طعم خرما زیر ذره‌بین نگاه |مجموعه‌عکس|

سفری تصویری به «بم» کرمان

شنبه 22 شهریور 1393 ساعت 14:29

بم، مثل طنین صدایی که ناگاه سقف‌ها را در آغوش کف خانه‌ها انداخت و خاطره‌ای را در یاد‌ها حک کرد به نام زلزله بم. بم، مثل یاد دل‌انگیز طعمی خواستنی در ماه رمضان با مارکی روی جعبه‌های کوچک به نام خرمای بم. بم، حالا فصل برداشت خرما از درختان را پشت سر می‌گذارد. بفرمایید به چشم‌هایتان مزه کردن با نگاه را بیاموزید!

زیر ذره‌بین یک همسر بد‌بین

جام جم سرا: فکر می‌کردم آنقدر مرا دوست دارد که تا این حد به روابط من حساس است؛ اما بعد از مدتی هم از چک‌کردن‌های مداوم او خسته و هم متوجه این موضوع شدم که همسرم به زمین و زمان بد‌بین است و اصلا ربطی به میزان علاقه‌ او ندارد. من کارمند هستم و همسرم به ساعاتی که داخل خانه نیستم، تماسم با همکاران و همه چیز من بد‌بین است و مدام مرا زیر ذره‌بین دارد. چگونه می‌توانم بد‌بینی را از او دور کنم؟

پاسخ مشاور: از ضروریات یک زندگی آرام، وجود اعتماد متقابل است و بد‌بینی از جمله ویژگی‌هایی‌ است که از بی‌اعتمادی ناشی می‌شود. گاهی شدت این ویژگی آنقدر زیاد است که حالت بیمارگونه پیدا کرده و نیاز به درمان تخصصی دارد. اگر شدت رفتارهای بد‌بینانه همسرتان آنقدر زیاد است که توان تحمل آن را ندارید، بهتر است حضوری به مشاور مراجعه کنید، اما تا زمان مراجعه حضوری یا اگر شدت این بد‌بینی خیلی زیاد نیست، ما برای شما چند پیشنهاد داریم:

قبل از هر چیز شما با رفتارتان اعتماد‌سازی کنید. در رفتارهای اجتماعی بخصوص وقتی طرف مقابل‌تان از جنس مخالف است، خیلی دقت کنید که به بدبینی او دامن نزنید. بدانید که هر حرکت شما را زیر نظر دارد. می‌دانم سخت است، اما اگر بخواهید بدون توجه به حساسیت‌های او رفتار کنید، وضع از این بدتر خواهد شد.

سعی کنید کارهایی انجام دهید که خیال او راحت شود، مثلا موبایل‌تان را در دسترس او بگذارید. یکبار بدون موبایل از خانه خارج شوید تا او بتواند تمام حس کنجکاوی‌اش را تخلیه کند، البته به وقتش و زمانی که بد‌بینی او درمان شد، در مورد حریم شخصی هم آموزش‌های لازم را به او بدهید، اما فعلا باید تمام تلاش‌تان را برای اعتماد‌سازی انجام دهید.

فکر پنهانکاری را از ذهن‌تان خارج کنید، حتی اگر می‌خواهید برای او هدیه بگیرید بهتر است در جریان باشد. هر گونه رفتاری که باعث شود او احساس کند چیزی را مخفی می‌کنید، فراموش کنید.

تمام تلاش ما این است که با ایجاد یک جو آرام در خانه، کاری کنیم که همسر شما با مشاوره حضوری موافقت کرده و بتوانید با هم نزد روان‌شناس بروید.

