این خوراکی حاوی انواع ویتامین ها از جمله ویتامین های A، C، E، K، و B6 همچنین فولات، آهن، مس، کلسیم، پروتئین و فیبر است.
این گیاه خوش طعم و با خواص درمانی فراوان را می توان به همراه انواع خوراکی ها به صورت خام، پخته، کبابی ویا حتی به صورت کوکو مصرف کرد.
خوردن مارچوبه همچنین می تواند باعث ایجاد احساس سیری، کمک به کاهش وزن، درمان یبوست، کاهش کلسترول بد خون، بر طرف کردن عفونت ادراری در بانوان و رفع مشکلات مجاری ادراری، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت حس عشق و علاقه به همسر و درمان مشکلات هورمونی چون افزایش سطح استروژن و تستوسترون درمردان، رفع مشکلات گوارشی و احساس نفخ معده، کمک بند آوردن خون و رفع مشکلات ناشی از کاهش پلاکت های خونی، رفع افسردگی و به دلیل بالا بودن میزان فولیک اسید در آن برای درمان کم خونی در افراد به کار رود.
کارشناسان مصرف مارچوبه تازه را بویژه به همراه تخم مرغ و نیمرو در وعده صبحانه برای حفظ سلامت بدن توصیه می کنند.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، با فرارسیدن ماههای پایانی سال و نزدیک شدن به نوروز، بسیاری از افراد در فرصت باقیمانده تصمیم به کاهش وزن میگیرند تا سال جدید را با اندامی متناسب شروع کنند و به همین دلیل بازار انواع رژیمها داغ میشود البته بیشتر افراد دنبال رژیمهای جادویی هستند تا در کمترین زمان ممکن لاغر شوند، اما بد نیست بدانید بر اساس بررسیهای پژوهشگران، بر خلاف باور عموم که فکر می کنند تنها با رژیم لاغری و ورزش می توان وزن کم کرد، توجه به برخی نکات و عوامل مهم تاثیرگذاری زیادی در کاهش وزن دارد.
سلامتی بدن به سبک زندگی وابسته است. به دلیل برخی عادت ها غلط، بسیاری از افراد گرفتار چاقی و اضافه وزن شده و با وجود اینکه رژیم می گیرند یا ورزش می کنند، همچنان از افزایش وزن رنج برده و در موارد زیادی احساس شکست می کنند.
به گفته محققان و متخصصان تغذیه چند دلیل عمده در این خصوص وجود دارد که با راه حل های ارائه شده می توان آن ها را از میان برداشت تا بتوان با سرعت بیشتری وزن کم کرد.
چه غذاهایی را چه روزهایی بخوریم؟
اگر وزن شما کاهش پیدا نمی کند، در وهله اول باید به سراغ آشپزخانه تان بروید. برخی از افراد تمام تمرکزخود را روی انرژی دریافتی و حجم غذایی مصرفی خود می گذارند این در حالی است که باید به غذا به عنوان یک سوخت بدن نگاه کرد و به سوختن کالری و میزان فعالیت ها و حتی مدت انجام کارها توجه داشت.
حداقل 80 درصد غذا مصرفی برای انجام متابولیسم های بدن استفاده می شود. افراد باید بسته به وزن، توده بدنی، میزان سوخت و ساز و بسیاری عوامل دیگر مانند مصرف غذاها طبیعی رژیم غذایی خود را انتخاب کنند.
بهتر است که کربوهیدرات نشاسته ای (مانند سیب زمینی، برنج قهوه ای، غلات) را در روزهایی که تمرینات قدرتی و یا ورزش سنگین انجام می دهید، مصرف کنید. در روزهایی که استراحت می کنید بیشتر از پروتئین و سبزیجات استفاده کرده و از خوردن غذاهای نشاسته دار و موادغذایی فرآوری شده پرهیز کنید. برای آگاهی از میزان کربوهیدرات و چربی مواد غذایی به برچسب روی آن بسته بندی توجه کنید.
افراط و تفریط ممنوع
اگرموادغذایی پرکالری و چرب رارژیم غذایی خود حذف کرده اید اما وزنتان کاهش پیدا نکرده است. این موضوع نشان دهنده آن است که شما بیش از حد غذا می خورید. به منظور کاهش وزن بدن شما باید با کمبود کالری مواجه شود؛ به عبارتی میزان کالری سوزانده شده در بدن شما از میزان کالری دریافتی بیشتر باشد.
در رعایت رژیم غذایی لازم نیست خود را از خوردن بسیاری غذاها محروم کرده و زجر بکشید بلکه فقط باید تعادل را رعایت کرده و به اندازه غذا بخورید. توجه داشته باشید میزان کالری غذا خود را هر روز محاسبه کرده و در پایان روز خودتان را وزن کنید.
آرام تر غذا بخورید تا لاغر شوید
بهتر است هر زمان که گرسنه شدید سراغ غذا رفته و آن را به آرامی میل کنید تا زودتر از همیشه احساس سیری کنید. مصرف میان وعده های کم حجم اما مقوی به رفع گرسنگی و جلوگیری از پرخوری کمک زیادی می کند.
باید توجه داشته باشید که خود را از خوردن و احساس لذت در غذاخوردن محروم نکنید زیرا لحظه که احساس کنید از همه چیز محروم شده اید، این زمان درست لحظه آغاز شکست شما برای کاهش وزن است.
ورزش هایی که در کاهش وزن سریع موثرند
انجام تمرین های قلبی یک بخش ضروری است که باید در برنامه روزانه خود بگنجانید زیرا این تمرین ها به سلامت قلب کمک کرده، موجب افزایش سوخت و سازبدن و تعریق می شود. با این حال باید به این نکته توجه داشت که انجام تمرین های قلبی بیش از حد می تواند مشکل ساز و آسیب رسان باشد.
