سبزه عید مدل کلاه | شیک ترین “مدل سبزه عید” با آموزش سبز کردن

سبزه عید مدل کلاه | شیک ترین “مدل سبزه عید” با آموزش سبز کردن

سبزه عید مدل کلاه , سبز کردن سبزه

روش سبز کردن سبزه عید مدل کلاه

برای درست کردن “سبزه عید” به شکل “کلاه” دو روش را براتون شرح می دیم. هر کدوم براتون راحت تره را انجام بدین.

روش اول ساخت سبزه عید مدل کلاه :

برای درست کردن “سبزه عید نوروز” فانتزی به شکل کلاه ابتدا یه اسفنج بگیرین و به شکل کلاه برشش بدین.

سپس اسفنج را به مدت ۲۴ ساعت توی یه ظرف آب قرار بدین تا حسابی خیس شه و آب را به خودش بگیره.

سپس دانه های شاهی را به مقدار دلخواه در آب خیس کنید

تا زمانیکه لزج بشه و لعاب دار، سپس روی سطح اسفنج بکشید تا تمام سطح اسفنج را بگیره

(این نوع سبزه به دلیل اسفنجی که داره لازم نیست که مدام بهش آب بدین ،

کافیه روزی نیم ساعت تو ظرفی که سبزه رو توش درست کردین یه کوچولو آب بریزین،خود اسفنج آب و جذب میکنه و در مواقع نیاز به گیاه میده)

حدود ۴ الی ۶ روز طول می کشه تا کلاه شما از سبزه سبز بشه ، در انتها با ربان و غیره تزیین کنید.

روش دوم درست کردن سبزه عید مدل کلاه :

برای دور کلاه از یک مقوای محکم، بشقاب یکبار مصرف یا یونولیت یک دایره به هر سایزی که خودتون دوست دارید در بیاورید

و برای گردی بالا هم می تونین از یک سبد یا یک کاسه پلاستیکی استفاده کنین.

کاسه یا سبد رو برعکس بذارین و به دور کلاه محکم کنین .

بعد  با پنبه روی هر دو را بپوشونین و پارچه تنظیف بکشید روش .

با بذر شاهی خیس خورده و لزج شده روش را با دقت بپوشونین. سعی کنید یکدست بشه.

تا هنگام جوانه زدن بذرها همچنان روزی ۳ بار با آبفشان بذرها رو آب بدین.

وقتی که برگهای ریز ایجاد شد،  روزی ۲ بار خیلی ملایم روی سبزه آب بریزین .

منابع : ایران بانو / کاانال آموزشکده ،مجله تصویر زندگی

کاشت سبزه به شکل جعبه کادو | آموزش تصویری کاشت سبزه نوروز

کاشت سبزه به شکل جعبه کادو , کاشت سبزه نوروزی

با آموزش کاشت سبزه به شکل جعبه کادو به صورت تصویری آشنا شوید

این مدل سبزه بسیار زیبا و جدید هست و با آن می توانید میهمانانتان را شگفت زده کنید.

وسایل لازم برای کاشت سبزه عید به شکل جعبه هدیه

لوازم مورد نیاز :
پنبه _ آب  تخم شاهی _ مقداری روبان: حریر، پلاستیکی، ساتن یا کاغذی* _ دیس یا سینی برای زیر کار _ چسب حرارتی
*من از روبان کاغذی استفاده کردم که چون آب می‌خوره، خراب نشه.

نکته: ظرف پلاستیکی یا شیشه‌ای باشد، مقوایی خوب نیست

آماده کردن ظرف
تخم شاهی را باید یکی دو ساعت زودتر خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کند.
ظرفتان را روی دیس یا سینی بگذارید. من ظرف پلاستیکی‌ ام را برگرداندم سرش به طرف پایین گذاشتم و با چسب حرارتی ظرف را به دیس چسباندم.

پنبه را در آب خیس کردم و روی ظرف کشیدم به صورت یک لایه خیلی نازک ولی یکنواخت.

