بستنی قیفی همراه با نان خوشمزه که مورد علاقه همه است.قیف نانی این بستنی نصف لذت خوردن آن است. فکر کرده اید که خودتان این نان را درست کنید؟ بستنی قیفی یکی از بستنی های مورد علاقه تقریبا همه قشر جامعه است. قسمت زیادی از مزه بستنی قیفی به نان آن است. در این مطلب طرز تهیه نان بستنی را به شما اموزش می دهیم.
مواد لازم:
تخم مرغ (2) عدد
شکر (115) گرم
شیر (3) شیر قاشق غذاخوری
اسانس وانیل (1/2) قاشق چایخوری
آرد (130) گرم
نمک (1/2) قاشق چایخ.ری
کره (30) گرم
طرز تهیه:
1-شکر، تخم مرغ، وانیل، نمک، شیر را درون ظرف گودی میریزیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
2-سپس کره را به روش بن ماری آب میکنیم و به تخم مرغ اضافه میکنیم.
3-آرد را به ترکیب اضافه میکنیم.
4-به خوبی هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
5-تابه را بر روی حرارت متوسط می گذاریم ومقدار یک قاشق غذاخوری درون تابه میریزیم.
6-سپس نان را به صورت قیف رول میکنیم و انتهای نان را بهم می چسبانیم.
7-لبه نان هارا می توان با شکلات ویا فندق خرد شده و.. تزئین کرد.
برترین ها: چورو، که گاهی دونات اسپانیایی نامیده میشود، نوعی اسنک اســت که از شیرینی خمیر سرخشده، عمدتاً خمیر پفی، درست میشود. چورو در اسپانیا، فرانسه، فیلیپین، پرتغال، ایبرو-آمریکا و ایالات متحده محبوبست. این ویدیو طرز تهیه ساندویچ بستنی چورو را آموزش میدهیم. این ساندویچ بستنی دسر خوشمزه و همه پسندی اســت.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.
بستنی خوراکی مورد علاقه کودکان اســت و ممکن اســت برخی از کودکان بستنی زیاد بخورند,آیا خوردن بستنی زیاد مضر اســت؟
علت جاذبه بستنی برای کودکان
بستنی از جمله مواد غذایی خوشمزه ای اســت که هر فردی را در هر جایی راغب به استفاده مینماید و از آنجایی که طعم شیرینی دارد، طبیعتا بسیاری از کودکان را به سمت خود جذب مینماید و به عنوان یک میان وعده خوشمزه به خصوص در فصل گرما مطرح میباشد.
البته بر اساس نظر متخصصان تغذیه به دلیل طعم شیرینی که اکثر بستنیها دارند، تمایل کودکان به مصرف آن بیشتر میباشد. اما ممکن اســت سوال بسیاری از والدین این باشد که آیا مصرف بستنی برای کودکان مضر اســت یا خیر؟
دیدگاه علمی در مورد مصرف بستنی توسط کودکان
آخرین قانون علمی که متخصصان تغذیه در مورد مصرف بستنی در بین کودکان در سال 2014 تعیین کردند، آن بوده که میزان انرژی دریافتی از هر بار مصرف بستنی در بین کودکان نباید بیش از 110 کیلوکالری باشد.این به آن معنی اســت که حجم مصرفی بستنی در کودکان باید نسبت به بزرگسالان کمتر باشد
و کودکان این میزان انرژی موجود در بستنی را تنها یکبار میتوانند در روز تامین نمایند.به عبارت دیگر کودکان نباید بیش از یکبار در روز بستنی استفاده نمایند.
بهترین نوع بستنی برای کودکان
در بازار متنوع بستنی، امروزه شاهد انواع و اقسام بستنیها از جمله بستنی سنتی، بستنی پاستوریزه، بستنیهای شکلاتی، وانیلی، شیری، بستنیهای با طعم میوه، بستنیهای نانی و بستنیهای یخی در کنار انواع کیک بستنی و بستنیهای لیتری هستیم.از دیدگاه متخصصان تغذیه، استفاده از بستنیهای یخی برای کودکان بخصوص کودکان زیر 6 سال مناسب نمی باشد.
چون که این بستنیها حاوی مواد رنگ دهنده و طعم دهنده میباشند که میتوانند باعث بروز حساسیت و آلرژی در این کودکان شوند.به علاوه این که در برخی موارد میزان انرژی این بستنیها ممکن اســت به دلیل شکری که به آنها اضافه میشود، بیش از سایر انواع بستنیها باشد.
