استرس می تواند تغییرات زیادی منفی را روی بدن انسان ایجاد کند که در انتها عوارض بسیاری را می تواند مشاهده نمود. استرس می تواند تاثیر مخربی بر بدن انسان داشته باشد اما متاسفانه بیشتر مردم به طور مرتب از آن رنج می برند. مطالعه ای که انجمن روانشناسی آمریکا انجام داده است، نشان می دهد تقریبا از هر ده آمریکایی هفت نفر به طور مرتب با استرس چشمگیر و آثار جسمانی آن مواجه هستند.
تاثیر استرس بر سلامت جسمانی
استرس و اضطراب می توانند در بخش های مختلف بدن مشاهده شوند. توانایی تشخیص این که استرس چگونه بر سلامت جسمانی شما تاثیرگذار است می تواند به تشخیص مشکل و ایجاد تغییرات ضروری کمک کند. در ادامه با برخی نشانه های جسمانی ناشی از استرس بیشتر آشنا می شویم.
سردرد
برای بسیاری از مردم، استرس به معنای سردردهای مکرر است. کارشناسان دریافته اند که استرس اغلب به سرددرهای تنشی منجر می شود. این سردردها هنگامی شکل می گیرند که تنش در عضلات قسمت بالایی پشت و گردن افزایش می یابد. نتیجه نهایی می تواند انقباض عضلات پوست سر و سردردهای شدید باشد.
اضطراب مداوم می تواند به سردردهای میگرنی دردناک منجر شود که رهایی از آنها دشوار است و برای چند ساعت یا حتی چند روز ادامه می یابند. برای کاهش سردردهای تنشی، پزشکان بیماران را به فعالیت بیشتر یا حضور در فعالیت های آرامش بخش مانند دریافت ماساژ یا حمامی گرم تشویق می کنند.
افسردگی
استرس مداوم می تواند به شکل گیری احساس خشم، افسردگی، یا حتی ناامیدی در فرد منجر شود. با گذشت زمان، استرس می تواند به احساس درماندگی و به دام افتادن منجر شود و فرد قادر به تصمیم گیری درست نبوده و درباره هر مساله ای چه در زمینه حرفه ای و چه شخصی به شدت نگران می شود.
در نهایت، استرس می تواند به احساس فرسودگی و ناتوانی منجر شود و این شرایط به واسطه تحت تاثیر قرار گرفتن روابط شخصی و حرفه ای فرد شرایط را وخیمتر می سازد.برای مقابله با تاثیر استرس بر خلق و خوی خود، حضور در فعالیت هایی که موجب می شوند منبع استرس را فراموش کنید
مانند فعالیت های جسمانی یا مدیتیشن را مد نظر قرار دهید. فعالیت هایی که ذهن شما را هرچه بیشتر مشغول نگه می دارند را امتحان کنید.
وزن و سوخت و ساز
استرس و مشکلات وزن اغلب دست در دست یکدیگر دارند. بر همین اساس است که هنگام احساس استرس، اضطراب یا افسردگی و به دنبال راهی برای کسب آرامش، برخی افراد به غذا خوردن پناه می آورند که اغلب نیز تمایل به مصرف مواد غذایی ناسالم و سرشار از قند، چربی، و کالری وجود دارد.
افزون بر این، استرس می تواند اثری مضر روی سوخت و ساز بدن داشته باشد، به ویژه می تواند به ذخیره چربی در بدن منجر شود که تنها تشدید اضطراب را به همراه دارد. دنبال کردن یک سبک زندگی فعال می تواند با مشغول نگه داشتن ذهن و بدن، سوزاندن کالری های اضافی و بازگرداندن اعتماد به نفس در حل این مشکل تاثیرگذار باشد.
