کد مطلب: 415759
واکنش رگولاتوری به عدم اجرای تعرفه مکالمات اربعین؛
محاسبه نرخ ۵۵۰تومان برای تماس با عراق/رومینگ متفاوت از دوصفر است
بخش دانش و فناوری الف،30 آبان95
معاون سازمان تنظیم مقررات ارتباطات گفت: براساس بررسی های صورت گرفته کاهش ۵۰درصدی نرخ مکالمات با کشور عراق محاسبه شده و چنانچه ادعایی مبنی بر اعمال نشدن این نرخ، وجود دارد مستندات ارائه دهید.
تاریخ انتشار : یکشنبه ۳۰ آبان ۱۳۹۵ ساعت ۱۱:۰۷
وی با بیان اینکه این نرخ ها مربوط به برقراری مکالمه از تلفن ثابت و همراه در ایران (دوصفر) به سمت اپراتورهای کشور عراق است، اضافه کرد: نرخ های مدنظر هم اکنون اعمال می شود و بررسی های صورت گرفته از سوی رگولاتوری نشان می دهد که مشکلی از این بابت وجود ندارد. چنانچه ادعایی مبنی بر اعمال نشدن این نرخ، وجود دارد مستندات آن را به رگولاتوری ارائه دهند.
معاون سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی گفت: آنچه که طی روزهای اخیر رسانه ها به آن پرداخته اند مربوط به این است که چرا نرخ رومینگ با نرخ دوصفر متفاوت است و نرخ ۵۵۰ تومان برای رومینگ محاسبه نمی شود. در این زمینه باید توجه داشت که تعرفه رومینگ که مربوط به فعال بودن سیم کارت اپراتور ایرانی در کشور عراق است، از سوی اپراتورهای ایرانی و با مذاکره با اپراتورهای کشور عراق تعیین می شود و در اختیار وزارت ارتباطات نیست.
وی با اشاره به اینکه تعرفه رومینگ اپراتورهای موبایل تعرفه یکسانی ندارد، ادامه داد: با توافق انجام شده میان اپراتورهای ایرانی با اپراتورهای عراقی، نرخ رومینگ با کشور عراق حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش را نشان می دهد و نرخ دیتای همراه نیز حدود ۵۰ درصد کاهش داشته است.
فلاح جوشقانی با بیان اینکه الزامی برای محاسبه دقیقه ۵۵۰ تومان برای نرخ رومینگ اپراتورهای موبایل وجود ندارد، افزود: هم اکنون اپراتورهای موبایل علاوه بر کاهش تعرفه رومینگ، افزایش ۱۰ برابری ظرفیت ارتباطات و ارائه اینترنت رایگان در پایانه های مرزی و مسیر راهپیمایی را نیز اجرایی کرده اند.
معاون رگولاتوری گفت: در خصوص تماس از ایران با شبکه عراق، بررسی ها نشان می دهد که تعرفه های مدنظر اعمال شده است و در مورد رومینگ نیز چنانچه گزارشی مبنی بر عدم اعمال این نرخ ها، دریافت کنیم، با توجه به دسترسی به سامانه بیلینگ اپراتورها، موضوع را پیگیری خواهیم کرد.
وی تصریح کرد: هم اکنون یکی از اپراتورها ۵ مگابایت اینترنت رایگان به مشترکانش می دهد، یکی دیگر از اپراتورها در مسیر راهپیمایی وای فای رایگان می دهد و اپراتور دیگر، در پایانه مرزی ۲۰۰ مگابایت اینترنت رایگان در اختیار مشترکانش می گذارد. این تسهیلات باعث شده که نیاز اولیه و ضروری زائران به اینترنت فراهم شود و با توجه به قیمت بالای اینترنت رومینگ در عراق، نیازی به خرید اینترنت آزاد نباشد.
فلاح جوشقانی توصیه کرد: زائران در صورت مشاهده هرگونه مغایرت با نرخ های اعلام شده می توانند موضوع را از طریق سایت، اپلیکیشن و یا سامانه ۱۹۵ وزارت ارتباطات، اطلاع دهند.
