بامداد – رییس سازمان غذا و دارو با اشاره به بررسی آبلیموهای موجود در بازار در سال گذشته، از تقلب در ۶۰ درصد این آبلیمو ها خبر داد و در عین حال گفت: امیدوارم در استانداردهای مان اصلاحاتی انجام دهیم که برخی تولید کنندگان آب لیمو بتوانند این آبلیمو غیر طبیعی را به نحوی تولید کنند که دیگر تقلبی شکل نگیرد. آبلیمو های بدون آب لیمو را پی می گیریم.
به گزارش بامداد به نقل از ایسنا ، دکتر رسول دیناروند درباره نتیجه بررسی آبلیموها که در سال گذشته انجام شد، گفت: بررسی آبلیموها انجام شد و نتایج آزمایش آبلیموها به دست آمد. طبق این بررسی ها مشخص شد که تنها حدود ۴۰ درصد آبلیموهای موجود در بازار مشکلی نداشتند.
رسول دیناروند با بیان اینکه در عین حال بر اساس این بررسی مشخص شد که ۶۰ درصد از آبلیموهای موجود مشکل داشتند، افزود: البته مشکل آبلیموها، مشکل ایمنی و سلامت نبوده است. یعنی مانند اشکالات در برخی فرآورده های غذایی که مصرف آنها خطرناک بوده و منجر به بیماری می شوند، نیست. بلکه عمده آبلیموهایی که رد شدند به علت این بوده که آب لیموی طبیعی نبوده و آن را ساخته بودند.
رسول دیناروند در پاسخ به اینکه آیا در این آبلیموها از آب کاه به جای لیمو استفاده می شده؟ اظهار کرد: خیر، موضوع استفاده از آب کاه مطرح نیست، بلکه موضوع، مصرف ترکیباتی از عصاره ها و مواد شیمیایی مختلف در تولید آبلیمو است که همه این مواد، به تنهایی قابلیت مصرف دارند، اما وقتی آبلیمویی را به عنوان آبلیموی طبیعی خریداری می کنید، درحالیکه این آبلیمو طبیعی نیست، این یک نوع تقلب و کلاه برداری محسوب می شود و ما با این موضوع مشکل داریم.
رسول دیناروند درباره نحوه برخورد با متقلبین در حوزه تولید آبلیمو، گفت: در این زمینه هم طبق ضوابطی که داریم، با متخلفین برخورد می کنیم. به طوریکه ابتدا پروانه آنها تعلیق می شود و به تدریج برخی از آنها به تعزیرات معرفی می شوند. همچنین آنهایی هم که جرم شان سبک تر است، تعهد می دهند که تقلبات در تولید آبلیمو را تکرار نکنند.
رییس سازمان غذا و دارو در عین حال ابراز امیدواری کرد که در استانداردهایمان اصلاحاتی انجام دهیم که برخی تولید کنندگان بتوانند آبلیموی غیر طبیعی را به نحوی تولید کنند که دیگر تقلبی شکل نگیرد.
۱. کاربرد لیمو: هوای داخل مایکروفر را تازه می کند.
برای اینکه فضای داخلی مایکروفر را پاک و تمیز نگه دارید، یک فنجان آب تهیه کرده و لیموی برش خوردهای را درون آن بریزید. مایکروفر را روشن کنید تا شیشه آن را بخار بگیرد. سپس آن را خاموش کنید و ۱۵ دقیقه صبر کنید و بعد در مایکروفر را باز کنید. حال میتوانید به راحتی چربی، جرم و تکههای غذا را از داخل مایکروفر تمیز کنید.
۲. کاربرد لیمو: بوی نامطبوع سطل زباله را از بین میبرد.
چند تکه از پوست لیمو ترش را درون سطل زباله قرار دهید. روی آن را تا حدی آب سرد بریزید که بوی ترش لیمو برطرف شود. حالا سطلی تمیز و بدون بو دارید.
۳. کاربرد لیمو: لکه پارچه لینن و کتان را پاک می کند.