مشکلات فشار خون
افرادی که در بلند مدت استرس را تجربه می کنند می توانند با مشکلات سلامت مانند فشار خون بالا مواجه شوند. هورمون های استرس می توانند فعالیت قلب را افزایش دهند و با گذشت زمان این شرایط می تواند به تنگی عروق منجر شود. اگر این شرایط درمان نشود، فشار خون بالا می تواند
به حمله قلبی و سکته مغزی منجر شود که هر دو می توانند مرگبار باشند. اگر به طور مداوم در سینه خود احساس درد می کنید، بی درنگ با یک پزشک صحبت کرده و در پی روش هایی برای کاهش استرس خود باشید.
استرس می تواند چرخه خواب شما را دچار اختلال کرده و به بی خوابی منجر شود
ریزش مو
به گزارش پارس ناز ریزش مو اغلب به واسطه افزایش سن در آقایان رخ می دهد اما بانوان نیز آن را تجربه می کنند. این در شرایطی است که ریزش مو می تواند در نتیجه استرس مداوم و شدید شکل بگیرد و هر فردی در هر مرحله از زندگی را تحت تاثیر قرار دهد. به طور معمول، ریزش مو سطوح استرس را در فرد افزایش می دهد و به شکل گیری یک چرخه باطل اضطراب و افسردگی منجر می شود.
خبر خوب این است که راه هایی برای احیای موهای از دست رفته وجود دارند. نخستین گام، شناسایی منبع استرس و رسیدگی به آن است. پزشک شما می تواند به این مساله کمک کرده و روش های درمانی که می توانند به تحریک رشد مجدد موها منتج شوند را ارائه کند.
کاهش ایمنی
تجربه استرس برای مدتی طولانی می تواند سیستم ایمنی بدن انسان را تضعیف کرده و شما را نسبت به بیماری ها آسیب پذیر سازد که از نمونه های کوچک مانند سرماخوردگی تا موارد جدیتر مانند آنفلوآنزا را شامل می شود.
برای کمک به مقابله با آثار استرس، خواب کافی و با کیفیت بالا، دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم – متشکل از میوه ها، سبزیجات، پروتئین های بدون چربی و غلات سبوس دار – و ورزش منظم را فراموش نکنید. اگر به طور مرتب مریض می شوید، با پزشک خود در باره چگونگی رسیدگی به منبع استرس یا هر موضوع سلامت دیگر که موجب بیماری در شما می شود، صحبت کنید.
درد معده
تجربه استرس در بلند مدت می تواند به احیای درد و تحریک پذیری در معده، روده و دیگر قسمت های دستگاه گوارش منجر شود. این شرایط می تواند خوردن، خوابیدن، کار کردن، یا ورزش کردن را دشوار یا حتی غیر ممکن سازند.
هنگامی که اضطراب دارید و دچار استرس شده اید، بدن شما آدرنالین و هورمون هایی که می توانند جریان خون به دستگاه گوارش و دیگر قسمت های بدن را کاهش دهند، ترشح می کند. این شرایط می تواند مانع گوارش موثر غذا شود و به درد و ناراحتی منجر می شود. در این مورد،
داروهایی که برای درمان مشکلات معده شکل گرفته اند ممکن است تاثیری در تسکین نشانه ها نداشته باشند. با دکتر خود صحبت کند تا روشی برای کاهش درد معده از طریق رسیدگی به منبع استرس بیابید.
بی خوابی
استرس می تواند چرخه خواب شما را دچار اختلال کرده و به بی خوابی منجر شود که یکی از طاقت فرساترین نتایج استرس است. استرس اغلب مانع خواب خوب شبانه می شود زیرا مغز را هنگامی که باید در حال استراحت باشد، همچنان فعال نگه می دارد. متاسفانه، بی خوابی تنها می تواند استرس را تشدید کند
و کسب آرامش و خواب راحت را دشوار سازد. در شرایطی که مصرف دارو می تواند به بهبود این شرایط کمک کند اما روندی طولانی مدت باید طی شود. با پزشک خود مشورت کنید تا تکنیک های کسب آرامش که به استراحت راحتتر به طور طبیعی کمک کنند را پیدا کنید.
