بامداد – لیموترش منبع سرشار از ویتامین سی است.
نوشیدن آب یک عدد لیموترش که درون یک لیوان آب گرم ریخته شده به عنوان اولین چیزی که در هنگام صبح مصرف می کنید به پاکسازی دستگاه گوارش شما کمک می کند.
این نوشیدنی ساده، اما بسیار مفید همچنین سطح ایمنی بدن را بالا می برد و بنابراین امکان ابتلا به عفونت ها را کاهش می دهد.
طبق مقاله منتشر شده در شبکه خبری تورنتو نیوز، لیموترش به دلیل دارا بودن خواص آنتی باکتریال و ضد ویروسی برای مقابله با آنفلوانزا و سرماخوردگی بسیار مفید است از این رو توصیه می شود با مصرف یک لیوان آب میوه حاوی لیموترش خود را در برابر این بیماری ها مصون کنید. این میوه سرشار از خاصیت، خون را پاکسازی می کند و بنابراین بدن را از مواد سمی تمیز می کند.
اسانس لیمو احساس تازگی و اعتماد به نفس ایجاد می کند. همچنین این میوه حاوی نوعی روغن اصلی است که میزان تمرکز را افزایش می دهد. به علاوه می توانید موها را دسته دسته جدا کرده و روی آن ها لیمو بمالید تا درخشش طبیعی خود را پیدا کنند
منبع:ناقلا
نوشته خواص فوق العاده لیموترش اولین بار در بامداد پدیدار شد.
طرز تهیه:
۱- آرد نول، پودر قند و نیمی از نمک را در ظرفی، مخلوط و الک کنید. کره را به آن افزوده و با دست ورز دهید تا خمیر شبیه تکههای پودر سوخاری شود، سپس یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کرده و به آرامی با سرِ انگشت، ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
۲- خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.
۳- خمیر سردشده را با وردنه به ضخامت یک سانتی متر باز کنید و آن را داخل قالب تارت قرار داده و اضافی آن را بگیرید، سپس با چنگال سطح خمیر را سوراخ کنید.
۴- خمیر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و روی آن، مقداری لوبیا یا برنج بریزید و به مدت ۱۰تا ۱۵دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید. پس از این مدت، فویل و لوبیا را از روی تارت بردارید و آن را مجدداً داخل فر برگردانید و پخت را به مدت پنج دقیقه دیگر ادامه دهید.
۵- در این فاصله، بقیه تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید، سپس رنده پوست پرتقال، آب پرتقال، رنده پوست لیموترش، آب لیموترش، خامه صبحانه و بقیه نمک را به آن افزوده و هم بزنید تا مایه یکدستی خاصل شود.
۶- خمیر تارت آماده شده را از فر خارج کرده، مایه آماده شده را روی آن بریزید و با پشتِ قاشق، سطح آن را صاف کنید، سپس آن را مجدداً به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً بپزد.
۷- پس از پخت، تارت را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت ۳۰دقیقه در دمای محیط بماند تا کاملاً خنک شود، سپس آن را برش داده و با حلقههای لیموترش، تزیین و سرو کنید. (هفتگی)
جام جم سرا: نسرین یادگاری با تأکید بر مصرف لیموترش به صورت تازه گفت: در افرادی که مبتلا به فشار خون هستند با مصرف لیموترش به جهت مزه ترش، اسیدسیتریک و املاح سدیم، منیزیم و پتاسیم موجود در آن، فشار خون کاهش مییابد و آنتیاکسیدان موجود در آن باعث باز شدن جداره رگها و نهایتاً فعال شدن ماهیچههای عروق بدن و کاهش فشار خون میشود.
وی افزود: بهترین حالت مصرف لیموترش مصرف به شکل تازه است و مصرف آن به جهت اینکه منبع غنی فیبر و آنتیاکسیدان است برای هیچ گروه سنی ممنوعیتی ندارد.