یادتان باشد ممکن است بد‌بینی او یک بیماری روحی باشد یا معلول رفتارها و مشکلاتی که قبلا در زندگی‌اش دیده است. او قصد آزار شما را ندارد، پس با این نگاه پیش بروید. (ضمیمه چاردیواری)

ندا داوودی

یک ذره‌بین و اشعه آفتابی که همه جا هست [+عکس]

جام جم سرا: «جردن منگ-ئوزان»، هنرمند فیلیپینی، به همین طریق نقاشی‌هایی زیبا را با یک قطعه ذره بین و استفاده از اشعه خورشید روی تخته‌های چوبی ترسیم کرده، حاصل خلاقیت خود را در نمایشگاهی در معرض دید گذاشته است.
درونمایه آثار او از فرهنگ، تاریخ و محیط زیست قبیله‌ای وی سرچشمه گرفته است. او می‌گوید از سن ۱۹ سالگی به این هنر روی آورده و تاکنون جوایز متعددی حتی در سطح بین المللی نیز از همین طریق کسب کرده است. برخی آثار او را در ادامه ببینید. شاید هنر او شما را نیز به این فکر اندازد که به همین طریق تابلوهایی برای تزئین دیوارهای منزل خود پدید آورید.

(ترجمه: زری حسین‌زاده/ویژوال‌نیوز)

«مرتضی پاشایی» زیر ذره‌بین جامعه‌شناسی

جام جم سرا به نقل از شرق: حالا که بیش از یک‌هفته از درگذشت جانگداز مرتضی پاشایی، خواننده جوان پاپ کشورمان می‌گذرد، شاید امکان فاصله گرفتن از وقایع و تلاش برای فهم ماهیت آن آسان‌تر باشد. در این یادداشت کوتاه ادعای ارایه تحلیلی جامع ندارم، هرچند شاید بضاعت آن را هم نداشته باشم. بنابراین، چند نکته‌ای را که به نظرم رسیده به طور خلاصه مطرح می‌کنم تا مانند صدها نوشته دیگری که طی این‌مدت‌ کوتاه شاهد انتشارش بوده‌ام، مورد نقد صاحبنظران قرار گیرد.

1- درگذشت پاشایی، با مقدمات دردناک و سرانجام به‌یادماندنی‌اش، بحث‌های زیادی در میان گروه‌های اجتماعی مختلف، فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی پدید آورد.
نفس درگرفتن این مباحثات، فارغ از ارزیابی‌های مختلفی که می‌توان درباره آن ارایه کرد، حاکی از یک‌تحول مهم اجتماعی است: جابه‌جایی مرجعیت‌های اجتماعی و دگرگونی کیفی‌ و‌ کمی در شیوه‌های خردورزی. گستره جغرافیایی این گفت‌وگوها که بسیار فراتر از پایتخت رفت و بروز آن در شهرستان‌های کوچک و بزرگ نیز مشاهده شد، ارتقای محتوای گفت‌وگوها که از سطح ابراز تاسف و بیان تاثر گذشت و به عمق تحلیل بخش‌ها و ابعاد مختلف ماجرا رسید، کمرنگ‌شدن اهمیت مرزبندی‌های سیاسی و جناحی و پذیرش ورود به گفت‌وگویی عقلایی فارغ از کلیشه‌های رسمی و پیشی گرفتن وقایع و مباحث از متولیان تبلیغات رسمی، نشانه‌های روشن چنین تحولی است.
دیگر کسی منتظر نماند ببیند به‌ عنوان مثال صدا‌و‌سیما چگونه شخصیت و درگذشت پاشایی و وقایع بعد از آن را تعریف می‌کند تا موقعیت ذهنی خود را نسبت به آن تنظیم کند. دیگر جبهه‌بندی‌ها و مرزبندی‌های تصنعی (جوان/سالخورده، زن/مرد و نسل اول/دوم/سوم/چهارم و...) مانع گسترش گفت‌وگوی عمومی نشد. نقش چهره‌های اجتماعی و به‌خصوص سیاسی نیز در این رابطه بسیار کمرنگ بود.
بخشی از آن به تحول مورد اشاره باز می‌گردد و بخشی به دور‌بودن سیاست‌ورزان حرفه‌ای ما از آنچه خارج از حلقه‌ها و محفل‌های محدود پیرامون‌شان در متن جامعه در جریان است. البته این فاصله تحلیلی را از ‌مدتی‌‌پیش و از زمانی که هیچ‌گونه کنش و واکنشی در قبال مسایل اجتماعی (از قبیل مسایل کارگری، عمیق‌تر شدن فاصله میان ثروتمندان و اقشار کم‌درآمد و پدیده رو‌به‌گسترش کودکان خیابانی) از سوی سیاستمداران ما دیده نشده، می‌شد مشاهده کرد.

