هر کسی آرزو دارد تا شکمی صاف داشته باشد و برای رسیدن به این منظور باید اول در مورد رژیم های غذایی احتیاط هایی را داشته باشیم. یکی از چیزهایی که بسیاری از ما به دنبال آن هستیم داشتن یک شکم تخت است. اما حتما می دانید که رسیدن به این هدف کار چندان آسانی نیست.
در مواقعی پیش می آید که ورزش فراوانی می کنید، رژیم هایی غذایی نسبتا دشواری را به کار می گیرید اما همواره و زمانی که در آینه نگاه می کنید، رضایت چندانی از وضعیت نیمرخ شکم خود در آینه ندارید. چرا که هنوز هم آن چربی های شکمی در جای خود باقی مانده اند.
«برایت سایت» این بار به فراهم کردن فهرستی از مواد غذایی مبادرت کرده که می توانند به ایجاد نفخ شکم کمک کنند و با پرهیز از خوردن آنها می توان بار دیگر و در هنگام قرار گرفتن مقابل آینه حس بهتری را تجربه کرد.در این ارتباط می توانید بخش اول و دوم مقاله «چگونه با تنظیم برنامه غذایی، از نفخ جلوگیری کرده و شکم تخت تری داشته باشیم» را نیز مطالعه کنید.
با هم این فهرست را مرور می کنیم:
۱- نوشیدنی های گازدار شیرین را کنار بگذارید
بله احتمالا بسیار شنیده اید که مصرف این نوع از نوشیدنی ها، عادت چندان خوبی به شمار نمی رود. اگر واقعا مایل به نجات یافتن از شر چربی های شکمی هستید باید این نوع نوشیدنی ها شیرین و گازدار را کنار بگذارید.حتی انواع کم کالری آن باعث پایین آوردن سطح سوخت و ساز بدن می شوند و تخمین زده می شود که با نوشیدن آنها در بدن تان چربی جمع خواهد شد.
۲- دیگر آدامس نخَرید
زمانی که آدامس می جوید، مغز و معده شما این پیام را دریافت می کنند که وعده ایی غذایی به سمت بدن نزدیک می شود. علاوه بر این، آدامس باعث تولید بیشتر اسید معده می شود و در نتیجه احساس گرسنگی بیشتری خواهید کرد.
۳- به رژیم غذایی کم نمک روی آورید
این را به خاطر داشته باشید که شکر و نمک را خصوصا اگر فشار خون بالایی دارید، در حداقل میزان مصرف قرار دهید. نه تنها مصرف بیش از اندازه نمک برای بدن ضرر دارد بلکه آب اضافه را در داخل بدن نگه می دارد که می تواند مانع از سوزاندن چربی های شکمی شود.
۴- با تمام فَست فودها خداحافظی کنید
بر هیچ کس پنهان نیست که تمامی فست فودها با دارا بودن کالری فراوان، می توانند از بسیاری از جهات برای بدن مضر باشد. البته این دلیل برای بسیاری از افراد و به تنهایی نمی تواند توجیه کافی ای برای کنار گذاشتن آن باشد.اما شاید اگر بدانید که کنار گذاشتن آن می تواند در از بین بردن نفخ بد شکمی تاثیر داشته باشد، مصصم تر شوید.
۵- خوردن سُس مایونز را فراموش کنید
اگر از طرفداران خوردن سالاد با سُس مایونز هستید باید بدانید که این سُس و بسیاری دیگر از انواع سُس ها، دربرگیرنده ۸۰ درصد چربی هستند. بهترین راه آن است که این سُس را با پوره سبزیجات یا سُس گوجه فرنگی خالص جایگزین کنید.
۶- به هوس خوردن سیب زمینی سرخ کرده «نه» بگویید
حتی اگر از طرفداران این ماده خوراکی هستید بهتر است هرچه زودتر خوردن آن را کنار بگذارید. سیب زمینی سرخ کرده درست همانند سرخ کردنی های دیگر، مانند یک اسنفج، چربی های اشباع شده را جذب می کند.
چه باورتان بشود و چه نشود، چربی های اشباع شده بر روی عملکرد مغز تاثیر می گذارند بنابراین باعث افزایش قابل توجهی وزن اضافه در بدن خواهند شد. ممکن است گاهی و بدون آنکه متوجه باشید، ۳۰ تکه از آن را بخورید.
۷- خوردن بستنی را برای خود ممنوع کنید
این مورد برای تان کاملا آشکار است، این طور نیست؟ مواد خوراکی که از شکر فراوانی تشکیل شده اند، باعث افزایش قابل توجهی چربی شکمی می شوند. این نوع چربی، مخاطره آمیزترین نوع چربی برای بدن به شمار می رود.
۸- غذاهایی که باعث نفخ می شوند را کنار بگذارید
حتی لاغرترین افراد هم بعد از خوردن خوراکی هایی که ایجاد نفخ و گاز می کنند، شکم شان اندکی برآمده می شود. اگر این موضوع برای تان اهمیت دارد، از خوردن چنین موادی پرهیز کنید و برای افزایش سوخت و ساز بدن نیز ورزش کنید.
۹- سراغ محصولات «بدون شکر» نروید
غذاهایی که دارای شکر جایگزین از جمله polyalcohols هستند عمدتا توسط افراد مبتلا به دیابت به کار گرفته می شوند. حتی این خوردنی های بدون شکر هم می توانند باعث برآمده شدن شکم شما شوند.
به گزارش جام جم ، در تفت دادن داخل ماهیتابه، شما مواد غذایی را با روغن زیاد به مدت کوتاه و حرارت بالا سرخ میکنید.
در سرخ کردن معمولی، مواد غذایی درون روغن حرارت داده میشوند و بدتر از همه سرخ کردن عمیق اسـت که مواد غذایی به طور کامل درون روغن غوطهور میشوند.
در این روش حرارت بالای روغن سبب از بین رفتن برخی مواد غذایی و افزایش انرژیزایی غذا در حجم کم میشود.
البته توجه داشته باشید هر چه روغن کمتری برای سرخ کردن ماده غذایی استفاده کنید، مواد مغذی آن کمتر از بین خواهد رفت.
مصرف این غذاها بعد از ورزش ممنوع
تاریخ انتشار : یکشنبه ۱۲ دی ۱۳۹۵ ساعت ۲۲:۳۸
افرادی که به ورزش کردن اهمیت زیادی میدهند پس از به اتمام رسیدن ورزش مواد غذایی خاصی مصرف می کنند تا بدنشان بازسازی شود. به گفته کارشناسان ترمیم باید پس از 15 دقیقه و طی 2 ساعت انجام گیرد. اما چه موادی را نباید بعد از ورزش کردن مصرف کرد؟
* اسمو تی سبزی: به دلیل فیبر موجود در آن ممکن است به مشکلات گوارشی منجر شود.
* پروتئین بار حاضری: پروتئین برای ترمیم عضلات بسیار لازم است اما نه فرآوری شده که سرشار از قند و کربوهیدرات است. پروتئین بار که مصرف میکنید نباید بیشتر از 200 کالری باشد.
پروتئین بار تنقلات حاوی پروتئین وکربوهیدرات مانند شکلات، جودوسر و مغز میوه است که ورزشکاران مصرف می کنند.
* مغز میوه: اگرچه منبع عالی پروتئین است اما نمک بالا در آن، تعادل مایعات بدن را که برای ورزش لازم است به هم میریزد.
* ماست: این ماده غذایی حاوی کلسیم، پروتئین و پروبیوتیک است و برای بدن بسیار مفید است؛ با این حال کارشناسان مصرف هر نوع لبنیات را پس از ورزش منع کرده اند زیرا هضم آن سخت است.
* پاستا: این ماده غذایی حاوی کربوهیدرات است که برای عضلات بسیارمفید است به شرطی که فاقد سسهای پرکالری باشد.
* قهوه: قهوه حاوی خامه و قند انتخاب نادرستی است و باید چای سبز یا قهوه بدون خامه جایگزین آن شود.
مرجع : روزنامه خراسان
خبرگزاری آریا- علم ورزش | برای کنترل اشتها و کاهش وزن نباید این غذاها را بخورید
به گزارش خبرگزاری آریا ، زمانی که شما گرسنه هستید و عجله دارید، یک دونات، شیرینی، شکلات و یا تعدادی از غلات آسانترین راه برای رفع گرسنگی شماست. اما این راه حلی کوتاه مدت است. اگر شما این غذاها را میل کنید، اول یک انفجار انرژی خواهید داشت، سپس قند خون به طور ناگهانی بالا رفته و به سرعت افت میکند و شما دوباره احساس گرسنگی میکنید. در این مطلب از مجله علم ورزش با ما همراه باشید تا بدانید در هنگام گرسنگی چه غذاهایی شما را گرسنهتر خواهد کرد.
" ); w.anetworkParams[ ad.id ] = ad; d.write( "
به گزارش آکاایران: 1.آبمیوهها و اسموتیهای کارخانهای
اگر فکر میکنید مصرف آبمیوههای فرآوری شده مفید هستند، اشتباه میکنید. این محصولات حاوی شکر فراوان، ماست یخ زده و میوههای مختلفی هستند که مجموعاً این درصد بالای شکر باعث میشود بدن نسبت به قبل هم احساس ضعف و گرسنگی بیشتری داشته باشد. برای انتخاب بهتر سعی کنید در صورت اجبار محصولاتی را خریداری کنید که حاوی پودر پروتئین، میوه و چربیهای سالم باشند. چربی آووکادو و کره بادام زمینی بسیار سالم است و گرسنگی را برطرف میکند.
2.نانهای شیرین صبحانه و دوناتها
شکل هوس انگیز این نانها این تصور را به شما میدهد که با خوردن آنها انرژی لازم برای ادامه روز را به دست میآورید. نانهای سفید شیرین دارای غلات کامل نیستند. کربوهیدرات بالا و فیبر کم باعث احساس سیری اولیه میشود اما شما دوباره گرسنه میشوید. بهترین گزینه برای صبحانه مصرف پروتئینی مثل تخم مرغ به شکل آبپز و نان جو است. نان کامل حاوی 7 گرم فیبر است که در مقایسه با 2 گرم فیبر موجود در نان های سفید مقدار چشمگیری است.
3.پروتئین بارهای بسیار شیرین
پروتئین بارها شامل شیرینیهایی هستند حاوی دانههای مختلف که جزو پروتئینها به حساب میآیند و پروتئین باید شما را سیر کند. اما نه زمانی که با شکر و قندهای ساده ترکیب شده باشد. این انتخاب سالم شدت گرسنگی شما را افزایش خواهد داد و باعث افت قند خون میشود. هنگام انتخاب این پروتئین بارها دقت کنید میزان دانهها، آجیل و میوهها بیشتر باشد.
,[categoriy]
4.کوکیها
آیا تا به حال پیش آمده با خوردن تعداد زیادی شیرینی کوکی باز هم میل به غذا و احساس گرسنگی داشته باشید؟ بسیاری از کوکیهایی که خریداری میکنید دارای شکر زیاد و کربوهیدراتهای فرآوری شده (قندهای ساده)اند و به ندرت حاوی کربوهیدراتهای پیچیده هستند. در نتیجه به سرعت هضم میشوند.
وقتی سرعت هضم بسیار بالا باشد و قند خون به سرعت بالا رفته و سپس به شدت افت کنید شما دوباره در همان سطح گرسنگی قبلی قرار خواهید گرفت. بدن ما بسیار باهوش است و تا جایی که شما غذای مناسب دریافت کنید به ارسال سیگنالهای گرسنگی به مغز ادامه خواهد داد.
مطلب مرتبط: بزرگ ترین اشتباهاتی که در کاهش وزن مرتکب می شوید
5.چیپس
شما هرگز نمیتوانید یک عدد چیپس میل کنید. ترکیب نمک و چربی از معدود ترکیباتی است که وقتی احساس گرسنگی میکنید نمیتوانید جلوی خودتان را بگیرید. اما چیپس زیاد سنگین نیست و میتوانید یک بسته کامل آن را بدون اینکه احساس سیری داشته باشید میل کنید و باز هم منتظر غذا باشید.
6.پاستا
اگر به آشپزی ایتالیایی علاقه دارید و پاستا یکی از غذاهای مورد علاقه شماست باید بدانید مصرف پاستا اشتهایتان را باز میکند و قند موجود در کربوهیدرات قند خون را بالا میبرد. در نتیجه توصیه ما این است که پاستا را به تنهایی مصرف نکنید. ترکیب پاستا با مقدار کافی پروتئین و چربی سالم هم خوشمزهتر است و هم احساس سیری درستی به شما خواهد داد. این موضوع در رابطه با برنج سفید نیز صدق میکند.
,[categoriy]
7.آبمیوهها
یکی از بزرگترین اشتباهات والدین دادن آبمیوهها به عنوان وعده سیر کننده به فرزندانشان است. این اتفاق برای بزرگسالان نیز به همین شکل میافتد. آبمیوهها از الیاف طبیعی میوه و سبزیجات جدا میشوند و هیچ کاری برای رفع گرسنگی شما انجام نمیدهند.
شما هرگز با مصرف آبمیوهها احساس سیری نمیکنید پس جایز نیستید که کالری مورد نیازتان را از این ماده بگیرید. در این صورت شما کالری را گرفتهاید که هیچ گونه انرژی به شما نخواهد داد. استفاده از آبمیوههای طبیعی برای برخورداری از مواد عالی و معدنی بسیار مفید است اما به عنوان جایگزین غذا و برطرف کننده گرسنگی خیر.
8.آبنبات و شکلات
محصولاتی مثل شکلاتها که حاوی قند بالا هستند اشتها را به شدت باز میکنند. انسولین ترشح شده پس از مصرف شکلات بسیار زیاد است و قند خون را بالا میبرد در نتیجه احساس گرسنگی میکنیم. اگر زمانی که گرسنه هستید به جای شکلات یک خرما بخورید علاوه بر اینکه تا حدی سیر میشوید بلکه احساس گرسنگی کاذب شما نیز کمتر خواهد شد.
9.کچاپ
این ماده متابولیسم بدن را مختل کرده و تولید لپتین را که به احساس سیری کمک میکند، آهسته مینماید. در نتیحه هیچ پیامی به بدن ارسال نمیشود که سیر شدهاید و باید دست از خوردن بردارید. کچاپ یا هر غذای دیگری که از شربت ذرت با فروکتوز بالا تهیه میشود اشتهای شما را افزایش میدهد.
10.نوشابههای رژیمی
با فکر اینکه این نوشابه حاوی کالری و قند نیستند، خودتان را گول نزنید. قند مصنوعی موجود در نوشابههای رژیمی میل شما به غذا و دریافت قند بیشتر را افزایش میدهند و این وضعیت را برای بدنتان سختتر میکند تا با گرسنگی کنار بیاید.
خبرگزاری آریا- با وجود آنکه داروهایی که برای کودکان بیش فعال استفاده می شود خطرناک نیستند اما می توان با رعایت کردن اصولی میزان داروهای مصرفی را کاهش داد و شرایط کودک را تحت کنترل درآورد. چون هیچ چیز جای شیوه های طبیعی و تغذیه درست را نمی گیرد.
به گزارش خبرگزاری آریا ، لازم است در کنار داروهای تجویز شده برای کودکان بیش فعال، تغذیه سالم و متعادل را جدی بگیرید و علائم این اختلال را بیشتر کنترل کنید. بدون شک از تأثیر مفید اسیدهای چرب امگا 3 در کنترل بیش فعالی آگاه هستید. در عین حال باید بدانید که برخی مواد غذایی باید در بچه های مبتلا به بیش فعالی محدود شده و حتی از تغذیه آن ها حذف شود. در این مطلب شما را با این نخورها بیشتر آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
بستنی
بستنی نیز جزو محصولات لبنی است. باوجود اینکه تمام این محصولات الزاماً باعث تشدید علائم بیش فعالی نمی شود اما برخی کودکان نمی توانند کازئین (پروتئین مخصوص شیر) را تحمل کنند. در نتیجه ممکن است علائم آن ها تشدید و شما بیشتر به دردسر بیافتید. اگر کودکان بیش فعال است در مصرف بستنی احتیاط کنید. نیازی نیست آن را غدغن کنید اما تا حد امکان مصرف آن را محدود کنید. مصرف هفته ای یکبار بستنی مشکل چندانی ایجاد نمی کند. اما مصرف روزانه بستنی مسئله دیگری است و شما را به معنای واقعی دچار دردسر می کند.
ماست
نوشابه ها و هر نوشیدنی گازدار و شیرین دیگر حاوی میزان قابل توجهی کافئین است که یک محرک قوی محسوب می شود. بهترین کار این است که این مواد غذایی آماده و صنعتی را به طور کامل از برنامه غذایی کودکان حذف کرده و جایگزین های طبیعی و خانگی را دریابید
ماست نیز مانند بستنی باعث تشدید علائم بیش فعالی می شود. البته محصولات لبنی به خودی خود برای ایجاد اختلال کم توجهی یا بیش فعالی کافی نیست. فعالیت بیش از حد و رفتارهای تکانشی ناشی از مصرف مواد غذایی تهیه شده از شیر در بیشتر مواقع ناشی از عدم تحمل کازئین است. در نتیجه برای مقابله با هر نوع احتمالی بهتر است میزان ماست مصرفی در کودکان بیش فعال محدود شود. بهتر است به جای شیر گاو از شیر سویا استفاده کنید. این شیر جایگزین علاوه بر تأمین کلسیم، اسیدهای چرب ضروری نیز به بدن کودک می رساند.
پنیر
معمولاً کودکان پنیرها را دوست دارند. محققان در بررسی های خود به مدت چند هفته پنیر را از تغذیه کودکان بیش فعال حذف کردند و تغییراتی مانند افزایش توجه، افزایش تمرکز، افزایش خودکنترلی، بهبود رفتار و بهبود خلق و خوی در کودکان به وضوح مشاهده شد. توصیه می شود تا حد امکان پنیر مصرفی این قبیل کودکان محدود شود. البته نیازی به حذف کامل آن حداقل تا زمانی که باعث تشدید علائم نشود نیست.
شکلات
از آنجایی که شکلات خاصیت ضداسترسی دارد شاید برخی تصور کنند که این ماده غذایی می تواند باعث آرام تر شدن کودکان بیش فعال شود. اما متأسفانه شکلات یک ماده غذایی نامناسب برای کودکان مبتلا به بیش فعالی محسوب می شود. شکلات حاوی میزان زیادی کافئین است و این ترکیب تأثیر محرکی دارد. مصرف زیاد شکلات باعث تشدید علائم بیش فعالی می شود.
اما اگر کودک شما عاشق شکلات است و دلتان نمی آید فرزندتان را از مصرف آن محروم کنید لازم است فقط از مصرف شکلات سیاه و شکلات هایی که میزان کاکائوی آن ها زیاد است خودداری کنید. به این منظور می توانید شکلات های سفید را جایگزین کنید. با این حال نیز نباید اجازه دهید کودکتان زیاده روی کنید. همیشه باید حد تعادل را رعایت کرده و در نظر داشته باشید که شکلات حتی شکلات سفید و شیری نیز حاوی میزان زیادی قند است. این ترکیب نه تنها به دندان ها آسیب می رساند بلکه همچنین باعث تشدید علائم اختلال بی توجهی یا بیش فعالی می شود.
نوشیدنی های گازدار، آب میوه های صنعتی و پیتزا
نوشابه ها، آب میوه های داخل قوطی و پیتزاهای آماده جزو مواد غذایی مورد علاقه بچه ها است. اما این مواد غذایی حاوی ترکیباتی نامناسبی مانند رنگ خوراکی های مصنوعی و مواد نگهدارنده هستند. نتایج پژوهش ها نشان می دهند که این قبیل نوشیدنی ها و خوراکی ها تأثیر جدی روی علائم بیش فعالی می گذارد. نوشابه ها و هر نوشیدنی گازدار و شیرین دیگر حاوی میزان قابل توجهی کافئین است که یک محرک قوی محسوب می شود. بهترین کار این است که این مواد غذایی آماده و صنعتی را به طور کامل از برنامه غذایی کودکان حذف کرده و جایگزین های طبیعی و خانگی را دریابید. اگر کودکتان میل زیادی به نوشابه و آب میوه دارد به جای اینکه از نوشیدنی های آماده استفاده کنید دست به کار شده و در منزل برای او نوشیدنی تهیه کنید. اسموتی های خانگی بسیار خوشمزه و مفید هستند. در خصوص پیتزا نیز همین طور عمل کنید. بهتر است در منزل پیتزا تهیه کرده و میزان پنیر آن را کنترل کنید. تا می توانید از سبزیجات تازه و مواد غذایی سالم استفاده کنید.
اسنک ها و فست فودها
محققان در بررسی های خود به مدت چند هفته پنیر را از تغذیه کودکان بیش فعال حذف کردند و تغییراتی مانند افزایش توجه، افزایش تمرکز، افزایش خودکنترلی، بهبود رفتار و بهبود خلق و خوی در کودکان به وضوح مشاهده شد. توصیه می شود تا حد امکان پنیر مصرفی این قبیل کودکان محدود شود
باز هم پای عشق و علاقه کودکان در میان است. بچه ها علاوه بر نوشابه و پیتزا و آب میوه ها، عاشق هله هوله هایی مانند چیپس، پفک و انواع اسنک ها و فست فودها هستند که سرشار از مواد نگهدارنده، رنگ های خوراکی مصنوعی و غیره هستند. بنابراین باعث تشدید علائم بیش فعالی می شوند. شما باید به مرور چیپس و پفک و سایر هله هوله ها را از برنامه غذایی کودکتان حذف کرده و به جای آن خوراکی های سالم تر و خانگی را جایگزین کنید.
فست فودهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، ساندویچ ها و انواع دیگر فست فودها نیز جزو مواد غذایی هستند که نباید به میزان زیاد در اختیار کودکان قرار گیرد. بهتر است از کالری مفت این قبیل مواد غذایی خداحافظی کنید. چون هیچ ارزش غذایی ندارند و باعث ایجاد کمبود ویتامین در طولانی مدت می شوند. یادتان باشد که هر کمبودی نیز عاملی برای تشدید این اختلال خواهد بود. نتایج بررسی ها نشان داده است که زیاده روی در مصرف گوشت قرمز که اغلب در فست فودها استفاده می شود همچنین باعث تشدید دفعات و شدت بروز علائم می شود.
چگونه می شود تغذیه جدید کودکان را کنترل کرد؟
تلاش شما برای یافتن مواد غذایی جایگزین باعث ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی کودک می شود. بنابراین لازم نیست به یکباره یک ماده غذایی و خوراکی را حذف کنید. چون اگر به یکباره بر کودک فشار بیاورید بدون شک مواد غذایی جایگزین را نخواهد پذیرفت. بنابراین به جای حذف ناگهانی مواد غذایی تشدیدکننده علائم تلاش خود را روی محدود کردن آن ها معطوف کنید. می توانید هر از گاهی مواد غذایی مورد علاقه کودک را به عنوان پاداش و تنوع در اختیار وی قرار دهید. اما هرگز دچار افراط نشوید.
خبرگزاری آریا-برخی از مطالعات نشان می دهد که خوردن گوشت مرغ در یک رژیم غذایی با پروتئین بالا می تواند به شما در از دست دادن وزن کمک کند با این حال، مزایای مشابه گوشت گاو به عنوان منبع اصلی پروتئین است.
به گزارش خبرگزاری آریا،پروتئین یک ریزمغذی ضروری است که در بسیاری از مواقع در بدن موثر است میزان توصیه شده از پروتئین 0.37 گرم در هر پوند از وزن بدن و یا 0.8 گرم / کیلوگرم است. با این حال، افراد از لحاظ جسمی فعال نیاز به 0.6 - 0.9 گرم در هر پوند، یا 1.4 - 2 گرم / کیلوگرم پروتئین دارند. تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی با پروتئین بالا نیز به از دست دادن وزن کمک کند.
ساده ترین راه برای افزایش مصرف پروتئین، خوردن غذاهای با پروتئین بالا است. همه غذاهای با پروتئین بالا برابر نیستند برخی از آنها پروتئین بسیار بالا دارند. در اینجا 10 تا از غذاهایی که پروتئین خالص دارند و 80 درصد کالری از آن است آورده می شود.
1. سینه مرغ
مرغ یکی از رایج ترین غذاهای مصرفی با پروتئین بالا است.
سینه مرغ نازک ترین قسمت است سه اونس (85 گرم ) مرغ کبابی، بدون پوست حدود 27 گرم پروتئین و 140 کالری فراهم می کند.
برخی از مطالعات نشان می دهد که خوردن گوشت مرغ در یک رژیم غذایی با پروتئین بالا می تواند به شما در از دست دادن وزن کمک کند با این حال، مزایای مشابه گوشت گاو به عنوان منبع اصلی پروتئین است.
مشخصات مواد مغذی مرغ اغلب رژیم غذایی شما را تحت تاثیر قرار می دهد مرغ علفخوار آنتی اکسیدان ها و سطح امگا 3 بیشتری دارد.
مرغ علاوه بر پروتئین، همچنین یک منبع بزرگ از نیاسین، ویتامین B6، سلنیوم و فسفر است.
محتوای پروتئین موجود در 100 گرم سینه مرغ: 31 گرم (80٪ از کالری )
2. سینه بوقلمون
کباب بوقلمون یک منبع کم چرب پروتئین است سینه لاغرترین بخش پرنده است.
سه اونس ( 85 گرم ) بوقلمون کبابی بدون پوست حاوی حدود 24 گرم پروتئین و 115 کالری دارد.
بوقلمون نیز دارای نیاسین، ویتامین B6، سلنیوم، فسفر و روی بالا است.
همچنین حاوی مقادیر بالایی از تریپتوفان است این اسید آمینه به سنتز سروتونین، یک انتقال دهنده عصبی مهم کمک می کند.
پروتئین موجود در 100 گرم بوقلمون: 30 گرم (95٪ کالری)
3. سفیده تخم مرغ
تخم مرغ دارای پروتئین با کیفیت بالا است زیرا آنها حاوی تمام اسیدهای آمینه هستند.
بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها در زرده تخم مرغ یافت می شود با این حال، سفیده تخم مرغ حاوی حداقل 60٪ از پروتئین است.
یکی فنجان (243 گرم ) سفیده تخم مرغ 26 گرم پروتئین و تنها در حدود 115 کالری به شما می دهد.
پروتئین موجود در 100 گرم سفیده تخم مرغ: 11 گرم (91٪ کالری).
4. ماهی خشک شده
ماهی خشک شده یک میان وعده خوشمزه است.
برای انتخاب یک گزینه کم چرب با پروتئین بالا، ماهی کاد، ماهی هالیبوت، ماهی روغنی کوچک و یا سفره ماهی را انتخاب نمایید.
فقط یک اونس (28 گرم) ماهی خشک شده می تواند18 گرم پروتئین فراهم می کند.
ماهی خشک شده فواید زیادی دارد به عنوان مثال، آن نیز دارای ویتامین B12، پتاسیم، منیزیم، سلنیوم و مواد مغذی دیگر است.
پروتئین موجود در 100 گرم ماهی خشک شده: 63 گرم ( 93٪ کالری).
5. میگو
میگو از مواد غذایی مهم در رژیم غذایی شما است.
میگو نه تنها در مقدار پروتئین بالا است بلکه کالری، کربوهیدرات و چربی پایین دارد سه اونس (85 گرم) میگو حاوی 17 گرم پروتئین و تنها 90 کالری دارد.
میگو سرشار از ویتامین D، نیاسین و ویتامین B12 است میگو همچنین حاوی آهن، فسفر، مس و سلنیوم می باشد.
همچنین میگو حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند آستاگزانتین که التهاب و آسیب اکسیداتیو را کاهش می دهد.
پروتئین موجود در 100 گرم میگو: 20 گرم (82٪ کالری).
6. ماهی تن
ماهی تن کالری و چربی بسیار کم دارد که آن یک غذای تقریباً خالص از پروتئین را فراهم می کند.
سه اونس ( 85 گرم ) ماهی Yellowfin خام می تواند در حدود 20 گرم پروتئین با تنها 92 کالری فراهم کند.
این هم یک منبع خوبی از ویتامین های ب، به علاوه مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و پتاسیم است.
ماهی تن همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی با توجه به مقادیر بالایی از سلنیوم است 3.5 اونس (100 گرم ) حاوی 52 درصد از نیاز روزانه است.
علاوه بر این، ماهی تن منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است که با تورم مبارزه می کند.
ماهی تن حاوی مقداری جیوه، اما محتوای سلنیوم بالای آن به محافظت در برابر سمیت جیوه کمک می کند خوردن ماهی تن کنسرو شده یک بار در هفته احتمالاً ایمن است.
با این حال، زنان باردار و شیرده نباید ماهی تن را به صورت خام یا کبابی بیشتر از یکبار در ماه بخورند.
پروتئین موجود در 100 گرم ماهی تن: 23 گرم 92٪ کالری.
7. ماهی هالیبوت
ماهی هالیبوت، ماهی دیگری است که یک منبع بزرگ از پروتئین کامل است یک نیم فیله ماهی هالیبوت (159 گرم) 42 گرم پروتئین و 223 کالری است.
ماهی هالیبوت آلاسکایی همچنین منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است آن یک غذای ضد التهابی موثر می سازد.
ماهی هالیبوت نیز در سلنیوم بالا است علاوه بر این، مقادیر خوبی از ویتامین B3، B6 و B12و همچنین مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و پتاسیم است.
با این حال، با توجه به سطح جیوه بالا، شما نباید ماهی هالیبوت زیاد بخورید.
در صورت امکان، ماهی هالیبوت تازه بخورید.
پروتئین موجود در 100 گرم ماهی هالیبوت: 27 گرم (81٪ کالری).
8. تیلاپیا
ماهی تیلاپیا محبوب و نسبتاً ارزان است.