استفاده از چاقوی کند در بریدن لیمو منجر به از بین رفتن ویتامین C موجود در این میوه میشود |
این کارشناس تغذیه با تأکید بر اینکه در مصرف لیموترش نباید صرفاً به مصرف آب آن اکتفا کرد، افزود: فیبر موجود در آب میوه فیبر محلول است اما، پرزهای این میوه علاوه بر ویتامین C و آنتیاکسیدان باعث رسیدن فیبر نامحلول به بدن میشوند. لیموترش مبنع مناسبی برای بیماران دیابتی است و از بروز سرطان و همچنین انواع سکته جلوگیری میکند. در فصل گرما میتوان آن را در کنار آب مصرف کرد، چراکه عطش روزانه را کاهش میدهد و به افزایش زمان ماندگاری آب در بدن کمک شایانی میکند.
یادگاری با اشاره به لزوم بریدن لیموترش با چاقوی تیز عنوان کرد: استفاده از چاقوی کند در بریدن لیمو منجر به از بین رفتن ویتامین C موجود در این میوه میشود و همچنین در نگهداری آن باید مواردی همچون نگهداری با نایلون در یخچال مورد نظر قرار گیرد چراکه واکنش آن با هوای درون یخچال، ویتامین C موجود در لیمو را کاهش میدهد.(ایسنا)
طرز تهیه:
*پوست ۳عدد لیمو را رنده کنید و یک عدد را از طول برش نازک بزنید و به قابلمه اضافه کنید.
* یک پیمانه آب روی مواد بریزید و بگذارید به مدت ۱۰دقیقه بجوشد.
* آب مواد را از صافی رد کنید و این کار (جوشاندن) را دوباره تکرار کنید تا تلخی لیمو از بین برود.
* پس از اینکه دوباره مواد را از صافی رد کردید شکر، آب لیمو و ۲پیمانه آب روی پوست لیموی آبکشی شده در قابلمه بریزید. مواد را روی حرارت متوسط به مدت ۳۰دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
* مواد را در حالی که داغ است در شیشه موردنظر بریزید و بگذارید خنک شود. (آفتاب نیوز)
۱-عامل زیبایی
لیمو ترش یک ماده تقویت کننده زیبایست و باعث افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات می شود. مانع شل شدن و چروک پوست و پیری زودرس می شود، برای پاکسازی لکه های پوستی می توانید آب لیمو ترش را روی پوست بمالید و از شب تا صبح روز آن بماند، همچنین از عصاره لیمو ترش با گلیسیرین می توانید خستگی پوست و ترک های پوست را از بین ببرید.
اگر تمایل دارید موهایتان شفاف و درخشان شود کافی hست مقداری لیمو ترش تازه با آب سرد ترکیب کنید و روی موها بریزید و سپس موها را بشویید.
پوست لیمو ترش را روی پوست خشک یا جای پوسته پوسته شده بمالید تا مشکلات پوستی برطرف شود، برای نرم شدن پوست ضخیم شده آرنج نیز پوست لیمو ترش مفید است.
از لیمو ترش تجزیه شده 6 تا 8 درصد اسید سیتریک تهیه و از هسته های آن روغنی به نام لیمو تن تهیه و در طب مصرف می شود.
۲-استرلیزه کننده آبهای مشکوک
خواص اسیدی این میوه یک ضد عفونی کننده قوی است، به همین دلیل توصیه می شود اگر در مسافرت به آب آشامیدنی مشکوک شدید به آن چند قطره لیمو ترش اضافه کنید و بعد از آن، آب استرلیزه شده را می توانید نوش جان کنید.
۳-درمانگر بیماری ها
آب لیمو ترش که ماده ای خنک کننده (سرد کننده) است باعث از بین بردن سموم میکروب بیماری هایی مانند دیفتری، حصبه و برخی امراض مهلک و خطرناک می شود؛ ترشح صفرا را افزایش می دهد و در رفع یرقان (زردی) و دفع سنگ های کوچکی که در مجاری ادرار گیر می کنند موثر است.