کلمات کلیدی : دانش و فناوری+رومینگ
نظراتی که به تعمیق و گسترش بحث کمک کنند، پس از مدت کوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت دیگر بینندگان قرار می گیرد. نظرات حاوی توهین، افترا، تهمت و نیش به دیگران منتشر نمی شود.
کباب کوبیده در سراسر ایران طرفدار دارد و در همه رستوران ها نیز یکی از غذاهای ثابت برای سفارش است. با هم این غذا را به گونه ای دیگر درست کنیم. کباب کوبیده یک غذای اصیل و خوش خوراک ایرانی است که در این مطلب میخواهیم یک نوع طرز پخت متفاوت از آن را آموزش دهیم.
مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ:
نمک : به میزان لازم
سیر : 1 تا 2 حبه
پیاز : 1 عدد رنده شده و 2 عدد حلقه شده
سماق ( قرمز ) : 1 قاشق سوپخوری
کره : 3 قاشق سوپخوری
زردچوبه : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
زعفران ( آبکرده و غلیظ ) : به میزان لازم
زیره (آ سیاب شده ) : به میزان لازم
تخم گشنیز ( آسیاب شده ) : به میزان لازم
مرغ ( بدون استخوان و پوست ) : نیم کیلو
گوجه فرنگی : به میزان لازم
سبزی ( اختیاری ( معطر )) : به میزان لازم
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ:
1. ابتدا مرغ را 2 بار چرخ کنید و با نمک ورز دهید.
2. پیاز رنده شده را با سیر رنده شده، سماق، کرهی نرمشده، ادویهها و محلول زعفران غلیظ مخلوط کنید سپس به مایهی گوشت فوق اضافه مخلوط نمایید و اگر آب اضافی داشت بگیرید.
3. مواد را به خوبی و مدت مناسب ورز دهید تا انسجام پیدا کند.
4. اندکی روغن کف تابه مورد نظر بریزید و کاملاً کف تابه را به روغن آغشته کنید سپس مایهی گوشت فوق را کف تابه به صورت صاف و یکدست پخش کنید، در تابه را بگذارید و روی حرارت کم قرار دهید، پس از آب انداختن گوشت در تابه را بردارید و کباب را به اشکال دلخواه برش دهید سپس مجدداً در تابه را بگذارید
و اجازه دهید تا آب گوشت جمع شود سپس کبابها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم طلایی رنگ شود، پیازهای ورقه شده را که به صورت حلقه در آوردهاید روی سطح کبابها بچینید مجدداً در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کباب و پیاز پخته شود.
5. در این فاصله سینی مورد نظر را چرب و گوجه فرنگیهای کوچک را روی سینی قرار و یک بعلاوه کوچک روی آنها ایجاد کنید و روی آن کمی سبزی معطر خشک شده نظیر گشنیز، نعناء، یا جعفری و … بریزید و نمک بپاشید.
6. سپس سینی را در فر 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد و طبقه اول فر از بالا قرار دهید پس از آماده شدن از فر خارج کنید.
7. کبابهای آماده شده را که از رنگ و طعم بینظیری برخوردار است در ظرف مورد نظر قرار داده و با گوجه فرنگیهای آماده شده و چلوی دور نگ ( سفید و زعفرانی ) و چند برگ سبز تزیین سپس سرو نمایید.
ماهنامه آشپزباشی - لیلا آیانی صفت: نان سیر، بر خلاف اسمش، خیلی هم بو و طعم سیر نمی دهد، مقدار آن به قدری است که تنها حسش کنید و احساس خوبی به شما دست دهد. در این مطلب طرز تهیه نان سیر با سبزی و پنیر را به شما آموزش داده ایم.
طرز تهیه:
1. آرد، مایهخمیر، نمک، شکر و بهبود دهنده را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
2. آنگاه نیمی از آب را به این مواد بیفزائید و مخلوط نمائید.سپس باقیمانده آب را کمکم افزوده و هم بزنید
3. تا خمیر مناسبی حاصل شود.حالا خمیر را به شکل توپ درآورید و روی سطح آرد پاشیده قرار دهید.
4. اکنون روغن زیتون را به خمیر بیفزائید و خمیر را ورز دهید تا نرم و یکدست شود.
