حتی اگر متخصصان و دانشمندان شبانه روز از مضرات کلسترول بگویند و نهی کنند، گذشتن از جگر و مغز کار ساده ای نیست. درست است که با مطالب ارائه شده در رسانه ها بسیاری از مردم نسبت به مواد غذایی چرب هشیارتر شده و کمتر مصرف می کنند اما همچنان تعداد افرادی که لذت یک دست کله پاچه را با دنیا عوض نمی کنند زیاد است. اخیرا حتی در آن طرف آب ها نیز مصرف مواد غذایی مانند جگر، خوئک (خوش گوشت یا تیموس و لوزالمعده) و سیرابی رواج بیشتری یافته و وارد منوی رستوران ها شده است.
فواید و مضرات جگر: یک از پرطرفدارترین ها
* حتی اگر کسی کله پاچه هم نخورد به احتمال زیاد جگر و دل و قلوه دوست دارد. جگر سرشار از ویتامین A، آهن و ترکیبات دیگر بوده و یکی از گوشت های مغذی دنیا محسوب می شود. در واقع 115 گرم جگر گاو بیش از 10 برابر نیاز روزانه ویتامین آ، 50 برابر بیشتر ویتامین B12 و 50 درصد یا بیشتر فولات، نیاسین، آهن و زینک وارد بدن می کند.
* همین 115 گرم جگر 200 کالری دارد و بیشترین عیب جگر را در میزان بالای کلسترول آن می دانند. چون همین میزان جگر گاو 400 میلی گرم کلسترول وارد بدن می کند.
* خوشبختانه اگر رژیم غذایی کم چربی داشته باشید و هر از گاهی نیز جگر میل کنید جای نگرانی نیست البته به شرطی که جزو بیماران قلبی یا کلسترول بالا نباشید.
* یادتان باشد که مهم ترین کار جگر (همان کبد) سوخت و ساز و تصفیه کردن ترکیبات شیمیایی بدن است. بنابراین ممکن است که بقایای آنتی بیوتیک ها، داروها یا سموم محیط زیست در آن مانده باشد. به همین دلیل نیز برخی از پزشکان توصیه می کنند از مصرف منظم جگر خودداری شود.
* جگر یکی از بهترین منابع غذایی ویتامین A است. از آنجایی که ویتامین مصرف نشده در بدن ذخیره می شود ممکن است به مرور زمان این ویتامین انباشته شده و به کبد انسان آسیب زند. در این صورت نیز احساس خستگی و مشکلات دیگری خواهید داشت.
* نتایج بررسی ها نشان می دهند که مصرف 5 تا 6 برابر بیشتر از نیاز روزانه به ویتامین A قبل و در شروع بارداری می تواند خطر ناهنجاری های مادرزادی جنین را افزایش دهد. بنابراین جگر یکی از خوراکی های توصیه نشده برای خانم های باردار است.
* به طور معمول بسیار مشکل و حتی غیرممکن است که بتوان در چهارچوب یک تغذیه عادی به میزان اضافی و آسیب رسان ویتامین A جذب کرد. اما افرادی که هر هفته چندین مرتبه جگر مصرف می کنند میزان بسیار زیادی از این ویتامین را دریافت کرده و در معرض مسمومیت به آن قرار می گیرند.
با توجه به موارد ذکر شده مشخص است که زیاده روی در مصرف جگر نیز یک ماده غذایی سالم را تبدیل به یک ماده غذایی ناسالم و آسیب رسان می کند.
در احوالات مغز و دیگر اعضای کله پاچه
درست است که جگر یکی از معروف ترین امعا و احشای حیوانات محسوب می شود اما مواد غذایی دیگری نیز هستند که در شهرت کم از جگر نداشته و طرفداران بی شماری دارند:
خیلی از افراد هم هستند که از تمام کله پاچه به همان مغز بسنده می کنند و خیلی شیک و مجلسی مغزخور هستند. مغز مغذی است و یک ماده غذایی سرشار از کلسترول محسوب می شود. در واقع هر 115 گرم مغز گاو بیش از 2000 کالری دارد. مغز همچنین یکی از منابع معروف و البته خوشمزه ویتامین B12 نیز محسوب می شود. بنابراین متوجه هستید که می توانید هر از گاهی در چهارچوب یک رژیم غذایی سالم و کم چرب ناخنکی به مغز کله پاچه هم بزنید.
