دکتر دنی اکرت، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «بیماران OSA غیرچاق گروه چالش برانگیزی از لحاظ درمان های موجود هستند و در مقایسه با بیماران چاق مبتلا به آپنه خواب، کمتر به درمان CPAP واکنش نشان می دهند.» افراد مبتلا به آپنه خواب انسدادی دارای مشکلات تنفسی در طول خواب هستند.
زمانیکه فرد تلاش می کند تا بخوابد، مجاری تنفسی به طورمداوم مسدود می شوند در نتیجه فرآیند ورود و خروج هوا به ریه ها کُند می شود. معمولا این جریان کُند هوا منجر به بروز خروپف های مزمن و پرصدا می شود.
این باور وجود دارد که OSA مزمن در سایر مشکلات مزمن سلامت نظیر بیماری قلبی- عروقی، افسردگی و دیابت نقش داشته باشد.
-
مهر
*هر سه ساعت غذا بخورید و آخر هفته های جلوی تلویزیون استراحت کنید و لاغر شوید.
* تمرین ورزشی
از اول تا آخر هفته روزانه در دو نوبت سی دقیقه ای پیاده روی و دوچرخه سواری کنید و بدوید. سپس حرکات زیر را به آن اضافه کنید:
روزهای زوج
– 15 حرکت شنا
– 20 وزنه 2.5 کیلوگرمی برای پشت بازو. صاف و کشیده بایستید. آرنج های خود در پهلو نگهدارید، بازوها را به بالا خم کنید و وزن وزنه را روی شانه های خود بیندازید. سپس پایین بیاورید.
– 20 وزنه 2.5 کیلوگرمی برای عضله سه سر. 90 درجه به سمت زمین خم شوید و وزن خود را روی ران های تان بیندازید. بازوها را در پشت سر به هم قفل کنید و بکشید. سپس از پشت به سمت ران پایین بیاورید.
– 20 وزنه یک کیلوگرمی در بالا و کنار شانه ها. بازوهای خود را صاف کنید. دست ها ( وزنه ها در دست ) را به اندازه شانه بالا و سپس پایین بیاورید. همین کار را در کنار پهلوها تکرار کنید.
– 20 وزنه یک کیلوگرمی برای ماهیچه دالی (که دست و بازو را بالا می آورد). پاها را جفت کنید و با زاویه 90 درجه به جلو خم شوید. وزنه را در دست بگیرید، دست ها را به پهلو باز کنید. به ارتفاع شانه بالا ببرید و دوباره پایین بیاورید.
روزهای فرد
– 20 حرکت چمباتمه. صاف بایستید. پاها را به عرض شانه باز کنید. باسن را عقب بدهید و زانوها را خم کنید تا زمانی که ران شما موازی کف زمین بشوند. دوباره صاف بایستید.
– 20 حرکت پا. روبه روی پله یا یک نیمکت بایستید. یک پا را روی پله قرار دهید و هم زمان زانوی پای دیگر را به سمت داخل شکم بالا بیاورید. سپس پا را زمین بگذارید.
– 15 حرکت ماهیچه پشت پا. نیم تنه خود را ثابت نگه دارید. پنجه پا را بالا و پایین بیاورید.
– 40 حرکت دوچرخه. روی کمر دراز بکشید. زانوها را خم کنید و به هم بچسبانید. انگشتان را پشت سر به هم بچسبانید. شانه های خود را از زمین بلند کنید و با پا حرکت دوچرخه بزنید. همزمان، ساعد دست خود را روی زانوی مخالف به حالت ضربدری حرکت دهید.
رژیم غذایی
ورزش صبحگاهی را باید با معده خالی انجام دهید. یک ساعت پس از ورزش، صبحانه میل کنید و پس از آن هر سه ساعت یک بار یک میان وعده یا غذای مختصری بخورید. هر وعده غذا باید به اندازه کف دست و حاوی پروتئین، کربوهیدرات و فیبر باشد. سعی کنید روزانه 8 لیوان آب بنوشید و مکمل مولتی ویتامین مصرف کنید.