در مجموع بستنیهای شیری که حاوی حجم بالایی از شیر هستند، نسبت به سایر انواع بستنیها بهتر هستند.به علاوه این که نباید فراموش شود، بستنیهای سنتی به دلیل این که حاوی میزان بالایی خامه و ترکیبات چربی هستند برای کودکان زیر 10 سال مناسب نمی باشند.
توجه به میزان چربی دریافتی بستنی
از آنجایی که ممکن اســت در برخی از انواع بستنیهای شکلاتی و کاکائویی، به جای کره کاکائو از روغن پالم برای قوام دادن به بستنی استفاده شود، به همین دلیل توصیه میشود که کودکان از این نوع بستنیها کمتر استفاده نمایند.
آیا بستنی برای کودکان چاق کننده اســت؟
در صورتی که به کودکان از بستنیهایی با انرژی پایین تر از 110 کیلوکالری داده شود، با توجه به این که اکثر کودکان تحرک مناسبی دارند، باعث چاقی نمی شود.در واقع بروز چاقی در کودکان ناشی از افزایش دریافت انرژی از را رژیم غذایی روزانه میباشد.
نحوه مصرف بستنی برای کودکان دیابتی
برای کودکان مبتلا به دیابت نوع 1 مصرف هر نوع بستنی باید محدود باشد و منطبق با تعادل و تنظیم قند خونش بستنی مصرف نماید.
سخن پایانی
به والدین توصیه میشود، در زمان تهیه بستنی برای کودک خود حتما به میزان انرژی که بر روی بسته بندی بستنی حک شده توجه نمایند و بستنیهایی که میزان انرژی کمتر از 110 کیلوکالری دارند، را برای کودک خود تهیه نمایند و فراموش نکنند که کودک نباید بیش از یکبار در طی روز بستنی استفاده نماید.حتی المکان مصرف بستنی در کودکان نباید به طور عادت هر روز مصرف گردد.
کارشناسان خطرناک ترین مواد مضر در بستنی را شامل طعم دهنده های مصنوعی ، شیرین کننده ها ، رنگ های صنعتی ، امولسیفایر و سایر مواد افزودنی می دانند که باعث طعمی اعجاز انگیز اما مملو از خطر در مصرف کننده ها می شود.
علاوه بر مواد فوق، چندی پیش چالشی در جهان درباره استفاده از چوب های نامرغوب در برخی برندهای تجاری بستنی مطرح شد.
بستنی به دلیل مواد قندی و چربی که در خود دارد می تواند عامل چاقی، ابتلا به دیابت و خرابی دندان ها بویژه در نوجوانان شود.
از جمله مواد سمی با وجود درصد بسیار کم که در ترکیب بستنی ها وجود دارد می توان موارد زیر را نام برد:
ALDEHID C-17 ، این ماده برای بهبود طعم و ایجاد مزه ترش در بستنی های میوه ای مانند تمشک، شاتوت و توت فرنگی به کار می رود و در واقع نوعی مایع اســت که در تولید رنگ های آنیلین ، پلاستیک و لاستیک در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
AMIL ACETAT ، نوی ماده شیمیایی اســت که برای ایجاد طعم موز در بستنی های موزی به کار می رود و کاربرد اصلی آن در صنعت برای قوام دادن رنگ های روغنی اســت.
BENZIL ACETAT، طعم توت فرنگی در بستنی های خوش طعم نتیجه استفاده از این ماده شیمیایی اســت که در اصل به عنوان رقیق کننده نیترو مورد استفاده قرار می گیرد.
BUTIRALDEHID، بهبود طعم و مزه بستنی با طعم فندق محصول اضافه کردن این ماده اســت که یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده در سیمان اســت.
ETIL ACETAT، افزودن این ماده به بستنی باعث ایجاد طعم و عطر آناناس می شود ولی کاربرد اصلی آن به عنوان یک ماده موثره در تمیز کردن چرم و پارچه در صنایع اســت، ETIL ACETAT ماده ای بسیار خطرناک اســت و می تواند آسیب های جدی به کبد، قلب و قفسیه سینه افراد وارد کند.