ظرف مورد نظر را برعکس روی سینی می چسبانیم

پنبه را در آب خیس کردم و روی ظرف به صورت یک لایه خیلی نازک ولی یکنواخت کشیدم
حواستان باشد جایی خالی نماند چون دانه‌های شاهی‌ جاهایی که پنبه کم است رشد نمی‌کنند.

ما چون می‌خواهیم سبزه شبیه جعبه کادو شود، روبان ها را قبل از مالیدن تخم شاهی می‌بندیم.

قبل از زدن تخم شاهی ها به روی پنبه روبان ها را بچسبانید

بعد با دیت یا قلمو به صورت یک لایه‌ی یکنواخت تخم شاهی را روی ظرف می‌چسبانیم. چون حالت ژله ای دارد خودش به پنبه می‌چسبد.

یک لایه‌ی یکنواخت تخم شاهی را روی ظرف می‌چسبانیم. به علت ژله ای بودن به پنبه می‌چسبند

وقتی کارمان تموم شد؛ روز بعد تخم شاهی ریشه می‌زند و دو روز بعد برگ در می آورد.
روزی هم سه چهار بار به سبزه ها آب بدهید.

روزی سه چهار بار به سبزه ها با اسپری آب بدهید

کاشت سبزه به شکل جعبه کادو

منبع : iranbanou.com

ایده های سبزه عید در سفره هفت سین ۹۵

[ad_1]

به گزارش جام جم سرا،​ سالیانه مقدار قابل توجهی از این دانه‌ها، صرفه نظر از میزان آبی که صرف رشد آنها می‌شود، روانه‌ی سطل‌های زباله می‌شود ممکن اســت همان مقدار اندک که برای سبزه‌ی عیدتان‌ در نظر گرفته‌اید بتواند وعده‌ی غذایی خود دیگری باشد.

اگر شما هم می‌خواهید در فرصت باقی مانده سبزه‌ی عید متفاوتی داشته باشید مطلب زیر را بخوانید:

سبزه ذرت داخل تنگ ماهی

برای کاشت یک سبزه زیبا با دانه‌های ذرت ابتدا باید ذرت را به مدت 4 روز خیس کنید و مرتب آب آن را عوض کنید اما جای آن را هر گز نباید عوض کنید هنگامی که دانه‌های جوانه زدند آنها را لای دستمال گذاشته و مرتب توسط اسپری آنها را آبیاری کنید.

وقتی دانه‌ها سبز شدند آنها را درون یک آبکشی که داخل تنگ ماهی قرار گیرد بریزید و آبکش را درون تنگ ماهی قرار دهید.

سبز کردن سبزه قره ماش

در مرحله‌ی اول دو لیوان قره ماش را درون ظرفی ریخته و تا دو بند انگشت روی آنها آب بریزید پس از گذشت 4 روز که ماش‌ها سفید شدند آنها را درون دستمال نخی قرار دهید پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آنها را درون ظرف مورد نظر که از قبل ته آن لایه‌ای پنبه گذاشته‌اید بریزید ورودی آنها را با دستمال خیس بپوشانید.

پس از سه روز دستمال را از روی قره ما‌ش‌ها برداشته و در حدی که فقط مرطوب بمانند روی آنها آب اسپری کنید و آنها را در آفتاب قرار دهید این سبزه طی دو هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد.

سبزه‌ی مرکبات

یکی دیگر از دانه‌هایی که می‌توان از آن برای سبزه‌ی عید استفاده کنید، دانه‌ی مرکبات اســت این دانه‌ها حدود 10 روز طول می‌کشد تا سبز شوند ولی در نهایت سبزه‌ی بسیار زیبا و شفافی دارند برای این کار می‌توانید از تخم نارنج، پرتغال و لیمو استفاده کنید و آخر فروردین گیاه سبز شده‌ی خود را در گلدان بکارید تا سبز شود و به نهایی زیبا تبدیل شود.

