لازانیای کدو سبز غذای مفید و درمانگر

[ad_1]

لازانیای کدو سبز غذای مفید و درمانگر 

لازانیا غذای محبوبی است و همه جا طرفدار دارد,این غذا به گونه های متنوعی طبخ می شود که یکی از آن ها استفاده از کدو سبز در این غذا است. لازانیای کدو با گوجه فرنگی و گوشت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. استفاده از کدو سبز به جای ورقه های لازانیا، این غذا را سبک تر و حتی بدون گلوتن می کند.

مواد لازم:
روغن زیتون ۲ قاشق چای خوری
کدو سبز ۵ عدد متوسط
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
گوشت ۶۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ۲ عدد بزرگ
برگ آویشن ۱/۴ پیمانه
پنیر ریکوتا ۱ پیمانه
پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با روغن چرب کنید.

2. ورقه های کدو را در سینی فر بریزید و تکان دهید تا کمی به روغن آغشته شوند. بر روی آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید و برای ۱۵ دقیقه تا نرم شوند در فر کبابی کنید

3. در این میان در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز را برای حدود ۸ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کرده و تا عطر آن بلند شوند برای حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید

4. گوشت را اضافه کنید و بپزید. آن را از ماهیتابه خارج کرده روغن اضافی آن را بگیرید، همچنین روغن موجود در ماهیتابه را هم خالی کنید. گوشت را به ماهیتابه برگردانید. رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی و برگ های آویشن را هم به آن اضافه کنید. مواد را مدام هم بزنید و برای حدود ۱۰ دقیقه تا آب گوجه فرنگی کشیده شود، بپزید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید

5. حرارت فر را به ۲۰۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید. نیمی از مواد گوشتی را در قالب مربع ۲۰ سانتی متری بریزید. روی آن را با نیمی از ورقه های کدو کاملا بپوشانید. این کار را با باقیمانده ی مواد گوشتی و ورقه های کدو تکرار کنید

6. پنیر ریکوتا را روی آن ها بدهید و بعد پنیر پارمزان را روی آن بپاشید. لازانیا را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا سس گوشتی حباب بزند و لایه ی پنیر در چند نقطه قهوه ای شود، در فر قرار دهید. قبل از سرو اجازه دهید تا لازانیا برای ۱۰ دقیقه خنک شود.

نکات:

1. به روغن زیتون اضافی برای چرب کردن سینی فر نیاز دارید.

2. کدو ها را تمیز بشویید. آن ها را از طول به ورقه هایی با پهنای نیم سانتی متر برش دهید.

3. پیاز را ریز خرد کنید.

4. از گوشت گوسفندی چرخ کرده استفاه کنید.

5. گوجه ها را خرد کنید.

6. می توانیدبه جای پنیر ریکوتا از پنیر فتا استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه ترشی فلفل سبز طرز تهیه ابتدا فلفل سبز را شسته و بگذارید خشک شودنمک را به همراه قاشق آب مخلوط کرده

لازانیای جدید با سس کلم بروکلی! +عکس

[ad_1]

لازانیا یکی از غذاهایی اسـت که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشق اش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم.

لازانیا سس کلم

لازانیا یکی از غذاهایی اسـت که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشق اش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:
 

       2 پیمانه کلم بروکلی
       10 ورق لازانیا
       1 پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
       1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
       1 عدد تخم‌مرغ
       1/8 ق چ جوز هندی
       به میزان لازم نمک، فلفل و روغن
       3 ق س رب گوجه‌فرنگی
       4 حبه سیر رنده شده
       1 ق چ سبزی معطر
       1/2 پیمانه مرغ پخته شده ریش ریش شده

روش تهیه:
 
1. در قابلمه مقداری آب بریزید سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. ورق‌های لازانیا را با مقداری نمک و روغن داخل آن بریزید تا آماده شوند سپس آنها را با آب سرد آبکشی کرده روی حوله تمیزی پهن کنید. یک قابلمه دیگر حاوی مقداری آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. حالا بروکلی ها را به مدت 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید سپس آنها را در سبدی بریزید تا آب شان گرفته شود. حالا آنها را ریز خردکنید.

2. در یک‌کاسه پنیرها، بروکلی، جوز هندی ، مرغ ریش ریش شده و نمک و فلفل را باهم مخلوط‌کنید.اکنون از مخلوط پنیر حدود 2 ق س روی هرکدام از ورقه‌های لازانیا بریزید و آنها را لوله کنید.هر تعداد که می‌شود درست کنید سپس آ‌نها را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. در این زمان در یک قابله کوچک رب،سبزی معطر،سیر،مقداری نمک و فلفل و 2 لیوان آب جوش را بریزید و آنها را باهم مخلوط کرده ، به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت قرار دهید سپس آن را کنار بگذارید.

3. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. نیمی از سس را داخل ظرف موردنظرتان بریزید سپس لازانیاهای لوله شده را داخل آن مانند شکل قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید. فویل را بردارید و ظرف را مجدد به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید سپس آن را با مابقی سس سرو کنید.

زندگی ایده آل

مطالب مرتبط :

طرز تهیه لازانیای بسیار خوشمزه و اشتهابرانگیز با مرغ

لازانیا لقمه ای شیک و لذیذ! +عکس

لازانیای فوق العاده شیک به شکل گل سرخ!/تصویری

طرز تهیه لازانیای بسیار لذیذ پپرونی

نکاتی که لازانیای شما رو بسیار خوشمزه تر میکند

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا آموزش …ماکارونی فسیلی با مرغ و اسفناج سالاد ماکارونی با کلم بروکلی کبابی شیر گاو می تواند آشپزی رنگین آشپزی رنگین طرزتهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئینغذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز …در این بخش شما با انواع رژیم لاغریغذاهای رژیمیرژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغری صنایع غذایی – جدیدترین اخبار ایران و جهان …طرز تهیه سس سیب زمینی تنوری و سوخاری با دستوری جدید چیپس سیب زمینی با دو نوع سس از آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …مزایای لیوان کاغذی حتما بخوانید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت ساده و آسان عکسطرز تهیه وافل پیتزا و وافل پنینی ، ساده و خوشمزه عکس طرز تهیه سالاد ترکیه‌ای با طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا عکسطرز تهیه وافل پیتزا و وافل پنینی ، ساده و خوشمزه عکس طرز تهیه سالاد ترکیه‌ای با انواع غذا با مرغ انواع غذا با مرغ برای دسترسی سریع تر به انواع غذا با مرغ میتوانید از جدول زیر

