آسیه حسن زاده، کارشناس ارشد صنایع غذایی در پایگاه اطلاع رسانی زندگی آنلاین نوشت: اگر بطور ناگهانی تعداد زیادی رادیکال آزاد در بدن تولید شود، باعث میشود یک سری واکنشهایی ناخواسته در بدن شروع شوند که زمینهساز بسیاری از بیماریها میباشند. علیرغم متابولیسم طبیعی بدن، با در معرض قرار گرفتن یک سری شرایط مانند سیگار و دود سیگار، آلودگیها، ورود مواد شیمیایی غیر ضروری به بدن از هر طریقی، اشعه و حتی استرس، در بدن رادیکالهای آزاد تولید میشوند که میتوانند به بدن آسیب برسانند. در حالت عادی، سیستم دفاعی بدن این رادیکالهای آزاد را خنثی و بیضرر میکند.
اما این عوامل مخرب سبب میشوند که بدن نتواند با این رادیکالهای آزاد مبارزه کند. در نتیجه ساختمان و عمل سلولهای بدنی توسط رادیکالهای آزاد تخریب شده و منجر به بروز پیری زودرس و بیماریهایی مانند سرطان و بیماری قلبی میشوند. نقش آنتیاکسیدانهای موجود در رژیم غذایی، جذب کردن رادیکالهای آزاد، جلوگیری از آسیب به سلولها و DNA و کاهش اکسیداسیون اسیدهای چرب و کاهش مواد جهش زایی که منجر به بیماریهای قلبی و سرطان میشوند، است.
مهمترین غذاهای حاوی آنتیاکسیدان
در سالهای اخیر تحقیقات زیادی روی استخراج آنتیاکسیدانهای طبیعی از منابع گیاهی صورت گرفته است که در میان آنها اسید اسکوربیک و توکوفرولها، رایجترین آنتیاکسیدانهای طبیعی تجاری هستند.
دیگر منابع آنتیاکسیدانی طبیعی شامل کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها، اسیدهای آمینه، پروتئینها و محصولات حاصل از هیدرولیز پروتئینی و فسفولیپیدها هستند. آنتیاکسیدانهای طبیعی به تولید کنندگان غذا اجازه میدهند تا محصولات پایداری با برچسبهای "Clean" یا "all-natural" که نشان دهنده طبیعی بودن همه اجزای ترکیبات است تولید کنند.
تولید این محصولات با مشکلات و موانعی همراه است که شامل سطوح بالای استفاده از آنها، ایجاد طعم و رنگ نامطلوب و کاهش پایداری به دلیل کم بودن کارایی آنتیاکسیدانی است. قابل ذکر است که آنتیاکسیدانهای طبیعی را نباید کاملاً ایمن فرض کرد و احتیاطهای لازم باید در موقع استفاده مد نظر قرار گیرد، به دلیل اینکه محصولات طبیعی متعددی وجود دارند که ممکن است سرطانزا و جهشزا باشند.
یکی از این ترکیبات آنتیاکسیدانی به نام NDGA1 میباشد که از بوته Creosote به دست میآید، ولی به دلیل سمی و نامطلوب شناخته شدن از لیست افزودنیهای ایمن (GRAS) حذف شده است و یا گوسیپول موجود در پنبه دانه، که با اینکه آنتیاکسیدان است ولی سمی و گواتر زا میباشد. آنتیاکسیدانهای شیمیایی که بیشترین استفاده را درصنعت غذا دارند، شامل TBHQ ،BHA ،BHT و پروپیل گالات بوده که سرطانزایی و اثرات منفی این ترکیبات بر سلامت انسان ثابت گردیده است.
اسید اسکوربیک (ویتامین C)
اسید اسکوربیک به عنوان یک آنتیاکسیدان به دلیل ایمن (GRAS) بودن و استفاده نامحدود آن قابل توجه است. اسید اسکوربیک یک آنتیاکسیدان مهم در بافتهای گیاهی میباشد. این اسید و نمکهای آن (سدیم اسکوربات و کلسیم اسکوربات) محلول در آب هستند و از این رو قابل استفاده به عنوان آنتیاکسیدان برای روغنها و چربیها نیستند و بهطور وسیعی از آنها برای پایدار کردن نوشیدنیها استفاده میشود. این اسید در مقابل حرارت حساس بوده و در حرارت بالا مقدار زیادی از آن هدر میرود.
مهمترین منابع آن عبارتتد از: مرکبات، فلفل سبز، کلم براکلی ، سبزیجات برگ سبز، اسفناج، فلفل سبز، مارچوبه، گل کلم، ترب و شاهی، کیوی، کلم، طالبی، توت فرنگی، فلفل قرمز و زرد، گوجهفرنگی و آب آن، آناناس و انبه.
فلاونوئیدها واسیدهای فنولیک (پلیفنلها)
فلاونوئیدها مرکب از آنتوسیانینها، کاتچینها، فلاوونها، فلاونولها، ایزوفلاوونها و پروآنتوسیانیدینها هستند. این ترکیبات مسئول فعالیت آنتیاکسیدانی بسیاری از عصارههای گیاهان و ادویهها گزارش شدهاند. این ترکیبات در گیاهان، سبزیجات و چای غالب و متداول هستند. میزان استفاده از ترکیبات فنولی به دلیل نامحلول بودن در روغن محدود میباشد و به علاوه بعضی فلاونوئیدها سمی هستند.
هویج، کدوحلوایی، سیب زمینی شیرین، اسفناج، گوجه فرنگی، توتفرنگی، انواع کلم مثل کلم براکلی، طالبی، هلو و زردآلو منابع غنی کاروتنوئید هستند. پلیفنلها بعنوان مهمترین ترکیبات موجود در برگهای چای میباشند. پلیفنلهای چای بویژه کاتچینها از عوامل مهم آنتیاکسیدانی، ضد میکروبی و دارای تاثیرات مثبت بر روی سلامت انسان میباشند.