برای اینکار لازم اســت هسته‌ی نارنج، پرتغال، لیمو را به مدت 24 ساعت در آب بگذارید تا بماند پس از 24 ساعت پوست روی هسته را با دقت جدا کرده و به گونه‌ای که به مغز دانه‌ آسیب نرسد و آنها را در آب بگذارید تا خشک نشود پس از آن تخم‌ها را با فاصله‌ی مناسب دقت روی خاک گلدان قرار دهید و روی دانه‌ها را با یک لایه خاک سبک و سنگ‌های ریز بپوشانید و روی دانه‌ها را با یک لایه خاک سبک و سنگ‌های ریز بپوشانید، و با اسپری خاک را خیس کنید.

لازم اســت دو روز اول روی گلدان را پلاستیک بپوشانید و چند بار به دانه‌ها آب دهید پس از چند روز تخم‌ها سبز می‌شوند.

سبزه به شکل جعبه کادو

مواد لازم برای درست کردن این سبزه شامل ظرف پلاستیکی، پنبه، تخم شاهی، مقداری روبان، دیس یا سینی و چسب حرارتی اســت برای این سبزه ابتدا باید تخم شاهی را یک یا دو ساعت خیس کنید تا حالت ژله‌ای پیدا کند ظرف پلاستیکی خود را بر عکس روی دیس یا سینی و با چسب حرارتی سر ظرف را به دیس بچسبانید.

سپس پنبه را به صورت یک لایه خیلی نازک رو تمام سطح ظرف بکشید باید دقت داشته باشید که فضای خالی باقی نگذارید زیرا دانه‌هایی شاهی جایی پنبه نباشد رشد نمی‌کنند به دلیل آنکه می‌خواهید سبزه‌تان به شکل جعبه‌ی کادو باشد باید پاپیون‌‌ها را از قبل بچسبانید در مرحله‌ی بعد تخم شاهی را با قلو روی ظرف می‌چسبانیم تخم‌ها چون حالت ژله‌ای دارد خود به خود به پنبه می‌چسبند.

پس از یک یا دو روز شاهی ریشه می‌زند و روز بعد برگ‌ می‌دهد شما می‌توانید روز سوم یا چهارم به سبزه‌تان آب دهید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
سفره آرایی،میوه آرایی،تزئین غذا،گل آرایی،آموزش …شاید ساخت یک تخت خواب مطابق با سلیقه تان در نگاه اول غیر قابل انجام و باورنکردنی باشد لایت مد مد و لباس دکوراسیون آرایش و زیبایی …طرح های پیشنهادی پوشاک کودکان برای پاییز و زمستان ۲۰۱۷ ۲۰۱۸ انتخاب برس موی مناسب روز و ساعت تحویل سال نوروز سال هفت سین …مداحی اربعین نوحه اربعین نوروز سفره هفت سین مدل سبزه مشاوره ازدواج مدل تریین دکوراسیون،تزیین دکوراسیون منزل، وسایل …ایده هایی کم هزینه برای تزیین دیوارهای خانه تصاویر تزیین سقف منزل با ایده خیره کنندهعروس مد ارایشاموزش مدل شینیون عروس جمع بسته شیک و جدید در این مطلب از سایت مد بیست شما عزیزان را عکسهای بسیار دیدنی از یک پراید اسپرت در ایران پاسخ در تاریخ خرداد ۵ام ۱۳۹۳ ۱۱۴۵ قظ سلیقه ببخشید کدوم سلیقه شاید قشنگ باشه ولی دانلود فارسیدانلود آهنگ جدید مهرداد فرامرزی به نام مرگ قو نوشته مژده تأثیر معدل در کنکور ۹۶ مثبت شد و تلاشهایمان …نشر دریافت خبر های داغ داغ مژده تأثیر معدل در کنکور ۹۶ مثبت شد و تلاشهایمان به ثمر

سبزه خرفه + خواص بذر خرفه

[ad_1]

یکی از هفت سین‌های سفره هفت سین، سبزه می‌باشد. در این مطلب به معرفی سبزه خرفه، نحوه کاشت سبزه خرفه و خواص دارویی و غذایی بذر خرفه می‌پردازیم.

