کارشناسان معتقدند مصرف حداقل سه وعده از خوراکیهای سبوسدار در روز، خطر مرگ زودهنگام را کاهش میدهد.
به گزارش پارسینه، خوراکیهای سبوسدار همچون آرد سبوسدار، جو، برنج قهوهای از مواد غذایی سالم در نظر گرفته میشوند زیرا حاوی فیبر خوراکی هستند که میتواند احتمال ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را کاهش دهد.
همچنین این نوع از خوراکیها باعث میشود پاکسازی سیستم گوارشی راحتتر انجام شود و همچنین مواد غذایی مدت زمان بیشتری در معده بماند و بنابراین فرد بدون مصرف کالری مازاد احساس سیری داشته باشد.
خوراکیهای حاوی فیبر به بهبود سطح کلسترول خون و کاهش خطر سکته مغزی و چاقی نیز کمک میکنند.
محققان آمریکایی با بررسی روی بیش از ۷۸۶ هزار نفر دریافتند به ازای مصرف هر ۱۶ گرم خوراکیهای سبوسدار احتمال مرگ زودهنگام هفت درصد کاهش پیدا کرده و همچنین مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی و عروقی ۹ درصد کمتر میشود.
کارشناسان همچنین دریافتند مصرف سه وعده خوراکیهای سبوسدار در روز با کاهش ۲۰ درصدی خطر مرگ و ۲۵ درصدی مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی عروقی مرتبط اســت.
به گزارش مدیکال دیلی، در سراسر جهان به افراد توصیه میشود خوراکیهای سبوسدار بخش اصلی رژیم غذاییشان در نظر گرفته شود اما آنان همچنان به میزان کافی از این خوراکی مصرف نمیکنند.
یک متخصص تغذیه و رژیمدرمانی با اشاره به خواص برخی مواد غذایی گفت: بعضی از مواد خوراکی میتوانند درد را کاهش دهند و سبب تسکین آن شوند.
به گزارش مشرق، دکتر رضا صفوی افزود: دردهای مزمن به حدی نافذ و شدید هستند گاهی اوقات حتی با استفاده از داروها نیز نمیتوان باعث تسکین موقت آنها شد.
وی افزود: از هر پنج نفری که مبتلا به درد مزمن هستند، معمولاً چهار نفر آنها درمانهای جایگزینی مانند خوردن مواد غذایی تسکیندهنده درد را امتحان کردهاند. افراد توانستهاند با خوردن این غذاها به تسکین درد خود کمک کنند.
صفوی تصریح کرد: مهمترین خوردنیهای تسکیندهنده درد عبارتند از: قهوه، زنجبیل، روغن زیتون، ماهی، زردچوبه، انگور قرمز، نعناع، گیلاس ترش، پرتقال و آویشن.
وی افزود: انگور قرمز حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام رسوراترول است که خاصیت ضدالتهابی دارد. در خوراکیهایی مانند میوه توت میتوان این ترکیب شیمیایی را یافت. رسوراترول باعث متوقف ساختن سلولهایی میشود که در افزایش درد مؤثر هستند. این ترکیب شیمیایی در مقابله با درد مؤثر است. با ترکیب رسوراترول و زردچوبه و مصرف این ترکیب میتوان توانایی بدن را در مقابله با التهاب افزایش داد. مواد غذایی همچون آناناس، کرفس، درخت بید، ریحان و زیره نیز خاصیت ضدالتهابی، ضد درد و ضد تورم دارند و درد مفاصل را کاهش میدهند.
خوراکیهای ضد درد:
زردچوبه: کورکومین فعال زردچوبه و یک آنتیاکسیدان قوی است. خواص ضدالتهابی و ضد درد دارد زردچوبه یک روش محتمل برای تسکین درد مزمن بیماری آرتریت روماتوئید است. زردچوبه را به عنوان کپسول نیز میتوان یافت برای کاهش دردهای مزمن میتوان به غذاها زردچوبه افزود.
روغن زیتون: زیتون خواص ضدالتهابی دارد. افرادی که مزایای رژیم غذایی مدیترانهای را میدانند کمتر دچار مشکلات سلامت مرتبط با التهاب مانند بیماری مفصلی یا دیابت شدهاند. روغن زیتون حاوی ترکیباتی مانند ایبوپروفن و ژلوفن است که میتواند به تسکین درد کمک کند. اگر درد مزمن دارید از این روغن در سالادها و غذاهای خود استفاده کنند.
قهوه: مصرف بسیار کم قهوه باعث کاهش احساس خستگی در هنگام انجام کار میشود. قهوه یکی از منابع غذایی کافئیندار است. کافئین را میتوان در شکلات و چای نیز یافت. کافئین باعث تسکین درد میشود اما در مورد میزان مصرف کافئین باید با پزشک خود صحبت کنید.
ماهی: یکی از غذاهای دریایی و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. ماهی ارزش غذایی فراوانی دارد و نه تنها در کاهش التهاب مؤثر است بلکه مزایای سلامت دیگری نیز دارد. ماهی تأثیر زیادی در کاهش درد داشته و باعث کاهش التهاب درد مفاصل میشود، این غذای دریایی میتواند درد حاصل از آرتروز را محافظت کند.