مصرف چای با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مهم مانند سرطان و بیماریهای قلبی - عروقی در ارتباط بوده و این خواص دارویی چای، معمولا به کاتچینهای موجود در آن نسبت داده میشود.
پروتئینها و ترکیبات مشابه
آمینها، آمینواسیدها، پپتیدها و محصولات هیدرولیز پروتئینی فعالیت آنتیاکسیدانی دارند. این ترکیبات که همان واحدهای سازنده پروتئینها میباشند دارای فعالیت آنتیاکسیدانی هستند به عنوان مثال گلیسین، متیونین، هیستیدین، تریپتوفان، پرولین و لیزین آنتیاکسیدانهای کارا و مؤثری میباشند.
پروتئینهای متصل به آهن همچون فریتین و ترانسفرین، کاربرد آنتیاکسیدانی دارند. از این ترکیبات در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی آنتیاکسیدان استفاده میشود.
توکوفرولها و توکوتریانولها
توکوفرولها و توکوتریانولها ترکیبات طبیعی با فعالیتهای آنتیاکسیدانی هستند که ضمنا پیشساز ویتامین E نیز میباشند. توکوفرولها در روغنهای گیاهی تصفیه شده در سطوح ما بین 60 تا 110 میلیگرم در صد گرم وجود دارند. توکوتریانولها در مقادیر خیلی کمی در بیشتر روغنهای گیاهی به جز روغن پالم حضور دارند.
آنها در سبوس و جوانه غلات و بعضی دانهها یافت شدهاند. در سراسر جهان، منبع اصلی توکوفرولهای طبیعی در صنعت روغن سویا است. توکوفرولها یک منبع آنتیاکسیدانی طبیعی مناسب برای غذاهای با برچسب all-natural فراهم میکنند و درغذاها مجاز شمرده شدهاند. توکوفرولها درچربیهای حیوانی نسبت به روغنهای گیاهی بیشتر مؤثرند و میتوانند به وسیله این آنتیاکسیدانها بهتر محافظت شوند.
بهترین منابع غذایی توکوفرولها و توکوتری انولها شامل: روغنهای گیاهی مثل روغن جوانه گندم، سویا، بادام، گردو، فندق، ذرت، دانه کتان و زیتون، همچنین آجیل، غلات سبوسدار، سبزیجات برگی شکل سبز، برنج قهوهای، جو و سیبزمینیشیرین میباشد.
کاروتنوئیدها
کاروتنوئیدها پیگمانهای زرد، نارنجی و قرمز محلول در چربی هستند که در میوهجات و سبزیجات وجود دارند. گزارش شده که لوتئین، لیکوپن و بتا کاروتن از فتواکسیداسیون روغنهای تصفیه شده جلوگیری میکنند.
مصرف کاروتنوئیدها موجب بهبود قدرت و شفافیت بینایی، سلامت بیشتر پوست، کاهش خطر ابتلا به سرطانها، پیشگیری از امراض قلبی، جلوگیری از پیری زودرس پوست، کاهش خطر تحلیل ماکولار چشم (عارضه چشمی ناشی از پیری) و نیز موجب کاهش خطر بروز آب مروارید و نابینایی میشود.
سبزیهای حاوی کاروتنوئیدها اغلب به رنگهای زرد، قرمز، نارنجی و یا برگهای سبز تیره هستند که از مهمترین آنها میتوان به اسفناج، کلم براکلی، فلفل سبز و قرمز، هویج و سیبزمینی شیرین اشاره کرد.
صمغها
صمغها همان شیرابه برخی گیاهان هستند که علاوه بر تاثیرات تقویت کنندگی بافت، دارای فعالیت آنتیاکسیدانی نیز هستند. صمغ گوایا عموما به منظور حفاظت از چربیهای حیوانی تصفیه شده استفاده میشود، اما محدودیت مصرف دارد و نسبت به آنتیاکسیدانهای سنتزی ضعیف بوده، پایداری حرارتی کمیداشته و نسبتا گران است. صمغ گزانتان، پکتین، صمغ گوار و صمغ تاراگاکانت نیز به عنوان آنتیاکسیدان شناخته شدهاند.
سلنیوم
سلنیوم از جمله عناصر کمیاب است که در بدن به میزان کم وجود دارد و علیرغم این میزان کم، بسیار ضروری و حیاتی است. سلنیوم در پیوند با پروتئین در بدن به عنوان یک آنتیاکسیدان بسیار قوی عمل کرده و بدن را در مقابل رادیکالهای آزاد حفظ میکند. در یک سری مطالعات چنین به نظر میرسد که میزان ابتلا به بیماریهای قلب و عروق و سرطان در افرادی که محتوی سلنیوم برنامه غذاییشان بالاتر بوده، کمتر است.
محتوای سلنیوم غذاها، به میزان سلنیوم موجود در خاک یا آبی بستگی دارد که گیاه یا حیوان از آن تغذیه میکند. ولی به دلیل اتصال آن به پروتئین، در تمام غذاهای حیوانی وجود دارد. منابع عمده آن شامل: غذاهای دریایی، قلوه، جگر، گوشت و ماکیان، برنج قهوهای، غلات سبوسدار، سیر و نیز سبزیهایی است که در خاکهای غنی از سلنیوم، رشد میکنند.
خرما حاوی نیکوتین است که مشکلات گوارشی و روده را درمان می کند. باکتری مفید را افزایش می دهد و باکتری مضر را از بین می برد. با بهبود دادن عملکرد سیستم هاضمه، باعث کاهش وزن می شود.
خرما سرشار از ویتامین، کلسیم و آهن طبیعی است و می تواند کم خونی را درمان کند.
باشگاه خبرنگاران جوان نوشت :مواد متعددی مانند پتاسیم و سولفور در خرما وجود دارد که نه تنها سلامت قلب را حفظ می کند بلکه به روند شکستن چربی در بدن نیز کمک می کند. برای افزایش میزان متابولیک و کاهش وزن، صبح ها خرما مصرف کنید.
خرما به دلیل غنی بودن از ویتامین و ماده کانی و فیبرهای قابل حل و غیرقابل حل، باعث احساس سیری و مانع از پرخوری می شود.
خاصیت ملین دارد: یبوست را درمان می کند. سیستم گوارش را سالم نگه می دارد و روند سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
سیستم هاضمه را تحریک می کند: خرما حاوی نیکوتین است که مشکلات گوارشی و روده را درمان می کند. باکتری مفید را افزایش می دهد و باکتری مضر را از بین می برد. با بهبود دادن عملکرد سیستم هاضمه، باعث کاهش وزن می شود.
کم کالری و سرشار از انرژی است: قندهای طبیعی در آن مانند فروکتوز و گلوکز انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند.
عاری از کلسترول و چربی های ترانس است: این دو عامل باعث افزایش وزن می شود. خرما عاری از چربی و سرشار از ماده مغذی است اما باعث کاهش کالری می شود.
خواب آلودگی مفرط را برطرف می کند: مصرف خرما بر خلاف غذاهای سنگین که باعث خواب آلودگی می شود، احساس نشاط و انرژی ایجاد می کند بنابراین فعال می مانید و وزن بیشتری کم می کنید.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، از قدیمیترین سبزیهایی که بشر استفاده میکرده میتوان از پیاز نام برد و دارویی جادویی برای درمان بسیاری از بیماریها مورد استفاده قرار میگیرد.
حمید عبدی متخصص تغذیه با بیان این که برای درمان بیماریها باید از روشهای ساده بهره گرفت گفت: پیاز یکی از مهم ترین سبزیجاتی است که خاصیت ضد عفونیکنندگی دارد و برای کسانی که اشتهای کمی دارند با خوردن پیاز میل به غذا را در آنها افزایش مییابد و به خاطر داشتن قند پایین در رژیمهای غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
وی تصریح کرد: پیاز قرمز خاصیت ضد سرطانی دارد و به عنوان آسپرین برای درمان سرماخوردگی و بیماریهای مفصلی استفاده میکنند.
عبدی خاطر نشان کرد: مصرف پیاز به صورت خام ارزش غذایی بالاتری نسبت به سرخ شده آن دارد و پیشنهاد میکنم کسانی که از بوی پیاز بدشان میآید عادت غذایی خود را تغییر دهند زیرا پیاز اثرات بسیار مفیدی برای سلامت دارد.
ما چند درمان خانگی معرفی میکنیم که ضخامت، بلندی و رشد مو را افزایش میدهد.
عصاره پیاز قرمز
پیاز، حاوی سولفور است، ترکیبی که تولید بافتهای کلاژن را افزایش میدهد. کلاژن، یک مادهی ضروری برای رشد مو است. اما با بالا رفتن سن، سطح کلاژن به مقدار قابل توجهی کاهش مییابد. عصاره پیاز، کلاژن را به بدن باز میگرداند و به رشد مجدد موها کمک میکند. یک مزیت دیگر: عصاره پیاز، موها را هم براق میکند.
تابناک نوشت: بمنظور استفاده از پیاز قرمز برای رشد مو، ۲ یا ۴ عدد پیاز بردارید. پیازها را پوست بکنید و رنده کنید تا آب بیفتند. پیازهای رنده شده را در یک پارچه کتان قرار دهید و دو طرف آنرا گره بزنید. حالا این عصاره را روی پوست سرتان مالش دهید. روی جاهای بدون مو تمرکز کنید و سپس بگذارید حداقل بمدت ۱۵ دقیقه روی سرتان بماند.
عصاره سیب زمینی
عصاره سیب زمینی، یک درمان موثر برای آلوپسیا یا ریزش موی سر و بدن است. این گیاه ریشهای دارای ویتامینهای C، B و A بوده، و از مو در برابر شکنندگی و آسیب محافظت میکند. همچنین با تزریق ویتامینها به هر تار مو، درخشش را به موهایتان باز میگرداند.
بمنظور استفاده از عصاره سیب زمینی بعنوان درمانی برای طاسی، ۲ تا ۳ سیب زمینی بزرگ را پوست بگیرید و رنده کنید. سیب زمینیهای رنده شده را در یک پارچه کتان جمع کنید و دو طرف آنرا ببندید. پارچه کتان را روی موهای کم پشت مالش دهید و بگذارید حداقل بمدت ۱۵ دقیقه روی سرتان بماند و سپس با یک شامپوی سرشار از مواد مغذی، سرتان را بشویید. همچنین میتوانید سیب زمینیهای رنده شده را با زرده تخم مرغ و عسل در یک کاسه مخلوط کنید و این ماسک را مستقیما روی پوست سر خشک بمالید.
سفیده تخم مرغ
تخم مرغهای تازه، سرشار از پروتئین با کیفیت بالا هستند. یک ماسک سفیده تخم مرغ، ضخامت موها را باز میگرداند و به رشد مو سرعت میبخشد. بمنظور استفاده از سفیده تخم مرغ بعنوان یک درمان مو، سفیدههای تخم مرغ را در یک کاسه بهم بزنید. اجازه دهید که سفیده تخم مرغ حداقل بمدت یکساعت در دمای اتاق بماند.
میتوانید از سفیده تخم مرغ به تنهایی استفاده کنید یا برای افزایش قدرت موهایتان به سفیده تخم مرغ، عسل و روغن زیتون اضافه کنید. این ماسک را روی پوست سر خشک بمالید و بگذارید حداقل بمدت ۲۰ دقیقه بماند. سپس سرتان را با آب ولرم و یک شامپوی ملایم بشویید.
سرکه سیب
سرکه سیب به غیر از بازگرداندن PH طبیعی پوست سر، فولیکولهای مو را تحریک خواهد کرد، رشد مو را افزایش میدهد و تجمع مواد را روی هر تار مو از بین میبرد. برای استفاده از سرکه سیب، قسمتهای مساوی آب و سرکه سیب را در یک کاسه تمیز بریزید.
بعد از شستن موهایتان با شامپو، با این مخلوط موها را آبکشی کنید. اگر بوی آن برایتان ناخوشایند است، میتوانید برای پنهان کردن بوی آن، اسانس مورد علاقهتان را اضافه کنید. بعد از این کار، دیگر موها را آبکشی نکنید.
آلوئه ورا از قدیم برای افزایش ضخامت و طول مو مورد استفاده قرار میگرفت. آلوئه ورا حاوی ترکیبات گیاهی تسکین دهنده است که فولیکولهای مو را تحریک میکند. همچنین موی نواحی کم موی پوست سر را ضخیم میکند.
بمنظور استفاده از آلوئه ورا برای بازگرداندن حجم مو، ژل را از گیاه آلوئه ورا جدا کنید. ژل تازه را روی پوست سر بمالید و بگذارید حداقل بمدت ۲۰ دقیقه بماند. اگر میتوانید بوی گیاهی ژل آلوئه ورای تازه را تحمل کنید، دیگر آن را نشویید. اگر نمیتوانید، اول ژل را با آب ولرم بشویید، و سپس از یک شامپوی ملایم استفاده کنید.
آلو خشک خواص عجیبی دارد از جمله تسهیل در کاهش وزن، ضد چروک بودن، تحریک مغز، مقابله با فشار خون بالا از فواید بینظیر آن می باشد.
حافظ قلب شما: یک عدد از این میوه حاوی 113 میلیگرم پتاسیم است که فشار خون را کنترل میکند و خطر سکته مغزی را کاهش میدهد.
به گزارش باشگاه خبرنگاران، باید بدانید رنگدانه در آلوها وجود دارد و با رادیکالهای آزاد مخرب مقابله کرده و به این ترتیب جلوی ابتلا به سرطان را میگیرد.
سلامت استخوانها: یکی دیگر از مواردی که می توان از فواید آلو خشک نام برد محکم کردن استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان آنهاست.
مصرف روزانه 3 عدد آلو خشک میتواند از پوکی استخوان جلوگیری کند و همچنین توجه داشته باشید که این میوه ویتامینهای بسیار زیادی دارد که در استخوان سازی به شما کمک خواهند کرد.
سلامت سیستم گوارش: آلو خشک به کولول (بخشی از روده بزرگ) کمک می کند تا وظیفه خود را به خوبی انجام دهد باید بدانید که هر یک عدد آلو خشک حاوی یک گرم فیبر است.
مصرف این میوه میزان قند خون را تنظیم کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
فشار خون: آلو خشک یکی از منابع غنی پتاسیم است. تحقیقات انجام گرفته در سالهای اخیر تاثیر پتاسیم را در کاهش فشار خون نشان داده اند. با توجه به اینکه آلو حاوی سدیم کمی می باشد. مصرف متعادل آن در کنترل فشار خون موثر است.
مفید برای حافظه: مصرف روزانه سه تا چهار عدد آلو خشک که سرشار از آنتی اکسیدان ها است می تواند با رادیکالهای آزادی که به حافظه و مغز آسیب می رسانند مقابله کند. آلو خشک این خاصیت را دارد که رادیکالهای آزاد مخرب را از بین ببرد و حافظه شما را در شرایط سالمی نگه دارد.
گفتنی است، نتایج تحقیقات پژوهشگران دانشگاه Hasanamba در کشور هندوستان نشان داده است که شستشوی دهان با چای به مدت 30 ثانیه، دو بار در روز میتواند سبب از بین رفتن پلاکهای دندانی و کاهش التهاب و عفونت لثه شود.
کارشناسان علت این موضوع را وجود نوعی ماده شیمیایی در انواع چای شامل چای سیاه، چای سبز و یا چای سفید میدانند که دارای خواص ضدباکتری است.
کارشناسان بر این اساس هشدار میدهند جز در موارد ضروری و به مدت محدود و تحت نظر دندانپزشک، افراد از دهانشویههای صنعتی با ترکیبات گوناگون استفاده نکنند؛ زیرا علاوه بر نابودی تدریجی تمامی باکتریهای مفید محیط دهان و دندان، رنگ طبیعی دندانها تغییر خواهد کرد.
پزشکان، آب نمک و نیز چای ملایم کمرنگ را از جمله دهانشویههای طبیعی و غیرمخرب برای حفظ سلامت دهان و دندان معرفی کردهاند که علاوه بر سازگاری با محیط دهان و دندان باعث نابودی باکتریهای مفید نیز نمیشود.
در مهمانیها و اماکنی که امکان مسواک زدن وجود ندارد، شستوشو و قرقره دهان با چای، به ویژه پس از مصرف شیرینی، شکلات، آبنبات و سایر شیرینیهای سنتی که به ویژه حالت چسبندگی دارند، به عنوان یک راه حل پیشگیرانه از آسیبدیدگی دندانها و التهاب لثه توصیه اکید میشود.
به گزارش جام جم سرا به نقل از مجله زندگی ایده آل ، احساس میکنید پوستتان به شفافی پوست دیگران نیست؟ تیرگی پوستتان حالت کدری به آن داده که شما را چند سال پیرتر از آنچه هستید، نشان میدهد؟ از دیدن خودتان در آینه احساس بدی دارید؟ همه اینها نشان میدهد چندان که باید به زیبایی و شفافیت پوست خود رسیدگی نمیکنید. لابد با دیدن افرادی که پوست درخشانی دارند، متعجب میشوید و تصور میکنید راز خاصی در این درخشانی نهفته است.
به علاوه حتما بدون هیچ مراقبتی از پوستتان فقط حسرت پوستهای زیبا و شفاف را میخورید. بهتر است به جای اینکه حسرت بخورید و خود را با دیگران مقایسه کنید، راههای حفظ شفافیت و زیبایی پوست را بدانید. بله، شما هم میتوانید پوستی باطراوت و شفاف داشته باشید اگر نکاتی را که «زندگی ایدهآل» از دکتر سعید صانعی، متخصص طب سنتی پرسیده رعایت کنید.
روغن بادام شیرین را دریاب
پودر جوانه گندم، عسل و روغن بادام شیرین از هرکدام یک قاشق غذاخوری را ترکیب کرده تا مخلوطی شکلاتیمانند به دست آید. این ترکیب را دو تا سه ساعت روی پوست خود ماسک کرده و منتظر تاثیرات شفافکنندگی آن روی پوست خود باشید.
وقتی عسل و توتفرنگی با هم باشند
چهار تا پنج واحد توتفرنگی را له کرده و با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و روی پوست خود بمالید. حتما تاثیر شفافکنندگی توتفرنگی و عسل را مشاهده خواهید کرد.
ترکیب سفیدآب و کف دریا
سفید آب روی یا زینک اکساید روی، آرد نشاسته و کف دریا هرکدام یک قاشق چایخوری را با عسل و گلاب هرکدام سه قاشق چایخوری و کمی آب مخلوط کنید تا ماسکی برای شفافیت و لکهبری پوست داشته باشید.
با میوه ها و سبزیجات دوست باش
بهطور کلی خوردن اکثر میوهها و سبزیجات سبب شفافیت و زیبایی پوست میشود. با این حال مصرف برخی از میوهها و سبزیجات میتواند کمک بسیار بزرگی برای این مورد باشد. میوههایی مثل انجیر، هنداونه، سیب قرمز، انواع مرکبات، گیلاس و آلبالو، انار و گلابی بهطور موثری میتوانند سبب زیبایی و شفافیت پوست شوند. غیر از این موارد، زرشک هم میتواند برای شفافیت پوست به کار گرفته شود.
پیاز و دوستی با پوست
شاید باورتان نشود اما آب پیاز همراه با آبلیمو میتواند ماسک مناسبی برای شفافیت پوستتان باشد. این ترکیب را به پوستتان بمالید و از بوی بد آن نترسید که علاج تیرگی و کدر بودن پوستتان است.
بخور دادن را فراموش نکن
گل ختمی، گل پنیرک و گشنیز را به مقدار مساوی و به میزان یک قاشق غذاخوری با یک لیوان آب جوشانده و 20 دقیقه تا نیم ساعت بخور دهید. با این کار کمک بزرگی به شفافیت پوستتان کردهاید.
دمکرده جعفری و آشتی با پوست
یک قاشق غذاخوری جعفری را با یک لیوان آب بجوشانید. سپس با مقداری آبلیمو مخلوط کرده و به صورت ناشتا مصرف کنید. پس از چند وقت مصرف این دمکرده اثر ضدلک و شفافکنندگی آن را مشاهده خواهید کرد.
تاثیر پودر ثعلب
یک قاشق چایخوری پودر ثعلب را با یک قاشق غذاخوری آبلیمو و دو قاشق غذاخوری گلاب مخلوط کنید و آن را روی صورت خود ماسک کنید. پس از یک ساعت ماسک را از روی صورتتان بشویید. استفاده دوبار در هفته از این ماسک میتواند شما را امیدوار کند که پوستی شفاف خواهید داشت.
جوشانده گل زوفا را امتحان کن
یک قاشق غذاخوری گل زوفا را با دو لیوان آب بجوشانید. از این ترکیب یک لیوان جوشانده گل زوفا حاصل میشود که آن را برای شفافیت پوست توصیه میکنیم.
همان آبلیمو، عسل معروف
شربت آبلیمو و عسل نیز یکی دیگر از موارد شفافکننده پوست است که میتوان بهطور روزانه آن را مصرف کرد. به علاوه میتوان آب کرفس و آب هویج را با آبلیمو مخلوط و به صورت روزانه مصرف کرد.
جوشانده گل زوفا را امتحان کن
یک قاشق غذاخوری گل زوفا را با دو لیوان آب بجوشانید. از این ترکیب یک لیوان جوشانده گل زوفا حاصل میشود که آن را برای شفافیت پوست توصیه میکنیم.
آلوئهورا و درمان پوست کدر
استفاده از برگهای آلوئهورا که در عطاریها موجود است، میتواند برای شفافیت پوست بسیار کاربردی و راحت باشد. کافی است پوست برگهای آلوئهورا را جدا کرده و ژل داخل آن را روی پوست خود ماسک کنید. این ترکیب قابل دسترس و آسان میتواند تاثیر شگفتانگیزی روی پوستتان داشته باشد.
ماسکهای میوهای
میوههایی مثل خیار، هلو، زردآلو، توتفرنگی و… را میتوانید به صورت حلقهای برش زده و روی پوست خود ماسک کنید. حتما به خاطر داشته باشید برای اطراف چشم به هیچ عنوان از شکل له شده این میوهها استفاده نکنید.
عرق کاسنی و شاتره، موثرترین عرقیات برای شفافیت پوست
از میان تمام عرقیات برای زیبایی و شفافیت پوست، موثرترین مورد عرق کاسنی و شاتره است. عرقیات کاسنی و شاتره باید برای مدت طولانی و تا زمان برطرف شدن تیرگی و کدری پوست استفاده شود. برای این منظور میتوان به مقدار مساوی از این عرقیات را روزی دو تا سه لیوان مصرف کرد.
عرق گل همیشه بهار، اسطوره زیبایی پوست
عرق گل همیشه بهار میتواند در زیبایی و شفافیت پوست نقش بسزایی داشته باشد اما باید اندکی صبور باشید و به مدت 40 روز تا سه ماه (تا زمان برطرف شدن تیرگی و لکهای پوستی) آن را مصرف کنید. روزی سه بار و هر بار نصف لیوان از این عرق را بنوشید تا تاثیرات آن کاملا دستتان بیاید.