این روش برای پارچههای ظریف و نازک هیچ مشکلی به وجود نمیآورد. برای اینکه لکه روی پارچه را پاک کنید، آن قسمت را درون آبلیمو و نمک قرار دهید. اجازه دهید تا ۳۰ دقیقه این محلول روی لکه باقی بماند. سپس آن را با سرکه و آب گرم بشویید.
۴. کاربرد لیمو: لکههای روی تخته برش را از بین میبرد.
یک عدد لیمو ترش برداشته و آن را برش دهید. قسمت برش خورده را روی تخته بمالید تا لکه و بوی مواد غذایی از بین برود. اگر میخواهید تاثیر بیشتری داشته باشد، مقداری نمک یا جوش شیرین را قبل از لیمو روی تخته بپاشید. اگر لکه مقاومت کرد، فرصت دهید تا یک شب این مواد روی تخته بماند و سپس آبکشی کنید. اگر تخته برش از جنس چوب است، بعد از اینکه شسته و خشک شد، روی آن را روغن خوراکی بمالید.
۵. کاربرد لیمو: لکههای روی فلز برنج را نابود میکند.
خیلی اوقات میبینید که روی وسایلی که از جنس فلز برنج است، لکههایی باقی می ماند و یا حتی سطح رویی فلز کدر شده است. روی این قسمت نمک بپاشید. اسفنجی بردارید و آن را به آب لیمو آغشته کنید. به آرامی اسفنج را روی سطح لکه دار بکشید. لکهها از بین میرود. ظروف یا وسیله برنجی خود را با آب شسته و خوب خشک کنید.
۶. کاربرد لیمو: لکههای سر سخت پارچه را پاک میکند.
از معجون قابل اعتماد آب لیمو و نمک استفاده کنید تا به جنگ لکههای سر سخت بروید. پارچه را به این محلول آغشته کرده و اجازه دهید زیر نور آفتاب خشک شود. می توانید بعد از خشک شدن، در صورت نیاز مجدد از این محلول استفاده کنید تا لکه ناپدید شود.
۷. کاربرد لیمو: شیرآلات سرویس بهداشتی را برق میاندازد.
خیلی اوقات لکههایی روی سطح شیرآلات و لولهها در سرویس بهداشتی ایجاد میشود. این لکهها به دلیل مواد معدنی و آهک محلول در آب است، به این سادگی پاک نمیشوند! میتوانید لیموی برش خورده را بر این شیرآلات بمالید تا لکه باقی مانده آب از بین برود. وقتی که کارتان تمام شد، خوب آنها را بشویید.
۸. کاربرد لیمو: ردی از عرق بر لباس باقی نمیگذارد.
خوب میدانید که لکههایی که از عرق کردن بدن روی لباس باقی میماند، به این سادگی پاک نمیشود. نگران نباشید چون با لیمو میتواند آنها را نابود کرد! لیموی برش خوردهای را بردارید و قبل از اینکه لباس را بشویید، لیمو را روی لک عرق خوب بکشید.
۹. کاربرد لیمو: علف های هرز را میکشد.
بهتر است برای از بین بردن علفهای هرز و گیاهان خودرو از روشهای غیرشیمیایی استفاده کنید. برای این کار آب لیمو را روی مزاحمها اسپری کنید تا خشک شده و از بین بروند. مراقب باشید آب لیمو روی گیاهان دلبندتان نریزد. اسیدیتهی آب لیمو میتواند به گل و برگها آسیب برساند.
لیمو از جمله میوه های با خاصیت می باشد که باید تازه نگه داشته شود.لیمو یکی از مرکبات پرخاصیت و مفید و مورد علاقه می باشد که می تواند خواص درمانی شگفت انگیزی داشته باشد. این میوه سرشار از ویتامین C و فلاونوئیدها بوده و می تواند به جذب مواد غذایی کمک کند.
می توانید آن را به تمام آبمیوه های مورد علاقه خود اضافه کنید و یا کمی از آن را در صبح میل کنید. همچنین می توانید کمی لیمو را روی میز اتاق نشیمن خود و یا روی میز آشپزخانه نگه داشته و هر موقع خواستید از آن بخورید.اما نکته ای که حائز اهمیت می باشد تازه و آبدار نگه داشتن لیمو می باشد.
