طرز پخت “مافین سیب و آناناس” یک “عصرانه” شیک و خوشمزه برای مهمانی

مافین نوعی کیک خوشمزه است که سریع آماده می شود و برای عصرانه بسیار مناسب است. مافین در طعم های مختلف درست می شود. در این مطلب “مافین سیب و آناناس” را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای مافین سیب و آناناس :

سیب پوست گرفته و خردکرده	۴۰۰ گرم
آرد	۳۰۰ گرم
بکینگ پودر	۲ قاشق چایخوری
دارچین	۲ قاشق چایخوری
نمک	یک چهارم قاشق چایخوری
شکر قهوه ای	۱۲۵ گرم
شیر	۳۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ	۲ عدد
وانیلین	یک چهارم قاشق چایخوری
کره آب کرده و سردشده	۱۵۰ گرم
گردو برشته و خردکرده	۶۰ گرم
آناناس خردکرده	۱۰۰ گرم

طرز تهیه مافین سیب و آناناس :

فر(تاون) را با دمای ۱۸۰ درجه‌ سانتیگراد گرم کنید و قالب ۱۲ تائی مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید. آن گاه سیب را با قدری آب بپزید و بگذارید خنک شود.

سپس آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط و الک کنید، شکر را بیفزائید و در مرکز آن، حفره‌ای ایجاد نمائید. حالا شیر، تخم‌مرغ ها و وانیلین را با مفتول سیمی بزنید و کره را اضافه کنید.

اکنون مایه‌ فراهم کرده را درون حفره‌ مواد خشک بریزید و با قاشق فلزی مخلوط سازید. بعد گردو، آناناس و سیب را بیفزائید و فقط در حد مخلوط‌ شدن هم بزنید.

اینک مایه را درون کپسول‌ها بریزید و به مدت تقریبی ۲۰-۲۵ دقیقه در فر بپزید. همین که مافین ها خنک شدند، رویشان را با کرم گاناش و دراژه‌های بادامی تزئین کنید و برای پذیرائی، در دیس زیبائی بچینید.

سپس ۳۰ گرم کره به کرم اضافه نمائید و آن را از روی حرارت بردارید. حالا بگذارید کرم کاملاً خنک شود. اکنون آماده‌ مصرف است.

یادآوری:

• برای تهیه‌ کرم گاناش، ۱۰۰ گرم خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا گرم شود. آن گاه ۲۰۰ گرم شکلات سیاه خردکرده را به خامه بیفزائید و مخلوط کنید.

• از هم زدن زیاد مایه‌ مافین خودداری کنید. زیرا موجب سفت شدن آن می‌شود.

منبع:بیتوته

طرز تهیه کیک شکلاتی ، یک دسر شیک و خوشمزه

[ad_1]

این دستور تهیه کیک شکلاتی به حدی راحته که برای یک بار هم که شده دلتون می خواد امتحانش کنید.

این دستور تهیه کیک شکلاتی به حدی راحته که برای یک بار هم که شده دلتون می خواد امتحانش کنید.

مواد لازم برای ۹ تکه کیک شکلاتی بزرگ یا ۱۶ تکه کیک شکلاتی کوچک:

    ۱۱۰ گرم کره
    ۱۱۰ گرم شکلات تلخ
    ۲ عدد تخم مرغ
    ۲۲۵ گرم شکر
    ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
    ¼ قاشق چای خوری نمک
    ۶۰ گرم آرد ساده
    ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه:

1. قالب کیک را چرب کنید و داخلش کاغذ روغنی قرار دهید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. کره را داخل ظرفی بزرگ بریزید و شکلات های تلخ را داخل آن خرد کنید. سپس به مدت ۲۰ ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود. سپس خوب هم بزنید. حواستان باشد که مواد بیش از حد داغ نشود. بعد از ذوب شدن آن راکنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

3. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

4. شکر را اضافه کنید و با هم زن خوب هم بزنید تا دانه دانه نشود و مواد کاملا نرم شود.