5. پس از آن، خمیر را در کاسه مناسبی بگذارید،رویش را بپوشانید و به مدت تقریبی یک تا یک و نیم ساعت
6. در جای گرم نگه دارید تا حجمش دو برابر شود.حالا خمیر را دو قسمت کنید هر قسمت را به اندازه 25-50 سانتیمتر باز کنید.
7. آنگاه روی خمیر کره بمالید و مخلوط سیر، سبزی معطر و پنیر بپاشید.سپس خمیر را از درازا به شکل نوار و به اندازه ارتفاع قالب ببرید و آنها را روی یکدیگر قرار دهید.سپس آن را از پهنا به شکل مربع برش دهید و کنار هم در قالب لوف چربکرده،بچینید.
8. اکنون روی قالب را بپوشانید و 30 دقیقه،کنار بگذارید.آنگاه نان را به مدت تقریبی 55 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی رنگ شود،
9. در فر گرم کرده با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. اینک نان را از فر درآورید و پس از 10 دقیقه، از قالب جدا کنید.
بامداد – جهان اطراف ما زیر میکروسکوپ شکل دیگری دارد و آنقدر با جزئیات و ساختارهای عجیبی همراه است که گویا متعلق به دنیای دیگری است. به تازگی یک عکاس آمریکایی شروع به عکاسی در ابعاد میکروسکوپی از دنیای پیرامونمان کرده که نتیجه کارش واقعا شگفتآور است.
عکاس آمریکایی، بعد از جنگ جهانی دوم که نخستین میکروسکوپ زندگیاش را خرید – زمانی که ۱۲ ساله بود- تاکنون به دنیای میکروسکوپی علاقه خاصی پیدا کرده است و همین امر باعث شد که وی به عکاسی میکروسکوپی روی بیاورد. دستاوردهای چند دههای اسپیک واکر، دانش و درک جدیدی از دنیای میکروسکوپی به عموم مردم میدهد.
واکر ۸۲ ساله با این عکسها توانسته است جایزه «جامعه عکاسی سلطنتی» را از آن خود کند. وی در این مورد میگوید: «من زندگیام را صرف این کار کردهام. من همیشه دوست دارم همه چیز را از زاویه یک میکروسکوپ نگاه کنم و این تصاویر دستاورد چند ساله من است». وی عکاسی حرفهای را از سال ۱۹۷۴ و دو سال پس از خریدن نخستین میکروسکوپ زندگیاش در ۱۲ سالگی آغاز کرده است.
منبع: سایت علمی بیگ بنگ
گل میخهای موجود در کف پوتینها ابزاری مناسب برای حرکت بی خطر در سطوح برفی و یخی محسوب می شوند اما استفاده از این کفشها در فضاهای سرپوشیده که خبری از یخ و برف نیست به سختی صورت می گیرد.
به گزارش نیو اطلس، گل میخهای موجود در کف پوتینها ابزاری مناسب برای حرکت بی خطر در سطوح برفی و یخی محسوب می شوند اما استفاده از این کفشها در فضاهای سرپوشیده که خبری از یخ و برف نیست به سختی صورت می گیرد.
اکنون یک مخترع سوئدی دست به کار شده و ایده جالب توجهی را برای حل این مشکل ابداع کرده است.
در حالت عادی این گل میخها در حالت جمع قرار داشته اما صاحب پوتین می تواند با فشردن دکمه کوچکی که در بخش داخلی هر یک از آنها قرار دارد گل میخها را از جای خود خارج کرده و پوتین را به بهترین پوشش پاها جهت راه رفتن یا حتی دویدن بر روی برف و یخ آماده کند.
بدین ترتیب پوتین ها در حالتی که گل میخها باز شده اند به راحتی در برف و یخ نفوذ می کنند.
این مخترع سوئدی ایده خود را در قالب طرحهای متنوع ابداع کرده است تا سلایق مختلف را پاسخگو باشد.
