کرد: عده‌ای هستند که گیاهخواری صرف را ترجیح می‌دهند و البته با کمبود برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی مواجه می‌شوند.

وی با دسته بندی گیاهخواران به چند دسته مختلف، یادآوری کرد: عده‌ای از گیاهخواران مصرف تخم مرغ را کنار نمی‌گذارند که این افراد می‌توانند از طریق تخم مرغ B12 و آهن مورد نیاز بدن خود را جذب کنند، اما افرادی که تخم مرغ را نیز حذف می‌کنند باید تحت نظر متخصص تغذیه یا پزشک از مکمل‌های آهن و B12 استفاده کنند.

این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد: دسته‌ای از گیاهخواران، لبنیات هم مصرف نمی‌کنند که این افراد با کمبود کلسیم و ویتامین D نیز مواجه خواهند شد و باید این کمبود را با کمک مکمل‌ها جبران کنند. گیاهخوارانی هم هستند که لبنیات مصرف می‌کنند، اما باید به یک نکته توجه کنند که گیاهخواری مانع جذب کلسیم در بدن می‌شود.

وی با اشاره به وجود «اگزالات» که یک نوع اسید ارگانیک طبیعی در ساختار گیاهان است، تاکید کرد: اگزالات با قسمت اعظم کلسیم ترکیب می‌شود و مانع جذب این ماده مفید خواهد شد.

به گفته این کارشناس تغذیه، گیاهخواران مطلق با کمبود آهن مواجه می‌شوند و علاوه بر آن احتمال کم خونی ناشی از کمبود B12 ( کم خونی مگالوبلاستیک) در آنها بیشتر است، زیرا B12 فقط در منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، جگر، خاویار و انواع ماهی وجود دارد یا بخش کمی از آن از طریق پنیر و تخم مرغ قابل جبران است.

نادری رژیم گیاهخواری را رژیمی کم پروتئین‌تر از رژیم همه چیزخواری دانست و یادآوری کرد: البته این افراد می‌توانند بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن خود را با مغزها یا حبوبات جبران کنند.

وی با اشاره به اینکه همزمان با کاهش پروتئین در رژیم گیاهخواری، کاهش دریافت چربی را هم داریم، گفت: این رژیم لاغری را برای افراد در پی داد.

این کارشناس تغذیه توصیه کرد که افراد تا حد امکان از همه گروه‌های غذایی استفاده کنند و رژیم گیاهخواری طولانی مدت نداشته باشند.

۸ روش برای دریافت ویتامین B12

ویتامین B12 برای عملکرد سالم مغز مورد نیاز است و متاسفانه با افزایش سن، جذب آن نیز دچار اختلال می شود.

۸ روش برای دریافت ویتامین B12

کمبود این ویتامین در بدن موجب خستگی، حالت تهوع، ضعف ماهیچه ها و مور مور شدن دست و پا می شود. افراد گیاهخوار از آنجا که گوشت مصرف نمی کنند، میزان ویتامین B بدنشان بسیار کم است. گزینه های دیگری جز گوشت که میزان ویتامین B12 شما را افزایش می دهد، شامل غلات صبحانه ی غنی شده، شیر گاو، شیر سویای غنی شده و جلبک دریایی می باشد.

بسیاری از گیاهخوران یا افرادی که سعی می کنند گوشت کمتری مصرف کنند، برای داشتن یک قلب و وزن سالم به دنبال جایگزین هایی برای محصولات حیوانی هستند. گیاهخواران، در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند، سطح کلسترول و فشار خون کمتری دارند که موجب کاهش بیماری های قلبی و سرطان در آنها می شود.

از آنجا که ویتامین B12 تنها در گوشت و محصولات حیوانی دیگر و تنها در غذاهای گیاهی غنی شده یافت می شود، باید روزانه از مکمل ها استفاده کنید.

غلات صبحانه ی غنی شده

روز خود را با یک غلات صبحانه ی کم شکر آغاز کنید. برچسب روی آن را مطالعه کنید، اگر حاوی ۱۰۰ درصد از میزان پیشنهادی ویتامین B12 بود، باید در هر وعده تنها ۴٫ ۲۲ میکروگرم از آن را مصرف کنید.

شیر گاو

لاکتوز در سیستم گوارشی برخی از افراد مشکلات زیادی به بار می آورد، اما افرادی که می توانند لاکتوز را تحمل کنند، با مصرف آن مواد مغذی بسیاری همچون پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم و B12 دریافت می کنند. هر فنجان شیر حاوی ۱٫۲ میکروگرم B12 است و نوشیدن دو فنجان شیر به صورت روزانه، نیاز روزانه ی شما به  آن را تامین می کند. شیر را با غلات غنی شده مصرف کنید تا میزان ویتامین B12 آن افزایش یابد.

تخم مرغ

یک تخم مرغ بزرگ سرشار از پروتئین است و ۰٫۶ میکروگرم از آن نیاز شما به ویتامین B12 را تامین می کند. این ویتامین تنها در زرده ی تخم مرغ یافت می شود، نه سفیده ی آن. تخم مرغ آب پز را همراه با سبزیجات، نان تست غلات کامل و یا سالاد مصرف کنید.

ماست چکیده

درست مثل شیر، ماست یونانی نیز سرشار از پروتئین و ویتامینB12 (در هر فنجان ۱٫۳ میکروگرم) است. برای پیشگیری از دریافت قند اضافی، ماست ساده ی شیرین نشده تهیه کنید. برای افزایش شیرینی طبیعی می توانید بر روی آن توت فرنگی یا لبو بریزید.

مخمر خوراکی

پنیر پارمزان یک نمونه ی فوق العاده از مخمر خوراکی است که برای گیاهخواران نیز بسیار مفید است. این ماده سرشار از پروتئین، آهن و غنی شده با ویتامین B12 است. کمتر از یک قاشق غذا خوری از آن حاوی ۴٫ ۲۲ میکروگرم از این ویتامین است. مخمرهای خوراکی را بر روی سبزیجات، پاستا ،سوپ و سالاد خود ریخته مصرف کنید.

شیر سویای غنی شده

شیر موجود در شیر سویا به تنهایی حاوی ویتامین B12 نیست، اما می توان آن را با این ماده غنی کرد. در هنگام انتخاب شیر سویا از انواع بدون قند و غنی شده ی آن استفاده کنید. هر فنجان شیر سویای غنی شده حاوی ۲٫۴ میکروگرم ویتامین B12 است.

قارچ شیتاکه

برخی از قارچ ها همچون قارچ شیتاکه، حاوی میزان زیادی ویتامین B12 می باشد. برای دریافت میزان B12 مورد نیاز خود باید شیتاکه ی زیادی مصرف کنید. برای افزایش میزان ویتامین B12 شیتاکه  می توانید آن را با منابع حاوی ویتامین B12 دیگر مصرف کنید.

جلبک دریایی

جلبک دریایی بنفش سرشار از ویتامین B12 و یک گزینه ی مناسب برای گیاهخواران است. برای دریافت دوز روزانه ی این ویتامین، ۴ گرم جلبک بنفش مصرف کنید.

دلایل ، نشانه ها و عوارض کمبود “ویتامین B12” | منابع غذایی ویتامین B12

“ویتامین B12” به عنوان ویتامین انرژی نیز شناخته می شود. برخی این ویتامین را به عنوان داروی معجزه آسای کاهش وزن در نظر می گیرند و از این رو، در کلینیک های کاهش وزن و اسپاها از محبوبیت قابل توجهی برخوردار شده است.

اما ویتامین B12 به خودی خود یک انرژی‌زای واقعی نیست. با این وجود، اگر کم خونی مگالوبلاستیک (احساس خستگی و ضعف در فرد ایجاد می کند) در شما تشخیص داده شود، افزایش ناگهانی مصرف ویتامین B12 می تواند شرایط را به گونه ای دیگر رقم بزند و ظاهری پر انرژی‌تر به شما ببخشد.

این حالت به واسطه آن رخ می دهد که ویتامین B12 در شکل گیری گلبول های قرمز خون نقشی کلیدی دارد. اکسیژن توسط گلبول های قرمز به نقاط مختلف بدن حمل می شود و مشخص است که برای افزایش تحمل و قدرت خود به اکسیژن هر چه بیشتر نیازمند هستیم. خون سرشار از اکسیژن زندگی و انرژی را به شما می بخشد.

ویتامین B12 برای شما ضروری است

ویتامین B12 عملکردهای مهم و مختلفی در بدن انسان دارد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ترشح عامل هورمونی آدرنال

گردش خون

شکل گیری گلبول های قرمز خون

سیستم اضطراب سالم

گوارش درست

جذب آهن

سوخت و ساز چربی و کربوهیدارت ها

رشد و توسعه عصبی

سیستم تولید مثل سالم در بانوان

گروه های آسیب پذیر نسبت به کمبود ویتامین B12

برخی مواد غذایی منبع خوبی برای ویتامین B12 هستند، اما در برخی موارد نمی توانند سطح مطلوب و مورد نیاز بدن را تامین کنند. در ادامه گروه هایی که در معرض بیشترین خطر از کمبود این ویتامین قرار دارند و می توانند مصرف مکمل ها را مد نظر قرار دهند را معرفی می کنیم.

افراد ۶۰ ساله یا مسن‌تر که از اسید معده کافی برخوردار نیستند.

بیمارانی که در آنها بیماری های خود ایمنی مانند سلیاک یا بیماری کرون تشخیص داده شده است.

وگان ها و گیاهخوارانی که محصولاتی با منشا حیوانی مصرف نمی کنند.

بیماران دیابتی که داروی متفورمین مصرف می کنند. این دارو روی جذب ویتامین B12 تاثیرگذار است.

نشانه های کمبود ویتامین B12

از جمله “نشانه های کمبود ویتامین B12” می توان به موارد زیر اشاره کرد:

فرد در باز نگه داشتن چشم ها و حفظ بیداری ناتوان است. این شرایط به دلیل آن رخ می دهد که خون از مقدار اکسیژن کافی برخوردار نیست و انرژی مورد نیاز بدن تامین نمی شود.