5. وانیل و نمک را اضافه کنید و سپس آن را به مخلوط آرد و پودر کاکائو اضافه کنید.

6 .مواد را با قاشق بزرگی فولد (فقط کافی است مواد را زیر و رو کنید) کنید و زیاد هم نزنید. به اندازه ای فولد کنید که آرد جدا از مواد نباشد.

7. مواد را داخل قالبی که قبلا آماده کرده اید بریزید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. روی کیک کمی ترد و خشک می شود اما نگران نباشید چون مواد داخل کیک نرم و شکلاتی می شود.

8. سپس کیک را از فر بیرون بیاورید و قبل از برش دادن بگذارید کمی سرد شود.

9. کیک را در ۹ قطعه بزرگ یا ۱۶ قطعه کوچک تقسیم کنید و داخل ظروف بدون هوا در دمای اتاق قرار دهید. این کیک ها را می توانید به مدت ۵ روز نگهداری و مصرف کنید.

بدونیم

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانیشیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه میلک شیک شکلاتی سادهنوشیدنی سرد و خوشمزه …طرز تهیه آیس میلک شکلاتیدسر فوق العاده خوشمزه و ساده تابستانیطرز تهیه دسر خربزه ساده و راحتشیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه کیک شکلاتی، سریع و سادهآشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریطرز تهیه دسر شکلاتیپرشین پرشیاطرز تهیه دسر شکلاتیمواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی و در قابلمه ای متوسط و کمی ضخیم طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزه …طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزهو کیک در فرمواد لازم برای تهیه کیک در فر طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی سادهطرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیکانواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه سوپ یونانی مرغ و لیمو فیلم تهیه چیپس زوکینی با ماست طرز تهیه سیب زمینی با طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر …طرز تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال عکس طرز تهیه کیک آناناس و کدو سبز طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه …چیز کیکطرز تهیه انواع چیزکیکطرز تهیه چیز کیکطرز تهیه چیز کیک سادهطرز تهیه انواع طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانی شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه میلک شیک شکلاتی سادهنوشیدنی سرد و خوشمزه برای تابستان طرز تهیه آیس میلک شکلاتیدسر فوق العاده خوشمزه و ساده تابستانی طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحت شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه کیک شکلاتی، سریع و ساده آرد را با بکینگ‌پودر مخلوط کنید و در چند مرحله به مواد اضافه کنید میزان آرد مورد نیاز بستگی طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی ساده طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیک انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی طرز تهیه دسر شکلاتیپرشین پرشیا طرز تهیه دسر شکلاتیمواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی و در قابلمه ای متوسط و کمی ضخیم، شکر طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزهپرشین پرشیا طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزهو کیک در فرمواد لازم برای تهیه کیک در فر خانه و طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا عکس طرز تهیه اسپاگتی پای ، با پاستای نواری عکس طرز تهیه مافین میوه ای با میوه های خشک عکس طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت آکا چیز کیکطرز تهیه انواع چیزکیکطرز تهیه چیز کیکطرز تهیه چیز کیک سادهطرز تهیه انواع چیزکیک é é é

طرز تهیه کیک شکلاتی ، یک دسر شیک و خوشمزه

[ad_1]

این دستور تهیه کیک شکلاتی به حدی راحته که برای یک بار هم که شده دلتون می خواد امتحانش کنید.

این دستور تهیه کیک شکلاتی به حدی راحته که برای یک بار هم که شده دلتون می خواد امتحانش کنید.