PIPERONAL، ماده ای برای ایجاد طعم وانیل در مواد غذایی اســت اما در اصل به عنوان یک ماده دفع کننده حشره در حشره کش های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
کارشناسان بر این اساس به افراد توصیه می کنند که حتما هنگام خرید بستنی های تجاری به بسته بندی محصول نگاه کنند و در صورت وجود مواد بالا بر روی بسته بندی آن ها از خرید آن خودداری کنند، زیرا این مواد می توانند در افراد باعث ابتلا به انواع بیماری ها، بروز آلرژی، انواع سرطان و مسمومیت های غذایی شوند.
خرید بستنی ازبرند های استاندارد و صرف اندکی وقت برای درست کردن بستنی های میوه ای خانگی خوش طعم می تواند سلامت افراد را تضمین کند.
-
باشگاه خبرنگاران
فصل تابستان اســت و بازار بستنی، داغ داغ! برای شما یک پیشنهاد داریم؛ چوب های بستنی هایی که می خورید را دور نیاندازید. با آنها می توان کاردستی های زیبایی درست کرد. برای دیدن چند کاردستی خلاقانه با چوب بستنی، همراه ما باشید.
در اینجا چند شیء زیبا را با هم نگاه میکنیم و طرز درست کردن آنها را میآموزیم:
صندلی: یک صندلی فسقلی و بانمک که از ذوق و سلیقه و همچنین صبر و حوصله سازندهاش خبر میدهد. شما هم میتوانید آن را به همین زیبایی درست کنید. هفت چوب بستنی را کنار هم قراردهید و از کنار با چسب چوب به هم بچسبانید. اگر قراردادن آنها کنار هم سخت اســت، میتوانید با مقوا مربعی کوچک ببرید، آن را زیر چوبها قراردهید و چوب بستنیها را بر روی آن بچسبانید؛ اما مربع مقوایی نباید از زیر آن دیده شود. مانند عکس یک جفت چوب به فاصله یک میلیمتر در پایین مربع سمت راست بچسبانید و یک جفت چوب بستنی دیگر هم مانند همان در سمت چپ بچسبانید تا بتوانید پایههای صندلی را همانجا وصل کنید. چهار چوب بستنی را در زیر صندلی لای همان جفت چوبها بچسبانید. حالا قسمت نشیمن صندلی و پایههای آن آماده شده و نوبت تکیهگاه صندلی اســت. در قسمت جلوی هریک از همان جفت چوب بستنیها یک چوب به سمت بالا وصل کنید و آن را با چسب چوب بچسبانید. هنگامی که چسب خشک شد، دو چوب بستنی در قسمت بالا بچسبانید تا تکیهگاه صندلی کامل شود. برای انجام مراحل به عکس دقت کنید تا درست متوجه شوید که هریک از چوبها به چه طریق باید وصل شوند.
میزتوالت و پاتختی: اگر صبر و حوصله به خرج دهید و این شیء زیبا را درست کنید، یکی از ماندگارترین شاهکارهای زندگیتان را خلق کردهاید؛ اما برای درست و تمیز درآوردن آنها باید ابتدا ماکت مقواییشان را درست کنید و چوبها را روی آن بچسبانید. تقریبا همه درست کردن جعبههای کوچک مقوایی را بلدید. برای درست کردن میزتوالت نیاز به چهار جعبه اســت. دوتا به شکل مکعب و دوتای دیگر مکعبمستطیل. چوب بستنیها را روی آنها بچسبانید تا نمایی چوبی پیدا کنند. مکعب ها باید پایین قرار بگیرند، تکهای مقوا به شکل مستطیل را روی آنها قراردهید و رویش را با چوب بپوشانید. مکعبمستطیلها را روی آنها قرار دهید تا نمای کشوهای میزتوالت را پیدا کند. آینهای کوچک با قاب چوب بستنی را روی آن قرار دهید. اگر آینهای به این اندازه ندارید، باید از شیشهبُر محل تقاضا کنید آینه را برای شما حاضرکند. میزتوالت آماده اســت و الان باید پاتختی مکعبی شکل را هم به همان طریق قبلی آماده کنید. برای درست کردن این شیء به دقت به عکس توجه کنید و مرحله به مرحله کارتان را با عکس پیش ببرید.