به طوری که خشک نشده و آب خود را از دست ندهد. برخلاف دیگر سبزیجات مانند گوجه فرنگی، پیاز و حتی سیب زمینی که مردم ترجیح می دهند آن را در یخچال نگه داشته و ارزش غذایی آن را حفظ کنند.لیمو معمولا در یخچال نگهداری نمی شود. اما در دمای اتاق هم لیمو به سرعت خواص خود را از دست می دهد
چرا که ویتامین C به نور و گرما حساس می باشد. اگر به دنبال یک راه خوب برای نگه داشتن لیمو هستید نه رها کردن آن در یخچال ایده خوبی اســت و نه نگه داشتن آن در دمای اتاق.بهترین کار این اســت که لیمو را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال یا فریزر نگه داری کنید. کیسه های فریزر می تواند خواص لیمو را برای مدت بیشتری حفظ کنند.
با قرار دادن لیمو در یخچال تنها روند تنفسی و خشک شدن آن را به تاخیر می اندازید ولی نگه داری آن در داخل فریزر می تواند این مدت را برای مدت بیشتری طولانی کند.به علاوه توصیه می شود که لیمو را در یک جای تاریک و بدون نور نگه دارید چرا که نور می تواند خواص لیمو را از بین ببرد.
اگر دوست دارید لیمو ترش را فریز کنید به این روش عمل کنید.چطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ اگر می خواهید لیمو ترش تازه برای زمستان داشته باشید. با ما همراه شوید و روش زیر را بخوانید …لیموهای کاملا سالم را انتخاب کنید. یعنی دقت کنید
حتی به اندازه سر سوزن لکه قهوه ای نداشته باشد سپس بشویید و روی دستمالی بگذارید تا دور تا دور لیمو خشک شود فکر می کنم یک ساعت کافی باشد.بعد وقتی مطمئن شدید که لیمو روی پوستش آبی وجود ندارد داخل نایلون فریزر یا زیپ پک بگذارید
و طوری ببندید که هیچگونه هوایی داخل آن باقی نماند بعد با خیال راحت داخل فریزر بگذارید و برای زمستان فریز کنید.موقعی که می خواهید استفاده کنید کافیست یک ربع زودتر از فریزر خارج کنید سپس استفاده کنید.نکات مهم در خرید لیمو ترش: لیموهایی را انتخاب کنید که دارای پوستی صاف و شفاف،
درخشان و سالم هستند و وزن زیادی نسبت به سایزشان دارند. لیموهایی که پوست کلفت و اسفجی دارند کم آب هستند. زدگی و خرابی روی پوست لیموترش نشاندهنده شرایط نگهداری و انبار کردن غیر استاندارد اســت.لیمو ترش پس از چیده شدن نمیرسد پس به هنگام خرید دقت کنید که لیموهای رسیده و مناسب را انتخاب کنید
و پس از خرید در یخچال نگهداری کنید. در این شرایط لیموها ۱ هفته سالم باقی میمانند. به طور معمول، برای نگهداری و انتقال لیمو پوست آن را با مواد نفتی میپوشانند که سالمتر باقی بماند؛ به همین دلیل باید لیمو را خوب بشویید و بهتر اســت لیموترشهایی را بخرید که در مناطق کشاورزی
نزدیک به محل زندگی شما پرورش داده شدهاند.اگر میخواهید آب لیمو بگیرید ابتدا لیمو را با فشار روی یک سطح صاف بغلتانید. (این کار کمک میکند آبلیمو بیشتری تولید شود.) از یک پوست کن یا رنده برای تهیه خلال پوست لیمو استفاده کنید. (از بریده شدن قسمت سفید پوست لیمو جلوگیری کنید زیرا این بخش طعم تلخی دارد.)