2- یکی از مناقشات، حول این پرسش شکل گرفت که آیا واکنش اجتماعی در قبال درگذشت این هنرمند منتظره بود یا خیر؟

شاید دوستداران پاشایی که در فضای مجازی با یکدیگر ارتباط پیدا کرده بودند، گمان نمی‌کردند مابه ازای واقعی‌شان به لحاظ کمیت این قدر زیاد و به لحاظ کیفیت این‌قدر متنوع باشد

بیش‌تر نظرات بر غیرمنتظره بودن این واکنش بود و البته برخی هم عقیده داشتند این واکنش برای نسل جوانی که پاشایی و هنرش را می‌شناختند، غیرمنتظره نبود و کسانی دچار شوک شده‌اند که از آنچه در میان بخش‌های بزرگی از نسل جوان می‌گذرد، بی‌خبرند.
به نظر من برخی از این بحث‌ها بر اساس مبنای درستی صورت نگرفت. در اینکه بیشتر افراد از کثرت حضور افراد در مراسم‌ یادبود و تشییع تعجب کرده بودند؛ کمتر تردیدی وجود دارد. اگر بحثی هست بر‌سرعلل شکل‌گیری این تجمعات است.
شاید دوستداران پاشایی که در فضای مجازی با یکدیگر ارتباط پیدا کرده بودند، گمان نمی‌کردند مابه ازای واقعی‌شان به لحاظ کمیت این قدر زیاد و به لحاظ کیفیت این‌قدر متنوع باشد.

3- آنچه از منظر جامعه‌شناسی سیاسی در‌خور‌ توجهی ویژه است پررنگ‌ شدن روزافزون نقش مردم پس از انقلاب اطلاعاتی و ارتباطی است که موج‌های آن، جامعه ما را هم فرا گرفته است. کسانی که این تحول مهم و سرنوشت ساز را درک کنند، می‌توانند از سرمایه اجتماعی و اعتماد شهروندان بهره ببرند.

4- مهم‌ترین ویژگی متمایز فرهنگ سیاسی و اجتماعی دوران ما، پذیرش تنوع و تعدد اعضای جوامع در انتخاب شیوه زندگی‌شان است. پذیرش این واقعیت محوناشدنی توسط برخی، به‌معنی به رسمیت‌شناختن تنوع الگوهای زیستی است. از‌همین‌رو، نهادهای سیاسی مانند مجلس نمایندگان، می‌تواند در نهایت نماینده اقلیتی از جامعه باشد و نه آینه تمام‌نمای آن.
در یکی از مناظره‌های انتخاباتی سال 88 که در دانشگاه امیرکبیر برگزار شد، قرار بود نماینده هر کاندیدا سخنی کوتاه درباره مهم‌ترین مساله‌ای که به نظرش می‌رسد ارایه کند. در آنجا گفتم که حقیقت مطلب این است که تمام اختلاف‌نظرهای ما با کاندیدای رقیب در یک چیز خلاصه می‌شود: ما خواهان به رسمیت شناختن پلورالیسم هستیم در حالی که طرف مقابل وقعی به‌آن نمی‌نهد. به گمانم گذشت زمان نشان داد که آن گفته، صادق بوده است.