کاهش میل جنسی
هنگامی که استرس افزایش می یابد، اغلب میل جنسی کاهش می یابد. استرس می تواند اثر مستقیم بر سطوح هورمون ها داشته باشد و تاثیر منفی بر میل جنسی انسان به همراه دارد. احساس ضعف و اضطراب درباره زندگی موجب می شود تا مغز ما به اولویت بندی اقدام کرده و فضای کمتری برای تولید مثل باقی بگذارد.
تکنیک های کسب آرامش و ورزش می توانند به مقابله با آثار استرس کمک کنند. در نتیجه، فعالیت هایی که موجب نشاط شما می شوند و به احیای احساس رضایت، شادی و اعتماد به نفس کمک می کنند را مد نظر قرار دهید.
درد آرواره
آیا تجربه فشار دادن دندان ها روی یکدیگر هنگام قرار گرفتن در موقعیت های استرسزا را دارید؟ خبر خوب این است که شما در این زمینه تنها نیستید. استرس اغلب به فشار بر آرواره و ساییدن دندان ها روی یکدیگر منجر می شود که اگر به طور مکرر صورت بگیرد می تواند ضعف لثه، شکستگی دندان ها، و درد فراوان را موجب شود.
در برخی افراد این شرایط می تواند آثار بلند مدت روی آرواره و دندان ها به همراه داشته باشد. در این موارد پزشک ممکن است استفاده از محافظ دهان در هنگام شب را تجویز کند. به طور معمول، محافظ دهان موقتی استفاده می شود اما ممکن است طی فعالیت هایی مانند ورزش یا رانندگی که سطوح استرس را افزایش می دهند، ممکن است همچنان به استفاده از آنها نیاز باشد.
منبع:عصرایران
سیستم دیجیتالی نه تنها رفتار پرداخت ما را تحت تاثیر قرار میدهد. بلکه سبب تفییر راه ما در برقراری ارتباط با مردم و شرکتها شده اسـت، تکامل فنآوری اطلاعات نشان دهنده تغییر زندگی انسان اسـت. بنابراین نمیتوان تکنولوژی تلفن همراه را در زمینه توسعه فنآوری اطلاعات نادیده گرفت. دستگاههای تلفن همراه تقریبا جایگرین رایانههای شخصی شدهاند.
همچنین امروزه تکنولوژی تلفن همراه جایگزین موارد دیگر هم شده اسـت به عنوان مثال جایگزین دوربین عکاسی برای عکس گرفتن و دستگاههای پخش فیلم برای پخش فیلم شده، در حال حاضر تلفن همراه در زندگی روزمره مردم نفوذ پیدا کرده اسـت، اولین چیزی که شما در صبح از آن استفاده میکنید تلفن همراه اسـت، تحلیلگران معتقدند تلفن همراه تاثیرات مثبت و منفی بر زندگی انسان دارد.
تاثیرات منفی تلفن همراه در زندگی انسان
اگر چه تکنولوژی تلفن همراه زندگی راحتتری برای انسان به ارمغان آورده اسـت اما سلامت جسمی و روانی کاربرانی که بیش از حد از فنآوری تلفن همراه استفاده میکنند را به خطر میاندازد.کاربرانی که بیش از حد از تلفن همراه استفاده میکنند دچار گرفتگی عضلات انگشت و درد در اثر تایپ پیام کوتاه، بازی کردن و شایعترین عارضه التهاب تاندونها میشوند، همچنین دچار گرفتگی گردن میشوند که گرفتگی گردن سبب آسیب وارد شدن به عضلات پشت بدن میشود، خیره شدن به اندازه کوچک متون سبب خستگی چشم، تاری دید،
گیجی و خشکی چشم میشود درد عضلات چشم به همراه گردن موجب سر درد میشود، و همچنین ممکن اسـت دچار سندروم توهم لرزش و زنگ تلفن همراه شوند که سبب ایجاد اضطراب در افراد میشود، کاربرانی که بیش ازحد در دنیای مجازی با دیگران ارتباط برقرار میکنند ارتباطات چهره به چهره رافراموش کردهاند و با جستجو کردن پاسخ هر سوال در اینترنت دچار طوفان مغزی میشوند.
