۱. سیب به کنترل اشتها کمک میکند
سیبها سرشار از فیبر غذایی هستند. یک وعده معمولی حاوی ۶ گرم فیبر (نزدیک به یک چهارم از مقدار فیبر مورد نیاز روزانه شما) است. یک رژیم غذایی سرشار از فیبر، مزایای متعددی دارد. با توجه به مایوکلینیک، میتواند به طبیعی کردن حرکات روده، کاهش سطوح کلسترول، کنترل قند خون، حفظ سلامت روده و کمک به دستیابی به یک وزن سالم کمک کند. دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد میگوید که به نظر میرسد فیبر، خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیابت و بیماریهای قلب عروقی را کاهش میدهد.
یکی از جالبترین اثرات فیبر این است که هضم را کند میسازد و به شما کمک میکند که بعد از غذا خوردن، به مدت بیشتری احساس سیری کنید. این مورد میتواند یک مزیت عالی برای افرادی باشد که میخواهند کالریشان را کاهش داده و وزن کم کنند. یا برای هر کسی که به دنبال یک میان وعده برای عصر است تا او را تا شام سیر نگه دارد.
۲. سیب خلق و خوی شما را بهبود می بخشد
در تحقیق سال ۲۰۱۳ با عنوان «خوردن تعداد زیادی سیب در روز، از افسردگی جلوگیری میکند» محققان در دانشگاه اوتاگو در نیوزلند دریافتند که خوردن میوهها و سبزیجات بیشتر، خلق و خو، شادی و انرژی افراد جوان را بهبود میبخشد.
از شرکت کنندگان این مطالعه (که سن متوسط آنها ۲۰ سال بود) خواسته شد احساساتشان را ارزیابی کرده و آنها را هر شب به مدت ۲۱ روز متوالی در یک دفتر خاطرات وارد کنند. همچنین از آنها سوالات خاصی در مورد مواد غذایی که در آن روز خورده بودند، پرسیده شد. محققان دریافتند در روزهایی که شرکت کنندگان سبزیجات و میوه های بیشتری خورده بودند، به طور قابل توجهی احساس بهتری داشتند. نویسنده ارشد این مطالعه، دکتر تاملین کانر گفت: در روزهایی که این افراد میوهها و سبزیجات بیشتری خورده بودند، گزارش دادند که احساس آرامتر، شادتر و پرانرژی تری نسبت به زمانهای معمول دیگر داشتند.
۳. سیب کلسترول بدن شما را کاهش می دهند
مطالعه سال ۲۰۱۲ از دانشگاه ایالتی اوهایو دریافت که خوردن یک سیب در روز به مدت ۴ هفته، سطوح LDL اکسید شده شرکت کنندگان (لیپوپروتئین کم چگال) را به طور قابل توجهی کاهش داد. LDL اکسید شده یک نوع کلسترول است که به احتمال بیشتری نسبت به LDL اکسید نشده، التهاب را افزایش میدهد. رابرت دی سیلوسترو، محقق ارشد این مطالعه میگوید: هنگامی که LDL اکسید میشود، به فرمی تبدیل می شود که باعث آترواسکلروز یا سخت شدن شریانها میگردد. عروق سخت شده میتوانند منجر به انواع مشکلات از جمله لخته شدن خون، حمله قلبی و سکته مغزی شوند.
شرکت کنندگان در این مطالعه، بزرگسالان سالم غیرسیگاری بین سنین ۴۰ و ۶۰ بودند و سابقه کمتر از ۲ بار سیب خوردن در یک ماه را داشتند. آنها با خوردن یک سیب در هر روز توانستند LDL اکسید شده شان را فقط در ۴ هفته به طور متوسط ۴۰ درصد کاهش دهند.
۴. سیب می تواند به ساخت عضله و جلوگیری از چاقی کمک کند
مطالعه سال ۲۰۱۲ در دانشگاه ایووا روی حیوانات دریافت که یک ماده طبیعی در پوست سیب به نام اسید اورسولیک ممکن است به پیشگیری از چاقی کمک کند. این مطالعه، گروهی از موشها را به مدت چندین هفته یک رژیم غذایی با چربی بالا خورده بودند، مورد بررسی قرار داد. نصف موشها با غذای پرچربیشان اسید اورسولیک دریافت کردند، در حالی که نصف دیگر نه. موشهایی که رژیم غذاییشان حاوی اسید اورسولیک بود، افزایش بیشتری در عضله اسکلتی و چربی قهوهای.