انتخاب غذا
پروتئین
گوشت بوقلمون، مرغ، انواع ماهی، سفیده تخم مرغ، توفو، لوبیا، پنیر محلی یا پاستوریزه کم چرب و ماست
کربوهیدرات نشاسته دار
سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، جو دوسر، کوسکوس، برنج قهوه ای، جو، بلغور، غلات فیبردار، ذرت و نخودفرنگی
کربوهیدرات فیبردار
بروکلی، کدو سبز، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای، اسفناج، کاهو، سیب، توت فرنگی، پرتقال، هلو و گلابی
روزهای جمعه می توانید استراحت و هر چه دوست دارید، بخورید.
یخ می تواند برای التهاب پوستی بسیار مناسب عمل کند.ماساژ صورت با یخ نیز می تواند در شادابی صورت موثر باشد.اما در مورد چربی های زیر پوست چطور؟ میدانیم که بستهی یخ میتواند التهاب را بهبود و کاهش دهد، و در صدمات ورزشی که میبینیم، از ورم های موضع پیشگیری کند. اما اکنون دانشمندان میگویند که بستهی یخ حتی نیز میتواند به کاهش وزن و چربی هم کمک بسزایی کند!
قرار دادن بستهی یخ روی یک قسمت چربیدار مثل ران یا شکم فقط به مدت ۳۰ دقیقه، میتواند آن دسته از کالریهایی که سوزندن آن ها خیلی سخت اســت را تحریک کرده و از بین ببرد. کمپرس سرد، موجب میشود تا چربیهای سفید و شل بدن، به چربی های بـژ که بعنوان سوخت استفاده میشوند تبدیل شوند.
انسان ها، دو نوع بافت چربی دارند. چربی سفید، که آن نوعی اســت که ما آنرا به شکل شکم یا ران چاق میبینیم، آن اســت که از طریق خون جریان دارد تا به عضلات سوخت برساند. و دیگری، چربی قهوهای اســت که توسط بدن برای تولید گرما استفاده میشود. هرچه بدن شما سردتر باشد، چربی قهوهای نیز بیشتری از بین میرود.
حالا دانشمندان کشف کردهاند زمانی که چربی سفید خیلی سرد شود، میتواند تبدیل به نوعی چربی قهوهای شود، و اسمش را هم چربی بژ گذاشتهاند. چربی بژ هم میتواند مثل چربی قهوهای برای تولید حرارت استفاده شود
دکتر فلیپ کرن، یکی از محققان دانشگاه پزشکی کنتاکی در لکسینگتون میگوید: ما تصمیم داشتیم بررسی کنیم که انسانها میتوانند در مواجهه با سرما چربیهای سفیدشان را به چربی بژ تبدیل کنند یا نه. بافت قهوهای چربی، میتواند یک دفاع قوی در برابر چاقی باشد. وجود این نوع چربی در بدن، در مقایسه با هنگامی که چربی بصورت چربی اضافه ذخیره شده باشد، باعث خواهد شد تا کالری بیشتری سوزانده شود.
محققان، بافت چربی ران ۱۶ نفر را پس از اینکه ۳۰ دقیقه در معرض بستهی یخ بود را برداشته، و نشانگرهای ژنتیکی خاصی را در آنها بررسی کردند که مشخص میکرد با چه نوع بافت چربی روبرو هستند. آنها سطوحی از سه نشانگر ژنتیکی را یافتند که همانند چربیهای قهوهای یا بژ نمونهگیری شده در زمستان بود.
آنها همچنین بافت چربی شکم ۵۵ نفر را هم مورد بررسی قرار دادند، تا بیابند که آیا نمونههای گرفته شده در زمستان شواهدی مبنی بر تبدیل نوع چربی به بژ ارائه میکنند یا نه. آنالیزها نشان داد بافتهای چربی که در طول زمستان گرفته شده، حاوی چربی بژ بیشتری نسبت به نمونههای گرفته شده در تابستان بوده اســت
این تحقیق علت این موضوع را هم روشن کرد که چرا مردم در طول زمستان تمایل بیشتری به مصرف غذاهای چرب دارند، چرا که در آن زمان چربیهای سفید علاوه بر نیرو دادن به عضلات برای گرم کردن بدن هم مورد استفاده قرار میگیرند.
همچنین محققان دریافتند که افراد چاق قادر نیستند همچون افراد لاغر چربیهای سفیدشان را به چربی بژ تبدیل کنند. دکتر کرن افزود: یافتههای ما آشکار کرد که التهاب، میتواند مانع تبدیل چربی سفید به چربی بژ شود. بدین ترتیب طبق تحقیقات ما با کاهش چند درجه از هوا میتوانید لاغر شوید!
اغلب خانهها در زمستان، هوایشان روی ۲۱ درجهی سانتیگراد تنظیم میشود، اما مرکز پزشکی دانشگاه ماستریخت توصیه میکند که چند ساعتی در روز ترموستات را کم کنید و دمای خانهتان را بین ۱۵ و ۱۷ درجهی سانتیگراد تنظیم کنید.
متخصصان مدعی هستند از آنجایی که ما اغلب ساعات را زیر سقف هستیم، و معمولا هم در خانه و محل کار دمای هوا بیش از اندازه گرم اســت، بدن ما به طور طبیعی برای گرم نگه داشتن خودش کالریای نمیسوزاند. و امروزه هم که دیگر رسم شده دمای خانهها از طریق یک تهویهی مطبوع و گرمایش مرکزی کنترل شود.
زیباجو
اگر چاق هستید و آرزوی لاغر شدن را در سر دارید پس کار عملی را شروع کنید و با معجون زیر استارت کار را بزنید. نوشیدنی خارق العاده ای که علاوه بر آن که شکمتان را آب می کند بیماری های بسیاری را فراری داده و سلامتی را به شما هدیه می کند.
ترب کوهی که در ایران به ترب سمنانی مشهور اســت باکتری های اسهال خونی، سالمونلا، سل و بسیاری از بیماری های انگلی را که در بدن ایجاد می شوند را از خارج می کند.ترب کوهی با تحریک ترشح معده و روده و آنزیم های پانکراس روند هضم در دستگاه گوارش بدن را بهبود می بخشد .
این سبزی ریشه ای برای کبد، قلب و گردش خون بسیار مفید اســت. به علاوه، ترب کوهی ادرار آور اســت و به بدن برای مقابله با روماتیسم کمک می کند.علاوه بر این فواید، این گیاه ریشه ای در درمان آنفلوآنزا، اختلالات تنفسی، ورم لوزه و یا عفونت های دستگاه ادراری نیز تاثیرگذار اســت،
ترب کوهی علاوه بر پاکسازی متابولیسم بدن را افزایش داده و موجب کاهش و رفع خستگی و تحریک تکثیر باکتریهای مفید روده می شود.این دستور غذا به طور شگفت انگیزی موجب کاهش وزن می شود که تا جایی که با مصرف روزانه آن هر روز دو سانتی متر از چربی های دور شکم آب می شود.
این دستور نه تنها چربی های شکمی را می سوزاند بلکه آب اضافی بدن را نیز از بین می برد. این دستور غذایی به طرز خارق العاده ای درعملکرد مغز، حافظه، شنوایی و بینایی مفید واقع شده ومصرف آن در صورتی که با تمرینات قلبی ومنظم همراه شود تاثیر آن را چند برابر می کند.
مواد تشکیل دهنده
ترب کوهی ۱۲۵ گرم
۴ عدد لیمو
به اندازه یک بند انگشت (۲ سانتی متر) زنجبیل تازه
۳ قاشق غذاخوری عسل
۲ قاشق غذا خوری دارچین
روش تهیه معجون معجزه گر
با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن ترب کوهی و زنجبیل را ترکیب کنید.آب لیموها را گرفته وبه ترب کوهی و زنجبیل اضافه کرده و مجددا ۳ دقیقه با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند سپس دارچین و عسل را به این معجون اضافه کرده تا یک شربت شیرین و خوشمزه آماده شود.
طرز استفاده
به مدت سه هفته، سه قاشق چای خوری از این نوشیدنی یا معجون را دو بار در روز، قبل از غذا و یا تمرین های ورزشی میل کنید.