از دیگر تاثیرات منفی تلفن همراه بر روی زندگی زناشویی می باشد. همسر شما دوست ندارد زمانی که کنارش هستید با تلفن تماس بگیرید و یا پیامک دهید بررسی ها نشان داده اند افرادی که در رابطه عاشقانه هستند دوست ندارند طرف مقابلشان هنگام گذراندن وقت با ان ها زمان زیادی را با تلفن همراه خود بگذراند .این رفتار می تواند عوارضی برای زندگی عشقی شما داشته باشد.محققان به این کار بی اعتنایی ناشی از موبایل می گویند و زمانی اسـت که افراد توسط تلفن های همراه خود از توجه به شریک خود منحرف می شوند.
زمانی که کسی می فهمد طرف مقابلش به تلفن اش بیش از حد توجه می کند ،معمولا درگیری ایجاد شده و سبب نا رضایتی از رابطه می شود.این کاهش رضایت از رابطه، به نوبه خود، منجر به کم شدن رضایت از زندگی و، در نهایت و در سطوح بالاتر منجر به افسردگی، می شود.مردم اغلب فرض می کنند که تلفن همراه خیلی کم حواس شان را پرت می کند و هیچ اتفاق بزرگی نمی افتد اما بررسی ها نشان می دهد که در اغلب موارد وقتی یک زن و شوهر در حال صرف وقت با هم هستند اگر این ارتباط توسط یک فرد مراجعه کننده یا تلفن همراه قطع شود کمتر احتمال دارد که فرد در رابطه راضی بماند .”
“هنگامی که صرف وقت با فرد دیگری از شما مهم تر شود دیگر ا شوقی برای ادامه گفتگو نداریم و بیشتر تمایل داریم بدانیم تلفن در مورد چه موضوعی و چه کسی بوده و این ممکن اسـت برای رابطه شما مضر باشد.مطالعات محققان نشان داده اسـت امروزه در تمامی روابط چیز مشترکی در این خصوص وجود دارد نقطه مشترک در مورد استفاده از تلفن همراه و تضعیف بنیاد شادی ما در رابطه.
تاثیرات تلفن همراه در زندگی انسان
تنها با استفاده درست از تلفن همراه زندگی ما به زندگی راحت و سودمند تبدیل خواهد شد
تاثیرات مثبت تلفن همراه در زندگی انسان
آیا امروزه زندگی بدون تلفن هوشمند را می توانید تصور کنید؟ آیا میتوانید در زمان تعطیلات به مقصد مورد نظرتان پنج تن کتاب همراه خود حمل کنید؟ آیا میتوانید برای ارسال تصاویر به جای آپلود کردن تصاویر، سی دی را از طریق پست ارسال کنید؟ حتی امروزه اجاره یک ویدیو آسانتر از قبل شده اسـت. تنها یک کلیک کردن جایگزین رفتن به فروشگاه دی وی دی شده اسـت. بنابراین تکنولوژی تلفن همراه سبب بهبود زندگی مردم از جهات مختلف شده اسـت، مردم از طریق پیام کوتاه، برنامههای شبکههای اجتماعی، تماس تصویری، تماس صوتی، هر گونه فعالیتهای اجتماعی به یکدیگربسیار نزدیک شدهاند، در نتیجه آن به حفظ سلامت جسمی و روانی زمانی که اعضای خانواده دور از خانه هستند کمک میکند. مردم میتوانند در اوقات فراغت خود از طریق تلفن همراه خود را سرگرم کنند، به عنوان مثال کتاب الکترونیکی بخوانند، بازی کنند دراینترنت گشت و گذار کنند.