هر دو میتوانند کالری سوزی را افزایش دهند. موشهایی که اسید اورسولیک مصرف کرده بودند، نسبت به موشهایی که اسید اورسولیک مصرف نکرده بودند، در واقع غذای بیشتری خوردند و هر چند سطح فعالیت یکسانی داشتند، اما افزایش وزن کمتری پیدا کردند. آنها همچنین با خطر کمتری برای ابتلا به چاقی، پیش دیابت و بیماری کبد چرب مواجه بودند. نویسنده این مطالعه می گوید: مطالعه ما نشان میدهد که اسید اورسولیک، عضله اسکلتی و چربی قهوهای را که منجر به افزایش کالری سوزی میشوند، افزایش میدهد که به نوبه خود، از چاقی ناشی از رژیم غذایی، پیش دیابت و بیماری کبد چرب جلوگیری میکند.
۵. سیب به جلوگیری از سرطان کمک می کند
بر اساس گزارش موسسه آمریکایی تحقیقات سرطان، فیبر غذایی موجود در سیب خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش ۱۸ درصد از ویتامین C، مورد نیاز روزانه شما را فراهم میکند و خطر ابتلا به سرطان مری را کاهش میدهد. به گفته این موسسه، میوهها به طور کلی خطرابتلا به سرطان ریه، معده، دهان، حلق، حنجره و سرطان مری را کاهش میدهند.
هنگامی که موشهایی که به طور خاص پرورش داده شده بودند تا دچار علائم شبیه آلزایمر شوند، با یک رژیم غذایی تغذیه شدند که به آن محصولات سیب اضافه شده بود، در تستهای مربوط به حافظه به طور قابل توجهی بهتر از موشهایی ظاهر شدند که چنین رژیم غذایی مصرف نکرده بودند. همچنین مشخص شد که تولید استیل کولین در آنها افزایش یافته است. مطالعه سال ۲۰۰۴ روی حیوانات در دانشگاه کرنل دریافت که آنتی اکسیدان کورستین به جلوگیری از استرس اکسیداتیو که به بافتهای مغز صدمه میزند و با اختلالات عصبی مرتبط است، کمک میکند. همچنین به نظر میرسد که سیب (خصوصا پوست سیب) حاوی کورستین هستند.
رئیس این مطالعه، دکتر لی گفت: سیبهای تازه با توجه به اندازه سهم، دارای بالاترین سطوح کورستین در مقایسه با سایر میوهها و سبزیجات است و شاید جزء بهترین انتخابهای غذایی برای مبارزه با آلزایمر باشند.
۷. سیب می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند
کورستین، آنتی اکسیدان موجود در سیب که به محافظت از مغز کمک میکند، ممکن است قادر به تقویت سیستم ایمنی بدن شما نیز باشد. به گفته مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، کورستین ویژگیهای ضد آلرژی قابل توجهی در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است. کورستین در لولههای آزمایش، مانع آزاد شدن هیستامینها (مواد شیمیایی که باعث واکنشهای آلرژیک میشوند) توسط سلولهای ایمنی میشود. بر این اساس محققان فکر میکنند که کورستین ممکن است به کاهش علائم آلرژیها از جمله آبریزش بینی، آبریزش چشم، کهیر و تورم لب و صورت کمک کند.
۸. سیب انرژی شما را افزایش می دهد
سیب، یک منبع عالی از کربوهیدراتهای ساده هستند که میتوانند به سرعت به انرژی تبدیل شوند. بنابراین سیبها، یک انتخاب عالی برای میان وعده عصر یا قبل از تمرین هستند. این میوه سرشار از فیبر است که کمک میکند احساس سیری به شما دست دهد، اما آنقدر معدهتان را پر نمیکند که دیگر نتوانید کاری انجام دهید. این دقیقا همان چیزی است که شما هنگامی که در رفت و آمد هستید، از یک میان وعده میخواهید. سیبها را با یک منبع چربی سالم، مانند: کره بادام زمینی یا پسته ترکیب کنید تا یک میان وعده پرانرژی داشته باشید که شما را به مدت طولانی، قوی نگه خواهد داشت.
بامداد :طبق یافته های یک تحقیق جدید، مصرف روزانه گردو در حالیکه موجب بهبود کلسترول خون و حفظ سلامت روده ها می شود، به روند پیری همراه با سلامت هم کمک می کند.
به گزارش مهر، یافته های محققان بیمارستان بارسلونا اسپانیا نشان می دهد مصرف گردو، بخصوص توسط افراد مسن، موجب تقویت چربی های خوب بدن و همچنین کاهش چاقی و سطح کلسترول خون می شود.
محققان در این تحقیق دریافتند مصرف روزانه گردو به مدت یک سال توسط افراد مسن هیچ تاثیر مضری بر وزن بدن آنها نداشت.
اِمیلیو روس، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «از آنجائیکه گردو یک ماده خوراکی پرانرژی است، نگرانی رایج در مورد آن همواره این بوده است که مصرف طولانی مدت آن با اضافه وزن همراه است.»