جاقلمی: برای درست کردن این جاقلمی سه ضلعی حدود 60 چوب بستنی استفاده شده و هر ضلع آن از 20 چوب تشکیل شده؛ اما شما میتوانید در تعدادی کمتر یا بیشتر درست کنید و بالطبع اندازه آن متفاوت خواهد شد. از پایین شروع کنید، سه چوب را به شکل سه ضلع یک مثلث قرار دهید و چسب چوب، سر هر دو چوب را بچسبانید. سرچوب دوم را روی سر چوب اول قراردهید و سر چوب سوم را روی سر دومی. یک مثلث که تشکیل شد، به سراغ سه چوب بستنی دیگر بروید و آن ردیف مثلث چوبی را بر روی ردیف اول بچسبانید. در این نمونه 20 ردیف مثلث بر روی هم چیده و چسبانده شده و در نتیجه قد جاقلمی در اندازهای مناسب برای قرار دادن خودکار و مدادها شکل گرفته اســت. شما میتوانید این طرح را با چوبهای ساده یا رنگ شده درست کنید. همچنین میتوانید چوب را به چند رنگ مختلف درآورید تا جاقلمی رنگارنگ و قشنگی به دست آید؛ اما اگر از چوبهای ساده استفاده میکنید مانند این نمونه بر روی آن گل یا طرح تزئینی دیگر بچسبانید. این دو گل زیبا با فوم زرد درست شده و برگهایی از فوم سبز هم زینتشان داده اســت.
خانه: با دیدنش به یاد خانههای شمال میافتم! شاید درست کردنش به نظر کمی سخت بیاید اما درواقع بسیار ساده اســت. کافی اســت با مقوای ضخیم و مستحکم ماکت خانه را بسازید و چوبها را روی مقوا بچسبانید، گویی خانهای با نمای چوب دارید! برای درست کردن این خانه به چوبهای زیادی احتیاج دارید و کل قسمتهای خارجی و داخلی خانه را با چوب بپوشانید. میتوانید تکه پارچهای زیبا هم مانند گلیم کف خانه پهن کنید. حالا نوبت نردبان اســت. دو چوب بستنی پایههای اصلی نردبان میشوند و پنج تکه کوچک و هم اندازه از چوبهای دیگر هم میشوند پلههای آن. پلهها را به پایههای نردبان بچسبانید و نردبام را جلوی خانه قرار دهید تا نمایی کامل پیداکند.
کاج: درختی زیبا و همیشه سبز که قرار اســت با دستان ظریف و هنرمند شما درست شود و بدرخشد. برای ساختن آن باید ابتدا چوبها را با آبرنگ و گواش به رنگ سبز تیره و روشن درآورید و باسلیقه از وسط نصف کنید. این کاج با استفاده از حدود 30 چوب درست شده که از وسط به دو نیم شدهاند و در نتیجه 60 تکه به دست آمده اســت. با مقوا مخروط درست کنید و چوبهای رنگی را ردیف به ردیف روی آن بچسبانید. هنگامی که مخروط کاجتان آماده شد، به سراغ تنه درخت بروید. تنه را میتوانید از هرجنسی انتخاب کنید. اگر تکهای چوب یا میله فلزی کوتاه دارید آن را به رنگ قهوهای درآورید و به عنوان تنه درخت در زیر کاج بچسبانید. در صورتی که تکه چوب یا فلز ندارید، میتوانید با مقوا یا حتی خمیر گل چینی، تنه درخت را آماده کنید.
کلههای خندان: برای درست کردن هر کله، ابتدا یک جفت برگ با کاغذرنگی سبز آماده کنید و آنها را روی مقوا بچسبانید. سپس 6 چوب بستنی را به رنگ نارنجی تیره درآورید آنها را بر روی برگها بچسبانید. تکهای نخ کاموایی سبزرنگ را دور تکه سیم بپیچانید و در قسمت بالای کله بگذارید. حالا یک جفت چشم عروسکی را در جای مناسب قراردهید و با مدادشمعی یا مدادکنته یا حتی مدادچشم ابروان و لب خندان را بکشید. بهتر اســت مانند این عکس یک جفت کله خندان درست کنید و هر دو را روی مقوا بچسبانید تا بتوانید مقوا را مانند تابلویی جالب و بامزه به دیوار بزنید.
دستبند: یک دستبند چوبی زیبا برای دخترخانمهای نازنین. ابتدا باید نقاشی ظریف و زیبا روی چوبها بکشید. سپس آنها را به آرامی دور شیء استوانهای شکل مانند میله که تقریبا هم اندازه مچ دست باشد، خم کنید. این کار نهایت دقت را میخواهد تا چوبها نشکند. دورشان نایلون بپیچید و اجازه دهید تا چند روز به همین حالت باقی بماند و شکل بگیرد. پس از چند روز آنها را بردارید، سوراخهایی ظریف در سرشان ایجادکنید و کشی ظریف را از آن عبور دهید تا دستبند زیبایتان کامل شود. اگر دستبندی ظریف میخواهید از یک چوب بستنی استفاده کنید و اگر طالب دستبند ضخیمتری هستید، دو چوب را از کناره به هم بچسبانید و با استفاده از آن دو دستبند زیبایتان را بسازید.