دل و قلوه
دل نیز سرشار از ویتامین B12، آهن و پتاسیم است. این مواد غذایی پروتئین باکیفیتی به بدن می رسانند و حاوی چربی و کلسترول کمتری نسبت به دیگر امعا و احشا هستند. قلوه کم چرب تر و حاوی میزان پروتئین بیشتری است. این ماده غذایی نیز ویتامین B12، ریبوفلاوین، آهن و همچنین ویتامین B6، اسیدفولیک و نیاسین زیادی است.
خوئک
خوش گوشت (تیموس و لوزالمعده) نیز از موارد پرطرفدار این غذا محسوب می شود. خوئک حاوی چربی زیادی است و در عین حال پتاسیم بالایی دارد. افرادی که دچار کمبود پتاسیم هستند می توانند خوئک بخورند البته بدون زیاده روی.
زبان
زبان نیز مانند مغز طرفداران خاص خود را دارد. خیلی از افراد که لب به کله پاچه و حتی مغز نمی زنند نیز خوراک زبان را می پسندند. زبان نیز چرب است و در عین حال میزان زیادی ویتامین B و به ویژه ویتامین B12 فراوانی به بدن می رساند.
سیرابی
خیلی ها هم کله پاچه را به صفای سیرابی می خورند. سیرابی تأمین کننده پروتئین باکیفیتی است و در عین حال منبع پتاسیم و برخی از مواد معدنی مورد نیاز محسوب می شود.
البته اعضای کله پاچه به مواردی که اشاره شد ختم نمی شود و کله پاچه خورهای قهار عاشق چشم و بناگوش و غیره هستند. به طور کلی امعا و احشا نقاط قوت و ضعف کمابیش یکسانی دارند. بهتر است فواید و مضرات غذایی که میل می کنید را مد نظر داشته باشید و پیش از آنکه هفته ای چند بار راه طباخی سر خیابان را در پیش بگیرید نوع رژیم غذایی تان را بررسی کنید. اگر اهل تحرک بدنی هستید و در طول روز نیز رژیم غذایی تان سرشار از چربی و قند نیست می توانید هر از گاهی کله پاچه نیز میل کرده و از خوردن یک غذای لذیذ لذت ببرید. اما اگر کلسترول خونتان بالاست، مشکلات قلبی دارید و به طور کلی کم تحرک هستید از مصرف چنین غذاهایی بپرهیزید و سلامت خود را فدای لذت آنی نکنید.
به نقل از نیواطلس، فرایند تزریق دارو از 150 سال گذشته تاکنون پیشرفت قابل توجهی نداشته است، هرچند که تزریق دارو با استفاده از آمپول نیز نیازمند مهارت و دقت زیاد است.
چسب جدید تزریق دارو حاوی سوزنهای بسیار ریز است که داروی مورد نظر را از مخزن به پوست تزریق میکند و بیماران با قرار دادن چسب روی پوست میتوانند بدون تجربه درد داروی مورد نظر را دریافت کنند.
محققان برای رسیدن به استحکام مناسب چسب سوزنی از نوعی پلیمر نرم موسوم به فیلم اپوکسی استفاده کردند که در مجموع هر چسب حاوی 50 سوزن ضدزنگ است.
چسب سوزنی حتی در قسمتهای چینخورده پوست نیز قابل استفاده است و فرایند تزریق کامل حداقل در 30 دقیقه انجام میشود.
اگر صدای وزوز میشنوید، بخوانید
تاریخ انتشار : سه شنبه ۲۳ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۱۸:۱۰
اگر بتوان برای چنین اختلالی علتی پیدا کرد، یعنی این مشکل ناشی از مصرف برخی داروها، افزایش فشارخون یا وجود تومور ناشناخته در گوش میانی یا سیستم اعصاب شنوایی تشخیص داده شود، میتوان به درمان آن امیدوار بود؛ اما چنین اتفاقی فقط در پانزدهدرصد موارد بروز وزوز گوش اتفاق میافتد.
