برترین ها: طبخ مرغ راه های متفاوتی دارد. در این ویدیو طرز تهیه مرغ خامه ای که با اسفناج و لیمو همراه است را برای شما آورده ایم.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.
جام جم سرا: دستور پخت این سوپ که شامل دو مرحل میشود، به شرح زیر است.
مرحله ۱: روغن را داخل یک ماهیتابه بزرگ ریخته و آن را بر روی حرارت ملایم میگذاریم تا داغ شود. پیاز را به آن اضافه کرده و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه آن را سرخ میکنیم. سیر و سبزیجات و جوز هندی را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم که خوب بپزد. سپس آب مرغ را به اضافه ۲ فنجان آب به آن اضافه میکنیم و میگذاریم به جوش بیاید. دمای اجاق را کم میکنیم و بعد درب ظرف را میبندیم تا سوپمان بمدت ۲۵ دقیقه بپزد. بعد آن را کنار میگذاریم تا به آرامی سرد شود.
مرحله ۲: همه مواد را درون مخلوط کن میریزیم تا سوپمان کاملا صاف و یکدست شود. سپس دوباره آن را داخل ماهیتابه میریزیم و آن را روی حرارت ملایم اجاق میگذاریم. خامه را به آن اضافه کرده و کاملا به هم میزنیم سپس ادویهجات را به آن اضافه میکنیم. در آخر میتوانیم روی آن را با جعفری و تخم کدو و روغن زیتون بپوشانیم و آن را سرو کنیم. (الامتو)
مواد لازم برای نان شیرینی :
پنیر خامهای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی)
کره نرم شده 2 تکه (16 قاشق غذاخوری)
آرد همه منظوره دو فنجان
شکر قنادی برای پاشیدن روی شیرینی
نمک 1.2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل شیرینی :
پنیر خامهای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی)
شکر قنادی 1.2 فنجان
عصارهی خالص وانیل 1 قاشق چایخوری
مربای توت فرنگی به مقدار لازم
1.2 فنجان شکر قنادی و یا به اندازه دلخواه (اگر شیرینتر ترجیح میدهید مقدار بیشتری اضافه کنید)
طرز تهیه :
• در یک کاسه مناسب، پنیر خامهای و کره را تا زمانی که نرم، روشن و پف کرده شوند هم بزنید.
• آرد و نمک را به آن افزوده و تا زمانی که کاملاً ترکیب شوند هم بزنید.
• به آرامی روی تختهای که قرار است خمیر را بر روی آن شکل دهید شکر قنادی بپاشید.
• خمیر را به این تخته منتقل کرده و به آن شکل توپ بدهید.
• سپس خمیر را به 4 گلوله کوچک تقسیم کنید. هر کدام از گلولهها را صافکرده و روی هر خمیر شیرینی را با نوار پلاستیکی بپوشانید.
• برای 30 دقیقه خمیر را داخل یخچال بگذارید.
• در همین حین، با ترکیب پنیر خامهای، شکر قنادی و وانیل در کاسهای دیگر، مادهای که برای پر کردن داخل شیرینی است را آماده کنید.
• تا زمانی که این مواد حالت خامهای و نرم بگیرد هم بزنید. سپس آن را کنار بگذارید.
• روی تختهای که قرار است شیرینیها را بر روی آن آماده کنید آرد بپاشید.
• خمیر را از یخچال خارج کرده و بگذارید برای 5 دقیقه بماند.
• هر گلوله خمیری را تا ضخامت 3.5 سانتیمتر صاف کنید.
• سپس آنها را به شکل مربعهای 3 در 3 ببرید.
• مرکز هر مربع را با 1.2 قاشق چایخوری از ترکیب پنیر خامهای و 1.2 قاشق چایخوری مربای توتفرنگی پر کنید. برای داشتن ظاهر زیباتر، از یک قیف شیرینیپزی استفاده کنید. شما میتوانید محتوای داخل شیرینی را به صورت لایهای (یک لایه روی لایه دیگر) بریزید.
• لبههای مخالف خمیر را به مرکز آورده و روی ماده داخل شیرینی قرار دهید. درزها را به هم وصل کنید.
• برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید.
• فر را تا دمای 190 درجه سانتیگراد گرمکنید.
• شیرینی را برای 10 تا 11 دقیقه یا تا زمانی که لبههای آن قهوهای شوند بپزید.
• سپس بگذارید کاملاً خنک شود.
• اکنون میتوانید شیرینیها را سرو کنید.
توجه :
زمان کلی پخت شامل زمان سرد شدن نیز هست. شیرینی را در ظرفهایی قرار دهید که هوا داخل آن نشود. تا 3 ماه میتوانید آنها را در فریزر نگهداری کنید.
(هانی شف)
برترین ها: یکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه اسـت که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید
برترین ها: طبخ مرغ راه های متفاوتی دارد. در این ویدیو طرز تهیه مرغ خامه ای که با اسفناج و لیمو همراه است را برای شما آورده ایم.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.
برترین ها: یکی از روش های تهیه ی مرغ ترکیب آن با خامه اسـت که میتوان با آن یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید