سالم‌ترین روش پخت غذا چیست؟

پاسخ پرسش دیروز (چه کسانی نیاز به مصرف مکمل دارند؟):

1ـ افرادی که رژیم غذایی دارند و انرژی غذای دریافتی‌شان کمتر از
1200 کالری در روز است یا کسانی که فقط انواع خاصی از غذاها را می‌خورند.

2 ـ افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند.

3ـ کسانی که شیر و بعضی غذاها را از رژیمشان حذف می‌کنند و در معرض کمبود ریبوفلاوین (‌ویتامین B2) و کلسیم هستند.

4ـ افرادی که حساسیت غذایی دارند.

5ـ افرادی که غذاهای حیوانی نمی‌خورند، دچار کمبود ویتامین D، B و ریبوفلاوین ، آهن و روی هستند.

6ـ خانم‌ها قبل از بارداری باید از رژیم غذایی غنی از اسیدفولیک (اسفناج، پرتقال، عدس و 400 میکروگرم قرص اسید فولیک در روز) استفاده کنند. این ویتامین از مشکلات عصبی در جنین و نقایص مادرزادی جلوگیری می‌کند.

7ـ افرادی که فاکتور خطر بیماری قلبی و سرطانی دارند، باید روزانه ویتامینE را مصرف کنند.

سالم‌ترین روش طبخ ماهی چیست؟

پاسخ پرسش دیروز ( چرا باید ماهی بخوریم؟ ):

کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی را تضمین‌کننده سلامت می‌دانند و مصرف دو بار در هفته آن را به همه افراد توصیه می‌کنند. مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی به علت کاهش میزان چربی‌های اشباع و کلسترول، نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به فشارخون، چربی خون و دیابت دارد، چرا که ماهی، سرشار از اسیدهای چرب امگا سه است. این اسیدهای چرب، پیش‌ساز مواد مفیدی هستند که از التهابات داخل عروق که منشأ بیماری‌های قلبی هستند، جلوگیری می‌کنند.

همچنین ماهی حاوی مقادیری ید، کلسیم و پتاسیم است. ماهی با داشتن 19 درصد پروتئین و جذب 99 درصد از این میزان پروتئین و همچنین چربی‌ها و اسیدهای آمینه ضروری بدن و ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم از نظر غذایی دارای ارزش بالایی است و ثابت شده ، مصرف ماهی برای ناراحتی‌های گوارشی و عروقی، نقش درمانی دارد.

سالم‌ترین سبزیجات برگدار

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، مصرف سبزیجات باید بخشی کلیدی از رژیم غذایی شما باشد. سبزیجات برگدار سرشار از مواد مغذی هستند. البته باید به این نکته توجه داشت که تمام سبزیجات برگدار از نظر تغذیه ای با هم برابر نیستند.

حتی در برخی موارد محبوب‌ترین سبزیجات شاید از نظر ارزش تغذیه ای با نمونه های مغذی فاصله بسیاری داشته باشند. در ادامه با برخی از سالم‌ترین سبزیجات برگدار بیشتر آشنا می شویم.

کلم کیل

این گیاه سرشار از ویتامین های A، K، C، B6 و همچنین کلسیم و منیزیم است. بدون تردید، کلم کیل شایسته دریافت عنوان یک ابرماده غذایی است. این سبزی حاوی آنتی اکسیدان های ضد سرطان و کاهنده کلسترول است. همچنین، این آنتی اکسیدان ها به بهبود سلامت قلب و چشم نیز کمک می کنند.

کولارد

برگ های کولارد به واقع یک فوق ستاره در دنیای سبزیجات محسوب می شود. برای درک بهتر این موضوع شاید ذکر این نکته کافی باشد که یک وعده از برگ های کولارد بیشتر از یک لیوان شیر کلسیم دارد! همچنین کولارد از چندین ویژگی ضد سرطانی برخوردار است و یکی از بهترین سبزیجات برگدار برای کاهش کلسترول محسوب می شود. کولارد سرشار از ویتامین های K، C، و A است.

اسفناج

اسفناج سرشار از آهن، کلسیم، و انواع مختلف ویتامین ها است. از ویژگی های این گیاه می توان به کمک در مبارزه با سرطان پروستات اشاره کرد. اگر قصد دارید اسفناج را به صورت پخته مصرف کنید، آن را به مدت طولانی نپزید. هرچه زمان پخت اسفناج بیشتر باشد، مواد مغذی بیشتری را از دست می دهد. می توانید اسفناج را به صورت خام در سالادهای خود استفاده کنید.

بروکلی رابی (راپینی)

بروکلی رابی یا راپینی با کلم بروکلی مشهور ارتباطی ندارد و در حقیقت با خانواده شلغم ها مرتبط است. راپینی سرشار از ویتامین های C، K، A و همچنین آهن و کلسیم است.

برگ قاصدک

قاصدک ها اغلب به عنوان یک علف هرز در نظر گرفته می شوند. اما برگ های قاصدک را می توان نیروگاه تغذیه ای در نظر گرفت. برخی حتی برگ های قاصدک را به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات در نظر می گیرند. افزون بر مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی که سبزیجات برگدار دیگر ارائه می کنند، برگ های قاصدک برای کمک به گوارش و مقابله با ویروس ها فوق العاده هستند.

کلم

مطالعات مختلف نشان داده اند که کلم یک سبزی عالی برای مقابله با سرطان است. همچنین، کلم به دستگاه گوارش و قلب کمک می کند. برای بهره‌مندی از بیشترین مواد مغذی کلم بهتر است آن را به صورت بخارپز مصرف کنید.

برگ شلغم

برگ های سبزی که در بالای ریشه های شلغم قرار دارند، اغلب دور انداخته می شوند. این مایه تاسف است، زیرا برگ های این گیاه دارای مواد مغذی فروانی هستند. برگ های شلغم تلخ هستند، که البته این مزه اشاره ای به محتوای کلسیم فراوان آنها دارد. برگ های شلغم سرشار از ویتامین های A، K، C هستند. همچنین، آنها از آنتی اکسیدان های فراوان و محتوای فیبر بالا بهره می برند.

برگ چغندر

با ساقه های رنگارنگ و برگ هایی به رنگ سبز روشن، برگ چغندر یکی از زیباترین سبزیجات محسوب می شود. برگ های چغندر از محتوای ویتامین های A و C بالا و همچنین میزان قابل توجه آهن و فیبر سود می برد. بخارپز کردن برگ های چغندر یکی از بهترین روش ها برای مصرف آنها است.

سالم‌ترین خوراکی‌های سیاره زمین

[ad_1]

پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان انواع آجیل اسـت. 
 
انواع لیمو 
تنها یک عدد لیمو حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه فرد به ویتامین C اسـت و به افزایش سطح کلسترول خوب HDL و تقویت استخوان ها کمک می کند. فلاونوئیدهای مرکبات که در انواع لیمو یافت می شود، مانع از رشد سلول های سرطانی اسـت و باعث می شوند که این میوه به صورت یک ضد التهاب عمل می کند. 
 
بروکلی 
یک ساقه متوسط بروکلی حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه انسان به ویتامین k و تقریبا 200درصد دوز روزانه توصیه شده ویتامین سی اسـت که هر دو این دو این ویتامین ها از مواد مغذی ضروری برای استخوان سازی محسوب می شوند. مصرف این مقدار بروکلی به دفع سرطان های متعدد نیز کمک می کند. 
 
شکلات تلخ 
پودر کاکائو غنی از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدانی اسـت که کلسترول بد را کاهش و سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد. 
 
سیب زمینی 
یک سیب زمینی قرمز حاوی 66 میکروگرم فولات سازنده سلول اسـت که میزان آن تقریبا به اندازه یک فنجان اسفناج یا کلم بروکلی اسـت. یک سیب زمینی شیرین نیز تقریبا حاوی هشت برابر نیاز روزانه انسان به ویتامین A اسـت که برای مبارزه با سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن لازم اسـت. 
 
ماهی سالمون 
ماهی سالمون منبع بزرگی از اسیدهای چرب امگا 3 اسـت که با کاهش خطر ابتلا به افسردگی، بیماری قلبی و سرطان ارتباط دارد. 

یک وعده سه انسی (85.04 گرم) سالمون حاوی تقریبا 50 درصد از دوز روزانه انسان به نیاسین اسـت که از ابتلا به بیماری آلزایمر و کاهش حافظه پیشگیری می کند. 
 