صدای وزوز را میشنوی
یکی از مهمترین عوامل در ایجاد وزوز گوش، زندگی پرتنش و همراه با استرس است. باتوجه به پیرترشدن جمعیت کشور و تأثیر آلودگی صوتی و آلودگی هوا بر حواس مختلف، احتمال بروز اختلالات عصبی شناختی ازجمله وزوز گوش بیشتر میشود. وزوز گوش، احساس شنیدن صدایی در گوشها یا سر، بدون وجود منبع صدای خارجی محسوب میشود و ممکن است هریک از ما تاکنون صداهایی مثل وزوز صوت و همهمه را در گوشها یا در سر احساس کرده باشیم که البته درصورت کوتاهبودن زمان احساس چندان اهمیتی ندارد؛ ولی اگر بیش از پنجدقیقه طول بکشد و در هفته چندبار تکرار شود و بهخصوص با علامتهایی چون کمشنوایی، سردرد و سرگیجه شدید همراه باشد، توجه به آنها از جنبه مراجعه به متخصص گوش، حلق، بینی یا شنواییشناس برای مشاوره و ارزیابی اولیه ضروری است (آنلاین ارزیابی شوید).
شنیدن این صدای همیشگی، چرا
جالب است بدانید وزوز گوش در تمام گروههای سنی حتی در کودکان نیز وجود دارد؛ البته از آنجا که تجربه صوتی کودکان کم است، نسبت به شنیدن چنین صدایی ابراز شکایت نمیکنند؛ اما با بالارفتن سن افراد، احتمال بروز کمشنوایی و وزوز گوش بیشتر میشود. سبک بد زندگی مانند عادتکردن به محیطهای خیلی ساکت یا خیلی شلوغ باعث تشدید بروز وزوز در گوش میشود و درواقع برخلاف تصور، کسانی که خود را ایزوله کرده و در محیطهای خیلی ساکت زندگی میکنند نیز از خطر ابتلا به این عارضه به دور نیستند و در برخی موارد حتی بیشتر و شدیدتر دچار وزوز گوش میشوند. درواقع اگر وزوز گوش ناشی از مصرف دارو، فشارخون بالا و تومورهای سیستم شنوایی نباشد، ناشی از اثرات محیطی و سبک زندگی ناسالم است.
شما محکوم به ابتلای وزوز گوش هستید.شاید برایتان جالب باشد که بدانید حداکثر سطح شدت صدای مداوم در محیطهای صنعتی و شلوغ در طول یک روز کاری ۸۰ دسیبل است. این درحالیاست که متأسفانه بیشتر کارگران در محیطهای صنعتی درمعرض صدای بیش از ۸۰ دسیبل و بهصورت ممتد و روزانه بین شش تا هفت ساعت قرار میگیرند که این امر آنها را مستعد کمشنوایی و وزوز گوش میکند. متاسفانه این نوع کمشنوایی و وزوز گوش از نوع حسیعصبی است و قابل درمان و برگشتپذیر نیست.
البته اگر در کارخانجات ما شدت صوت اندازهگیری شود و کارگران از محافظهای صوتی استفاده کنند، کمتر شاهد بروز این عارضه در میان آنها خواهیم بود. بهبیان دیگر راهکار مناسب برای جلوگیری از ابتلا به وزوز گوش در چنین شرایطی استفاده از گوشیهای مخصوص برای حفاظت گوشها یا استفاده از پلاگهای کوچکی است که در لاله گوش قرار میگیرد؛ همچنین افرادی که علاقه دارند موسیقی را با صدای بسیار بلند و از طریق گوشی یعنی هدفون و موبایل گوش کنند، بیشتر در معرض کمشنوایی و وزوز گوش هستند.
مراقب مصرف آنتیبیوتیکها باشید
فراموش نکنید که مصرف برخی داروها برای گوش بهخصوص درصورت وجود مواردی از کمشنوایی، وزوز در شخص و اقوام درجه یک وی باید با محدودیت صورت بگیرد. بر این اساس متخصصان علوم اعصاب درباره استفاده از آنتیبیوتیکها از خانواده «مایسینها» همچون جنتامایسین هشدار میدهند. این داروهای کنترلکننده عفونت میتواند در افراد مستعد، آسیبهای شنوایی بهجا گذارد؛ پس با بروز هر نوع اختلال شنوایی باید بلافاصله مصرف این داروها را قطع و با پزشک مشورت کرد.
به کمشنوایی عادت میکنید
افراد مثبتنگر، آرام و غیرمضطرب با سرعت بیشتری با تنشهای زندگی روزمره و شرایط پیشبینی نشده کنار میآیند و حتی میتوانند کنترل بهتری بر اعصاب و روان خود درصورت بروز هرنوع کمشنوایی و وزوز گوش داشته باشند. برعکس، افراد زودرنج، مضطرب و منفینگر آسیبپذیری و سطح پذیرش آنان درباره تنشها بسیار بیشتر است. اگر دچار وزوز گوش هستید تا حد ممکن از محیطهای پرسروصدا دوری کنید. داروها را بسیار کنترلشده مصرف کنید و از مشاورههای روانشناسی و آرامش ذهن بهره بگیرید.