5- شاید مهم‌ترین درسی که درگذشت پاشایی از این منظر در‌ پی دارد، این است که امروز برای فهم تحولات پیرامونمان لازم است از مرزهای رایج عرصه سیاسی مانند اصلاح‌طلبی و اصولگرایی عبور کنیم و واقعیت متکثر جامعه را در سیاست‌ورزی‌ها لحاظ کنیم. این هم طبعا نوعی سیاست‌ورزی است، اما گونه‌ای که سیاستمداران ما کمتر با آن آشنا هستند: «سیاست جامعه‌محور».
در این گونه سیاست‌ورزی، نخبگان سیاسی نه برای جهت دادن به آرای مردم در ایستگاه‌های انتخاباتی، که در جهت فهم مطالبات مردم و چگونگی تحقق آن با یکدیگر رقابت می‌کنند. اینجا دیگر مردم سیاهی‌ لشکر این یا آن اردوگاه سیاسی نیستند بلکه میداندار اصلی تعیین سرنوشت خودشان هستند (سیدعلیرضا حسینی‌بهشتی)

---

*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر می‌شود.

۴ محصول پرمصرف غذایی زیر ذره‌بین وزارت بهداشت

دکتر رسول دیناروند، درباره شناسایی و پیشگیری از تقلب‌های جدید در حوزه غذا، دارو و اقلام آرایشی - بهداشتی اظهار داشت: آزمایشگاه‌های کنترل سازمان غذا و دارو در سراسر کشور تقویت و مجهز خواهند شد.
معاون وزیر بهداشت گفت: با توجه به اینکه تقلبات در همه زمینه‌ها در کشور توسط افراد سودجو هر روز بیشتر می‌شود، سازمان غذا و دارو آزمایشگاه‌ها را با دستگاه‌های پیشرفته و مدرن تجهیز خواهد کرد.
دیناروند افزود: در سال جاری فرآورده‌های سلامت محور را با جدیت کنترل خواهیم کرد و محصولات پرمصرف مانند برنج، آرد، لبنیات و فرآورده‌های گوشتی در اولویت است و با جدیت از لحاظ سلامتی کامل کنترل خواهد شد.
بنابر اعلام روابط عمومی سازمان غذا و دارو، دیناروند در ادامه با بیان اینکه در کنترل برنج‌های وارداتی کارهای بسیار خوبی انجام شد، خاطر نشان کرد: شناسنامه‌دار کردن برنج‌های وارداتی انجام شده است و برنج‌های تولید داخل نیز در حال انجام است. خوشبختانه برنج‌های وارداتی از لحاظ سلامتی مشکلی ندارند و سازمان غذا و دارو برای سلامت تک تک محصولات و فرآورده‌های سلامت محور برنامه‌های ویژه‌ای طراحی کرده است. علاوه بر آن با کوچک‌ترین تخلفی نیز برخورد جدی خواهد شد و متخلفان در هر زمینه‌ای به مراجع قضایی معرفی می‌شوند. (ایسنا)

766

بیماری عجیب دختر بجنوردی زیر ذره‌بین پزشکان [عکس]

سه شنبه 8 اردیبهشت 1394 ساعت 08:44

جام جم سرا- «نرگس رسولی» را که خاطرتان هست؟ همان دختر کوچک بجنوردی که بیماری پوستی عجیب و دردناکی دارد و انتشار تصاویرش دل بسیاری از شما را با دردمندی او همراه کرد؛ او پس از جمع‌آوری کمک‌های نقدی مردم مهربان و همراهی برخی پزشکان، همراه با والدینش به تهران آمده تا مراحل درمانش آغاز شود. تصاویری تازه از وی را ببینید.

زنم ذره‌بین به دست گرفته و مدام کنترلم می‌کند!