جام جم سرا/ لیلا رعیت/ چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
ساخت کاردستی با چوب بستنی از هنرهائیه که طرفدارهای بیشتری داره و چه بهتر که با تعطیلی مدارس بچه ها رو توی خونه با ساخت کاردستی های زیبا سرگرم کنیم.
کاردستی با چوب
ساخت کاردستی با چوب بستنی از هنرهائیه که طرفدارهای بیشتری داره و چه بهتر که با تعطیلی مدارس بچه ها رو توی خونه با ساخت کاردستی های زیبا سرگرم کنیم.البته این کاردستی رو علاوه بر بچه ها بزرگتر ها هم میتونن بسازن و اونو به بچه ها هدیه بدن و یا توی خونه ازش استفاده کنن. پس با این آموزش زیبا و متفاوت همراهم باشید.
این نوع اموزش کاردستی با چوب که امروز تصمیم دارم بهتون یاد بدم احتیاج،
به وسایل زیادی نداره و در اصل با تعدادی چوب بستنی به شکلهای مختلف ساخته میشه.
اولین کاردستی که میخوام ساختشو بهتون یاد بدم، یه جا قلمی خیلی زیباس که راحت هم ساخته میشه.
برای اینکار شما علاوه بر چوب بستنی به یه رول
دستمال کاغذی و مقداری چسب چوب هم احتیاج دارین که میتونین به جای رول، اونو با مقوا بسازین.
چوب ها رو آغشته به چسب کنید و اونها رو به رول استوانه ایی بچسبونین.
میتونین چوب ها رو رنگ کنید تا جا قلمی شما فانتزی تر شه، همچنین میشه از دو،
ردیف چوب بستنی استفاده کرد و از تکه های ریزتر چوب برای تزئین جا قلمی استفاده کنید.
یه روش دیگه هم برای ساخت این نوع کاردستی با چوب هست. اونم اینکه به جای رول مقوایی،
از قوطی خالی نوشابه استفاده کنید و چوب ها رو با نخ دور قوطی ببندین. راستی تا فراموش نکردم بگم که از این کاردستی زیبا میشه به ،
عنوان گلدان و جا انواع وسیله ها استفاده کرد.
همچنین میشه این هنر و کاردستی زیبا رو با رنگ آمیزی و نقاشی روی اون زیباتر کرد.
علاوه بر جاقلمی میشه به راحتی با استفاده از چوب بستنی فرشته، آدم برفی و یا عروسک های مختلف ساخت.
که برای اینکار احتیاج به کمی دقت و خلاقیت دارین.
خب دوستهای خوبم شما موقع ساخت کاردستی با چوب میتونین خیلی راحت با،
کنار هم قرار دادن چوبها و اتصال اونها به هم در قسمت های مختلف یه زیر لیوانی و یا جایی برای وسیله ها،
بسازید و توی خونه به راحتی از اون استفاده کنید.
اینم چند نمونه کاردستی خیلی ناز که با چوب بستنی میتونین اونها رو بسازین و همینطور ،
میتونین برای ساخت مدل های مختلف از اونها ایده بگیرین.
امیدوارم از ساخت کاردستی با چوب خوشتون اومده باشه و کاردستی های زیبایی بسازین.
راستی دوستهای خوبم نظر فراموش نشه. شاد و موفق باشید.
سایت هنر در خانه
روش تهیه:
طالبی را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود، سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا حدی که غلیظ شود.
از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً سرد شود. تخم مرغ را با همزن برقی از یک جهت بزنید تا کف کند. بقیة شکر، نمک و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار و حجم آن دو برابر شود.
درجه همزن را کم کنید و ماءالشعیر را به تدریج اضافه کرده و زدن را ادامه دهید تا یکدست شود. خامه را نیز در ظرف جداگانه با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس به مواد بالا افزوده و با درجه کم همزن برقی بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
بعد مخلوط طالبی کاملاً سرد شده را به مواد بالا بیفزایید و با درجه کم همزن بزنید تا یکدست شود. مواد آماده را در ظرف مناسبی ریخته در آن را ببندید و درون فریزر قرار دهید. پس از دو تا سه ساعت بیرون آورده و با همزن برقی بزنید تا نرم شود، مجدداً درون فریزر قرار دهید.
