به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پلاک ها با مصرف مواد غذایی چسبناک ایجاد می شوند و برطرف نکردن آن ها باعث ایجاد جرم خواهد شد. 6 ماده غذایی نقش زیادی در ایجاد پلاک و در نهایت جرم دارند که در زیر به آن ها اشاره می شود.
موز
موز یک میوه خمیری و چسبنده است. این حالت چسبندگی باعث تماس طولانی مدت با دندان ها شده و به مرور پوسیدگی ایجاد می کند. بهتر است بعد از مصرف موز برای پیشگیری از ایجاد جرم و پوسیدگی دهانتان را شستشو دهید.
میوه های خشک
میوه های خشکی مانند کشمش، زردآلوی خشک و انجیر حاوی قند هستند. این میوه ها به دندان ها می چسبند و در نتیجه باعث ایجاد پلاک و جرم می شوند. میوه های خشک به طور طبیعی حاوی قند زیادی هستند که به دندان ها آسیب زننده است.
نان شیرمال
شیرمال ها نرم و چسبنده هستند و لابه لای دندان ها گیر می کنند. در نتیجه امکان ایجاد پلاک و جرم را بالا می برند.
نان های شیرمال حاوی میزان زیادی کربوهیدرات هستند که اسید آزاد می کند و باکتری ها را تغذیه می کند. اگر میزان باکتری دهان بالا باشد جرم دندان نیز بیشتر می شود.
چیپس
برای مراقبت از دندان ها عادت مصرف یک پاکت چیپس در مقابل تلویزیون و یا در هر موقعیتی را ترک کنید. چیپس ها حاوی نشاسته و در نتیجه کربوهیدرات زیادی هستند. باکتری ها نیز از این ترکیبات تغذیه و اسید تولید می کنند که باعث پوسیدگی دندان ها می شود.
نوشابه ها
قند غذای مورد علاقه باکتری های ایجاد کننده پلاک و جرم دندان است. اگر قند روی دندان ها بماند باکتری ها شروع به تولید اسید می کنند و خطر دمینرالیزه شدن دندان ها افزایش می یابد.نوشابه ها و همچنین آبمیوه های پاکتی میزان زیادی قند دارند و باعث ایجاد پلاک، جرم و پوسیدگی می شوند.
آبنبات ها و تنقلات
آبنبات ها دشمن دندان ها هستند. چون چسبنده بوده و از طرف دیگر حاوی قند هستند. در نتیجه باعث ایجاد پلاک می شوند و غذای مورد نیاز باکتری ها محسوب می شوند. هر چه میزان باکتری دهان بیشتر شود دندان ها آسیب پذیرتر خواهند شد. به همین دلیل مصرف این تنقلات برای کودکان و همچنین بزرگسالان توصیه نمی شود.
بعد از مصرف چه باید کرد؟
عدم مصرف موز یا میوه های خشک توصیه نمی شود. بهتر است بعد از مصرف آن ها دندان ها را مسواک بزنید و یا یک لیوان آب بخورید تا باقیمانده مواد غذایی را بشوید. برای خوردن نوشیدنی های شیرین از نی استفاده کنید تا تماس آن ها با دندان ها به حداقل برسد. توصیه می کنیم بعد از مصرف مواد غذایی دهان خود را شستشو دهید.
به گزارش خبرنگار گروه دانستنیهای خبرگزاری فارس، محققان در دانشگاه جرج واشنگتن برای آنکه بتوانند بررسیهای خود را در این زمینه انجام دهند، از گرد و غبار خانههای 14 ایالت مختلف نمونهبرداری کردند و در پایان مشخص شد 45 نوع ماده شیمیایی سمی در گرد و غبارها موجود اســت.
این گرد و غبار معمولا از طریق لوازم خانگی، فرش، مبلمان، پرده، لوازم الکترونیکی و اسباببازیها ایجاد میشوند.
در این بررسی مشخص شد گرد و غبارهایی که در فضاهای داخلی ایجاد میشوند، میتوانند انواع مواد شیمیایی خطرناک که در لوازم خانگی به کار گرفته شدهاند را شامل شوند.
پیش از این 26 مطالعه مجزا در این زمینه انجام شده بود و این نخستین باری اســت که دانشمندان توانستند مواد شیمیایی خطرناک را در گرد و خاک داخل منازل شناسایی کنند.
انجمن شیمی آمریکا با انجام آزمایشهای بیشتر روی نتایج بررسی جدید اعلام کرد بسیاری از آلایندههای موجود در گرد و غبار خانگی میتوانند احتمال بروز بیماریهای جدی را در افراد به وجود آورند.
به گفته محققان، میزان باقی ماندن گرد و غبار روی وسایل منزل و نحوه تعامل انسان با وسایل مذکور میتواند احتمال بروز این بیماریها را افزایش دهد.
انتهای پیام/
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از آوای سلامت ، تحقیقات نشان می دهد افرادی که کلسیم کافی دریافت نمی کنند، درصد بالاتری از چربی ها را در بدن ذخیره خواهند کرد.
کلسیم نقش عمده ای در سوزاندن چربی های بدن دارد و به گفته کارشناسان کسانی که این ماده معدنی را به میزان کافی در بدنشان ندارند، کنترلی هم روی اشتهایشان نخواهند داشت. یک رژیم غذایی سرشار از کلسیمف می توانند منجر به کاهش فشار خون، کلسترول و تنظیم قند خون شود. در اینجا بهترین گزینه های چربی سوز سرشار از کلسیم معرفی شده اند:
دانه کنجد: 30 گرم از دانه کنجد معادل 160 کالری اســت که 277 میلی گرم کلسیم به بدن می رساند. این میزان، 28 درصد نیاز به کلسیم را برطرف می کند.
ارده: 2 قاشق غذاخوری از ارده معادل 160 کالری و 112 میلی گرم کلسیم دارد که 12 درصد نیاز به کلسیم را برطرف می کند.
پنیر خامه ای: 3 گرم از پنیر خامه ای بدون چربی معادل 29 کالری دارد. این میزان 98 میلی گرم کلسیم دارد و 10 درصد نیاز به کلسیم را در روز برطرف می کند.
کلم پیچ: یک فنجان از این سبزی، 36 کالری دارد؛ به همراه 93 میلی گرم کلسیم. این میزان از کلسیم، 9 درصد از نیاز بدن به کلسیم را رفع می کند.
بادام: 3 گرم بادام معادل 22 بادام اســت که 170 کالری و 75 میلی گرم کلسیم دارد و 8 درصد از نیاز به کلسیم را تامین می کند.