فرد احساس بی حسی دارد و حالت سوزن سوزن شدن را تجربه می کند. این شرایط نشان می دهد که فرد با آسیب عصبی که می تواند در نتیجه کمبود ویتامین B12 در بدن رخ دهد، مواجه است.

از دست دادن حافظه یکی دیگر از شرایطی است که می تواند به واسطه “کمبود ویتامین B12” در بدن رقم بخورد. این مساله به ویژه در افراد جوان که برای ابتلا به زوال عقل همچنان خیلی جوان هستند، باید مورد توجه قرار بگیرد.

فرد احساس لرزش و سرگیجه می کند که بار دیگر از کمبود اکسیژن در خون حکایت دارد.

زرد شدن پوست که در نتیجه زوال گلبول های قرمز شکل می گیرد. نابودی گلبول های قرمز به پخش شدن رنگدانه ای زرد از آنها منجر می شود. اگر از ویتامین B12 کافی برخوردار نباشید بدن قادر به تولید سلول هایی قوی نیست.

زبان صاف چیزی است که پس از فقدان پرزها و برجستگی های زبان کسب می کنید. این پرزها به شما در تشخیص مزه غذا کمک می کنند. اگر با تشخیص مزه غذاها دچار مشکل شده اید، ممکن است این شرایط در نتیجه کمبود ویتامین B12 شکل گرفته باشد.

اگر به طور مداوم احساس اضطراب دارید و زیاد گریه می کنید، ممکن است با کمبود ویتامین B12 مواجه شده باشید. این ویتامین در تولید هورمون های مربوط به شادی در مغز یعنی سروتونین و دوپامین مرتبط است.

آسیب عصب بینایی به مشکلات عجیب در بینایی مانند تاری دید و دو بینی منجر می شود. در صورت مواجهه با مشکلات بینایی، سطوح ویتامین بدن خود را آزمایش کنید زیرا ممکن است از ویتامین B12 کافی برخوردار نباشید.

دلایل کمبود ویتامین B12

اگرچه ویتامین B12 از اهمیت بسیاری برای بدن برخوردار است، اما یکی از ویتامین هایی است که به شدت نادیده گرفته می شود. کمبود این ویتامین می تواند به واسطه عوامل مختلفی شکل بگیرد که در ادامه به برخی از معمول‌ترین آنها اشاره می کنیم:

ضد اسیدها جذب ویتامین B12 را تحت تاثیر قرار می دهند. بدن نیازمند اسید معده کافی برای جذب ویتامین B12 است.

اکسید نیتروژن که به نام گاز خنده نیز شناخته می شود به ویتامین B12 موجود در بدن آسیب می زند.

میکروب اچ پیلوری به سلول های معده که تولید پروتئین «فاکتور داخلی» را بر عهده دارند، آسیب می زند. بدن بدون این پروتئین توانایی چندانی در جذب ویتامین B12 ندارد.

عمل بای‌پس معده با هدف کاهش وزن مکانیزم گوارش را تغییر می دهد و این شرایط می تواند بر جذب ویتامین B12 تاثیرگذار باشد.

اگر روزی چهار فنجان قهوه می نوشید، ۱۵ درصد ویتامین B12 کمتری نسبت به افرادی دارید که زیاد قهوه نمی نوشند.

منابع غذایی ویتامین B12

گیاهان برای فرآیندهای سوخت و ساز خود نیازی به ویتامین B12 ندارند و آن را تولید نمی کنند. از این رو، دریافت این ویتامین از طریق مواد غذایی با منشاء حیوانی و مواد غذایی تقویت شده امکان پذیر است.

غذای دریایی – ماهی ساردین، ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی کاد، میگو

گوشت – گوشت گاو، گوشت مرغ، گوشت بره، گوشت بز، گوشت بوقلمون

لبنیات – شیر گاو، پنیر نرم و سفت، پنیر خانگی، پنیر خامه ای، ماست

تخم مرغ – زرده تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است

منابع گیاهی – مخمرهای تغذیه ای، شیر نارگیل تقویت شده، تمپه (یکی از فرآورده های سویا)

منبع:asriran.com

هشدارهایی در رابطه با کمبود ویتامین B12

[ad_1]

به گزارش بلاغ، ویتامین B12 به عنوان ویتامین «انرژی» نیز شناخته می شود. برخی این ویتامین را به عنوان داروی معجزه آسای کاهش وزن در نظر می گیرند و از این رو، در کلینیک های کاهش وزن و اسپاها از محبوبیت قابل توجهی برخوردار شده است.

 به نقل از "هلثی وی آو لایف"، اما ویتامین B12 به خودی خود یک انرژی‌زای واقعی نیست. با این وجود، اگر کم خونی مگالوبلاستیک (احساس خستگی و ضعف در فرد ایجاد می کند) در شما تشخیص داده شود، افزایش ناگهانی مصرف ویتامین B12 می تواند شرایط را به گونه ای دیگر رقم بزند و ظاهری پر انرژی‌تر به شما ببخشد.