پوستی کدر با صفرای خون
عمدتا در تیرگی و لکهای پوستی نوع تغذیه نقش بسزایی دارد و حتما باید به نوع غذایی که مصرف میکنید توجه داشته باشید تا حاوی میوه و سبزیجات باشد. اگر صفرا بیش از حد در خون بماند و با آن مقابله نشود به سودا تبدیل میشود و رنگ سیاه سودا در پوست ظاهر میشود. در این صورت ابتدا لکهای قهوهای با زمینه زرد بروز مییابد و اگر ماندن سودا در بدن طولانی شود لکهای تیره، خاکستری و حتی سیاه در پوست ظاهر میشود .
شیر بادام یا فندق بنوش
یکی از مواردی که مصرف طولانیمدت آن سبب تصفیه پوست و زیبایی آن میشود، شیر بادام یا فندق است. برای مصرف آن باید بادام یا فندق خام را در آب جوش قرار دهید و پوست آن را بگیرید. سپس آن را با آب و یک قاشق عسل میکس کنید. این ترکیب به صورت شیر حاصل میشود که میتوان برای صبحانه آن را مصرف کرد. شیر بادام و فندق بهطور کلی برای رفع مشکلات پوستی به کار میرود و تاثیر خوبی بر شفافیت پوست دارد.
به گزارش جام جم سرا به نقل از مجله زندگی ایده آل ،دردهای قاعدگی با آنکه دردی طبیعی محسوب میشود اما گاهی شدید تحمل آن غیرممکن است. خصوصا که هر ماه این سیکل تکرار میشود و مسلما درد هم هرماه باید تحمل شود. اینجاست که بسیاری از خانمها برای رهایی از این دردها سراغ انواع و اقسام قرصهای مسکن میروند.
گاهی درد آنقدر شدید است که یک قرص جوابگو نیست و فرد برای خلاصی از دردهایش چند قرص در طول روز مصرف میکند تا بتواند در دوران قاعدگی هم به زندگی عادی خود ادامه دهد. اکثر شما با مضرات انواع مسکنها آشنایی دارید و میدانید که اگرچه با مصرف این قرصها دردتان آرام میشود اما بعدها ممکن است دچار عوارض آن شوید. البته راه دیگری هم برای کاستن دردهای قاعدگی وجود دارد. دکتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی این راهحلها را به شما میگوید.
مثلث خواب، ورزش و تغذیه سالم
رعایت اصول حفظ تندرستی نقش مهمی در درمان این مساله و تسکین دردهای قاعدگی دارد. خواب منظم و به موقع (به ویژه خواب در بازه زمانی 9شب تا 2نیمه شب)، انجام ورزشهای سبک مانند پیادهروی، دوری از استرس و مشکلات عصبی، تغذیه سالم و عدم مصرف زیاد غذاهایی با مزه ترش از جمله این موارد است. برخلاف تصور بسیاری از خانمها، ورزشهای سبک مثل پیاده روی میتواند مفید باشد. همچنین نکتهای که کمتر به آن توجه میشود، دوری از استرس و اضطراب است. حفظ آرامش میتواند نقش زیادی در بهبود حال افراد در دوران قاعدگی داشته باشد.
زنجبیل؛ ضد درد طبیعی
استفاده از زنجیل دمکرده هم در تسکین دردهای قاعدگی موثر است. برای این منظور یک قاشق مرباخوری زنجبیل را در یک فنجان آبجوش ریخته و در آن را به مدت 10 دقیقه ببندید. سپس آن را صاف کرده و مصرف کنید.
رازیانه و بابونه؛ تسکین دردهای قاعدگی
گرچه دردهای قاعدگی اگر خیلی شدید نباشد، طبیعی محسوب می شود اما برخی خانم ها به دنبال تسکین این دردها هستند. بهتر است برای کاهش دردهای خود سراغ مواد طبیعی بروید. برای کاهش میزان درد قاعدگی استفاده از عرقیات گیاهی مانند رازیانه و بابونه کمک کننده است. البته باید توجه داشت که این داروهای گیاهی را باید مدتی قبل از شروع قاعدگی مثلا یک هفته تا 10 روز قبل شروع و روزی یک استکان مصرف کرد. در دوسه روز اول قاعدگی نیز می توان مصرف آنها را ادامه داد. این عرقیات می تواند دردهای شما را بهبود ببخشد.
تخم مرغ را جدی بگیر!
بهطور کلی در دوران قاعدگی و برای کاستن دردهای این دوران باید چند نکته اساسی را مدنظر قرار داد. اولین مورد تغذیه مناسب است. موادغذایی که در این دوران مصرف میشود، اهمیت زیادی در حفظ توانایی بدن و حتی تسکین دردها دارد. بهتر است در این دوران از غذاهایی با طبع گرم استفاده شود. به علاوه خوردن غذاهایی که خونساز هستند نیز در این دوران توصیه میشود. غذاهایی مثل زرده تخم مرغ عسلی (حتما توجه شود که تخم مرغ سالم باشد)، حلوا، آب سیب و. . . مفید است.
گاهی بررسی لازم است
توجه به این نکته ضروری است که قاعدگی یکی از روشهای طبیعی پاکسازی بدن است اما درباره درد قاعدگی باید توجه داشت که بهتر است بررسیهایی توسط پزشک متخصص انجام شود تا در صورت وجود بیماری رحمی، این بیماریها به موقع تشخیص داده شده و سپس دارو تجویز شود. توصیه میکنیم خانمها به دردها و نوع قاعدگی خود توجه داشته باشند و بهتر است درباره دردهای خیلی شدید، بررسیهایی انجام شود. در برخی موارد در سالهای آغازین شروع قاعدگی درد وجود دارد که اکثرا طبیعی بوده و مطرح کننده بیماری نیست ولی دردی که در سالهای بعد ایجاد شود، نیاز به بررسی دارد.