خرفه گیاهی یکساله و از خانواده پرتولاکاسه می‌باشد. خرفه دارای برگ‌های پهن و گوشتی، ساقه‌ای قرمز رنگ و گلهای سفید یا زرد رنگ می‌باشد. گل‌های آن در انتهای ساقه تشکیل شده و اوایل روز تا ساعت 9 الی 11 باز می‌ماند. طول این گیاه تا 40 سانتی متر نیز می‌رسد. این گیاه در اصل از هند و خاورمیانه بوده، در مورد خاستگاه اولیه آن اختلاف نظر وجود دارد. در ایران معمولا خرفه کاشته می‌شود، ولی به طور وحشی نیز در مناطق شمالی ایران در اطراف رشت، لاهیجان، اطراف تهران و اراک یافت می شود، همچنین معمولا به صورت خودرو در باغچه منازل، کنار جوی‌ها و در مناطق مرطوب می‌روید. از کاربردهای خرفه، استفاده از تخم پرپهن خرفه، در شیرینی پزی برای تزیین نان برنجی و نان کشمشی و غیره بوده، همچنین از آن برای تهیه ترشی خرفه استفاده می‌شود، از دیگر کاربردهای خرفه، استخراج روغن خوراکی از آن است.

علاوه بر کاشت این گیاه به منظور کاربرد دارویی و تغذیه‌ای، کاشت سبزه خرفه از رسوم ما ایرانی‌ها در ایام عید است. کاشت سبزه خرفه به همراه سبزه شاهی و منداب یا سبزه خاکشیر، از بذرهای مورد استفاده برای انداختن سبزه در ایام عید نوروز به شمار می‌رود.

ارزش غذایی خرفه

در بیشتر مناطق دنیا، خرفه را به صورت خام (به عنوان سبزی خوردن و سالاد) یا پخته استفاده می‌کنند. خرفه بیشترین امگا 3 را نسبت به سایر سبزیها و صیفی‌جات دارا می‌باشد. از ویتامین‌های موجود در این گیاه می‌توان از ویتامین‌های A،C، B و E نام برد. همچنین این گیاه سرشار از منیزیم، کلسیم، پتاسیم و آهن می‌باشد. غنی بودن از اکسیدان‌ها و بتاکاروتن از دیگر مزیت‌های این گیاه است.

خواص دارویی خرفه

به دلیل داشتن امگا 3 در کاهش بیماری های قلبی و عروقی مؤثر می‌باشد و همچنین برای جلوگیری از توسعه بیش فعالی و اوتیسم در کودکان کمک می‌کند. از دیگر خواص خرفه خاصیت ضد عفونی کنندگی، درمان اختلالات و التهاب مجاری ادرار، درد معده، بیماری‌های کبد، التیام تورم و آبسه، قطع اسهال، التهابات گوارشی و زیاد کردن ادرار است، همچنین بین مصرف خرفه و دیابت ارتباط وجود داشته و خوردن خرفه باعث پایین آمد قند خون بیماران دیابتی می‌شود.

نحوه کشت بذر خرفه و انداختن سبزه خرفه

زمان کاشت خرفه بهار و پائیز می‌باشد. این گیاه در هر نوع خاکی می‌تواند رشد کند ولی اگر خاک دارای رطوبت کمتری باشد موجب رشد بهتر آن می‌گردد. بذر خرفه را به صورت دست‌پاش بکارید و روی آن را با یک لایه (حدوداً یک سانتیمتر) خاک یا بسترهای آماده کشت سبزی و صیفی پوشش دهید. بذرهای خرفه را به مقدار انبوه و کنار هم بپاشید و خاک کمی رویشان بریزید. و خاک را تا سبز شدن بذرها مرطوب نگه دارید. می‌توانید هشت هفته قبل از پایان سرما و یخبندان، بذرها را داخل یک گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید و پس از زمان سرما و یخبندان آن را به بیرون منتقل کنید به این دلیل که، بوته‌های خرفه در مقابل سرما حساس هستند و درشرایط هوای سرد ازبین میروند.