قرص های کافئین می توانند در لاغر شدن افراد چاق تاثیر گذار باشند و مقدار تعیین شده از این قرص باید با برنامه مصرف گردد. قرص کافئین در واقع به تحریک سیستم عصبی مرکزی می پردازد از این رو فرد پرانرژی و فعال می شود. آیا از کافئین می توان برای کاهش وزن استفاده کرد؟ برای یافتن پاسخ این سوال بهتر اسـت این مقاله را که به قرص های کافئین دار برای کاهش وزن می پردازد مورد مطالعه قرار دهید.
کافئین یک آلکانوئید گزانتین بلورین اسـت که به عنوان یک داروی روانگردان عمل می کند. این یک دیورتیک خفیف اسـت. قرص های کافئین دار یک نوع از مواد مخدر هستند که در واقه بعنوان محرک عمل می کنند و سطح انرژی فرد را افزایش می دهند. بدیهی اسـت که قرص حاوی کافئین دارای تمامی ویژگی های کافئین اسـت. در حالیکه هوشیاری فرد را افزایش می دهد ، به بهبود هماهنگی اعضای بدن نیز کمک می کند.
کافئین زمانیکه با داروهای دیگر از جمله مسکن ها و داروهای مصرفی جهت درمان سردرد و میگرن ترکیب شود می تواند اثر آنها را چندین برابر کند. ترکیبی از آنتی هیستامین و کافئین می تواند خواب آلودگی و خستگی را کاهش دهد. کافئین در برخی از شرایط پزشکی نظیر مشکلات تنفسی در نوزادان
و کودکان نوپا پس از عمل جراحی مورد استفاده قرار می گیرد. مطالعات نشان می دهد که مصرف قرص های کافئین دار در کاهش وزن بسیار موثر خواهد بود.
کاهش وزن با قرص های کافئین دار
مزایای بسیاری برای کافئین ذکر می شود که می توان با مصرف قرص های کافئین دار به آنها دست یافت. در برخی از کشورها نظیر ایالات متحده آمریکا و استرالیا قرص های کافئین دار بدون نسخه براحتی در دسترس هستند. این قرص های رژیمی حاوی مقادیر بالایی از کافئین هستند. در هر قرص کافئین بطور متوسط حدود ۲۰۰ میلی گرم کافئین وجود دارد.
کافئین تقویت کننده سوخت و ساز بدن اسـت. افزایش سوخت و ساز بدن تجزیه چربی ها را افزایش می دهد که این امر سبب کاهش وزن می گردد. استفاده از قرص های کافئین برای کاهش وزن آخرین روند در تناسب اندام نسل امروز اسـت. بسیاری از مردم بر این باورند که قرص های کافئین دار بهترین قرص های رژیمی
در دسترس هستند. اگر با احتیاط و در مقادیر مناسب از این قرص ها استفاده شود ، روش خوبی برای کاهش وزن خواهد بود.استفاده از قرص های کافئین دار به میزان کم و نوشیدن مقدار زیادی آب همراه با آن توصیه می شود.همچنین توصیه می شود که قرص را صبح زود مصرف کنید زیرا در غیراینصورت قرص می تواند
خواب شبانه شما را با اختلال مواجه کند. اگر ضربان قلب شما بیش از ۹۰ اسـت نباید از قرص های کافئین دار برای کاهش وزن استفاده کنید. علاوه براینکه مدر اسـت سرکوب کننده اشتها نیز می باشد و در کوتاه مدت با سوزاندن کالری کاهش وزن رخ می دهد. با این شواهد کافی وجود دارد که نشان می دهد
مصرف این قرص ها در طولانی مدت به کاهش وزن کمک می کند. بهتر اسـت بدانید که با افزایش مصرف این قرص ها نمی توانید به هدف خود در کاهش وزن دست پیدا کنید.