درمان وزوزگوش
گرچه مصرف برخی ویتامینها چون ویتامین C، A و E کنترل دستگاه اعصاب را غنیتر میکند، اما دارویی برای ازبینبردن وزوز گوش تلقی نمیشود؛ البته بهرهگیری از روشهای نوین بازآموزی نیز میتواند در کنار دوری از تنش و اضطراب برای کنترل و کاهش اثرات آزاردهنده وزوز گوش مؤثر باشد.
مرجع : روزنامه نسل فردا
در سیگار مواد سمی مثل دی اکسید کربن، نیکوتین وجود دارد
کارشناسان در تحقیقات خود دریافتند در سیگار مواد سمی مثل دی اکسید کربن، نیکوتین، آرسنیک، آمونیاک و اتانول وجود دارد که هر یک موادی سمی و بسیار خطرناک برای بدن انسان هستند و می توانند باعث مرگ سلول های مغزی و آسیب به بخش های یادگیری و حافظه مغز شوند.
سازمان بهداشت جهانی استعمال سیگار را اولین دلیل مرگ و میر در جهان حتی در رتبه بالاتر از ابتلا به ایدز نام برده است.
کارشناسان دانشگاه Northumbria با بررسی ۲ گروه افراد سیگاری و غیر سیگاری دریافتند که گروه اول توانایی اندکی در به خاطر سپردن کلمات و پردازش اطلاعات دارند.
کارشناسان همچنین با تصویربرداری از مغز افراد سیگاری متوجه نازک شدن غیر معمول غشای مغزی شده اند که باعث افت توان ذهنی در آنها حتی در سنین جوانی می شود.
پزشکان بر همین اساس به افراد توصیه می کنند برای حفظ سلامت جسم و روح خود از استعمال سیگار خودداری کنند و حتی افراد غیر سیگاری در معرض دود این ماده دخانی قرار نگیرند.
منبع:jamejamonline.ir
با گذشت زمان و بزرگ شدن ماهی های قرمز در خانه، احتمال ابتلا به بیماری ها بیشتر می شود.
جام جم سرا: آیا میدانید چنین کاری تا چه حد میتواند در افزایش معلومات عمومی، ادبیات و حتی داشتن رفتار صحیح موثر باشد؟ در این نوشتار برخی مزایای اصلی کتاب داستان خواندن برای کودکان خردسال را برای شما برمیشماریم.
رابطهاش با شما قویتر خواهد شد: شاید کودک خردسال شما دوست داشته باشد مرتبا اینسو و آنسو بدود و بازی کند و البته شما در تمام این کارها نمیتوانید پا به پایش عمل کنید. اما اگر چند دقیقه وقت صرف کنید و برایش داستانی جذاب بخوانید، پیوند بین شما دو نفر عمیقتر خواهد شد و از این پس، برای فرزند شما، داستانها از عالم پرمهر ارتباط با پدر و مادر خواهند آمد. او این را حس میکند و دوست خواهد داشت.
وضع تحصیلیاش بهبود مییابد: معمولا کودکانی که پیش از ورود به مدرسه با مفهوم کتاب داستان و جملات داخل آن آشنا هستند، ارتباط بهتری با مدرسه و کتاب پیدا میکنند زیرا مفهوم کلماتی که به هم میپیوندند و جمله را تشکیل میدهند برایشان آشناست.
توانایی صحبت کردنش افزایش مییابد: کودک خردسال شما بسیاری از خواستههایش را با صداهایی شبیه جیغ و کلمات نامفهوم ادا میکند. اما هنگامی که برای او کتاب میخوانید و کلمات شمرده و آهسته را از دهان شما میشنود، با لحنی جدید آشنا میشود. اگر نقاشیهای کتاب برای او جذاب باشند، میل بیشتری پیدا میکند که داستان را از دهان شما به صورت شمرده بشنود و تکرارکند.
اصول ابتدایی کتابخوانی را یاد میگیرد: بچه انسان بهطور غریزی همراه با توانایی کتاب خواندن به دنیا نمیآید. بنابراین پدر و مادر باید او را پیش از دوران مدرسه با پدیده کتاب آشنا کنند. او در سالهای اول زندگی یاد میگیرد که کتاب چیست، از صفحات مختلف تشکیل شده، عکسها از نوشتهها جدا هستند و مفهوم صفحات مختلف آن با یکدیگر ارتباط دارند. اگر شما فرزندتان را با کتاب آشنا نکنید و او برای نخستین بار آن را در مدرسه بشناسد، شرایط دشوارتری پیشرو خواهد داشت.