انجام ورزش های قلبی مانند دویدن به مدت 90 دقیقه یا 10 مایل می تواند در از بین بردن توده عضلانی وچربی های بدن موثر بوده و با افزایش سوخت و ساز کالری بیشتری سوزانده شود البته یکی از راه های بسیار خوب برای کاهش وزن علاوه بر تمرین های قلبی، تمرین ها و ورزش ها استقامتی مانند شنا، وزنه برداری است.
بیشتر از یک ساعت ورزش نکنید
به جهت کاهش وزن باید به میزان کالری سوزانده شده هر ورزش و مدت زمان آن توجه کرد؛ به عبارتی اگر به ورزش های سنگین می پردازید باید مدت زمان انجام تمرینات کمتر از ورزش های سبک تر باشد، به توصیه متخصصان حراکثر زمان تمرین های ورزشی برای افراد عادی در طول روز نباید بیش از یک ساعت در روز باشد.
ریکاوری یا برگشت بدن به حالت طبیعی بعد از ورزش بسیار مهم است. در این زمان بدن خود را برای انجام کارهای سخت در روزها بعد آماده کرده و انرژی و روحیه لازم برای فعالیت ها روزانه در بدن ذخیره می شود. اگر به بدن زمان ریکاوری نداشته باشد روزهای بعدی به شما سخت گذشته و چند مدت بعد خسته شده و از ادامه تمرینات سر باز می زنید.
استرس داشته باشید، چاق می شوید
ورزش یک عامل استرس زا در بدن شما است. هنگامی که شما تعادل را در ورزش کردن رعایت کرده و مدت زمان ریکاوری بعد از آن را رعایت کنید بدن شما سالم بوده و می تواند چربی های اضافی را بسوزاند. اگر مدت زمان کافی برای ریکاوری به بدنتان ندهید، در این زمان بدن شروع به تولید مقدار بیش از حد کورتیزول یا هورمون استرس می شود.
کورتیزول هورمونی است که با کاهش سنتز پروتئین در بدن از رشد بافتهای ماهیچه ای جلوگیری میکند.پس از گذشت یک ساعت از تمرین، مقدار تستوسترون درون بدن کاهش یافته و مقدار کورتیزول افزایش پیدا می کند. شما باید به گرم کردن و انجام حرکات کششی به طور کامل توجه داشته باشید تا از اثر منفی کورتیزول در جلوگیری از رشد ماهیچهها بکاهید. در صورتی که ریکاوری به خوبی انجام نشود به جای عضله توده چربی که به سختی در بدن آب می شوند به وجود می آیند.
علاوه بر ریکاوری و اهمیت آن در جلوگیری از تجمع توده چربی، یک زندگی پر استرس شخصی یا حرفه ای نیز می تواند موجب تولید بیش از حد این هورمون در بدن شود. به همین دلیل علاوه بر سلامت جسم و رعایت موارد موثر تاثیرگذار بر جسم باید به سلامت روحی و استرس های روانی نیر توجه داشت.
خبرگزاری آریا-اگر وزن شما کاهش پیدا نمی کند، در وهله اول باید به سراغ آشپزخانه تان بروید. برخی از افراد تمام تمرکزخود را روی انرژی دریافتی و حجم غذایی مصرفی خود می گذارند این در حالی است که باید به غذا به عنوان یک سوخت بدن نگاه کرد و به سوختن کالری و میزان فعالیت ها و حتی مدت انجام کارها توجه داشت.
به گزارش خبرگزاری آریا ،با فرارسیدن ماههای پایانی سال و نزدیک شدن به نوروز، بسیاری از افراد در فرصت باقیمانده تصمیم به کاهش وزن میگیرند تا سال جدید را با اندامی متناسب شروع کنند و به همین دلیل بازار انواع رژیمها داغ میشود البته بیشتر افراد دنبال رژیمهای جادویی هستند تا در کمترین زمان ممکن لاغر شوند، اما بد نیست بدانید بر اساس بررسیهای پژوهشگران، بر خلاف باور عموم که فکر می کنند تنها با رژیم لاغری و ورزش می توان وزن کم کرد، توجه به برخی نکات و عوامل مهم تاثیرگذاری زیادی در کاهش وزن دارد.
سلامتی بدن به سبک زندگی وابسته است. به دلیل برخی عادت ها غلط، بسیاری از افراد گرفتار چاقی و اضافه وزن شده و با وجود اینکه رژیم می گیرند یا ورزش می کنند، همچنان از افزایش وزن رنج برده و در موارد زیادی احساس شکست می کنند.
به گفته محققان و متخصصان تغذیه چند دلیل عمده در این خصوص وجود دارد که با راه حل های ارائه شده می توان آن ها را از میان برداشت تا بتوان با سرعت بیشتری وزن کم کرد.
چه غذاهایی را چه روزهایی بخوریم؟
اگر وزن شما کاهش پیدا نمی کند، در وهله اول باید به سراغ آشپزخانه تان بروید. برخی از افراد تمام تمرکزخود را روی انرژی دریافتی و حجم غذایی مصرفی خود می گذارند این در حالی است که باید به غذا به عنوان یک سوخت بدن نگاه کرد و به سوختن کالری و میزان فعالیت ها و حتی مدت انجام کارها توجه داشت.
حداقل 80 درصد غذا مصرفی برای انجام متابولیسم های بدن استفاده می شود. افراد باید بسته به وزن، توده بدنی، میزان سوخت و ساز و بسیاری عوامل دیگر مانند مصرف غذاها طبیعی رژیم غذایی خود را انتخاب کنند.
بهتر است که کربوهیدرات نشاسته ای (مانند سیب زمینی، برنج قهوه ای، غلات) را در روزهایی که تمرینات قدرتی و یا ورزش سنگین انجام می دهید، مصرف کنید. در روزهایی که استراحت می کنید بیشتر از پروتئین و سبزیجات استفاده کرده و از خوردن غذاهای نشاسته دار و موادغذایی فرآوری شده پرهیز کنید. برای آگاهی از میزان کربوهیدرات و چربی مواد غذایی به برچسب روی آن بسته بندی توجه کنید.