زنجبیل: یک داروی گیاهی، خوراکی و ادویهای است. برای تسکین حالت تهوع میتوان از این گیاه استفاده کرد. زنجبیل میتواند درد حاصل از تورم را تسکین دهد. این گیاه تأثیر منظم و دائم در کاهش درد مفاصل دارد. گذاشتن زنجبیل در رژیم غذایی یا مصرف قرص زنجبیل عوارض جانبی دارد، این عوارض محدود و ناچیز است.
پرتقال: سرشار از ویتامین C است و در رفع سرماخوردگی مفید میباشد. پرتقال حاوی آنتی اکسیدان هستند که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای التهابی مانند آرتریت روماتوئید میشود. خوردن این میوه در عدم ابتلا به بیماریهای التهابی و تورمی مؤثر است.
آویشن: گیاهی است که برگهای کوچک و خوشمزه دارد و میتوان از آن به
عنوان طعمدهنده در بسیاری از غذاها استفاده کرد. ترکیبات موجود در آویشن
درد را کاهش میدهد. آویشن به عنوان یک داروی ضدالتهاب بر روی دردهای مزمن
تأثیر فراوانی دارد. برای افراد مبتلا به درد مزمن توصیه میشود که از
آویشن به عنوان طعم دهنده در خورشتها، سسها و دیگر غذاهای خود استفاده
کنند.
منبع: «سلامتنیوز»
مسؤول نمایندگی ولیفقیه در سازمان دامپزشکی با انتقاد از وضعیت نظارت بر واردات مواد غذایی از ورود برخی مواد غذایی به کشور خبر داد که با ضوابط شرعی در تضاد است.
کلانتری با انتقاد از برخی دستگاههای دولتی خاطرنشان کرد: متاسفانه بهتازگی برخی دستگاهها در این بخش دخالت میکنند که این باعث میشود در بحث نظارت اختلالاتی ایجاد شود. وی تصریح کرد: در حال حاضر کار اعطای برند حلال جمهوری اسلامی ایران به کندی پیش میرود. نماینده ولیفقیه در وزارت جهاد کشاورزی چندین بار در این باره با دستگاههای گوناگون نامهنگاری کرده و جلسات متعددی را برگزار کرده است، اما دستگاهها بیتوجهی میکنند و تاکنون نتایج مطلوبی حاصل نشده است، بهطوری که برخی دستگاهها قانون را دور میزنند و هر کدام علاقهمند هستند خودشان گواهی حلال اعطا کنند.
مسؤول حوزه نمایندگی ولیفقیه در سازمان دامپزشکی عنوان کرد: متاسفانه تاکنون نتوانستهایم همه مشکلات را حل کنیم و همواره خواستار این بودهایم که به ما بگویند با چه پشتوانه قانونی و شرعی به برخی از مواد خوراکی گواهی حلال میدهند؟ متاسفانه در حال حاضر برخی از برندهای بهاصطلاح حلال از کشورهای دیگر وارد بازار شده است که ما آنها را قبول نداریم، چرا که در مواردی با فقه جعفری و تشیع سازگاری ندارد.
حجتالاسلام کلانتری با انتقاد از برخی اعطاکنندگان گواهی حلال که بدون هماهنگی و اخذ مجوزهای لازم از نمایندگی ولیفقیه در وزارت جهاد کشاورزی اقدام به این عمل میکنند، تصریح کرد: متاسفانه برخی مراکز در قبال دریافت مبالغی برای شرکتهای داخلی یا خارجی به صورت اینترنتی گواهی حلال صادر میکنند که باید گفت این گواهیها هیچ اعتبار قانونی ندارد، در حالی که قانون نظارت شرعی بر ذبح و صید و آییننامه اجرایی آن تکلیف همه را روشن کرده است.
مسؤول حوزه نمایندگی ولیفقیه در سازمان دامپزشکی کشور عنوان کرد: وظیفه ذاتی و قانونی نماینده ولیفقیه در وزارت جهاد کشاورزی و سازمانهای زیرمجموعه نظارت شرعی بر تولید غذای حلال و فرهنگسازی و آموزش و ساماندهی ذابحین و ناظران شرعی است. اگر ذابحین یا ناظران ما تخلفی را مرتکب شوند به آنها تذکر میدهیم و درصورت تکرار آنها را از ادامه فعالیت منع میکنیم که چند مورد در استان تهران این کار را انجام دادیم.
وی افزود: متاسفانه هر یک از ذینفعان برند حلال در داخل کشور در این
باره فقط بحثهای تجاری و اقتصادی برند حلال را دنبال میکنند و به دنبال
منافع اقتصادی آن هستند و مباحث شرعی آن را به حاشیه راندهاند. در حالی
که وظیفه نمایندگی ولیفقیه در وزارت جهاد کشاورزی این است که حلال و طاهر
بودن یک غذا را تایید کنند، با تشکیل شورای سیاستگذاری غذای حلال مورد نظر
وزارت صنعت بخشی از وظایف قانونی حوزه نمایندگی ولیفقیه در وزارت جهاد
کشاورزی به دستگاههای دیگر سپرده شده است و این نهتنها سرعت اعطای برند
حلال را زیاد نکرده است بلکه کندی زیادی را هم در این باره ایجاد کرده است.