این عمل را سه بار (هر دو تا سه ساعت یک بار) انجام دهید. پس از آن به مدت 24 ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود.
نکته:
می توان به جای طالبی از میوه های دیگر نیز استفاده کرد.
در صورتی که میوه مورد استفاده تان شیرین اسـت، دو قاشق سوپخوری از مقدار شکر کم کنید. چون اگر مقدار شکر زیاد باشد، عمل انجماد بستنی به خوبی انجام نمی شود.
دقت کنید زمانی که بستنی در فریزر اسـت یخ نزند، بلکه فقط سفت شود و مجدداً آن را زده، به این صورت هر چقدر در فریزر بماند دیگر یخ نخواهد زد.
جایگزین:
می توانید برای درست کردن بستنی از دستگـاه بستنی سـاز استفـاده کنید. در این صورت نیازی به هر دو تا سه ساعت یک بار زدن نیست.
پیشنهاد:
می توانید برای سرو بستنی مقداری طالبی خردشده در بستنی خوری ریخته سپس دو تا سه اسکوپ بستنی را روی آن قرار دهید و با برش های طالبی تزئین کنید.
در این بخش با مشاهده بستنی مورد علاقه تان می توانید شخصیت خود را شناسایی کنید.ما بهترین ها را برای شما در سایت تالاب داریم.
ما که تا به حال کسی را ندیده ایم بستنی دوست نداشته باشد.
بچه و پیر و جوان هم ندارد. بستنی خوشمزه است و به خصوص برای روزهای گرم سال باعث خنکی و نشاط می شود.
اما از آنجایی که این روزها از فرم ابرو گرفته تا خط صورت و دست و غیره شخصیت شناسی می کنند ما هم تصمیم گرفتیم آنچه که بستنی مورد علاقه تان از شخصیتتان برملا می کند را عنوان کنیم. در واقع طعمی که شما می پسندید رازهایی از درونتان را برملا می کند که بسیار جالب و خواندنی است. با ما همراه باشید تا با این شخصیت شناسی جالب بیشتر آشنا شوید.
وانیل عطر معروف اکثر بستنی ها است. بر اساس شخصیت شناسی از روی بستنی مورد علاقه، افرادی که طرفدار بستنی وانیلی هستند افرادی پرشور، سرزنده و اهل خطر هستند که از ریسک کردن نمی ترسند. این افراد بدون فکر و برنامه قلبی عمل می کنند و آرمانگرا هستند.
عاشقان بستنی وانیلی به شم و حس ششم خود بیش از منطقشان اعتماد دارند. البته این ها برگرفته از نتایج پژوهش هایی است که توسط Alan Hirsch متخصص مغز و اعصاب روی بوها و مزه ها و تأثیر آن ها انجام شده است. عاشقان بستنی وانیلی احساسات خود را زیاد بروز می دهند و در روابط عاطفی خود موفق هستند.
این متخصص مغز و اعصاب در حین مطالعات خود از نتایج تست های روانشناسی استفاده کرد. به عقیده این متخصص یک بخش مشترکی از مغز، مسئول رفتارهای شخصی و علاقمندی هایی غذایی است. به گفته این متخصص مغز و اعصاب، علاقه نسبت به یک طعم خاصی از بستنی از زمان کودکی شکل می گیرد و در تمام عمر نیز باقی می ماند.
اگر عاشق بستنی با طعم توت فرنگی هستید
نتایج بررسی های Alan Hirsc که برای یک شرکت زنجیره ای لبنیاتی در ایالات متحده آمریکا انجام شده است نشان می دهد، طرفداران بستنی های توت فرنگی اغلب افرادی صبور، وفادار، صادق و درونگرا هستند. نتایج بررسی های دیگر نیز نشان می دهند افراد علاقمند به این میوه کوچک و خوشمزه افرادی منطقی و متفکر محسوب می شوند.
اگر عاشق بستنی شکلاتی هستید
اگر بین تمام طعم ها انتخاب شما یک اسکوپ بستنی شکلاتی است، Alan Hirsch شما را فردی معرفی می کند که دوست دارید خودتان را در دل بقیه جا کنید. شما فردی سرزنده، پرشور، مهربان، مهیج و خوش باوری هستید.