این حالت به واسطه آن رخ می دهد که ویتامین B12 در شکل گیری گلبول های قرمز خون نقشی کلیدی دارد. اکسیژن توسط گلبول های قرمز به نقاط مختلف بدن حمل می شود و مشخص است که برای افزایش تحمل و قدرت خود به اکسیژن هر چه بیشتر نیازمند هستیم. خون سرشار از اکسیژن زندگی و انرژی را به شما می بخشد.

ویتامین B12 برای شما ضروری است

ویتامین B12 عملکردهای مهم و مختلفی در بدن انسان دارد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ترشح عامل هورمونی آدرنال

گردش خون

شکل گیری گلبول های قرمز خون

سیستم اضطراب سالم

گوارش درست

جذب آهن

سوخت و ساز چربی و کربوهیدارت ها

رشد و توسعه عصبی

سیستم تولید مثل سالم در بانوان

گروه های آسیب پذیر نسبت به کمبود ویتامین B12

برخی مواد غذایی منبع خوبی برای ویتامین B12 هستند، اما در برخی موارد نمی توانند سطح مطلوب و مورد نیاز بدن را تامین کنند. در ادامه گروه هایی که در معرض بیشترین خطر از کمبود این ویتامین قرار دارند و می توانند مصرف مکمل ها را مد نظر قرار دهند را معرفی می کنیم.

افراد 60 ساله یا مسن‌تر که از اسید معده کافی برخوردار نیستند.

بیمارانی که در آنها بیماری های خود ایمنی مانند سلیاک یا بیماری کرون تشخیص داده شده است.

وگان ها و گیاهخوارانی که محصولاتی با منشا حیوانی مصرف نمی کنند.

بیمارانی دیابتی که داروی متفورمین مصرف می کنند. این دارو روی جذب ویتامین B12 تاثیرگذار است.

نشانه های کمبود ویتامین B12

از جمله نشانه های کمبود ویتامین B12 می توان به موارد زیر اشاره کرد:

فرد در باز نگه داشتن چشم ها و حفظ بیداری ناتوان است. این شرایط به دلیل آن رخ می دهد که خون از مقدار اکسیژن کافی برخوردار نیست و انرژی مورد نیاز بدن تامین نمی شود.

فرد احساس بی حسی دارد و حالت سوزن سوزن شدن را تجربه می کند. این شرایط نشان می دهد که فرد با آسیب عصبی که می تواند در نتیجه کمبود ویتامین B12 در بدن رخ دهد، مواجه است.

از دست دادن حافظه یکی دیگر از شرایطی است که می تواند به واسطه کمبود ویتامین B12 در بدن رقم بخورد. این مساله به ویژه در افراد جوان که برای ابتلا به زوال عقل همچنان خیلی جوان هستند، باید مورد توجه قرار بگیرد.

فرد احساس لرزش و سرگیجه می کند که بار دیگر از کمبود اکسیژن در خون حکایت دارد.

زرد شدن پوست که در نتیجه زوال گلبول های قرمز شکل می گیرد. نابودی گلبول های قرمز به پخش شدن رنگدانه ای زرد از آنها منجر می شود. اگر از ویتامین B12 کافی برخوردار نباشید بدن قادر به تولید سلول هایی قوی نیست.

زبان صاف چیزی است که پس از فقدان پرزها و برجستگی های زبان کسب می کنید. این پرزها به شما در تشخیص مزه غذا کمک می کنند. اگر با تشخیص مزه غذاها دچار مشکل شده اید، ممکن است این شرایط در نتیجه کمبود ویتامین B12 شکل گرفته باشد.

اگر به طور مداوم احساس اضطراب دارید و زیاد گریه می کنید، ممکن است با کمبود ویتامین B12 مواجه شده باشید. این ویتامین در تولید هورمون های مربوط به شادی در مغز یعنی سروتونین و دوپامین مرتبط است.

آسیب عصب بینایی به مشکلات عجیب در بینایی مانند تاری دید و دو بینی منجر می شود. در صورت مواجهه با مشکلات بینایی، سطوح ویتامین بدن خود را آزمایش کنید زیرا ممکن است از ویتامین B12 کافی برخوردار نباشید.

دلایل کمبود ویتامین B12

اگرچه ویتامین B12 از اهمیت بسیاری برای بدن برخوردار است، اما یکی از ویتامین هایی است که به شدت نادیده گرفته می شود. کمبود این ویتامین می تواند به واسطه عوامل مختلفی شکل بگیرد که در ادامه به برخی از معمول‌ترین آنها اشاره می کنیم:

ضد اسیدها جذب ویتامین B12 را تحت تاثیر قرار می دهند. بدن نیازمند اسید معده کافی برای جذب ویتامین B12 است.

اکسید نیتروژن که به نام گاز خنده نیز شناخته می شود به ویتامین B12 موجود در بدن آسیب می زند.

میکروب اچ پیلوری به سلول های معده که تولید پروتئین «فاکتور داخلی» را بر عهده دارند، آسیب می زند. بدن بدون این پروتئین توانایی چندانی در جذب ویتامین B12 ندارد.