عوارض قرص های کافئین دار
نکته ای که باید بخاطر بسپارید این اسـت که نباید به کافئین اعتیاد پیدا کنید. مصرف بیش از حد کافئین منجر به بروز افسردگی در فرد می شود، زخم های گوارشی ، تحریک پذیری ، سردرد ، تپش قلب ، اضطراب ، گرگرفتگی ، افزایش ادرار ، درد قفسه سینه ، زنگ در گوش و غیره از جمله عوارض مصرف زیاد این قرص ها اسـت.
مصرف طولانی مدت کافئین یا قرص های کافئین دار در دوزهای نسبتا بالا عصبی بودن ، آلکالوز تنفسی ، تهوع ، ضربان قلب نامنظم ، پوکی استخوان و غیره را منجر می شود. همچنین در شرایط خاص می تواند اختلال دو قطبی ، دیابت ، بیماری قلبی ، صرع ، گلوکوم و اسهال ایجاد کند. پس نباید به راههای نه چندان سالم در کاهش وزن دل بست.
مزایای دیگر قرص های کافئین دار
از قرص های کافئین دار در شرایط مختلف پزشکی می توان استفده کرد و مزایای آن غیر از کاهش وزن عبارتند از :
ـ درمان آسم
ـ افزایش خلق و خو
ـ افزایش سوخت وساز بدن
ـ درمان بیماری های مختلف تنفسی
ـ کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون
ـ درمان میگرن
ـ کاهش خستگی و خواب آلودگی
ـ تقویت حافظه کوتاه مدت و افزایش هوشیاری مغز
مواد لازم:
1-فلفل دلمه ای و پیاز را در کاسه مخصوص ریخته و دو قاشق غذاخوری آب، اضافه کنید. در ظرف را ببندید و مدت چهار دقیقه در مایکروفر حرارت دهید. سپس، آب اضافی سبزیجات را بگیرید و کنار بگذارید.
2-کنجاله سویا و قارچ ها را هم در کاسه بریزید و مدت یک دقیقه در مایکروفر حرارت داده و بعد کنار بگذارید.
3-در یک ظرف دیگر، سس گوجه فرنگی، رب، ادویه تاکو و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید و مدت 30 ثانیه (یا تا وقتی که کاملا گرم شود)، در مایکروفر حرارت دهید.
4-یک چهارم فنجان از این سس را برای روی انچیلادا نگه دارید و باقی را با سبزیجات مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
6-تورتیلاها را پهن کرده و موادی را که آماده کرده اید، روی آن ها بریزید.
7-تورتیلاها را سفت بپیچید. باقی سس گوجه فرنگی را روی آن ها بریزید و مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا انچیلاداها گرم شوند.
اسپانیایی ها مردمی هستند که در تناسب اندام حرف اول را می زنند و بسیار خوش اندام هستند. راز این لاغری آن ها در چیست؟در اینجا به چند تفاوت بارز اروپاییها با افراد سایر نقاط جهان در زمینه خوردن غذا و رژیم غذایی میپردازیم که حتما برایتان جالب خواهد بود
اینکه میگویند اروپاییها میدانند چطور از خودشان مراقبت کنند و غذا بخورند اصلا خندهدار نیستدر کل اروپاییها نسبت به آمریکاییها خوشاندامتر به نظر میرسند و این بیشتر به خاطر نوع غذایی اســت که میخورند.در واقع منظور ما از اینکه خوشاندامتر یا بهتر به نظر میآیند این اســت که افراد سالمتری هستند.
اگر به اسپانیا سفر کنید متوجه میشوید تنها افراد چاقی که در آنجا حضور دارند، توریستها هستند.در اینجا به چند تفاوت بارز اروپاییها با افراد سایر نقاط جهان در زمینه خوردن غذا و رژیم غذایی میپردازیم که حتما برایتان جالب خواهد بود.
۱.آنها چیزهای استرسآور را به زمان دیگری موکول میکنند
به نظر میآید که چیزی به نام استرس در اسپانیا وجود ندارد.مردم، جوانتر و در کل سالمتر به نظر میآیند؛ چرا که در جریان زندگی در حرکت بوده و نمیگذارند تشویش و استرس ناشی از عوامل بیرونی بر آنها تأثیر بگذارد.بسیاری از افراد در سایر نقاط جهان در تب و تاب نوعی ضربالاجل هستند و تلاش میکنند تا پیش از آنکه زمان چیزی به پایان برسد آن را انجام دهند.