گردو 
گردو در میان همه آجیل ها حاوی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 اسـت که به کاهش کلسترول کمک می کند. نشان داده شده اسـت که امگا 3 باعث بهبود وضعیت روانی و مبارزه با سرطان می شود. 
 
آووکادو 
آووکادو مملو از چربی های سالم اسـت و در یک مطالعه ثابت شده اسـت که کلسترول را تا حدود 22 درصد کاهش می دهد. یک عدد آووکادو بیش از 40 درصد نیاز روزانه انسان به فولات را تامین می کند که می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. 
 
سیر 
سیر یک مبارز قوی با بیماری ها محسوب می شود و می تواند مانع رشد باکتری ها از جمله ایی کولی شود. یک ترکیب موجود در سیر به نام آلیسین Allicin می تواند به عنوان یک ضد التهاب قوی عمل کند و مشخص شده اسـت که این ترکیب به پایین آوردن کلسترول و سطح فشار خون کمک می کند. 
 
اسفناج 
اسفناج حاوی لوتئین و زیگزانتین، دو آنتی اکسیدان تقویت کننده سیستم ایمنی اسـت که برای سلامت چشم مهم اسـت. تحقیقات اخیر نشان داده اسـت که اسفناج در میان میوه ها و سبزیجاتی که با سرطان مبارزه می کنند، موثرترین اسـت. 
 
انواع لوبیا 
مصرف یک وعده حبوبات (لوبیا، نخودفرنگی و عدس) چهار بار در هفته خطر ابتلا به بیماری قلبی را 22 درصد کاهش می دهد. این رویه خطر ابتلا به سرطان سینه را نیز کاهش می دهد. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

سالم ترین خوراکی های سیاره زمین. یک ساقه متوسط بروکلی حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه انسان به ویتامین k و تقریبا 200درصد دوز روزانه توصیه شده ویتامین ...سالمترین خوراکیهای سیاره زمین. پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک ۱۰ ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که ...29 دسامبر 2015 ... سالمترین خوراکیهای سیاره زمین. یک ساقه متوسط بروکلی حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه انسان به ویتامین k و تقریبا 200درصد دوز روزانه ...29 دسامبر 2015 ... پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع ...30 دسامبر 2015 ... دیلی میل در گزارشی ۱۰ ماده غذایی را به عنوان سالمترین خوراکیها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان ...خبرگزاری ایرنا: دیلی میل در گزارشی 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان ...ایرنا نوشت: دیلی میل در گزارشی 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان انواع ...30 دسامبر 2015 ... دیلی میل در گزارشی 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان ...29 دسامبر 2015 ... پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرد منبع تابناک سه ...

کلماتی برای این موضوع
روش صحیح غذا خوردن زیتونجدیدترین یادداشت‌ها خوراکی های مناسب خانم های باردار ، و ازماه چهارم به بعد، و ایام آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین

سالم‌ترین روش طبخ ماهی چیست؟

[ad_1]

پاسخ پرسش دیروز ( چرا باید ماهی بخوریم؟ ):

کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی را تضمین‌کننده سلامت می‌دانند و مصرف دو بار در هفته آن را به همه افراد توصیه می‌کنند. مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی به علت کاهش میزان چربی‌های اشباع و کلسترول، نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به فشارخون، چربی خون و دیابت دارد، چرا که ماهی، سرشار از اسیدهای چرب امگا سه اســت. این اسیدهای چرب، پیش‌ساز مواد مفیدی هستند که از التهابات داخل عروق که منشأ بیماری‌های قلبی هستند، جلوگیری می‌کنند.