کلم بروکلی: یک فنجان از آن 55 کالری و 62 میلی گرم دارد و تامین کننده 6 درصد از نیاز به کلسیم اســت.
اسفناج: 2 فنجان از این سبزی 14 کالری دارد و 6 میلی گرم کلسیم که 6 درصد از نیاز به کلسیم را رفع می کند.
شاهی: شاهی در هر یک فنجان، 4 کالری و 40 میلی گرم کلسیم دارد و 4 درصد از میزان نیاز به کلسیم را برطرف می کند.
پنیر رومانو: 30 گرم از آن، معادل 108 کالری و 298 میلی گرم کلسیم اســت که 30 درصد از میزان نیاز به کلسیم را در روز تامین می کند.
مجله علم ورزش - شیوا بیگی: دنیا رو به پیشرفت اســت و فست فودها به سرعت در حال پیشی گرفتن از غذاهای خانگی هستند، غذایی که انتخاب میکنید بسته به میزان ویتامینها و ارزش غذایی تأثیر به سزایی روی سلامت قلب و عروق، سطح انرژی و میزان اشتهایتان خواهد داشت. با انتخاب وعدههای غذایی خوشمزه، سالم و در دسترس برای خود و خانوادتان، کمک شایانی به قلب و چگونگی عملکرد آن میکنید، در ادامه مجله علم ورزش شما را با ۱۰ مادهی غذایی مفید برای سلامت قلب آشنا خواهد کرد.
این میوه که منبع آنتی اکسیدانهای قوی مانند ویتامین آ و ث اســت، از بدن در برابر بیماریها محافظت خواهد کرد. ویتامین ث و بتاکاروتن موجود در هندوانه با سرطان و آرتریت مقابله میکند. هندوانه حاوی مادهای به نام نیترولین اســت که سموم بدن را دفع کرده و پتاسیم آن موجب کاهش فشار خون و کاهش اسید اوریک خون میگردد. این میوه در بهبود جریان خون نقش دارد و به بیماران مبتلا به اختلال در نعوظ و بیماران دیابتی کمک میکند.
۲- ماست
ماست حاوی پروبیوتیکها اســت که به عملکرد سیستم گوارشی کمک میکند. همینطور حاوی باکتریهای مفید نیز میباشد که کمک بزرگی برای سلامت و شادابی به حساب میآیند. ماست با داشتن باکتریهای مخمر آمادگی سیستم ایمنی بدن را بالا میبرد همچنین وعدهی مناسبی برای بعد از تمرینات اســت و روند چربی سوزی را بهبود میبخشد، پس اگر به دنبال کاهش وزن هستید از ماست غافل نشوید. گذشته از این ماست از ابتلا به عارضهی لثه که درصد احتمال امراض قلبی را بالا میبرد، جلوگیری میکند.
۳- گوجه فرنگی
گوجه فرنگی اشتها آور، مفید برای سلسله اعصاب، برطرف کننده ضعف و خستگی و تقویت کننده قلب و دستگاه گردش خون اســت. گوجه فرنگی حاوی ویتامینهای آ و ث، بتاکاروتن، اسید فولیک و ویتامینهای گروه ب میباشد. وجود این آنتی اکسیدانها از تخریب سلولها در طولانی مدت جلوگیری خواهند کرد.
۴- آووکادو
بیشتر انرژی آووکادو به چربی اشباع نشده موجود در آن برمیگردد، آووکادو حاوی آنتی اکسیدانهایی اســت که میتوانند خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی را کاهش دهند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند. اضافه کردن آووکادو به سالاد باعث میشود که مواد مغذی موجود در سبزیجات سالاد سریعتر و بیشتر جذب بدن شما شود. سطح بالای فولات در این میوه میتواند خطر سکته قلبی را در افراد مستعد کاهش دهد.
ترکیب مواد مغذی مختلف در گونههای مختلف توت با هم شباهت زیادی دارد اما با توجه به رنگدانههای آنها آنتی اکسیدانهای متفاوتی را در آنها پیدا خواهیم کرد. در طبقه بندی گونههای توت تمشک هم جای خود را دارد. تمشک غنی از آنتوسیانینهای ضد سرطانی نظیر اسیدهای چرب غیراشباع الاژیک اسید، کوماریک اسید و فرولیک اسید اســت.
تمشک حاوی کلسیم، ویتامینهای آ، د و ث، اسید فولیک و فیبر میباشد. فیبر تمشک، فیبری محلول به نام پکتین اســت که باعث کاهش میزان کلسترول میشود. توت ها صرف نظر از حالت یخزده، خشک، پخته و تازه باعث رشد استخوانها ، چربی سوزی و کاهش کلسترول بد میشوند. در نتیجه با کنترل فشار خون به عملکرد قلب کمک میکنند.
۶- برگ کلم سبز
کلم برگ، گل کلم، کلم بروکلی و کلم پیچ از مبتلاء شدن به سرطان روده جلوگیری میکنند، کلم سبز حاوی ویتامینهای آ، کا و ث بوده و با کاهش غلظت خون به باز شدن شریانها کمک میکند همچنین خطر شکستگی استخوانها را نیز کاهش میدهد.
۷-غلات
مصرف غلات کامل به جای غلات تصفیه شده کلسترول تام، لیپوپروتئین و کلسترول بد را کاهش میدهد. که نتیجهی آن کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی اســت. حمله قلبی و سکته مغزی در کسانی که روزانه غلات کامل مصرف میکنند، بسیار کمتر اســت. سبوس و فیبر موجود در غلات کامل باعث میشود نشاسته سختتر توسط آنزیمهای هضمی به گلوکز تجزیه شود. همچنین فیبر موجب کاهش کلسترول میگردد.
۸- گردو
گردو از لخته شدن خون و انسداد رگها جلوگیری میکند، باعث تنظیم قند و فشار خون و تنظیم سوخت و ساز بدن میشود همچنین قابلیت ارتجاعی رگهای بدن را افزایش داده و از بیماریهای قلبی جلوگیری میکند. مصرف روزانه ۲ عدد گردو باعث بهبود جریان خون در رگها خواهد شد.
سالمون سرشار از مادهای معدنی به نام سلنیوم اســت. سلنیوم این ماهی از ماهی تن و هرینگ بالاتر بوده و با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر عفونت ها را کاهش میدهد. ماهیهای آب سرد مثل سالمون حاوی مقادیر فراوانی امگا ۳ و درصد کمی از لیپیدها هستند. امگا۳ باعث کاهش فشار خون و جلوگیری از آریتمی قلبی میشود.