افراط و تفریط ممنوع
اگرموادغذایی پرکالری و چرب رارژیم غذایی خود حذف کرده اید اما وزنتان کاهش پیدا نکرده است. این موضوع نشان دهنده آن است که شما بیش از حد غذا می خورید. به منظور کاهش وزن بدن شما باید با کمبود کالری مواجه شود؛ به عبارتی میزان کالری سوزانده شده در بدن شما از میزان کالری دریافتی بیشتر باشد.
در رعایت رژیم غذایی لازم نیست خود را از خوردن بسیاری غذاها محروم کرده و زجر بکشید بلکه فقط باید تعادل را رعایت کرده و به اندازه غذا بخورید. توجه داشته باشید میزان کالری غذا خود را هر روز محاسبه کرده و در پایان روز خودتان را وزن کنید.
آرام تر غذا بخورید تا لاغر شوید
بهتر است هر زمان که گرسنه شدید سراغ غذا رفته و آن را به آرامی میل کنید تا زودتر از همیشه احساس سیری کنید. مصرف میان وعده های کم حجم اما مقوی به رفع گرسنگی و جلوگیری از پرخوری کمک زیادی می کند.
باید توجه داشته باشید که خود را از خوردن و احساس لذت در غذاخوردن محروم نکنید زیرا لحظه که احساس کنید از همه چیز محروم شده اید، این زمان درست لحظه آغاز شکست شما برای کاهش وزن است.
ورزش هایی که در کاهش وزن سریع موثرند
انجام تمرین های قلبی یک بخش ضروری است که باید در برنامه روزانه خود بگنجانید زیرا این تمرین ها به سلامت قلب کمک کرده، موجب افزایش سوخت و سازبدن و تعریق می شود. با این حال باید به این نکته توجه داشت که انجام تمرین های قلبی بیش از حد می تواند مشکل ساز و آسیب رسان باشد.
انجام ورزش های قلبی مانند دویدن به مدت 90 دقیقه یا 10 مایل می تواند در از بین بردن توده عضلانی وچربی های بدن موثر بوده و با افزایش سوخت و ساز کالری بیشتری سوزانده شود البته یکی از راه های بسیار خوب برای کاهش وزن علاوه بر تمرین های قلبی، تمرین ها و ورزش ها استقامتی مانند شنا، وزنه برداری است.
بیشتر از یک ساعت ورزش نکنید
به جهت کاهش وزن باید به میزان کالری سوزانده شده هر ورزش و مدت زمان آن توجه کرد؛ به عبارتی اگر به ورزش های سنگین می پردازید باید مدت زمان انجام تمرینات کمتر از ورزش های سبک تر باشد، به توصیه متخصصان حراکثر زمان تمرین های ورزشی برای افراد عادی در طول روز نباید بیش از یک ساعت در روز باشد.
ریکاوری یا برگشت بدن به حالت طبیعی بعد از ورزش بسیار مهم است. در این زمان بدن خود را برای انجام کارهای سخت در روزها بعد آماده کرده و انرژی و روحیه لازم برای فعالیت ها روزانه در بدن ذخیره می شود. اگر به بدن زمان ریکاوری نداشته باشد روزهای بعدی به شما سخت گذشته و چند مدت بعد خسته شده و از ادامه تمرینات سر باز می زنید.
استرس داشته باشید، چاق می شوید
ورزش یک عامل استرس زا در بدن شما است. هنگامی که شما تعادل را در ورزش کردن رعایت کرده و مدت زمان ریکاوری بعد از آن را رعایت کنید بدن شما سالم بوده و می تواند چربی های اضافی را بسوزاند. اگر مدت زمان کافی برای ریکاوری به بدنتان ندهید، در این زمان بدن شروع به تولید مقدار بیش از حد کورتیزول یا هورمون استرس می شود.
کورتیزول هورمونی است که با کاهش سنتز پروتئین در بدن از رشد بافتهای ماهیچه ای جلوگیری میکند.پس از گذشت یک ساعت از تمرین، مقدار تستوسترون درون بدن کاهش یافته و مقدار کورتیزول افزایش پیدا می کند. شما باید به گرم کردن و انجام حرکات کششی به طور کامل توجه داشته باشید تا از اثر منفی کورتیزول در جلوگیری از رشد ماهیچهها بکاهید. در صورتی که ریکاوری به خوبی انجام نشود به جای عضله توده چربی که به سختی در بدن آب می شوند به وجود می آیند.
علاوه بر ریکاوری و اهمیت آن در جلوگیری از تجمع توده چربی، یک زندگی پر استرس شخصی یا حرفه ای نیز می تواند موجب تولید بیش از حد این هورمون در بدن شود. به همین دلیل علاوه بر سلامت جسم و رعایت موارد موثر تاثیرگذار بر جسم باید به سلامت روحی و استرس های روانی نیر توجه داشت.
به گزارش جام جم آنلاین ، از آنجا که برای مدیریت وزن باید از میزان کالری ورودی و خروجی بدن اطلاع داشته باشیم، بیورینگ میتواند اطلاعات لازم برای این منظور را در اختیارمان قرار دهد.
افزون بر این، بیورینگ میتواند وضعیت و کیفیت خواب، ضربان قلب، میزان استرس و نیز میزان آب بدن را که همگی از مهمترین شاخصهای نشانگر سلامت اسـت، نشان دهد. محاسبه شدت تمرینهای ورزشی و نیز ارزیابی مسافت طی شده از دیگر توانمندیهای این حلقه اسـت.
همه این اطلاعات از طریق اپلیکیشن اختصاصی این حلقه در اختیار کاربر قرار میگیرد.
اگر در سال جدید قصد دارید که لاغر شوید و تناسب اندام خوبی داشته باشید می توانید به نکات زیر توجه کنید تا به نحو خوب و راحتی این کار را انجام دهید. لاغر شدن و لاغر ماندن برای بسیاری یک هدف مهم است و به نظر می رسد اغراق آمیز نخواهد بود اگر بگوییم در سال جدید میلادی یکی از اهدافی که بسیاری از افراد برای خود تعیین می کنند کاهش وزن و لاغر شدن و از آن مهم تر لاغر ماندن است.
این دسته از افراد همواره درصدد بوده اند تا راهی برای لاغر شدن و لاغر ماندن پیدا کنند، بسیاری از آنها از گرفتن رژیمهای سخت خسته شده اند و برخی از آنها پس از تحمل مشقات بسیار و کاهش وزن، شاهد بوده اند که دوباره و پس از مدتی دچار اضافه وزن می شوند.در اینجا قصد داریم تا شما را با آخرین متدهای لاغر شدن و لاغر ماندن آشنا کنیم. اما ابتدا به یک سوال مهم پاسخ می دهیم؛ اینکه چرا باید وزن خود را کاهش دهیم؟ در پاسخ باید گفت
که داشتن وزن اضافه در ارتباط با ابتلا به بسیاری از بیماریها نظیر بیماریهای قلب و عروق، فشار خون، سکته، دیابت نوع 2، کلسترول بالا، سرطان، مشکلات مربوط به خواب، سنگ کیسه صفرا و غیره است. هر چه از میزان چاقی فرد کاسته شود احتمال ابتلا به این بیماریها نیز تنزل پیدا می کند.
لاغر شدن و لاغر ماندن ؛ چگونه شروع کنیم ؟
شش راهکار زیر بر اساس نتایج آخرین پژوهشهای علمی در جهت رسیدن به هدف فوق مطرح می شوند؛
به سبک زندگی خود نگاه کنید و یک دفترچه مخصوص از غذاهایی که می خورید تهیه نمایید.
اهداف واقع بینانه ترسیم کنید. به دنبال کاهش وزن سریع نباشید، زیرا ممکن است این روند به آرامی صورت گیرد، لذا توقعات خود را تعدیل نمایید.
میزان کالری دریافتی را محاسبه کنید. باید یاد بگیرید که کالری کمتری مصرف کنید. به طول کلی هر فرد باید بین 250 تا 1000 کالری را از غذای روزانه خود حذف کند تا 200 گرم از وزن خود را در هفته کاهش دهد.
غذاهایی مصرف کنید که شما را سیر نگه دارند. برخی از غذاها حاوی پروتئین، فیبر و روغنهای سالم بالایی هستند و درصد نشاسته و شکر آنها کم است. مصرف این دسته از غذاها بشدت سفارش می شود.
حرکت کنید. باید دست کم در هفته 150 دقیقه فعالیت فیزیکی داشته باشید.
پیشرفت خود را کنترل کنید. باید سابقه فعالیتهای ورزشی و غذایی خود را ثبت کنید و همچنین ثبت میزان پیشرفت بسیار مهم است
از سویی شاهد هستیم که هر روزه گجت های جدیدی وارد بازار شده و یا برنامه های مختلفی معرفی می شوند که شما را در انجام فعالیت ورزشی و در فرایند کاهش وزن کمک می کنند از جمله این دستگاهها و برنامه ها می توان به موارد ذیل اشاره کرد؛
Fitness trackers:که مواردی مانند تعداد گامهای برداشته شده و کالری مصرفی را اندازه می گیرد. این گجت همچنین نوعی انگیزه و علاقه برای تداوم کار به شما خواهد داد.
Calorie-counter apps: میزان کالری مصرفی را مشخص می کند
Running apps: مسافتهای پیموده شده را مشخص می کند
Paper tape: مانع از شکل گیری تاول می شود
برای بسیاری از طرفداران کاهش وزن، این فرایند تنها نصفی از راه پر مشقتی است که می پیمایند و از آن سخت تر لاغر ماندن است. این فرایند از آن جهت سخت است که مغز و بدن پس از لاغر شدن تلاش می کند تا به وزن سابق خود بازگردند. با این وجود راههایی وجود دارند که در صورت رعایت آنها می توان وزن متعادل خود را برای مدتهای طولانی در همان حالت نگه داشت؛
فعالیت فیزیکی زیاد به معنای 200 دقیقه در طول هفته
بیشتر از 10 ساعت در هفته نباید به تلویزیون نگاه کرد
روزانه 1380 کالری مصرف کنید و به طور کلی غذای پر کالری مصرف نکنید
هر از گاهی خود را وزن کنید
کمتر بنشینید و فعالیت فیزیکی سبک فراموش نشود
فراموش نکنید که هیچ راه جادویی و میانبری برای لاغر شدن و لاغر ماندن وجود ندارد و یقین داشته باشید تمامی تبلیغات مربوط به مکملهایی که وزن شما را به سرعت کاهش می دهند دروغ است. در واقع این مکملها در مواردی بسیار هم خطرناک و حتی اعتیاد آور هستند. اما برخلاف مکملها می توان به داروهای تجویز شده
توسط پزشکان امید وارد بود زیرا توسط نهادهای معتبر و قانونی تایید شده اند. با این وجود، حتی مصرف این دسته از داروهای دارای مجوز هم باید با ورزش و رژیم غذایی مناسب همراه باشد.
خبرگزاری آریا - خبرآنلاین: برای لاغر شدن نیاز به کمک دارید؟همیشه از خودتان می پرسید چی بخورم که سیر باشم و لاغر هم شوم؟ پس این توصیه ها را جدی بگیرید تا به هدف خود برسید.
مهمترین نکته این است که گرسنه ماندن و هله هوله خوردن منجر به چاقی شما می شود پس سلاح مخفی شما برای کاهش وزن اولین وعده غذائی یعنی صبحانه ای غنی از پروتئین و فیبر است.مواد غذائی شامل پروتئین( مثل تخم مرغ) و فیبر( مثل نان گندم کامل) تا نیمی از روز شما را سیر و سرزنده نگه می دارد و کمترسراغ هله هولهها می روید. اگر تخم مرغ دوست ندارید می توانید از جو پخته شده با گردو و یا کمی کره بادام زمینی و یک تکه نان گندم کامل میل کنید.