هرچند میتوان با این روش همهچیز را خیلی سریع و با کارایی بیشتر به پایان رساند، اما سلامت فیزیکی و روان ما به خاطر این وضعیت، خیل سریع منقضی میشود.وقتی استرس کمتری داشته باشید، نه تنها جوانتر به نظر میآیید، بلکه چربی شکمیتان هم کمتر خواهد بود.
۲. آنها همهجا پیادهروی میکنند
درست مثل نیویورک، رفتن به سر کار با خودروی شخصی در اسپانیا به اندازه استفاده از مترو و پیادهروی مقرون به صرفه و در دسترس نیست.البته شاید لازم به ذکر نباشد اما باید گفت هوا در اسپانیا فوقالعاده اســت و طیف دمای زمستانی آن چیزی حدود ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتیگراد اســت.
سوای این قضیه، پیادهروی یکی از بهترین تمرینها برای شماست چرا که باعث تقویت مفاصل شده و به هیچ نوع دستگاه خاصی برای انجام آن نیاز ندارید.اگر میخواهید بدانید که چه میزان کالری میسوزانید، وزنتان را در 0.57 Ibs ضرب کنید، مثلا یک زن ۷۰ کیلویی بعد از ۱.۵ کیلومتر پیادهروی، حدود ۷۹.۸ کالری خواهد سوزاند.
۳.آنها وعدههای غذایی مختصر میخورند
تاپاس در اسپانیا چیزی شبیه پیشغذاست که به عنوان یک وعده غذایی سبک، طرفداران بسیاری دارد.یکی از بهترین تاپاسها، تاپاسِ زیتون و کمی پنیر اســت. از طرفی تاپاسها، بهترین میانوعدههای غذایی محسوب میشوند.واقعا هیچ چیز خوشمزهتر از زیتون و پنیر خامهای همراه آن نیست.
۴.آنها غذاهای بزرگ را تقسیم میکنند
اسپانیاییها غذایی دارند به نام پائلا، که یک غذای سنتی اســت و مردم موقع خوردنش عادت دارند که آن را بین خودشان تقسیم کنند چرا که مقداری که در رستوران سرو میشود واقعا زیاد اســت.به طور خلاصه باید گفت که یک بشقاب پائلا با حجم زیادی از برنج همراه با گیاهان تقتداده اســت
که رویش با انواع غذاهای دریایی که در وهله اول صدفهای خوراکی و میگو اســت، پوشانده شده اســت.این غذا، واقعا آدم را حسابی سیر میکند.
۵.آنها با عجله غذا نمیخورند
این یکی از نکات جالبی اســت که درباره اسپانیا و مردم آن وجود دارد. حین غذا خوردن، اکثر اسپانیاییها علاقه زیادی دارند تا با افراد اطراف خود صحبت کنند تا بیشتر به غذا خوردن بپردازند.ممکن اســت گاهی اوقات غذا خوردن آنها ۲ ساعت هم طول بکشد؛ چرا که ممکن اســت چند بار و در وعدههای کم برای خود غذا بریزند.
این کار دو دلیل دارد: یکی اینکه باعث حفظ و تقویت ارتباط و پیوند با سایر افرادی میشود که در آن زمان از روز دوست دارید وقتتان را با آنها سپری کنید. و دوم این که این کار باعث میشود هر لقمه را با لذت خورده و عمیقا بجوید.
واقعا چه چیزی بهتر از آنکه بخواهید آگاهانه و با دقت غذایتان را با سرعتی متوسط بخورید و پیش از آنکه بخواهید لقمه بعدی را به دهان ببرید، بگذارید لقمه اصلی حسابی هضم شود؟ شاید برای خیلیها این عادت اسپانیاییها خندهدار و مسخره باشد، اما به امتحانش میارزد.