عمل بای‌پس معده با هدف کاهش وزن مکانیزم گوارش را تغییر می دهد و این شرایط می تواند بر جذب ویتامین B12 تاثیرگذار باشد.

اگر روزی چهار فنجان قهوه می نوشید، 15 درصد ویتامین B12 کمتری نسبت به افرادی دارید که زیاد قهوه نمی نوشند.

منابع غذایی ویتامین B12

گیاهان برای فرآیندهای سوخت و ساز خود نیازی به ویتامین B12 ندارند و آن را تولید نمی کنند. از این رو، دریافت این ویتامین از طریق مواد غذایی با منشاء حیوانی و مواد غذایی تقویت شده امکان پذیر است.

غذای دریایی - ماهی ساردین، ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی کاد، میگو

گوشت - گوشت گاو، گوشت مرغ، گوشت بره، گوشت بز، گوشت بوقلمون

لبنیات - شیر گاو، پنیر نرم و سفت، پنیر خانگی، پنیر خامه ای، ماست

تخم مرغ - زرده تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است

منابع گیاهی - مخمرهای تغذیه ای، شیر نارگیل تقویت شده، تمپه (یکی از فرآورده های سویا)

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
بهترین زمان مصرف ویتامینهاآیا می دانید بهترین ساعت روز برای جذب ویتامین چه ساعتی است؟ یا می دانید بهترین ساعت نعناع، گیاهی با خواص فراواننعناع گیاهی با صدها خاصیت دارویی قابل ملاحظه است که در کشورهای گوناگون مانند هند بهترین زمان مصرف ویتامینها آیا می دانید بهترین ساعت روز برای جذب ویتامین چه ساعتی است؟ یا می دانید بهترین ساعت برای جذب نعناع، گیاهی با خواص فراوان نعناع گیاهی با صدها خاصیت دارویی قابل ملاحظه است که در کشورهای گوناگون مانند هند

نشانه های کمبود ویتامین b12

[ad_1]
مفیدستان:

خبرگزاری آریا -
خستگی یکی از اولین نشانه های کمبود B12 است

همین طور که سن بالا می رود قابلیت بدن در جذب ویتامین B12 از غذاها نیز کند می شود. از هر 100 زن 40 تا 59 ساله 4 نفر کمبود ویتامین B12 دارند و بیشترشان نیز در مرز این کمبود هستند. اما بالا رفتن سن تنها دلیلش نیست: نخوردن گوشت، استفاده از داروهای خاص - مانند متفورمین ( معمولا برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا سندرم تخمدان پلی کیستیک تجویز می شود ) یا برخی داروهای معمول برای سوزش سر دل و حتی کاهش وزن با عمل جراحی همه باعث بالا رفتن خطر کمبود ویتامین B12 می شوند.

نتیجه کمبود ویتامین می تواند هر چیزی باشد از خستگی مزمن گرفته تا ضعف بینایی. اگر نشانه هایی که در ادامه گفته می شود برایتان آشنا بود، با پزشک خود صحبت کنید تا یک تست خون از شما بگیرد. اگر سطح این ویتامین ها کم بود، استفاده از مکمل یا تزریق ویتامین می تواند در عرض چند هفته مانند قبل سلامتتان کند.

بعد از ظهرها خیلی سخت می توانید بیدار بمانید – حتی اگر شب قبل 8 ساعت خوابیده باشید
خستگی یکی از اولین نشانه های کمبود B12 است. دلیلش هم این است که بدنتان برای ساخت سلول های قرمز خونی متکی به ویتامین هاست، که اکسیژن را به ارگان ها حمل می کنند. بدون اکسیژن کافی در سلول ها احساس خستگی می کنید، مهم هم نیست که چقدر خوابیده باشید. خستگی می تواند چندین معنا داشته باشد، پس فقط به خاطر خستگی مزمن نمی توانید برای خود ویتامین B12 تجویز کنید. پزشکان با مشاهده خستگی و چند نشانه ی دیگر کمبود ویتامین B12 را تشخیص می دهند.

پاکت خریدتان به نظر 100 کیلو می آید
بدون دریافت اکسیژن از سلول های قرمز خونی، عضلات احساس ضعف می کنند. افرادی که چنین نشانه ای دارند ممکن است فکر کنند مشکل از خستگی یا نخوردن غذای کافی است. اما یک آزمایش می تواند نشان دهد که مشکل اصلی کمبود B12 است. با دریافت B12 این ضعف از بین می رود.

احساس عجیبی را تجربه می کنید
برخی افراد که کمبود ویتامین B12 دارند می گویند: احساس می کنم یک جریان برق از سر تا پایم در حرکت است. دیگر مواردی که گزارش شده شامل بی حسی و سوزن سوزن شدن می شود. تمام این احساسات عجیب به دلیل آسیب وارد شدن به سیستم عصبی است، که با کاهش اکسیژن در سلول ها تحریک می شود.