یادتان نرود که اگر بدن شما در روز، خصوصا صبح ها مقدار کافی پروتئین دریافت نکند بیشتر به سمت مواد غذائی پرکالری و پرچربی میرود و این مواد غذائی مستقیما باعث افزایش چربی دور کمر شما می شود.
حالا مواد غذائی خوشمزهای که به شما برای کاهش وزن کمک می کنند را معرفی می کنیم:
- اول از همه ماست، بله ماست غنی از کلسیم است. مطالعات نشان داده که کلسیم مانع از جذب چربی از روده کوچک می شود.
- صبحانه خود را با میل کردن تخم مرغ تبدیل به یک وعده غذائی مقوی و چربی سوز کنید.
- پسته شامل چربی های خوب اشباع نشده پروتئین و فیبر است که گرسنگی شما را کاهش می دهند.
- گریپ فروت: تمام مطالعات نشان می دهد که خوردن نصف گریپ فروت قبل از هر وعده غذائی باعث کاهش وزن می شود.
- آووکادو: این میوه خوشمزه سبز بهشتی باعث کاهش سایز دور کمر شما می شود.
- قارچ: اگر دنبال راهی آسان برای کاهش کالری دریافتی روزانه خود هستید قارچ را جایگزین گوشت کنید با این کار به راحتی چربی اشباع شده که باعث چاقی دور کمر شما می شود راحذف کرده اید.
- روغن زیتون: این ماده غذائی شامل اولئیک اسید است که گرسنگی شما را کاهش می دهد.
- گندم کامل: همه ما آرزوی شکمی صاف و بدون چربی داریم، پس برای رسیدن به این هدف، به جای نان سفید، نان گندم کامل، همچنین ماکارونی گندم کامل، جو و برنج قهوه ای میل کنید.
- فلفل قرمز: فلفل حاوی کاپسیاسین است که باعث کاهش اشتها و گرسنگی در طی روز می شود.
- باقالی: این ماده غذائی حاوی فلاونوئید ها و پروتئین است. مطالعات نشان داده این قلب سبز کوچک، مانع تجمع چربی در ناحیه شکم می شود.
- برنج با سبزیجات:با اضافه کردن سبزیجاتی مثل براکلی، هویج، کلم به برنج کالری کمتری دریافت می کنید زیرا برنج کمتری میل می کنید، همچنین با وجود سبزیجات در برنج معده با سرعت کمتری خالی می شود و مدت بیشتری سیر می مانید.
برای لاغر شدن هورمون ها مخصوصا هورمون هایی که از غده تیروئید ترشح می شوند نقش جدی دارند و باید حواس خود را به آن ها جمع کنیم. تصور کنید بدن شما متشکل از ۵۰۰ کارخانه منظم اسـت. لایههای مدیریتی و سیستمهای بیشمار که باید با همدیگر یکپارچه کار کنند و میلیونها هدف که گاه و بیگاه با هم در تضاد هستند، وجود دارند.
این فرایند بسیار پیچیده اسـت اما نیازی نیست به آن زیاد فکر کنید زیرا هورمونهای بدن تمام وظایف را از جمله تنظیم خواب شبانه روز، تبدیل مقدار کالری به چربی یا عضله و … انجام میدهند. اما شما میتوانید یاد بگیرید چگونه آنها را کنترل کنید.
تنظیم کنندههای گرسنگی: گرلین و لپتین
این دو هورمون همیشه در حال جنگ هستند تا به شما بگویند چقدر غذا برای خوردن نیاز دارید. گرلین موجب گرسنگی شما شده و از دیوارههای معده ترشح میشود. لپتین از سلولهای چربی آزاد شده و به شما میگوید ذخایر انرژی شما پر شده اسـت.
زمانیکه هر دو هورمون در جریان خون به سمت هیپوتالاموس مغز جریان یابند، در افراد سالم هر هورمونی که مقدارش در جریان خون زیاد باشد، پیروز خواهد شد. اما زمانیکه بدن شما به لپتین مقاوم شده باشد گرلین-هورمون گرسنگی- این جنگ را میبرد. بر اساس نتایج تحقیقات افرادی که کمتر از ۶ ساعت در شب میخوابند،
سطح گرلین وابسته به اشتهای آنها افزایش یافته در حالیکه سطح لپتین کاهش پیدا میکند. خواب کافی شبانه برای داشتن بدنی بدون چربی خصوصاً شکم ضروری اسـت.
تقویت کنندههای متابولیسم: هورمونهای تیروئید
غده تیروئید گردن هورمونهای T3 و T4 ترشح میکند که در بدن منتشر شده و به هر سلولی دستور میدهد چقدر انرژی باید تولید و مصرف کنند، این فرایند مقدار متابولیسم پایه شما را تعیین میکند. حتی شیب جزئی در T3 و T4 میتواند مانع سوخت و ساز بدن شده و موجب افزایش وزن شود. اگر این شیب به صورت اتفاقی رخ دهد، میتواند به دلیل یک تومور یا شرایط خود ایمنی مانند بیماری Hashimoto باشد.
اگر وزن بدنتان ناگهانی افزایش یافت به دکتر مراجعه کنید. یک آزمایش خون میتواند مشخص کند که آیا اختلال تیروئیدی دارید یا خیر. با مصرف ۱۵۰ میگروگرم ید در روز غده تیروئید را سالم نگه دارید. این ماده معدنی برای تولید T3 و T4 ضروری اسـت.
عضله سازها: IGF-1 و HGH
شاید در مورد تزریق غیر قانونی هورمون رشد (سوماتوتروپین) توسط ورزشکاران حرفهای شنیده باشید. HGH تولید فاکتور رشد شبه انسولین ۱ (IGF-1) را آغاز میکند. این دو هورمون با همدیگر چربی را در هم میشکنند و از انرژی برای تقویت عضلات، لیگامنتها و تاندونها استفاده میکنند. بدن به طور طبیعی HGH میسازد اما خیلی کوتاه بعد از رسیدن به سن ۲۰ سالگی سطح هورمون رشد بدن شروع به کاهش میکند.