۶.آنها غذاهای سرشار از چربی میخورند
اروپاییها عادت دارند هر آنچه را که سرشار از چربی باشد بخورند و به خاطر همین افرادی به مراتب لاغرتر هستند.علتش آن اســت که چربیهای سالم مثلا چربیهای موجود در پنیر و گوشت در پیتزا آنها را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه میدارد و همین باعث میشود که در کل روز، میل و هوس مصرف کالری بیشتر را نداشته باشند.
از آنجایی که ناهار در اسپانیا اغلب بین ساعت ۱ تا ۴ بعد از ظهر و شام هم زودتر از ۹ تا ۱۰ شب خورده نمیشود، بهتر اســت چیزی بخورید که برای مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه دارد.
مواد لازم:
دمای فر را روی 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کدو، پیاز، پوست رنده شدۀ لیمو، آب لیمو و روغن را در یک ظرف پخت و پز بریزید. به آنها نمک و فلفل اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. برای 18 تا 20 دقیقه آنها را در فر بگذارید تا وقتی که کدو نرم شود. روی آن را با برگ های لیمو تزئین کرده و آن را سرو کنید.
نکات تکمیلی:
1-کدوی کباب شده جزو پیش غذا - گوناگون می باشد.
2-زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه.
3- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه می باشد .
4-کدوی کباب شده را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
5-توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
اگر از آن دست افرادی هستید که به تغذیه خود اهمیت میدهید حتما چیزهای زیادی در این باره میدانید، اما اگر هم اطلاعات زیادی درباره رژیم مدیترانهای ندارید، نگران نباشید. ما در یک صفحه شما را با این حوزه آشنا کرده و در ادامه شما را با لیست خرید جدیدتان آشنا میکنیم. با ما همراه باشید تا با فواید 7 ماده غذایی رایج در رژیمهای غذایی مدیترانهای بیشتر آشنا شوید.
سعی کنید در برابر کسانی که از رژیمهای غذایی مدیترانهای بد میگویند، جدی باشید. مطالعات زیادی حاکی از فواید سلامت این برنامه غذایی خوشمزه هستند که میوه، سبزیجات، آجیل، غلات کامل، روغن ماهی و روغنزیتون را شامل میشود. براساس مطالعه منتشر شده در مجله نورولوژی، این رژیم غذایی شانس زوال قدرت شناختی را به میزان قابلتوجهی کاهش میدهد.
خانمهای مسن هم میتوانند برای کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان از این رژیم غذایی استفاده کنند. محققان به این نتیجه رسیدند که افراد باید از شمارش کالریها دست بردارند و به جای آن از یک رژیم غذایی مدیترانهای با درصد چربی بالا استفاده کنند تا قلب سالمی داشته باشند.
1.آووکادو
آیا میدانستید که آووکادو نسبت به موز پتاسیم بیشتری دارد؟ پتاسیم خواص زیادی دارد؛ ازجمله اینکه تعادل مایعات بدن را برقرار میکند و سلامت قلب را افزایش میدهد. بهعلاوه، سرشار از چربیهای غیراشباع سالم اسـت که سطح کلسترولهای بد را در بدن کاهش میدهد. در یکی از مطالعات اخیر در امریکا مشخص شد افرادی که از مواد غذایی با چربی متوسط مثل آووکادو استفاده میکنند، کلسترول LDL کمتری دارند.
2.بادمجان
بادمجان سرشار از فیبر اسـت، چربی اندکی دارد و یک منبع غنی از ویتامینهای B1 و B6 اسـت. برای آنکه از تمام خواص بادمجان بهرهمند شوید، بهتر اسـت آن را با پوست بخورید. پوست بادمجان حاوی یک آنتیاکسیدان قوی بهنام ناسونین اسـت که از اسیدهای چرب ضروری برای سالم نگه داشتن مغز محافظت میکند.
4. ساردین
ساردین یکی از انواع ماهیهای چرب اسـت که در اینجا بهطور اختصاصی به آن میپردازیم، چون برخلاف سایر ماهیهای مشابه حاوی استخوان خوراکی اسـت. این استخوانها منبع کلسیم و فسفرند که به کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک میکنند.