الگوپذیری را یاد میگیرد: اساس داستانها بر عالم خوبها و بدهاست و همواره خوبها با تلاش برنده میشوند. اما این برنده شدن مستلزم انجام کارهایی است که میتواند الگوی رفتاری فرزند شما باشد. کودک شما از شخصیتهای مثبت و قهرمانان داستانی که برایش میخوانید الگو میگیرد و از حرکتها و صحبتهایش تبعیت خواهد کرد.
مهارت اندیشیدن را فرا میگیرد: حتی اگر کتاب داستان تمام مصور هم برای او بخوانید، باز هم نکاتی مثل برخی سناریوها، تشخیص دادنها، قضاوت کردنها و امثال این اتفاقات انتزاعی باقی میمانند که فرزند شما را به فکر کردن وامیدارد. کودک خردسالی که ذهنش از ابتدا درگیر مفاهیم زندگی شود، رشد فکری شایان توجهی پیدا خواهد کرد.
با شخصیت هم حسی میکند: او با شخصیتهای داستان همحسی میکند و این امر به رشد شخصیتش کمک فراوانی خواهد کرد. اگر او مشکلی دارد، میتوانید برایش کتاب بخوانید و این مشکل را حل کنید. مثلا برای کودکی که مسواک نمیکند، کتاب داستان کودکی را بخوانید که او هم دندانهایش را نمیشست، اما در اثر ماجرایی به مسواک زدن علاقهمند شد. به این ترتیب، او با کاراکتر جذاب داستان احساس نزدیکی خواهد کرد و صفات خوب اخلاقیاش را فراخواهد گرفت.
تمرکز و انضباط را فرا میگیرد: احتمالا کودک خردسال ابتدای کتاب خواندنهای شما، بیش از چند لحظه دوام نخواهد آورد و از جا بلند میشود و آن فضا را ترک میکند. اما شما دلسرد نشوید و دفعات بعد باز هم برای او کتاب بخوانید. بتدریج کودک یاد میگیرد که باید زمانی را برای شنیدن داستان بگذارد و به نحوی، انضباط را میآموزد.
میداند که مطالعه هم میتواند جذاب باشد: اگر شما برای فرزندتان کتاب داستان نخوانید و او یکراست به مدرسه برود، فکر میکندکتاب فقط محدود به کتب درسی است و هرگز ارتباط نزدیکی با مطالعه غیردرسی پیدا نخواهد کرد. به این ترتیب برای تفریح فقط سراغ بازیهای کامپیوتری و اینترنت خواهد رفت. اما اگر از اول برایش داستانهای جذاب بخوانید برای همیشه جذابیت مطالعه در ذهنش نقش خواهد بست. (ضمیمه چاردیواری)
مترجم: لیلا رعیت
Earlymoments
ا- هر روز ۱۰ تا ۳۰ دقیقه پیادهروی کنید و هنگام راه رفتن، لبخند بزنید. این بهترین داروی ضدافسردگی است.
۲- هر روز حداقل ۱۰ دقیقه در یک مکان کاملاً ساکت و بیسر و صدا بنشینید.
۳- هرگز از خوابتان نزنید. یک دستگاه ضبط فیلم بخرید و برنامههای تلویزیونی مورد علاقهتان که شبها دیروقت پخش میشوند را ضبط کنید و روز بعد ببینید.
۴- هر روز صبح که از خواب بلند میشوید، جمله زیر را تکمیل کنید: «هدف امروز من....................... است.»
۵ - با این سه «الف» زندگی کنید: انرژی، اشتیاق و احساس یگانگی
۶- نسبت به سال قبل کتابهای بیشتری بخوانید و بازیهای بیشتری انجام دهید.
۷- هر روز زمانی را برای دعا، مدیتیشن، یوگا و یا نظایر آن بگذارید.
۸ - با افراد بالاتر از ۷۰ ساله و نیز افراد کمتر از ۶ ساله وقت بگذرانید.
۹- هنگام بیداری، رویاپردازی کنید.
۱۰ - بیشتر از میوهها و سبزیجات تغذیه کنید.
۱۱- چای سبز، مقداری زیادی آب، کلم، بادام و فندق را در رژیم غذایی روزانهتان بگنجانید.