این یک، ماهی آب شیرین سفید و یک منبع بزرگ از پروتئین است و در عین حال کالری و چربی پایین دارد.
سه اونس (85 گرم) تیلاپیا می تواند تا 20 گرم پروتئین با تنها 110 کالری ارائه دهد.
نسبت امگا 6 به امگا 3 در تیلاپیا از انواع دیگر ماهی ها بالاتر است.
با این حال، مقدار امگا 6 در یک واحد از تیلاپیا، دلیل کافی برای رفع نگرانی نیست.
تیلاپیا همچنین یک منبع بزرگ از ویتامین های ب و مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر و پتاسیم است.
پروتئین موجود در 100 گرم ماهی تیلاپیا: 26 گرم (81٪ کالری).
9. ماهی کاد
ماهی کاد آبهای سرد خوشمزه و گوشت سفید پوسته پوسته دارد.
این ماهی با پروتئین بسته بندی شده است آن نیز کم کالری و چربی کمی دارد سه اونس (85 گرم) ماهی کاد در حدود 20 گرم پروتئین تنها 90 کالری دارد.
ماهی COD یک منبع بزرگ از ویتامین B3 ،B6 و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 است که همه آنها مزایای برای سلامت قلب ارائه می دهند.
علاوه بر این، ماهی کاد حاوی سلنیوم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است.
پروتئین موجود در 100 گرم ماهی کاد: 23گرم ( 93 ٪ کالری ).
غذاهایی که پروتئین خالص دارند
10. ماهی پولاک
ماهی پولاک آلاسکایی یک ماهی با طعم ملایم و بسیار عالی است.
همچنین پولاک با انواع مختلف اردک ماهی شناخته شده است.
سه اونس (85 گرم ) حاوی 20 گرم پروتئین و حدود 100 کالری است.
پولاک آلاسکا یک منبع عالی از اسیدهای چرب امگا 3 است همچنین حاوی مقادیر زیادی از کولین، ویتامین B12 و همچنین بسیاری از سایر مواد مغذی است.
جالب توجه است پولاک پایین ترین محتوی جیوه را نسبت به انواع دیگر ماهی ها دارد.
پروتئین موجود در 100 گرم پولاک: 24گرم (89٪ کالری).
استرس می تواند از راه های مختلفی به سلامت بدن آسیب وارد کند. خوشبختانه ویتامین ها و مینرال هایی هستند که می توانند به کاهش استرس کمک کنند. دفعه بعدی که فشار استرس را حس کردید، از این غذاها کمک بگیرید.
به گزارش مشرق، استرس می تواند از راه های مختلفی به سلامت بدن آسیب وارد کند. خوشبختانه ویتامین ها و مینرال هایی هستند که می توانند به کاهش استرس کمک کنند. دفعه بعدی که فشار استرس را حس کردید، از این غذاها کمک بگیرید.
سالمون
سالمون می تواند تاثیر هورمون های استرس یعنی آدرنالین و کورتیزول را خنثی کند. خواص ضدالتهابی اسید چرب امگا 3 موجود در سالمون می تواند اثرات این هورمون ها را جبران کند. خنثی شدن تاثیر این هورمون ها به کاهش اضطراب و بهبود واکنش بدن به استرس کمک می کند.
بامیه
این غذا از خانواده سبزیجات حاوی فولات است، ویتامین B که دوپامین تولید می کند. دوپامین هورمون شادی است. تاثیر این هورمون روی مغز باعث احساس لذت می شود.
بلغور جو دو سر
یک کاسه بلغور جو دو سر گرم می تواند باعث شود بیشتر احساس آرامش کنید. خوردن کربوهیدرات های پیچیده تولید سروتونین را افزایش می دهد. سروتونین ماده شیمیایی مغز است که هورمون های استرس را کاهش می دهد.
شکلات تلخ
تنها خوردن یک تکه شکلات تلخ می تواند با کاهش هورمون های استرس باعث احساس آرامش شود. تحقیقات بسیاری تا به حال نشان داده اند آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ می توانند به آرامش رگ های خونی و کاهش فشار خون و تقویت گردش خون نیز کمک کنند.
سیب زمینی
چه کسی هست که از سیب زمینی بدش بیاید؟ مشخص شده هوس کردن نشاسته هایی مانند سیب زمینی هنگام استرس کاملا مجاز است. به این حالت گرسنگی لذتی و یا غذا خوردن به خاطر لذت می گویند. به کالری نیازی نداریم اما از آنجا که برای گرفتن انرژی به غذاهای پرکالری وابسته هستیم هنگام استرس به سمت غذاهای چرب و شیرین کشیده می شویم. همچنین توصیه می شود سیب زمینی شیرین را جایگزین کنید. هنگام میل کردن، حواستان به چیزی که روی سیب زمینی می ریزید باشد چون همان می تواند وعده غذایی تان را تبدیل به کوهی از چربی و کالری کند.
سبزی قاصدک
استرس های روانی می توانند pH بدنمان را نیز کاهش دهند و بیشتر اسیدی مان کنند. خود را با ابزاری که جلوی استرس و مریضی را می گیرند توانمند کنید. بدنمان در محیط قلیایی عملکردی بهتر از خود ارائه می دهد. غذاهای گیاهی مانند سبزی قاصدک از غذاهای حیوانی مواد قلیایی بیشتری دارند و می توانند به خنثی شدن pH اسید حاصل از استرس کمک کنند.
کیوی
این میوه خوش طعم و ارزشمند سرشار است از تریپتوفان. تریپتوفان تبدیل به سروتونین می شود که اعصاب را آرام و خلق و خو را تثبیت می کند. استرس همچنین می تواند بیدار نگهمان دارد. تحقیقات نشان داده خوردن کیوی به صورت مرتب می تواند کمک کند سریع تر به خواب برویم و بهتر استراحت کنیم.
اسفناج
وقتی آشفته ایم عضلاتمان سفت می شود، نمی توانیم درست فکر کنیم، با خوابیدن مشکل داریم و فشار خونمان بالا می رود. یکی از مواد مغذی که می تواند به کاهش این علائم کمک کند منیزیم است اما وقتی دچار استرس هستیم سطح منیزیم کاهش می یابد. سبزیجات دارای برگ های سبز تیره مانند اسفناج سرشار از مواد مغذی هستند که منیزیم نیز یکی از آنها است.
چای سبز
کتری را روشن کنید و برای خود یک فنجان کاهش دهنده استرس دم کنید. ماده مغذی فعالی که در گیاه چای سبز یافت شده اسید آمینه L-تیانین نام دارد. تحقیقات روی اسید آمینه L-تیانین نشان داده این ماده خاصیت ضد استرسی دارد و می تواند بدون تاثیر خواب آور روی مغز، ذهن را آرام کند.
دانه آفتابگردان
استرس معمولا در حالت جنگ یا گریز به وجود می آید که مستقیم روی غده آدرنال تاثیر می گذارد. دانه های آفتابگردان سرشار هستند از ویتامین B5 که از عملکرد غده آدرنال حمایت می کنند. درست کار کردن آدرنال برای مدیریت و کنترل استرس ضروری است.
پرتقال
پوست کندن پرتقال برای پرت کردن حواستان از چیزی که باعث استرس شده، عالی است. پرتقال و دیگر مرکبات حاوی میو اینوزیتول هستند، نوع طبیعی از ویتامین B که سطوح بالایی از آن در مغز و سیستم عصبی یافت می شود. غشای سلولی، عضلات، و عملکرد عصبی همگی بر میو اینوزیتول تکیه دارند.