پاسخ مشاور: برداشت من از گفته‌هایتان این بود که بعد از گذشت ۴ سال از ازدواج، با بدبینی همسرتان مواجه شده‌اید؛ این بدبینی سبب سردی رابطه شما با همسرتان شده و قهرهای مکرر دارید. بنابراین، در ادامه توضیحاتی درباره دلایل بدبینی و چگونگی مواجهه با آن می‌دهم:

دلایل بدبینی زنان به همسرشان

عوامل محیطی:
نقش عوامل محیطی را نباید نادیده بگیریم. بدین معنی که پرورش در خانواده‌ای که در آن مردان روابط فرا زناشویی متعدد دارند و زنان در این خانواده از بی‌وفایی مردان رنج می‌برند و شاکی هستند و مدام به شکل کلامی و غیر کلامی ابراز می‌کنند که همه مردان بی‌وفا هستند، سبب پرورش دخترانی می‌شود که به مردان بدبین هستند در واقع بدبینی جهیزیه آن‌ها به زندگی مشترکشان است.

شخصیت والدین:
شخصیت پدر همچنین نقش اساسی و مهمی در نگرش یک دختر به مردان دارد. دختری که شاهد دعوا و زد و خورد پدر و مادر به دلیل بی‌وفایی پدرش است و همیشه مادرش را قربانی تصور می‌کند. در‌‌ همان دوران کودکی تصمیم می‌گیرد (به صورت ناخودآگاه) که در آینده به سرنوشت مادرش دچار نشود. در نتیجه حساس و بدبین خواهد شد و مدام همسرش را کنترل می‌کند.

نبود ارتباط عاطفی با مادر:
ارتباط عاطفی اولیه دختر با مادرش، تعیین‌کننده نگرش دختر به خودش خواهد بود. دختر در سه سال اول تولد از طریق همانندسازی با مادرش هویت خودش را کسب می‌کند. چنانچه مادر به دلیل سفر یا بیماری یا اشتغال و... نتواند حضور فعال و با کیفیتی در تامین نیازهای عاطفی و جسمی فرزندش ایفا کند کودک آسیب می‌بیند. در واقع، برداشت ناخودآگاهش این است که دوست داشتنی نیست و این برداشت در دوران بزرگسالی به ویژه در روابط عاطفی نزدیک با همسر، خودش را نشان خواهد داد؛ بدین معنی که همسرم مرا دوست ندارد پس بی‌وفایی خواهد کرد. ترس‌‌ رها شدن از سمت همسر، سبب کنترل‌گری شدید می‌شود تا از این طریق همسرش را نگه دارد.

نداشتن الگوی مناسب:
رابطه والدین با یکدیگر تاثیر مهمی در نگرش فرزندان به روابط زناشویی دارد. دختری که شاهد رفتار مادری کنترل گر است و الگوی مادر را قبول دارد احتمالا در زندگی زناشویی مشابه مادر عمل خواهد کرد.

تجربه شکست‌های عاطفی:
یکی دیگر از دلایل بدبینی به همسر، شکست عاطفی در روابط عاطفی قبلی است که شامل تجربه قبلی طلاق به دلیل بی‌وفایی همسر یا قطع شدن یک رابطه عاطفی به دلیل بی‌وفایی طرف مقابل است.

بی‌وفایی همسر:
یکی دیگر از دلایل بدبینی زنان، بی‌وفایی شوهر است. حتی یک بار بی‌وفایی به زن می‌تواند سبب بدبینی او شود. بی‌توجهی هر مردی به همسرش، از نظر عاطفی و جنسی نیز می‌تواند سبب بدبینی خانم شود. همچنین کمیت و کیفیت رابطه یک مرد با زنان دیگر در محیط اجتماعی می‌تواند سبب برانگیخته شدن حساسیت و بدبینی در یک زن شود.

