“شیرینی عید” | طرز تهیه “برش های شکلاتی” شیرینی مجلسی برای مهمانی

“شیرینی عید” | طرز تهیه “برش های شکلاتی” شیرینی مجلسی برای مهمانی

برای پذیرایی از میهمانان نوروزیتان “برش های شکلاتی” خانگی تهیه کنید

درست کردن شیرینی های مختلف برای  نوروز یکی از کارهایی است که خانم های کدبانو در ایام نزدیک به نوروز انجام می دهند. برای پذیرایی از میهمانان نوروزی امسالتان “برش های شکلاتی” درست کنید.
مواد لازم برای 12 برش شکلاتی برای نوروز:

آرد	یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر	یک قاشق مرباخوری
نمک	نصف قاشق مرباخوری
کره هم  دمای اتاق	113 گرم
شکر	یک پیمانه
تخم مرغ	یک عدد بزرگ
وانیل	کمی

مواد لازم برای لایه برش های شکلاتی :

کره	113 گرم
عسل	نصف پیمانه
شکر	یک چهارم پیمانه
خامه	یک چهارم پیمانه
بادام زمینی تف داده	یک پیمانه

مواد لازم برای رویه :
چیپس های شکلاتی : یک پیمانه

طرز تهیه برش های شکلاتی برای نوروز :
فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم و سینی مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید.
برای تهیه لایه ،آرد،بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
کره و شکر را با هم بزنید تا سبک شود.
سرعت همزن را کاهش دهید و تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید.
مواد را هم بزنید تا خمیر نرم به دست بیاید. خمیر را در سینی پهن کنید و به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید.
آن را از داخل فر در بیاورید و بگذارید خنک شود.
برای تهیه مواد داخل،کره را روی حرارت ملایم آب کرده، عسل، شکر و خامه را اضافه کنید و در صورتی که مرتب هم می زنید بگذارید به جوش بیاید.
پس از غلیظ شدن از روی حرارت بر دارید. بادام زمینی را به مواد اضافه کنید و روی موادی که از قبل آماده کرده اید بریزید و بگذارید خود را بگیرد.
شکلات را آب کنید و روی مواد پهن کنید و بگذارید خود را بگیرد.
پس از سفت شدن، آن را برش بزنید.

منبع : khorasannews.com

درست کردن سبزه عید نوروز | آموزش سبز کردن “سبزه عید” با شاهی

درست کردن سبزه عید نوروز | آموزش سبز کردن “سبزه عید” با شاهی

قبل از هر چیز باید بدانید که انتخاب نوع و شکل “سبزه عید” اهمیت زیادی دارد.

گندم و جو از تک لپه ای ها هستند و سبزه نهایی را به شکل ساقه های ساده حاصل می کنند.

ولی بذرهایی مثل عدس، ماش و شاهی دولپه ای هستند و برگ های کوچک زیبایی بوجود می آورند.

با در نظر گرفتن این نکته سبزه عید مورد نظر خود را انتخاب کنید.

درست کردن سبزه عید نوروز , آموزش سبز کردن سبزه عید

درست کردن سبزه عید نوروز با شاهی

حتما شما هم دیده اید که در بازار نوروز انواع سبزه و به شکل های مختلف به فروش می رسد.

پس شما هم دست به کار شوید.

برای این نوع سبزه احتیاج به بذر شاهی دارید.

یک کوزه یا ظرف سفالی به سلیقه خود بخرید. روی کوزه سفالی را جوراب زنانه بکشید.

مقداری از بذر شاهی را برای لعاب انداختن برای چند ساعت خیس کنید.

سپس با یک قاشق یا انگشت بذرها را روی جوراب بکشید.

بذرها که ژله ای و لعاب دار شده اند به راحتی روی جوراب باقی می ماند.

جالب است بدانید که آبیاری این نوع کوزه باید از درون انجام شود.

می گویید چگونه؟ کوزه را پر از آب کنید!

بذر شاهی بعد از سه روز جوانه می زند و ریشه خود را درون بافت جوراب نفوذ می کند.

از بذرهای خاکشیر و شاهی برای انداختن سبزه روی کوزه استفاده کنید

منبع : chidaneh.com

سبزه عید مدل کلاه | شیک ترین “مدل سبزه عید” با آموزش سبز کردن

سبزه عید مدل کلاه | شیک ترین “مدل سبزه عید” با آموزش سبز کردن

سبزه عید مدل کلاه , سبز کردن سبزه

روش سبز کردن سبزه عید مدل کلاه

برای درست کردن “سبزه عید” به شکل “کلاه” دو روش را براتون شرح می دیم. هر کدوم براتون راحت تره را انجام بدین.

روش اول ساخت سبزه عید مدل کلاه :

برای درست کردن “سبزه عید نوروز” فانتزی به شکل کلاه ابتدا یه اسفنج بگیرین و به شکل کلاه برشش بدین.

سپس اسفنج را به مدت ۲۴ ساعت توی یه ظرف آب قرار بدین تا حسابی خیس شه و آب را به خودش بگیره.

سپس دانه های شاهی را به مقدار دلخواه در آب خیس کنید

تا زمانیکه لزج بشه و لعاب دار، سپس روی سطح اسفنج بکشید تا تمام سطح اسفنج را بگیره

(این نوع سبزه به دلیل اسفنجی که داره لازم نیست که مدام بهش آب بدین ،

کافیه روزی نیم ساعت تو ظرفی که سبزه رو توش درست کردین یه کوچولو آب بریزین،خود اسفنج آب و جذب میکنه و در مواقع نیاز به گیاه میده)

حدود ۴ الی ۶ روز طول می کشه تا کلاه شما از سبزه سبز بشه ، در انتها با ربان و غیره تزیین کنید.

روش دوم درست کردن سبزه عید مدل کلاه :

برای دور کلاه از یک مقوای محکم، بشقاب یکبار مصرف یا یونولیت یک دایره به هر سایزی که خودتون دوست دارید در بیاورید

و برای گردی بالا هم می تونین از یک سبد یا یک کاسه پلاستیکی استفاده کنین.

کاسه یا سبد رو برعکس بذارین و به دور کلاه محکم کنین .

بعد  با پنبه روی هر دو را بپوشونین و پارچه تنظیف بکشید روش .

با بذر شاهی خیس خورده و لزج شده روش را با دقت بپوشونین. سعی کنید یکدست بشه.

تا هنگام جوانه زدن بذرها همچنان روزی ۳ بار با آبفشان بذرها رو آب بدین.

وقتی که برگهای ریز ایجاد شد،  روزی ۲ بار خیلی ملایم روی سبزه آب بریزین .

منابع : ایران بانو / کاانال آموزشکده ،مجله تصویر زندگی