مواد لازم برای ۹ تکه کیک شکلاتی بزرگ یا ۱۶ تکه کیک شکلاتی کوچک:

    ۱۱۰ گرم کره
    ۱۱۰ گرم شکلات تلخ
    ۲ عدد تخم مرغ
    ۲۲۵ گرم شکر
    ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
    ¼ قاشق چای خوری نمک
    ۶۰ گرم آرد ساده
    ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه:

1. قالب کیک را چرب کنید و داخلش کاغذ روغنی قرار دهید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. کره را داخل ظرفی بزرگ بریزید و شکلات های تلخ را داخل آن خرد کنید. سپس به مدت ۲۰ ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود. سپس خوب هم بزنید. حواستان باشد که مواد بیش از حد داغ نشود. بعد از ذوب شدن آن راکنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

3. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

4. شکر را اضافه کنید و با هم زن خوب هم بزنید تا دانه دانه نشود و مواد کاملا نرم شود.

5. وانیل و نمک را اضافه کنید و سپس آن را به مخلوط آرد و پودر کاکائو اضافه کنید.

6 .مواد را با قاشق بزرگی فولد (فقط کافی است مواد را زیر و رو کنید) کنید و زیاد هم نزنید. به اندازه ای فولد کنید که آرد جدا از مواد نباشد.

7. مواد را داخل قالبی که قبلا آماده کرده اید بریزید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. روی کیک کمی ترد و خشک می شود اما نگران نباشید چون مواد داخل کیک نرم و شکلاتی می شود.

8. سپس کیک را از فر بیرون بیاورید و قبل از برش دادن بگذارید کمی سرد شود.

9. کیک را در ۹ قطعه بزرگ یا ۱۶ قطعه کوچک تقسیم کنید و داخل ظروف بدون هوا در دمای اتاق قرار دهید. این کیک ها را می توانید به مدت ۵ روز نگهداری و مصرف کنید.

بدونیم

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانیشیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه میلک شیک شکلاتی سادهنوشیدنی سرد و خوشمزه …طرز تهیه آیس میلک شکلاتیدسر فوق العاده خوشمزه و ساده تابستانیطرز تهیه دسر خربزه ساده و راحتشیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه کیک شکلاتی، سریع و سادهآشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریطرز تهیه دسر شکلاتیپرشین پرشیاطرز تهیه دسر شکلاتیمواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی و در قابلمه ای متوسط و کمی ضخیم طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزه …طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزهو کیک در فرمواد لازم برای تهیه کیک در فر طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی سادهطرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیکانواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه سوپ یونانی مرغ و لیمو فیلم تهیه چیپس زوکینی با ماست طرز تهیه سیب زمینی با طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر …طرز تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال عکس طرز تهیه کیک آناناس و کدو سبز طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه …چیز کیکطرز تهیه انواع چیزکیکطرز تهیه چیز کیکطرز تهیه چیز کیک سادهطرز تهیه انواع طرز تهیه دسر بدون نیاز به فر کیک فنجانی شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه میلک شیک شکلاتی سادهنوشیدنی سرد و خوشمزه برای تابستان طرز تهیه آیس میلک شکلاتیدسر فوق العاده خوشمزه و ساده تابستانی طرز تهیه دسر خربزه ساده و راحت شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه شیرینی توئیل نوعی شیرینی نازک طرز تهیه کیک شکلاتی، سریع و ساده آرد را با بکینگ‌پودر مخلوط کنید و در چند مرحله به مواد اضافه کنید میزان آرد مورد نیاز بستگی طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی ساده طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون پختمناسب تزیین کیک و کاپ کیک انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی طرز تهیه دسر شکلاتیپرشین پرشیا طرز تهیه دسر شکلاتیمواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی و در قابلمه ای متوسط و کمی ضخیم، شکر طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزهپرشین پرشیا طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزهو کیک در فرمواد لازم برای تهیه کیک در فر خانه و طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا عکس طرز تهیه اسپاگتی پای ، با پاستای نواری عکس طرز تهیه مافین میوه ای با میوه های خشک عکس طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت آکا چیز کیکطرز تهیه انواع چیزکیکطرز تهیه چیز کیکطرز تهیه چیز کیک سادهطرز تهیه انواع چیزکیک é é é