برای انداختن سبزه خرفه، مقداری بذر خرفه را در یک ظرف جدا خیس می‌کنیم .بذر خاکشیر را هم در یک ظرف جدا خیس می کنیم و وقتی لعاب پیدا کرد بذر خرفه را بهش اضافه می کنیم .

بذر خرفه به دلیل اینکه لعابی ندارد به تنهائی قابل استفاده نیست و بذر خاکشیر به آن کمک می‌کند. بنابراین بهتر است برای سبزه خرفه، از سه واحد بذر خرفه با یک واحد بذر خاکشیر استفاد کرد. همچنین برای مدل دار کردن، سبزه خرفه میتوانید از بذر شاهی نیز استفاده کرده و شکل دلخواه خود را به آن بدهید و بعد جاهای خالی را با بذر خرفه و خاکشیر بپوشانید. سبزه در چند روز اول به آب و رطوبت زیادی برای رشد نیاز دارد اگر به درستی مرطوب نشود بذرها خشک می شوند. همچنین گرما و سرما بر رشد سبزه تاثیر زیادی دارد، اگر در محل گرمی باشد سرعت رشد آن سریعتر از محل سرد است و نور خورشید هم سرعت رشد جوانه ها را بیشتر خواهد کرد.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خرفه پرپهن ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادخرفهپرپهنخرفه پرپهن طبقه‌بندی علمی فرمانرو گیاهان گیاهان گلدار دسته رده دولپه‌ای خواص درمانی ریحان فواید و خواص درمانی ریحان ریحان گیاهی معطر و بادشکن است اگر چه بیشتر به عنوان سبزی خرفه پرپهن ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد خرفهپرپهن خرفه پرپهن طبقه‌بندی علمی فرمانرو گیاهان گیاهان گلدار دسته رده دولپه‌ای‌های نو خواص درمانی ریحان فواید و خواص درمانی ریحان ریحان گیاهی معطر و بادشکن است اگر چه بیشتر به عنوان سبزی خوردن یا شاه دانه خواص

سبزه خرفه + خواص بذر خرفه

[ad_1]

یکی از هفت سین‌های سفره هفت سین، سبزه می‌باشد. در این مطلب به معرفی سبزه خرفه، نحوه کاشت سبزه خرفه و خواص دارویی و غذایی بذر خرفه می‌پردازیم.

خرفه گیاهی یکساله و از خانواده پرتولاکاسه می‌باشد. خرفه دارای برگ‌های پهن و گوشتی، ساقه‌ای قرمز رنگ و گلهای سفید یا زرد رنگ می‌باشد. گل‌های آن در انتهای ساقه تشکیل شده و اوایل روز تا ساعت 9 الی 11 باز می‌ماند. طول این گیاه تا 40 سانتی متر نیز می‌رسد. این گیاه در اصل از هند و خاورمیانه بوده، در مورد خاستگاه اولیه آن اختلاف نظر وجود دارد. در ایران معمولا خرفه کاشته می‌شود، ولی به طور وحشی نیز در مناطق شمالی ایران در اطراف رشت، لاهیجان، اطراف تهران و اراک یافت می شود، همچنین معمولا به صورت خودرو در باغچه منازل، کنار جوی‌ها و در مناطق مرطوب می‌روید. از کاربردهای خرفه، استفاده از تخم پرپهن خرفه، در شیرینی پزی برای تزیین نان برنجی و نان کشمشی و غیره بوده، همچنین از آن برای تهیه ترشی خرفه استفاده می‌شود، از دیگر کاربردهای خرفه، استخراج روغن خوراکی از آن است.