منبع :مهر
وبسایت سوران:
اصل و نصب ریو به برزیل می رسد و از انواع پنیرهای تازه است و بلافاصله بعد از تولید آماده خوردن است. اگر دستور درست کردن پنیر در خانه را درست انجام دهید، دست تان می آید که طعم و بافت پنیر ریو شبیه همان پنیری است که در خانه درست می کنید.
موارد استفاده: پنیر صبحانه و عصرانه
نکته کلیدی: ریو نام یک پنیر است نه ماشین! پس اگر خواهرشوهرتان با آب و تاب تعریف کرد که برای صبحانه یک قالب ریو درسته را خورده، پشت چشم برایش نازک نکنید که فلان شده نمی فهمد چی دارد می گوید. ریو جزو پنیرهای نرم و کم نمک است و خوراک آنهایی است که به سلامتی شان زیادی اهمیت می دهند. ریو را فقط 10 تا 15 روز می شود در یخچال نگه داشت و باید هر چه سریع تر کلک آن را کند.
یک مدل غذای پنیری: نان و خیار و گوجه و ریو یک صبحانه یا عصرانه کامل است که می توانید نوش جان کنید و دعاگوی برزیلی ها باشید.
اسرم
یکی از مشهورترین پنیرهای دانمارکی است. طعم کره ای دارد و هر چه از زمان تولیدش بگذرد، طعمش بهتر می شود.
موارد استفاده: ساندویچ، همراه با سبزیجات و انواع نان.
نکته کلیدی: می توانید تا سه ماه در یخچال نگه دارید.
یک مدل غذای پنیری: برای عشق پنیرهایی که هر جا می روند ساندویچ پنیر سفارش می دهند، تست اسرم حسابی می چسبد. اسرم به خاطر کره ای بودنش چنان لطیف است که لای نان تست به خوبی آب می شود. تست پنیر اسرم را می توانید با خیار شور یا گوجه و سس سفید بخورید.
کمبر
سالوادور دالی همینطور به بشقاب پنیرش خیره شده بود. بعد از مدتی قلم مویش را دست گرفت و ساعتی نقاشی کرد که در حال ذوب شدن بود. فکر می کنید داخل بشقاب جناب استاد چه پنیری بود؟ دالی ایده تابلوی «تداوم حافظه» یکی از آثار مشهورش را با دیدن پنیر کممبر (یا کامامبری) که بر اثر گرمای هوا ذوب شده بود، کشید. حالا فرانسوی ها به تابلوی افسرده کننده نقاش اسپانیایی کاری ندارند و کممبربین خودشان به پنیر عشق معروف است.
موارد استفاده: صبحانه، عصرانه، ساندویچ، همره مربا به عنوان دسر
نکته کلیدی: همانطور که استاد دالی کشف کرد، این پنیر به سرعت (حتی در گرمای هوای معمولی) آب می شود. پس اگر می خواهید پنیرتان جان سالم به در ببرد، آن را در یخچال بگذارید. کممبر جزو آن دسته از پنیرهای با نگهداری بالا است و هر چه بیشتر از عمرش بگذرد، مزه اش تیزتر می شود.
کبابی
از قبرس پنیر هم وارد می شود. پنیر کبابی یکی از مشهورترین پنیرهای قبرس است که در انواع غذاها استفاده می شود. پنیر کبابی تنها پنیری است که می شود آن را سیخ زد و کبابش کرد. از معجزات این پنیر همین بس که موقع کباب کردنش بوی ماهی کبابی بلند می شود.
موارد استفاده: به صورت سوخاری و کبابی قابل استفاده است.
نکته کلیدی: اگر کسی خواست پنیر کبابی را به اسم هالومی بهتان غالب کند، فکر نکنید اژدهای دو سر است. بیچاره راست می گوید و دارد کبابی را به اسم قبرسی اش به شما می فروشد.
یک مدل غذای پنیری: می توانید همراه کباب یا ماهی که به سیخ می کشید، پنیر کبابی را هم به سیخ بزنید و نوش جان کنید. اگر خیلی طرفدار قارچ هستید، می توانید یکی در میان در سیخ تان قارچ و تکه های پنیر بگذارید.