برای دردهای کم، صبور باشید
اگرچه معمولا تحمل درد سخت است و بسیاری از افراد طاقت آن را ندارند اما باید به میزان این دردها هم توجه داشت. به هرحال در دوران قاعدگی اتفاقاتی در بدن میافتد که همراه با طی شدن این سیکل، درد هم وجود دارد. اکثر خانمها در دوران قاعدگی تا حدی درد دارند و این موضوع طبیعی است. تحمل درد زیاد توصیه نمیشود ولی گاه دیده شده که میزان درد در فرد زیاد نبوده اما برخی افراد با کمترین میزان درد سراغ مصرف انواع مسکن میروند. در صورت کم بودن درد بهتر است فرد تا رفع درد کمی صبور باشد و دارو را برای موارد شدیدتر مصرف کند.
سنبلالطیب و چای بابونه را فراموش نکنید
مصرف یک فنجان سنبلالطیب قبل از صبحانه، ناهار و شام از روشهای دیگری است که دردهای شما را آرام میکند. استفاده از چای زنجبیل و چای بابونه را نیز فراموش نکنید.
ماساژ با روغنهای گرم، بادکش و گرم کردن
به غیر از موارد ذکر شده، استفاده از داروهای موضعی و روغنهای گرم هم میتواند برای کاهش دردهای شما موثر باشد. برای مثال روغن زنجبیل را یک تا دو روز قبل از شروع قاعدگی در محل درد بمالید. این کار میتواند از دردهای شما بکاهد. ماساژ روغن بابونه در زیر ناف چهار تا پنج روز قبل از شروع عادت ماهانه، روزانه دو نوبت نیز توصیه میشود اما انجام این کار در دوران عادت ماهانه توصیه نمیشود. گرم کردن موضع درد از جمله شکم، کمر و. . . نیز مفید است. برای این کار میتوانید موضع درد را با یک حوله تمیز و داغ، گرم کنید. بادکش نیز با افزایش خونرسانی و گرم کردن محل باعث کاهش درد میشود.
به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران، گیاه زنجبیل یا «Ginger Officinale» بومی جنوب شرقی آسیا، هند و چین می باشد. اگرچه معمولا از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده میشود ولی در اصل قسمت مورد استفاده این گیاه، ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که ریزوم نام دارد. اثرات درمانی زنجبیل به زمان های بسیار دور بر می گردد.
در طب سنتی اسلامی و ایران زنجبیل گیاهی بسیار گرم و کمی خشک است. از قدیم این گیاه برای درمان ناراحتی معده، تهوع و استفراغ ناشی از بارداری یا شیمی درمانی، اسهال، سردرد، سرگیجه و به عنوان ماده ضد التهاب در درمان سردرد میگرنی، روماتیسم و ناراحتی های عضلانی مورد استفاده قرار می گرفته است.
سازمان بهداشت جهانی نیز زنجبیل را به عنوان مکمل غذایی در نظر گرفته است.
مطالعات متعدد نشان داده است که این گیاه جهت کاهش علایم آرتروز بسیار سودمند است. در این بیماری تولید برخی از سیتوکین های التهاب زا نقش مهمی در بروز درد و التهاب ایفا می کند.
مطالعات نشان داده اند که مهار ترکیبات التهاب زا می تواند به کاهش درد در این بیماران کمک کند.
به علاوه کاهش درد یکی از مهمترین اهداف درمانی در افراد مبتلا به آرتروز زانو می باشد. زنجبیل با دارا بودن ترکیبات فعالی نظیر جینجرول (Gingerols) قادر است به کاهش التهاب و در نتیجه تسکین درد در آرتروز کمک زیادی کند.
در مطالعه ای که در دانمارک صورت گرفت مشخص شد که مصرف زنجبیل موجب تسکین درد بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید، استئوآرتریت و ناراحتی عضلانی می شود.
همچنین در بررسی دیگری بیماران اظهار کردند مصرف زنجبیل نسبت به داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی تجویز شده در تسکین درد، التهاب و خشکی حرکت پاسخ بهتری می دهد.
مقدار و روش مصرف زنجبیل
میزان زنجبیل برای پیشگیری از تهوع و استفراغ 500 تا 1000 میلی گرم پودر زنجبیل معادل 2 تا 4 گرم ریزوم تازه می باشد که باید یک ساعت قبل از حرکت مصرف شود.
مقداری که برای درمان روماتیسم یا آرتروز گزارش شده است 500 تا 1000 میلی گرم ریزوم پودر شده زنجبیل در وز می باشد.
چه کسانی نباید زنجبیل بخورند؟
زنجبیل صفراآور است و برای افرادی که سنگ صفرا دارند بدون نظر پزشک تجوز نمیشود.
همچنین این گیاه باعث رقیق شدن خون میشود و مصرف آن برای بیماران هموفیلی و افرادی که از داروهای ضد انعقاد خون استفاده می کنند، ممنوع است.
رنجبیل محرک قاعدگی است و مصرف بیش از اندازه آن باعث خونریزی و سقط جنین می شود. به همین دلیل خانم های باردار نیز از مصرف این گیاه منع شده اند.
مصرف زنجبیل با معده خالی باعث زخمهای گوارشی شده و بهتر است با معده خالی مصرف نشود.
اشکال دارویی زنجبیل
فرآورده های دارویی زنجبیل به صورت گرد، عصاره، قرص و تنتور می باشد. پودر یا گرد زنجبیل را باید دور از نور و در جای خشک و خنک نگهداری کرد و آن را در قوطی های سربسته (غیر پلاستیکی) قرار داد تا از نفوذ رطوبت به آن جلوگیری شود.
اشکال دارویی این گیاه، کپسول 100، 400، 500 و 1000 میلیگرم و قرص های جویدنی 67.5 میلیگرم میباشد و آنچه که در منزل مصرف میشود به صورت پودر است.
با استفاده از یک یا دو مورد از روش هایی که در ادامه می گوییم خود را از مسکن ها خلاص کنید. این روش ها ایمن و تاثیر گذار هستند.