این اسید چرب ضروری با گشاد کردن عروق خونی و ایجاد تعادل در میزان فشار و چربی خون خطر بروز حمله قلبی را کاهش داده و شانس زنده ماندن بعد از سکته قلبی را افزایش میدهد.
۱۰- لوبیا سبز
مصرف لوبیا سبز برای بیماران دیابتی بسیار توصیه میشود چرا که لوبیا سبز به دلیل اینکه حاوی فیبر، پتاسیم، فولات و منیزیم اســت، نقش مؤثری در تقویت سیستم قلبی – عروقی دارد همچنین منیزیم و پتاسیم موجود در لوبیا سبز به کاهش فشار خون کمک میکند و به دلیل داشتن ویتامین ریبوفلاوین در کاهش حملات میگرنی نیز بسیار مؤثر اســت.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تبیان، تأثیر مواد غذایی سالم بر سلامت، بر هیچ کس پوشیده نیست. داشتن یک رژیم غذایی سالم، متعادل و متنوع به میزان 80 درصد در برطرف کردن اختلالات و بیماری ها تأثیر مثبت دارد. سبزیجات خام، میوه ها، چربی های خوب و پروتئین های باکیفیت تأثیر زیادی در سلامتی دارند. اگر می خواهید سالم و تندرست بمانید باید این مواد غذایی را در رژیمتان داشته باشید. در ادامه چند ماده غذایی فوق العاده را معرفی کرده و توصیه می کنیم حتماً یکی از این مواد غذایی را در برنامه روزانه تان بگنجانید.
«سوپرمن های» غذایی کدامند؟
جوانه یونجه قدرت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد و حاوی پروتئین، ویتامین C و همچنین ویتامین های A و B12 می باشد. این جوانه های لطیف را منبع کلسیم بدانید
هر ماده غذایی فوق العاده ای که ارزش غذایی بالایی دارد یعنی سرشار از ترکیبات مفید برای سلامتی اســت که بدن به آن ها نیاز دارد. در ادامه این سوپرمن ها را معرفی می کنیم:
بروکلی
بروکلی از خانواده کلم ها بوده و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرها اســت. این کلم سبز رنگ خوشمزه حاوی میزان قابل توجهی ویتامین c (البته به شرطی که خام مصرف شود)، کلسیم، پتاسیم و منیزیم اســت. بروکلی ترکیبات گوگردی دارد که برای مقابله در مقابل سرطان موثر عمل می کنند.
تخم کتان
تخم کتان منبع فوق العاده ارزشمند اسیدهای چرب اشباع نشده (امگا 3 ها) و همچنین آنتی اکسیدان ها اســت. توصیه می کنیم پودر آن را در خورش ها، سالاد یا ماست ریخته و به طور روزانه میل کنید.
آرتیشو (کنگر فرنگی)
آرتیشو یکی از سبزیجات فوق العاده سالم اســت که بدن را سم زدایی می کند. این ماده غذایی منبع خوب ویتامین C، B9 و ویتامین K می باشد. آرتیشو باعث فعال شدن عملکرد کبدی می شود چون حاوی سینارین اســت. این سبزی پرخاصیت همچنین باعث بهبود گوارش می شود.
روغن نارگیل
سبزیجات خام، میوه ها، چربی های خوب و پروتئین های باکیفیت تأثیر زیادی در سلامتی دارند. اگر می خواهید سالم و تندرست بمانید باید این مواد غذایی را در رژیمتان داشته باشید
یکی دیگر از سوپرمن های غذایی که بهتر اســت در برنامه غذایی تان بگنجانید روغن نارگیل اســت. این روغن فعال کننده عملکرد مغز بوده و حساسیت بدن نسبت به انسولین را افزایش می دهد. در نتیجه شما را از ابتلا به دیابت نوع 2 دور می کند.
جوانه یونجه
جوانه یونجه قدرت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد و حاوی پروتئین، ویتامین C و همچنین ویتامین های A و B12 می باشد. این جوانه های لطیف را منبع کلسیم بدانید.
اسپرولینا
اسپیرولینا نام یک جلبک خوراکی اســت که خواص فوق العاده ای دارد. در واقع اسپرولینا منبع ترکیبات مغذی از جمله کلروفیل، اسیدهای چرب غیراشباع، پروتئین باکیفیت، عناصر مغذی و مواد معدنی به ویژه آهن و آنتی اکسیدان های متنوع اســت. این جلبک خوراکی سیستم ایمنی را تقویت کرده و در تولید گلبول های قرمز، تصفیه خون و کاهش میزان چربی خون تأثیر دارد.
توصیه می کنیم متناسب با فصل هر روز حتماً یکی از این مواد غذایی را به برنامه روزانه تان افزوده و از خواص فوق العاده آن ها بهره مند شوید.
روغن زیتون دست نخورده یکی از سالم ترین چربی ها در روی زمین اسـت.تحقیقات نشان داده اسـت که ممکن اسـت به جلوگیری از بسیاری از بیماری های شایع مرتبط با افزایش سن کمک کند.این باعث کاهش فشار خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد از سندرم متابولیک جلوگیری کرده و ممکن اسـت در مبارزه موثر با سرطان کمک کند.
روغن زیتون نیز می تواند کمک کند تا پوست خود را جوان نگاه دارید مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که دارای اثرات ضد التهابی قوی بر روی پوست و ممکن اسـت آن را از آسیب نور خورشید محافظت کند.علاوه بر این، نزدیک به 73٪ از روغن زیتون شامل چربی اشباع نشده اسـت که با افزایش قابلیت ارتجاعی و استحکام پوست در ارتباط اسـت.در دو مطالعه روی پرونده های مواد غذایی با پرسشنامه تکمیل شده توسط بزرگسالان میانسال و مسن تر انجام شد و نشان داد آنهایی که بیشترین مصرف چربی تک اشباع نشده از روغن زیتون را مصرف کردند به احتمال زیاد حداقل آسیب شدید به نور خورشید را داشتند.
2. چای سبز
چای سبز آنتی اکسیدان بالایی دارد که می تواند در برابر رادیکال های آزاد محافظت کند.رادیکال های آزاد مولکول ناپایدار اسـت که در طول سوخت و ساز بدن و در پاسخ به استرس تشکیل می شوند. آنتی اکسیدان ها ساختار آنها را تغییر داده به طوری که آنها قادر به علت آسیب نیستند.چای سبز به ویژه آنتی اکسیدان بالایی به نام پلی فنول دارد که می تواند با دیابت، مقاومت به انسولین، التهاب و بیماری های قلبی مبارزه کند.