هویج
خوردن غذاهای ترد می تواند استرس را کاهش دهد. در واقع نه تنها هویج بلکه هر غذای تردی مانند سیب یا کرفس می تواند به بهبود استرس کمک کند. خرچ خرچ کردن غذای ترد زیر دندان نه تنها باعث آرامش می شود بلکه تنش ایجاد شده در فک را نیز بهبود می دهد. فک یکی از اصلی ترین جاها در بدن است که استرس در آنجا ساخته می شود.
منبع: سایت دکترکرمانی
خبرگزاری آریا-کبد یا همان جگر یکی از مهمترین دستگاههای پالاینده بدن اسـت که به طور مختصر فعالیتهایی مانند پالایش خون، پروتئینسازی، سمزدایی، تنظیم قند، ذخیرهسازی مواد حیاتی و سوخت و ساز را بر عهده دارد.
به گزارش خبرگزاری آریا،کبد چرب به دلیل کاهش تحرک و تغذیه ناصحیح از مشکلات پزشکی رو به گسترش در جهان صنعتی امروز اسـت؛ این بیماری اختلال مزمن و بدون علامت کبدی اسـت که علت آن تجمع چربی و التهاب در کبد اسـت. شایعترین علل کبد چرب در ایران چاقی، دیابت، سوءتغذیه و بالا بودن چربی خون اسـت. در کشورهای دیگر دنیا مصرف بالای الکل از شایعترین علتها محسوب میشود، اما طب سنتی تدابیر خوبی برای درمان کبد چرب دارد.
علی بهادری، متخصص طب سنتی در گفتوگو با خبرنگار در این باره گفت: امروزه به علت اتخاذ برنامه غذایی ناسالم، کبد چرب شایع شده اسـت. کبد چرب همانند چربی شکم نیست و نباید آن را مشکل ساده کبدی تلقی کرد. لازم اسـت به محض مشخص شدن بیماری، درمان را شروع کرد؛ زیرا به مرور زمان لایههای چربی روی کبد رشد میکند و سوء هاضمه شدید به وجود میآورد. بیشتر افراد متوجه بیماری خود میشوند، اما چندان به موضوع درمان آن توجه نمیکنند.
وی با اشاره به علایم کبد پرچرب گفت: افراد در هر سنی میتوانند به کبد چرب مبتلا شوند؛ حتی کودکانی که تحرک ندارند و پرخوری میکنند نیز به کبد چرب مبتلا می شوند.
بهادری اضافه کرد: کبد چرب در افرادی که اضافه وزن دارند، بیشتر دیده میشود. مبتلایان به این بیماری، بدن سست و لختی دارند و معمولا پوستشان سفید اسـت. این گروه بعد از خوردن غذای چرب و سنگین احساس درد و سنگینی در قسمت راست و بالای شکم میکنند، ضمن اینکه حس کرختی و سنگینی در کل بدن هم احساس میشود.
این متخصص طب سنتی خاطر نشان کرد: پوست مبتلایان به کبد چرب شادابی و طراوت ندارد و معمولا نوعی بدرنگی در پوست ایجاد میشود. سرد بودن بدن یکی دیگر از علائم ابتلا به کبد چرب اسـت؛ طوری که این افراد از گرمایی بودن شکایت دارند ولی در واقع با لمس بدن، سردی بدن کاملا احساس میشود.
وی با بیان اینکه عوامل زیادی در سوء هضم نقش دارند و مهمترین آنها خوب نجویدن یا سریع خوردن غذاست، افزود: افرادی که عادت دارند انواع و اقسام غذا را با هم بخورند یا غذاهای دیر هضم و زود هضم را با هم مصرف میکنند، بیش از دیگر افراد به مشکلات سوء هضم و کبد چرب دچار میشوند. باید به خاطر داشت قبل از اینکه معده از غذای خورده شده کاملا تخلیه نشده، نباید بلافاصله غذای دیگری خورد.
بهادری اضافه کرد: یکی دیگر از عواملی که می تواند باعث ابتلا به کبد چرب شود، عدم رعایت اعتدال در غذا خوردن اسـت، کم خوری یا پرخوری، به ویژه پرخوری می تواند با مشکل سوء هضم همراه باشد.
وی با بیان اینکه هر عاملی که موجب سرد شدن بدن، به ویژه سرد شدن دستگاه گوارش و کبد شود، می تواند باعث ابتلا به کبد چرب شود، بیان کرد: یکی از این عوامل بی حرکتی و سکون اسـت؛ البته فعالیت بیش از حد و سنگین بدنی هم میتواند در ابتلا به کبد چرب نقش داشته باشد. خواب، بین شش تا هشت ساعت برای افراد کافی اسـت ولی خواب بیش از اندازه مشکل ساز میشود. استرس یکی دیگر از عواملی اسـت که مشکلات گوارشی، بویژه کبد چرب را به همراه دارد، در نتیجه باید این عوامل در زندگی به حداقل برسند.
وی با بیان اینکه درست اسـت نوشیدن آب برای بدن ضروری اسـت ولی نوشیدن آب هم مثل غذا خوردن، اصول خاص خودش را دارد، افزود: نوشیدن آب و مایعات نباید قبل از غذا یا در بین آن باشد. نوشیدن آب و مایعات را باید به یک ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از غذا موکول کرد.
این متخصص طب سنتی خاطر نشان کرد: مایعات، به ویژه آب هر چه سردتر باشند، آسیب بیشتری برای بدن به همراه دارند، در نتیجه دمای مایعات باید متعادل باشد؛ نوشیدن آب صبحها به صورت ناشتا، اواسط خواب و پس از بیداری ناگهانی، بعد از استحمام، بعد از رابطه جنسی و بعد از ورزش مضر اسـت. نوشیدن آب باید به اندازه نیاز و در حد رفع تشنگی باشد. خود تشنگی میتواند به بدن آسیب وارد کند. بنابراین توصیه میشود افراد از نوشیدن بیش از اندازه آب یا تشنه ماندن خودداری کنند.
وی انتخاب نوع غذا در پیشگیری از ابتلا به کبد چرب را مهم دانست و افزود: استفاده بیش از اندازه از غذاهایی که طبع سرد، بویژه طبع سرد و تر دارند در تمامی افراد، به خصوص افراد سرد مزاج مشکلات گوارشی به همراه دارد و میتواند باعث ابتلا به کبد چرب شود.
بهادری اضافه کرد: انواع ترشی، لبنیات، به ویژه ماست و دوغ، آلو، هلو، مرکبات، گیلاس، آلبالو، خیار، گوجه و… همگی باید در حد اعتدال مصرف شوند؛ چون استفاده بیش از اندازه آنها مشکلساز اسـت.
وی افزود: استفاده بیش از اندازه از غذاهای غلیظ و لزج مانند کله پاچه، حلیم، آش رشته، ماکارونی، لازانیا، پاستا، بامیه، فست فودها، برنج و ماهی (سرد و تر و لزج) و… در ایجاد اختلال سوء هضم و ابتلا به کبد چرب نقش دارند. همچنین استفاده زیاد و مکرر از شیرینیهای چرب و غلیظ، مانند انواع شیرینیهای قنادی میتواند باعث کبد چرب شود.
وی با بیان اینکه افرادی که به بیماری کبد چرب مبتلا هستند، باید حجم غذای خود را کاهش دهند و از پرخوری بپرهیزند، بیان کرد: روزهداری در بهبود وضعیت این افراد تاثیر زیادی دارد. غذای شب باید سبک و با حجم کم باشد، همچنین بین صرف وعده شام تا خواب حداقل دو ساعت فاصله ایجاد شود. این دسته از افراد باید از خوردن غذاهای سرد پرهیز کنند.