آموزش پخت لازانیای مرغ و سبزیجات

[ad_1]

امروز آموزش پخت لازانیا با مرغ و سبزیجات را برای شما آماده کرده‌ایم که یک غذای کامل و لذیذ است. پخت لازانیا به این روش، زمان بر است اما در آخر کار، شما با غذایی لذیذی و خوشمزه روبرو خواهید شد. این روش پخت لازانیا، در کشور هند انجام می‌شود. برای آشنایی با روش پخت لازانیای مرغ و سبزیجات ما همراه باشید.

«اختصاصی تابناک باتو» امروز آموزش پخت لازانیا با مرغ و سبزیجات را برای شما آماده کرده‌ایم که یک غذای کامل و لذیذ است. پخت لازانیا به این روش، زمان بر است اما در آخر کار، شما با غذایی لذیذی و خوشمزه روبرو خواهید شد. این روش پخت لازانیا، در کشور هند انجام می‌شود. برای آشنایی با روش پخت لازانیای مرغ و سبزیجات ما همراه باشید.

مواد لازم:

ماست پرچرب: یک پیمانه

آبلیمو: نصف پیمانه

ران یا سینه‌ی مرغ بدون پوست: یک کیلوگرم

شکر: یک قاشق غذاخوری

زیره: یک قاشق چایخوری

زردچوبه: یک قاشق چایخوری

پیاز خردشده: یک پیمانه

سیر خردشده: دو قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی خردشده: 5 پیمانه

زنجبیل: یک قاشق چایخوری

شنبلیله خردشده: یک قاشق غذاخوری

قارچ ورقه شده: دو پیمانه

روغن: به میزان لازم

فلفل سبز خردشده: یک پیمانه

لازانیا: 200 گرم

برگ گیشنیز برای تزیین: به میزان لازم

پنیر پیتزا: دو پیمانه

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

تکه‌های مرغ را در ظرفی ریخته و روی آن ماست، آبلیمو و نمک و فلفل می‌ریزیم و حدود هشت تا دوازده ساعت آن را در یخچال قرار می‌دهیم. پس از مزه دار شدن مرغ، تکه‌های مرغ را در سینی فر قرار داده و حدود پانزده دقیقه آن را در فر قرار می‌دهیم تا پخته شود. پس از آن، مرغ را به تکه‌های کوچکی خرد می‌کنیم.

در یک ماهی تابه، مقداری روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم، پیاز و سیر را به همراه زیره، زردچوبه و زنجبیل به آن اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم. پس از حدود پنج دقیقه که خامی پیاز و سیر گرفته شد، حدود 250 میلی لیتر آب را به همراه گوجه، شنبلیله و شکر به آن اضافه می‌کنیم. مواد را روی حرارت کم به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم تا سس یکدستی، آماده شود. سپس تکه‌های مرغ را به سس اضافه می‌کنیم و چند دقیقه به آن زمان می‌دهیم تا سس، جذب تکه‌های مرغ شود. در ظرفی جداگانه، قارچ و فلفل سبز را به همراه نمک و فلفل تفت می‌دهیم تا نرم شوند.

یک لایه از لازانیای آب کش شده را در ظرفی که قرار است آن را سرو کنیم می‌چینیم و لایه لایه سس مرغ، مخلوط فلفل سبز و قارچ و پنیر پیتزا را به روی آن اضافه می‌کنیم. ظرف را در فر قرار می‌دهیم تا پنیر پیتزا آب شود و در آخر آن را با برگ‌های گیشنیز تزیین می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: tareekaa

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد آشپزی پرتال پارسه گردسایت مرجع آشپزی با هزاران دستور پخت طبقه بندی شده و نکات آشپزی آموزش آشپزی ایرانی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی سایت تفریحی و آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت گراتن سبزیجات، طرز تهیه گراتن سبزیجات آکاگراتن سبزیجاتانواع گراتن سبزیجاتتهیه گراتن سبزیجاتاموزش گراتن سبزیجاتخوراک طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آنطرز تهیه ابتدا آرد را کمی تفت دهید بدون روغن و کره و قبل از اینکه رنگش شروع به تیره فوت کوزه گری لازانیا مامی سایت پرتال …انجمنهای آشپزی مامی سایت، با ارائه برترین پیشنهادها و آموزش های تخصصی آشپزی ورود به آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با سینه های زیبا و خوش فرم داشته باشید بهترین راه برای پولدار شدن حتما ببینید اطلاعاتی راجع آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آشپزی پرتال پارسه گرد سایت مرجع آشپزی با هزاران دستور پخت طبقه بندی شده و نکات آشپزی آموزش آشپزی ایرانی، غذا آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای خوشمزه و آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآشپیتزا آموزش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر گراتن سبزیجات، طرز تهیه گراتن سبزیجات آکا گراتن سبزیجاتانواع گراتن سبزیجاتتهیه گراتن سبزیجاتاموزش گراتن سبزیجاتخوراک سبزیجات طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن طرز تهیه ابتدا آرد را کمی تفت دهید بدون روغن و کره و قبل از اینکه رنگش شروع به تیره شدن کند فوت کوزه گری لازانیا مامی سایت پرتال تخصصی بانوان انجمنهای آشپزی مامی سایت، با ارائه برترین پیشنهادها و آموزش های تخصصی آشپزی ورود به انجمن طرز پخت لازانیای مرغ

آموزش درست کردن لازانیای خوشمزه در تابه

[ad_1]

آموزش درست کردن لازانیای خوشمزه در تابه 

لازانیا بهترین غذای خوش طعمی است که در تمام جهان مشهور شده و انواع و اقسام مختلفی از آن طبخ می گردد. امروز ما لازانیای تابه ای را آموزش می دهیم. پس از پخت اولیه لازانیا، تابه ی حاوی غذا به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار داده می شود تا نودل های لازانیا پخته و پنیرها آب شوند. اما شما می توانید به جای این کار، شعله گاز را کم کرده و درب تابه را گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه آن را بپزید.

مواد لازم:

۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا
۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ حبه سیر خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط
۲ پیمانه مارینارا
۶ تا ۷ ورقه خام لازانیا
۱ پیمانه پنیر ریکوتا
۱ پیمانه پنیر موزارلا
۲ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
طرز تهیه:

1-فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

2-روغن را در تابه روی حرارت زیاد داغ کنید.

3-گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید. سیر و پیاز را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا پیازها شفاف شوند. در این مرحله، یک پیمانه سس مارینارا به مواد اضافه کنید و آنها را تا زمانی تفت دهید که آب مواد کشیده شود.

4-با استفاده از یک قاشق بزرگ، مخلوط گوشت را در یک طرف تابه جمع کنید تا جا برای قرار دادن ورقه های لازانیا باز شود. همه ورقه ها را در زیر مواد قرار دهید و سطحشان را با گوشت بپوشانید.

5-سپس یک لایه دیگر ورقه لازانیا بچینید. یک لایه سس مارینارا بریزید.

6- پنیر ریکوتا را ریخته و سطح آنها را صاف کنید. روی آن، پنیر موزارلا و ریحان را اضافه کرده و آنها را به مدت ۲۵ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرآموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش طرز تهیه انواع غذاها مروری بر گذشته سلفی جذاب و آسانسوری سحر قریشی بچه دار شدن بازیگر مشهور ایرانی در سن آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه روش غذا درست کردن با قارچ آکا قارچ شکم پر قارچ های شکم پر هم اشتهاآور اپتایزرهای خوشمزه و رنگینی هستند می توانید یک پیراشکی خوشمزه با روکش شکلاتی درست کنیمپیراشکی را همه دوست دارند وقتی پس از یک پیاده روی طولانی در خیابان به یک مغازه آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاستطرز تهیه کیک صبحانه تابه ای بدون نیاز به فرداخل قابلمه اگه بخوام درست کنم میشه راحت برگردونم که طرف دیگرش بپزه چون در تابه یا آشپزی لذت بخش با سرآشپز و زیتون سیاهشامی عدس سلام دوستان همونطور که فلافل خیلی غذای خوشمزه ایه شامی عدس هم مثل فلافل در آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر ژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآشپیتزا طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز تهیه ته آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه برای روش غذا درست کردن با قارچ آکا سوپ قارچ سوپ وعده ای غذایی برای تمام فصول است و تقریباً همه سوپی که در آن قارچ باشد را دوست یک پیراشکی خوشمزه با روکش شکلاتی درست کنیم پیراشکی را همه دوست دارند وقتی پس از یک پیاده روی طولانی در خیابان به یک مغازه پیراشکی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست طرز تهیه کیک صبحانه تابه ای بدون نیاز به فر داخل قابلمه اگه بخوام درست کنم میشه راحت برگردونم که طرف دیگرش بپزه چون در تابه یا قابلمه تا آشپزی لذت بخش با سرآشپز و زیتون سیاه شامی عدس سلام دوستان همونطور که فلافل خیلی غذای خوشمزه ایه شامی عدس هم مثل فلافل در دسته

آموزش درست کردن لازانیای اسفناج عالی

[ad_1]

آموزش درست کردن لازانیای اسفناج عالی

 لازانیا یکی از خوشمزه ترین غذاها است که می توانید در زیر دستور تهیه آن را با اسفناج ببینید و توصیه ما به شما این است که حتما آن را امتحان کنید. مقدار زیادی اسفناج تازه، قارچ پر مزه، سس گوجه فرنگی رقیق و چند نوع پنیر می توانند یک لازانیای واقعاً خوشمزه برای شما به ارمغان بیاورند. این لازانیا تا روز بعد هم به خوبی می ماند.

حتی شاید مزه اش بهتر هم بشود. برای اینکه کارمان راحت تر بشود، از خمیر لازانیای بدون نیاز به جوشاندن استفاده می کنیم. ابتدا کمی در مورد استفاده از آنها بدبین بودیم ولی در نهایت حسابی از راحتی کار با آنها و بافت نهایی خمیر خوشمان آمد.

مواد لازم:

ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن – یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) 12 عدد
سس مارینارا 3 فنجان – 680 گرم
فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ (زده شده) 2 عدد بزرگ
پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) 2 فنجان – 425 گرم

نمک 3/4 قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه
برگ اسفناج (تازه) 340 گرم
قارچ (قارچ قهوه ای. خرد شده) 2 و نیم فنجان – 225 گرم
سیر (ریز خرد شده) 1 حبه
پیاز (ریز نگینی خرد شده) 1 عدد متوسط – 70 گرم یا 3/4 فنجتم
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان (رنده شده) 1 فنجان – 85 گرم
پنیر موزارلا (رنده شده) 2 فنجان – 225 گرم
طرز تهیه:
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. کف یک ظرف مناسب فر به اندازه ی 32 در 22 سانتی متر را کمی با روغن چرب کنید.

2. سبزیجات را بپزید: روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ گود روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا پیاز ها مات شوند.

3. سیر، برگ اسفناج و 1/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد. هر موقع لازم بود هم بزنید. آنقدر بپزید تا اسفناج به رنگ سبز روشن در بیاید و حالت پلاسیده پیدا کند. نگران مقدار اسفناج نباشید، شاید الآن به نظر زیاد بیاید اما وقتی می پزد تا حد زیادی جمع می شود. بسته به سایز تابه، شاید لازم باشد اسفناج ها را در چند نوبت اضافه کنید.

4. لایه ی پنیر را آماده کنید: پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) را با تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

5. لازانیا را بچینید: یک فنجان سس مارینارا کف ظرف فر بریزید. سه تکه خمیر را از طول کنار هم طوری بچینید که کف ظرف را پوشش بدهند.

6. نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی خمیر ها بپاشید. یک سوم پنیر پارمزان و یک سوم پنیر پارمزان را هم روی آن بپاشید. نیمی از مخلوط اسفناج را اضافه کنید و نصف فنجان سس مارینارا روی آن بریزید.

7. لایه ی دوم خمیر را بچینید و همان کارها را با پنیر باقیمانده، اسفناج و نصف فنجان سس مارینارا تکرار کنید. در نهایت لایه ی سوم خمیر را روی مواد بچینید و سس و پنیر پارمزان و موزارلای باقیمانده را روی آن بریزید.

8. لازانیا را بپزید: روی لازانیا را با مقداری فاصله با فویل آلومینیومی بپوشانید و 30 دقیقه در فر بپزید. سپس روی آن را باز کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر تا پنیر پف کند و لبه های آن قهوه ای شود در فر بپزید. برای اینکه لایه ی پنیری قهوه ای طلایی شود، لازانیا را با در باز به مدت 1 تا 2 دقیقه مستقیم زیر حرارت قرار دهید.

نکته:
قارچ قهوه ای (کریمینی): معمولاً قارچ قهوه ای در فروشگاه ها کنار قارچ دکمه ای قرار دارد. شاید کمی گرانتر باشد اما اگر به طعم اهمیت می دهید واقعاً به این اضافه بها می ارزد. اگر نتوانستید قارچ قهوه ای پیدا کنید از ترکیب قارچ پرتبلا و نوع دیگری قارچ معطر استفاده کنید یا در نهایت همان قارچ های سفید دکمه ای را به کار ببرید.

اسفناج تازه یا اسفناج یخ زده: ما واقعاً ترجیح می دهیم برای این غذا از اسفناج تازه استفاده کنیم اما شما می توانید آن را با اسفناج یخ زده جایگزین کنید. برای این کار یک بسته ی 300 گرمی اسفناج یخ زده را یخ زدایی کنید سپس آن را بچلانید تا آب نداشته باشد و بعد در دستور غذایی که برایتان آماده کرده ایم به جای اسفناج تازه استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرغذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت پردرآمد آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ سوخاری ، یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب بچه هاآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای …رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمی انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسیژله ای،پنیری،کره …قبل از اینکه بگم چه طور پاپ کورن طعم دار تو خونتون تهیه کنید بهتره اول روش اصولی تهیه پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــزبعد از مدت ها تلاش همکاران ، بخش اس ام اس پرتال راه اندازی شد با ارسال یک پیامک به آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر ژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر طرز تهیه ژله بستنی لذت آموزش هنر طرز تهیه یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر است آن آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر کره آبکرده قاشق سوپخوری آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ سوخاری ، یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب بچه ها آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای رژیمیغذا با مرغ رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمیانواع غذا انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسیژله ای،پنیری،کره ای و قبل از اینکه بگم چه طور پاپ کورن طعم دار تو خونتون تهیه کنید بهتره اول روش اصولی تهیه پاپ پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــز بعد از مدت ها تلاش همکاران ، بخش اس ام اس پرتال راه اندازی شد با ارسال یک پیامک به شماره

طرز تهیه لازانیای اسفناج

[ad_1]

وب سایت سوران: مقدار زیادی اسفناج تازه، قارچ پر مزه، سس گوجه فرنگی رقیق و چند نوع پنیر می توانند یک لازانیای واقعاً خوشمزه برای شما به ارمغان بیاورند. این لازانیا تا روز بعد هم به خوبی می ماند. حتی شاید مزه اش بهتر هم بشود. برای اینکه کارمان راحت تر بشود، از خمیر لازانیای بدون نیاز به جوشاندن استفاده می کنیم. ابتدا کمی در مورد استفاده از آنها بدبین بودیم ولی در نهایت حسابی از راحتی کار با آنها و بافت نهایی خمیر خوشمان آمد.

مواد لازم:

• ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن - یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) 12 عدد
• سس مارینارا 3 فنجان - 680 گرم
• فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) 1/4 قاشق چایخوری
• تخم مرغ (زده شده)  2 عدد بزرگ
• پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) 2 فنجان - 425 گرم
• نمک 3/4 قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه
• برگ اسفناج (تازه) 340 گرم
• قارچ (قارچ قهوه ای. خرد شده)  2 و نیم فنجان - 225 گرم
• سیر (ریز خرد شده) 1 حبه
• پیاز (ریز نگینی خرد شده) 1 عدد متوسط - 70 گرم یا 3/4 فنجتم
• روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
• پنیر پارمزان (رنده شده) 1 فنجان - 85 گرم
• پنیر موزارلا (رنده شده) 2 فنجان - 225 گرم

 

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. کف یک ظرف مناسب فر به اندازه ی 32 در 22 سانتی متر را کمی با روغن چرب کنید.

2. سبزیجات را بپزید: روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ گود روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا پیاز ها مات شوند.

3. سیر، برگ اسفناج و 1/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد. هر موقع لازم بود هم بزنید. آنقدر بپزید تا اسفناج به رنگ سبز روشن در بیاید و حالت پلاسیده پیدا کند. نگران مقدار اسفناج نباشید، شاید الآن به نظر زیاد بیاید اما وقتی می پزد تا حد زیادی جمع می شود. بسته به سایز تابه، شاید لازم باشد اسفناج ها را در چند نوبت اضافه کنید.

4. لایه ی پنیر را آماده کنید: پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) را با تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

5. لازانیا را بچینید: یک فنجان سس مارینارا کف ظرف فر بریزید. سه تکه خمیر را از طول کنار هم طوری بچینید که کف ظرف را پوشش بدهند.

6. نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی خمیر ها بپاشید. یک سوم پنیر پارمزان و یک سوم پنیر پارمزان را هم روی آن بپاشید. نیمی از مخلوط اسفناج را اضافه کنید و نصف فنجان سس مارینارا روی آن بریزید.