همچنین ماهی حاوی مقادیری ید، کلسیم و پتاسیم اســت. ماهی با داشتن 19 درصد پروتئین و جذب 99 درصد از این میزان پروتئین و همچنین چربی‌ها و اسیدهای آمینه ضروری بدن و ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم از نظر غذایی دارای ارزش بالایی اســت و ثابت شده ، مصرف ماهی برای ناراحتی‌های گوارشی و عروقی، نقش درمانی دارد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره موسیقی ایرانی آرشیو و خبرهای موسیقیسبک …نکات آشپزی کباب کردن در کباب پزروی آتش و فر آموزش پخت با مایکروفر به روش صحیحنکات سرخ کردن، روش صحیح سرخ کردن آشپزی آکانکات سرخ کردنروش صحیح سرخ کردن ماهیروش صحیح سرخ کردنطرز صحیح سرخ کردن بادمجانروش پوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن توصیه‌ی سرآشپز برای خوشمزه‌تر شدن غذاها ذرت، نخودفرنگی، باقلا و لوبیا سبز را بلافاصله بعد از پخت از داخل ظرف خارج کنید تا تأمین کلسیم بدون لبنیات ماهی ساردین میلی‌گرم کلسیم در هر قطعه فیله ساردین نکته مهمی که در رابطه با ماهی تغذیه ورزشکاران و اصول تغذیه در ورزش ورزش ، …به سایت ورزش و بدنسازی آکاایران خوش آمدید در این بخش با تغذیه ورزشکاران و سایر موارد نکاتی برای سرخ کردن غذا رازهای آشپزی پنج نکته برای سرخ کردن سالم‌تر آموزش خرد کردن مرغ با تصویر با ماهی ایده های بسیارزیبا ازتزیین کتلتتصاویرایده های بسیارزیبا ازتزیین کتلت تزیین های زیبایی از کتلت تصاویر تزئین کتلت تزئین چند نکته جالب درباره ظروف مسی تغذیه سنتیصفحه اصلیدانستنی هادر دانشگاه پروردگار منظور از لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنْسانَ فی‏ کَبَدٍ چیست؟

سالم‌ترین مواد غذایی

[ad_1]

سالم‌ترین مواد غذایی

تاریخ انتشار : چهارشنبه ۳۱ شهریور ۱۳۹۵ ساعت ۲۱:۳۵

شاید برایتان جالب باشد که بدانید محققان، بعد از بررسی‌هایی که روی گروهی از میوه‌ها و سبزیجات انجام دادند لیستی از میوه و سبزیجات سالم تهیه کردند و ۴۱مورد از بهترین‌های غذایی را شناسایی کردند.

 

به گزارش بلاغ، محققان این میوه و سبزیجات را از نظر ارزش غذایی مورد بررسی قرار داده و طبقه‌بندی کردند. در واقع این مواد غذایی از نظر 17ماده مغذی ضروری مانند پتاسیم، فیبرهای غذایی، پروتئین‌ها، کلسیم، آهن، زینک(روی)، ویتامین‌های A، B6،B12،C،D،E،K و غیره مورد بررسی قرار گرفتند نه از نظر یک ویتامین یا یک ماده معدنی خاص.

شاهی

شاهی یا همان تره‌تیزک با تره‌تندک. این سبزی خوشمزه که خوشبختانه جایگاه خوبی در سبد سبزی خوردن ما ایرانی‌ها دارد طعم نسبتا تند و تیزی دارد و جایگاه نخست لیست متخصصان از نظر مواد مغذی را به خود اختصاص داده اســت. در این لیست که سبزیجات متعددی از جمله کلم برگ، برگ چغندر، کلم راکت، کاهو و غیره نیز حضور داشتند، در رقابت با شاهی در جایگاه‌های بعدی قرار گرفتند. به عقیده محققان شاهی سرشار از ویتامین A اســت.

نتایج بررسی‌های متعدد نشان می‌دهد که این سبزی پرخاصیت به پیشگیری از برخی از انواع سرطان‌ها کمک می‌کند. از این گذشته باید بدانید که شاهی سرشار از ویتامین C اســت که شاه‌کلید داشتن یک سیستم ایمنی قوی محسوب می‌شود. علاوه بر این‌ها شاهی حاوی میزان قابل‌توجهی ویتامین k و کلسیم نیز هست که برای تقویت استخوان‌ها مفید اســت. اگر دنبال منابع گیاهی پروتئین هستید می‌توانید به این سبزی اعتماد کنید چون حاوی میزان کمی‌پروتئین اســت.

این سبزی یکی از سبزیجات کم کالری اســت به طوری که یک فنجان از آن فقط 5 کیلوکالری به بدن می‌رساند. از این پس اجازه ندهید شاهی‌های داخل سبد سبزی خوردنتان زرد شوند. قبل از هر چیزی شاهی‌ها را تا آخر میل کنید. برای تزیین غذاهایتان نیز از این سبزی پرخاصیت استفاده کنید تا از خواص آن بیش‌ترین بهره را ببرید.