پلی فنول نیز ممکن اسـت به محافظت کلاژن، پروتئین اصلی در پوست شما کمک کند. این ممکن اسـت سبب کاهش و یا حتی تا حدودی برخی از نشانه های پیری را معکوس نماید.در یک مطالعه، پوست زنانی که با آفتاب آسیب دیده بود با کرم و مکمل چای سبز به مدت 8 هفته تحت درمان قرار گرفتند و بهبود نسبی در کشش پوست پیدا کردند.
3. ماهی های چربماهی های چرب واقعاً یک غذای ضد پیری هستند.آن ها با زنجیره بلند امگا 3 در برابر بیماری های قلبی، التهاب و کولیت اولسراتیو و بسیاری از بیماری های دیگر مفید می باشد.
مطالعات نشان می دهد که آنها نیز ممکن اسـت در برابر التهاب و آسیب که در طول قرار گرفتن در معرض نور خورشید رخ می دهد محافظت کنند.ماهی قزل آلا، یکی از محبوب ترین انواع ماهی های چرب، دارای یک جزء اضافی که ممکن اسـت پوست شما را جوان نگه دارد.این شامل یک ماده غذایی در رنگدانه نارنجی خود به نام آستاگزانتین می باشد که یک آنتی اکسیدان قدرتمند اسـت.در یک مطالعه، به افراد با پوست آسیب دیده از آفتاب، ترکیبی از آستاگزانتین و کلاژن به مدت 12 هفته داده شد سپس این افراد بهبود قابل توجهی در قابلیت ارتجاعی پوست و هیدراتاسیون را تجربه کردند.
4. شکلات تیره / کاکائو
مشخصات آنتی اکسیدانی شکلات تیره دوم تا هیچ اسـت آن حتی قوی تر از انواع توت های Acai ، زغال اخته و بلوبری اسـت.تحقیقات نشان می دهد که ممکن اسـت فشار خون را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را افزایش و سبب بهبود کشش و عملکرد شریانی شود.شکلات حاوی آنتی اکسیدان به نام فلاوانول اسـت که از پوست در برابر آسیب نور خورشید محافظت می کند با این حال، میزان فلاوانول به طور قابل توجهی در میان انواع مختلف شکلات متفاوت اسـت.
یک مطالعه نشان داد که فلاوانول بالا در شکلات تیره مقدار زمانی که مردم می تواند در مقابل نور خورشید قبل از تبدیل به رنگ قرمز باقی بماند را دو برابر می کند و این حالت در افرادی که شکلات با فلاوانول کمتر خوردند رخ نمی دهد.در دیگر مطالعات عملکرد کاکائو با فلاوانول بالا و فلاوانول کم بر روی پوست مقایسه شد در افراد با مصرف فلاوانول بالا جریان خون به پوست بهتر و سبب بهبود در ضخامت، هیدراتاسیون و صافی پوست شد.به یاد داشته باشید، محتوای کاکائو بیشتر، محتوای فلاوانول بالاتر دارد بنابراین در انتخاب شکلات تیره با حداقل 70٪ مواد جامد کاکائو مطمئن شوید.
5. سبزیجاتسبزیجات بسیار مغذی و کالری بسیار کمی دارد.
آنها حاوی آنتی اکسیدان هستند که به کاهش خطر بیماری های قلبی، آب مروارید و سرطان کمک می کنند.بسیاری از سبزیجات نیز در کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن بالا می باشد این می تواند در برابر اشعه خورشید و رادیکال های آزاد، که هر دو می تواند به پیری پوست منجر شود محافظت می کند.
برخی از بهترین منابع بتاکاروتن هویج، کدو و سیب زمینی شیرین می باشد.بسیاری از سبزیجات نیز سرشار از ویتامین C، که برای تولید کلاژن مهم اسـت و اثرات آنتی اکسیدان قوی دارد.در یک مطالعه، زمانی که به مردم روزانه 180 میلی گرم ویتامین C به مدت 4 هفته داده شد فعالیت آنتی اکسیدانی در پوست آنها افزایش یافت.سبزیجات با بالاترین محتوای ویتامین C عبارتند از سبزیجات دارای برگ سبز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و کلم بروکلی اسـت.در مطالعه دیگری، محققان کشش و دیگر کیفیت های پوست را در بیش از 700 نفر از زنان ژاپنی اندازه گیری کردند آنها دریافتند کسانی که سبزیجات سبز و زرد خوردند چین و چروک کمتری داشتند.
6. دانه کتان
دانه کتان دارای خواص درمانی شگفت انگیز اسـت.آن حاوی لیگنان اسـت که می تواند کلسترول را پایین بیاورد سطح انسولین و قند خون را کاهش دهد در حالی که خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات را کاهش دهد.آنها همچنین یک منبع بزرگ از یک اسید چرب امگا 3 به نام ALA دارند که پوست شما را از تابش خورشید محافظت می کند و ممکن اسـت عامل آسیب پوستی ناشی از نور خورشید را کاهش دهد.در مطالعات کنترل شده، زنانی که تخم کتان یا روغن تخم کتان به مدت 12 هفته مصرف کردند نشان داده شد که سبب بهبود آب و نرمی پوست می شود.
7. انارانار یکی از میوه ها اسـت.به نظر می رسد فعالیت آنتی اکسیدانی آن حتی بالاتر از چای سبز اسـت.انار سبب کاهش التهاب و به جلوگیری از آسیب ناشی از سطح قند خون بالا کمک می کند و ممکن اسـت نتایج در بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ را بهبود بخشد.آنها همچنین به محافظت از پوست در برابر آسیب نور خورشید کمک می کند.محققان نشان می دهند که بخش های مختلف از انار ممکن اسـت برای ترمیم پوست آسیب دیده و افزایش تولید کلاژن با هم کار کنند.
8. آوکادو
آوکادو غنی از چربی سالم قلب، فیبر و ویتامین های مختلف و مواد معدنی ضروری برای سلامت می باشد.آنها همچنین دارای طعم خوشمزه و بسیار متنوع اسـت.علاوه بر این، آوکادو حاوی ترکیبات منحصر به فرد به نام الکل های چرب پلی هیدروکسیلات اسـت این می تواند با التهاب مبارزه کند و از پوست شما در برابر خورشید محافظت و به ترمیم DNA آسیب دیده کمک می کند.
محتوای بالای چربی تک اشباع نشده و آنتی اکسیدان لوتئین و زیگزانتین محافطت از پوست و DNA را فراهم می کند.