تلفن همراه خدمات جدید، برنامههای کاربردی فرصتهای مناسبی برای کسب و درآمد ایجاد کرده، به عنوان مثال برنامه اینستا گرام برنامهای اسـت که اکثریت کاربران آن در ایران جهت تبلیغات شغلی از آن استفاده میکنند. ازطریق تلفن همراه میتوانید بیش از یک تماس تلفنی انجام دهید در صورتی که در محل کار خود حضور نداشته باشید میتوانید از طریق تلفن همراه دور کاری انجام دهید. بنابراین تکنولوژی تلفن همراه زندگی راحتتری برای انسان فراهم کرده اسـت. امروزه مردم از طریق تلفن همراه به جای روزنامه، رادیو و تلویزیون در هر زمان از وضعیت آب و هوا مطلع میشوند وهمچنین با استفاده از جی پی اس (GPS) از آب و هوا مطلع میشوند.
به طور خلاصه فنآوری تلفن همراه هم خوب و هم بد اسـت، مهمترین مسئله استفاده درست از تلفن همراه اسـت، تنها با استفاده درست از آن زندگی مردم به زندگی راحت و سودمند تبدیل خواهد شد.
مهار گرمای هوا و پیشگیری از آسیب های آن ار حائز اهمیت است تغییرات آب و هوایی می توانند برای بیماران قلبی و دیابتی ها مشکل ایجاد کنند همچنین این تغییرات برای پوست نیز مضر می باشند و می توانند دردسرهای زیادی در زمینه حفظ سلامت بدن ایجاد کنند توصیه های موثر و مفیدی در برابر تغییرات آب و هوایی برایتان داریم با ما همراه باشید .
بسیاری از افراد نگران نوسانات آب و هوایی و تاثیرات آن بر بدن هستند.
پزشکان معتقدند بدن برای مقابله با این نوسانات به طور خودکار واکنش نشان میدهد و سعی میکند خود را با شرایط تطبیق دهد.
برای مثال بدن هنگام افزایش شدید دما از طریق جریان خون در سطح پوست سعی در ایجاد تعادل حرارتی بدن و کاهش فشار خون میکند. این امر در افراد سالم کوچکترین مشکلی ایجاد نمیکند اما افرادی که فشار خون پایین دارند ممکن است در پی تغییرات ناگهانی آبوهوایی دچار سرگیجه شوند.
پزشکان معتقدند افرادی که دچار مشکلات قلبی-عروقی هستند نباید از این نوسانات حرارتی ترسی به خود راه دهند. اما ممکن است در صورت تشدید نوسانات، فشارخون و ضربان قلب افزایش یابد که البته این امر مشکل حادی ایجاد نخواهد کرد. همچنین بیماران قلبی هنگام بروز این تغییرات لازم نیست فعالیتهای بدنی خود را متوقف کنند.
تعرق کافی
در اصل انسان میتواند به خوبی با درجه حرارت بالا مقابله کند. برای مثال بدن با عمل تعریق گرما را دفع میکند. آب و نمکی که از طریق تعریق از بدن خارج میشود تلاشی است که بدن برای ایجاد تعادل حرارت در بدن انجام میدهد.
ما بسیاری از کارها را به طور ناخودآگاه درست انجام میدهیم. هنگامی که گرم میشود به سایه پناه میبریم یا کلاهی سایباندار به سر میگذاریم و وقتی زیاد عرق میکنیم، آب بیشتری هم مینوشیم. این روشها از گرمای بیش از حد بدن جلوگیری میکنند.
آیا روش خاصی برای مقابله با گرما پس از گذران یک دوره سرما وجود دارد؟ در این شرایط توصیه میشود در صورت بیحالی و خستگی از میزان تحرک کاسته شود.
تاثیر نوسانات بر خلق و خو
به گزارش دویچهوله، بسیاری از افراد نسبت به برخی تغییرات آبوهوایی حساس هستند. سردرد، میگرن، خستگی و رخوت، درد مفاصل و اختلال خواب از مواردی هستند که هنگام گرما بروز میکنند.
بر اساس بررسیهای انجام شده روزهای گرم و مرطوب، بیشترین تأثیر را بر اخلاق و رفتار انسانها دارند. میزان خشونت، واکنش نسبت به محیط اطراف و تحریک پذیری در روزهای گرم بیشتر است. این در حالی است که در روزهای خنک تر که رطوبت هوا کمتر باشد هوشیاری و فعالیت روزانه افراد تشدید شده و افراد نسبت به دیگران رفتار بهتری خواهند داشت.