7. لایه ی دوم خمیر را بچینید و همان کارها را با پنیر باقیمانده، اسفناج و نصف فنجان سس مارینارا تکرار کنید. در نهایت لایه ی سوم خمیر را روی مواد بچینید و سس و پنیر پارمزان و موزارلای باقیمانده را روی آن بریزید.

8. لازانیا را بپزید: روی لازانیا را با مقداری فاصله با فویل آلومینیومی بپوشانید و 30 دقیقه در فر بپزید. سپس روی آن را باز کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر تا پنیر پف کند و لبه های آن قهوه ای شود در فر بپزید. برای اینکه لایه ی پنیری قهوه ای طلایی شود، لازانیا را با در باز به مدت 1 تا 2 دقیقه مستقیم زیر حرارت قرار دهید.

نکته:

قارچ قهوه ای (کریمینی): معمولاً قارچ قهوه ای در فروشگاه ها کنار قارچ دکمه ای قرار دارد. شاید کمی گرانتر باشد اما اگر به طعم اهمیت می دهید واقعاً به این اضافه بها می ارزد. اگر نتوانستید قارچ قهوه ای پیدا کنید از ترکیب قارچ پرتبلا و نوع دیگری قارچ معطر استفاده کنید یا در نهایت همان قارچ های سفید دکمه ای را به کار ببرید.

 

اسفناج تازه یا اسفناج یخ زده: ما واقعاً ترجیح می دهیم برای این غذا از اسفناج تازه استفاده کنیم اما شما می توانید آن را با اسفناج یخ زده جایگزین کنید. برای این کار یک بسته ی 300 گرمی اسفناج یخ زده را یخ زدایی کنید سپس آن را بچلانید تا آب نداشته باشد و بعد در دستور غذایی که برایتان آماده کرده ایم به جای اسفناج تازه استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه بورانی اسفناج چشماول یه قالب دلخواه انتخاب کنیدمقداری برگ اسفناج رو تمیز بشورین و تو اب و انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستادر این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای ساده طرز تهیه حلوای برنجی طرز تهیه رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضانطرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آنطرز تهیه لازانیا علت خشک شدن لازانیا نحوه پخت لازانیا جلوگیری از خشک شدن لازانیا آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستانآشپزیآموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه نان کشمشی را غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دستور طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی …آشپزیطرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه مستقیم دوغ از شیرطرز تهیه کیک ساده برای تولدکیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولد طرز تهیه بورانی اسفناج طرز تهیه بورانی اسفناج انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای سادهشام طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز تهیه ته طرز تهیه حلوای برنجی طرز تهیه رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضان طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن طرز تهیه لازانیا علت خشک شدن لازانیا نحوه پخت لازانیا جلوگیری از خشک شدن لازانیا مواد دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه مستقیم دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه مستقیم دوغ از شیر آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان آشپزی آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه نان کشمشی را آماده کرده غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر دستور طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوش طعم آشپزی طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت طرز تهیه کیک ساده برای تولد کیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولد طرز تهیه لازانیای خانگی طرز تهیه لازانیای خوشمزه طرز تهیه لازانیای لقمه ای طرز تهیه لازانیای کامل

روش تهیه لازانیای عالی بدون احتیاج به فر

[ad_1]
مفیدستان:

روش تهیه لازانیای عالی بدون احتیاج به فر 

لازانیای خوش طعم و عالی که بدون نیاز به فر پخته می شود و پخت آن هم بسیار آسان است. در ادامه آموزش آن را قرار داده ایم. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که هنوز به آشپزی سنتی علاقه دارید و تمایلی به استفاده از فر و مایکروویو از خود نشان نمی دهید. اما به هرحال گناه شما چیست؟ شما که نباید از نعمت درست کردن غذاهای مدرن

و خوشمزه بی بهره بمانید. برای همین در این مطلب طرز تهیه یکی از غذاهایی که حتما دوست دارید درستش کنید را به شما آموزش می دهیم. طرز تهیه لازانیا بدون فر!

مواد لازم:
گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم
لازانیا ۲ بسته
سوسیس ۳۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
سس کچاپ ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:

1-ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه ای نگینی را تفت می دهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه می کنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. در قابلمه ای پر آب لازانیاها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.

2-در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و به مدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند.

3-در انتها تابه ای (تابه بزرگ) را آماده و مقداری روغن در آن می ریزیم سپس دو برگ لازانیا را بصورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آنها می ریزم و برای جمع کردن لایه ها باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع می کنیم (به حالت بقچه ) و یکی یکی در تابه گذاشته و باز روی هر لازانیا پنیر می ریزیم و به مدت نیم ساعت درب تابه را با حرارت ملایم بسته تا آماده شود.

4-می توان از سس سفید هم در مواد به همراه سس قرمز استفاده کرد که پر چرب تر خواهد شد سس قرمز کم چرب خواهد بود.

نکاتی برای تهیه لازانیا بدون فر:

1-درب ظرف را تا انتها زیاد باز و بسته نکنید.

2-البته به صورتی که باز باشند هم می شود لازانیا را در تابه درست کرد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
لازانیا با سس سفید مخصوص شام چی داریم؟تا حالا نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا بوده استدعایی برای آشتی بین زن و شوهر لجبازاگر همه کار کرده اید تا عشق خود را به همسر خود نشان دهید ولی سردی از همسر خود می بینید داستانهای واقعی از رازروابطژانل از پنسیلوانیا ماهها بود که در به در به دنبال مرد ایده آلم می گشتم در اینترنت سرچ پوست و زیباییلبدهانجوشاکنهلکه …آیا لکه های بدون رنگ گسترش می یابند ؟ راهی برای پیش بینی احتمال انتشار لکه های لازانیا با سس سفید مخصوص شام چی داریم؟ تا حالا نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا بوده است دعایی برای آشتی بین زن و شوهر لجباز اگر همه کار کرده اید تا عشق خود را به همسر خود نشان دهید ولی سردی از همسر خود می بینید این دعا داستانهای واقعی از راز روابط ژانل از پنسیلوانیا ماهها بود که در به در به دنبال مرد ایده آلم می گشتم در اینترنت سرچ می پوست و زیباییلبدهانجوشاکنهلکه پفناخنسوختگی خال پیر آیا لکه های بدون رنگ گسترش می یابند ؟ راهی برای پیش بینی احتمال انتشار لکه های ویتیلیگو وجود