9. گوجه فرنگی
گوجه فرنگی خواص درمانی بسیاری قابل توجه دارد که برخی از آنها را می توان به میزان لیکوپن بالای آنها نسبت داد.لیکوپن یک نوع کارتنوئید اسـت که خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و سرطان پروستات را کاهش می دهد.مطالعات نشان می دهد که آن نیز ممکن اسـت پوست شما را از اشعه خورشید محافظت کند.در یک مطالعه، زنانی که مخلوطی از غذاهای سرشار از لیکوپن و سایر آنتی اکسیدان گیاهی خوردند بعد از 15هفته کاهش قابل اندازه گیری در عمق چین و چروک داشتند.پخت و پز گوجه فرنگی با چربی های سالم مانند روغن زیتون، به طور قابل توجهی جذب لیکوپن در بدن را افزایش می دهد.
10. ادویه جاتادویه جات، بیش تر برای عطر و طعم به مواد غذایی اضافه می شود آنها همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی هستند که ممکن اسـت اثرات مفید بر سلامت شما داشته باشد.جالب توجه اسـت، تحقیقات نشان می دهد برخی از ادویه جات حتی ممکن اسـت به جوان به نظر رسیدن پوست شما کمک کند.نشان داده شده اسـت که دارچین سبب افزایش تولید کلاژن می شود که ممکن اسـت به افزایش استحکام پوست و خاصیت ارتجاعی منجر شود.همچنین ممکن اسـت آسیب های پوستی که یک نتیجه از محصولات نهایی پیشرفته قندی شدن (AGEs) اسـت را کاهش می دهد که وقتی میزان قند خون بالا اسـت رخ می دهد.
علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که کاپسیسین، که در فلفل تند پیدا شده اسـت ممکن اسـت بخشی از تغییرات وابسته به سن که در سلول های پوست رخ می دهد را محدود کند.علاوه بر این، زنجبیل حاوی جینجرول اسـت این ترکیب دارای اثرات ضد التهابی اسـت که ممکن اسـت به جلوگیری از توسعه لکه های پیری که با توجه به قرار گرفتن در معرض نور خورشید ایجاد شده کمک می کند.
11. آبگوشت استخوان
اخیراً آبگوشت استخوان در میان مردم بسیار محبوب و سالم شناخته شده اسـت.پخت و پز استخوان گوشت، مرغ یا ماهی برای مدت زمان طولانی انجام می شود این آبگوشت دارای مواد معدنی و دیگر اجزای مفید اسـت.یکی از این اجزاء کلاژن اسـت که دارای اثرات مفیدی بر روی عضلات و سلامت استخوان اسـت.اگر چه هیچ تحقیقات منتشر شده در باره آبگوشت استخوان وجود ندارد شواهد نشان می دهد که کلاژن موجود در آن ممکن اسـت به کاهش علائم پیری کمک کند.وقتی پخته شود کلاژن به ژلاتین تجزیه می شود که غنی از اسیدهای آمینه گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین اسـت بدن شما می توانید این اسیدهای آمینه را جذب و از آنها برای تشکیل کلاژن جدید در پوست شما استفاده کند.
مطالعات کنترل شده نشان داده اند که مصرف کلاژن ممکن اسـت قابلیت ارتجاعی پوست، رطوبت و استحکام را بهبود بخشد آنها همچنین چین و چروک را کاهش می دهند.در یک مطالعه، در زنان یائسه ای که یک مکمل کلاژن و دیگر مواد غذایی مناسب مانند ویتامین C و E را به طور قابل توجهی به مدت 12 هفته مصرف کردند عمق چین و چروک کاهش یافت.
به گزارش جام جم سرا به نقل از تبیان ، امان از زمانی که انرژی کم می آوریم و دل و دماغی برای ادامه زندگی نمی ماند. برای همه ما پیش می آید که در مقاطعی از زندگی دچار این احساس شویم. احساس ضعف می کنیم. بی انگیزه هستیم. انرژی انجام کاری را نداریم. بنابراین اولین چیزی که به فکرمان می رسد این اســت که افسرده شده ایم.
این وسط خیلی ها زود دست به کار می شوند و وارد اولین داروخانه می شوند. چند قرص اعصاب و آرامبخش و ضداسترس می خرند به امید اینکه خود را از دنیا و غم هایش دور کنند. برخی دیگر نیز تا می توانند می خوابند به گمان اینکه خسته هستند و باید استراحت کنند. بعضی دیگر نیز خود را به قهوه خوردن می بندند تا شاید خواب و کرختی از سرشان بپرد و بتوانند به کارشان ادامه دهند. اما هیچ یک از این راه حل ها چاره ساز نیست.
مشکل شما این اســت که انرژی کم آورده اید و کمی ضعیف شده اید. در نتیجه نیاز دارید تغییر کوچکی در برنامه غذایی تان بدهید و کمی مواد غذایی حال خوب کن میل کنید. با ما باشید تا با این مواد غذایی انرژی بخش بیشتر آشنا شوید.
فلفل دلمه ای قرمز منبع خوب ویتامین ها
وقت آن رسیده که چند عدد فلفل دلمه ای بخرید و به منزل بیاورید. این فلفل گرد و قلمبه قرمز رنگ جزو منابع خوب ویتامین C محسوب می شود.
هر 100 گرم فلفل دلمه ای حدود 162 میلی گرم ویتامین C به بدن می رساند. این سبزی پرخاصیت انرژی زا اســت و باعث می شود در طول روز با نشاط باشید. توصیه می کنیم فلفل دلمه ای را به با دقت شسته و خرد کنید و به صورت خام در سالاد یا کنار غذا میل کنید. اگر در هضم پوست آن دچار مشکل هستید آن را به مدت چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم شود. سپس می توانید پوست آن را به راحتی بکنید. توصیه می کنیم روی میز کارتان همیشه فلفل دلمه ای داشته باشید و از آن به عنوان میان وعده استفاده کنید. خواهید دید خیلی زود حالتان خوب خواهد شد.
انگور سیاه، کوچک اما موثر
اگر در مناطقی زندگی می کنید که به انگور فرنگی دسترسی دارید حتماً از آن میل کنید. انگور سیاه یک میوه فوق العاده برای کسب انرژی و نشاط محسوب می شود. هر 100 گرم از این حبه های سیاه رنگ و آبدار حاوی حدود 200 میلی گرم ویتامین C هستند. یادتان باشد که انگور سیاه همچنین منبع آنتی اکسیدان ها اســت که از پیری زودهنگام سلول ها جلوگیری کرده و به احیای سلولی کمک زیادی می کند. در نتیجه بفرمایید انگور سیاه!