کلید ها را در یخچال می گذارید!
فراموش کار یا حواس پرت شدید، نام دوستتان را به خاطر نمی آورید، شاید نگران شوید که به آلزایمر زودرس مبتلا شده اید، اما گاهی کمبود B12 مقصر اصلی است. دربرخی بیماران که سنشان بالاست گاهی کمبود ویتامین B12 را با آلزایمر اشتباه می گیرند. از چنین بیمارانی تست خون گرفته می شود و همین که کمبود B12 تشخیص داده شد پزشک مکمل ویتامین B12 تجویز می کند تا نشانه ها از بین بروند.

احساس منگی و گیجی می کنید
داشتن سرگیجه یکی دیگر از علام کمبود B12 است. در یک تحقیق که روی 100 نفر انجام شد ( این افراد سرگیجه مزمن داشتند ) محققان متوجه شدند 40 درصد آنها مشکل کمبود ویتامین B12 دارند. سرگیجه همیشه نمی تواند علامت کمبود ویتامین باشد و بهتر است تشخیص را به پزشک واگذار کنید.

پوستتان رنگ پریده شده
اگر متوجه شدید که رنگ پوستتان رو به زردی می رود، ممکن است علتش کمبود B12 باشد. وقتی کمبود دارید سلول های قرمز بسیار شکننده و به آسانی شکسته می شوند، که باعث آزاد شدن رنگدانه های بیلی روبین و زرد شدن رنگ پوست می شود.

زبان صاف و قرمز می شود
نصف کسانی که کمبود شدید B12 دارند پاپیل های – برآمدگی های ریز روی زبان -- زبانشان را از دست می دهند، مخصوصا آنهایی که دور لبه ی زبان هستند. همچنین بیماران از سوزش زبان نیز شکایت می کنند، مخصوصا در پشت زبان. از آنجا که بیشتر این برآمدگی های ریز حاوی غدد چشایی هستند اگر مقدار زیادی از دست بدهید دیگر حتی غذاهای مورد علاقه تان نیز بی مزه می شوند. در واقع خانم هایی که کمبود ویتامین B12 دارند می توانند راحت تر وزن کم کنند چون غذاها دیگر برایشان طعمی ندارند، اما این اصلا روش عاقلانه ای برای کاهش وزن نیست.

هر چیز کوچکی باعث گریه یا نگرانی تان می شود
بیشتر از هر وقت دیگری احساس اضطراب و پایین بودن دارید؟ کمبود B12 روی خلق و خو نیز تاثیر می گذارد، و فرد را به سمت افسردگی و اضطراب هدایت می کند. پزشکان هنوز به درستی نمی دانند که چرا این کمبود باعث افسردگی می شود، اما شاید دلیلش دخالت B12 در سنتز مواد شیمیایی مغز از جمله سروتونین و دوپامین باشد، که به تنظیم خلق و خو کمک می کند.

چشمتان یک مشکلی دارد
در موارد حاد، کمبود B12 می تواند به عصب باصره آسیب برساند یا روی عروق خونی در شبکیه چشم تاثیر بگذارد، در نتیجه تاری دید، دو بینی، حساسیت به نور، و حتی از دست دادن بینایی اتفاق می افتد. برخی بیماران که کمبود B12 به شبکیه چشمشان آسیب رسانده می گویند کم کم در دید خود سایه مشاهده می کردند تا وقتی که سطح B12 بدن را بالا بردند و علائم متوقف شده.
منبع:salamatnews.com

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
ویتامین ها علائم و عوامل بروز کمبود ویتامین ویتامین برای سلامتی از اهمیت ویژه ای برخوردار استسلامتی و آرامش با ویتامین‌های گروه ویتامین فولات یا اسید فولیک ویتامین در سنتز اسیدهای آمینه و ساخت سلول‌های خونی تالاسمی مینور یا فقر آهن؟ آرشیو ویتامین سیانوکوبالامین و اسید فولیک ویتامین سیانوکوبالامین این ویتامین از افسردگی؛ نتیجه کمبود ویتامین بویتامین‌های گروه ب از جمله ریزمغذی‌هایی هستند که می‌توانند در خلق و خو و کسب انرژی قناری نیشابورراهنمای بیماری های قناری علائمی که به دقت در مورد یک قناری در نظر گرفته شود شامل شایع ترین عوارض دوره یائسگی و راهکارهایی برای …یائسگی یا منوپوز، مرحله یی از زندگی زنان است که طی آن چرخه عملکرد تخمدان ها به ویتامین پارسی طبتندرستی و تغذیهکمبود ویتامین ب ۱۲ عامل بروز سرفه‌های مزمن است محققان در یک پژوهش جدید دریافته‌اند مروری بر دلایل گرفتگی عضلات بدن و پیشگیری از …گرفتگی عضلانی زمانی روی می دهد که عضله دچار اسپاسم شده و در آن حالت باقی بماند این آریوبرزن پزشکیهرگونه برداشت از نوشته‌های این تارنگار تنها با یادآوری نام و نشانی آریوبرزن و نام راهنمای خواندن آزمایش و تفسیرنتایج آزمایش خونگلبول های قرمز و سفید خون آزمایش کامل خون، همان آزمایش معروفی است که تعداد سلول‌های ویتامین ها علائم و عوامل بروز کمبود ویتامین ویتامین برای سلامتی از اهمیت ویژه ای برخوردار است سلامتی و آرامش با ویتامین‌های گروه ویتامین نیاسین نقش‌های اختصاصی نیاسین شامل ترمیم و نگهداری ژن‌ها و است، علاوه بر آن قناری نیشابور راهنمای بیماری های قناری علائمی که به دقت در مورد یک قناری در نظر گرفته شود شامل موارد ذیل افسردگی؛ نتیجه کمبود ویتامین ب ویتامین‌های گروه ب از جمله ریزمغذی‌هایی هستند که می‌توانند در خلق و خو و کسب انرژی افراد شایع ترین عوارض دوره یائسگی و راهکارهایی برای کاهش آن سایت یائسگی یا منوپوز، مرحله یی از زندگی زنان است که طی آن چرخه عملکرد تخمدان ها به پایان آریوبرزن پزشکی هرگونه برداشت از نوشته‌های این تارنگار تنها با یادآوری نام و نشانی آریوبرزن و نام نویسنده ویتامین پارسی طب تندرستی و تغذیه کمبود ویتامین ب ۱۲ عامل بروز سرفه‌های مزمن است محققان در یک پژوهش جدید دریافته‌اند که خواص درمانی سیب سایت پزشکان بدون مرز سیب و خواص درمانی آن کلیات گیاه شناسی درخت سیب در یبشتر نقاط دنیا پرورش داده می شود و سیب تفسیر کامل آزمایشهای خون قند و چربی های خون برای اغلب ما این اتفاق افتاده است که نسبت به تفسیر نتایج آزمایش خون خود یا نشانه های کمبود ویتامین