جالب است بدانید تغییرات آب و هوا میتواند رژیم غذایی افراد را نیز تحت تاثیر قرار دهد. وقتی هوا سرد و بارانی است اغلب افراد ترجیح میدهند غذاهای گرم حاوی کربوهیدرات را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند. در این روزها مصرف این گروه از غذاها در میان افراد افزایش مییابد. در حالیکه طی روزهای گرم و تابستانی تمایل افراد به خوردن غذاهای خام، میوه و سبزیها بیشتر است.
منبع: دکتر سلام
صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است. از تاثیرات بیشمار آن بر سلامت بدن و تناسب اندام که بگذریم. صبحانه تاثیر بسیار زیادی بر روی عملکرد مغز دارد. شما می توانید با استفاده از یک صبحانه کامل ضریب فعالیت مغزتان را چند برابر کنید.
به گزارش مشرق، همواره شنیده ایم که پزشکان از صبحانه به عنوان مهم ترین وعده غذایی در
طول روز یاد کرده اند. با حضور صبحگاهی شمار زیادی از دانش آموزان در
مدارس، بحث صبحانه اهمیت ویژه ای پیدا می کند اما در این میان اطلاعاتی که
از مدارس گرفته شده، نشان می دهد بسیاری از بچه ها بدون خوردن صبحانه روانه
مدرسه می شوند که همین مساله روی روند تحصیلی آنها اثراتی منفی می گذارد.
این در حالی است که مطالعات نشان می دهد با خوردن صبحانه، تمرکز آنها بیشتر
شده و عملکرد مغزی شان تقویت می شود.
اگر بخواهیم اثرات مثبت صبحانه را روی دانش آموزان بررسی کنیم، مهم ترین مزیت خوردن صبحانه، تقویت عملکرد مغزی است.
خوردن یک صبحانه مفصل با انواع مواد مغذی کمک زیادی به دانش آموزان می
کند، طوری که عملکرد آموزشی، توانایی یادگیری، کاهش مشکلات رفتاری و
جلوگیری از اضافه وزن کودکان را به همراه دارد.
پیشرفت درسی: پیشرفت در مهارت های یادگیری و توانایی بالا در تمرکز کردن در کودکانی که صبحانه می خورند بیشتر مشاهده می شود.
مطالعات تغذیه ای که روی دانش آموزان مختلف انجام شد، نشان داد گروهی که صبحانه می خورند، نسبت به گروهی که صبحانه نمی خورند نمرات بهتری کسب می کنند.
آنها در امتحانات خطاهای کمتری مرتکب شده و قدرت یادگیری بیشتری در کلاس درس خواهند داشت. به عبارتی، خوردن صبحانه پیش از حضور دانش آموزان در مدرسه مانند سوخت، انرژی لازم برای تفکر خلاقانه تر و بهتر را فراهم کرده، آنها را هوشیارتر می کند و در طول روز آنها را پرانرژی نگه می دارد. علاوه بر این، دانش آموزان با خوردن صبحانه نمرات بهتری کسب می کنند.
کاهش مشکلات رفتاری: کودکانی که با خوردن صبحانه روانه مدرسه می شوند مشکلات رفتاری کمتری دارند. آن گروه از کودکانی که صبحانه نمی خورند بیش فعالی بیشتری داشته و با سایر دانش آموزان براحتی کنار نمی آیند. وقتی کودک گرسنه می شود، انرژی بدن کاهش یافته و انگیزه تمرکز روی دروس و در کل، یادگیری بشدت افت می کند. به دنبال افت انرژی، بدن نیروی کافی برای فکر کردن و یادگیری ندارد و کودک بسرعت احساس خستگی می کند.
زندگی سالم تر: علاوه بر موارد ذکر شده، خوردن صبحانه، مواد مغذی لازم برای رشد کودک را فراهم می کند و انتخاب های سالم تری از مواد غذایی را پیش روی آنها قرار می دهد. خوردن صبحانه خوب و مغزی به کاهش نمایه توده بدنی (BMI) کمک کرده و وزن را در حد تعادل حفظ می کند.