بهادری خاطر نشان کرد: استفاده از ادویههایی مثل زیره، زنجبیل، سیاهدانه، آویشن، نعنا، فلفل، دارچین، میخک و هل در غذاها به دلیل خاصیت گرمی میتواند مفید واقع شود. این ادویهها در تقویت کبد هم نقش دارند. افرادی که تمایل به مصرف ماست و دوغ دارند، باید ماست را به صورت چکیده و در حجم کم مصرف کنند و دوغ را با استفاده از ماست چکیده درست کنند. همچنین مصرف سبزیجات و زیتون همراه با غذا ایرادی ندارد، ولی ماست نباید همراه با غذا مصرف شود.
این متخصص طب سنتی اضافه کرد: استفاده از نبات و عسل هم در برطرف کردن سردی میتواند مفید باشد؛ به طور کلی استفاده از غذاهای گرم توصیه میشود، ولی نباید در استفاده از غذاهای گرم هم افراط شود.
وی با بیان اینکه افراد مبتلا به کبد چرب باید از خوردن غذاهای پر رطوبت مثل شیر، میوههای آبدار و لبنیات پرهیز کنند یا آنها را با مصلح استفاده کنند، افزود: برای مثال مصلح ماهی، ادویههایی مثل زعفران، فلفل و دارچین اسـت. کباب کردن ماهی و استفاده از ماهی جنوب هم میتواند در کاهش سردی و رطوبت موثر باشد.
بهادری به مبتلایان کبد چرب توصیه کرد که برای تقویت کبد از پسته، بادام و فندق استفاده کنند و افزود: این افراد باید روزانه پنج عدد فندق، پنج عدد بادام و سه عدد پسته بخورند. مواد غذایی دیگر وجود دارند که برای کبد مفیدند. برای مثال انجیر و مویز. همچنین ترب و فندق نیز به باز شدن انسداد کبد کمک می کند.
این متخصص طب سنتی اظهار کرد: مبتلایان به کبد چرب به جای استفاده از آب بهتر اسـت ماءالعسل (ترکیب آب و عسل) بنوشند؛ این افراد میتوانند گاهی اوقات به جای آب، عرق کاسنی و شاتره بنوشند و به نسبت مساوی عرق کاسنی و شاتره را با یکدیگر ترکیب کنند. البته استفاده از رازیانه تنها به خانمها توصیه میشود و آقایان نباید از آن استفاده کنند. اگرچه میوههای شیرین مثل توت و مویز برای کبد مفیدند، ولی نباید در مصرف آنها افراط کرد.
وی همچنین به افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند توصیه کرد که نباید از گوشتهای غلیظ استفاده کنند و گفت: گوشت گاو، گوساله و شتر در گروه گوشتهای غلیظ قرار میگیرند و نباید مصرف شوند. گوشت گوسفند، مرغ محلی و بلدرچین گزینه های خوبی هستند.
بهادری افزود: خوردن نخودآب که به همراه ادویهجات گرم مثل دارچین و زعفران درست شود و در آن شوید وجود داشته باشد، میتواند غلظت مواد داخل کبد را کم کند. برای درست کردن نخودآب میتوان از آب گوشت، نخود، برنج و گوشت استفاده کرد. یکی دیگر از سبزیهایی که باعث تقویت کبد میشود، شنبلیله اسـت که استفاده از آن در غذاها به بیماران مبتلا به کبد چرب توصیه میشود.
از آنجا که بیماری کبدچرب از جمله بیماری های خاموش و بینشانه اسـت، پیشگیری از ابتلا به آن در اولویتها قرار میگیرد، زیرا این بیماری معمولا زمانی خود را نمایان میکند که ذرات چربی بخش زیادی از سلولهای کبدی را به خود درگیر کردهاند
رژیم و تغذیه انسان در سلامت بدن وی نقش مهم و کلیدی دارد اما امروزه به تغذیه توجهی نمی گردد.مشکلات متعدد از جمله چاقی مشکلات و پیامدهای آن اسـت. حقیقت این اسـت که پیدا کردن انگیزه آسان اسـت، اما حفظ آن کار دشواری اسـت، حتی تحت بهترین شرایط ممکن به طرز مضحکی دشوار اسـت.
به خاطر همین، سعی کردیم در اینجا به غذاهایی اشاره کنیم که باعث افزایش تمرکز، پول و زمان واکنش شما و نیز کنترل استرس و مبارزه با افسردگی و تشویش میشوند. به خاطر داشته باشید که ذهن سالم میتواند متعهد باشد، اوضاع را اولویتبندی کند،
حواسپرتی را از بین ببرد و بر چیزهای بیخود چیره شود – و همه اینها از رژیم غذایی شما آغاز میشود. بنابراین سعی کنید از این به بعد بیشتر بر این غذاها تمرکز کنید.
۱.تُن
تُن ۶۰ درصد از دوز روزانه ویتامین B6 شما را تأمین میکند و تحقیقات زیادی نشان داده که این میزان میتواند انگیزه شما را افزایش دهد. در واقع میزان کم ویتامین B6 خوراکی به اشکالی از افسردگی تبدیل میشود. باید گفت وقتی افسرده میشویم، چندان کارها را به خوبی به پایان نمیرسانیم.
اخیرا محققان دانشگاه پزشکی مریلند از ویتامین B6 برای پیشگیری و درمان اختلال کمتوجهی بیشفعالی (ADHD) استفاده کردهاند. همانطور که میدانید این اختلال، نوعی اختلال پیشرفته در قالب عدمتوجه و دقت، بیشفعالی و تکانشگری اسـت.
۲.اسفناج
محققان دانشگاه پزشکی هاروارد دریافتند که مصرف سبزیجات برگدار (مانند اسفناج) باعث کُند شدن روند کم شدن قدرت شناختی میشود. این غذای محبوبِ شخصیت کارتونی ملوان زبل باعث افزایش قابلیت یادگیری و مهارتهای حرکتی شده و نیز از مغز در برابر فشار اکسایشی محافظت میکند (این فشار میتواند سبب بروز بیماری آلزایمر، سندروم خستگی مزمن و زوال عقل شود.)
۳.غلات کامل
سوای آنکه کربوهیدراتی پیچیده در افزایش انرژی محسوب میشود، میتوان گفت که سرشار از فولیت اسـت. این ویتامین B میتواند جریان خون به مغز را افزایش داده و در پارهای مواقع برای درمان افسردگی دوقطبی هم از آن استفاده میشود.
۴.بلوبری
فرقی نمیکند که در حال تلاش برای افزایش وزن، انگیزهتان کم شده و یا میزان تمرکز و تعهدتان را بخواهید افزایش دهید، باید گفت که بلوبری یکی از قویترین سلاحها در این زمینه محسوب میشود. در واقع تحقیقات اخیر در این زمینه نشان میدهد افرادی که روزانه و به مدت دو هفته یک فنجان بلوبری میخورند،
نسبت به افرادی که آن را نمیخورند در آزمونهای کلاسی امتیاز بهتری میگیرند و علت آن افزایش سلولهای مغز در ناحیهای از مغز یعنی هیپوکامپوس اسـت که مسئول فعالیت حافظه محسوب میشود.
۵. گردوی پیکَن
وقتی بحث حافظه، رشد و تکامل مغز، افسردگی و خستگی بعد از کار در میان باشد، باید گفت که گردوی پیکن تأثیر بسیار قابل توجهی دارد و این به خاطر میزان کولین موجود در آن اسـت. در واقع، تحقیقات نشان میدهد ورزشکارانی که حدود ۲.۸ گرم کولین را ظرف یک ساعت قبل از دویدن مصرف میکنند، نسبت به زمانی که آن را مصرف نمیکنند سریعتر میدوند.