علاوه بر کاشت این گیاه به منظور کاربرد دارویی و تغذیه‌ای، کاشت سبزه خرفه از رسوم ما ایرانی‌ها در ایام عید است. کاشت سبزه خرفه به همراه سبزه شاهی و منداب یا سبزه خاکشیر، از بذرهای مورد استفاده برای انداختن سبزه در ایام عید نوروز به شمار می‌رود.

ارزش غذایی خرفه

در بیشتر مناطق دنیا، خرفه را به صورت خام (به عنوان سبزی خوردن و سالاد) یا پخته استفاده می‌کنند. خرفه بیشترین امگا 3 را نسبت به سایر سبزیها و صیفی‌جات دارا می‌باشد. از ویتامین‌های موجود در این گیاه می‌توان از ویتامین‌های A،C، B و E نام برد. همچنین این گیاه سرشار از منیزیم، کلسیم، پتاسیم و آهن می‌باشد. غنی بودن از اکسیدان‌ها و بتاکاروتن از دیگر مزیت‌های این گیاه است.

خواص دارویی خرفه

به دلیل داشتن امگا 3 در کاهش بیماری های قلبی و عروقی مؤثر می‌باشد و همچنین برای جلوگیری از توسعه بیش فعالی و اوتیسم در کودکان کمک می‌کند. از دیگر خواص خرفه خاصیت ضد عفونی کنندگی، درمان اختلالات و التهاب مجاری ادرار، درد معده، بیماری‌های کبد، التیام تورم و آبسه، قطع اسهال، التهابات گوارشی و زیاد کردن ادرار است، همچنین بین مصرف خرفه و دیابت ارتباط وجود داشته و خوردن خرفه باعث پایین آمد قند خون بیماران دیابتی می‌شود.

نحوه کشت بذر خرفه و انداختن سبزه خرفه

زمان کاشت خرفه بهار و پائیز می‌باشد. این گیاه در هر نوع خاکی می‌تواند رشد کند ولی اگر خاک دارای رطوبت کمتری باشد موجب رشد بهتر آن می‌گردد. بذر خرفه را به صورت دست‌پاش بکارید و روی آن را با یک لایه (حدوداً یک سانتیمتر) خاک یا بسترهای آماده کشت سبزی و صیفی پوشش دهید. بذرهای خرفه را به مقدار انبوه و کنار هم بپاشید و خاک کمی رویشان بریزید. و خاک را تا سبز شدن بذرها مرطوب نگه دارید. می‌توانید هشت هفته قبل از پایان سرما و یخبندان، بذرها را داخل یک گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید و پس از زمان سرما و یخبندان آن را به بیرون منتقل کنید به این دلیل که، بوته‌های خرفه در مقابل سرما حساس هستند و درشرایط هوای سرد ازبین میروند.

برای انداختن سبزه خرفه، مقداری بذر خرفه را در یک ظرف جدا خیس می‌کنیم .بذر خاکشیر را هم در یک ظرف جدا خیس می کنیم و وقتی لعاب پیدا کرد بذر خرفه را بهش اضافه می کنیم .