جعفری: حال خوب، پوست خوب
جعفری یکی از در دسترس ترین سبزی های موجود اســت. هر زمانی که توانستید، از این سبزی معطر خوشمزه میل کنید. جعفری منبع خوب ویتامین C محسوب می شود. هر 100 گرم از این سبزی 190 میلی گرم ویتامین C به بدن می رساند. بهترین روش افزایش جعفری مصرف سالاد تبوله یا همان سالاد جعفری اســت.
توصیه می کنیم کمی بلغور، لیموترش و گوجه فرنگی خرد شده نیز به سالاد لبنانی تان اضافه کنید تا حالتان بهتر و بهتر شود. یادتان باشد که مصرف جعفری خام بیشتری ویتامین را به بدن می رساند. حال آنکه جعفری پخته شده در آش، سوپ یا خورش 50 درصد ویتامین های خود را از دست می دهد.
عسل بخورید جان بگیرید
عسل حاوی آنزیم هایی اســت که از غدد بزاق زنبورها حاصل می شود. این ماده غذایی خاصیت آنتی باکتریال بالایی دارد و شما را از شر خستگی ناشی از ناخوشی های روزمره خلاص می کند. یادتان باشد که عسل سرشار از ویتامین های گروه ب مانند B6،B3 و B9 اســت که برای سرحال شدن و تقسیم سلولی فوق العاده اند. از طرف دیگر عسل باعث احیای سلول های بدن می شود به این ترتیب نیز نقش موثری در رفع خستگی دارد. توصیه می کنیم از هر نوع عسل طبیعی استفاده کنید. ژله رویال یا شاه انگبین توصیه برتری اســت.
کیوی: بیشترین انرژی در یک میوه
کیوی نیز جزو منابع خوب ویتامین C اســت. هر 100 گرم از این میوه 93 میلی گرم ویتامین C دارد. اگر در طول روز به یکباره انرژی کم می آورید و احساس خستگی می کنید به سراغ کیوی بروید. یادتان باشد که اگر از کیوی اسموتی تهیه کنید ویتامین آن از بین نمی رود. بنابراین اگر طرفدار آب میوه و نوشیدنی هستید حتماً به اسموتی کیوی نیز فکر کنید.
شکلات سیاه: زنده باد کاکائو
کاکائوی موجود در شکلات سیاه سرشار از منیزیم اســت که در واکنش های فیزیولوژیکی بدن و روح و روانمان تأثیر دارد. علاوه بر این کاکائو حاوی پولیفنول اســت. این آنتی اکسیدان در مقابله با خستگی نقش موثری دارد. توصیه می کنیم که روزانه 10 گرم شکلات سیاه میل کنید تا حالتان خوب شود.
لیموترش: ترش شیرین کار
تمام اعضای خانواده مرکبات خستگی را در هم می پیچند و انرژی می دهند. لیموترش یک ماده غذایی فوق العاده برای کسب انرژی و بانشاطی اســت. البته حالت اسیدی و ترش آن برای همه دلپذیر نیست. اگر شما هم این مشکل را دارید آن را با پرتقال و گریپ فروت مخلوط کنید. حتی می توانید به ترکیب آب لیموترش و عسل نیز اعتماد کنید. این شربت طبیعی فقط برای روزهای سرماخوردگی نیست. لیموترش همچنین باعث کاهش شاخص گلیسمی غذایتان می شود. توصیه می کنیم غذاهایتان را با لیموترش میل کنید.
میوه گواوا: میوه گرمسیری و حال خوب کن
این میوه مخصوص مناطق گرمسیری اســت. در ایران به ویژه در سیستان و بلوچستان وجود دارد و به آن سیب و زیتون محلی نیز گفته می شود. این میوه انرژی زا در هر 100 گرم، 65 میلی گرم ویتامین C دارد و برای سالاد میوه فوق العاده اســت. یادتان باشد که به طور کلی تهیه سالاد میوه به خودی خود حال خوب کن اســت و مصرف آن نیز حالتان را بهتر و بهتر می کند. پس دست به کار شوید و یک سالاد میوه خوب برای خودتان آماده کنید و خودتان را از این حال خراب نجات دهید.
حرف آخر
حرف آخر اینکه داشتن حال خوب به خیلی چیزهای دیگر نیز مربوط می شود. داشتن سلامتی، دوستان خوب، پول و خیلی چیزهای دیگر. اما یادتان باشد برای اینکه حالتان خوب باشد علاوه بر تغذیه سالم نیاز به ورزش نیز دارید. توصیه می کنیم هر روز ورزش کنید. پیاده روی، شنا، دوچرخه سواری، دوی نرم و غیره سلامتی تان را ارتقا داده و کمک زیادی به بهبود روحیه تان می کند.
به گزارش جام جم سرا به نقل از میزان، برای رفع بوی بد دهان مواردی چون جویدن جعفری، استفاده از چاشنیهای معطر پس از هر وعده غذایی، مسواک کردن با جوش شیرین، مصرف کرفس و ... در رفع بوی بد دهان موثرند. التهاب لثه، باقی ماندن غذا بین دندانها، عفونتهای تنفسی، سینوزیت، مشکلات گوارشی، بیماری دیابت، استفاده از غذاهای گوگرددار مثل سیر و پیاز و استعمال سیگار از علل شایع بوی بد دهان اسـت که قابل پیشگیری و درمان اسـت.
در این مطلب چند شگرد خانگی ساده و بی دردسر برای رفع بوی بد دهان و مطبوع کردن بازدم ارائه شده اسـت. هر یک از این روشها به پاکسازی فضای دهان کمک میکنند و میزان مواد سمی را در آن به حداقل میرسانند. این راهکارها عبارتند از:
۱- جویدن مقداری سبزی جعفری موجب کاهش بوی بد دهان که ناشی از خستگی روزانه و نخوردن غذا اسـت، میشود. مصرف جعفری بعد از غذا به تازه شدن بازدم کمک میکند. جعفری منبع غنی از کلروفیل اسـت که به عنوان یک خوشبوکننده طبیعی دهان عمل میکند. این سبزی هم چنین مثل یک خنک کننده طبیعی در دهان احساس تازگی و تمیزی ایجاد میکند. اگر برگ جعفری به صورت آدامس جویده شود، بوی بد دهان را از بین میبرد و استفاده از سیب بعد آن برای درمان بوی دهان بسیار موثر اسـت. از طرفی جعفری، تحریککنندهی اشتهاست و به هضم غذا نیز کمک میکند.