چگونه هورمون های بدن را برای سلامت و تناسب اندام هک کنید؟برای افزایش طبیعی HGH تا حد خستگی ورزش کنید. از وزنههای سنگین برای ۳ الی ۴ ست با ۸ الی ۱۲ تکرار استفاده کنید. بین ستها کمتر از ۶۰ ثانیه استراحت کنید. اگر حالت سوزشی در عضلات خود احساس کردید بدانید کار را درست انجام دادهاید. این سوزش به معنی اسیدیته شدن محیط شیمیایی بدن اسـت که نشانه بالا رفتن تولید HGH اسـت.
عامل خواب: ملاتونین
به طور ایدهال تولید عامل خواب ملاتونین در طول روز بیهوده اسـت و در ساعات ۲ الی ۴ نصف شب به اوج میرسد. غده صنوبری ملاتونین را بر اساس قرار گرفتن در معرض نور آبی، پرتوهای موج کوتاه محرک که از خورشید، تلوزیون و گوشیهای هوشمند ساطع میشود، به صورت دورهای ترشح میکند.
اگر بعد از غروب خورشید زمانی را در جلو صفحه نمایش بگذرانید، خواب طبیعی خود را به تعویق میاندازید و اوج ملاتونین در ساعت ۲ نصف شب میتواند به ساعات اولیه صبح به تأخیر بیافتد.برای کنترل ملاتونین وسایل الکترونیکی مثل تلویزیون، کامپیوتر و گوشی هوشمند را ۲ ساعت قبل از خواب خاموش کنید
و صفحات نمایشی را وتو کنید. بر اساس تحقیق دانشگاه هاروارد یک کتاب خوان الکترولیکی دارای نور پس زمینه میتواند سیکل خواب را یک ساعت و نیم عقب اندازد. اگر مجبور هستید موبایل خود را چک کنید از نرم افزارهای مخصوص شب و همچنین برای تلویزیون از عینک ضد نور آبی استفاده کنید. به یاد داشته باشید اگر هورمونها به نفع شما کار نکنند به ضرر شما فعالیت خواهند کرد.
توسعه دهنده لیبیدو: تستوسترون
تستوسترون، پروتئین را به سمت سلولهای عضلانی هدایت میکند و قوای جنسی و تعداد اسپرم را افزایش میدهد. سطح هورمون تستوسترون مردان با افزایش سن دچار افت خواهد شد. کاهش تستوسترون با افزایش سن رابطه مستیم دارد، زیرا اکثر مردان جامعه تمایل به داشتن زندگی غیر فعال و آمادگی بدنی کم دارند و حتی با گذر زمان دچار اضافه وزن میشوند.
در یک تحقیق در دانشگاه لندن ۳۲۰۰ مرد بالای ۴۰ سال مورد آزمایش قرار گرفتند و مشخص شد سه چهارم افرادی که تستوسترون پایینی دارند دچار اضافه وزن یا چاقی هستند. برای کنترل تستوسترون نوشیدنیهای الکلی را باید حذف کنید. الکل میتواند مانع عکسالعملهای شیمیایی تولید کننده تستوسترون شود
که در بیضهها یا کبد رخ میدهد. بر اساس نتاج تحقیقات مجله Alcoholism، غلظت الکل جریان خون به اندازه ۰۵/۰ میتواند ۹ درصد افت تستوسترون در مردان ۲۱ تا ۲۴ ساله را موجب شود.
چربی سوزی: ایریسین
بر خلاف چربی سفید که حین فعالیت جسمانی به اطراف و بالا و پایین حرکت میکنند، چربی قهوهای محکم و سفت بوده و از نظر سوخت و سازی فعال اسـت. ۵۰ گرم چربی قهوهای حدود ۳۰۰ کالری در طول روز میسوزاند. زمانی که این اتفاق میافتد، هورمونی وجود دارد که میتواند چربی سفید را به قهوهای تبدیل کند.
این هورمون ایریسن (Irisin) نام دارد. وجود ایریسین اخیراً در انسان کشف شد. اگر بتوان جریان ایریسین را در رگهای خونی به راه انداخت دیگر نیازی به ورزش برای چربی سوزی نیست. بر اساس مجله ملی سلامت لرزش عضلات بدن بخصوص عضلات بزرگ مانند سرینی و چهار سر ران به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تولید ایریسین را به اندازه یک ساعت ورزش مداوم با شدت متوسط افزایش میدهد.
وارد کننده انرژی: انسولین
انسولین مسئول حمل و انتقال چربی و قند از جریان خون به سلولهای چربی و عضلات جهت ذخیره سازی اسـت. اگر بدن پاسخ به انسولین را کاملاً متوقف کند، سطح قند افزایش یافته و فرد در خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار میگیرد. پس هدف حفظ تعادل سطح قند، انسولین خون اسـت.
اما افزایش انسولین فوراً بعد از اتمام یک تمرین سخت میتواند کمک کننده باشد. در این زمان یک فرصت عضله سازی ایجاد خواهد شد و انسولین قند بیشتری را بصورت گلیکوژن به عضلات تحویل میدهد. این فرایند برای بدن مفید اسـت زیرا بدن از این مواد برای انرژی سازی و پر کردن ذخایر عضلات استفاده میکند.
برای کنترل انسولین کربوهیدرات را بعد از تمرین مصرف کنید. دانشگاه Oklahoma در یک مطالعه مروری دریافت که یک وعده ایدهال برای بعد از تمرین شامل کربوهیدرات به مقدار نصف وزن بدن اسـت. به طور مثال یک مرد ۸۱ کیوگرمی به ۴۰ گرم کربوهیدرات نیاز دارد. مصرف مقداری پروتئین به سنتز پروتئین عضلات کمک خواهد کرد.
