خاگینه قیقاناخ؛ صبحانه ساده تبریزی

[ad_1]

وب‌سایت مواد لازم: خاگینه قیقاناخ یک صبحانه ساده و خوشمزه ترکی مخصوص شهر تبریز محسوب می شود. حتما آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

    برای شربت زعفران:

•     یک فنجان آب
•     یک و نیم فنجان شکر
•     1/16 قاشق چایخوری پودر زعفران
•     گلاب 1 قاشق چایخوری

    برای خمیر :

•     ¼ فنجان آرد همه منظوره
•     نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
•     ¼ فنجان شیر
•     1 قاشق غذاخوری آب سرد
•     ¼ قاشق چایخوری هل
•     2 عدد تخم مرغ بزرگ
•     1/16 قاشق چایخوری پودر زعفران
•     4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
•     کره 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-ابتدا شربت خاگینه را تهیه میکنیم ، آب و شکر را حل میکنیم و میجوشانیم تا کمی غلیظ شود سپس زعفران و گلاب را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و شعله حرارت را خاموش میکنیم کنار میگذاریم تا سرد شود.

2-¼ آرد و نشاسته ذرت را در یک کاسه مخلوط میکنیم و خوب بهم میزنیم و شیر را آرام آرام اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس آب و هل را اضافه میکنیم.

3-دو عدد تخم مرغ را ابتدا در ظرفی جداگانه میشکنیم و به مخلوط آرد و شیر اضافه میکنیم و به آرامی بهم میزنیم تا فقط ترکیب شود زعفران نیز اضافه میکنیم و بهم میزنیم.

4-تابه را داغ میکنیم و روغن و کره را می ریزیم و مواد مخلوط شده را در تابه میریزیم و شعله حرارت را کم میکنیم و بعد از گذشت چند دقیقه با کفگیر مواد داخل تابه را به چند قسمت تقسیم میکنیم و خاگینه را زیرو رو میکنیم تا دو طرف آن طلایی تیره شود.

5-شربت را به آرامی روی خاگینه ها ریخته تا به خورد خاگینه برود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
خاگینه، طرز تهیه خاگینه تبریزی آکاخاگینهخاگینه تبریزیخاگینه گلخاگینه تخم مرغخاگینه سادهطرز تهیه خاگینهخاگینه طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزیفسنجان رو میتوانید بدون گردو با فندق یا بادوم یا هسته ی انبه درست کرد البته هسته ی ایشلی قیقاناخ خاگینه رولتی مغز دار دنیای اسراءایشلیقیقاناخخاگینهچند روزیه حس و حال خوبی ندارم، بماند که واسه چی حوصله نوشتن پست جدید هم نداشتم اما منوی غذا رستوران گیلانه رستوران های تهرانبیشترین بازدید رستوران نارنجستان تعداد دفعات بازدید رستوران تعداد دفعات رستوران صوفی رستوران های شیرازبیشترین بازدید رستوران صوفی تعداد دفعات بازدید رستوران طوبی تعداد دفعات بازدید انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسرانواع دسر سادهانواع دسرهاانواع دسر با شیرانواع دسر با بستنیانواع دسرهای قارنی یارخبادمجان شکم پر دنیای اسراءقارنییارخبادمجانشکمپرقارنی یارخ یا شکم پاره یکی از پیش غذاهای آذربایجان است که پنج،ده سال پیش معمولا تو

خاگینه قیقاناخ؛ صبحانه ساده تبریزی

[ad_1]

وب‌سایت مواد لازم: خاگینه قیقاناخ یک صبحانه ساده و خوشمزه ترکی مخصوص شهر تبریز محسوب می شود. حتما آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

    برای شربت زعفران:

•     یک فنجان آب
•     یک و نیم فنجان شکر
•     1/16 قاشق چایخوری پودر زعفران
•     گلاب 1 قاشق چایخوری

    برای خمیر :

•     ¼ فنجان آرد همه منظوره
•     نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
•     ¼ فنجان شیر
•     1 قاشق غذاخوری آب سرد
•     ¼ قاشق چایخوری هل
•     2 عدد تخم مرغ بزرگ
•     1/16 قاشق چایخوری پودر زعفران
•     4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
•     کره 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-ابتدا شربت خاگینه را تهیه میکنیم ، آب و شکر را حل میکنیم و میجوشانیم تا کمی غلیظ شود سپس زعفران و گلاب را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و شعله حرارت را خاموش میکنیم کنار میگذاریم تا سرد شود.

2-¼ آرد و نشاسته ذرت را در یک کاسه مخلوط میکنیم و خوب بهم میزنیم و شیر را آرام آرام اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس آب و هل را اضافه میکنیم.

3-دو عدد تخم مرغ را ابتدا در ظرفی جداگانه میشکنیم و به مخلوط آرد و شیر اضافه میکنیم و به آرامی بهم میزنیم تا فقط ترکیب شود زعفران نیز اضافه میکنیم و بهم میزنیم.

4-تابه را داغ میکنیم و روغن و کره را می ریزیم و مواد مخلوط شده را در تابه میریزیم و شعله حرارت را کم میکنیم و بعد از گذشت چند دقیقه با کفگیر مواد داخل تابه را به چند قسمت تقسیم میکنیم و خاگینه را زیرو رو میکنیم تا دو طرف آن طلایی تیره شود.

5-شربت را به آرامی روی خاگینه ها ریخته تا به خورد خاگینه برود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
خاگینه، طرز تهیه خاگینه تبریزی آکاخاگینهخاگینه تبریزیخاگینه گلخاگینه تخم مرغخاگینه سادهطرز تهیه خاگینهخاگینه طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزیفسنجان رو میتوانید بدون گردو با فندق یا بادوم یا هسته ی انبه درست کرد البته هسته ی ایشلی قیقاناخ خاگینه رولتی مغز دار دنیای اسراءایشلیقیقاناخخاگینهچند روزیه حس و حال خوبی ندارم، بماند که واسه چی حوصله نوشتن پست جدید هم نداشتم اما منوی غذا رستوران گیلانه رستوران های تهرانبیشترین بازدید رستوران نارنجستان تعداد دفعات بازدید رستوران تعداد دفعات رستوران صوفی رستوران های شیرازبیشترین بازدید رستوران صوفی تعداد دفعات بازدید رستوران طوبی تعداد دفعات بازدید انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …انواع دسرانواع دسر سادهانواع دسرهاانواع دسر با شیرانواع دسر با بستنیانواع دسرهای قارنی یارخبادمجان شکم پر دنیای اسراءقارنییارخبادمجانشکمپرقارنی یارخ یا شکم پاره یکی از پیش غذاهای آذربایجان است که پنج،ده سال پیش معمولا تو