در این مطالعه، از ۷۰۷ فرد مسن سالم خواسته شد تا دوز مشخصی از گردو (تقریباً ۱۵ درصد مصرف کالری) را به رژیم غذایی معمول شان اضافه کنند یا در رژیم غذایی شان از گردو استفاده نکنند.
بعد از گذشت یک سال، اضافه وزن، تری گلیسیرید و کلسترول خوب HDL در هر دو گروه دارای نتایج مشابهی بود، اما گروهی که گردو مصرف کرده بودند شاهد کاهش قابل توجه کلسترول بد LDL بودند.
اخبار پزشکی – مهر
نوشته مزیت های گردو اولین بار در بامداد پدیدار شد.
بامداد : یک متخصص تغذیه، اظهار کرد: مصرف کاکائویی که دارای رنگ تیره باشد موجب بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از گرفتگی عروق قلبی می شود.
به گزارش بامداد به نقل از آنا،دکتر خدیجه رحمانی با بیان اینکه نتایج مطالعات نشان می دهد کاکائو برای قلب و عروق و بهبود عملکرد مغز انسان موثر است، گفت: کاکائو دارای ترکیبات موثری بنام «فلاونوئیدها» است که مصرف آن موجب کاهش فشار خون، ممانعت از فعالیت پلاکت ها، کاهش التهاب و در نتیجه کاهش تصلب شرایین می شود و موجب بهبود جریان خون در عروق و بهبود عملکرد مغز و حتی حیطه های شناختی می شود.
دکتر خدیجه رحمانی، افزود: البته این ترکیبات در مواد غذایی مانند چای، عصاره انگور، سیب، موز، نعناع و … نیز وجود دارد.
دکتر خدیجه رحمانی با بیان اینکه هر چه شکلات و یا کاکائو تیره تر باشد میزان فلاونوئیدهای موجود در آن نیز بیشتر است، گفت: میزان فلاونوئید موجود در کاکائو طی فرآیند خشک کردن، حرارت و تبخیر کاهش می یابد بنابراین علاوه بر رنگ کیفیت محصول خریداری شده نیز بسیار حائز اهمیت است.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، افزود: مصرف کاکائو موجب دریافت چربی و کالری بیشتر می شود، بنابراین افراد باید توجه باشند بعد از مصرف کاکائو علاوه بر افزایش تحرک، میزان کالری دریافتی خود از سایر مواد غذایی را کنترل کنند.
رحمانی یادآور شد: مصرف مرتب شکلات حاوی کاکائو در زنان یائسه که دچار افزایش کلسترول هستند اثرات مفید پیشگیری کننده در بیماری قلب و عروق و فشار خون دارد اما در مردان مسن با سابقه بیماری عروق کرونر این مساله دیده نشده است بنابراین مصرف شکلات حاوی کاکائو یا خود کاکائو به تمام افراد توصیه نمی شود، اما اگر افراد تمایل به مصرف دارند،توصیه می شود کاکائو ۷۰ درصد و یا ترجیحا ۹۰ درصد استفاده کنند.
خبرگزاری آریا-نحوه نشستن روی توالت فرنگی باعث ایجاد و تشدید مشکلات گوارشی می شود.
به گزارش خبرگزاری آریا،براساس یافته های جدید محققان ژاپنی نشستن در حالت 90 درجه روی توالت فرنگی ممکن است که باعث بروز مشکلاتی برای بدن شود. به گفته محققان چمباتمه زدن (وضعیت نشستن روی توالت ایرانی) بهترین وضعیت بدنی برای دفع راحت و تخلیه کامل روده و کلیه ها است.
نشستن روی توالت فرنگی
هر روز به تعداد افرادی که از مشکلات گوارشی و یبوست شکایت می کنند افزوده می شود. تغذیه اکثر ما سرشار از قند، نمک و مواد چرب است که بدن برای هضم و دفع آنها دچار مشکل می شود. البته باید بدانید که نوع تغذیه تنها دلیل بروز چنین مشکلاتی نیست.
شاید باورتان نشود، اما نحوه نشستن روی توالت فرنگی که امروزه در کشور رواج زیادی دارد نیز باعث ایجاد و تشدید این مشکلات می شود و البته خطر برخی دیگر از بیماری ها را نیز افزایش می دهد. در این مطلب قصد داریم شما را با تاثیر نحوه نشستن صحیح در توالت فرنگی بر سلامتی مان بیشتر آشنا کنیم.
خطا در نحوه نشستن
احتمالا شما هم در سایت ها و شبکه های اجتماعی در خصوص وضعیت نادرست نشستن روی توالت فرنگی، زیاد مطلب دیده و خوانده اید. در واقع به عقیده متخصصان وضعیت نشستن در حالت 90 درجه مناسب فیزیولوژی بدن ما نیست و این شیوه های مدرن می توانند برای بدن مشکل ساز شوند.