یخ می تواند برای التهاب پوستی بسیار مناسب عمل کند.ماساژ صورت با یخ نیز می تواند در شادابی صورت موثر باشد.اما در مورد چربی های زیر پوست چطور؟ میدانیم که بستهی یخ میتواند التهاب را بهبود و کاهش دهد، و در صدمات ورزشی که میبینیم، از ورم های موضع پیشگیری کند. اما اکنون دانشمندان میگویند که بستهی یخ حتی نیز میتواند به کاهش وزن و چربی هم کمک بسزایی کند!
قرار دادن بستهی یخ روی یک قسمت چربیدار مثل ران یا شکم فقط به مدت ۳۰ دقیقه، میتواند آن دسته از کالریهایی که سوزندن آن ها خیلی سخت اســت را تحریک کرده و از بین ببرد. کمپرس سرد، موجب میشود تا چربیهای سفید و شل بدن، به چربی های بـژ که بعنوان سوخت استفاده میشوند تبدیل شوند.
انسان ها، دو نوع بافت چربی دارند. چربی سفید، که آن نوعی اســت که ما آنرا به شکل شکم یا ران چاق میبینیم، آن اســت که از طریق خون جریان دارد تا به عضلات سوخت برساند. و دیگری، چربی قهوهای اســت که توسط بدن برای تولید گرما استفاده میشود. هرچه بدن شما سردتر باشد، چربی قهوهای نیز بیشتری از بین میرود.
حالا دانشمندان کشف کردهاند زمانی که چربی سفید خیلی سرد شود، میتواند تبدیل به نوعی چربی قهوهای شود، و اسمش را هم چربی بژ گذاشتهاند. چربی بژ هم میتواند مثل چربی قهوهای برای تولید حرارت استفاده شود
دکتر فلیپ کرن، یکی از محققان دانشگاه پزشکی کنتاکی در لکسینگتون میگوید: ما تصمیم داشتیم بررسی کنیم که انسانها میتوانند در مواجهه با سرما چربیهای سفیدشان را به چربی بژ تبدیل کنند یا نه. بافت قهوهای چربی، میتواند یک دفاع قوی در برابر چاقی باشد. وجود این نوع چربی در بدن، در مقایسه با هنگامی که چربی بصورت چربی اضافه ذخیره شده باشد، باعث خواهد شد تا کالری بیشتری سوزانده شود.
محققان، بافت چربی ران ۱۶ نفر را پس از اینکه ۳۰ دقیقه در معرض بستهی یخ بود را برداشته، و نشانگرهای ژنتیکی خاصی را در آنها بررسی کردند که مشخص میکرد با چه نوع بافت چربی روبرو هستند. آنها سطوحی از سه نشانگر ژنتیکی را یافتند که همانند چربیهای قهوهای یا بژ نمونهگیری شده در زمستان بود.
آنها همچنین بافت چربی شکم ۵۵ نفر را هم مورد بررسی قرار دادند، تا بیابند که آیا نمونههای گرفته شده در زمستان شواهدی مبنی بر تبدیل نوع چربی به بژ ارائه میکنند یا نه. آنالیزها نشان داد بافتهای چربی که در طول زمستان گرفته شده، حاوی چربی بژ بیشتری نسبت به نمونههای گرفته شده در تابستان بوده اســت
این تحقیق علت این موضوع را هم روشن کرد که چرا مردم در طول زمستان تمایل بیشتری به مصرف غذاهای چرب دارند، چرا که در آن زمان چربیهای سفید علاوه بر نیرو دادن به عضلات برای گرم کردن بدن هم مورد استفاده قرار میگیرند.
همچنین محققان دریافتند که افراد چاق قادر نیستند همچون افراد لاغر چربیهای سفیدشان را به چربی بژ تبدیل کنند. دکتر کرن افزود: یافتههای ما آشکار کرد که التهاب، میتواند مانع تبدیل چربی سفید به چربی بژ شود. بدین ترتیب طبق تحقیقات ما با کاهش چند درجه از هوا میتوانید لاغر شوید!
اغلب خانهها در زمستان، هوایشان روی ۲۱ درجهی سانتیگراد تنظیم میشود، اما مرکز پزشکی دانشگاه ماستریخت توصیه میکند که چند ساعتی در روز ترموستات را کم کنید و دمای خانهتان را بین ۱۵ و ۱۷ درجهی سانتیگراد تنظیم کنید.
متخصصان مدعی هستند از آنجایی که ما اغلب ساعات را زیر سقف هستیم، و معمولا هم در خانه و محل کار دمای هوا بیش از اندازه گرم اســت، بدن ما به طور طبیعی برای گرم نگه داشتن خودش کالریای نمیسوزاند. و امروزه هم که دیگر رسم شده دمای خانهها از طریق یک تهویهی مطبوع و گرمایش مرکزی کنترل شود.
زیباجو
وی تأکید کرد: فرد برای دریافت 3 تا 4 واحد میوه روزانه نباید تمام این مقدار را در یک وعده استفاده کند بلکه باید آن را در میان وعدهها دریافت کنند و موضوع دیگر میوهها باید متنوع باشند، مثلاً اگر بخواهیم 3 میوه مصرف کنیم نباید 3 تا سیب باشد بهتر اسـت از سه نوع میوه استفاده کنیم.
فرح بخش در خصوص این که افراد چاق باید میوه را چگونه مصرف کنند که وزن آنها را افزایش ندهد، عنوان کرد: افرادی که اضافه وزن دارند، باید خود میوه را مصرف کنند و از مصرف آبمیوه خودداری کنند. زیرا وقتی میوه را آب گیری میکنیم، حجم آن کاهش مییابد و فیبر آن از دست میرود. در واقع آن پالپی که از میوه انتظار داریم، وجود ندارد و احساس سیری که در میان وعده انتظار داریم، به ما دست نمیدهد.