۴-رفع چاقی
لیمو ترش درمان کننده چاقی و برطرف کننده بزرگی طحال، شفادهنده گواتر و میخچه، وبا، اختلالات جریان گردش خون، مشکلات گوارش، یبوست، سوء هاضمه، زردی و یرقان است و خواص ضد سرطان دارد.
پوست لیمو ترش ویار زنان باردار را کاهش می دهد و قوه هاضمه آنها را تقویت و تهوع آنها را از بین می برد.
کسانی که فشار خون بالایی دارند بهتر است لیمو ترش بخورند زیرا فیبر آن کمک مضاعفی به کاهش فشار خون می کند، بهترین دارو برای گلودرد است و غرغره مخلوط لیمو ترش و آب نیم گرم ورم گلو و گلو درد را برطرف می کند خواص ضد عفونی کننده ای که دارد زکام را درمان می کند.
۵-سلامت لثه و دندان
لیموترش باعث محافظت از دندان ها و لثه ها و حفظ سلامت آنها می شود، بهترین دارو برای اسکوربوت(خنریزی لثه ها و تغییر حالت بافت لثه) و مخلوط آب لیموترش و عسل و آب برای رفع خونریزی پیشنهاد می شود.
لیمو ترش خاصیت ضد پوکی استخوان داردو به افزایش جذب کلسیم کمک می کند و نوشیدن یک لیوان لیمو ترش به افراد در معرض خطر به خصوص زنان یائسه بسیار توصیه می شود.
لیموترش برای خونریزی های ریوی، معده، روده، رحم، کلیه ها و دیگر اندام های داخلی درمانگر است و لازم است در این موارد چند بار در روز مقداری آب لیموترش را آب میل کنید؛ برای پیشگیری از خونریزی نیز می توانید یک تکه پنبه را به لیمو ترش آغشته کنید و در سوراخ بینی بگذارید و مانع خونریزی شوید.
۶-افزایش حافظه
لیموترش تقویت کننده حافظه نیز است؛ وقتی که می خواهید چیزی را به یاد آورید کافی است چند قطره اسانس لیمو ترش را بر روی یک دستمال بریزید و از طریق بینی استنشاق کنید!
برای رفع خستگی های روزانه نیز پس از اینکه پاهایتان را در آب گرم قرار دادید و منافذ پاها حسابی باز شد پاها را از آب خارج کنید و هر کدام از پاها را به یک نصف لیمو آغشته کنید، با این کار علاوه بر رفع خستگی سموم را نیز از ظریق منافذ باز شده از بین می برید.
۸-درمانگر سردرد
لیموترش بزاق دهان را زیاد می کند، شیره معده را زیاد می کند، سردردهای میگرنی را از بین می برد، برای این کار کافی است هنگام سردرد در یک فنجان قهوه یا چای لیمو ترش ریخته و میل کنید.
۹-رفع سکسکه
گذاشتن یخ لیمو ترش روی زبان سکسکه را درمان می کند؛ مخلوط آب لیمو ترش و آب به همراه شکر یا عسل نوشیدنی مناسبی برای انواع درد مریضی ها است. (خبرگزاری دانشجو)
دکتر علی مرسلی در گفتوگویی در این باره گفت: «مواد غذایی اسیدی مانند ترشیها، لیمو و... میتواند یک لایه از مینای دندان را در خود حل کند و از بین ببرد و به این ترتیب دندانهای فرد را حساس کند. به همین دلیل است که توصیه میشود از مک زدن میوههای اسیدی مانند لیمو خودداری شود و بعد از مصرف آنها بلافاصله با آب دهان خود را بشویید.»
وی به دیگر عامل موثر در بروز حساسیت دندانی اشاره کرد و گفت: «وجود ترکهایی روی دندان که با چشم دیده نمیشوند هم میتواند دندانها را حساس کند. ترکها خودبهخود، در اثر ضربه یا شکستن چیزهای سفت یا عادات غلط مانند جویدن یخ، شکستن و خرد کردن غذاها و اشیای سفت با دندان ایجاد میشوند که برخی از ترکها نیاز به درمان دارند.»
مرسلی همچنین گفت: «مسواک زدن با روش غلط یا استفاده از مسواک نامناسب هم حساسیت دندان را به دنبال دارد. مسواک زدن با فشار زیاد و با ضربات افقی به همراه استفاده از مسواکهای سفت، مینای دندان را نازک و دندانهای فرد را حساس میکند. مسواک زدن با روش غلط نیز همچنین باعث افت لثه میشود و ریشه دندانها را در معرض موادغذایی با دماهای مختلف قرار میدهد. بنابراین برای پیشگیری از این مساله باید به درستی و با حوصله مسواک زده شود.»
سلامانه نوشت: این دندانپزشک با اشاره به اینکه وجود پرکردگی روی دندان هم میتواند درجاتی از حساسیت را برای آن دندان ایجاد کند، توضیح داد: «در حضور پوسیدگیها و پرکردگیهای نزدیک عصب، چون لایههای حفاظتکننده پالپ (عصب) دندان در برابر تغییرات حرارتی وجود ندارد، دندانها بیشتر حساس میشوند. بنابراین باید از خوردن موادغذایی بسیار سرد یا داغ پرهیز کرد. علاوه بر این سایش دندانها روی هم که علل مختلفی در بروز آن نقش دارد؛ اعم از مشکلات عصبی، کشیده شدن دندانها و به هم خوردن نابه جای دندانها به روی هم و حتی حضور انگلها در بدن هم به دلیل از بین رفتن مینا و عاج در اثر سایش، دندانها را در معرض حساسیت قرار میدهد.»
علی مرسلی در نهایت به نقش درمانهای دندانپزشکی در حساس شدن دندانها اشاره کرد و گفت: «درمانهای دندانپزشکی مثل پرکردگی و سفیدکردن دندانها میتواند آنها را حساس کند. سفیدکردن دندانها ممکن است تا درجاتی حساسیت ایجاد کند. شیوع آن بالا بوده و بین ۵۵ تا ۷۵ درصد است ولی این حساسیت به طور معمول موقتی است و برطرف میشود. درمانهای پریودنتال (لثه) مانند جراحی لثه هم اثر جانبی حساسیت دندانی را به دنبال دارند. حساسیت بعد از پرکردن دندان هم معمولا بعد از مدتی برطرف میشود اما گاهی ادامه این حساسیت، نیاز به درمان ریشه (عصبکشی) را موجب میشود که در این مورد دندانپزشک تصمیم نهایی را میگیرد.»
این در حالی است که طرفداران این نوشیدنی می گویند، چکان لیموترش در آب گرم موجب بیدار کردن کبد می شود تا سموم را از بدن خارج کند، دستگاه هاضمه را تحریک می کند، به کاهش وزن کمک می کند و موجب آرام کردن معده ناراحت می شود.اما دندانپزشکان هشدار می دهند که اسیدیته این نوشیدنی می تواند موجب فرسایش مینای دندان شود و باعث لکه شدن و تغییر رنگ دندان می شود.
به گزارش ایرنا، پروفسور دامین والمسلی مشاور علمی انجمن دندانپزشکی انگلیس می گوید: شماری از مطالعات نشان می دهند که هر چه میزان اسیدیته یک نوشیدنی بیشتر باشد میزان فرسایش دندان ها بیشتر می شود.
وی هشدار داد، آب لیمو ترش به ویژه مخرب است مخصوصا زمانی که با آب گرم مخلوط می شود. برای مثال pH آب لیموترش بین 2 و 3 است که بنابراین بسیار اسیدی است. دمای آب می تواند این تاثیر را تشدید کند زیرا فرسایش در درجه حرارت های بالاتر ، جدی تر می شود.