بلوچیز
بلوچیز جزو اولین پنیرهای فرنگی بود که راهش به سفره های ما باز شد. حالا چی شد که ما ایرانی ها با این ذائقه سختمان اولین پنیر فرنگی که گیرمان آمد، یک پنیر کپک زده بد بو بود، خدا می داند. بلوچیز یک پنیر فرانسوی اصیل است که به خاطر دانه های آبی داخل پنیر به آن پنیر رگه آبی هم می گویند.
موارد استفاده: تهیه انواع سس، ساندویچ و غذاهایی که با تخم مرغ و گوشت پخته می شوند، به عنوان چاشنی با سبزی ها و سالاد، با نان جو و نان محلی و با انواع مختلف مربا به عنوان دسر.
نکته کلیدی: کپک هایی که داخل پنیر می بینید، اصل جنس است. پس وسواستان گل نکند و فکر نکنید چه جنس آشغالی دست تان داده اند که تا به خانه نرسیده اید کپک زده است.
یک مدل غذای پنیری: داخل ماهی تابه کمی روغن و کره بریزید. پیاز را حلقه حلقه کنید و بگذارید خوب تفت بخورد، بعد ورقه های ژامبون گوشت را به آن اضافه کنید. بعد از کمی تفت خوردن، ترکیب مورد نظر را داخل نان ساندویچ بگذارید و رویش بلوچیز بریزید. برای خوشمزه شدن، می توانید داخل فر یا ماکروفر بگذارید تا پنیر آب شود و به خورد ساندویچ تان برود
چدار
حالا می شود فهمید که چرا بین پادشاهان انگلستان هنری دوم از همه بیشتر مخ تعطیل بود. آمار و ارقام خود انگلیسی ها اینطورمی گوید که در زمان پادشاهی هنری دوم فقط 4640 کیلوگرم پنیر چدار وارد دربار شده و در غذای شاهانه مصرف شده است. هر چند چدار را برای اولین بار انگلیسی ها در روستای چدار عمل آوردند اما بعدها بین اروپایی ها حسابی خواهان پیدا کرد و حالا یکی از پرطرفدارترین پنیرهای در اروپا و آمریکاست.
موارد استفاده: برای ما ایرانی ها در ساندویچ های گرم و به عنوان پنیر صبحانه.
نکته کلیدی: چدار رنگ زرد یا نارنجی پرتقالی دارد اما چدارهایی به رنگ سفید هم هست که آن را چدار سفید یا پنیر ورمونت می گویند. پنیر چدار از آن پنیرهایی است که هر چه بیشتر بماند طعم خوشمزه تری می گیرد و قیمتش هم بیشتر می شود.
پارمسان
پارمسان یا پارمزان، هر دو نام را بهش می گویند. جزو پنیرهای سخت طبقه بندی اش کرده اند. از آن پنیرهایی است که پخته می شود و زمان آماده شدنش هم دو ماهی طول می کشد. ایتالیایی ها پخت و پز این پنیر را دست هر کسی نمی دهند و طبق یک قانون نانوشته فقط اوستاکارها حق پخت و پز پارمسان را دارند.
موارد استفاده: در انواع غذاهای ایرانی و فرنگی مثل برنج، پاستا، سوپ و پیتزا.
نکته کلیدی: پارمسان را به دو روش ورقه ای و پودر می شود مصرف کرد. هر دو مدل این پنیر ماندگاری بالایی دارد و پودرش را تا شش ماه هم می شود در فریزر نگه داشت. پودر پنیر پارمسان طعم دهنده است و به عنوان چاشنی در انواع سالادها، پاستا و ماکارونی هم استفاده می شود.
فتا
سال هاست که پنیر فتا در ایران تولید می شود و ما آن را جزو پنیرهای محلی خودمان می دانیم اما این فتای خوشمزه در اصل یک پنیر یونانی بوده. البته حالا بین یونان و بلغارستان سر اصالت این پنیر دعواست اما آن چیزی که واضح است، این است که پنیری فرنگی است که آن را با اشتهای تمام میل می کنیم.
موارد استفاده: صبحانه و عصرانه، در انواع پاستا و سالاد.