بذر خرفه به دلیل اینکه لعابی ندارد به تنهائی قابل استفاده نیست و بذر خاکشیر به آن کمک می‌کند. بنابراین بهتر است برای سبزه خرفه، از سه واحد بذر خرفه با یک واحد بذر خاکشیر استفاد کرد. همچنین برای مدل دار کردن، سبزه خرفه میتوانید از بذر شاهی نیز استفاده کرده و شکل دلخواه خود را به آن بدهید و بعد جاهای خالی را با بذر خرفه و خاکشیر بپوشانید. سبزه در چند روز اول به آب و رطوبت زیادی برای رشد نیاز دارد اگر به درستی مرطوب نشود بذرها خشک می شوند. همچنین گرما و سرما بر رشد سبزه تاثیر زیادی دارد، اگر در محل گرمی باشد سرعت رشد آن سریعتر از محل سرد است و نور خورشید هم سرعت رشد جوانه ها را بیشتر خواهد کرد.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خرفه پرپهن ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادخرفهپرپهنخرفه پرپهن طبقه‌بندی علمی فرمانرو گیاهان گیاهان گلدار دسته رده دولپه‌ای خواص درمانی ریحان فواید و خواص درمانی ریحان ریحان گیاهی معطر و بادشکن است اگر چه بیشتر به عنوان سبزی خرفه پرپهن ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد خرفهپرپهن خرفه پرپهن طبقه‌بندی علمی فرمانرو گیاهان گیاهان گلدار دسته رده دولپه‌ای‌های نو خواص درمانی ریحان فواید و خواص درمانی ریحان ریحان گیاهی معطر و بادشکن است اگر چه بیشتر به عنوان سبزی خوردن یا شاه دانه خواص

آموزش سبز کردن سبزه تخم کتان (بذر کتان)

[ad_1]

سبزه تخم کتان یکی از زیباترین انواع سبزه عید است. برای سبز کردن سبزه تخم کتان از همان روش معمول برای سبز کردن انواع سبزه استفاده کنید.

با نزدیک‌شدن‌ به‌ روزهای‌ پایانی‌ سال، اکثر خانم‌های ایرانی به دنبال تهیه‌ و تدارک سفره‌ هفت‌ سین‌ و جزییات آن هستند. یکی‌ از مهمترین‌ اجزای‌ سفره‌ هفت سین، سبزه‌ است. 

سبزه سفره هفت سین را معمولا با استفاده از گندم، عدس، شاهی، تخم شربتی، تخم کتان و ... درست می‌کنند. سبز‌کردن سبزه کار سختی نیست فقط به کمی مراقبت و زمان‌بندی نیاز دارد تا سبزه به خوبی رشد کرده و کپک نزند یا بیش از حد بلند و بدشکل نشود.  

قبلا روش سبز کردن سبزه عدس را به شما آموزش داده‌ایم. این‌بار اما قصد داریم نحوه سبز کردن سبزه تخم کتان را به شما آموزش دهیم که سبزه آن بسیار ظریف و زیبا خواهد شد و جلوه‌ای زیبا به سفره هفت سین شما خواهد داد.  

سبزکردن سبزه تخم کتان:

برای سبز‌کردن سبزه تخم کتان باید به اندازه ظرف مورد نظر، حدود یک تا دو قاشق غذا خوری بذر متان را به مدت 24 ساعت خیس کنید تا مثل بذر شاهی حالت ژله‌ای پیدا کند. حالا ظرف مورد نظر را تا نیمه پر از خاک سبک کنید و تخم کتان‌ها را روی خاک پخش کنید به طوری که کاملا سطح ظرف را بپوشانند. حالا روی ظرف را با اسپری آب بپاشید و یک کیسه پلاستیک روی ظرف بکشید و به مدت 2 روز آن را در جایی تاریک و گرم قرار دهید. پس از این مدت، ظرف را به محلی خنک و کاملا پر نور مثل پشت پنجره انتقال دهید. حدود یک هفته بعد ارتفاع سبزه شما تقریبا 5،6 سانت خواهد شد.

فراموش نکنید که باید هر روز یکی دوبار سرپوش پلاستیکی را حدود نیم ساعت بردارید تا اکسیژن کافی به سبزه برسد در غیر این صورت، کپک خواهد زد. بعد از نیم ساعت دوباره آب روی سبزه اسپری کنید و پلاستیک را روی آن بکشید.

مقدار لازم از هر دانه برای سبز کردن و مدت زمان کافی برای سبز شدن سبزه:

• سبزه گندم 10 روز قبل از عید و مقدار گندم 1 لیوان بزرگ
• سبزه ماش و عدس 15 روز قبل از عید و 1 لیوان ماش یا عدس لازم است.
• سبزه شاهی یا خاکشیر 5 روز قبل از عید و مقدار 1 استکان
• تخمه آفتابگردان و تخمه کدو، نصف لیوان از هر یک کافی است. برای سبز کردن سبزه تخمه آفتابگردان یا تخمه کدود از 7 روز مانده به عید دست به‌ کار شوید، چون به سرعت رشد می‌کند.