1- روتین خود را تغییر دهید
زانو درد نباید باعث شود از کارهایی که دوست دارید فاصله بگیرید، اما شاید بهتر باشد برای مدتی کوتاه تغییری در روتین ورزشی خود ایجاد کنید. برای مثال اگر پیاده روی می کردید یا می دویدید مدتی به جای آنها شنا کنید یا از دوچرخه ثابت استفاده کنید، انجام این موارد برای زانوها ساده تر است. اگر از دوچرخه ثابت استفاده می کنید، مطمئن شوید که در وضعیتی عمودی و رو به بالا باشد و باعث نشود که هنگام پدال زدن خم شوید. صندلی را طوری تنظیم کنید که زانو دقیقا پایین باسن قرار بگیرد و پا نیز تقریبا در پایین پدال صاف قرار بگیرد.
یوگا نیز به التیام زانو درد کمک می کند، اما برخی ازخواص آن – مانند سری حرکاتی با نام جنگجو – می توانند در صورت کار نکردن درست مفصل روی آن فشار بیاورند، فقط مطمئن شوید مفصل بی اراده به سمت داخل نرود. همچنین بهتر است که این حرکات را در حضور مربی انجام دهید تا او از انجام صحیح حرکات مطمئن شود.
2- نوار KT
این نوارهای نازک و چسبناک را می توانید در بیشتر داروخانه ها پیدا کنید (اگر رویداد های ورزشی را دنبال می کنید حتما تا به حال چنین نوار هایی را روی بدن ورزشکاران دیده اید) این نوارها به کاهش فشار و التهاب کمک می کنند، جریان خون را تقویت کرده، و عضله ای که مفصل زانو را پوشانده حمایت می کند. ابتدا باید با کمک یک متخصص استفاده ی درست از این نوار ها را برای قسمت های مختلف زانو و یا کل آن را یاد بگیرید، سپس پوست را تمیز و خشک کرده و استفاده کنید.
3- غلتک فومی
اگر تا به حال تاثیر جادوی غلتک را نچشیده اید، درد زانویی که دارید می گوید حالا وقتش است: غلتک فومی یکی از جدید ترین روش های بهبود انعطاف و باز کردن گرفتگی عضله است و می توان به مفصل فشار وارد بیاورد. غلت دادن بیرون ران ها روی غلتک فومی می تواند گرفتگی های دردناک این ناحیه را از بین ببرد، و غلت دادن منطقه چهار سر و همسترینگ، می تواند گرفتگی این ماهیچه های بزرگ را برطرف کرده و کمک کند کاسه زانو به راحتی حرکت کند. وقتی می دوید یا راه می روید، عضله گرفته چهار سر می تواند کاسه زانو را با هر گام به اطراف حرکت دهد، که باعث ایجاد درد در زیر استخوان می شود، این آُسیب دیدگی را با نام زانوی دوندگان می شناسند.
4- تقویت مفصل ران
مفصل ران در چگونگی عملکرد زانو نقش بسزایی دارد. تقویت مفصل ران و باسن زانو را در وضعیت مناسب نگه می دارد، و فشار را از روی مفصل کم می کند. تحقیقات جدید نیز نشان داده تمرین روی بالا بردن قدرت مفصل ران تاثیر بالایی در کاهش زانو درد دارد.
5- فشرده سازی
یک بند کشی نئوپرنی بخرید که سوراخی گرد برای کاسه زانو داشته باشد و آن را در طول هر فعالیتی که باعث درد زانو می شود استفاده کنید. فشار آوردن روی مفاصل درد را کم کرده و ماهیچه های اطراف مفصل را فعال می کند، در نتیجه مفصل تثبیت می شود. بعلاوه بازخورد حسی که از بند کشی دریافت می کنید باعث می شود از انجام حرکاتی که وضعیت زانو را بدتر می کند بپرهیزید. اگر در میان ورزش کمی دچار ناراحتی زانو می شوید از یک کش سبک تر استفاده کنید.
6- بهتر بخوابید
یک چرخه معیوب: زانو درد باعث می شود نتوانید خوب بخوابید، و کم خوابی نیز باعث می شود زانو درد بدتر شود. تحقیقات می گوید خواب بی کیفیت باعث می شود پردازش درد توسط مغز تغییر کند، و به درد حساس تر شوید.
به گزارش سلامت نیوز، دانشمندان فکر می کنند التهاب یا تغییر سطح مواد شیمیایی مغز مانند دوپامین و سروتونین مقصرین اصلی هستند. برای اینکه بتوانید راحت تر به سرزمین رویاها سفر کنید نیم ساعت قبل از خواب یک لیوان آب آلبالو خنک بنوشید. تحقیقات نشان داده آب آلبالو می تواند درد پس از ورزش را کاهش داده و تولید هورمون خواب ملاتونین را در بدن افزایش دهد.
7- ماساژ دادن خود
این روش می تواند جریان خون را بهبود ببخشد و به کاهش التهاب کمک کند. دراز بکشید و زانوی خود را تا بالای قلب بیاورید، شست خود را یک طرف مفصل قرار داده و انگشتان را در سمت دیگر. با کمترین فشار و در یک حرکت طولانی، دست خود را از روی زانو به طرف قلب روی پا بکشید. دو بار در روز به مدت 5 دقیقه و هر زمانی که احساس تورم کردید این کار را انجام دهید.
8- زرد چوبه
ادویه کاری طعم گرم و رنگ طلایی خود را از زردچوبه دارد. زردچوبه موارد کلیدی که در فرآیند التهاب بدن شرکت دارند را کند می کند. در یک تحقیق که اخیرا انجام شد، مشخص شد روزانه 1400 میلی گرم عصاره کورکوما دومستیکا – یکی از مواد فعال زردچوبه – می تواند به اندازه 1200 میلی گرم ایبوپروفن (برابر با 6 قرص) باعث تسکین درد شود.