آموزش پخت لازانیای مرغ و سبزیجات

[ad_1]

امروز آموزش پخت لازانیا با مرغ و سبزیجات را برای شما آماده کرده‌ایم که یک غذای کامل و لذیذ است. پخت لازانیا به این روش، زمان بر است اما در آخر کار، شما با غذایی لذیذی و خوشمزه روبرو خواهید شد. این روش پخت لازانیا، در کشور هند انجام می‌شود. برای آشنایی با روش پخت لازانیای مرغ و سبزیجات ما همراه باشید.

«اختصاصی تابناک باتو» امروز آموزش پخت لازانیا با مرغ و سبزیجات را برای شما آماده کرده‌ایم که یک غذای کامل و لذیذ است. پخت لازانیا به این روش، زمان بر است اما در آخر کار، شما با غذایی لذیذی و خوشمزه روبرو خواهید شد. این روش پخت لازانیا، در کشور هند انجام می‌شود. برای آشنایی با روش پخت لازانیای مرغ و سبزیجات ما همراه باشید.

مواد لازم:

ماست پرچرب: یک پیمانه

آبلیمو: نصف پیمانه

ران یا سینه‌ی مرغ بدون پوست: یک کیلوگرم

شکر: یک قاشق غذاخوری

زیره: یک قاشق چایخوری

زردچوبه: یک قاشق چایخوری

پیاز خردشده: یک پیمانه

سیر خردشده: دو قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی خردشده: 5 پیمانه

زنجبیل: یک قاشق چایخوری

شنبلیله خردشده: یک قاشق غذاخوری

قارچ ورقه شده: دو پیمانه

روغن: به میزان لازم

فلفل سبز خردشده: یک پیمانه

لازانیا: 200 گرم

برگ گیشنیز برای تزیین: به میزان لازم

پنیر پیتزا: دو پیمانه

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

تکه‌های مرغ را در ظرفی ریخته و روی آن ماست، آبلیمو و نمک و فلفل می‌ریزیم و حدود هشت تا دوازده ساعت آن را در یخچال قرار می‌دهیم. پس از مزه دار شدن مرغ، تکه‌های مرغ را در سینی فر قرار داده و حدود پانزده دقیقه آن را در فر قرار می‌دهیم تا پخته شود. پس از آن، مرغ را به تکه‌های کوچکی خرد می‌کنیم.

در یک ماهی تابه، مقداری روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم، پیاز و سیر را به همراه زیره، زردچوبه و زنجبیل به آن اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم. پس از حدود پنج دقیقه که خامی پیاز و سیر گرفته شد، حدود 250 میلی لیتر آب را به همراه گوجه، شنبلیله و شکر به آن اضافه می‌کنیم. مواد را روی حرارت کم به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم تا سس یکدستی، آماده شود. سپس تکه‌های مرغ را به سس اضافه می‌کنیم و چند دقیقه به آن زمان می‌دهیم تا سس، جذب تکه‌های مرغ شود. در ظرفی جداگانه، قارچ و فلفل سبز را به همراه نمک و فلفل تفت می‌دهیم تا نرم شوند.

یک لایه از لازانیای آب کش شده را در ظرفی که قرار است آن را سرو کنیم می‌چینیم و لایه لایه سس مرغ، مخلوط فلفل سبز و قارچ و پنیر پیتزا را به روی آن اضافه می‌کنیم. ظرف را در فر قرار می‌دهیم تا پنیر پیتزا آب شود و در آخر آن را با برگ‌های گیشنیز تزیین می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: tareekaa

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد آشپزی پرتال پارسه گردسایت مرجع آشپزی با هزاران دستور پخت طبقه بندی شده و نکات آشپزی آموزش آشپزی ایرانی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی سایت تفریحی و آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت گراتن سبزیجات، طرز تهیه گراتن سبزیجات آکاگراتن سبزیجاتانواع گراتن سبزیجاتتهیه گراتن سبزیجاتاموزش گراتن سبزیجاتخوراک طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آنطرز تهیه ابتدا آرد را کمی تفت دهید بدون روغن و کره و قبل از اینکه رنگش شروع به تیره فوت کوزه گری لازانیا مامی سایت پرتال …انجمنهای آشپزی مامی سایت، با ارائه برترین پیشنهادها و آموزش های تخصصی آشپزی ورود به آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با سینه های زیبا و خوش فرم داشته باشید بهترین راه برای پولدار شدن حتما ببینید اطلاعاتی راجع آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آشپزی پرتال پارسه گرد سایت مرجع آشپزی با هزاران دستور پخت طبقه بندی شده و نکات آشپزی آموزش آشپزی ایرانی، غذا آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد گل کلم با پوره ، از گوردن رمزی یک پیش غذای خوشمزه و آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآشپیتزا آموزش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر گراتن سبزیجات، طرز تهیه گراتن سبزیجات آکا گراتن سبزیجاتانواع گراتن سبزیجاتتهیه گراتن سبزیجاتاموزش گراتن سبزیجاتخوراک سبزیجات طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن طرز تهیه ابتدا آرد را کمی تفت دهید بدون روغن و کره و قبل از اینکه رنگش شروع به تیره شدن کند فوت کوزه گری لازانیا مامی سایت پرتال تخصصی بانوان انجمنهای آشپزی مامی سایت، با ارائه برترین پیشنهادها و آموزش های تخصصی آشپزی ورود به انجمن طرز پخت لازانیای مرغ

آموزش درست کردن لازانیای اسفناج عالی

[ad_1]

آموزش درست کردن لازانیای اسفناج عالی

 لازانیا یکی از خوشمزه ترین غذاها است که می توانید در زیر دستور تهیه آن را با اسفناج ببینید و توصیه ما به شما این است که حتما آن را امتحان کنید. مقدار زیادی اسفناج تازه، قارچ پر مزه، سس گوجه فرنگی رقیق و چند نوع پنیر می توانند یک لازانیای واقعاً خوشمزه برای شما به ارمغان بیاورند. این لازانیا تا روز بعد هم به خوبی می ماند.