جعفری

جعفری هشتمین جایگاه را در این لیست از آن خود کرده اســت. این سبزی معطر سرشار از ویتامین A،C،K بوده و یکی از تامین کننده‌های آهن، کلسیم، پروتئین و پتاسیم می‌باشد. بهتر اســت بدانید که پتاسیم برای کنترل فشارخون لازم و ضروری اســت. دو فنجان جعفری خردشده حاوی فقط 35کیلوکالری اســت. سالاد جعفری تهیه و میل کنید. یک دسته جعفری در کنار پاستاها فوق‌العاده اســت. حتما در کنار مرغ یا ماهی جعفری بگذارید و میل کنید.

کاسنی فرنگی

خوشبختانه کشت این سبزی پرخاصیت در ایران نیز شروع شده اســت. آندیو در جایگاه سیزدهم این لیست قرار دارد. این سبزی جزو سبزیجات تردی اســت که زیر دندان صدا می‌دهد. طعم آن کمی‌شیرین بوده و به نوعی شبیه طعم فندق اســت. هر برگ از این سبزی فقط 1کیلوکالری دارد. آندیو همچنین منبع خوب ویتامین B محسوب می‌شود که به بدن کمک می‌کند تا از انرژی به دست آورده از مواد غذایی استفاده کند و یا از آنها انرژی تولید کند. علاوه بر این‌ها آندیو همچنین تامین کننده ویتامین C،K، کلسیم، آهن، زینک، پتاسیم و اسیدفولیک نیز هست.

فلفل دلمه‌ای قرمز

اگر تصور می‌کنید که سیستم ایمنی بدنتان ضعیف اســت و لازم اســت کمی‌بدنتان را تقویت کنید به سراغ فلفل دلمه‌ای قرمز بروید. این فلفل خوش‌رنگ در جایگاه 17این لیست قرار دارد. شاید تعجب کنید اما میوه‌ها و سبزیجات دیگری مانند توت‌فرنگی، پرتقال و گریپ‌فروت که جزو بهترین منابع تامین کننده ویتامین C هستند بعد از فلفل دلمه‌ای و در جایگاه‌های بعدی قرار دارند. این سبزی دارای دو ماده مغذی لازم و ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد که همان ویتامین C و A اســت.

کدوتنبل

یک فنجان کدوتنبل تازه فقط 50کیلوکالری به بدن می‌رساند. این سبزی نارنجی رنگ پرخاصیت جایگاه بیستم را از آن خود کرده اســت. کدوتنبل سرشار از ویتامین‌های A،C،B و E و همچنین پتاسیم و برخی از فیبرهای غذایی سیرکننده می‌باشد. این روزها اگر سری به بازار میوه و تره‌بار بزنید با انبوهی از کدوتنبل‌ها مواجه می‌شوید که شما را تشویق به انتخاب می‌کنند. این سبزی از اواخر تابستان یا اوایل پاییز به بازار می‌آید. حواستان باشد تخمه‌های داخل آن را بیرون نریزید. تخمه کدوتنبل سرشار از پروتئین اســت. آنها را شسته و تمیز کنید. بو بدهید و به عنوان میان‌وعده میل کنید.

مرجع : روزنامه آرمان

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
افزودنی های مواد غذایی خبرگزاری پردیسافزودنی های مواد غذایی در تهیه بیشتر محصولات غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی ازمواد غذایی مغذی برای اسپرم و تخمکدوستان با کمک هم مواد مغذی برا تقویت اسپرم و تخمک بگیم تا زود زود همگی مامان بشیممواد غذایی بی نظیر برای چربی سوزی سریعغذاهای چربی سوز غذاهایی هستند که بیشتر از محتوی کالری خود، کالری سوزی نموده و درنتیجه خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص خشک کردن مواد غذایی راهی برای ماندگاری بیشترخشک کردن یکی از قدیمی ترین و متداول ترین روش ها جهت حفظ و نگهداری مواد غذایی استمواد غذایی موثر در افزایش قد نیک صالحی پرتال …خرفه یک علف هرز خوشمزه و سرشار از مواد مغذی ماست یونانی منبعی غنی از پروتئین برای کم خونی چه مواد غذایی مفید است؟کم خونی چه مواد غذایی مفید است؟ کم خونی وضعیتی است که درآن، تعداد یا اندازه گلبول های مواد غذایی مفید و مضر برای فشار خون بالا مردمانفشار خون بالا روزبه‌روز شایع‌تر می‌شود و این روزها دغدغه بسیاری افراد است دارو می خواص مواد و خوراکیها خاصیت و فواید میوه هاخواص سبزیهاخواص خشکبارخواص آجیلخواص حبوباتخواص خوراکیها مواد دارویی طبیعی پزشکان ایرانسرکه‌را دوست سلامت خود بدانید سرکه‌سرشار از مواد مغذی‌ای است که به لاغر شدن کمک می