راهکارهایی برای رهایی از بدبینی همسر

راهکارهایی که برای رهایی و درمان بدبینی مناسب است بستگی به دلیل بدبینی دارد. اگر دلیل بدبینی بی‌وفایی شما است باید از راهکار جبران افراطی استفاده کنید. بدین صورت که تمام راه‌هایی را دنبال کنید که همسرتان را به یقین می‌رساند؛ مثلا اجازه دهید هر طور که مایل است شما را کنترل کند و در مقابل شما صبور باشید تا زمانی که او به اعتماد برسد. همچنین سعی کنید توجه و حمایت عاطفی به مقدار بسیار زیاد به همسرتان داشته باشد. به نوع نگاه و توجه خودتان به زنان دیگر توجه کنید و سعی کنید در نوع روابطتان با همکاران خانم و... تجدید نظر کنید؛ به صورتی که همسرتان متوجه این تغییر شود.
اگر دلیل بدبینی همسرتان به زندگی گذشته‌شان و دوران کودکی خود مربوط باشد حتما باید توسط یک مشاور متخصص تحت روان درمانی قرار گیرد. (زهرا وفایی جهان- کار‌شناس ارشد روان شناسی/ خراسان)

---

*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانه‌های داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر می‌شود.

غذا‌های غنی شده زیر ذره‌بین

از طرفی متخصصان تغذیه مدام مردم را به مصرف غذای سالم تشویق می‌کنند تا سلامتشان به خطر نیفتد. حالا این پرسش مطرح می‌شود که آیا اصطلاحات این چنینی روی مواد غذایی به معنی سالم‌تر بودن آنهاست و استفاده از آنها توصیه می‌شود یا بیشتر جنبه تبلیغاتی دارند؟ اصلا درباره این محصولات چقدر اطلاعات دارید؟

مدتی است هنگام خرید مواد غذایی علاوه بر ماست‌های کم‌چرب، پرچرب و میوه‌ای با انواعی از ماست‌ها روبه‌رو می‌شویم که یکی از الفاظ «پروماس» یا ماست پروبیوتیک روی بسته‌بندی آنها دیده می‌شود. اما آیا ماست‌های پروبیوتیک خواص ویژه‌تری نسبت به ماست‌های معمولی دارند؟

دکتر علی‌اکبر رمضانی، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با جام‌جم می‌گوید: پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که با افزودن مقادیر کافی آنها به ماست اثرات مفیدی روی بدن می‌گذارند. در واقع این میکروارگانیسم‌ها نه‌‌تنها بیماری‌زا نیستند، بلکه در طول عبور از مجرای گوارشی،‌ زنده و فعال بوده و با ایجاد لایه‌های حفاظتی مخاطی در روده‌ها با باکتری‌های مضر مبارزه کرده و منجر به افزایش سطح ایمنی بدن می‌شوند. جلوگیری از رشد باکتری‌های عفونی در بدن، کاهش کلسترول خون، پیشگیری از ابتلا به سرطان و... از دیگر خواص این باکتری‌هاست.

برای شما که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارید

دکتر محمدرضا وفا،‌ متخصص تغذیه و رژیم درمانی نیز با بیان این که کاهش عوارض عدم ‌تحمل لاکتوز از مهم‌ترین خواص محصولات پروبیوتیک است، می‌گوید: افرادی که نسبت به لاکتوز موجود در شیر حساسیت دارند و مثلا با خوردن شیر نفخ می‌کنند، می‌توانند با خیال راحت و بدون نگرانی محصولات پروبیوتیک را مصرف کنند. به علاوه، محصولات پروبیوتیک خواص ضدعفونی‌کننده هم دارند و با جلوگیری از رشد باکتری‌های عفونت‌زا در بدن، باعث پیشگیری از ابتلا به عوارض ناشی از بیماری‌های عفونی مثل اسهال می‌شوند. حتی بتازگی، مفید بودن محصولات پروبیوتیک برای سلامت دندان‌ها هم به اثبات رسیده است. نکته جالب این که باکتری‌های پروبیوتیک در روده انسان هم زندگی می‌کنند و بخش قابل‌توجهی از سلامت افراد به فعالیت و تکثیرشان در روده بستگی دارد چون این باکتری‌ها می‌توانند باکتری‌های مضر را در بدن نابود کنند. پس یکی از راه‌های افزایش جمعیت باکتری‌های پروبیوتیک در بدن و فعال نگه داشتن آنها به صورت مستمر، اضافه کردنشان به انواع محصولات غذایی مثل ماست و حتی شیر است. به عبارت دیگر ماست با پروبیوتیک‌ها غنی می‌شود و مصرف آن برای هیچ‌کس بجز افرادی با بیماری‌های خاص مانند HIVپیشرفته یا نوزادان زیر شش ماه ممنوع نیست. افراد مبتلا به بیماری‌های خاص هم باید حتما زیر نظر پزشکشان محصولات پروبیوتیک مصرف کنند.