حتی شاید مزه اش بهتر هم بشود. برای اینکه کارمان راحت تر بشود، از خمیر لازانیای بدون نیاز به جوشاندن استفاده می کنیم. ابتدا کمی در مورد استفاده از آنها بدبین بودیم ولی در نهایت حسابی از راحتی کار با آنها و بافت نهایی خمیر خوشمان آمد.

مواد لازم:

ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن – یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) 12 عدد
سس مارینارا 3 فنجان – 680 گرم
فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ (زده شده) 2 عدد بزرگ
پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) 2 فنجان – 425 گرم

نمک 3/4 قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه
برگ اسفناج (تازه) 340 گرم
قارچ (قارچ قهوه ای. خرد شده) 2 و نیم فنجان – 225 گرم
سیر (ریز خرد شده) 1 حبه
پیاز (ریز نگینی خرد شده) 1 عدد متوسط – 70 گرم یا 3/4 فنجتم
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان (رنده شده) 1 فنجان – 85 گرم
پنیر موزارلا (رنده شده) 2 فنجان – 225 گرم
طرز تهیه:
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. کف یک ظرف مناسب فر به اندازه ی 32 در 22 سانتی متر را کمی با روغن چرب کنید.

2. سبزیجات را بپزید: روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ گود روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا پیاز ها مات شوند.

3. سیر، برگ اسفناج و 1/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد. هر موقع لازم بود هم بزنید. آنقدر بپزید تا اسفناج به رنگ سبز روشن در بیاید و حالت پلاسیده پیدا کند. نگران مقدار اسفناج نباشید، شاید الآن به نظر زیاد بیاید اما وقتی می پزد تا حد زیادی جمع می شود. بسته به سایز تابه، شاید لازم باشد اسفناج ها را در چند نوبت اضافه کنید.

4. لایه ی پنیر را آماده کنید: پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) را با تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

5. لازانیا را بچینید: یک فنجان سس مارینارا کف ظرف فر بریزید. سه تکه خمیر را از طول کنار هم طوری بچینید که کف ظرف را پوشش بدهند.

6. نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی خمیر ها بپاشید. یک سوم پنیر پارمزان و یک سوم پنیر پارمزان را هم روی آن بپاشید. نیمی از مخلوط اسفناج را اضافه کنید و نصف فنجان سس مارینارا روی آن بریزید.

7. لایه ی دوم خمیر را بچینید و همان کارها را با پنیر باقیمانده، اسفناج و نصف فنجان سس مارینارا تکرار کنید. در نهایت لایه ی سوم خمیر را روی مواد بچینید و سس و پنیر پارمزان و موزارلای باقیمانده را روی آن بریزید.

8. لازانیا را بپزید: روی لازانیا را با مقداری فاصله با فویل آلومینیومی بپوشانید و 30 دقیقه در فر بپزید. سپس روی آن را باز کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر تا پنیر پف کند و لبه های آن قهوه ای شود در فر بپزید. برای اینکه لایه ی پنیری قهوه ای طلایی شود، لازانیا را با در باز به مدت 1 تا 2 دقیقه مستقیم زیر حرارت قرار دهید.

نکته:
قارچ قهوه ای (کریمینی): معمولاً قارچ قهوه ای در فروشگاه ها کنار قارچ دکمه ای قرار دارد. شاید کمی گرانتر باشد اما اگر به طعم اهمیت می دهید واقعاً به این اضافه بها می ارزد. اگر نتوانستید قارچ قهوه ای پیدا کنید از ترکیب قارچ پرتبلا و نوع دیگری قارچ معطر استفاده کنید یا در نهایت همان قارچ های سفید دکمه ای را به کار ببرید.

اسفناج تازه یا اسفناج یخ زده: ما واقعاً ترجیح می دهیم برای این غذا از اسفناج تازه استفاده کنیم اما شما می توانید آن را با اسفناج یخ زده جایگزین کنید. برای این کار یک بسته ی 300 گرمی اسفناج یخ زده را یخ زدایی کنید سپس آن را بچلانید تا آب نداشته باشد و بعد در دستور غذایی که برایتان آماده کرده ایم به جای اسفناج تازه استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویرغذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت پردرآمد آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ سوخاری ، یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب بچه هاآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای …رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمی انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسیژله ای،پنیری،کره …قبل از اینکه بگم چه طور پاپ کورن طعم دار تو خونتون تهیه کنید بهتره اول روش اصولی تهیه پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــزبعد از مدت ها تلاش همکاران ، بخش اس ام اس پرتال راه اندازی شد با ارسال یک پیامک به آموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر ژله ، ژله تزریقی ، ژله رنگی ، دسر ، با سلیقه ، آشپزیآموزش درست کردن ژله تزریقیتصویر غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر طرز تهیه ژله بستنی لذت آموزش هنر طرز تهیه یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر است آن آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر کره آبکرده قاشق سوپخوری آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ سوخاری ، یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب بچه ها آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای رژیمیغذا با مرغ رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمیانواع غذا انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسیژله ای،پنیری،کره ای و قبل از اینکه بگم چه طور پاپ کورن طعم دار تو خونتون تهیه کنید بهتره اول روش اصولی تهیه پاپ پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــز بعد از مدت ها تلاش همکاران ، بخش اس ام اس پرتال راه اندازی شد با ارسال یک پیامک به شماره

طرز تهیه لازانیای اسفناج

[ad_1]

وب سایت سوران: مقدار زیادی اسفناج تازه، قارچ پر مزه، سس گوجه فرنگی رقیق و چند نوع پنیر می توانند یک لازانیای واقعاً خوشمزه برای شما به ارمغان بیاورند. این لازانیا تا روز بعد هم به خوبی می ماند. حتی شاید مزه اش بهتر هم بشود. برای اینکه کارمان راحت تر بشود، از خمیر لازانیای بدون نیاز به جوشاندن استفاده می کنیم. ابتدا کمی در مورد استفاده از آنها بدبین بودیم ولی در نهایت حسابی از راحتی کار با آنها و بافت نهایی خمیر خوشمان آمد.