تضمین سلامت استخوان ها با مصرف ویتامین B12

[ad_1]
مفیدستان:

تضمین سلامت استخوان ها با مصرف ویتامین B12 

ویتامین B12 می تواند برای استخوان ها معجزه کند. جلوگیری از ابتلا به بیماری های استخوانی در افراد به میزان زیادی بستگی به تغذیه دارد. میزان پایین ویتامین B12 در بدن شما، ممکن است بر سلامت استخوان‌هایتان تاثیر منفی بگذارد. استخوان یک ماتریس پیچیده از پروتئین‌های لیفی همبند مانند کلاژن و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر است.

بسیاری از جنبه‌های رژیم غذایی شما در حفاظت از سلامت استخوان‌ها نقشی ایفا می‌کنند. از جمله مصرف کافی کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و ویتامینهای C B6، B12، D، K.

بدن شما چگونه از ویتامین B12 استفاده می‌کند؟
ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که معمولا همراه پروتئین مواد غذایی است و برای بسیاری از فرایندهای بدن ضروری است از جمله تولید سلول‌های قرمز خون، عملکرد عصبی، سنتز DNA و سوخت و ساز پروتئین و چربی.اسید هیدرو کلریک، آنزیم‌های پروتئاز و ترکیبی به نام “فاکتور طبیعی” که در ترشحات گوارشی معده‌ی شما وجود دارند، برای جدا کردن ویتامین B12 موجود در غذا لازم‌اند تا بدن شما بتواند آن را جذب کند.

اگر شما به انواع بیماری‌های روده دچارید یا گیاهخوار هستید، ممکن است با بالا رفتن سن‌تان، در دریافت ویتاین B12 دچار مشکل شوید. کمبود این ویتامین در بدن شما علاوه بر مشکلات استخوانی ممکن است باعث کم خونی و کاهش عملکرد شناختی هم بشود.

تراکم استخوان را بهبود می‌بخشد
ویتامین B12 نقش مهمی در فعالیت سلولهای استخوانی، شکل استخوان و تولید سلول‌های قرمز خون دارد که همه‌ی آنها بر سلامت استخوان‌های شما تاثیر می‌گذارند. با توجه به تحقیقی در اکتبر ۲۰۰۴در مجله‌ی “استخوان و تحقیقات معدنی”، میزان پایین ویتامین B12 در بدن شما ممکن است با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان همراه باشد.

 به گزارش پارس ناز این مطلب به این معناست که استخوان‌های شما فاقد مواد معدنی مورد نیازی که آنها را قوی نگه می‌دارد، می‌شود. با گذشت زمان، استخوان‌ها ضعیف، شکننده و تو خالی می‌شوند که ممکن است منجر به پوکی استخوان گردد. خبر خوب اینجاست که ممکن است مصرف کافی ویتامین B12 به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند.

از شکستگی استخوان جلوگیری می‌کند
کاهش تراکم استخوان، ممکن است خطر شکستگی استخوان را افزایش دهد. بر طبق تحقیقی در سال ۲۰۰۹در مجله‌ی “شیمی بالینی و پزشکی آزمایشگاهی” افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری داشتند و دچار کمبود ویتامین B12 بودند، میزان فرسودگی و تحلیل استخوانشان بیشتر بود. این مسئله ممکن است خطر شکستگی استخوان را افزایش دهد.