به عبارتی، نخوردن صبحانه هیچ کمکی به کاهش وزن نکرده و برخلاف تصور بسیاری از افراد، پرخوری را در طول روز افزایش و کیفیت تغذیه ای کودکان را کاهش داده و باعث بالا رفتن نمایه توده بدنی می شود. از سوی دیگر، خالی ماندن شکم در طول روز ممکن است کودکان را در معرض ابتلا به بیماری های گوارشی قرار دهد.
صبحانه به طور کلی مهم ترین وعده غذایی محسوب می شود و نه تنها مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز را از قبیل پروتئین ها، فیبر، کلسیم و کربوهیدرات تامین می کند، بلکه عملکرد درسی دانش آموزان را نیز تا حد بسیار بالایی بهبود می بخشد. بررسی ها نشان می دهد صبحانه خوردن دانش آموزان، عملکرد شناختی و نمرات امتحانات آنها را بخصوص در کودکان کم سن و سال تا حد زیادی بالا می برد.
این مطالعات نشان می دهد کودکانی که پیش از رفتن به مدرسه صبحانه می خورند، نسبت به دانش آموزانی که صبحانه نخورده راهی مدرسه می شوند، در درس ریاضیات موفق تر بوده و نمرات بالاتری کسب می کنند و کمتر از بقیه در کلاس ها غیبت می کنند.
دانش آموزانی که صبحانه متعادل و دارای قند پایین مصرف می کنند در مدرسه تمرکز بیشتری دارند و نسبت به حل مسائل دشوار در مقابل کودکانی که صبحانه ای مملو از کربوهیدرات مصرف کرده اند، عملکرد بهتری از خود نشان می دهند.
صبحانه ای که از قندهای کمتری تشکیل شده باشد، نسبت به صبحانه پرقند، تمرکز دانش آموزان را بالاتر نگه داشته و کودکان خستگی کمتری در طول روز احساس می کنند. حدود ۵۰ گرم مغز گردو، همراه تخم مرغ نیمرو، اسفناج، فلفل و پنیر رنده شده صبحانه ای ایده آل به شمار می رود.
تاثیر مصرف صبحانه روی بهبود عملکرد دانش آموزان در مدرسه با جنسیت کودکان ارتباط مستقیم دارد به طوری که تحقیقات اثبات کرده دخترها در مقایسه با پسرها بعد از خوردن ترکیب پروتئین ها و کربوهیدرات ها به جای کربوهیدرات تنها، عملکرد مغزی بهتری از خود نشان می دهند.
پیشنهاد سرآشپز:
صبحانه دانش آموزان
پژوهشگران بر این عقیده اند که خوردن هرگونه مواد غذایی در وعده صبحانه بهتر از حذف این وعده از رژیم روزانه است.
صبحانه هایی که در آن فقط از کربوهیدرات هایی مانند شیرینی و نان تست استفاده می شود، فقط به مدت دو تا سه ساعت انرژی لازم را در بدن دانش آموزان تامین می کند و این در حالی است که صبحانه های کامل شامل مقادیر یکسانی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها، ساعت ها سطح قند خون را پایین نگه می دارد.
نان تست و کره بادام زمینی، میوه و شیر همراه با شیرین گندمک و نیز یک لیوان آب میوه ۱۰۰ درصد طبیعی و نیز املت همراه با پنیر و کلم بروکلی می تواند یک صبحانه ایده آل به شمار رود.
در واقع، صبحانه قابل قبولی که بتواند انرژی روزانه دانش آموزان را برای فعالیت یک روز تامین کند، شامل مصرف پروتئین ها و کربوهیدرات هاست که اثرات جسمی و ذهنی بی نظیری به جا می گذارد.