محصولات غنی شده بخوریم یا نه؟

به گفته دکتر رمضانی با توجه به کمبود و فقر برخی ریزمغذی‌ها و ویتامین‌ها در مواد غذایی، می‌توان از طریق غنی‌سازی این کمبودها را در حد مجاز جبران کرد. مثلا کمبود عنصرهای روی، آهن، کلسیم و ویتامین D و عوارض ناشی از آن از موارد شایعی است که از طریق موادغذایی غنی شده می‌توان آنها را جبران کرد. البته محصولات غنی شده مانند محصولات غذایی که توسط شرکت‌های صنعتی تولید می‌شود با رعایت میانگینی، میان حداقل تاثیر و حداکثری که ایجاد مشکل کند در نظر گرفته می‌شود. به عنوان مثال میزان 10 میلی‌گرم روی مناسب مصرف روزانه و مفید برای رشد کودکان است، اما میزان 40 میلی‌گرم آن ایجاد مسمومیت می‌کند. همچنین برای آهن 18 میلی‌گرم مفید و 45 میلی‌گرم مضر است به همین دلیل همیشه میزانی به کار گرفته می‌شود که مصرف روزانه این مواد مسمومیت ایجاد نکند یا از فعالیت دیگر ویتامین‌ها جلوگیری نکند. در حال حاضر شیر و آبمیوه و ماکارونی ازجمله در دسترس‌ترین محصولات غنی شده در ایران محسوب می‌شوند.

وقتی شیر و ماکارونی غنی می‌شوند

بد نیست بدانید براساس آمار بیش از نیمی از جمعیت ایران با کمبود ویتامین D روبه‌رو هستند و غنی‌سازی لبنیاتی مانند شیر می‌تواند در جبران این کمبود بسیار تاثیرگذار باشد. اگر یک فرد سالم و بالغ روزانه به 400 تا 600 واحد ویتامین D نیاز دارد، در صورتی‌که بخواهد از شیر غنی‌شده با ویتامین D بنوشد، اگر یک یا 2 لیوان شیر غنی‌شده بخورد، بین 50 تا 100 درصد ویتامین D مورد نیاز بدنش را دریافت کرده است. البته بهتر است ویتامین D در کنار کلسیم جذب شود و به دلیل این که لبنیات، کلسیم خوبی دارد غنی‌سازی آنها با ویتامین D انتخاب درست و مناسبی است. از طرفی هر فرد بالغ روزانه به هزار میلی‌گرم کلسیم نیاز دارد و باید 3 تا 4 لیوان شیر بخورد. حالا کسانی که لبنیات کافی مصرف نمی‌کنند می‌توانند برای جبران نیازشان از آب پرتقال‌های غنی‌شده کمک بگیرند؛ به شرطی که مراقب کالری دریافتی‌شان باشند.

به گفته دکتر وفا گروهی از کارخانجات محصولاتشان را با ریزمغذی‌هایی از جمله ویتامین‌های گروه B و سبوس غنی‌سازی می‌کنند. از آنجا که ماکارونی هم جزو غذاهای پر مصرف ما ایرانی‌هاست غنی‌سازی این ماده غذایی با سبوس و ویتامین B می‌تواند کمبودهای بدن ما را جبران کرده و به تکمیل رژیم غذایی‌مان کمک کند و حامل خوبی است. این ماکارونی‌ها مناسب افرادی است که می‌خواهند دستگاه گوارش سالم‌تری داشته باشند و هضم غذایشان بهتر انجام شود.