سالم‌ترین خوراکی‌های سیاره زمین

[ad_1]

پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان انواع آجیل اسـت. 
 
انواع لیمو 
تنها یک عدد لیمو حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه فرد به ویتامین C اسـت و به افزایش سطح کلسترول خوب HDL و تقویت استخوان ها کمک می کند. فلاونوئیدهای مرکبات که در انواع لیمو یافت می شود، مانع از رشد سلول های سرطانی اسـت و باعث می شوند که این میوه به صورت یک ضد التهاب عمل می کند. 
 
بروکلی 
یک ساقه متوسط بروکلی حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه انسان به ویتامین k و تقریبا 200درصد دوز روزانه توصیه شده ویتامین سی اسـت که هر دو این دو این ویتامین ها از مواد مغذی ضروری برای استخوان سازی محسوب می شوند. مصرف این مقدار بروکلی به دفع سرطان های متعدد نیز کمک می کند. 
 
شکلات تلخ 
پودر کاکائو غنی از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدانی اسـت که کلسترول بد را کاهش و سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد. 
 
سیب زمینی 
یک سیب زمینی قرمز حاوی 66 میکروگرم فولات سازنده سلول اسـت که میزان آن تقریبا به اندازه یک فنجان اسفناج یا کلم بروکلی اسـت. یک سیب زمینی شیرین نیز تقریبا حاوی هشت برابر نیاز روزانه انسان به ویتامین A اسـت که برای مبارزه با سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن لازم اسـت. 
 
ماهی سالمون 
ماهی سالمون منبع بزرگی از اسیدهای چرب امگا 3 اسـت که با کاهش خطر ابتلا به افسردگی، بیماری قلبی و سرطان ارتباط دارد. 

یک وعده سه انسی (85.04 گرم) سالمون حاوی تقریبا 50 درصد از دوز روزانه انسان به نیاسین اسـت که از ابتلا به بیماری آلزایمر و کاهش حافظه پیشگیری می کند. 
 
گردو 
گردو در میان همه آجیل ها حاوی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 اسـت که به کاهش کلسترول کمک می کند. نشان داده شده اسـت که امگا 3 باعث بهبود وضعیت روانی و مبارزه با سرطان می شود. 
 
آووکادو 
آووکادو مملو از چربی های سالم اسـت و در یک مطالعه ثابت شده اسـت که کلسترول را تا حدود 22 درصد کاهش می دهد. یک عدد آووکادو بیش از 40 درصد نیاز روزانه انسان به فولات را تامین می کند که می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. 
 
سیر 
سیر یک مبارز قوی با بیماری ها محسوب می شود و می تواند مانع رشد باکتری ها از جمله ایی کولی شود. یک ترکیب موجود در سیر به نام آلیسین Allicin می تواند به عنوان یک ضد التهاب قوی عمل کند و مشخص شده اسـت که این ترکیب به پایین آوردن کلسترول و سطح فشار خون کمک می کند. 
 
اسفناج 
اسفناج حاوی لوتئین و زیگزانتین، دو آنتی اکسیدان تقویت کننده سیستم ایمنی اسـت که برای سلامت چشم مهم اسـت. تحقیقات اخیر نشان داده اسـت که اسفناج در میان میوه ها و سبزیجاتی که با سرطان مبارزه می کنند، موثرترین اسـت. 
 