۲- مسواک کردن با جوش شیرین نیز در رفع بوی نامطبوع دهان بسیار موثر اسـت چون مولکولهای بو را به خود جذب میکند و خواص ضدباکتریایی دارد. برای این منظور مقداری جوش شیرین روی مسواک خود بریزید و دندانها و روی زبان را با آن مسواک بزنید تا تأثیر معجزه آسای آن را در پاکسازی دهان مشاهده کنید.
۳- استفاده از چاشنیهای معطر مثل میخک، دانههای هل و رازیانه نیز پس از هر وعده غذایی در رفع بوی بد دهان بسیار موثر اسـت. این چاشنیهای گیاهی خواص ضدمیکروبی دارند و بهداشت دهان و دندانها را بهبود میبخشند. یک وعده غذای کرفسدار بوی بد دهان را از بین میبرد. احتمالاً موادی که در معده تولید میشوند، با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری میکند. پونه ضد سرفه اسـت و بوی بد دهان را از بین میبرد و به عنوان ضدعفونیکننده به شمار میرود.
۴- عرق نعناع بوی بد دهان را کم میکند. استفاده از عصاره نعناع یا عرق نعناع قبل از خوابیدن و پس از خوردن غذا میتواند در درمان مشکلات گوارشی ناشی از تخمیر مواد غذایی و ایجاد بوی بد دهان بسیار مؤثر باشد.
۵- پونه؛ برطرفکننده سکسکه و بوی بد دهان. پونه از خانواده نعناع اسـت و ترکیب اصلی موجود در این گیاه، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول اسـت. پونه ضد سرفه اسـت و بوی بد دهان را از بین میبرد و به عنوان ضدعفونیکننده به شمار میرود. پونه را به عنوان تحریککننده تولید صفرا نیز میشناسند. پونه از مشکلات و ناراحتیهای گوارشی مثل ترش کردن معده جلوگیری میکند، برای هضم غذا و برطرف کردن سکسکه مفید اسـت.
۶- درمان بوی بد دهان با خوردن کرفس. کرفس سبزی زیبا، خوشعطر و پرخاصیتی اسـت. یک وعده غذای کرفسدار بوی بد دهان را از بین میبرد. احتمالاً موادی که در معده تولید میشوند، با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری میکند. کرفس ۲ تا ۳ درصد اسانس یا عطر دارد.
۷- خوردن انجیر بوی بد دهان را از بین میبرد. نتایج تحقیقات نشان میدهد، انجیر میوهای مقوی و شیرین اسـت که موجب از بین رفتن بوی بد دهان میشود. بررسیها نشان میدهد؛ اگر انجیر با عسل مخلوط شود در تسکین زخم معده بسیار مفید خواهد بود.
۸- کاهش بوی بد دهان با مصرف قهوه. تحقیقات نشان میدهد مصرف قهوه باعث خنثی شدن یا کاهش باکتریهایی در دهان میشود که فعالیت آنها از عوامل ایجاد بوی ناخوشایند در دهان اسـت. از این رو پزشکان به افرادی که از بوی بد در تنفس رنج میبرند توصیه میکنند قهوه بنوشند. البته دقت داشته باشید که نوشیدن زیاد قهوه به دلیل خشکی دهان ممکن اسـت اثر عکس داشته باشد؛ پس نباید در مصرف آن زیادهروی کرد.
۹- نوشیدن آب کافی نیز یکی از راهکارهای مفید برای کاهش بوی بد دهان اسـت. نوشیدن آب، هم به پاک شدن دندانها و جلوگیری از پوسیدگی آنها کمک کرده و هم از خشکی دهان جلوگیری میکند به همین دلیل بوی بد دهان را نیز رفع میکند.
کنسرو قزل آلا:
ماهی قزل آلا یکی از بهترین منابع برای داشتن مغز و قلبی سالم اســت. این ماده سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ اســت که برای سلامت انسان بسیار مفید خواهد بود. استفاده از تن ماهی قزل آلا به شما کمک میکند نیازی به خرید ماهی گران قیمت نداشته باشید و بتوانید بدون پخت ماهی و ایجاد بوی بدن در آشپزخانه، از فواید آن بهره مند شوید. شما میتوانید از تن ماهی قزل آلا برای تهیه سالاد نیز استفاده کنید.
جوی پرک:
جوی پرک حاوی فیبرهای قابل حل اســت که کلسترول و قند خون را کاهش میدهد. شما میتوانید جوی پخته شده را به همراه میوهها و ماست یونانی مصرف کنید. همچنین استفاده از جو به همراه شیر یک صبحانه عالی محسوب میشود.
توفو:
توفو قیمت زیادی ندارد اما سرشار از پروتئین اســت و منبع عالی از کلسیم و پتاسیم محسوب میشود. این ماده جایگزین عالی برای گوشت اســت و میتوان آن را با مواد دیگری مصرف کرد. شما میتوانید توفو را با مواد مختلفی مزهدار کنید.
قارچ دکمهای سفید:
همه قارچها باعث سلامت بدن میشود و می توان آن ها را در غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار داد. این مواد حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین D هستند و نقش بسیار مهمی در جلوگیری از سرطان پروستات و ابتلا به دیابت نوع ۲ بازی میکنند.
گلابی:
گلابی یک ماده سالم و موثر برای بدن اســت. یک گلابی متوسط تقریبا ۱۰۰ کالری و ۶ گرم فیبر دارد و منبع خوبی از آنتی اکسیدانها و ویتامین C اســت.
گوجه فرنگی کنسروی:
زمانی که صحبت از میوه و سبزیجات به میان میآید، به نظر استفاده از مواد تازه بهترین انتخاب اســت اما گوجه فرنگی کنسروی دارای مزایای بیشتری برای سلامتی اســت. زیرا این ماده پخته شده اســت و بدن شما میتواند لیکوپن بیشتری جذب کند. برای جذب بهتر لیکوپن شما میتوانید روی گوجه فرنگی روغن زیتون بریزید.
نخود تفت داده شده:
نخود تفت داده شده یک ماده سرشار از فیبر و پروتئین اســت. شما میتوانید نخود را در روغن زیتون و با ادویه جات مورد علاقه خود تفت دهید.
هویج:
هویج سرشار از فیبر اســت و منبع عالی از ویتامین A و بتاکاروتن میباشد.این مواد برای سلامت چشم و پوست بسیار ضروری اســت.
تخم مرغ:
علاوه بر مصرف مواد غذایی گیاهی بهتر اســت از تخم مرغ نیز استفاده کنید. این ماده سرشار از پروتئین و لوتئین اســت.