دکتر نیجل کارتر رییس اجرایی بنیاد سلامت دندان انگلیس نیز موافق است که چکاندن آب لیموترش در آب داغ باعث پوسیدگی دندان می شود.
بدون شک در مورد خواص لیموترش زیاد شنیده اید و احتمالا دور و برتان افرادی هم هستند که می گویند صبح ها یک فنجان آب با چند قطره لیموترش می نوشند. این افراد بسیار هوشمندانه عمل می کنند و اگر شما نمی دانید که مخلوط لیموترش و آب چه خدمتی به سلامتی می کند این مطلب را از دست ندهید.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، لیمو ترش درمان کننده چاقی و برطرف کننده بزرگی طحال، شفادهنده گواتر و میخچه، وبا، اختلالات جریان گردش خون، مشکلات گوارش، یبوست، سوء هاضمه، زردی و یرقان است و خواص ضد سرطان دارد.
پوست لیمو ترش ویار زنان باردار را کاهش می دهد و قوه هاضمه آنها را تقویت و تهوع آنها را از بین می برد.
پزشکان در تازه ترین تخقیقات خود دریافتند ترکیب لیمو ترش با آب گرم خاصیت اسیدی ان را افزایش می دهد و می تواند به ماده ای مخرب برای دندان ها تبدیل شود.
گفتنی است؛ لیموترش باعث محافظت از دندان ها و لثه ها و حفظ سلامت آنها می شود، بهترین دارو برای اسکوربوت(خنریزی لثه ها و تغییر حالت بافت لثه) و مخلوط آب لیموترش و عسل و آب برای رفع خونریزی پیشنهاد می شود اما نباید لیمو را با آب گرم مخلوط کرد زیرا باعث ایجاد اختلال کار دستگاه گوارش نیز خواهد شد.
خبرگزاری فارس نوشت: یک متخصص تغذیه خواص درمانی لیموترش را تشریح کرده و گفت: برای آن که دهانتان بوی خوش بدهد، آبلیمو بخورید.
مرتضی صفوی در رابطه با خواص درمانی لیموترش اظهار داشت: لیموترش طعم دهنده و چاشنی مهمی بوده که از سال های قبل خواص درمانی آن نیز مطرح شده است. مصرف لیموترش در ایران نیز بسیار مورد توجه قرار گرفته و خواص ضدعفونی کننده آن بسیار مشهود است و از آن میتوان در سفر زمانی که از سلامت آب و سایر مایعات اطمینان نداریم با چکاندن چند قطره آبلیمو داخل آب میکروبهای آن را از بین برده و نسبت به استرلیزه کردن مایعات اقدام کنیم.
این متخصص تغذیه افزود: افرادی که چاق هستند میتوانند هر روز صبح، آب دو لیمو ترش را در یک لیوان آب همراه به اندکی عسل مصرف کنند. همچنین برای درمان گلو درد توصیه میشود یک قاشق چای خوری لیموترش را در آب گرم ریخته و آن را غرغره کرد. برای ذکام یا گرفتگی بینی نیز میتوان چند قطره آبلیمو را با آب مخلوط و آن را استنشاق یا داخل بینی چکاند.
وی گفت: لیموترش آرام بخش معده بوده و خاصیت آنتی اکسیدان آن ضد سرطان است. همچنین افرادی که در محیط کاری فعالیت دارند که سر و کارشان با مواد لاستیکی و نسوز است مصرف لیموترش به صورت روزانه برای آنها توصیه میشوند.
صفوی افزود: لیموترش سلولهای بدن را محافظت کرده و خاصیت ضدعفونی دارد همچنین از سرطان کلون، ریه و معده جلوگیری میکند.
این متخصص تغذیه توصیه کرد: بهتر است مصرف لیموترش همراه سلفهای آن باشد چرا که دارای فیبر فراوان بوده و برای باز شدن عروق، هضم غذا و ایجاد طراوت و شادابی پوست مؤثر است.