پریسا اصولی - دانش و سلامت

تبدیل دوربین آی‌فون به ذره‌بین

[ad_1]

اگر از گوشی iPhone استفاده می‌کنید و برای مطالعه‌ی متون ریز نیازمند ذره‌بین شدید، با استفاده از قابلیتی که در سیستم عامل iOS وجود دارد می‌توانید به آسانی دوربین گوشی خود را به یک ذره‌بین تبدیل کنید. در این ترفند به معرفی نحوه‌ی انجام این کار می‌پردازیم.

پیش از هر چیز دقت کنید این قابلیت در iOS 10 اضافه شده است. در نتیجه اطمینان پیدا کنید سیستم عامل خود را به این نسخه به‌روز کرده باشید.
 

برای فعال‌سازی ذره‌بین، ابتدا وارد Settings شده و General را لمس کنید.
 

سپس Accessibility را انتخاب کنید.
 

اکنون Magnifier را لمس نمایید.
 

حال گزینه‌ی Magnifier را فعال نمایید. همچنین اگر مایلید نور صفحه به طور خودکار به هنگام فعال‌سازی ذره‌بین تنظیم شود، گزینه‌ی Auto-Brightness را نیز فعال کنید.
 

اکنون برای اجرای ذره‌بین، سه بار کلید Home را به طور پیاپی فشار دهید. اگر ذره‌بین تنها گزینه‌ای باشد که با فشردن سه کلید فعال می‌شود، بلافاصله اجرا خواهد شد. در غیر این صورت از شما در خصوص اجرای فرمان مورد نظر سوال می‌شود که بایستی Magnifier را لمس کنید.
 

حال ذره‌بین با حدأقل بزرگ‌نمایی باز خواهد شد. با حرکت دادن اسلایدر در پایین صفحه، می‌توانید میزان بزرگ‌نمایی را بیش‌تر کنید.
 

همچنین (ترفندستان) اگر در یک محیط تاریک هستید با لمس آیکن فلش، می‌توانید از نور فلش استفاده کنید. علاوه بر این برای متمرکز کردن فوکوس تصویر نیز می‌توانید آیکن قفل را لمس کنید.
 

از دیگر قابلیت‌های خوب این ذره‌بین امکان ثابت نگه داشتن یک فریم خاص با لمس دکمه‌ی بزرگ ثبت فریم است. بدین ترتیب دیگر نیازی نیست دست خود را به طور مداوم در یک زاویه‌ی خاص نگه دارید.
 

همچنین با لمس دکمه‌ی Filters می‌توانید به صورت دستی، تنظیمات رنگ و نور تصویر را تغییر دهید و فیلترهای مختلف را بر روی تصویر اعمال کنید.
 

با لمس دکمه‌ی Invert Filters نیز می‌توانید فیلترها را به صورت معکوس بر روی تصویر اعمال نمایید.
 

Kasra

کسری مقبلی؛ موسس و مدیر ارشد اجرایی ترفندستان. علاقه‌مند به فناوری و ترفندهای فناوری!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
دانــلودهـــــا روز آموزش روت کردن گوشی با شماره مدل و در این نوشته روش روت کردن مشخصات گوشی و مقایسه آن با سایر مدل …تکنولوژیموبایلمشخصات گوشی و مقایسه آن با سایر مدل های گوشی مشخصات گوشی جدید اچ تی سی چگونه عکس‌های پاک شده از روی تلفن همراه یا دوربین …گاهی عکس‌هایتان را قبل از این‌که در جای مطمئنی ذخیره کنید، خواسته یا ناخواسته از روی موبایل،لپ تاپ،تبلت تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …چرا طلاق برای مردان سخت تر است؟ تا به حال کسی به قضیه جدایی از این حیث فکر کرده است؟