۱۲- سعی کنید هر روز بر روی لب حداقل سه نفر لبخند بیاورید.
۱۳- ریخت و پاش و آشفتگی را از خانه، ماشین و میز کارتان دور سازید.
۱۴- انرژی خود را صرف شایعات، موضوعات گذشته، افکار منفی یا چیزهایی که از کنترل شما خارج است نکنید. در عوض، انرژی خود را مصروف جنبههای مثبت «زمان حاضر» سازید.
۱۵- بدانید که زندگی مانند مدرسه است و شما برای یادگیری به اینجا آمدهاید. مسائل، جزئی از برنامه درسی است که ظاهر میشوند و از بین میروند، درست مثل مسائل کلاس ریاضی، امّا درسهایی که از آنها یاد میگیرید برای همیشه پا برجا میماند.
۱۶- صبحانه را زیاد، ناهار را متوسط و شام را کم بخورید.
۱۷- خودتان را جدّی نگیرید، هیچکس دیگر هم این کار را نمیکند.
۱۸- لزومی ندارد که در هر بحثی برنده شوید، اختلاف نظرها را بپذیرید.
۱۹- با گذشته خود صلح کنید تا «حال»تان خراب نشود.
۲۰- هرگز زندگی خودتان را با دیگران مقایسه نکنید.
۲۱- هیچکس مسئول شادی و رضایت شما نیست بجز خودتان.
۲۲- هر مصیبت یا ضایعهای که برایتان پیش میآید به خودتان بگوئید: «آیا ۵ سال دیگر، این اتفاق اهمیتی خواهد داشت؟»
۲۳- همه را به خاطر همه چیز ببخشید.
۲۴- آنچه دیگران درباره شما فکر میکنند به شما مربوط نیست.
۲۵- هر وضعیتی، چه خوب و چه بد، تغییر خواهد کرد.
۲۶- هنگام بیماری، کارتان از شما مراقبت نمیکند، دوستانتان از شما مراقبت میکنند. تماس خود را با آنها حفظ کنید.
۲۷ - بهترین اتفاق برای شما هنوز روی نداده است.
۲۸- به افراد خانوادهتان همیشه تلفن کنید و به آنها بگویید که به فکرشان هستید.
۲۹- هر شب قبل از رفتن به رختخواب، جمله زیر را تکمیل کنید. «من امروز به خاطر...................... خوشحال و سپاسگزارم».(زندگی سالم)
شما باید آگاهی کامل در مورد اینکه چه نوع ماهی را بخورید و به چه میزان از آن بخورید داشته باشید.
چرا ماهی میخوریم؟
ماهی یک منبع پروتئین است. ماهی حاوی چربیهای مفیدی است که موجب کاهش کلسترول شما شده و به سلامتی شما کمک میکند. ماهی همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا۳ میباشد که ضمن اینکه میتواند موجب سلامت قلب شما شود، همزمان میتواند موجب تغییرات خلق و خوی شما نیز بشود. ثابت شده است که ماهی یک رژیم غذائی بسیار مهم افرادی است که زندگی طولانی داشتهاند.
مشکلات مصرف ماهی
همه ماهیان دارای میزان کمی جیوه میباشند. وجود مقدار کم جیوه برای اغلب افراد بیضرر میباشد، ولی برخی از ماهیان دارای مقدار جیوه بالائی بوده و میتوانند به جنین ویا نوزاد آسیب برسانند. بنابراین مادران باردار و همچنین مادرانی که به نوزادان خود شیر میدهند باید در مقدار و نوع ماهی که میخورند دقت کنند. طبق نظر FDA، زنان باردار و کودکان خردسال زیر ۶ سال نباید بیش از دو وعده در هفته ماهی مصرف کنند و باید از ماهیانی استفاده کنند که دارای جیوه کمی میباشند.
کدام ماهیها بیشترین جیوه را دارند؟
ماهیهای بزرگ دارای میزان جیوه بیشتری میباشند، چرا که این ماهیان دارای طول عمر زیادی بوده و این سبب ازدیاد جیوه در بدن آنها میشود. آنها در طول زندگی زمان بیشتری برای تولید جیوه در سطوح بالاتری را دارند.
در زیر مقدار سطوح عمومی جیوه در انواع ماهیان متداول و همچنین میزان مصرف ماهی توسط انسان آورده میشود.