وی در رابطه با املاح و ویتامینهای لیموترش گفت: لیموترش دارای منیزیم، فسفر، پتاسیم بوده و جهت تنظیم فشار خون مصرف آن توصیه میشود. همچنین جهت جلوگیری از خونریزی کلیه، رحم، روده و معده توصیه میشود.
صفوی افزود: لیموترش خوشبو کننده دهان به شمار میرود و بهتر است برای بوی خوش دهان آبلیمو را به همراه آب غرغره کرد. همچنین برای جذب آهن غذاها استفاده از لیمو ترش بسیار مؤثر بوده بنابراین مصرف آن به صورت روزانه توصیه میشود.
مرطوب کننده و روشن کننده
چند قطره آب نارگیل را با چند قطره آب لیمو ترش تازه ترکیب کنید. آب نارگیل موجب آبرسانی به پوست و آب لیمو ترش موجب تمیزی و درخشش پوست می شوند.
سفید کننده آرنج و زانو
لاپلاس نوشت: اگر زانو و یا آرنج شما به تیرگی می زند، یک لیمو ترش را از وسط بریده، و نصف آن را روی قسمت های تیره بمالید.
درمان کننده جوش سر سیاه
لیمو ترش ماده ای آنتی باکتری است، از این جهت در درمان جوش و آکنه موثر است. فقط کافیست مقداری آب لیمو ترش تازه را به قسمت های مورد نظر بمالید.
سفید کننده دندان
مقداری جوش شیرین را با مقداری آب لیمو ترش ترکیب کرده و روی دندان ها بمالید، پس از نیم ساعت با مسواک خود آن را از روی دندان پاک کنید. دقت کنید که تکرار مکرر این عمل جایز نیست، زیرا مواد غذایی ترش و اسیدی باعث تخریب مینای دندان می شوند.
پاک کننده صورت
چند قطره آب لیمو ترش، چای سبز و مقداری آب مقطر را ترکیب کرده و یک دستمال یا حوله را به آن آغشته کرده و صورت خود را شستشو دهید.
روشن کننده پوست
لیمو ترش، به علت دارا بودن ویتامین C و اسید سیتریک، باعث شفاف و درخشان شدن پوست می شود. ویتامین C آنتی اکسیدانی قوی است و رادیکال های آزاد پوست را خنثی می کند، از کلاژن محافظت و از پیری پوست جلوگیری می کند.
پس از استفاده از لیمو ترش روی پوست، ضد آفتاب را فراموش نکنید، چون لیمو ترش موجب حساس تر شدن پوست به اشعه های خورشید می شود.
کاهش دهنده چربی پوست
اگر پوستتان همواره چرب است و برق می زند، می توانید از آب لیمو ترش تازه برای آن استفاده کنید.
روشن کننده مو
مقداری آب لیمو ترش تازه را روی برخی قسمت های مو مالیده و مو ها را در معرض نور خورشید قرار دهید. با این عمل، هایلایت های طلایی رنگ روی مو هایتان ایجاد می شوند.
لایه بردار لب
قبل از خواب مقداری آب لیمو ترش تازه را به لب های خود بمالید، و صبح روز بعد آن را شستشو دهید. این کار باعث پاک شدن سلول های مرده می شود.
نکته مهم: افرادی که دارای لب های ترک خورده هستند، این عمل را انجام ندهند.
استحکام دهنده ناخن
ترکیب آب لیمو ترش تازه با روغن زیتون یک ماده ی عالی جهت تقویت ناخن هاست.
برطرف کننده خشکی مو
آغشته کردن موها به مقدار کمی آب لیمو ترش تازه، موجب نرمی مو ها می شود. می توانید از روغن زیتون نیز به این منظور استفاده کنید.
برطرف کننده شوره سر
آب لیمو ترش تازه موجب رفع شوره سر می شود. یک عدد لیمو ترش را نصف کرده و روی پوست سر بمالید.