مواد لازم:

• ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن - یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) 12 عدد
• سس مارینارا 3 فنجان - 680 گرم
• فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) 1/4 قاشق چایخوری
• تخم مرغ (زده شده)  2 عدد بزرگ
• پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) 2 فنجان - 425 گرم
• نمک 3/4 قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه
• برگ اسفناج (تازه) 340 گرم
• قارچ (قارچ قهوه ای. خرد شده)  2 و نیم فنجان - 225 گرم
• سیر (ریز خرد شده) 1 حبه
• پیاز (ریز نگینی خرد شده) 1 عدد متوسط - 70 گرم یا 3/4 فنجتم
• روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
• پنیر پارمزان (رنده شده) 1 فنجان - 85 گرم
• پنیر موزارلا (رنده شده) 2 فنجان - 225 گرم

 

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. کف یک ظرف مناسب فر به اندازه ی 32 در 22 سانتی متر را کمی با روغن چرب کنید.

2. سبزیجات را بپزید: روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ گود روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا پیاز ها مات شوند.

3. سیر، برگ اسفناج و 1/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد. هر موقع لازم بود هم بزنید. آنقدر بپزید تا اسفناج به رنگ سبز روشن در بیاید و حالت پلاسیده پیدا کند. نگران مقدار اسفناج نباشید، شاید الآن به نظر زیاد بیاید اما وقتی می پزد تا حد زیادی جمع می شود. بسته به سایز تابه، شاید لازم باشد اسفناج ها را در چند نوبت اضافه کنید.

4. لایه ی پنیر را آماده کنید: پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) را با تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

5. لازانیا را بچینید: یک فنجان سس مارینارا کف ظرف فر بریزید. سه تکه خمیر را از طول کنار هم طوری بچینید که کف ظرف را پوشش بدهند.

6. نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی خمیر ها بپاشید. یک سوم پنیر پارمزان و یک سوم پنیر پارمزان را هم روی آن بپاشید. نیمی از مخلوط اسفناج را اضافه کنید و نصف فنجان سس مارینارا روی آن بریزید.

7. لایه ی دوم خمیر را بچینید و همان کارها را با پنیر باقیمانده، اسفناج و نصف فنجان سس مارینارا تکرار کنید. در نهایت لایه ی سوم خمیر را روی مواد بچینید و سس و پنیر پارمزان و موزارلای باقیمانده را روی آن بریزید.

8. لازانیا را بپزید: روی لازانیا را با مقداری فاصله با فویل آلومینیومی بپوشانید و 30 دقیقه در فر بپزید. سپس روی آن را باز کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر تا پنیر پف کند و لبه های آن قهوه ای شود در فر بپزید. برای اینکه لایه ی پنیری قهوه ای طلایی شود، لازانیا را با در باز به مدت 1 تا 2 دقیقه مستقیم زیر حرارت قرار دهید.

نکته:

قارچ قهوه ای (کریمینی): معمولاً قارچ قهوه ای در فروشگاه ها کنار قارچ دکمه ای قرار دارد. شاید کمی گرانتر باشد اما اگر به طعم اهمیت می دهید واقعاً به این اضافه بها می ارزد. اگر نتوانستید قارچ قهوه ای پیدا کنید از ترکیب قارچ پرتبلا و نوع دیگری قارچ معطر استفاده کنید یا در نهایت همان قارچ های سفید دکمه ای را به کار ببرید.

 

اسفناج تازه یا اسفناج یخ زده: ما واقعاً ترجیح می دهیم برای این غذا از اسفناج تازه استفاده کنیم اما شما می توانید آن را با اسفناج یخ زده جایگزین کنید. برای این کار یک بسته ی 300 گرمی اسفناج یخ زده را یخ زدایی کنید سپس آن را بچلانید تا آب نداشته باشد و بعد در دستور غذایی که برایتان آماده کرده ایم به جای اسفناج تازه استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه بورانی اسفناج چشماول یه قالب دلخواه انتخاب کنیدمقداری برگ اسفناج رو تمیز بشورین و تو اب و انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستادر این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای ساده طرز تهیه حلوای برنجی طرز تهیه رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضانطرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آنطرز تهیه لازانیا علت خشک شدن لازانیا نحوه پخت لازانیا جلوگیری از خشک شدن لازانیا آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستانآشپزیآموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه نان کشمشی را غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دستور طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی …آشپزیطرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه مستقیم دوغ از شیرطرز تهیه کیک ساده برای تولدکیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولد طرز تهیه بورانی اسفناج طرز تهیه بورانی اسفناج انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا در این بخش شما با انواع ماکارونی آشیانه ایپاستاپاستا با سس پستولازانیاغذای سادهشام طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز تهیه ته طرز تهیه حلوای برنجی طرز تهیه رولت حلوای موزی دورنگ کاکائویی و زعفرانی مخصوص ماه رمضان طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن طرز تهیه لازانیا علت خشک شدن لازانیا نحوه پخت لازانیا جلوگیری از خشک شدن لازانیا مواد دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه مستقیم دوغ ترش بدون گاز طرز تهیه مستقیم دوغ از شیر آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان آشپزی آموزش کامل طرز تهیه نان کشمشی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه نان کشمشی را آماده کرده غذاهای گیاهی ، غذای سالم در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر دستور طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوش طعم آشپزی طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت طرز تهیه کیک ساده برای تولد کیک ساده، تولدطرز تهیه کیک ساده برای تولد طرز تهیه لازانیای خانگی طرز تهیه لازانیای خوشمزه طرز تهیه لازانیای لقمه ای طرز تهیه لازانیای کامل