دانه ذرت بو داده:
شما میتوانید ذرت را در منزل تهیه کنید. ذرت یک غلات سبوس دار محسوب میشود و کالری اندکی وارد بدن خواهد کرد.
نخود فرنگی منجمد:
نخود فرنگی نیز همانند لوبیا جزو حبوبات محسوب میشود و دارای پروتئین و فیبر اســت. نخود فرنگی منجمد برای نگهداری ایدهآل اســت زیرا خراب نمیشود.
همه ما میدانیم که بادام زمینی منبع خوبی از چربیهای مفید اســت. کنترل پروتئین این ماده بسیار آسان اســت.
عدس خشک:
عدس منبع خوبی از پروتئین، پتاسیم و فیبر اســت.بر خلاف سایر حبوبات خشک شده، عدس به سرعت میپزد.
کنسرو لوبیای سیاه:
این لوبیا نه تنها زیاد گران قیمت نیست بلکه از قبل پخته شده اســت. یک پیمانه از لوبیای سیاه حاوی ۱۵ گرم از پروتئین و فیبر اســت و منبع عالی از تیامین، فولات ، آهن و منیزیم محسوب میشود. این ماده سرشار از پتاسیم، روی و مس اســت. بهتر اســت از کنسروهایی استفاده کنید که نمک زیادی نداشته باشد.
جعفری تازه:
شما میتوانید از جعفری تازه در سالادها و سوپهای خود استفاده کنید. همچنین میتوانید جعفری را به همراه کمی سیر، گوجه فرنگی، آب لیموی تازه و نمک داخل غذاساز بریزید و خوب ترکیب کنید. این یک تبوله ساده و مقوی اســت.جعفری کالری اندکی دارد و سرشار از فیبر اســت. این ماده حاوی پتاسیم و ویتامین C نیز هست.
منبع: مجله سلامت
به گزارش سلامت نیوز،شاید یکی از ساده ترین تغییرات در سبک زندگی که بی ارتباط با افزایش طول عمر هم نیست، انتخاب مواد غذایی سالم برای پیشگیری از برخی بیماری های مزمن و کشنده باشد. در اینجا 10 ماده غذایی که ارتباط آنها با افزایش طول عمر به طور کامل ثابت شده، معرفی شده اسـت:
آجیل: دو مطالعه که توسط محققان دانشگاه هاروارد صورت گرفته، نشان می دهد که مصرف منظم آجیل خطر ابتلا به مرگ در سنین جوانی را کاهش می دهد. البته مصرف آجیل باید در حد اعتدال باشد و آنهم به خاطر کالری بالای موجود در آن. در میان انواع آجیل، بادام بهعنوان منبعی سرشار از ویتامینEو چربیهای اشباع نشده تک زنجیره ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی بالایی دارد. گردو نیزسرشار از امگا 3 اسـت و اگر یک مشت گردو بخوریم معادل صد گرم ماهی آزاد اثربخشی دارد که می تواند در کاهش فرآیندهای التهابی به ویژه التهاب مفاصل مفید باشد و در کنار آن در تقویت حافظه بسیار موثر اسـت.
غلات کامل: اگرچه نان سفید عاری از هر گونه مواد مغذی اسـت اما آیا می دانستید که مصرف نان ها و ماکارونی سبوس دار با طول عمر بیشتر در ارتباطند؟ بر اساس یک مطالعه در ژورنالJAMA Internal Medicineمصرف هر 1 اونس اضافه از این محصولات خطر مرگ و میر ناشی از مشکلات قلبی را تا 5 درصد کاهش می دهد.
اسفناج و گل کلم: اسفناج به دلیل داشتن ویتامینهای آ و ث و اثرات آنتی اکسیدانی سبب طول عمر میشود و گل کلم به دلیل کلسیم بالا می تواند در ایمنسازی بدن برای پیشگیری از رشد سلولهای سرطانی نقش کلیدی ایفا کند. همچنین برای افرادی که زخم معده دارند بخارپز این نوع ماده غذایی بسیار مفید اسـت.
جلبک دریایی: یک دلیل خوب برای مصرف جلبک دریایی وجود دارد و این که تحقیقات نشان داده اند این گیاه منجر به مهار التهاب در بدن، تقویت سیستم ایمنی و کاهش سرع رشد سلول های سرطانی می شود. افزایش طول عمر ژاپنی ها در میان مردم جهان به دلیل مصرف منظم جلبک دریایی اسـت.
ماهی سالمون: این نوع ماهی حاوی ترکیباتی به نام کاروتنوئیدها اسـت که می تواند در مقابل بیماری های عصبی محافظت ایجاد کند. امگا 3 موجود در ماهی سالمون منجر به کاهش چشمگیر سطح التهاب در بدن، جلوگیری از سرطان، بیماری های قلبی و آلزایمر می شود.
سویا: سویا به دلیل داشتن ایزوفلاوین در کاهش سرطان سینه در خانم ها نقش پررنگی را ایفا می کند و برای کاهش پیامدهای ناشی از یائسگی در زنان بسیار مهم اسـت. توصیه می شود همه افراد لوبیای سویا را به عنوان یکی از تنقلات در برنامه غذایی خود قرار دهند.
سیب: سرشار از آنتی اکسیدان بوده و به دلیل وجود آنتی اکسیدانی به نام کوارستین در کنار فیبر معروفی به نام پکتین ذرات ژله ای مانندی را در خون ایجاد می کند که مواد زائد خون به آن چسبیده و دفاع می شود. این روند بهترین راه مقابله با سرطان خون نیز محسوب می شود.
تخم مرغ: مواد موجود در تخم مرغ برای پیشگیری از آب مروارید موثر اسـت و کولین موجود در آن به تقویت حافظه کمک می کند. مصرف به اندازه آن در پیشگیری از اختلال حواس و آلزایمر می تواند موثر باشد. تخم مرغ آب پز بهترین نوع استفاده از آن اسـت.
سیر: خاصیت ضد انعقادی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان اسـت و حتی افرادی که به سرطان مبتلا هستند به دلیل خاصیتی که سیر روی سلول های سرطانی می گذارد و آنها را منهدم میکند با خوردن سیر خام طول عمرشان افزایش می یابد.
لوبیا سبز: خوردن این ماده غذایی باعث می شود که فرد دچار یبوست نشود و به همراه فیبر موجود در خود چربی زائد را از بدن دفاع کرده و کلسترول خون را پایین می آورد چرا که کلسترول خود زمینه ساز بسیاری از بیماری هاست.
۵۴۵۴