درباره تخم کتان چه می‌دانید؟

تخم کتان حاوی اسید‌های چرب امگا3 است. این بذر، میزان بسیار کمی کلسترول و سدیم نیز دارد و یک قاشق سوپ‌خوری از آن حاوی 36 کیلوکالری است. همین میزان تخم کتان آسیاب‌‌شده اما دارای 50 کیلوکالری انرژی است. 
بذر کتان یا دانه کتان، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است به گونه‌ای که مصرف ۱۰۰ گرم از آن، بیش از ۱۹ درصد از نیاز بدن ما به پروتئین، فیبر غذایی، برخی از ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی را تامین می‌کند. به خصوص مصرف این میزان تخم کتان، بیش از ۹۰ درصد از نیاز بدن انسان به تیامین (یکی از ویتامین های گروه B)، منیزیم و فسفر را نیز تامین می‌نماید. میزان کالری بذر کتان نیز در هر ۱۰۰ گرم، حدود ۵۳۴ کالری انرژی می‌باشد، که در مقایسه با بیشتر مواد غذایی میزان بسیار بالا و قابل توجهی است.در هر ۱۰۰ گرم از تخم کتان ۴۲ گرم چربی وجود دارد که این میزان چربی شامل، ۲۳ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ و اسیدهای چرب امگا ۶ می‌باشد. میزان ویتامین E ،B و املاح منیزیم و منگنز تخم کتان اما مقدار قابل توجهی است و البته حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی نیز هست.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آشنایی با خواص شنبلیله و تخم شنبلیلهخواص فوق العاده شنبلیله خواص شنبلیلهآشنایی با خواص شنبلیلهفواید شنبلیلهخواص تخم بیماریهای غیر واگیر شایع سایت پزشکان بدون مرزسنگ کلیه ذرات کوچک و سخت که در یک یا هر دو کلیه تشکیل شده و گاهی به داخل حالب ها لوله تعبیر خواب قرانابن سیرینسلمانحضرت …تعبیر خواب قرانابن سیرینسلمانحضرت یوسفروانشناسیزیست شناسیمعاصررویای صادقه بارداری با میکرواینجکشن ادامه صفحه عوامل ناباروری در اطراف ما قسمت اول ویژگی کرایوتراپی یا فریز کردن رَحِم چند دلیل زبان و ادبیات فارسی گفتارها و دیدگاه هاهر کسی که با زبان و ادبیات سروکار داشته باشد، لاجرم گذارش به دنیای بی‌کران زبان آشنایی با خواص شنبلیله و تخم شنبلیله خواص فوق العاده شنبلیله خواص شنبلیلهآشنایی با خواص شنبلیلهفواید شنبلیلهخواص تخم شنبلیله بیماریهای غیر واگیر شایع سایت پزشکان بدون مرز سنگ کلیه ذرات کوچک و سخت که در یک یا هر دو کلیه تشکیل شده و گاهی به داخل حالب ها لوله های بارداری با میکرواینجکشن ادامه صفحه عوامل ناباروری در اطراف ما قسمت اول ویژگی کرایوتراپی یا فریز کردن رَحِم چند دلیل مهم برای تعبیر خواب قرانابن سیرینسلمانحضرت یوسفروانشناسیزیست تعبیر خواب قرانابن سیرینسلمانحضرت یوسفروانشناسیزیست شناسیمعاصررویای صادقهبرحسب حروف زبان و ادبیات فارسی گفتارها و دیدگاه ها هر کسی که با زبان و ادبیات سروکار داشته باشد، لاجرم گذارش به دنیای بی‌کران زبان‌شناسی هم