امروزه خیلی از خانه های قدیمی کوبیده شده و با معماری مدرن ساخته می شوند. به همین دلیل نیز در اکثر خانه ها توالت فرنگی استفاده می شود. خیلی از افراد نیز به دلیل زانودرد و مشکلات دیگر علاقه بیشتری به استفاده از این نوع توالت ها نشان می دهند. اما باید بدانید که این توالت های مدرن منشا بسیاری از مشکلات گوارشی است و مدل آنها باعث می شود که در حین استفاده در وضعیتی بنشینید که برای سلامتی مفید نیست. بر اساس یافته های محققان آلمانی نشستن 90 درجه روی توالت فرنگی در حین دفع مدفوع باعث افزایش خطر بروز بواسیر و یبوست می شود
واقعیت این است که نشستن روی توالت فرنگی که مانند نشستن روی صندلی است، یعنی قرار دادن پاها روی زمین و ایجاد زاویه 90 درجه بین باسن و بالاتنه باعث فشار به رکتوم شده و مدفوع به سختی از روده عبور می کند و به بیرون دفع می شود.
نشستن با زاویه 90 درجه چه مشکلاتی برای بدن ایجاد می کند؟
براساس یافته های جدید محققان ژاپنی، نشستن در حالت 90 درجه روی توالت فرنگی ممکن است باعث بروز مشکلاتی در بدن شود، از قبیل:
- یبوست های مکرر
- تحریک مکرر رکتوم
- عفونت ادراری
- دردهای موضعی
- مشکلات متعدد زنانگی
- هموروئید یا بواسیر
بررسی های محققان میکروبیولوژیست آلمانی نیز این یافته را تایید می کند. بر اساس یافته های آنها نیز نشستن 90 درجه روی توالت فرنگی در حین دفع مدفوع باعث افزایش خطر بروز بواسیر و یبوست می شود.
به عقیده این محققان نشستن 90 درجه، به جای تسریع روند دفع، باعث باعث طولانی شدن آن می شود. در واقع در این وضعیت، کانال مقعد که زمینه خروج مدفوع را فراهم می کند به خوبی باز نمی شود. در نتیجه روده به سختی و با سرعت کم تخلیه می شود.
مضرات نشستن توالت ایرانی,درباره توالت ایرانی
در روش چمباتمه زدن، مشکل دفع مدفوع کاهش پیدا کرده
چمباتمه زدن به جای نشستن
به گفته محققان ژاپنی چمباتمه زدن (وضعیت نشستن روی توالت ایرانی) یا همان وضعیت اسکات در ورزش، بهترین وضعیت بدنی برای دفع راحت و تخلیه کامل روده و کلیه ها است. البته در سال 1964 نیز اعلام شده بود که بهترین وضعیت نشستن روی توالت فرنگی، حالت چمباتمه زدن و جمع کردن ران ها به داخل شکم است.
توجه داشته باشید که در روش چمباتمه زدن، مشکل دفع مدفوع کاهش پیدا کرده و روده بزرگ در وضعیت بهتری قرار می گیرد. وضعیت چمباتمه زدن باعث کاهش فشار وارده به پرینه شده و فشار روی رگ های مقعد و رکتوم را کاهش می دهد. این وضعیت همچنین از بروز هموروئید، آپاندیسیت، التهاب روده و دیگر مشکلات مربوط به یبوست پیشگیری می کند. گفته می شود که قرار گرفتن در وضعیت نامناسب (نشستن 90 درجه) در هنگام دفع مدفوع می تواند خطر بروز سکته مغزی را نیز بالا ببرد. اگر مشکل زانودرد ندارید و می توانید از توالت ایرانی استفاده کنید، باید بدانید که بیشتر به نفع سلامتی تان است.
البته اگر از مشکل یبوست رنج می برید، یادتان باشد که علاوه بر اصلاح وضعیت نشستن در توالت لازم است که از موادغذایی حاوی فیبر فراوان مانند میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. کاهو و دیگر سبزیجات سبز رنگ و همچنین میوه های خشک مانند آلوخشک و غیره به دفع راحت کمک می کنند. توصیه می کنیم از مصرف عدس و دیگر میوه های خشک مانند برگه زردآلو نیز غافل نشوید.
بنابراین اگر مشکل زانودرد و غیره ندارید و می توانید از توالت ایرانی استفاده کنید، باید بدانید که بیشتر به نفع سلامتی تان است. اما اگر به هر دلیلی مجبور هستید از توالت فرنگی استفاده کنید، بهتر است همیشه یک چهارپایه پلاستیکی کوچک زیر پاهایتان قرار دهید و کمی به سمت جلو خم شوید تا بدن تان در زاویه 35 درجه (بین باسن و بالاتنه) قرار بگیرد. در این صورت بدن در وضعیت چمباتمه قرار می گیرد و روده و کلیه ها بدون درد و ناراحتی، کاملا تخلیه می شوند.