5.روغنزیتون
کره را کنار بگذارید و روغنزیتون را جایگزین آن کنید تا از مزایای آن بهرهمند شوید. روغنزیتون در مقایسه با سایر روغنهای طبیعی، اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری دارد. روغنزیتونهای خالص نیز آنتیاکسیدان بیشتری دارند. یک رژیم غذایی مدیترانهای که در آن از روغن زیتون خالص استفاده شده باشد، خطر ابتلا به سرطان پستان را به میزان ۶۸درصد کاهش میدهد.
6.گوجه فرنگی
به گفته محققان دانشگاه پورتسموث، لیکوپن سرعت رشد سلولهای سرطان پروستات را کند میکند. از سوی دیگر، محققان دانشگاه نیوکاسل بر این باورند که گوجهفرنگی با آسیبهای پوستی ناشی از نور خورشید نیز مبارزه میکند.
دکتر سروناز کرباسی
مهمترین نکته این اســت که گرسنه ماندن و هله
هوله خوردن منجر به چاقی شما می شود پس سلاح مخفی شما برای کاهش وزن اولین وعده
غذائی یعنی صبحانه ای غنی از پروتئین و فیبر اســت.مواد غذائی شامل پروتئین( مثل تخم
مرغ) و فیبر( مثل نان گندم کامل) تا نیمی از روز شما را سیر و سرزنده نگه می دارد
و کمترسراغ هله هولهها می روید. اگر تخم مرغ دوست ندارید می توانید از جو پخته
شده با گردو و یا کمی کره بادام زمینی و یک تکه نان گندم کامل میل کنید.
یادتان نرود که اگر بدن شما در روز، خصوصا صبح ها مقدار کافی پروتئین دریافت نکند بیشتر به سمت مواد غذائی پرکالری و پرچربی میرود و این مواد غذائی مستقیما باعث افزایش چربی دور کمر شما می شود.
حالا مواد غذائی خوشمزهای که به شما برای کاهش وزن کمک می کنند را معرفی می کنیم:
- اول از همه ماست، بله ماست غنی از کلسیم اســت. مطالعات نشان داده که کلسیم مانع از جذب چربی از روده کوچک می شود.
- صبحانه خود را با میل کردن تخم مرغ تبدیل به یک وعده غذائی مقوی و چربی سوز کنید.
- پسته شامل چربی های خوب اشباع نشده پروتئین و فیبر اســت که گرسنگی شما را کاهش می دهند.
- گریپ فروت: تمام مطالعات نشان می دهد که خوردن نصف گریپ فروت قبل از هر وعده غذائی باعث کاهش وزن می شود.
- آووکادو: این میوه خوشمزه سبز بهشتی باعث کاهش سایز دور کمر شما می شود.
- قارچ: اگر دنبال راهی آسان برای کاهش کالری دریافتی روزانه خود هستید قارچ را جایگزین گوشت کنید با این کار به راحتی چربی اشباع شده که باعث چاقی دور کمر شما می شود راحذف کرده اید.
- روغن زیتون: این ماده غذائی شامل اولئیک اسید اســت که گرسنگی شما را کاهش می دهد.
- گندم کامل: همه ما آرزوی شکمی صاف و بدون چربی داریم، پس برای رسیدن به این هدف، به جای نان سفید، نان گندم کامل، همچنین ماکارونی گندم کامل، جو و برنج قهوه ای میل کنید.
- فلفل قرمز: فلفل حاوی کاپسیاسین اســت که باعث کاهش اشتها و گرسنگی در طی روز می شود.
- باقالی: این ماده غذائی حاوی فلاونوئید ها و پروتئین اســت. مطالعات نشان داده این قلب سبز کوچک، مانع تجمع چربی در ناحیه شکم می شود.
- برنج با سبزیجات:با اضافه کردن سبزیجاتی مثل براکلی، هویج، کلم به برنج کالری کمتری دریافت می کنید زیرا برنج کمتری میل می کنید، همچنین با وجود سبزیجات در برنج معده با سرعت کمتری خالی می شود و مدت بیشتری سیر می مانید.
۵۴۵۴