انواع لوبیا 
مصرف یک وعده حبوبات (لوبیا، نخودفرنگی و عدس) چهار بار در هفته خطر ابتلا به بیماری قلبی را 22 درصد کاهش می دهد. این رویه خطر ابتلا به سرطان سینه را نیز کاهش می دهد. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

سالم ترین خوراکی های سیاره زمین. یک ساقه متوسط بروکلی حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه انسان به ویتامین k و تقریبا 200درصد دوز روزانه توصیه شده ویتامین ...سالمترین خوراکیهای سیاره زمین. پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک ۱۰ ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که ...29 دسامبر 2015 ... سالمترین خوراکیهای سیاره زمین. یک ساقه متوسط بروکلی حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه انسان به ویتامین k و تقریبا 200درصد دوز روزانه ...29 دسامبر 2015 ... پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع ...30 دسامبر 2015 ... دیلی میل در گزارشی ۱۰ ماده غذایی را به عنوان سالمترین خوراکیها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان ...خبرگزاری ایرنا: دیلی میل در گزارشی 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان ...ایرنا نوشت: دیلی میل در گزارشی 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان انواع ...30 دسامبر 2015 ... دیلی میل در گزارشی 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان ...29 دسامبر 2015 ... پایگاه اینترنتی دیلی میل با انتشار یک اینفوگرافیک 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرد منبع تابناک سه ...

کلماتی برای این موضوع
روش صحیح غذا خوردن زیتونجدیدترین یادداشت‌ها خوراکی های مناسب خانم های باردار ، و ازماه چهارم به بعد، و ایام آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین

سالم‌ترین روش طبخ ماهی چیست؟

[ad_1]

پاسخ پرسش دیروز ( چرا باید ماهی بخوریم؟ ):

کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی را تضمین‌کننده سلامت می‌دانند و مصرف دو بار در هفته آن را به همه افراد توصیه می‌کنند. مصرف ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی به علت کاهش میزان چربی‌های اشباع و کلسترول، نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به فشارخون، چربی خون و دیابت دارد، چرا که ماهی، سرشار از اسیدهای چرب امگا سه اســت. این اسیدهای چرب، پیش‌ساز مواد مفیدی هستند که از التهابات داخل عروق که منشأ بیماری‌های قلبی هستند، جلوگیری می‌کنند.

همچنین ماهی حاوی مقادیری ید، کلسیم و پتاسیم اســت. ماهی با داشتن 19 درصد پروتئین و جذب 99 درصد از این میزان پروتئین و همچنین چربی‌ها و اسیدهای آمینه ضروری بدن و ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم از نظر غذایی دارای ارزش بالایی اســت و ثابت شده ، مصرف ماهی برای ناراحتی‌های گوارشی و عروقی، نقش درمانی دارد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره موسیقی ایرانی آرشیو و خبرهای موسیقیسبک …نکات آشپزی کباب کردن در کباب پزروی آتش و فر آموزش پخت با مایکروفر به روش صحیحنکات سرخ کردن، روش صحیح سرخ کردن آشپزی آکانکات سرخ کردنروش صحیح سرخ کردن ماهیروش صحیح سرخ کردنطرز صحیح سرخ کردن بادمجانروش پوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن توصیه‌ی سرآشپز برای خوشمزه‌تر شدن غذاها ذرت، نخودفرنگی، باقلا و لوبیا سبز را بلافاصله بعد از پخت از داخل ظرف خارج کنید تا تأمین کلسیم بدون لبنیات ماهی ساردین میلی‌گرم کلسیم در هر قطعه فیله ساردین نکته مهمی که در رابطه با ماهی تغذیه ورزشکاران و اصول تغذیه در ورزش ورزش ، …به سایت ورزش و بدنسازی آکاایران خوش آمدید در این بخش با تغذیه ورزشکاران و سایر موارد نکاتی برای سرخ کردن غذا رازهای آشپزی پنج نکته برای سرخ کردن سالم‌تر آموزش خرد کردن مرغ با تصویر با ماهی ایده های بسیارزیبا ازتزیین کتلتتصاویرایده های بسیارزیبا ازتزیین کتلت تزیین های زیبایی از کتلت تصاویر تزئین کتلت تزئین چند نکته جالب درباره ظروف مسی تغذیه سنتیصفحه اصلیدانستنی هادر دانشگاه پروردگار منظور از لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنْسانَ فی‏ کَبَدٍ چیست؟