به گزارش جام جم آنلاین، لیمو ترش مزایای فراوانی دارد از جمله خاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی، تقویت کننده سیستم دفاعی بدن، کاهش دهنده وزن، هضم کننده و تصفیه کننده کبد. البته لازم به ذکر اســت که خوردن لیموترش به روش بالا به دندان ها آسیب میزند و بهتر اســت لیمو ترش را با آب ترکیب کنیم، بعد آن را بنوشیم.
در ادامه 10 خواص باو رنکردنی لیمو ترش را برایتان شرح می دهیم با ما همراه باشید.
کمک به هضم غذا
نوشیدن آب لیموترش بهترین و سادهترین روش برای حمایت از دستگاه گوارشی اســت به این صورت که لیمو به اسید معده در هضم پروتئینها و افزایش تولید صفرا در کبد کمک میکند و به نوبه خود باعث تسریع هضم چربیها و جلوگیری از اختلالات گوارشی از جمله یبوست میشود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آب لیموترش ضد باکتری، ضد التهاب و غنی از ویتامین (C) و آنتی اکسیدان اســت که در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر اســت. آب لیمو هنگامی که با آب ساده مخلوط شود باکتریهای موجود در آن را از بین میبرد.
تمیز کردن کلیهها
لیمو ترش در مقایسه با بقیه میوهها حاوی مقادیر بیشتری از سیترات اســت که در برطرف کردن سنگ کلیه و جلوگیری از تشکیل مجدد آن بسیار موثر اســت.
حفاظت از مفاصل و تقویت آنها
سیترات، سنگ کلیه را که حاوی کلسیم و کریستالهای سنگی متشکل از اسید اوریک اســت از بین میبرد. این نوع اسید که گاهی در مفاصل نیز یافت میشود از جمله عواملی اســت که باعث بیماری نقرس میشود، بنابرین لیموترش به برطرف کردن و جلوگیری از تولید آن کمک میکند.
هیدروژنیزه کردن بدن
آب لیموترش عمل هیدروژنیزه کردن بدن را انجام میدهد و به حفظ مایعات لازم در بدن انسان کمک میکند.
آب لیمو در سم زدایی موثر اســت
نوشیدن آب لیمو باعث افزایش ادرار شده در نتیجه به دفع آب اضافی، خروج آلایندهها و سموم از بدن از طریق ادرار و فعال کردن روند سمزدایی کمک میکند.
جلوگیری از پیری زودرس
مخلوطی از آب لیمو با آب برای مراقبت از پوست بسیار مفید اســت، زیرا لیمو خاصیت ضدباکتری دارد و از بافتهای سلولها محافظت میکند، در نتیجه به عنوان یک مقوی برای جلوگیری از پیری زودرس بسیار سودبخش اســت.
بهبودی غشاهای مخاطی معده
آب لیمو میتوانید زخم معده را درمان کرده و در نتیجه غشای مخاط معده را دوباره ترمیم کند.
لیمو وزن را کم میکند
نوشیدن آب لیمو در کاهش وزن موثر اســت، خوردن پوست لیمو پس از شستن آن که سرشار از ماده پلیفینول اســت به سوزاندن چربیها کمک فراوانی میکند بنابر این میتواند نقش موثری در رژیم لاغری ایفا کند.
لیمو میوهای سرشار از ویتامینها
لیمو ترش به عنوان یکی از مرکبات دارای املاح و نیز ترکیبات زیادی مانند اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C، فلاوانوید، پکتین و لیمونین اســت که ایمنی بدن را تقویت کرده با عفونتها مقابله می کند.
اگرچه فصل زمستان تمام شده و وارد بهار شده ایم. اما هوای این روزها هم دست کمی از زمستان ندارد. به همین دلیل این چای گیاهی شیرین و پر از طعم و عطر را به شما آموزش می دهیم تا خود را با آن گرم کنید.
اگرچه فصل زمستان تمام شده و وارد بهار شده ایم. اما هوای این روزها هم دست کمی از زمستان ندارد. به همین دلیل این چای گیاهی شیرین و پر از طعم و عطر را به شما آموزش می دهیم تا خود را با آن گرم کنید.