نکته کلیدی: فتا را تا سه ماه می شود در یخچال نگه داشت. فتا جزو پنیرهای شور به حساب می آید. می توانید آن را در آب جوش بگذارید تا کمی از نمک آن به خورد آب برود و از شوری اش کم شود.
یک مدل غذای پنیری: حالا سالاد یونانی جزو سالادهای معمول کافه یا رستوران هاست. البته در رستوران ها به جای فتا پنیر لیقوان خودمان را هم می ریزند. سالاد یونانی همان سالاد خیار و گوج و پیاز خودمان است که به آن تکه های نان و زیتون و پنیر فتا هم اضافه شده.
گودا
وطن اصلی پنیر گودا دهکده ای کوچک به همین اسم در جنوب هلند است. این پنیر را جزو پنیرهای نیمه سخت طبقه بندی کرده اند و از آن دسته پنیرهاست که برای به عمل آمدنش احتیاج به پختن دارد. گودا پرفروش ترین پنیر هلند است و هلندی ها بدون خوردن یک ورق گودا روزشان شب نمی شود.
موارد استفاده: چاشنی سوپ، در انواع سالادها، به عنوان پنیر صبحانه و به دلیل زود آب شدنش، در تمام غذاهایی که در فر گذاشته می شود مثل لازانیا و پیتزا.
نکته کلیدی:پنیر گودا به دلیل چربی زیادی که دارد، حتی ممکن است در یخچال هم کپک بزند. برای همین مدت نگهداری گودا خیلی محدود است. در فریزر نگهداری اش کنید.
یک مدل غذای پنیری: راحت ترین غذایی که می شود با گودا درست کرد همان تُست ژامبون است. یک یا دو ورق ژامبون را با یک ورق پنیر گودا لای دو تکه نان تست بگذارید. اگر ساندویچ ساز دم دستتان پیدا نمی شود، داخل ماکروفر بگذاریدش. اگر هیچ کدام از اینها هم نبود، ته ماهی تابه را یک کم کره بمالید (در حدی که فقط چرب شود تا نان به آن نچسبد) بعد ساندویچ تان را روی حرارت بگذارید. گودا خیلی سریع آب و ساندویچ تان هم آماده می شود.
فیلافیلا
فیلافیلا یک نوع پنیر پیتزایی است که حسابی کش می آید و یک نوع پنیر پیتزای انگلیسی است که هر چه در کشورهای دیگر ارج و قرب دارد در ایتالیا نادیده گرفته می شود.
موارد استفاده: در انواع پیتزا و لازانیا
نکته کلیدی: پنیر فیلافیلا قدرت ذوب شدگی بالایی دارد و برای پیتزا و لازانیا حسابی به درد می خورد. فیلافیلا برخلاف تصور آب نمی شود، بلکه روی پیتزا پخش می شود و این در خوشمزه شدن پیتزا حسابی کارآمد است.
یک مدل غذای پنیری: اگر علاوه بر عشق پنیر عشق بادمجان هم هستید، این غذا را از دست ندهید. بادمجان سرخ کرده را با پیازهای خرد شده داخل ماهی تابه بیندازید و خوب تفت دهید. حالا فلفل دلمه ای و کلی کره به آن اضافه کنید.
اگر خواستید می توانید به این مخلوط کمی سوسیس هم اضافه کنید. بعد نمک، فلفل، رب و فیلافیلا را هم به آن اضافه کنید. حالا نوبت نان های تست است. مخلوط را لای نان تست بگذارید. می توانید کمی پنیر فیلافیلا را هم لای نان بگذارید و آن را نوش جان کنید.
وبسایت بدونیم - مریم اسدی: فلافل غذای سرخ کردنی آسیایی ساخته شده از خمیر نخود است. نخود در برخی مناطق به لوبیا گاربانزو نیز معروف است. فلافل معمولا همرا با سس ارده و سالاد گوجه خیار و کاهو میل می شود. این غذا معمولا همه چا یه یک روش خاص درست می شود اما در این جا می خواهیم پخت فلافل به شکلی متفاوت را به شما آموزش دهیم.
وبسایت دانش نامه آشپزی: کباب کوبیده یک غذای اصیل و خوش خوراک ایرانی است که در این مطلب میخواهیم یک نوع طرز پخت متفاوت از آن را آموزش دهیم.
مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ:
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ:
1. ابتدا مرغ را 2 بار چرخ کنید و با نمک ورز دهید.
2. پیاز رنده شده را با سیر رنده شده، سماق، کرهی نرمشده، ادویهها و محلول زعفران غلیظ مخلوط کنید سپس به مایهی گوشت فوق اضافه مخلوط نمایید و اگر آب اضافی داشت بگیرید.
3. مواد را به خوبی و مدت مناسب ورز دهید تا انسجام پیدا کند.
5. در این فاصله سینی مورد نظر را چرب و گوجه فرنگیهای کوچک را روی سینی قرار و یک بعلاوه کوچک روی آنها ایجاد کنید و روی آن کمی سبزی معطر خشک شده نظیر گشنیز، نعناء، یا جعفری و … بریزید و نمک بپاشید.
6. سپس سینی را در فر 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد و طبقه اول فر از بالا قرار دهید پس از آماده شدن از فر خارج کنید.
7. کبابهای آماده شده را که از رنگ و طعم بینظیری برخوردار است در ظرف مورد نظر قرار داده و با گوجه فرنگیهای آماده شده و چلوی دور نگ ( سفید و زعفرانی ) و چند برگ سبز تزیین سپس سرو نمایید.
وبسایت بدونیم - حسام حداد: آشپزخانه جایی است که بیشتر رنگ های سفید و چوبی را می بینیم، اما رنگ های زیبایی هم هستند که می توانند در کنار این دو به خوبی خود را نشان دهند. در ادامه ۱۰ رنگ را به شما معرفی خواهم کرد که می توانید با آنها آشپزخانه خود را متفاوت تر از همیشه کنید.
هل می تواند طعم چای را نیز خوشمزه تر کند.شب ادراری در کودکان یکی از شایعترین اختلال های دستگاه ادراری محسوب می شود که به راحتی با کمک نسخه ای ترکیبی از دانه های هل قابل درمان است. برای این منظور کافی است درم کرده دانه های هل را به کودک بخورانید.
بنابراین یک قاشق غذاخوری هل را از وسط بشکانید و در یک لیوان آب جوش 15 تا 20 دقیق دم کنید. سپس این چای را از صافی بگذرانید و به کودک بخورانید.نسخه ای برای افراد چای خور درمانگران طب سنتی بر این باورند که نوشیدن چای باعث ضعیف شدن قلب،
روده ها و بروز اختلال در هضم و جذب مواد غذایی در بدن می شود و اگر این روند به طور مداوم استمرار داشته باشد موجب بورز اختلالهایی در بدن شده و سرانجام منجر به ابتلا به برخی از بیماری ها می شود. بنابراین این درمانگران توصیه می کنند افرادی که عادت دارند
روزانه بیشتر از 3 لیوان چای بخورند بهتر است چای خود را با دانه ی هل دم کرده و بنوشند تا عوارض احتمالی چای در بدن آنها کاهش یابد.پیشگیری و درمان بدبویی دهان یکی از شیوه های طبیعی و بسیار راحت در پیشگیری از ابتلا و درمان بدبویی دهان به وقت خوردن غذاهای سرشار از سیر و پیاز آن است
که هنگام تهیه این غذاها از دانه های هل استفاده کنیم به عنوان مثال در هنگام تف دادن یا پختن غذا می توانید 1-2 دانه هال را به گوشت ، پیاز و یا سیر اضافه کنید به این ترتیب عطر خوشایندی به غذاهای خود داده اید.درمان تهوع در دوران بارداری خانم های باردار که مبتلا به تهوع و بی حالی ناشی از بارداری هستند
و احساس می کنند این روند در مدت زمان بارداری آنها موجب آزارشان شده است می توانند با کمک این نسخه این مشکل را پشت سر بگذارند. این گروه کافی است یک فنجان دم کرده دانه هل را بنوشند یا یک دانه هل را به مدت کوتاهی در دهانشان نگه دارند. علاوه بر از بین رفتن تهوع بی حالی آنها هم برطرف خواهد شد.