اگر عاشق طعم بستنی نعنایی و شکلاتی هستید
شما دوست دارید همیشه حق با شما باشد؟ خب. به گفته Hirasch، بستنی نعنایی با تکه های شکلات بستنی مورد علاقه افراد حق به جانب است. در واقع این طعم بستنی بیشتر با شخصیت افراد جاه طلب، بلندپرواز، با اعتماد به نفس، کم غذا و افرادی که دوست دارند همیشه محق باشند در ارتباط است.
این افراد فقط زمانی راضی و خشنود هستند که هر نوع بحث و منازعه ای را به نفع خود کرده باشند. البته به عقیده این محقق، افرادی که فقط بستنی نعنایی و فقط بستنی شکلاتی را ترجیح می دهند (نه هر دو طعم در یک بستنی) شخصیت های دلسوزی دارند که به راحتی با بقیه افراد کنار می آیند.
اگر عاشق بستنی با طعم قهوه هستید
به شدت به طعم قهوه حتی در بستنی نیز وفادار هستید؟ در این صورت به نظر می رسد فرد سرزنده ای هستید با طبیعت تئاتری که زندگی را با طعم خوب و عشق زیاد دنبال می کند. به گفته این محقق افرادی که عاشق طعم قهوه در بستنی هستند غصه آینده را نمی خورند و در زمان حال زندگی می کنند.
اگر عاشق تکه های شکلات در بستنی هستید
بر اساس نتایج بررسی های این محقق، افرادی که بستنی خود را با تکه های شکلات می پسندند افرادی دست و دلباز، باکفایت، کاردان و خونگرمی هستند.
اگر عاشق بستنی یخی رنگین کمانی هستید
این طعم میوه ای و چند رنگ بر خلاف ظاهر خوش رنگ و شاد خود مورد علاقه افراد بدبین است. به گفته Hirsch افرادی بستنی یخی های چند رنگ را انتخاب می کنند که در واقع شخصیتی بدبین دارند. البته این افراد قدرت تحلیل بالایی دارند و اغلب تصمیم های خوبی در زندگی شان می گیرند.
اگر عاشق بستنی گردویی با کره هستید
افرادی که طرفدار طعم گردو در بستنی هستند، افرادی وفادار، با وجدان، وظیفه شناس، مودب و مبادی آداب هستند. این افراد خونگرم بوده و به خوبی پذیرای دیگران هستند.
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی کاراملی را در ادامه ببینید :
کیک شکلاتی زیر حاوی خامه شکلات، گردو و بستنی و سس کارامل و نارگیل می باشد. طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی کاراملی را در ادامه ببینید :
آرد سفید 1 پیمانه
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
شکلات شیرین ذوب شده 200 رم
کره ی ذوب شده یک دوم پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
شیر یک دوم پیمانه
آب یک چهارم فنجان
نمک 1/4 قاشق چای خوری
کارامل مقداری
نارگیل مقداری
1- از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته و آرد و نمک را جداگانه در ظرفی تفت می دهیم.
2- در یک قابلمه کوچک شکلات و آب را با یکدیگر ترکیب می کنیم. حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاملا ذوب شود.
3- در یک کاسه نسبتا بزرگ کره را خوب هم می زنیم تا یکدست شود
و 30 ثانیه این کار را ادامه می دهیم. تخم مرغ و وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم
و به مدت 1 دقیقه با همزن برقی آن را هم می زنیم. مخلوط آرد و شیر را هم کم کم به مواد اضافه می کنیم
و خمیر آماده شده را با قاشق در فنجان هایی می ریزیم.
4- خمیر آماده شده را به مدت 25 دقیقه در حرارت می گذاریم
تا کاملا پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم تا پخته شده می توانید ی
ک خلال دندان را در آن فرو کنید تا ببینید پخته شده است یا خیر.
5- کیک آماده شده را در یک ظرف خاص ریخته و بستنی و کارامل را هم روی آن قرار داده
و گردو و نارگیل های برشته شده را هم روی آن اضافه می کنیم .
در ابتدا نارگیل ها را پوست کنده و آنها را خلال کرده و در نهایت در فر در درجه 350 فارنهایت قرار داده
و 2 تا 3 دقیقه این کار را ادامه می دهیم و در حین کار مدام آن ها را تکان می دهیم تا نسوزد و برشته شوند.
سوران