آمارها نشان می دهد حدود هشت تا ۱۲ درصد از دانش آموزان به طور کلی وعده صبحانه را نادیده گرفته و این آمار در سنین نوجوانی افزایش چشمگیری می یابد و تا بیش از ۳۰ درصد می رسد.
غلات یکی از گزینه هایی است که باید در وعده صبحانه گنجانده شود. معمولا غذاهای سرشار از غلات مملو از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و انواع موادی که حاوی غلات کامل هستند، غنی از ویتامین های خانواده B از قبیل تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین بوده و انرژی زا هستند.
در کنار کربوهیدرات، مصرف پروتئین نیز می تواند باعث سیری دانش آموزان در طول روز شود. یک فنجان شیر کم چرب حدود هشت میلی گرم پروتئین و ۸۳ کالری بدون چربی دارد.
مصرف قهوه و غلات سرد در صبحانه نیز گزینه مناسبی است. علاوه بر این، هر تخم مرغ حاوی ۷۰ کالری، شش گرم پروتئین، پنج گرم چربی و ۱۸۶ گرم کلسترول است.
در واقع، تخم مرغ حدود ۶۲ درصد از نیاز کلسترول روزانه دانش آموزان را تامین می کند؛ ولی پژوهشگران توصیه می کنند مصرف مواد غذایی پرچرب مانند سوسیس و کالباس را در صبحانه محدود کنید. این مواد، خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی و دیابت را افزایش می دهد.
فیبرها همواره پای ثابت رژیم های غذایی است و به طور کلی میوه ها و سبزیجات تماه گروه غلات و حبوبات را شامل می شود.
باید در طول روز مردان ۳۸ و زنان ۲۵ گرم فیبر مصرف کنند که شامل فیبرهای محلول و غیرمحلول است. وجود دو گرم فیبر در رژیم غذایی، اثرات کاهش کلسترول خون را به همراه دارد.
سیب ۴.۴، پرتغال ۱.۳ و دانه های خوراکی دو تا چهار گرم فیبر دارند. فیبرهای غیرمحلول نیز در جلوگیری از بروز یبوست موثر بوده و در غلات و حبوبات، دانه ها، میوه ها و سبزیجات یافت می شود. کلسیم از دیگر موادی است که در وعده صبحانه باید گنجانده شود.
این ماده مغذی به ساخت استخوان ها و حفظ سلامت آنها کمک می کند. باتوجه به سن و جنس، بدن انسان به حدود هزار میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارد که در این میان ماست، شیر و پنیر بهترین گزینه ها به شمار می رود.
فرزندتان را تشویق به تغذیه مناسب کنید
بسیاری از والدین بخصوص مادرها مدام از صبحانه نخوردن فرزند دانش آموز خود شکایت می کنند، ولی محققان معتقدند با ایجاد برخی راهکارهای ساده و به کار بردن خلاقیت می توانید فرزندتان را به صبحانه خوردن تشویق کنید.
سعی کنید وعده صبحانه را متنوع کرده و از تکراری کردن آن بپرهیزید. اگر همیشه برای صبحانه نان و پنیر و کره آماده می کنید، یکبار نیمرو یا غذایی را که کودکتان دوست دارد، آماده کنید تا میل به صبحانه خوردن در او بیدار شود.
استفاده از ظروف مخصوص کودکان تمایل آنها به خوردن را افزایش می دهد. از فرزندتان بخواهید در آماده کردن صبحانه به شما کمک کند. این کار تمایل وی را به خوردن صبحانه دو چندان می کند.
راهکار دیگر ترغیب فرزندتان این است که در کنارش نشسته و همراه او صبحانه میل کنید. مطمئن باشید کودک با مشاهده شما که در حال خوردن صبحانه ای سالم هستید، گرایش بیشتری به صبحانه خوردن پیدا کرده و اهمیت این وعده غذایی مهم را درمی یابد.
همواره به کودکتان حق انتخاب بدهید و بگذارید خودش صبحانه مورد علاقه اش را انتخاب کند. از این رو، سعی کنید چند نوع غذا روی میز صبحانه باشد تا کودک براحتی حق انتخاب داشته باشد.