بر طبق تحقیقی در سال ۲۰۰۹در مجله‌ی “غدد درون ریز و متابولیسم بالینی”، کمبود ویتامین B12 در بدن شما با بالا رفتن سن ممکن است خطر شکستگی لگن را در شما افزایش دهد. شکستگی لگن در افراد مسن ممکن است منجر به مرگ یا بستری شدن دراز مدت در یک بیمارستان شود.

چگونه مصرف ویتامین B12 را افزایش دهید
برای جلوگیری از این مشکلات استخوان، شما باید به مقدار کافی ویتامین B12 از رژیم غذایی‌تان دریافت کنید. به گفته‌ی موسسه‌ی پزشکی، بزرگسالان روزانه حداقل به ۲.۴میکروگرم ویتامین B12 نیاز دارند. B12 در غذاهای سرشار از پروتئین مانند صدف، غذاهای دریایی، گوشت گاو، شیر، ماست، پنیر، تخم مرغ و مرغ وجود دارد. کورن فلکس‌های مخصوص صبحانه نیز معمولا با B12 غنی می شوند.

اگر نمی‌توانید ویتامین B12 مورد نیازتان را فقط از طریق رژیم غذایی تامین کنید، با پزشکتان در مورد مصرف مکمل ویتامین B12 مشورت کنید. ممکن است قرص زیر زبانی B12 یا آمپول B12 برای شما تجویز شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
جدول ویتامین ها و مواد معدنی مهم مورد نیاز انسان …ویتامین ها و مواد معدنی نقش آن ها منابع ویتامین آ گلبول های سفید خون را می سازدویتامین اسید فولیک اهمیت اسید فولیک اسید فولیک به همراه ویتامین و ویتامین به هضم غذا و استفاده ی بدن عملکرد ویتامین های گروه ب در بدنب کمپلکسکتابخانه الکترونیک ما با دارا بودن ها جلد کتاب نفیس در رابطه با علوم تغذیه، بدنسازی طوطی سانان طوطیسانانغذای طوطی کاسکو کاکادو ملنگو آرا ماکائو شاه طوطی عروس هلندی توضیحات دسته غذای طوطیمولتی ویتامین های زنانه مولتی ویتامین های زنانه تغذیه زنان کم خونی آیا می دانید چه مولتی ویتامین هایی مخصوص مولتی ویتامین مینرال و مولتی ویتامین تراپوتیک …مدیریت پاسخ در تاریخ دی ۱۸ام ۱۳۹۲ ۰۸۳۵ سلام بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها و مکمل کله پاچه خورها، بخوانند افتادگی پوست را با این میوه ها و سبزیجات درمان کنید سفیدی مو چه دلایلی دارد و چگونه خواص و مضرات رزماری خواصومضراترزماریاکلیل کوهی یا همان رزماری گیاهی با خواص داروئی و طبی فراوان است از عصاره برگ های این فواید و مقدار مصرف انواع شیرشتر اندازه تعداد دفعات دانلود شیر شتر تک کوهانه کاملاً سفید و شبیه شیر شتر دلیل خوب برای مصرف تخم مرغ دلیل خوب برای مصرف تخم مرغ ارائه می‌دهیم و تصمیم را به عهده‌ی خودتان می‌گذاریم که جدول ویتامین ها و مواد معدنی مهم مورد نیاز انسان ایران ناز ویتامین ها و مواد معدنی نقش آن ها منابع ویتامین آ گلبول های سفید خون را می سازد ویتامین اسید فولیک اهمیت اسید فولیک اسید فولیک به همراه ویتامین و ویتامین به هضم غذا و استفاده ی بدن از عملکرد ویتامین های گروه ب در بدنب کمپلکس کتابخانه الکترونیک ما با دارا بودن ها جلد کتاب نفیس در رابطه با علوم تغذیه، بدنسازی و طوطی سانان طوطیسانان غذاها و تقویتی های طوطی آیتم شماره موجود است پروتئین درصد خالص برای انواع پرندگان و مولتی ویتامین های زنانه مولتی ویتامین های زنانه تغذیه زنان کم خونی آیا می دانید چه مولتی ویتامین هایی مخصوص خانم ها مولتی ویتامین مینرال و مولتی ویتامین تراپوتیک پایگاه تخصصی مدیریت پاسخ در تاریخ دی ۱۸ام ۱۳۹۲ ۰۸۳۵ سلام بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها و مکمل های کله پاچه خورها، بخوانند افتادگی پوست را با این میوه ها و سبزیجات درمان کنید سفیدی مو چه دلایلی دارد و چگونه میتوان صنایع شیر پاستوریزه صدرا در سال اولین قوانین مربوط به شیر پاستوریزه منتشر گردید ، بر اساس این قوانین حداقل دمای خواص و مضرات رزماری خواصومضراترزماری اکلیل کوهی یا همان رزماری گیاهی با خواص داروئی و طبی فراوان است از عصاره برگ های این گیاه فواید و مقدار مصرف انواع شیر شتر اندازه تعداد دفعات دانلود شیر شتر تک کوهانه کاملاً سفید و شبیه شیر شتر دو