۶.تخم آفتابگردان
افسردگی و بیخوابی از بزرگترین سد راههای انگیزه شما محسوب میشوند. خوشبختانه شما میتوانید به طور طبیعی با یک مشت تخم آفتابگردان با آنها مبارزه کنید. چرا؟ چون این دانههای کوچک جادویی حاوی آمینواسیدی به نام تریپتوفان هستند که در مغز به سروتونین تبدیل میشود.
۷.ماست یونانی
ماست یونانی حاوی آمینواسیدی به نام تیروزین اسـت که میتواند هم دوپامین و هم نورآدرنالین تولید کند – نورآدرنالین نوعی انتقالدهنده عصبی اسـت که باعث برانگیختن و آمادگی سر و بدن برای حرکت و فعالیت میشود. علت انتخاب نوع یونانی آن این اسـت که سرشار از پروتئین عضلهساز و کلسیم بوده که باعث ارتقای کارکرد عصبها میشود.
۸.تخم کتان
فرقی نمیکند که بخواهید تخم کتان را روی اسموتی یا خمیر پنکیک خود بریزید، در هر صورت نتایج فوقالعادهای به همراه خواهد داشت. این دانههای فوقالعاده و عالی باعث افزایش اسید آلفا-لینولنیک (ALA) میشوند – یک چربی سالم که باعث افزایش کارکرد قشر مغز و یا ناحیهای از آن میشود که میتواند اطلاعات حسی را پردازش کند.
۹.چای سبز
بخشی از تلاش برای رسیدن به اهداف، دانستن این مسئله اسـت که چه زمانی باید فشار بیاوید و چه زمانی باید آرام پیش بروید. یک فنجان چای سبز میتواند این کار را انجام دهد و این به خاطر کاتچین موجود در آن اسـت که باعث میشود به لحاظ ذهنی آرام و خونسرد باشید.
همچنین این چای باعث حفظ دیدگاه مثبت در شما شده، قدرت حافظه را افزایش داده و میتواند با خستگی ذهنی مبارزه کند و در نهایت میزان تمرکزتان را بالا ببرد.
برای شروع یک رژیم لاغری مناسب باید با بهترین خوراکیهای سالم آشنا شوید تا بتوانید از آنها در رژیم خود استفاده کنید. در این مقاله قصد داریم بهترین خوراکیهای کم کالری را معرفی کنیم.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ ما در بدونیم به دنبال راه های سالم و طبیعی برای داشتن سلامت بیشتر هستیم. یکی از این راه ها شامل خوردن غذاهای سالم می باشد. پس با ما همراه شوید.
راه های سالمی برای سوزاندن چربی وجود دارند که نیازی به باشگاه هم نخواهند داشت. بدین منظور ۱۱ غذای بدون کالری که تاثیرات شگفت انگیزی در سوزاندن چربی دارند در ادامه مطلب معرفی می کنم.
بلوبری منبع کاتچین (گونه ای آنتی اکسیدان) اسـت. کاتچین ژن های چربی سوز در سلول های چربی شکم را فعال می کند و منجر به کوچک شدن شکم می شود. اگر دائما کاتچین مصرف کنید ۷۷ درصد سوزاندن چربی شکم را افزایش می دهید. بلوبری کالری بسیار کمی دارد و در عین حال بسیار مغذی اسـت. مواد معدنی موجود در بلوبری مثل ویتامین C و منیزیم نقش بسیار مهمی در روند سوخت و ساز چربی بدن دارند.
چای سبز در سوزاندن چربی به بدن کمک می کند. ۳ روش چربی سوزی چای سبز به این صورت هستند: بالا بردن متابولیسم و اکسیده کردن چربی، جلوگیری از تشکیل تری گلیسیرید، بالا بردن دفع سلول های چربی. هنگام مصرف چای سبز از طبیعی بودن و کیفیت آن اطمینان حاصل کنید زیرا چای سبز طبیعی در بردارنده مقدار زیادی ECGC (اپی گالو کاتچین گالات) می باشد که ماده ای اسـت زیست فعال و تاثیرات سوخت و ساز زیادی در بدن انسان دارد.
گریپ فروت در افراد چاق باعث چربی سوزی می شود. مصرف نصف گریپ فروت قبل از هر وعده غذایی منجر به کاهش وزن می شود. گریپ فروت سرشار از فیبر اسـت و فیبر زیاد هم باعث کاهش وزن می شود. پلی فنول های موجود در گریپ فروت تاثیر لیپولیتیک در سوزاندن سلول های چربی دارند. یکی دیگر از مواد گریپ فروت پکتین می باشد که باعث از بین بردن کلسترول در شریان ها می شود.
آووکادو منبع چربی های اشباع نشده. آووکادو به روش های مختلفی باعث سوزاندن چربی می شود. در تحقیقی کسانی که به مدت یک هفته روزانه یک عدد آووکادو مصرف می کردند سطح LDL (چربی بد) در بدن آن ها کاهش و سطح HDL (چربی خوب) افزایش یافت. آووکادو میوه ای بسیار مغذی اسـت. ½ آن شامل ۴/۵ گرم فیبر همراه با مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی اسـت. ۷۰% این میوه را آب تشکیل می دهد. آب و فیبر دو عامل بسیار مهم در چربی سوزی هستند و خوردن آن به مدت طولانی ایجاد حس سیری می کند.
درست اسـت که بادام کالری زیادی دارد اما در کاهش وزن نیز موثر اسـت. بادام سرشار از فیبر و پروتئین اسـت و خوردن مقدار کمی از آن در روز در کوچک شدن شکم موثر اسـت.
دانه های کنجد منبع آنتی اکسیدان هایی به نام سسامین و لیگنانس هستند. لیگنانس ها دیواره این گیاه را تشکیل می دهند. این ماده با افزایش سطح آنزیم های کبد که به از بین بردن سلول های چربی بدن کمک می کنند، وزن بدن را سالم نگه می دارند. سسامین موجود در کنجد ذخایر چربی و سطح لیپید خون را کاهش می دهند. کنجد سرشار از کلسیم و منیزیم اسـت که در سوخت و ساز چربی بدن بسیار موثر هستند.
فلفل قرمز تاثیرات حرارتی روی بدن دارد و می تواند با بالا بردن متابولیسم بدن ذخایر چربی را از بین ببرد. در آزمایشی جوانانی که وزن نرمال داشتند با مصرف نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز در طول ۴ ساعت ۱۰ کالری بیشتر از کسانی که فلفل مصرف نکردند سوزاندند. فلفل قرمز اشتها را کم می کند.
سیب منبع فیبر و پکتین می باشد که مقدار سلول های چربی راکاهش می دهد. پلی فنول موجود در سیب سوخت و ساز چربی را تنظیم می کند
ماهی سالمون نیز به سوزاندن چربی کمک می کند. سالمون سرشار از اومگا۳ می باشد که می تواند سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. سالمون همچنین منبع مواد معدنی و ویتامین هایی اسـت که روند سوخت و ساز بدن را حمایت می کنند.
کافئین محرکی اسـت که در قهوه، چای و کاکائو یافت می شود. مصرف کافئین چگالش اسیدهای چرب آزاد در رگ های خونی راافزایش می دهد.سوخت و ساز بدن را تقویت می کند و باعث سوزاندن چربی و در نهایت کم کردن وزن می شود.
بلغور جو سرشار از فیبر اسـت (حلال و غیرحلال). فیبر حلال باعث حذف و عدم جذب چربی می شود. غذاهای پر فیبر سطح قند خون را نیز کاهش می دهند.