مواد لازم:
طرزتهیه:
1. آب را به همراه شکر قهوه ای و زنجبیل رنده شده در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. سپس دما را کم کرده و اجازه دهید برای 20 دقیقه قل بزند.
2. آن را از روی حرارت بردارید و چای های کیسه ای را در آن بگذارید و اجازه دهید حدود 3 تا 5 دقیقه تا میزان طعم و رنگ مورد نظر را به خود بگیرد، در آن بماند. سپس کیسه های چای را از آن خارج کنید.
3. آب لیمو و عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. آن را گرم بنوشید.
منبع :وب سایت آشپزباشی
شبکه خبری زمان http://www.zamannews.ir/
به گزارش جام جم آنلاین ، لیمو ترش همچنین حاوی املاح و ترکیبات زیادی مانند اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم ، ویتامین C، فلاوانوید، پکتین و لیمونین اسـت که ایمنی بدن را افزایش میدهد و با عفونتها مقابله میکند.
کمک به هضم غذا
نوشیدن آب لیمو بهترین و سادهترین روش برای حمایت از دستگاه گوارشی اسـت به این صورت که لیمو به اسید معده در هضم پروتئینها و افزایش تولید صفرا در کبد کمک میکند و به نوبه خود باعث تسریع هضم چربیها و جلوگیری از اختلالات گوارشی از جمله یبوست میشود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آب لیموترش ضد باکتری، ضد التهاب و غنی از ویتامین (C) و آنتی اکسیدان اسـت که در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر اسـت. آب لیمو هنگامی که با آب ساده مخلوط شود باکتریهای موجود در آن را از بین میبرد.
تمیز کردن کلیهها
لیمو ترش در مقایسه با بقیه میوهها حاوی مقادیر بیشتری از سیترات اسـت که در برطرف کردن سنگ کلیه و جلوگیری از تشکیل مجدد آن بسیار موثر اسـت.
حفاظت از مفاصل و تقویت آنها
سیترات، سنگ کلیه را که حاوی کلسیم و کریستالهای سنگی متشکل از اسید اوریک اسـت از بین میبرد. این نوع اسید که گاهی در مفاصل نیز یافت میشود از جمله عواملی اسـت که باعث بیماری نقرس میشود، بنابرین لیموترش به برطرف کردن و جلوگیری از تولید آن کمک میکند.
هیدروژنیزه کردن بدن
آب لیموترش عمل هیدروژنیزه کردن بدن را انجام میدهد و به حفظ مایعات لازم در بدن انسان کمک میکند.
آب لیمو در سم زدایی موثر اسـت
نوشیدن آب لیمو باعث افزایش ادرار شده در نتیجه به دفع آب اضافی، خروج آلایندهها و سموم از بدن از طریق ادرار و فعال کردن روند سمزدایی کمک میکند.
جلوگیری از پیری زودرس
مخلوطی از آب لیمو با آب برای مراقبت از پوست بسیار مفید اسـت، زیرا لیمو خاصیت ضدباکتری دارد و از بافتهای سلولها محافظت میکند، در نتیجه به عنوان یک مقوی برای جلوگیری از پیری زودرس بسیار سودبخش اسـت.
بهبودی غشاهای مخاطی معده
آب لیمو میتوانید زخم معده را درمان کرده و در نتیجه غشای مخاط معده را دوباره ترمیم کند.
لیمو وزن را کم میکند
نوشیدن آب لیمو در کاهش وزن موثر اسـت، خوردن پوست لیمو پس از شستن آن که سرشار از ماده پلیفینول اسـت به سوزاندن چربیها کمک فراوانی میکند بنا بر این میتواند نقش موثری در رژیم لاغری ایفا کند.
لیمو میوهای سرشار از ویتامینها
لیمو ترش به عنوان یکی از مرکبات دارای املاح و نیز ترکیبات زیادی مانند اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C، فلاوانوید، پکتین و لیمونین اسـت که ایمنی بدن را تقویت کرده با عفونتها مقابله می کند.