ماهیانی که کمترین میزان جیوه را دارند عبارتند از: آنچوی – گربه ماهی – صدف – خرچنگ - شاه میگو – شاه ماهی – کفال – ماهی آزاد – ساردین – کلیکا – میگو – ماهی مرکب – ماکرل – تیلاپیا – قزل آلا – ماهی سفید. خوردن ۲تا ۳ وعده در هفته از این ماهیان (آبزیان) توصیه میشود (زنان باردار و کودکان خردسال نباید بیش از ۱۲ انس (۳۵۰ گرم) در ۲ وعده در هفته بخورند)
ماهیانی که دارای جیوه متوسطی میباشند عبارتند از: ماهی باس – کپور – کاد – لابستر – ماهی ماهی – اسناپر – ماهی تون (تُن). خوردن ۶ وعده یا کمتر در هر ماه از این آبزیان توصیه میشود. (زنان باردار و کودکان خردسال باید از خوردن آنها اجتناب کنند.)
ماهیانی که دارای جیوه زیادی میباشند عبارتند از: بلو فیش – سی باس – انواعی از ماهی تون به نام canned albacore&yellowfin. نباید بیش از سه وعده در ماه از آنها استفاده نمود (زنان باردار و کودکان خردسال از خوردن آنها باید اجتناب کنند)
ماهیانی که بیشترین جیوه را دارند عبارتند از: مارلین – کوسه ماهی – اره ماهی – نوعی ماهی تون با عنوان Ahi. همه افراد در تمام سنین باید از خوردن آنها اجتناب کنند. (مهندس منیری، اکولوژیست/پایگاه خبری سلامت نیوز)
منابع:
Food and Drug Adminstration - FDA
National Resource Ddefes council
Center for Disease Control
اپ جام جم که محصول تلاش همکارانمان در بخش فنی و انفورماتیک جام جم است استفاده و دسترسی سریعتر و بهتر از سایتهای متعدد جام جم از جمله جام جم سرا را از طریق گوشی تلفن همراه شما آسانتر از پیش میکند. علاوه بر آن میتوانید هر مطلب و خبری را که از طریق بخشهایی چون سبک زندگی، آشپزی، سفر و گردشگری و... در دسترستان قرار گرفته بآسانی و از طریق هر شبکه اجتماعی یا برنامه ارتباطی و اطلاعرسانی مورد علاقه خود همچون وایبر، لاین، واتس اپ، فیسبوک، تویتر، اینترنت، ایمیل و مانند اینها که در گوشی تلفن خودتان نصب کردهاید با دیگران به اشتراک بگذارید.
همچنین و از همه جالبتر، این برنامه دربردارنده بخش جدیدی با عنوان «جملات ناب» است که از این پس و به طور مداوم جملاتی در قالب تصویر در آن منتشر خواهد شد. دسترسی به این تصاویر علاوه بر آن که از طریق نشر در جام جم سرا برای استفاده کنندگان از رایانه شخصی ممکن است، برای استفاده کنندگان از موبایل و از طریق اپ جام جم آسانتر و دلپذیرتر خواهد بود چرا که با ورود مستقیم به بخش مربوط به آن، راحت و ساده میتوانند تصاویر مذکور را ببینند و بسرعت برای هر شخص یا گروهی به اشتراک بگذارند. این شخص یا گروه ممکن است شمارهای ذخیره شده در دفترچه تلفن یا فهرست مخاطبان گوشی باشد، یا شخص و گروهی در لیست دوستان و آشنایانتان در جیمیل و یاهومیل و... یا حتی شبکهای اجتماعی که عضو آن هستید.
اپ جام جم را علاوه بر اپمارکتهایی چون «بازار» از طریق کلیک روی لینک زیر نیز میتوانید دانلود کرده و با ذخیره آن در رایانه، از طریق بلوتوث یا کابل مخصوص انتقال فایل به گوشی تلفن همراهتان منتقل کرده، آن را ذخیره و نصب کنید. همچنین اگر برنامه بارکدخوان در گوشی خود دارید میتوانید آن را روی بارکد QR گرفته، اسکن کنید و سادهتر به برنامه دسترسی یابید. ما را از نظرات و پیشنهادهایتان برایی بهبود برنامه در آپدیت نسخههای بعدی نیز بیخبر نگذارید:
اگر از طریق رایانه این متن را میخوانید میتوانید با کلیک روی لینک «جملات ناب» به بخش در نظر گرفته شده به همین منظور نیز دسترسی داشته باشید.