این متخصص تغذیه در خصوص چگونگی مصرف میوه برای افراد لاغر بیان کرد: افراد لاغر باید به جای مصرف خود میوه، آبمیوه بخورند چرا که نباید منجر به سیری او شود و فرد از وعده اصلی غذایی بیافتد. همچنین برای کودکان هم توصیه میکنیم در زمان شیرخوارگی از میوههایی مثل سیب و موز که آسیب کمتری میرساند، استفاده کنند و در ادامه از گلابی و در یک سالگی مصرف تمام میوهها برای کودک آزاد اسـت. فقط باید دقت کنیم که هسته میوههای هستهدار را بگیریم.
قرص های کافئین می توانند در لاغر شدن افراد چاق تاثیر گذار باشند و مقدار تعیین شده از این قرص باید با برنامه مصرف گردد. قرص کافئین در واقع به تحریک سیستم عصبی مرکزی می پردازد از این رو فرد پرانرژی و فعال می شود. آیا از کافئین می توان برای کاهش وزن استفاده کرد؟ برای یافتن پاسخ این سوال بهتر اسـت این مقاله را که به قرص های کافئین دار برای کاهش وزن می پردازد مورد مطالعه قرار دهید.
کافئین یک آلکانوئید گزانتین بلورین اسـت که به عنوان یک داروی روانگردان عمل می کند. این یک دیورتیک خفیف اسـت. قرص های کافئین دار یک نوع از مواد مخدر هستند که در واقه بعنوان محرک عمل می کنند و سطح انرژی فرد را افزایش می دهند. بدیهی اسـت که قرص حاوی کافئین دارای تمامی ویژگی های کافئین اسـت. در حالیکه هوشیاری فرد را افزایش می دهد ، به بهبود هماهنگی اعضای بدن نیز کمک می کند.
کافئین زمانیکه با داروهای دیگر از جمله مسکن ها و داروهای مصرفی جهت درمان سردرد و میگرن ترکیب شود می تواند اثر آنها را چندین برابر کند. ترکیبی از آنتی هیستامین و کافئین می تواند خواب آلودگی و خستگی را کاهش دهد. کافئین در برخی از شرایط پزشکی نظیر مشکلات تنفسی در نوزادان
و کودکان نوپا پس از عمل جراحی مورد استفاده قرار می گیرد. مطالعات نشان می دهد که مصرف قرص های کافئین دار در کاهش وزن بسیار موثر خواهد بود.
کاهش وزن با قرص های کافئین دار
مزایای بسیاری برای کافئین ذکر می شود که می توان با مصرف قرص های کافئین دار به آنها دست یافت. در برخی از کشورها نظیر ایالات متحده آمریکا و استرالیا قرص های کافئین دار بدون نسخه براحتی در دسترس هستند. این قرص های رژیمی حاوی مقادیر بالایی از کافئین هستند. در هر قرص کافئین بطور متوسط حدود ۲۰۰ میلی گرم کافئین وجود دارد.
کافئین تقویت کننده سوخت و ساز بدن اسـت. افزایش سوخت و ساز بدن تجزیه چربی ها را افزایش می دهد که این امر سبب کاهش وزن می گردد. استفاده از قرص های کافئین برای کاهش وزن آخرین روند در تناسب اندام نسل امروز اسـت. بسیاری از مردم بر این باورند که قرص های کافئین دار بهترین قرص های رژیمی
در دسترس هستند. اگر با احتیاط و در مقادیر مناسب از این قرص ها استفاده شود ، روش خوبی برای کاهش وزن خواهد بود.استفاده از قرص های کافئین دار به میزان کم و نوشیدن مقدار زیادی آب همراه با آن توصیه می شود.همچنین توصیه می شود که قرص را صبح زود مصرف کنید زیرا در غیراینصورت قرص می تواند
خواب شبانه شما را با اختلال مواجه کند. اگر ضربان قلب شما بیش از ۹۰ اسـت نباید از قرص های کافئین دار برای کاهش وزن استفاده کنید. علاوه براینکه مدر اسـت سرکوب کننده اشتها نیز می باشد و در کوتاه مدت با سوزاندن کالری کاهش وزن رخ می دهد. با این شواهد کافی وجود دارد که نشان می دهد
مصرف این قرص ها در طولانی مدت به کاهش وزن کمک می کند. بهتر اسـت بدانید که با افزایش مصرف این قرص ها نمی توانید به هدف خود در کاهش وزن دست پیدا کنید.
عوارض قرص های کافئین دار
نکته ای که باید بخاطر بسپارید این اسـت که نباید به کافئین اعتیاد پیدا کنید. مصرف بیش از حد کافئین منجر به بروز افسردگی در فرد می شود، زخم های گوارشی ، تحریک پذیری ، سردرد ، تپش قلب ، اضطراب ، گرگرفتگی ، افزایش ادرار ، درد قفسه سینه ، زنگ در گوش و غیره از جمله عوارض مصرف زیاد این قرص ها اسـت.
مصرف طولانی مدت کافئین یا قرص های کافئین دار در دوزهای نسبتا بالا عصبی بودن ، آلکالوز تنفسی ، تهوع ، ضربان قلب نامنظم ، پوکی استخوان و غیره را منجر می شود. همچنین در شرایط خاص می تواند اختلال دو قطبی ، دیابت ، بیماری قلبی ، صرع ، گلوکوم و اسهال ایجاد کند. پس نباید به راههای نه چندان سالم در کاهش وزن دل بست.
مزایای دیگر قرص های کافئین دار
از قرص های کافئین دار در شرایط مختلف پزشکی می توان استفده کرد و مزایای آن غیر از کاهش وزن عبارتند از :
ـ درمان آسم
ـ افزایش خلق و خو
ـ افزایش سوخت وساز بدن
ـ درمان بیماری های مختلف تنفسی
ـ کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون
ـ درمان میگرن
ـ کاهش خستگی و خواب آلودگی
ـ تقویت حافظه کوتاه مدت و افزایش هوشیاری مغز