798
قبل از شروع یک رژیم غذایی باید چند چیز را به یاد داشته باشید. یک برنامهی رژیمی سالم به شما کمک میکند که وزنتان را به تدریج کم کنید. همچنین باعث بوجود آمدن عادات غذایی و شیوهی زندگی میشود که میتوانید آنها را در دراز مدت حفظ کنید.
۱. الگوهای غذا خوردن سالم ایجاد کنید
وقتی میخواهید یک رژیم غذایی را شروع کنید، باید به ایجاد روشهای تغذیهی صحیح اهمیت دهید. یک رژیم غذایی متعادل تهیه کنید که بدن شما را تقویت کند و برای اینکه بتوانید به خوبی فعالیت داشته باشید، کالری کافی فراهم کند. وعدههای غذایی منظم بخورید. حتما تنقلات مغذی و بعضی از مواد غذایی مورد علاقهتان را در رژیم غذاییتان قرار دهید تا در مدت رژیم، احساس محرومیت نکنید.
۲. میانه رو باشید
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، معمولا افراد رژیم گیرندهی مشتاق، به سراغ یک برنامهی رژیمی میروند که بیش از حد کالری دریافتی را محدود میکند، یک گروه غذایی را بطور کامل حذف میکند، یا صرفا شامل نوشیدن آب میوه بجای خوردن غذاهای جامد است. این نوع رژیمهای غذایی افراطی بوده، و معمولا در دراز مدت موثر نیستند. شما باید از هر برنامهی رژیمی که انرژی شما را میگیرد یا باعث میشود بخواهید کاملا رژیم گرفتن را کنار بگذارید اجتناب کنید. سعی کنید میانهرو باشید. یک هدف کاهش وزن منطقی برای خودتان در نظر بگیرید (مثلا 0.5 کیلو در هفته) و برای رسیدن به هدفتان به خودتان زمان کافی بدهید.
۳. بطور منظم ورزش کنید
ورزش، بخش مهمی از یک برنامهی کاهش وزن مطمئن است. قبل از شروع رژیم، دربارهی انواع ورزشهایی که به شما انگیزه و انرژی میدهند فکر کنید. اگر در حال حاضر ورزش میکنید و فقط میخواهید تمرینتان را افزایش دهید، از یک دوست بپرسید که آیا میخواهد با شما ورزش کند یا نه. شما میتوانید به هم فشار بیاورید و انگیزه دهید. همچنین شاید بخواهید برای سرعت بخشیدن به تلاشهای تمرینیتان، یک مربی شخصی استخدام کنید. مهمتر از همه، یک برنامهی ورزشی در نظر بگیرید که بتوانید بعد از کاهش وزنتان باز هم آن را ادامه دهید.
۴. به اندازهی کافی بخوابید
در حالیکه رژیم غذایی و ورزش از مباحث متداول در رژیم غذایی هستند، اما موضوع خواب اغلب مورد بحث قرار نمیگیرد. محققان دریافتهاند که خواب، نقش بسیار مهمی در کاهش وزن ایفا میکند. قبل از شروع یک رژیم غذایی، الگوهای خوابتان را بررسی کنید. عادت کنید که هر شب حدود ۷ تا ۸ ساعت بخوابید. این کار فیزیولوژی شما را متعادل نگه خواهد داشت. محرومیت از خواب باعث تغییرات هورمونی میشود که اشتهای شما را افزایش داده و توانایی شما برای احساس کردن سیری را کاهش میدهد. خواب کافی، تلاشهای رژیم غذایی شما را دو چندان میکند.
۵. برای بعد از رژیمتان، یک برنامهی حفظ وزن تهیه کنید
قبل از شروع یک رژیم غذایی، کمی فکر کنید که هنگامیکه به اهداف کاهش وزنتان برسید، زندگیتان چه شکلی خواهد شد. فکر کنید که برای حفظ وزن ایدهآل تان باید چه مقدار کالری بخورید. مقدار ورزشی که باید برای حفظ وزن ایدهآل تان انجام دهید را در نظر بگیرید. فکر کردن دربارهی این عوامل پیش از موعد مقرر به شما کمک خواهد کرد تا یک برنامهی حفظ وزن برای بعد از رژیمتان تهیه کنید که کاملا مناسب شما باشد. این کار، شما را از نظر ذهنی برای روزی که به هدف کاهش وزنتان دست مییابید آماده خواهد کرد. هنگامیکه آن روز فرا برسد، شما برای حفظ وزنی که برای از دست دادنش بسختی تلاش کردهاید، از قبل یک برنامه خواهید داشت.